Introdução ao mercado brasileiro de ovos

Mercado brasileiro de ovos Durante os últimos anos o mercado brasileiro tem experimentado um incremento no consumo de ovos. Em 2.019 do consumo per capta era de 230 ovos e em 2.020 cresceu para 251 unidades (IEC). Brasil é na atualidade o segundo maior produtor de ovos da América Latina atrás apenas do México. PROVISIONAL DOCUMENT

A estatística mostra que a maior produção concentra em cinco estados citados abaixo por ordem: São Paulo (45%), Paraná (14.4%), Espírito Santo (14.3%), Minas Gerais (14%) y Rio Grande do Sul (11%). O alto nível de produção requer uma grande quantidade de matérias primas (principalmente milho e soja), como é de se imaginar uma grande quantidade tem origem dentro das nossas fronteiras, razão pela qual podemos otimizar as dietas para obter o máximo potencial das aves e, portanto, a máxima rentabilidade. O mercado de ovos esta marcado pelo tamanho cujo intervalo ideal está entre 55-60g. PROVISIONAL DOCUMENT