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CACEROLAS y SARTENES HORNO de ALUMINIO
CATÁLOGO de PRODUCTOS VERANO 2019
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
6 yemas 100 grs. de azúcar 6 claras 1 cdita. de esencia de vainilla Ralladura de 1 naranja 30 grs. de aceite o manteca fundida 200 grs. de harina leudante
Enmantecar la olla. Batir las yemas con el azúcar hasta que su color se aclare. Incorporar la ralladura, la esencia y el aceite o la manteca fundida y fría. Batir las claras con el azúcar hasta merengar. Mezclar ambas preparaciones de a poco, igualando densidades. Incorporar la harina de a poco, tamizada y en forma envolvente. Verter la preparación en la cacerola. Cocinar. Una vez cocido, esperar 5 minutos para que la preparación se contraiga y pasar una espátula de silicona. Desmoldar sobre una rejilla de alambre para que no conserve el vapor del interior.
PREMIO
Cocción Saludable
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Director/a - Ejecutivo/a de Negocios