Hace 15 años comenzó el sueño de Chef Pablo Alvarado de servir al prójimo con algo diferente, de evolucionar la gastronomía quetzalteca.
Empezamos sin nada y a la vez con todo, arriesgamos lo que teníamos y también lo que no teníamos.
Hoy es una realidad, una creación que ha MARCADO TENDENCIAS en nuestra bella Quetzaltenango, una pasión que año tras año evoluciona gracias a la preferencia del comensal, la razón de esta marca.
