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Juan Gómez y Arturo López, responsables del área de desarrollo de negocio de ISR
FOLIVE INNOVA, concurso de start-ups para el sector oleícola, promovido por Alfa Laval dentro de su feria virtual #FOLIVE2022, ha sido un éxito de participación y pone de manifiesto la transformación tecnológica en la que se encuentra sumida el sector. La start-up ISR ha sido una de las ganadoras de este concurso. Óleo entrevista a Juan Gómez y Arturo López, responsables del área de desarrollo de negocio de ISR. Fotos: ISR
Qué razones os han llevado a participar en el concurso #FOLIVE2022? Y este premio, ¿qué aporta en este momento a ISR?
Desde el anuncio de la edición Folive Innova de este año, estábamos seguros de la importancia que podría tener obtener un reconocimiento a la innovación en la industria oleícola por una entidad como Alfa Laval, así como del panel de expertos participantes del jurado. Nuestro dispositivo SmartNIR se encuentra en fase de precomercialización y son encuentros como este donde tenemos la oportunidad de dar a conocer nuestra tecnología en el sector.
Desde ISR SmartAgro, trabajamos continuamente para traer al sector de los aceites de oliva soluciones de sensorística inteligente, que ayuden a mejorar el proceso de producción de los mismos. En este momento nos encontramos en una fase de crecimiento, donde, además del SmartNIR, desarrollamos otras soluciones para el control de calidad en aceite.
¿Cúal es el elemento diferenciador de vuestro dispositivo
SmartNIR, ¿qué aporta a las almazaras y qué desarrollo tecnológico contiene?
El SmartNIR es un dispositivo inteligente desarrollado por y para los aceites de oliva, siendo su función principal la medición de rendimiento graso y la humedad a la salida de la centrífuga horizontal. De esta forma, el maestro de almazara tiene la capacidad de usar esta herramienta para poder tener un control exhaustivo del estado de la producción, ya que recibe información de la misma en continuo, sin interrupciones ni desfase temporal.
Gracias a la plataforma MiAlmazara (App web desarrollada por ISR), SmartNIR es un dispositivo con conectividad a la nube que permite a la almazara tener control sobre el proceso, detectando anomalías al instante y pudiendo actuar sobre ellas. ISR ha trabajado en la optimización del SmartNIR para obtener una reducción de costes que posibilite un precio competitivo. Esta optimización permitirá a las fábricas de aceite acceder más fácilmente a esta tecnología. Con hardware y software propio de ISR, el SmartNIR tiene una alta capacidad de análisis a un coste asequible para cualquier tipo de cliente.
¿Qué factores ha tenido en cuenta el jurado a la hora de elegiros como proyecto ganador?
En este caso, al tratarse de un premio enfocado a la innovación, podemos decir que el desarrollo tecnológico del propio dispositivo ha sido la punta de lanza del proyecto ganador. Nuestra intención fue explicar y dar a conocer el largo camino recorrido hasta el momento para obtener un dispositivo como el SmartNIR. Este proyecto se engloba en los ecosistemas Almazara 4.0 y Olivar 4.0, marcas registradas de ISR. Además, ha sido una combinación de diversos factores subyacentes a ese desarrollo, como la pronta amortización o la modernización de las almazaras hacia la industria 4.0, los que también nos han respaldado de cara al jurado, pues aporta un valor añadido a nuestra solución. Estos factores son de gran importancia para el propio sector, pues tienen un impacto socioeconómico y medioambiental.
Desde vuestro punto de vista, ¿qué papel juegan las iniciativas de innovación abierta desarrolladas por empresas como Alfa Laval para start-ups como ISR?
Se trata de continuar mejorando los procesos productivos de los aceites de oliva, ya sea en cuanto a calidad, eficiencia u otros aspectos como sostenibilidad. Tanto Alfa Laval como ISR trabajan por separado en el desarrollo de soluciones que fomenten ese progreso, y, como no puede ser de otra forma, debemos cooperar para proseguir con esta evolución de la industria.
