2018
El mundo de las bebidas especiales
Crea momentos, crea negocio Mejorar la rentabilidad y generar nuevas oportunidades de negocio es lo que desea cada empresario. Si además puede ser dentro de las nuevas tendencias y con productos de calidad que fidelizan a la clientela, aún mejor. La filosofía de Grupo Deleitas consiste en aportar nuevos conceptos de bebidas para la hostelería en general. Todas nuestras propuestas tienen en común la sencillez y la rapidez de la operativa delante del cliente y el gran valor añadido que perciben inmediatamente los clientes. Además, el hecho de ofrecer este tipo de bebidas genera directamente un aumento del consumo en franjas horarias tradicionalmente bajas, atrayendo un público cada vez más en demanda de productos novedosos, atractivos y/o saludables.
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Grupo Deleitas
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Natural Drinks
¡Únete al movimiento healthy!
Smoothies
¡los top del verano!
Purés de fruta
¡Puro sabor para tus recetas!
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Siropes
¡Descubre los sabores imposibles!
Salsas
¡Baila la salsa en tus creaciones!
Toppings mermeladas ¡Un acompañante de lujo!
Frappés ¡Son
aclamados todo el año!
Chai/Matcha
¡El toque más Zen para tu carta!
Flor de Hibiscus
¡La alfombra roja de tus bebidas!
Texturizantes
¡Coctelería “non-stop”!
Premixers
¡Tu Mix-Cocktail!
Delantales
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¡Cuida tu look detrás de la barra!
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Asesoramiento
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Nuestras marcas
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Crupo Deleitas
Grupo Deleitas es un especialista en conceptos de bebidas novedosas de alta calidad para el sector Horeca. Representa y comercializa en toda la geografĂa nacional diferentes marcas internacionales de primer nivel que marcan las tendencias en el mercado.
El equipo
Una de nuestras fuerzas es nuestro equipo de profesionales. Entre ellos, asesores comerciales, cocteleros, mixĂłlogos y baristas, cuya experiencia y apoyo permiten un asesoramiento Ăłptimo a nuestros clientes. Incluso, el desarrollo de recetas personalizadas o de nuevas aplicaciones.
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Marcas y productos
Ofrecemos un amplio abanico de productos con propuestas innovadoras para realizar deliciosos SMOOTHIES, FRAPPÉS, NATURAL DRINKS y CÓCTELES. Así como PURÉS DE FRUTA, SALSAS TOPPINGS, FLOR DE HIBISCUS o SIROPES para diversas aplicaciones en BEBIDAS FRÍAS o BEBIDAS CALIENTES, o incluso postres. Nuestros partners son grandes marcas a nivel internacional como DAVINCI GOURMET, COLAC, ONE&ONLY, RAVIFRUIT, MAISON ROUTIN “1883”. Y además, ROSELLA FLOWER, REBEKA o BEBE NATURA. Todos nuestros productos se diferencian por su alta calidad: ingredientes naturales, selectas materias primas, como las frutas en su óptimo momento de maduración, alto contenido en fruta, excelente sabor, textura y consistencia ideal. Facilidad de uso para el profesional, sencillez y rapidez en su preparación.
Nuest ros clientes
Nuestros clientes son los que nos ayudan a crecer, a superarnos cada día, a aceptar retos, a avanzar. Nos obligan a mejorar, a cuestionarnos y a innovar. Gracias a nuestros distribuidores, gracias a los establecimientos que utilizan nuestros productos y hacen disfrutar de estas deliciosas bebidas a miles de consumidores finales que se merecen lo mejor.
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Natural Drinks
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Natural Drinks
Natural
FRUTA Y VERDU
RA
Únete a la tendencia healthy y dale alas a tu negocio. Deliciosa combinación con tan sólo frutas y verduras. Revitalizante, detox o energética: totalmente natural. Estas bebidas se pueden consumir a todas horas: en el desayuno como un “shot” de fibras y vitaminas, entre comidas para una merienda deliciosa, o como un refrescante smoothie en cualquier franja horaria. Los “Natural Drinks” son rápidos y fáciles de preparar en pocos segundos. Sólo hay que elegir un sabor, mezclarlo con más o menos hielo, batir y listo para saborear. También son deliciosos con bebida de soja o avena.
(85% fruta natural) 1L (8 x 1L) 38-6533
(100% fruta natural) 1L (8 x 1L) 38-6955
(100% fruta natural) 1L (8 x 1L) 38-6956
(100% fruta natural) 1L (8 x 1L) 38-6957
Con nuest ros Natural Drinks, ¡Cuidarse es un placer!
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Smoothies
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Smoothies Nuestros Smoothies son una verdadera explosión de sabor y vitaminas. De la mejor calidad, con un contenido de al menos 40% a 50% de auténtico puré de fruta. Sus ingredientes selectos y naturales garantizan una bebida deliciosa y refrescante, llena de sabor, aroma y color. Utilízalos para preparar Smoothies, Cócteles, Batidos y Milkshakes. Preparación rápida y sencilla, en batidora o granizadora. Añade más o menos hielo, leche o zumo, te proporcionamos infinitas recetas para optimizar tus bebidas. ¡También pueden utilizarse como toppings para postres o bebidas!
Limón-Naranja 1L (6X1L) 38-6521
Frutas exóticas 1L (8X1L) 50-872053-U
Piña-Coco 1L (8X1L) 38-7478
Fresa 1L (8X1L) 50-870953-U
Fresa-Plátano 1L (8X1L) 38-7476
Mango 1L (8X1L) 50-873253-U
Plátano 1L (8X1L) 38-7477
Melocotón 1L (8X1L) 50-872253-U
Black 1L (8X1L) 38-7479
Frutos del bosque 1L (8X1L) 50-870353-U
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ĂŠ de fruta Pures
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Natural
Pures de fruta
100%
La misión principal de Ravifruit es obtener frutas de una calidad excepcional: la correcta selección de las variedades frutales y el exhaustivo control del proceso de cultivo, culminando con la cosecha en el punto de maduración óptimo. Envasados con una pasteurización suave que respeta al máximo el sabor, color y aroma de la fruta natural. A su vez, garantiza su conservación durante meses a temperatura ambiente. El resultado es una gama de purés de extraordinario sabor con un abanico de 16 frutas + 4 combos con un contenido del 90% de fruta. Con todo el esplendor del sabor de la fruta natural recién cosechada. Prueba de esta calidad Premium es la presencia de los purés Ravifruit en los establecimientos más prestigiosos a nivel mundial: obradores, cocinas y coctelerías. Los purés de fruta Ravifruit 90/10 son ideales para elaborar bebidas: cócteles con o sin alcohol, batidos, smoothies y granizados. Así como postres y toppings: helados, salsas, coulis, sorbetes, cremas, gelificados, etc.
Mango 1L (6 x 1L) 50-08017
Grosella negra (Cassis) 1L (6 x 1L) 50-08013
Arándano 1L (6 x 1L) 50-08564
Fresa 1L (6 x 1L) 50-08015
Litchi 1L (6 x 1L) 50-08532
Piña 1L (6 x 1L) 50-08590
Frambuesa 1L (6 x 1L) 50-08016
Manzana 1L (6 x 1L) 50-08593
Albaricoque 1L (6 x 1L) 50-08010
Plátano 1L (6 x 1L) 50-08591
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,
Pures de fruta
Melocotón 1L (6 x 1L) 50-08019
Cereza Morello 1L (6 x 1L) 50-08660
Maracuyá 1L (6 x 1L) 50-08018
Limón 1L (6 x 1L) 50-08014
Pera 1L (6 x 1L) 50-08020
Mandarina 1L (6 x 1L) 50-08661
Boost´in es una preparado neutro para Smoothies y granizados. Este preparado natural combinado con nuestros purés de fruta le permitirá realizar de forma fácil e instantánea los mejores smoothies y granizados. Aporta a estos productos la textura ideal respetando todo el sabor de la fruta fresca. Boost´in 1L (6 x 1L) 50-08001
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Aporta textura y dulzor, a la vez que intensifica el sabor de la bebida. Es un sirope de agua y azúcar con zumo de limón que potencia el sabor de la fruta. Además, contiene goma xantana y pectina para estabilizar la textura de la bebida, haciendo que el smoothie o granizado quede homogéneo. ¡100% ingredientes naturales!
Pures de fruta
Combos de fruta
4 combos de fruta perfectamente equilibrados para preparar cócteles, postres, smoothies y otras refrescantes recetas.
Mojito (Lima y menta) 1L (6 x 1L) 50-08856
Pabana (Maracuyá, mango, plátano, limón) 1L (6 x 1L) 50-08817
Piña Colada (Piña- coco) 1L (6 x 1L) 50-08816
Frutos Rojos (Frambuesa, grosella, grosella negra, arándano rojo) 1L (6 x 1L) 50-08855
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Siropes
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Siropes Haz de tu oferta de bebidas frías y calientes una verdadera explosión de sabor con la gama de Siropes ‘‘Classic’’ y ‘‘Fruit innovation’’. Es la mejor forma de potenciar el sabor de tus preparados y crear recetas innovadoras y originales. La gama de siropes ‘‘Classic’’ han sido ideados principalmente para las bebidas calientes, como cafés especiales. Entre los más de 40 sabores, encontramos los más tradicionales como Caramelo, Vainilla, Tiramisú, Almendra, Avellana y muchos más, y sabores innovadores como el Caramelo Salado, Castaña, Pastel de frutos secos, Calabaza, entre otros. Para coctelería y bebidas especiales, la gama ‘fruit innovation’ aporta el toque natural del sabor de la fruta. Esta gama es aplicable a bebidas frías como lemonade o smoothies, y también a postres. Nuestras recetas son la mejor apuesta para un resultado óptimo en la elaboración de tus productos.
Classic Coffee & Cocktail
No incluye dosificador 51-DOSIF-M
Almendra (Almond) 51-21873 Almendra mocca (Almond Mocca) 51-21613 Amaretto 51-21453 Avellana (Hazelnut) 51-21408 Azúcar de caña (Sugar Cane) 51-21590 Butterscotch (Mantequilla Escocesa) 51-21545 Calabaza especiada (Spiced Pumpkin) 51-29646 Canela (Cinnamon) Caramel Caramelo salado (Salted Caramel) Castaña (Chesnut) Chocolate Chocolate blanco (White Chocolate) Chocolate menta (Chocolate Mint)
51-21477 51-21385 51-21389 51-22639 51-21439 51-21484 51-21491
Coco (Coconut) English toffee nut (Avellana caramelizada) Fresa Crema de licor Pan de Jengibre (Gingerbread) Melocotón (Peach) Menta (Peppermint)
51-21422 51-21507
Panal de miel (Honey comb) Naranja (Orange) Pastel de Navidad (Festivel Cake) Plátano (Banana) Tiramisú Vainilla Francesa Vino caliente (Mulled Wine)
51-21583 51-21514 51-22645 51-21460 51-21620 51-22158 51-22181
No incluye dosificador Bomba (dosificador)
51-21446 51-21415 51-21569 51-21606 51-21538
51-DOSIF-M
Formato 6x1L
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Siropes Fruit innovation
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La gama ‘Fruit innovation’ ha sido desarrollada para los profesionales de la coctelería y bebidas especiales. Los amantes de la fruta valorarán la naturalidad y el sabor así como el alto contenido en fruta de esta línea de siropes con múltiples aplicaciones en bebidas frías, postres y coctelería.
Frambuesa (Raspberry) 1L (6 x 1L) 51-21682
Granadina (Grenadine) 1L (6 x 1L) 51-21668
Limón-Lima (Lemon-Lime) 1L (6 x 1L) 51-21675
Manzana verde (Green apple) 1L (6 x 1L) 51-21729
Maracuyá (Passion fruit) 1L (6 x 1L) 51-21699
Piña (Pineapple) 1L (6 x 1L) 51-21712
No incluye dosificador 51-DOSIF-M
Siropes Te Coffee & Cocktail
Cada vez más consumidores piden bebidas a base de té frío o con un toque especiado. La alta calidad y concentración de nuestros siropes de té con limón o de spiced chai (té con especias) aportan la solución con notas aromáticas que responden a estas nuevas tendencias.
Té con limón (Lemon Tea) 1L (6 x 1L) 51-21522
Siropes sin azucar
Avellana (Sugar free) 1L (6 x 1L) 51-82002-S
Spiced Chai con té verde 1L (6 x 1L) 51-21392
Ahora se puede disfrutar del sabor sin azúcar. Pruebe nuestros sabores más populares con la gama ‘‘sugar free’’.
Caramelo (Sugar free) 1L (6 x 1L) 51-82001-S
Vainilla (Sugar free) 1L (6 x 1L) 51-82000-S
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Siropes
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Siropes No es mera coincidencia que la MAISON ROUTIN fundada en 1883 esté ubicada en el corazón de los Alpes. La pureza del agua natural de estas montañas es del todo esencial para la calidad de los siropes y su riqueza aromática. Otro ingrediente “Premium” es la utilización exclusiva del azúcar de caña para todos los siropes 1883, sublimando con delicadeza los distintos aromas y matices. Otro factor a destacar es la gran experiencia en la selección y el maridaje de aromas, con el fin de “embotellar” en un sirope todos los sabores y las sensaciones de una fruta natural, un postre o una flor. Sus características perduran en la aplicación de cócteles, refrescos, lemonades, combinados de café o chocolate, postres, etc. Esta pericia es posible gracias a un panel de 20 expertos en aromas y sabores que recibieron durante años una formación absolutamente específica. Son capaces de desglosar e identificar los aromas de cualquier fruta o postre para reproducirlos en un sirope.
Formato 1L (6 x 1L)
Creativos
Frutas
Flores
Los autenticos Nuevo
Tes
Bio “Organic” Sin azucar
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Siropes Los siropes Routin 1883 están hechos con rigor y pasión para aportar a los profesionales la calidad y la variedad para infinitas aplicaciones., para “inspirar la excelencia” para que vuele sin límites la imaginación de los baristas, bartenders y mixólogos.
Los autenticos
VIDRIO
Amaretto Arce/Erable Avellana/Noisette Avellana tostada Azúcar de caña/Sucre de canne Café Canela/Cannelle Caramelo Chocolate Chocolate blanco/Chocolat blanc Dulce de leche Menta Peppermint/M. Poivrée Nuez macadamia/Noix de macadamia Pan de jengibre/Pain d´épices Pistacho/Pistache Ponche de huevo/Lait de poule Orgeat Tiramisú Vainilla/Vanille Vainilla francesa/French vanille
41-1724 41-3189
Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
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41-2117 41-1723 41-1725
41-5197 41-4245 41-1658 41-2031 41-1656 41-1923 41-1716 41-2881
PET
41-4303 41-4375
41-4302 41-4361 41-4790 41-4792 41-4586
Siropes
Creativos
Se podrían clasificar los más de 110 sabores en varias categorías: “Los auténticos”, con los sabores más tradicionales como el azúcar de caña, almendra, café, vainilla, caramelo, dulce de leche, etc. En la gama “Frutas” y “Flores” podemos descubrir aromas como albaricoque, fresa, cereza, kiwi, mango, etc. Los sabores más inéditos de Routin se descubren en la gama “Creativos”: orquídea, pimiento rojo, palomitas, muffin de arándano, tomate, azafrán, bitter, spritz, etc. Una amplísima línea de “Tés” no dejará indiferente a ninguno. La gama se completa con unos siropes “Sin Azúcar” y por último con una nueva línea de siropes “Bio” ecológicos llamada “Organic”.
VIDRIO
Azafrán/Safran Bitter/Spritz Blue curaçao Cacahuete garrapiñado/Chouchou Calabaza especiada/Pumpkin spice Caramelo salado/Caramel beurre salé Caramelos tiernos de toffee /Caramel tendre
41-5292 41-5465 41-1643 41-4685 41-2880 41-1921
41-5013 Cookie chocolate 41-3694 Chicle/Bubble gum 41-1721 Crema de whisky/Irish cream 41-5566 Croissant francés/French croissant Galleta tostada con canela/Spéculoos 41-3640 Galleta toffee y chocolate /Toffee Crunch
PET
41-4500
41-4596
VIDRIO
PET
41-3075 Jengibre/Gingembre Magdalena francesa/F. Madeleine 41-5132 41-1650 Menta verde/Menthe Verte 41-2149 Mojito Muffin arándano/Muffin myrtille 41-5196 41-1922 41-4652 Nube tostada/Chamallow grillé 41-5291 Palomitas/Pop corn 41-4659 Pepino/Concombre 41-4336 Picante guindilla/Spicy 41-5070 Pimiento rojo/Poivron rouge 41-4337 Piña colada 41-3693 Ron/Rhum 41-5290 Tomate 41-4831 Turrón francés/F. Nougat 41-2775 Triple sec Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
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Siropes Frutas Albaricoque/Abricot Arándano/Myrtille Cereza/Cerise Ciruela amarilla mirabella/Mirabelle Coco Cranberry/Airelle Granada/Grenade Granadina/Grenadine Grosella negra/Cassis Frambuesa/Framboise Frambuesa (sin colorantes)
VIDRIO
41-5086 41-1653 41-1640 41-5289 41-1654 41-1636 41-2879 41-1899 41-1639 41-1645
/F. sans colorants
Fresa Fresa (sin colorantes) Kiwi Lima/Citron Vert Limón/Citron Limón amarillo/Citron Jaune Limón yuzu/Yuzu Citron Litchi/Litchi Mandarina Mango Manzana/Pomme Manzana verde/Pomme verte Maracuyá Melocotón Melón Mora/Mure Naranja Naranja sanguínea Piña/Ananas Pomelo rosa/Pamplemousse Rose Plátano Pomelo/Pamplemousse Sandía
41-1649 41-1642 41-1641 41-4829 41-4829 41-3362 41-4507 41-2033 41-1659 41-3312 41-1646 41-1657 41-3073 41-1652 41-1655 41-3414 41-2120 41-3323 41-1638 41-2119 41-2148
Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
41-1644
Flores VIDRIO
Anís/Anis Flor de sauco/Fleur de sureau Lavanda/Lavande Orquídea/Orchidée Rosa/Rose Violeta/Violette
41-1637 41-2776 41-2883 41-5039 41-1812 41-1660
Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
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PET
41-4304 41-4385
Siropes Tes VIDRIO
Té/Thé Té chai/Thé Chai Té flor de sauco/Thé Fleur de Sureau Té frambuesa/Thé Framboise Té limón/Thé Citron Té mango/Thé Mangue Té melocotón/Thé Pêche Té verde/Thé Vert
41-1648
Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
41-5240 41-4573 41-2882
PET
41-4362 41-4504 41-4653 41-4793
Sin azucar PET
Avellana “sin azúcar”/Noisette sans sucre 41-4391 Caramelo “sin azúcar”/Caramel sans sucre 41-4306 Chocolate “sin azúcar”/Chocolat sans sucre 41-5412 Vainilla “sin azúcar”/Vanille sans sucre 41-4305 Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
Bio “Organic”
¡Las notas aromáticas más naturales!
La gama de siropes Bio - Organic está elaborada exclusivamente con ingredientes garantizados ecológicos. VIDRIO
Avellana Bio “Organic”/Noisette Agave Bio “Organic”/Agave Caramelo Bio “Organic”/Caramel Vainilla Bio “Organic”/Vanille
41-5487 41-5579 41-5486 41-5485
Bomba (dosificador 8ml)
41-4768
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Salsas toppings
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Salsas toppings Las salsas toppings de Colac destacan por su sabor y aroma. Ideales para postres, helados y yogures. También, aportan su sabor y textura en frappés, smoothies y otras bebidas especiales. Las salsas destacan por su calidad, perfecta textura y sabor. Los profesionales son cada vez más exigentes y buscan productos especiales y de calidad. La amplia gama se compone de 12 sabores “clásicos” y 15 sabores “afrutados”. Sin olvidar las 2 salsas sin azúcar de chocolate y fresa, para que los más golosos disfruten sin límites.
Los clasicos mas sabrosos
Amaretto Avellana Café Caramelo Caramelo toffee Caramelo salado Chocolate Chocolate a calentar Chocolate blanco Galleta con canela (spéculoos) Ponche de huevo Vainilla
55-20520 55-20509 55-20514 55-20511 55-20521 55-20499 55-20505 55-20610 55-20523 55-20519 55-20501 55-20522
No incluye dosificador 55-DOSIF-G
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Salsas toppings Pasion por la fruta La amplia gama transmite la pasión de Colac por la fruta y el saber-hacer de más de 35 años. Cada sabor se convierte en una inagotable fuente de inspiración para las creaciones de todos los Chefs, pasteleros, heladeros, barmans, cocineros, etc. La botella dosificadora flexible con tapón de cierre es muy fácil de usar, además de resistente y reciclable. Albaricoque - Miel Arándano Cereza Coco Frambuesa Fresa Grosella Frutos del bosque Kiwi Limón Mango Maracuyá Naranja Piña Plátano
55-20611 55-20695 55-20512 55-20816 55-20507 55-20500 55-20508 55-20504 55-20513 55-20506 55-20516 55-20517 55-20518 55-20502 55-20503
No incluye dosificador 55-DOSIF-G
Salsas sin azucar En la gama de salsas Colac se extiende a las salsas “sin azúcar”. Ahora cuidarse es un placer. Prueba la salsa de fresa sin azúcar, tan deliciosa y pura, o la salsa de chocolate para los más golosos. Nuevo
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Chocolate 1KG (6X1KG) 55-29070
Nuevo
Fresa 1KG (6X1KG) 55-29082
Salsas
Chocolate negro 2,5KG (6X1KG) 51-81280-U
Fresa 2,5KG (6X1KG) 51-81282-U
Chocolate blanco 2,5KG (6X1KG) 51-81281-U
Caramelo 2,5KG (6X1KG) 51-81279-U
Salsas
No incluye dosificador 51-DOSIF-G
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Toppings mermeladas
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Toppings mermeladas Las salsas ‘toppings mermeladas’ son un amplio abanico de mermeladas sabrosísimas con trozos de deliciosa fruta. Pueden utilizarse directamente para acompañar y realzar recetas frías o calientes, dulces o saladas. Además, estas mermeladas son veganas y sin glúten.
Fresas (puré) Fresas Manzanas y uvas Cerezas Melocotones al brandy Frutos rojos Frutos del bosque
55-40001 55-40033 55-40002 55-40003 55-40004 55-40007 55-40081
Uvas pasas al ron Frutas tropicales Nueces al sirope de arce Frambuesas (puré) Cranberries Cranberries de montaña Cranberries de montaña con manzana
55-40008 55-40009 55-40010 55-40023 55-40050 55-42002 55-42011
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é Frappes
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Frappes Cremosos y sabrosos, los frappés se preparan en batidora con leche y hielo. Admiten infinitas variaciones. El frappé de vainilla puede servir de base casi neutra. Añadiendole siropes o salsas, prepara deliciosos frappés, saborizados de café, chocolate, fresa, caramelo, coco, palomitas o chicle. ¡Múltiples recetas creativas!
Opcional: No incluye cuchara medidora (cacito) 38-2430
Frappé Vainilla 1KG (6 x 1KG) 38-1981
A la hora del desayuno: esta bebida a base de leche es rica en nutrientes y calcio. Te lo recomendamos para integrarlo en esta importante comida. Se tarda más o menos lo mismo que para hacer un café, pero usando una batidora. El frappé de chocolate, café, vainilla o yogur puede acompañar como complemento ideal en el desayuno con fresas, arándanos o kiwis, frutas ricas en antioxidantes y bajas en calorías.
Frappé Iced Coffee 1KG (6 x 1KG) 38-3129
Frappé Chocolate 1KG (6 x 1KG) 38-1980
Frappé Vainilla 1KG (6 x 1KG) 51-20285392
¿Y por qué no tomar un frappé a la hora del desayuno ?
Frappé Yogurt 1KG (6 x 1KG) 38-3633
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é Chai -Matcha
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Frappes A los amantes y puristas del MATCHA, les encantará nuestro ‘Matcha Latte’ caliente. Los que aún no conocen el matcha lo pueden mezclar con otros sabores, por ejemplo con salsa de chocolate negro, blanco o caramelo, para conseguir bebidas suavemente aromáticas. Otra de las opciones es tomarlo en frío, batiéndolo con leche y hielo en una batidora. Nuestro CHAI se puede preparar en frío o en caliente. Perfectamente equilibrado, cremoso, especiado y dulce. No dude en ser creativo y personalizarlo a su gusto. Puedes combinarlo con chocolate o con batidos o smoothies de fruta. Ambos, son libres de lactosa si son preparados con bebida de soja o avena.
Opcional: No incluye cuchara medidora (cacito) 38-2430
Matcha Latte 1KG (6 x 1KG) 38-6330
Original Spice Chai 1KG (6 x 1KG) 38-6008
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Flor de Hibiscus
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Flor de Hibiscus La Flor de Hibiscus es la “flor-fruta” por excelencia. Derrocha glamour, de color rojo como una alfombra roja. Es carnosa y crujiente en boca. Ideal para utilizar en cócteles, postres y otras creaciones culinarias. Su presencia es espectacular en una copa de Cava o Champagne, donde sus pétalos se abren y las burbujas rozan sus pétalos conforme suben a la superficie, causando un efecto muy atractivo.
Bote 750gr (40 flores) 39-1025
Bote 250gr (11 uds) 39-1023
Con caja expositora
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é Texturizantes coctel
Esferificación Directa o “falso caviar”
Añade alginato al producto y cloruro al agua. La reacción gelifica por completo el líquido.
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Alginato Esferificación -caviarBote 200GR 43-010-0200
Cloruro Esferificación directa Bote 200GR 43-020-0200
Esferificación inversa Añade gluconolactato al producto y alginato al agua. La reacción forma una membrana alrededor de la esfera.
Gluconolactato Bote 125GR 43-030-0200
Alginato Esferificación -caviarBote 200GR 43-010-0200
Texturizantes coctel Esferificaciones, Aires, Gelificantes y Espesantes Aportamos a los Barmans productos creativos fáciles de utilizar y aplicar al Cocktail, para jugar con las texturas y sorprender con presentaciones originales. La coctelería molecular es como la magia, requiere sobre todo el deseo de ir más allá de un cóctel bueno y bien hecho. Es la pizca de imaginación que hace la diferencia, una bolita en la copa que explota en boca para un contraste de sabores, la espuma con sabor a lima, son detalles que nos hacen ver al barman como un mago.
Aires Crea aire a cualquier bebida sin alcohol. Especial para postres y cócteles.
Lecitina de soja Bote 100GR 43-090-0100
Air alcohol Bote 150GR 43-100-0150
Efecto visual o sensorial
Espesante
Gelificante
Hace que el líquido brille bajo el reflejo de la luz ultravioleta o “color amarillo”.
Convierte productos líquidos que no contengan grasa ni gelatina en una espuma ligera,utilizando un sifón de nata.
Espesante de goma xantana. Espesa y crea un líquido viscoso que permite mantener sólidos “en suspensión”.
Fluo -reflejo luz “negra”Bote 25GR 43-070-0025 Las burbujas se liberan al tocar el agua o la saliva, con una sensación de explosión en la boca, muy divertida y especial. Fizz-Rock -Peta zetaBote 200GR 43-120-0200
Proespuma -espuma sifónBote 400GR 43-060-0400
Transforma en crema cualquier líquido con poca concentración de alcohol. Fast creme -espesante cremaBote 100GR 43-110-0100
Gelespesa -espesante gomaBote 200GR 43-040-0200 Gelificante termorreversible muy elástico y cómodo para trabajar. Gelifica a partir de 65ºC, preservando así sabores y propiedades organolécticas. Gelatina vegetal Bote 200GR 43-050-0200
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é P remix coctel
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P remix coctel No puedes abrir tu bar sin un cóctel picante, uno ácido y uno dulce. Con los premix cóctel de Rebeka encontrarás los mejores aliados con unas recetas excelentes. Agilizan y facilitan el trabajo al barman, garantizando un sabor y aroma equilibrado. El cóctel será siempre perfecto, independientemente de quién lo prepare, lo que garantiza la satisfacción de los clientes. Los premix cóctel de Rebeka están elaborados con una calidad excepcional, gracias a las recetas de grandes profesionales de la coctelería y a la selección de los mejores ingredientes.
Piña Colada 1L (6 x 1L) 42-010-1000
Bloody Mary 1L (6 x 1L) 42-020-1000
Margarita Mix 1L (6 x 1L) 42-030-1000
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Delantales Tu estilo habla por ti detrás de la barra. Vestir a Barmans y Baristas es todo un reto para nosotros. En nuestra gama de delantales encontramos tejidos denim y lona encerada combinados con varios tonos de piel natural y telas decorativas. Si eres un barista o barman profesional y te exiges lo mejor en tus creaciones, además de tener un local a la última que refleje tu identidad, sin duda querrás proyectar una imagen igualmente ligada al ambiente en el que trabajas. Grupo Deleitas propone sus delantales para los barmans y baristas con personalidad apasionada. Una imagen moderna, vanguardista, ¡a la última!
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Delantales Lona encerada verde caqui con detalles en piel marrón caramelo - 2 bolsillos que permiten tener todas las herramientas a mano: - 1 bolsillo a la altura del pecho - 1 bolsillo completo a la altura de la cintura que se divide en 4 partes - 80 x 61 cm - 3 mosquetones para ajustar a medida - Remaches dorados
Jean azul oscuro con detalles en piel marrón caramelo. - 3 bolsillos que permiten tener todas las herramientas a mano: - 1 bolsillo a la altura del pecho - 2 bolsillos a la altura de la cintura - 1 cadena para sujetar el abre botellas - 80 x 61 cm
Jean azul oscuro con detalles en piel marrón caramelo. - 2 bolsillos que permiten tener todas las herramientas a mano: - 1 bolsillo a la altura del pecho - 1 bolsillo completo a la altura de la cintura que se divide en 3 partes - 80 x 61 cm - 3 mosquetones para ajustar a medida
Jean azul con detalles en piel mostaza - 2 bolsillos que permiten tener todas las herramientas a mano: - 1 bolsillo a la altura del pecho - 1 bolsillo completo a la altura de la cintura que se divide en 5 partes - 80 x 61 cm - Porta tamper - 3 mosquetones para ajustar a medida
Jean azul con detalles en piel marrón claro - 3 bolsillos que permiten tener todas las herramientas a mano: - 1 bolsillo a la altura del pecho - 2 bolsillos separados a la altura de la cintura - 80 x 61 cm - 3 mosquetones para ajustar a medida
Ref. 48-01DELU03
- Cinturón para colgar paño - Correas extraíbles - Arnés en piel cruzado en la espalda - Arnés y bolsillo pecho marrón caramelo - Bolsillo altura cintura de lona encerada - Tela trasera “estilo Barista” (puede variar según disponibilidad)
Ref. 48-01DELU01 - Correas extraíbles - Arnés en piel cruzado en la espalda - Arnés y bolsillos color marrón caramelo - Tela trasera “estilo Vintage” (puede variar según disponibilidad)
Ref. 48-01DELU02 - Remaches dorados - Correas extraíbles - Cinturón para colgar paño - Arnés en piel cruzado en la espalda - Arnés y bolsillos color marrón caramelo - Tela trasera “estilo Bakery” (puede variar según disponibilidad)
Ref. 48-01DELU04 - Remaches plateados - Correas extraíbles - Cinturón para colgar paño - Arnés en piel cruzado en la espalda - Arnés y bolsillos color mostaza - Tela trasera “estilo México” (puede variar según disponibilidad)
Ref. 48-01DELU05 - Remaches dorados - Correas extraíbles - Arnés en piel cruzado en la espalda - Arnés y bolsillos color marrón claro - Tela trasera “estilo Malibú” (puede variar según disponibilidad)
41 Nota: Al ser una producción artesanal los colores y texturas de telas y cuero pueden variar de una entrega a otra. Las fotografías son solamente indicativas y no contractuales.
Asesoramiento En Grupo Deleitas ponemos todo nuestro esfuerzo en asesorar a nuestros clientes. Disponemos de un equipo de profesionales –baristas, barmans, mixólogos- cuya experiencia y apoyo permiten un asesoramiento óptimo. Incluso, el desarrollo de recetas personalizadas o nuevas aplicaciones.
Material Marketing
Cartas, caballetes, pósters, instrucciones de preparación
El mundo de especiales las bebidas 21/03/2018
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C/ Mare de Deu de Nuria, 25B -Pg. Can CalderĂłn 08830 Sant Boi de Llobregat (Barcelona) EspaĂąa Tel. +34/937 065 030 - Fax. +34/936 627 521 deleitas@deleitas.com www.deleitas.com