Nº 62: Año 2017
La revista líder del sector hotelero
Ramón Braña Director General de Oca Hoteles
“El noroeste de la península tiene a futuro un mayor recorrido que otras zonas”
design
IBEROSTAR Grand Hotels Portals Nous
HOTEL
PVH 62.indd 1
09/10/2017 13:41:19
publi.indd 40
06/10/2017 14:54:16
SUMARIO
08
GF Hoteles abrirá en diciembre su espectacular GF Victoria
14
Interiorismo inspirado en los colores de Lanzarote para el H10 Rubicón Palace
15
Nº 62: Año 2017
El Gran Debate Hotelero se celebró en Madrid el 5 de octubre
Silvia Puig Editor
La revista líder del sector hotelero
Editorial
Edilberto Serrano Socio-Director General
Adriana Puig Directora viahotel@grupovia.net
Barcelona Av. Jaume I, 22 2º 7ª 08880 Cubelles Tel.: 93 895 79 22 info@grupovia.net www.grupovia.net
WIll Jarque Redacción y Diseño de Hotel Design y Únicos María José Fonseca Publicidad Únicos
Depósito legal: M-14214-2006 Ramón Braña
Director General de Oca Hoteles
Consejo Asesor
“El noroeste de la península tiene a futuro un mayor recorrido que otras zonas”
design
IBEROSTAR Grand Hotels Portals Nous
HOTEL
PVH 62.indd 1
Sumario nuevo VH.indd 3
09/10/2017 13:41:19
Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts · Javier Faus, Presidente de Meridia Capital · Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka · Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International · Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group · Rafael Gallego, Presidente de la Confederación Española de Agencias de Viajes · Antonio María Rodríguez, Project Director UK, Ireland & Western and Southern Europe en Hilton Worldwide · Domènec Biosca, Presidente de Educatur · Marcel Forns, Director General de Gebta España · Sara de la Mata, Presidente de Bunch Arquitectura
09/10/2017 13:38:39
inversión hotelera
4 Catalonia compra solar de uso hotelero en Bilbao
Catalonia Hotels & Resorts ha materializado una transacción adquiriendo un solar ubicado en la Gran Vía de Don Diego López de Haro de Bilbao, hasta el momento propiedad de una sociedad de inversión local. La operación, que se ha realizado mediante la intermediación de la división hotelera de CBRE España, supondrá la incorporación de un nuevo destino a la oferta actual de la cadena.
La inversión hotelera suma 1900M hasta septiembre
La inversión acumulada en el sector hotelero español hasta septiembre de 2017 fue de 1.900 millones de euros, un 85% de todo el volumen transaccionado en 2016 según la consultora JLL. Destacan operaciones como la transacción de Portobello Capital, que compró un portfolio de hoteles resort por 40 millones, o la venta del Vincci Selección Posada del Patio en Málaga a Internos Global Investors.
El hotel es propiedad de Salute Hospitality Group
Meliá abrirá en 2018 un hotel de 5 estrellas en Venecia
El hotel se someterá a una profunda reforma para adecuarlo a los estándares de lujo de la cadena
Meliá Hotels International anuncia la firma de un nuevo hotel de cinco estrellas en la ciudad de Venecia, “una plaza que ha sido una aspiración histórica de nuestro grupo”, según su Vicepresidente Ejecutivo y CEO Gabriel Escarrer, quien afirma además que
“hemos esperado a tener el proyecto de nuestros sueños: un hotel albergado sobre un antiguo hospicio y situado sobre el Gran Canal, en uno de los destinos más idílicos y ambicionados de Europa”. El hotel abrirá sus puertas a finales de 2018 tras una
profunda reforma, para adecuarlo a los estándares de un hotel de lujo que contará con 79 habitaciones, salas de reuniones, un restaurante de autor y un concepto de restauración “allday-dining”. Su piscina y patios interiores y las vistas únicas al Gran Canal y la ciudad de Venecia complementarán la experiencia de los clientes más exigentes. El hotel, propiedad de Salute Hospitality Group, será gestionado por Meliá Hotels International durante 29 años. En la operación ha participado Rinascimento e Valori, consultora hotelera en el mercado italiano.
Ofrecerá 96 habitaciones
IBEROSTAR abre en Miami su segundo hotel en EE.UU.
El establecimiento, de cuatro estrellas, ha sido renovado gracias a una inversión de 43 M de euros
IBEROSTAR Hotels & Resorts abre en Miami Beach (Florida) su segundo hotel en Estados Unidos. Ubicado en un edificio histórico, el nuevo IBEROSTAR Berkeley ha sido completamente renovado gracias a una inversión de 43 millones de dólares, para ofrecer una propuesta de alta calidad al viajero tanto vacacional como de negocios. Este
nuevo hotel 4 estrellas está ubicado en el 1610 Collins Avenue, en pleno corazón de South Beach. “Estamos entusiasmados con la apertura de IBEROSTAR Berkeley en South Beach, uno de los lugares más dinámicos y excitantes del mundo. Sus playas de agua cristalina, su vibrante cultura, las infinitas posibilidades de ocio y el buen tiempo,
combinan a la perfección con nuestro excelente servicio y las magníficas instalaciones del hotel para garantizar una propuesta de altísima calidad”, ha declarado Enric Noguer, Director General de IBEROSTAR en América. “Este establecimiento, que se convierte en nuestro segundo hotel en Estados Unidos, es una prueba clara de la apuesta y el compromiso de la compañía con este mercado. Queremos ofrecer a nuestros huéspedes, tanto nacionales como internacionales, la calidad y la excelencia habitual de IBEROSTAR, y, al mismo tiempo, establecer unos sólidos lazos con la comunidad local y su herencia cultural”, ha concluido.
NH refuerza su plan de negocio para alcanzar los €100 M de beneficio neto en 2019
NH Hotel Group espera alcanzar un rango de cien millones de euros de beneficio neto recurrente en 2019; mantener incrementos de facturación en torno al 4,5% anual, y reducir su deuda financiera alcanzando niveles de entre 1,5 a 2,0 veces el EBITDA en 2019 según los escenarios de conversión de su deuda. Así lo anuncia la cadena en un comunicado donde asegura que ha elevado desde 225 millones hasta 230 millones de euros su previsión de EBITDA para este año (un 27% más que los 186 millones de euros de 2016), y confía en situar esta partida en EBITDA normalizado de en torno a 300 millones de euros en 2019, con la contribución de la expansión orgánica y reposicionamiento del período del plan. El Grupo ha establecido una política de retribución al accionista alineada a sus planes de reducción de deuda y con una filosofía de retribución al accionista a medio plazo de un 50% del beneficio neto recurrente. En el corto plazo prevé una propuesta de dividendo de diez céntimos de euro por acción en 2018 y quince en
2019. En los próximos dos años planea poner en valor de manera significativa los esfuerzos llevados a cabo en desarrollo y segmentación de marca, gestión de ingresos, calidad y reposicionamiento, al tiempo que impulsa su eficiencia y da continuidad a la reducción de su deuda. De esta forma, NH Hotel Group se propone concentrar la imagen de sus marcas todavía segmento de alto nivel, incrementando su cartera bajo las marcas NH Collection y Nhow, expandiendo geográficamente su presencia, siempre bajo estrictos criterios de rentabilidad, en destinos consolidados y en nuevas regiones con potencial como mercados emisores. El nuevo plan también persigue la optimización del portfolio y así planea intensificar el nivel de rentabilidad de su cartera mediante un modelo de crecimiento con menor compromiso de capital (asset light) y vía salida selectiva de mercados maduros con mucho capital invertido, aprovechando la liquidez y el apetito actual del mercado. Además de seguir mejorando la calidad percibida, se acrecentará la capacidad gestora del Grupo aplicando estrategias de precios dinámicos cada vez más eficientes y vinculadas al big data, que permitirán dar continuidad al crecimiento sostenible que viene reportando la Compañía en términos de actividad y rentabilidad. Por último, la eficiencia concentrará gran parte de su estrategia.
nº62: año 2017
NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH62.indd 4
04/10/2017 11:47:20
El grupo Playa Hotels and Resorts anunció que ha firmado un acuerdo para asumir la gestión general del complejo Sanctuary Cap Cana, con un relanzamiento que incluye revitalizar la marca, operaciones de ventas y marketing. El resort de 184 habitaciones cuenta con 33 lujosas villas, 12 diferentes categorías de suites, suites de dos pisos en una isla privada, cinco restaurantes, seis bares, gimnasio, Spa y 5 piscinas.
Senator Hotels & Resorts ha comprado a la Sareb (Sociedad de Gestión de Activos procedentes de la Reestructuración Bancaria) el hotel Parque Central Hotel de Valencia, un establecimiento que la cadena operaba desde 2010 dentro de su marca urbana Senator Hotels. También se ha hecho con la propiedad del garaje del inmueble.
Manuel Jove, propietario de Inveravante, asistió al acto de inauguración
Inveravante inaugura su 4º hotel en Marruecos de la mano de Hilton
El nuevo Hilton Tanger City Center Hotel & Residences dispone de 182 lujosas habitaciones y suites
INVERAVANTE, corporación creada por el empresario inmobiliario gallego Manuel Jove, consolida su oferta hotelera en Marruecos con la inauguración del Hilton Tanger City Center Hotel & Residences, establecimiento de cinco estrellas ubicado en el Tanger City Center, el complejo que la corporación española desarrolla en la ciudad marroquí. Al acto asistió Manuel Jove, presidente de INVERAVANTE, y Rudi Jagersbacher, presidente de Hilton para el Medio Este, África y Turquía. Con esta apertura, son ya cuatro los hoteles de INVERAVANTE abiertos en el exterior, mercado donde
cuenta con una seleccionada cartera de hoteles en propiedad de cuatro y cinco estrellas y para cuya gestión selecciona a marcas hoteleras internacionales de primer nivel. Hilton Tanger City Center Hotel & Residences dispone de 182 lujosas habitaciones y suites, restaurantes y bares, un gimnasio abierto las 24 horas y una magnífica piscina en la última planta. De diseño vanguardista, cuenta además con 395 m2 para salas de reuniones totalmente equipados con la última tecnología. También en el Tanger City Center, está el Hilton Garden Inn, en funcionamiento desde el año pasado. De
5
Senator compra a Sareb hotel en Valencia
categoría cuatro estrellas, dispone de 320 habitaciones y servicios de negocios, ocio y deporte. De diseño moderno y detalles marroquíes, destaca por una fachada de vidrio con una vista increíble a la ciudad y al mar Mediterráneo. Ya en Casablanca, INVERAVANTE posee el Four Seasons Casablanca, un hotel de 5 estrellas emplazado en Anfaplace Living Resort, el otro complejo de la corporación en Marruecos. Gestionado por la exclusiva cadena canadiense Four Seasons, cuenta con 183 habitaciones y suites y está en funcionamiento desde 2016. La oferta hotelera de INVERAVANTE en el exterior la completan los Apartamentos Turísticos Anfaplace Living Resort. Se trata de 104 apartamentos gestionados por el operador internacional PESTANA bajo una fórmula que permite disfrutar del apartamento al menos 14 días al año o bien alojarse en una de las residencias disponibles de Pestana en el mundo.
Internos Global Investors compra Hotel Vincci Selección Posada del Patio por 26,75 M
El Hotel Vincci Selección Posada del Patio, en Málaga, ha sido adquirido por el fondo europeo de inversión inmobiliaria Internos Global Investors por 26,75 millones de euros. El vendedor, Dos Puntos, ha sido asesorado por el equipo de JLL Hotels & Hospitality Group. El hotel, uno de los dos únicos de categoría cinco estrellas que existen en Málaga ciudad, dispone de 106 habitaciones, 17 de ellas suites, así como de zona de desayunos, restaurante y bar, 4 salas de reuniones, piscina en la azotea, gimnasio, bi-
inversión hotelera
Sanctuary Cap Cana será gestionado por Playa
blioteca y un espectacular patio, todo repartido en una superficie total aproximada de 11.300 m2 distribuidos en 7 plantas, incluyendo dos plantas bajo rasante. El hotel destaca por su riqueza cultural y artística, al disponer de parte de los restos de la antigua muralla árabe de la ciudad, totalmente integrada en el edificio. Vincci Hoteles, bajo su marca más exclusiva, “Vincci Selección”, explota el hotel desde su construcción en 2010 mediante un contrato de arrendamiento a largo plazo.
nº62 : año 2017
NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH62.indd 5
04/10/2017 11:47:21
inversión hotelera
6
Barceló invierte 40 millones de euros en la reforma del hotel El Embajador, en República Dominicana
Tras una inversión de 40 millones de dólares por parte de Barceló Hotels & Resorts, el nuevo hotel El Embajador, a Royal Hideaway Hotel ha logrado reinventarse incorporando las nuevas tecnologías del Siglo XXI, los diseños más vanguardistas y conservando el ADN que en su día hizo de él el primer hotel de lujo de la República Dominicana y uno de los mejores establecimientos de Latinoamérica.
El primer hostel de España que se financiaría vía Crowdfunding abrirá en Valencia Busca lograr financiación participativa por importe de 1.870.000 euros
OD Hotels invierte 87,5 M en tres nuevos hoteles
El grupo OD Hotels ha invertido 87,5 millones de euros en tres nuevos hoteles, uno en Barcelona, que se inauguró el pasado mes de agosto, y otros dos en Miami y Saint-Tropez, cuyas aperturas están previstas para el 2019. El grupo balear, con Marc Rahola al frente, también estudia futuras opciones para abrir nuevos establecimientos hoteleros en Baleares, Cataluña y Madrid.
Oktonal busca operador para un nuevo hotel en Lugo, cuya inversión será de 7 M de euros
>> Dámaso Éxposito Guerra
Housers acaba de publicar en su plataforma online el mayor proyecto de financiación participativa del sector inmobiliario de España. Además, también será el primer “hostel” financiado por crowdfunding. La financiación por crowdfunding se destinará a conceder un préstamo a un promotor para convertir un edificio singular, situado en pleno centro de Valencia (cerca del Mercado Central) en un “hostel boutique”. El proyecto busca lograr financiación participativa por importe de 1.870.000 euros. Pueden financiar este proyecto ahorradores y pequeños inversores que quieran invertir desde 50 euros, con una posibilidad de lograr rentabilidades, por el alquiler del inmueble a Bcool Hostels, de aproximadamente un 6,03 por ciento. El futuro “hostel boutique”, el primer establecimiento hotelero de este tipo que se construye en Valencia, constará de
122 camas individuales y cuatro dobles, veinte habitaciones, zona de recepción, lobby y un espacio para cafetería. El edificio es del siglo XIX y su fachada está completamente rehabilitada. La gestión y explotación será llevaba a cabo por la cadena BCool Hostels, con amplia experiencia en explotación de este tipo de establecimientos. Acaba de abrir su primer “hostel boutique” en Bilbao. Continua así con su estrategia de diversificación de los proyectos publicados, abriendo la posibilidad de solicitar préstamos con financiación participativa a promotores con nuevos proyectos inmobiliarios. Con este proyecto, Housers da entrada a su plataforma al sector hotelero, con una visión destinada a participar, a través del crowdfunding, en la regeneración de los centros urbanos, especialmente en ciudades objetivo como Madrid,
Barcelona, Valencia, Palma de Mallorca o Milán. Housers, a través de la plataforma, ya ha repartido, desde que inició su andadura en julio de 2015, más de 1,5 millones de euros, en concepto de dividendos y devoluciones, entre más de 8.000 inversores que han financiado, de forma participativa, la adquisición y reforma de inmuebles, para lograr rendimientos de capital resultantes de su posterior alquiler y venta. A través de la plataforma de financiación inmobiliaria participativa se han financiado ya 167 inmuebles. Reúne a una comunidad de más de 65.000 pequeños inversores, y más 30 millones de euros invertidos. Permite a todo el mundo participar desde 50 euros en la financiación colaborativa de diversos tipos de proyectos inmobiliarios, y recibir rentabilidades de los mismos.
Oktonal, S.L.U., la sociedad patrimonial que lidera el empresario lucense Dámaso Expósito Guerra, apuesta por el crecimiento del sector turístico en Galicia y acaba de adquirir la antigua Residencia de la Compañía de María ubicada en pleno dentro de Lugo. Oktonal tiene previsto desarrollar en la Avenida Ramón Ferreiro un establecimiento hotelero de primer nivel que resalte la tradición gastronómica por la que Lugo es reconocida a nivel nacional. El proyecto tiene previsto desarrollarse a lo largo de un año y medio con una inversión de 7 millones de euros y generando empleo directo para un equipo de 30 personas. El hotel contará con 90 habitaciones y Oktonal llevará a cabo un riguroso
proceso de selección entre las principales enseñas hoteleras nacionales e internacionales para abanderar el establecimiento con una de las principales cadenas hoteleras presente en nuestro país. El objetivo del grupo lucense será convertir el establecimiento en el referente de la ciudad gracias a sus majestuosos jardines y amplios salones para celebraciones y eventos. No en vano el hotel contará con una parcela de 5.000 metros cuadrados y con espacio de parking para 80 plazas, contribuyendo así a la descongestión de parking que la ciudad lleva años solicitando. Oktonal dará así el siguiente paso en su trayectoria en el mundo de la hostelería inaugurando en el hotel una oferta gastronómica de autor, siguiendo los pasos de los exitosos establecimientos que ya ha venido gestionando en la ciudad: Los Robles, Terras do Miño, 6 Bellotas y Rosalia de Castro. La consultora PHG Hotels & Resorts, liderada por Ivar Yuste, está asesorando a Oktonal en toda la fase de conversión y en la selección y búsqueda del operador hotelero para el futuro hotel.
Meliá Iguazú, nuevo hotel de MHI en Argentina Meliá Iguazú, el nuevo hotel de Meliá junto a las cataratas del Iguazú, en Argentina, desde el pasado 30 de septiembre será completamente renovado en 2018 para adaptarse a los atributos y estándares de la marca Meliá Hotels &
Resorts (MHI). El hotel dispone de 169 habitaciones – incluidas habitaciones con vistas a las cataratas - y una amplia y variada oferta complementaria. El hotel era operado hasta la fecha por otra marca internacional.
nº62: año 2017
06 NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH61.indd 6
05/10/2017 13:03:19
publi.indd 40
18/09/2017 12:50:39
8
Friendly Rentals adquiere Apartments Barcelona
hoteles
Friendly Rentals, una empresa del grupo NOVASOL, ha anunciado la adquisición de la empresa Apartments Barcelona, enfocada principalmente a la gestión de apartamentos turísticos en los principales distritos de Barcelona. La marca Apartments Barcelona, que cuenta en la actualidad con 370 apartamentos, continuará operando como hasta ahora y se añadirá a la actual cartera de Friendly Rentals.
Lizarrán aterriza en el hotel Occidental Madrid Este
Gracias a esta innovadora colaboración, que nace con la vocación de expandirse a otros hoteles de la cadena Barceló Hotel Group, el panorama gastronómico del Occidental Madrid Este se ha completado con pinchos, raciones, tablas y cocas aptas para cualquier tipo de cliente y en cualquier momento del día.
Barceló inaugurará en enero un nuevo y lujoso resort en Tenerife
El Palace Barcelona dedica una suite a Ronnie Wood
En plena Costa de Adeje, al sur de Tenerife, abrirá sus puertas en enero de 2018 el nuevo Royal Hideaway Corales Resort. Un nuevo establecimiento que Barceló Hotel Group inaugurará bajo su marca Royal Hideaway, que engloba hoteles destino posicionados en el segmento luxury y ubicados en localizaciones especiales que apuestan por el lujo experiencial. Con un diseño vanguardista con forma de barco e inspirado en los corales que rodean la isla, que firma el reconocido arquitecto tinerfeño Leonardo Omar, y una ubicación privilegiada con el mar como telón de fondo, este complejo acogerá en su interior
El hotel Palace Barcelona ha renovado íntegramente sus Classic Arts Suites a las que añade ahora la dedicada a Ronnie Wood, en homenaje a uno de sus más ilustres huéspedes, el guitarrista de The Rolling Stones. La nueva suite, marcada por formas geométricas, líneas rectas y compactas de estilo art déco, se encuentra situada en la planta número seis del hotel, y el propio artista ha participado en su decoración. El artista, que además de alojarse en el hotel en sus visitas a Barcelona, ha protagonizado momentos mágicos para los huéspedes del Palace con inolvi-
Será el primer hotel de la marca Royal Hideaway en las Islas Canarias
dos edificios rupturistas que corresponden a las dos propuestas que forman el complejo y que se encontrará unidas por una pasarela: Royal Hideaway Corales Suites -Suites, Villas y exclusivos Penthouses- con salón y cocina perfectos para un plan en familia, en pareja o con amigos; y Royal Hideaway Corales Beach, un concepto Adults only para unas vacaciones de descanso y desconexión. Un resort en el que estancia será sinónimo de experiencia, donde el huésped podrá disfrutar de planes diseñados para conectar con la verdadera esencia de la isla y con el océano, descubriendo las vivencias más auténticas de Tene-
rife: un star night cruise para contemplar las estrellas sin contaminación lumínica en medio del océano, una inmersión en El Hierro para ver corales negros o sobrevolar en helicóptero la isla y el Parque Nacional del Teide son algunas de las propuestas. Además, el hotel ofrecerá planes privados dentro de las habitaciones, como el servicio Chef in room en las villas, suites y penthouses con cocina, en las que se podrá disfrutar de una cena privada de la mano de un chef en exclusiva, o Mindfulness massage, un tratamiento flotante en el agua de las suites que cuenten con piscina en Royal Hideaway Corales Beach.
Grupo Hotusa abre hotel en Miami
Eurostars Hotel Company, el área hotelera de Grupo
Hotusa, abre las puertas del Eurostars Vintro Hotel 4*, en Miami, que se incorpora a la cadena en régimen de arrendamiento. Se trata del segundo establecimiento que la compañía gestiona en Estados Unidos, donde ya dispone del Eurostars Wall Street 4*, un hotel boutique situado en el distrito financiero de Manhattan, en la ciudad de New
York. Ubicado en South Beach, el hotel se erige en un singular y moderno edificio dotado de 50 habitaciones totalmente equipadas, que destacan por su diseño minimalista y urbano. Además, el hotel dispone de una exclusiva piscina, situada en la terraza exterior; solárium, zona ajardinada y un restaurante con servicio de cafetería.
dables jam sessions en el Bluesman, el cocktail bar del hotel. Roonie ha aportado originales y creativas propuestas para la decoración de la suite con sus pinturas. Además, la estancia cuenta con piezas de mobiliario originales de este movimiento artístico de los años 20 y está revestida de maderas de ébano, palisandro y arce. La nota de color la da el morado, el color preferido de Roonie Wood, protagonista en tapizados y tejidos, y que se fusiona con acabados en pan de plata para conseguir el alma roquera que aporta la personalidad del artista a esta suite.
Catalonia incorpora su séptimo resort en el Caribe
Catalonia Hotels & Resorts ha incorporado a su portafolio el Catalonia Royal La Romana, el séptimo resort de la cadena en tie-
rras caribeñas. El hotel abrió sus puertas en julio de 2017 y está situado en la localidad caribeña de Bayahíbe. Este resort All Included ofrece 117 habitaciones, 6 restaurantes de vanguardia, 3 bares, varias piscinas, conexión Wi-Fi gratuita en todo el recinto y servicios exclusivos y personalizados para disfrutar de un auténtico paraíso tropical
nº61 año 2017
10-11 NOTICIAS HOTELES VH62.indd 8
06/10/2017 14:40:37
La marca Mercure, perteneciente al grupo AccorHotels, ha anunciado la incorporación del Carlton Rioja, en el centro de Logroño, convirtiéndolo en el primer hotel de la marca en la comunidad autónoma de La Rioja. El hotel, que de ahora en adelante se llamará Mercure Carlton Rioja, es propiedad de Pretur y operará bajo la insignia en régimen de franquicia.
La cadena canaria Mur Hoteles ha modernizado el Faro Jandía & Spa, que tiene categoría de cuatro estrellas y se encuentra en Fuerteventura. La empresa familiar canaria ha lanzado el producto este otoño a fin de captar un mercado de mayor gasto privado en sus instalaciones majoreras. Para ello, ha configurado espacios para que puedan ser vendidos como «suites presidenciales».
Contará con categoría 5 * GL
GF Hoteles abrirá en diciembre su espectacular GF Victoria
El complejo, ubicado en Costa Adeje, en Tenerife, contará con 242 suites de lujo estará orientado al público familiar
GF Hoteles, cadena propiedad del Grupo Fedola, ultima la construcción de un 5 estrellas Gran Lujo en Costa Adeje, al sur de Tenerife,
cuya apertura está prevista para el próximo 20 de diciembre. El nuevo GF Victoria estará orientado a un público fami-
9
Mur Hoteles rehabilita su hotel en Fuerteventura
hoteles
Mercure incorpora hotel en La Rioja
Nobu Hospitality abrirá su primer hotel en Barcelona de la mano de Selenta Group
liar, con espacios habilitados para diferentes edades, y dispondrá de 242 suites de lujo. El que está llamado a ser la joya de la corona de la compañía contará además con una piscina suspendida en el aire, en la sexta planta, con vistas a la Playa de Las Américas y hacia La Gomera. Casas en árboles, tirolinas, rocódromos, toboganes de siete metros de alto, cuevas subterráneas así como un área wellness completan la oferta de este 5 estrellas Gran Lujo en cuya construcción participan más de 300 personas.
Todos están ubicados en la capital, Ciudad de México
BlueBay Hotels incorpora 6 nuevos hoteles en México
La cadena española suma ahora 10 establecimientos en el país azteca con un total de 3.600 plazas
BlueBay Hotels refuerza su presencia en México con la incorporación de 6 establecimientos de cuatro estrellas en las zonas más exclusivas de la capital. Con Residence L’Heritage by BlueBay, BlueBay Hotels pone a disposición de sus clientes 10 hoteles en el país
azteca si contamos con los dos de la cadena española en Riviera Maya (Blue Diamond Luxury Boutique Hotel *****GL y BlueBay Grand Esmeralda*****) y dos en Tenacatita (BlueBay Los Ángeles Locos**** y BlueBay Punta Serena*****). En total, más de 3.600 plazas, de las que
518 las aportan los nuevos establecimientos: Suites Aristóteles 140 by BlueBay, Suites Aristóteles 225 by BlueBay, Suites Hipólito Taine by BlueBay, Suites Oklahoma by BlueBay, Suites Royal Colonial by BlueBay y Suites Tennyson by BlueBay. “Con la incorporación de estos seis nuevos establecimientos, cumplimos un doble objetivo: consolidar y diversificar nuestra presencia en México, uno de los principales mercados para BlueBay Hotels. Completamos nuestra oferta en el país, basada hasta ahora en el turismo de sol y playa de nuestros resorts de lujo, con un turismo urbano y de negocios”, explica Jamal Satli,
Selenta Group ha llegado a un acuerdo de gestión compartida con el grupo americano Nobu Hospitality para la apertura de su primer establecimiento hotelero en Barcelona. Con esta alianza, la compañía fundada por el actor Robert De Niro, el chef Nobu Matsuhisa y el productor de cine Meir Teper continúa su expansión europea al asociarse al grupo hotelero Selenta Group, que preside Jordi Mestre. Con previsión de apertura a finales de 2018, Gran Hotel Torre Catalunya entrará en un proceso de renovación para convertirse en Nobu Hotel Barcelona. La propiedad del hotel continuará siendo de Selenta Group y el acuerdo de colabora-
ción con Nobu Hospitality da lugar a la gestión compartida del nuevo establecimiento. “Esta gran alianza consolida nuestro propósito de ofrecer experiencias únicas en el sector de la hostelería y la restauración, ya que una de las áreas de negocio de Selenta Group son los acuerdos con partners internacionales”, explica Jordi Mestre, presidente de Selenta Group. “La gran transformación de Gran Hotel Torre Catalunya en Nobu Hotel Barcelona fortalece la expansión de ambas compañías y refuerza la imagen internacional de la capital catalana”, añade. El reconocido arquitecto y diseñador David Rockwell será el encargado del proyecto. nº62 año 2017
10-11 NOTICIAS HOTELES VH62.indd 9
06/10/2017 14:40:40
tecnología hotelera
10
Derby Hotels Collection invierte 3 M en mejoras del consumo energético en tres establecimientos Derby Hotels Collection apuesta por el turismo sostenible y por la reducción del consumo energético con una inversión de tres millones en mejoras en tres establecimientos. Así, los hoteles Claris, Balmes y Astoria han reconvertido sus instalaciones de climatización con el objetivo de disminuir el consumo energético y, de esta manera, reducir la emisión de dióxido de carbono.
Mejorar el conocimiento del cliente gracias a la tecnología será clave en la industria hotelera La evolución digital, que está permitiendo a las cadenas hoteleras conocer mejor a sus clientes gracias a la inclusión de nuevas tecnologías como el Big Data, los CRM’s o el Internet de las Cosas (IoT), está convirtiéndose en el elemento más importante para mantener la rentabilidad en la industria hotelera y contribuir a la fidelización de los clientes según Josep Huguet, responsable de Turismo de Minsait, la unidad de negocio de Indra.
DreamPlace Hotels implanta nueva solución tecnológica para la gestión de ventas La plataforma SAP Cloud For Customer transformará su CRM
Con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia a sus huéspedes, la cadena hotelera canaria DreamPlace Hotels ha transformado su CRM con la implantación de la solución tecnológica SAP Cloud For Customer. La adopción de esta plataforma servirá de apoyo a todas las áreas de relación con los usuarios y supone también una clara apuesta por la eficiencia en la división de ventas. La ejecución del proyecto, que se ha llevado a cabo en colaboración con la consultora Stratesys, destaca
por el carácter innovador de la implementación, desarrollada en base a un modelo flexible y evolutivo. Este modelo partía del diseño de prototipos de trabajo, a partir de los cuales se han realizado los ajustes necesarios para que se adapte la herramienta a los requerimientos específicos del negocio y a la usabilidad necesaria en los distintos ámbitos operativos. La implantación de SAP Cloud For Customer ha permitido a DreamPlace Hotels garantizar el acceso a toda la información en
tiempo real, así como incrementar la eficiencia de los distintos procesos derivados de su actividad. Una óptima adaptación de los servicios prestados a cada cliente, una mejor identificación y resolución de incidencias, la disponibilidad de un mayor número de indicadores de satisfacción y la posibilidad de realizar análisis predictivos para procurar una mejora continua en el servicio, son algunos de los primeros resultados. Para DreamPlace Hotels “la implantación de la solución SAP Cloud for Customer es solo la punta de lanza de un plan de modernización impulsado por la cadena, en el que la solución SAP Hybris Marketing Cloud se plantea como próximo reto”. Por su parte, Rafa San Román, socio-director de Stratesys, ha destacado que “los buenos resultados de este proyecto confirman la capacidad de adaptación que tiene esta herramienta cloud para la industria hotelera, que precisa de información de calidad y permanentemente actualizada”.
Roiback mejora su motor de reservas con mejoras del ratio de conversión de un 10% de promedio Roiback, especialista en la gestión del canal directo de ventas de hoteles, confirma que durante el proceso de lanzamiento de su nueva versión del motor de reservas Backhotel 4.5 está alcanzando mejoras en los ratios de conversión de un 10% de promedio. Backhotel 4.5, nueva versión de Backhotel Engine y cuya versión preliminar se presentó en la pasada feria de Fitur 2017, está
diseñado especialmente para incrementar las ventas del canal directo de los hoteles a través de importantes mejoras que simplifican su uso y facilitan la decisión de compra del usuario de la web. Por otro lado, BackHotel facilita la gestión al hotelero y está conectado con los principales Channel Managers, PMS y distribuidores B2C a nivel mundial, metabuscadores, pasarelas y métodos de pago,
comparadores de precios, consolidadores de reviews y diversas plataformas conformando una solución líder para potenciar el canal directo del hotel. La nueva versión está implantada y en uso en 123 hoteles distintos de Europa, Asia y América, entre los que destacan Ilunion Hotels (España), Intertur (España), Krystal Hotels (México), Original Group (México) o Parador Hotels & Resorts en Indonesia,
Fuerte Hotel Group da un paso más en su apuesta por las nuevas tecnologías La cadena andaluza Fuerte Hotel Group ha decidido dar un paso más en su apuesta por las nuevas tecnologías, incorporando una aplicación que permitirá al grupo mejorar la atención que prestan los hoteles a sus clientes antes, durante y después de su estancia, habilitando para ello la utilización de
canales de comunicación instantánea como Whatsapp, Facebook Messenger y el chat de la web. En 2016, Fuerte Group Hotels mejoró su posicionamiento en redes sociales cerrando el año con un total de 29.231 seguidores en Facebook, 7.161 en Twitter y 1.948 en Instagram.
NH lanza una solución online de reserva y pago de espacios para reuniones y eventos
NH Hotel Group ha presentado a nivel global ‘Instant Booking Tool’, la primera herramienta que permite reservar y pagar online y de forma inmediata salones y habitaciones para reuniones y eventos. Disponible 24 x 7, ‘Instant Booking Tool’ permite reservar hasta un máximo de dos salas para reuniones y eventos con capacidad para 50 personas cada una y habitaciones para grupos de entre nueve a veinte personas mediante un proceso muy sencillo e intuitivo. Además, la herramienta permite añadir equipamiento tecnológico y servicios de catering, visualizar los precios y detalles e incluso comparar entre un listado de hoteles con los precios finales, pudiendo realizar el pago online y de forma se-
gura o a posteriori. Una vez finalizado el proceso, los clientes reciben por e-mail la confirmación directa con toda la información detallada de los servicios contratados y la llamada de un equipo del hotel para ultimar los detalles que fuesen necesarios, manteniendo así el trato personalizado característico de la compañía. Rufino Pérez Fernández, Chief Operations Officer and Global Transformation Leader de NH Hotel Group, ha afirmado que “gracias a ‘Instant Booking Tool’, nuestra nueva herramienta de reserva instantánea de salas para reuniones y eventos, ampliamos las facilidades que ofrecemos a nuestros clientes profesionales a la hora de organizar sus eventos”.
Nº62 2017
Noticias Social Media VH62.indd 10
06/10/2017 14:43:14
publi.indd 40
02/03/2017 10:56:27
entrevista ramón braña
12
Ramón Braña, director general de OCA Hotels
“El noroeste de la península tiene a futuro un mayor recorrido que otras zonas" el actual plan de
EXPANSIÓN
PENINSULAR. Desde presencia en
La
Brasil,
de
OCa Hotels
su nacimiento en el año
2002
se ha posicionado como la
potenciación de su nueva marca
Grand Oca
su ascensión ha sido imparable, con
formada por hoteles y apartamentos
incorporación de nuevos
en gestión de cuatro y cinco estrellas, bajo las marcas
forman parte de los ambiciosos planes de
¿Cómo ha evolucionado Oca Hotels desde sus orígenes hasta hoy? Partiendo de una empresa familiar, que allá por el año 2002 fundaba la compañía, ha ido experimentando cambios, ha dado entrada a un inversor de referencia como es Rodonita y en la actualidad, manteniendo siempre ese espíritu familiar, se ha convertido en una empresa que explota más de veinte hoteles. ¿Cuál es el plan de expansión de la cadena hotelera? ¿Qué fórmulas de gestión de establecimientos desean potenciar? El plan de expansión, está claramente definido, nuestro objetivo es el noroeste peninsular, concretando sería la denominada España Verde, Castilla-León, Logroño y Madrid. En base a unos segmentos de mercado muy concretos: urbanos, wellness y ubicados en Caminos de Santiago. Nuestro mayor interés está en crecer bajo la fórmula de gestión para la marca Oca y en lo re-
ferente a la marca duerming, en franquicia. ¿Qué importancia tiene para Oca Hotels la segmentación de las distintas tipologías de clientes? La segmentación de la demanda es fundamental para nosotros, ejemplo claro es la puesta en funcionamiento de nuestra marca “duerming”, con una clara pretensión de disponer de una oferta diferente para distintas tipologías de cliente. Estamos dedicando un importante esfuerzo en obtener información de nuestros clientes y con el análisis de la misma, tratar de adaptarnos a las necesidades de cada segmento. Somos conscientes de la heterogeneidad de nuestro porfolio, pero esto nos obliga aún más a considerar la segmentación como algo imprescindible. ¿Qué distintos productos hoteleros ofrece la cadena hotelera? Nuestra compañía tiene actualmente un portfolio heterogéneo, gestionamos desde pequeños hoteles hasta toda una
NOROESTE
MAYOR CADENA HOTELERA de GALICIA.
DUERMING,
funcionales bajo la fórmula de franquicia y la
establecimientos
se centra en el crecimiento en el
estación de montaña, pasando por balnearios, campos de golf, hoteles urbanos, resorts vacacionales, etc. En base a esta oferta tan heterogénea, obviamente tratamos de agrupar la oferta en base a segmentos de mercado, siendo los principales a los que nos dirigimos los siguientes: - Business, nuestros hoteles urbanos, principalmente Oca Santo Domingo Plaza (Oviedo), Oca Puerta del Camino y Oca Ipanema (Vigo). - MICE, además de los dos hoteles comentados en el segmento business, añadiría, Oca Augas Santas, Oca Nova Manzaneda, Oca Vila de Allariz y Oca Palacio de la Llorea, como establecimientos con amplias salas, zonas externas donde desenvolver actividades, área de restauración, etc. - Leisure, todos los establecimientos ubicados en zonas costeras, tienen un predominio de cliente vacacional, y de ahí también que varios de estos establecimientos sólo abren en temporada estival, hablamos de entre otros, Duerming Viveiro, Duerming Justo,
Oca y
futuro de la cadena
Duerming San Vicence, Duerming Portonovo, Oca Vermar, Oca Insua, etc. - Camino de Santiago, lo consideramos un un segmento de mercado fundamental para nuestra compañía, hasta el punto de haber creado un producto denominado Oca en el Camino, que implica que aquellos establecimientos así catalogados ofrecen servicios especiales para peregrinos, con espacio para guardar las bicicletas, transporte de mochilas, desayuno con horario especial, etc. Actualmente dentro de Oca en el camino, tenemos los siguientes establecimientos: Duerming Villa de Sarria, Oca Río Pambre, Oca Puerta del Camino y Oca Insua. - Wellness, sin lugar a dudas otro de los segmentos importantes a los que nos dirigimos, ya que varios de nuestros establecimientos ofrecen instalaciones wellness, como por ejemplo Oca Augas Santas, Oca Río Pambre, Oca Vila de Allariz y Oca Nova Manzaneda. - Deportes. Abarcando la amplia oferta que ofrece nuestra compañía, des-
tacando los deportes de invierno con nuestra estación de montaña, Oca Nova Manzaneda, con la importante novedad, que preveemos tener instalados los cañones de nieve artificial para enero del próximo año. Pero la estación ofrece durante todo el año, oferta para los amantes del deporte, bike park, escalada, rutas, etc. Y como no, dentro de la oferta deportiva, está también el golf, con nuestro campo de 18 hoyos ubicado en Oca Augas Santas y que en estos días celebra la única prueba del Let Access femenino que se celebra en España. ¿Planean renovar o actualizar alguno/s de sus establecimientos próximamente? Forma parte de nuestro plan estratégico la actualización constante de todos los establecimientos. Este año ya se han renovado el Oca Insua y Duerming Villa de Sarria, y comenzaremos antes de finalizar el año la renovación del Oca Puerta del Camino y del Oca Augas Santas.
Nº62 2017
Entrevista RAMON BRAÑA VH Nº62.indd 12
19/10/2017 10:29:24
publi.indd 40
19/09/2017 11:00:23
entrevista ramón braña
14
Están presentes en Brasil con un cinco estrellas de 600 habitaciones ¿tienen en su punto de mira ampliar su presencia internacional? La presencia internacional, a corto plazo pasa únicamente, por la ampliación de nuestro resort Grand Oca Maragogi y con regresar a Portugal, donde ya hemos
estado, pero queremos regresar con hoteles en la zona norte del país y principalmente en Oporto. ¿Cuál es la ventaja competitiva que destacaría de Oca Hotels? Nuestra ventaja competitiva es el conocimiento de la zona, del producto que gestionamos y esto redunda en una atención
al cliente más personal. A nivel de gestión, buscamos simplificar los procesos con el objetivo de ser más eficientes y que esto nos permita estar más cerca de nuestros clientes. ¿Qué importancia tiene para Oca Hotels las políticas de Responsabilidad Social Corporativa?
Como se dice habitualmente, me alegra que me hagas esta pregunta. Para Oca Hoteles, lo que hemos definido como RSE, forma parte de uno de los ocho puntos de nuestro plan estratégico 2016-2018, ya que entendemos imprescindible el desarrollo de políticas de responsabilidad empresarial, dentro de nuestro plan de negocio. Para ello, estamos desa-
rrollando un completo plan de RSE que ya estamos implantando y debería de estar finalizado en su totalidad antes del año 2018. ¿De qué manera cree que se podría potenciar el turismo en el noroeste peninsular? ¿Qué le reclamaría a la Administración en ese sentido? El noroeste península, salvo excepciones, como por ejemplo San Sebastián, está muy lejos de los excelentes resultados turísticos que obtienen las comunidades mediterráneas e insulares. Baste ver el dato del Revpar para darse cuenta de esta situación, pero también es cierto que tiene a futuro un mayor recorrido que otras zonas que están a punto de alcanzar su tope de crecimiento. Esta situación, unido a la gran riqueza paisajística y cultural del noroeste, debe de permitirle un importante desarrollo en un futuro, esperamos no muy lejano. Estoy convencido que lo más importante para potenciar el turismo en el noroeste peninsular y es al mismo tiempo mi gran reclamación a las diferentes administraciones, es la mejora en las comunicaciones, sobre todo ferroviarias y áreas. Le pido a la administración un AVE que enlace directamente con Madrid desde las principales ciudades del noroeste, solicito una mejor gestión aeroportuaria, con la incorporación de más destinos directos y con unas tarifas competitivas. En el caso de Galicia, no tiene sentido alguno disponer de tres aeropuertos que al final ofrecen lo mismo y no ayudan al desarrollo turístico de la región. También solicitaría que cuando se aporten subvenciones a líneas aéreas, se tenga en cuenta que aporten viajeros al noroeste, no que simplemente sean vuelos emisores, es decir, para viajar desde el noroeste a otros destinos.
Nº62 2017
Entrevista RAMON BRAÑA VH Nº62.indd 14
19/10/2017 10:29:24
15
El sector hotelero reclama mayor conectividad internacional para atraer a clientes con capacidad de gasto
eventos
Madrid necesita un turista más internacional, sobre todo de largo radio
Los responsables de algunas grandes cadenas hoteleras se reúnen en el Gran Debate Hotelero, organizado por Grupo Vía en Madrid, que trató también cuestiones relativas a la expansión de las compañías hoteleras españolas
Ponentes y spónsors del Gran Debate Hotelero Madrid que tuvo lugar en el Hotel Villa Real 5*GL el pasado 5 de octubre
Grupo Vía reunía en Madrid el pasado 5 de octubre a más de 130 profesionales del sector hotelero en el Hotel Villa Real para tratar temas como la mejora del turismo en la capital y sobre los retos de las cadenas españolas en la expansión hotelera internacional. La primera mesa, moderada por Carlos Díez de la Lastra, CEO de Les Roches Marbella, ha abordado el tema de Madrid como destino turístico. Los hoteleros estuvieron de acuerdo en que Madrid tiene un recorrido "tremendo" y que parte de la asignatura del destino es situarla en mercados internacionales: “Madrid necesita un turista más internacional, sobre todo de largo radio” ha afirmado Alfonso del Poyo, vice-
presidente de Meliá Hotels International.
un problema grave” afirmó.
En este sentido Jairo González, consejero delegado de B&B Hotels se lamentó de la dificultad de “llegar a Madrid para los clientes internacionales” y se preguntó cómo se podrían incentivar a las aerolíneas para que tengan en cuenta el destino.
Los retos de la hotelería internacional
Además, se debe evitar el turismo 'low cost', que según Jairo González, "genera mucha incomodidad entre los habitantes y aquellos turistas que sí enriquecen el territorio". Por su parte, José Ángel Preciados, Director general. ILUNION HOTELS, puso encima de la mesa el tema de la irregularidad de la oferta “que fuera de control es
Cuatro de las grandes cadenas hoteleras españolas con proyección internacional protagonizaron la segunda mesa que, moderada por Inmaculada Ranera, Managing Director Spain & Portugal de Christie & Co, trató sobre las ventajas e inconvenientes con los que se encuentran en el mercado global. María Zarraluqui, Global development managing director MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL explicó la ventaja que supone el bagaje de la compañía desde los años 50 y aseguró que a nivel internacional “Hemos visto gran valor
dentro de nuestras propias marcas en nuestra experiencia española de lujo, de sentimiento, de gastronomía, en definitiva, el exportar la pasión por el servicio español” Como dificultades citó la adaptación cultural, que han solventado con “una estrategia general con socios corporativos de implicación regional”. Federico Holzmann, Director development & Asset Management de CATALONIA HOTELS & RESORTS explicó que el mercado hotelero internacional es muy competitivo, con grupos que apuestan muy fuerte. La cadena hotelera además de contratos de gestión y alquiler, realiza compras de activos hoteleros que sean estratégicos para la compañía. Francisco Albertí, Director de Expansión de
IBEROSTAR HOTELS & RESORTS dijo que la cadena está inmersa “en un gran reto de transformación, con unas inversiones muy fuertes en remodelación y reforma de los productos que tenemos y estamos viendo que, gracias a esa transformación cualitativa subimos un escalón muy importante como producto que nos permite una maximización absoluta de los ingresos”. Erik Roquero, Feasibility & Investment Analysis Manager de PALLADIUM HOTEL GROUP explicó la estrategia internacional del grupo. El Gran Debate Hotelero MADRID 2017 ha sido posible gracias al patrocinio de las empresas El Corte Inglés, Tarkett, Caparol y Tessa Assa Abloy. Nº62 2017
En la imagen James Dyson muestra el innovador secador de manos Reportaje Inversion.indd 15
06/10/2017 14:15:57
equipamiento hotelero
16
Fuerte Group Hotels instala desfibriladores en todos sus hoteles
Fuerte Group Hotels ha querido apostar por la seguridad de sus clientes y se ha convertido en la primera cadena andaluza en instalar desfibriladores en todos sus hoteles, y en ofrecer formación en Soporte Vital básico y manejo de DESA para que sus empleados puedan utilizar los nuevos equipos en caso de necesidad.
Eurostars Hotels confía en Hansgrohe para la grifería de 4 de sus hoteles
La compañía hotelera Eurostars Hotels ha confiado en los productos de hansgrohe para la grifería de cuatro de sus hoteles el Hotel Eurostars Torre de Sevilla, el Hotel Eurostars Marivent de Palma, el Hotel Eurostars de la localidad portuguesa de Cascais y el futuro Hotel Eurostars Museum de Lisboa.
El topper, la solución ideal para juntar dos camas de habitación de hotel
Innside By Melià apuesta por un nuevo programa de fitness 24 horas
La firma valenciana Resuinsa explica porqué este artículo se ha convertido en el aliado perfecto de los hoteleros En muchas ocasiones los huéspedes piden dormir juntos en una cama de matrimonio. Pero ¿qué sucede si en la habitación hay dos? La solución se encuentra en el topper, un artículo que se ha convertido en el aliado perfecto de los hoteleros, ya que junta dos camas sin que se note dicha unión y, además, no hay separación entre ambas. Una notable ventaja en el sector hospitality que ayuda a satisfacer esta necesidad del cliente cuando no hay disponible una cama de mayor tamaño. Asimismo, el topper ha revolucionado el descanso. Por un hotel pasan multitud de huéspedes, de distintas complexiones y pe-
sos, que pueden hacer mella en un colchón, aunque sus cualidades sean inmejorables. La cama de un hotel se caracteriza, además de por la calidad de los textiles, por el confort con el que se descanse. Esto hace que el establecimiento sea recordado de mejor o peor manera, por lo que la superficie donde se apoya la espalda para dormir resulta fundamental. Por ello, el topper es la pareja ideal del colchón, ya que sus ventajas y prestaciones le han convertido en un producto indispensable en un hotel. Un colchón muy duro no se adapta a las curvas del cuerpo de una persona y uno muy blando las hun-
de, arqueando así la espalda, por lo que resulta difícil conseguir un colchón a gusto de todo el mundo en los hoteles. En este sentido, los toppers ayudan a adaptar la fisionomía de cada persona con la firmeza justa, de manera que el descanso mejora considerablemente. También hay que tener en cuenta que el colchón no se lava, por lo que el topper lo protege, alargando su vida útil y mejorando su calidad, ya esté nuevo o usado. De esta manera, existe un mayor nivel de higiene, pues la mayoría de los toppers son lavables, y supone un importante ahorro económico.
Los hoteles de la marca INNSIDE by Meliá presentan INFIT, el nuevo programa fitness que combina el moderno software de Wexer y el acceso 24 horas a los
gimnasios de la marca. INFIT es un programa que toma como base las complicadas agendas de los huéspedes que intentan mantener un equilibrio entre trabajo y ocio.
Kettal amuebla el lujoso hotel Akelarre en San Sebastián
Hotel Casa Vilella reabre sus puertas en Sitges tras una profunda reforma Fustalia ha realizado los trabajos de carpintería de madera
Casa Vilella ha reabierto sus puertas después de una profunda reforma. El proyecto novecentista del arquitecto Joan Rubió i Bellver –discípulo de Gaudí– ha recuperado su esplendor después de
meses de trabajo para devolverle el espíritu a la obra construida en el Paseo Marítimo de Sitges en 1919 por encargo de Joan Vilella Estivill, de quien recibe el nombre. Se trata de una obra familiar y edi-
ficio de patrimonio que el bisnieto de Joan Vilella Estivill. En la restauración han intervenido diferentes expertos que mediante la profesionalidad de su trabajo han conseguido recuperar la esencia de la vivienda unifamiliar novecentista. Es el caso de Fustalia, quien ha realizado los trabajos de carpintería de madera, tanto en el exterior –con una llamativa pérgola única– como en el interior, donde ha diseñado a medida desde cristaleras cuarteadas de madera, boiseries, puertas con molduras, armarios y muebles, y demás componentes de madera que requerían de la máxima personalización.
Kettal amuebla el Hotel Akelarre, situado junto al restaurante Akelarre, del tres estrellas Michelin Pedro Subijana. En pleno Monte Igueldo de San Sebastián, se erige el hotel de lujo Akelarre, de 22 habitaciones, con terraza y con espectaculares vistas panorámicas al Mar Cantábrico. Un hotel que será nombrado Relais & Châteaux y que gozará, de cinco estrellas. El proyecto del nuevo Hotel
Akelarre ha estado a cargo del estudio de arquitectura Mecanismo, dirigido por Marta Urtasun y Pedro Rica. Para su decoración, de estilo contemporáneo, sobrio y elegante, en el que destacan materiales nobles y de gran calidad, se han utilizado entre otras, las colecciones de Kettal, Bitta y Boma diseño Rodolfo Dordoni, Park Life de Jasper Morrison y Cala de Doshi Levien
Nº62 2017
Noticias Equipamiento Hotelero VH62.indd 16
05/10/2017 15:24:41
design
Imagen: Hotel Poli House Tel Aviv
HOTEL
ARQUITECTURA INTERIORISMO EQUIPAMIENTO
PORTADA HOTELS DESIGN VH 62.indd 1
09/10/2017 10:31:25
Hotel Design Visionario y prolífico, Karim Rashid es una de las voces más singulares en el diseño de hoy
Hotel Poli House Tel Aviv The Poli House es una mezcla fantástica de diseño interior futurista y caprichosa y los elementos limpios y tranquilizadores de la arquitectura de la Bauhaus forjados por Karim Rashid, diseñador detrás de THE POLI HOUSE, su primer proyecto Tel Aviv. Nitza Szmuk Architects, con sede en Tel Aviv, fue responsable de los aspectos arquitectónicos, incluida la conservación y restauración del edificio.
En el interior trató de romper la cansada tipología del diseño de la habitación de hotel. El diseño para Poli House tiene una gran dualidad al respecto. El hotel es un matrimonio entre el Bauhaus y la Era Digital. La simplicidad de la arquitectura se yuxtapone con la ornamentación y la forma digital. Karim imaginó el Bauhaus en el siglo XXI. teniendo un lenguaje universal que cruza las fronteras y nos conecta a todos. Tel Aviv es ese tipo de ciudad, con cada cultura integrada. Este prístino edificio de la Ciudad Blanca se yuxtapone con un aura digipop, el día en que vivimos.
MAQUETA KARIM RASHID.indd 2
Karim Rashid www.karimrashid.com
09/10/2017 11:03:43
Hotel Design
Ubicado en un edificio de la Bauhaus de 1930, meticulosamente restaurado, el diseño de THE POLI HOUSE evoca una omnipresente sensación de Joie de vivre reflejada en los espacios públicos, las habitaciones, el bar de la azotea, la piscina y los espacios de salón en toda la propiedad.
19
MAQUETA KARIM RASHID.indd 1
09/10/2017 11:03:35
Hotel Design Jaime Beriestain incorpora la atmósfera y la cultura del país al diseño de los hoteles
Hotel Hilton Tanger
“He diseñado este hotel como un riad donde prevalecen la discreción y la intimidad” Ubicado en el exclusivo barrio de Malabata baie, Hilton Tánger tiene dobles vistas: por una parte el hotel cuenta con panorámicas vistas al Mediterráneo y por otra, al encantador barrio de Acharf, con reminiscencias de pueblo tradicional marroquí. Con el propósito de crear un refugio de tranquilidad en una ciudad emergente y llena de actividad, Jaime Beriestain ha diseñado el Hotel Hilton Tánger con una mezcla de estilo europeo y de estilo étnico.
Jaime Beriestain www.beriestain.com
Hotel Hilton Tanger Beriestain.indd 1
Gracias a esta fusión, el resultado ha sido un hotel refinado, sofisticado, atemporal y cálido, con sabor a un Marruecos contemporáneo gracias a los guiños Ethnic Chic introducidos por Jaime Beriestain. La artesanía local ha sido para el interiorista un elemento de gran importancia en este proyecto. La reinterpretación personal de Beriestain de la cerámica tradicional Zellige, los tejidos de inspiración marroquí, los motivos geométricos y diversas aportaciones de los artesanos locales como el latón golpeado o cepillado y el uso del revestimiento Tadelakt, han contribuido a la discreta identidad marroquí de este hotel.
09/10/2017 10:46:38
Hotel Design Interiorismo pensado para disfrutar y sentirse especial
Hotel Can Casi
Can Casi, es un hotel muy peculiar situado en los alrededores de Regencós (Baix Empordà). Una casa de 1704 que dispone de 4 suites muy especiales: Love, Enjoy, Smile y Keep Calm. Cada una está ambientada de forma particular.
Colores y elementos que se adaptan a la arquitectura particular de la casa.
Joan Llongueras y Jordi Mercè www.coblonal.com
maqueta can casi.indd 1
Un gran jardín donde desayunar o tomar el sol y una piscina para refrescarse. Joan Llongueras y Coblonal se han encargado del proyecto de rehabilitación, interiorismo, adecuación, construcción y decoración. Todas las fases y todos los trámites hasta el último detalle. Un trabajo artesano codo con codo con los responsables del establecimiento para recrear un espacio que va mucho más allá de sus elementos.
09/10/2017 10:48:58
Hotel Design Jardín urbano en el centro de Madrid
Sky Lounge Hotel Indigo Con unas inmejorables vistas de la puesta de sol de Madrid, sin duda este era el mejor marco para crear un ambiente alegre y divertido, donde la desconexión de la ciudad fuera total. A través de la creación de focos visuales se crea un diseño utópico y con alma pop, donde el auténtico protagonista es un particular jardín vertical vinilado. En la planta inferior se encuentra el bar lounge y coctelería que es una continuación del espacio fresco y ajardinado de la terraza pero con un toque mucho más acogedor e íntimo.
Un lugar confortable y siempre abierto al skyline de Madrid a través de su fantástica infinitypool.
Teresa Sapey www.teresasapey.com
Es claramente reconocible la inspiración marina que da continuidad a través de los colores predominantes, el azul y el verde. Es fundamental comentar los materiales y texturas elegidos: madera,terciopelo, espejo, metal y vinilos, que aportan mucha sofisticación al lugar y convierten al mobiliario en piezas joya.
indigo terraza.indd 1
09/10/2017 10:49:56
Imagen: Hard Rock Tenerife Imagen: Hotel Urso
LOS HOTELES Y RESTAURANTES MÁS EXCLUSIVOS
FAIRMONT HOTELS BARCELÓ HOTEL GROUP URSO HOTEL & SPA HOTEL ERCILLA NH HOTEL GROUP MELIÁ HOTELS INTERNATIONAL OCA HOTELS RAMSES.LIFE LA ERETA
PORTADA UNICOS 62.indd 27
09/10/2017 13:39:32
especial MICE
URSO HOTEL & SPA
U
RSO Hotel & Spa, inaugurado en agosto de 2014, es el primer hotel boutique de cinco estrellas de Madrid y el espacio perfecto para sorprender en la organización de reuniones y presentaciones. Situado en un enclave privilegiado, en el barrio de Salesas, Urso integra el carácter señorial de la arquitectura burguesa de Madrid, en su edificio de 1915, con la modernidad y el confort que se espera en un alojamiento del siglo XXI, para ofrecer así unas instalaciones y servicio adecuados a cada evento, buscando siempre la mejor calidad, un trato diferencial y personalizado y una interesante propuesta gastronómica de la mano de Cuenllas. El señorial hotel URSO ofrece espacios únicos en el centro de Madrid donde celebrar eventos con sello propio
24
MAQUETA URSO.indd 31
El hotel ofrece diferentes espacios cuidadosamente preparados para todo tipo de reuniones y eventos: hasta seis salones diferentes más el lobby del hotel, el invernadero y el comedor privado, ubicado en lo que fuera la biblioteca original del edificio. Las seis salas de diseño minimalista – algunas de las cuales se comunican ofreciendo espacios más amplios- están equipadas con la última tecnología y se adaptan a las distintas necesidades de cada encuentro, para grupos reducidos o numerosos, con capacidad desde 12 hasta 100 comensales en cóctel.
URSO HOTEL & SPA MADRID
78 habitaciones. 29 Habitaciones URSO dobles. 31 Habitaciones Deluxe. 13 Junior Suite. 2 Junior Suite con Terraza. 1 URSO Suite. 2 Urso Suite con Terraza. Piscina interior. 6 salas para eventos. Alta gastronomía local
C/ Mejía Lequerica, 8, Madrid +34 914 444 458 www.hotelurso.com info@hotelurso.com
03/10/2017 13:25:49
especial MICE
HOTEL MELIÁ CASTILLA
H
OTEL MELIÁ CASTILLA, una inmejorable situación y su apuesta clara por ofrecer servicios Premium hacen al hotel Meliá Castilla ideal para recibirles en Madrid. Las 915 habitaciones inspiradas en el estilo de vida actual ó el exclusivo servicio THE LEVEL proporcionan lugares cómodos y tranquilos que invitan a relajarse y hacen más agradable su estancia. Meliá Castilla número 4 en la lista anual de de los 50 mejores Hoteles de Reunión en Europa, Oriente Medio y África (EMEA). Más de 7000 m2 de espacios con opciones personalizadas para cada evento, la excelencia en conectividad y un jardín donde disfrutar del exterior todo el año, son algunas de las características que hacen a Meliá Castilla único. Con el nuevo programa ofrece además un valor añadido para organizadores y asistentes a las reuniones, ya que aporta un concepto sostenible. Y para asegurar el éxito, su comprometido
HOTEL MELIÁ CASTILLA MADRID
915 habitaciones. 34 salas de reunión. 3 Restaurantes. 3 Bares. WIFI alta velocidad. Gym 24 hrs. Wellness. Excelente ubicación.
C/ del Poeta Joan Maragall,43 28020 Madrid +34 91 567 50 00 www.melia.com Info.melia.castilla@melia.com
Equipo profesional con una amplia experiencia, cuya labor ha sido reconocida por segundo año consecutivo por la plataforma líder en gestión de Eventos que en marzo de este año volvió a situarle en el TOP 50 esta vez en la posición nº 4. El buen gusto y la cuidada gastronomía del Restaurante L’Albufera se complementa con El Pelicano Rest & Drinks o la propuesta asiática de Distrito 798, siendo The Lobby Café un punto de encuentro ideal para tomar algo o para estar viendo pasar la vida del hotel.
MAQUETA MELIA CASTILLA OK.indd 31
25
09/10/2017 11:34:44
especial MICE
HOTEL NH COLLECTION EUROBUILDING
N
H Collection Madrid Eurobuilding es un elegante oasis en el corazón del distrito financiero de la ciudad, considerado el mejor hotel de ocio y negocios en Europa gracias a sus instalaciones, servicio e innovación tecnológica. Está situado en el distrito financiero, a tan sólo unos minutos del Paseo de la Castellana, una de las arterias principales de la ciudad y en la misma avenida que el famoso estadio del Real Madrid, el Santiago Bernabéu, y rodeado de un sinfín de tiendas y restaurantes Las 412 habitaciones que conforman el hotel, están completamente renovadas y combinan a la perfección calidad, confort, elegancia y funcionalidad. El hotel dispone de 7.800 m² concentrados en 35 salones con natural y total versatilidad, dispuestos en 2 plantas consecutivas, y una tercera exclusiva para restauración, con capacidades desde 10 a 1.000 asistentes. Además, NH Collection Eurobuilding cuenta con la tecnología más avanzada para responder a todas las necesidades en un evento, dentro del segmento Meetings & Events, como tecnología holográfica en 3D, que se utilizará por primera vez y de manera fija en un hotel, o sistemas de telepresencia que hacen más personal y eficaz las conferencias.
26
MAQUETA NH EUROBUILDING.indd 31
HOTEL NH COLLECTION EUROBUILDING MADRID
412 habitaciones con conexión WiFi gratuito 35 salas con luz natural Servicios de restauración Alta gastronomía. 3 Restaurantes y 1 Lounge & Terrace Club Metropolitan – Fitness & Spa Aparcamiento
Padre Damián, 23 28036 Madrid 91 353 73 00 www.nh-hoteles.es
sales.nhcollectioneurobuilding@nh-hotels.com
El hotel cuenta también con una serie de sistemas de marketing dinámico que permiten la visualización de todo tipo de contenidos en diferentes clases de dispositivos, ya sean monitores de TV, videowalls, pantallas niebla, etc.
09/10/2017 11:38:33
especial MICE
HOTEL ERCILLA BILBAO
U
n hotel de cuatro estrellas en pleno centro de Bilbao rodeado de restaurantes y comercios de moda en la ciudad. Las habitaciones de estilo clásico o modernas y de diseño para ajustarse a las necesidades de cada huésped,todas están decoradas con gusto, además del exclusivo servicio VIP Le Club para los alojados en habitaciones de categorías superiores. Una amplia gama de servicios y completa oferta de alojamiento en Bilbao una de las más prestigiosas ofertas gastronómicas. La terraza Le Club es el lugar ideal para disfrutar de una vista panorámica de la ciudad mientras charlas disfrutando de un cóctel. El Hotel Ercilla cuenta con mas de 30 salones con capacidad para hasta casi un millar de asistentes. Ercilla tiene amplia experiencia en la organización de eventos de todo tipo tanto dentro como fuera de las instalaciones. Bermeo Restaurante, recientemente reinventado combina diferentes ambientes, espacios y cocinas para disfrutar de los mejores desayunos, comidas o cenas, además de una completa carta de cervezas y tés. Recientemente incorporado a la oferta para eventos el Palacio de San Miguel, una espectacular finca a tan solo 15 minutos del centro de Bilbao con una amplia gama de posibilidades para la organización de eventos; bodas, cenas de clausaura de congresos, etc.
HOTEL ERCILLA BILBAO
325 habitaciones. Servicio VIP Le Club Terraza con vistas panorámicas 30 salones para eventos En el centro de Bilbao
C/ Ercilla, 37-39 48011, Bilbao, Vizcaya +34 944 705 717 ercilla@hotelercilla.es www.hotelercilla.es
26
MAQUETA ERCILLA (FALTA LOGO).indd 31
09/10/2017 13:19:10
HOTEL OCA SANTO DOMINGO PLAZA
A
escasos 5 minutos a pie del centro histórico de Oviedo, encontramos el hotel Oca Santo Domingo Plaza. Un hotel de 4 estrellas al que se puede acceder con facilidad desde las principales vías de acceso a la ciudad y a tan sólo 20 minutos en coche de Gijón y Avilés. De aire innovador y decoración contemporánea, Oca Santo Domingo invita a pasar una estancia placentera y reconfortante gracias a su relajante ambientación y a la amplitud de sus espacios. El hotel está adaptado a personas con movilidad reducida y cuenta con un total de 101 habitaciones completamente equipadas (con baño privado) y distribuidas entre individuales, dobles y superiores. Entre sus instalaciones dispone de más de 900 metros cuadrados de salas de gran versatilidad y tamaño, preparadas para acoger a una amplia diversidad de eventos en los que se ofrece, además, un equipo asesor, experto en la organización de actos sociales.
28
MAQUETA OCA SANTO DOMINGO.indd 34
Cuenta con capacidad para albergar bodas, congresos y celebraciones en elegantes y sofisticados espacios que permiten acoger desde 10 hasta 450 comensales, llegando a los 1.000 en el caso de los cócteles. Su jardín interior
zen, único en Oviedo, se convierte, en numerosas ocasiones, en un lugar ideal para acoger el aperitivo de cualquier ceremonia, amenizado si se desea, con música en directo. La gastronomía también cobra un papel protagonista en Oca Santo Domingo Oviedo, con el excepcional trabajo del chef Luis Alberto Martínez Abascal, propietario del Restaurante Casa Fermín de Oviedo, que dirige la cocina y el servicio en sala del hotel. Otra peculiaridad del hotel, y dado su carácter acogedor, es la permisibilidad de mascotas en sus instalaciones, siendo bien recibidas aquellas mascotas que acompañen a sus huéspedes. La excelente ubicación del hotel Oca Santo Domingo, en pleno corazón de Oviedo, permite visitar tranquilamente a pie los lugares y monumentos más emblemáticos de la ciudad, como la catedral San Salvador de Oviedo y el famoso bulevar de la sidra. Es una de las características que convierten a Oca Santo Domingo en el hotel ideal para cualquier escapada urbana. Su cercanía a la A88 le sitúa a escasos cinco minutos en coche de los principales polígonos industriales de la región, por lo que se convierte en un hotel ideal para el viaje de empresa.
09/10/2017 13:23:19
especial MICE
Alojarse en Oca Santo Domingo Oviedo es disfrutar de un paseo por las calles peatonales de la ajetreada zona comercial de la ciudad, tener oportunidad de saborear una sidra en una típica sidrería asturiana rodeado de casas de coloridos balcones probar, de primera mano, la amplia oferta gastronómica asturiana. Oca Santo Domingo Oviedo es un lugar ideal para parejas y familias con hijos, para disfrutar de una escapada de fin de semana o de un viaje de larga temporada. El hotel Santo Domingo se rige bajo la gestión de la compañía hotelera Oca Hotels desde principios del año 2016. Hoy en día, es uno de los hoteles mejor valorados de la zona en parámetros como la ubicación y la relación calidad-precio; y puede presumir de haberse convertido en todo un referente dentro de la hotelería de la ciudad de la Oviedo.
HOTEL OCA SANTO DOMINGO PLAZA OVIEDO
101 Habitaciones. Servicio de business center Sala de conferencias Jardín Zen Gimnasio Alta Gastronomía Aparcamiento Conexión wifi gratuita Admite mascotas
Bulevar de la Ronda Sur s/n 33008 , Oviedo, Asturias +34 985 207 880 www.ocahotels.com reservas.santodomingoplaza@ocahotels.es
29
MAQUETA OCA SANTO DOMINGO.indd 35
09/10/2017 13:23:25
especial MICE
HOTEL MELIÁ BARCELONA SKY
M
eliá Barcelona Sky, vanguardista e innovador, está ubicado en el emblemático rascacielos diseñado por Dominique Perrault donde confluyen de forma magistral el diseño de las formas con una selecta y cuidada atención personalizada. Es el único establecimiento en la ciudad condal que cuenta con dos hoteles en el mismo edifico: Meliá Barcelona Sky 4*s y The Level at Meliá Barcelona Sky 5*.
30
MAQUETA MELIA SKY.indd 31
Destaca en el singular edificio la planta 24 donde está ubicado el Restaurante 2 Cielos, con una estrella Michelin y liderado por los Hnos. Torres y la inigualable terraza 24 Cielos con vistas indescriptibles de la ciudad de Barcelona y climatizada para uso 365 días al año.” Todas las 261 habitaciones de las que dispone el hotel han sido diseñadas con un estilo moderno, minimalista y funcional para satisfacer las exigencias de los clientes en un ambiente exclusivo y confortable. Todas ellas cuentan con ventanales que van del suelo al techo, irradiando una tonalidad luminosa y confortable, creando un entorno acogedor con vistas espectaculares de la ciudad de Barcelona, del Mar Mediterráneo o a la piscina del hotel. El hotel completa su oferta con la posibilidad de realización de convenciones, reuniones de trabajo, congresos, presentaciones de producto, incentivos y eventos. Dispone de 14 salones con luz natural que, con la ayuda de un gran equipo de profesionales le ayudarán a diseñar y crear un evento único, dinámico e innovador. La garantía de éxito está asegurada.
S HOTEL MELIÁ BARCELONA SKY BARCELONA
261 habitaciones. 14 salones con luz natural Piscina al aire libre Exclusivo YHI SPA Vistas de 360º A sólo 10 minutos de la playa Sala privada The Level Lounge
C/ Pere IV, 272 08005 Barcelona + 34 93 367 20 50 www.melia.com groups.meliabarcelona@melia.com
09/10/2017 13:25:14
especial MICE
BARCELÓ SEVILLA RENACIMIENTO
E
l hotel Barceló Sevilla Renacimiento***** ha sido especialmente concebido para la celebración de eventos profesionales gracias a sus magníficas instalaciones. Emplazado en la capital hispalense, a orillas del río Guadalquivir, el Barceló Sevilla Renacimiento es la mejor opción para viajes y reuniones de trabajo. Avalado por prestigiosos premios y referente nacional e internacional como punto de encuentro de negocios, este hotel premium dispone del mayor Centro de Convenciones de Sevilla con 5000 m2 de espacios para reuniones distribuidos en 28 salones y capacidad para 1200 asistentes. El Centro de Convenciones es el punto neurálgico para la organización y realización de eventos profesionales en el Barceló Sevilla Renacimiento. Todo rodeado de 10.000 m2 de maravillosos jardines. El Barceló Sevilla Renacimiento es sin duda la mejor elección para realizar eventos con múltiples e innovadoras opciones con las que podrá sorprender a los asistentes y garantizar el éxito de sus encuentros profesionales. El Barceló Sevilla Renacimiento brinda una magnífica experiencia a sus reuniones y encuentros de trabajo en un entorno inigualable en la Isla de la Cartuja, junto al río Guadalquivir y a escasos minutos del centro urbano. El hotel se encuentra perfectamente comunicado con la estación de AVE y con el aeropuerto de la ciudad de Sevilla.
MAQUETA RENACIMIENTO.indd 31
BARCELÓ SEVILLA RENACIMIENTO SEVILLA 295 Habitaciones 276 Standar Deluxe (40 m2) 12 Junior Suites (50 m2) 6 Suites (80 m2) 1 Suite Presidencial (120 m2) Centro de Convenciones para 1.200 pax 28 Salas de reunión 10,000 m2 de jardines privados Piscina al aire libre y sauna Piscina climatizada semi-cubierta Parking con 105 plazas WI-FI gratis en todas las instalaciones 2 Restaurantes, Bar-Cafetería Barbacoa de verano en jardines Avda. Álvaro Alonso Barba s/n, 41092 Sevilla. + 34 95 446 22 22 www.hotelbarcelosevillaevents.com sevillarenacimiento.events@barcelo.com
31
09/10/2017 13:25:35
Top 10 Luxury Hotels for Weddings en Forbes en USA
El Hotel Wequassett Resort and Golf Club en Harwich Massachussetts, USA
El Hotel Wequassett Resort and Golf Club en Harwich Massachussetts, USA es un establecimiento que se distingue por ser el único resort cinco estrellas en la zona incluido en la lista Forbes ‘10 Top Luxury Hotels for Weddings’. El Director of Housekeeping del Wequassett Resort, Dory Ron, comenta que los servicios que ofrecen describen por sí mismos comodidad y lujo.
“Contamos con productos que poseen las mejores calidades y nos esforzamos por proporcionar un servicio tan competente e increíble que llega a deslumbrar a nuestros clientes”, explica.
+ 34 96 391 68 05 www.resuinsa.com resuinsa@resuinsa.com MAQUETA RESUINSA.indd 1
Según indica, el hotel trabaja para “proporcionar experiencias inolvidables a los clientes. Nuestros profesionales lo hacen posible cada día, y se les anima a ir un paso más allá para anticiparse y superar las expectativas de los huéspedes”. Un aspecto que consiguen gracias a los textiles que Resuinsa les provee, que describe como “lujosos y de mucha calidad”, de manera que “cumplen las expectativas de cara a ofrecer lo mejor a los clientes”. En este sentido, El Wequassett Resort destaca las sábanas de Resuinsa, pues aseguran los más altos estándares de calidad. Además de este aspecto, Dory Ron afirma que la ropa de cama es el elemento más importante a la hora de vestirla, por lo que han elegido textiles personalizados con un alto número de hilos y con diseños únicos. Así, los huéspedes aprecian y disfrutan tanto del propio producto como de la sensación de lujo que ofrece. Respecto a las mantelerías, señala que una mantelería debe tener un diseño original y estar elaborada con tejidos de calidad para que los comensales vivan una experiencia gastronómica única.
09/10/2017 13:26:29
especial Restaurantes
RESTAURANTE RAMSES.LIFE
U
34
MAQUETA RAMSES.indd 31
bicado frente a La Puerta de Alcalá, en un enclave histórico y privilegiado en Madrid, Ramses.Life es un referente en el mundo de la nueva hostelería a través de la gastronomía, la mixología, los eventos y el mundo del lifestyle. Sorprende al comensal tanto por su colorida decoración como por su atrevida propuesta culinaria caracterizada por la estacionalidad, que refleja un respeto absoluto por los ingredientes: curados hechos en casa, tapas, y una variedad de elaboraciones que hacen hincapié en la calidad y frescura de la materia.Además cuenta con una sugerente carta protagonizada por los mejores platos españoles así como referencias de diferentes culturas gastronómicas del mundo. El viaje en Ramses.Life, un espacio único creado por el diseñador industrial francés Philippe Starck, comienza en IKEBANA, la mítica terraza de Ramses, que transmite vida a todas horas y es el lugar idóneo para una copa o un café y disfrutar de una sugerente propuesta gastronómica. La zona del CHAMPAGNE BAR recibe a los clientes con una barra de espejos retroiluminada diseñada por Starck, donde un equipo de barmans está siempre dispuesto a cautivar con un desfile de destilados y cócteles de autor. Y finalmente THE NOMAD HOUSE, un lugar cosmopolita, elegante y acogedor, inspirado en la casa del Señor Ramses y que trasmite sus innumerables viajes por el mundo. Dotado de inmejorables vistas a la Puerta de Alcalá, las mejores tecnologías y una cocina a medida. El lugar ideal para la celebración de eventos privados.
RESTAURANTE RAMSES.LIFE MADRID
Varios espacios Amplia bodega Alta gastronomia mundial Eventos corporativos y privados Afterwork de referencia Decorado por Philippe Starck
Puerta de Alcalá. Plaza Independencia, 4 28001 Madrid +34 914 351 666 eventos@ramseslife.com
09/10/2017 13:28:40
...una forma de comer diferente, sin carta, tres menús conforman la oferta. Tu tan sólo debes elegir uno de ellos y dejarte llevar...
La cocina del Restaurante La Ereta con base tradicional, sabores reconocibles, y totalmente actualizada en técnicas y cocciones.
Daniel de Frías dani@laereta.es 654 561 109
Parque de la Ereta - Alicante Tel/fax. 965 143 250 info@laereta.es - www.laereta.es
Horarios: En invierno de Martes a Sábado mediodía - Jueves a Sábado noche. En verano de Jueves a Sábado mediodía - Lunes a Sábado Noche. / Grupos Consultar.
ANUNCIO REST. LA ERRETA.indd 2
09/10/2017 13:30:59
24-25.indd 2
20/03/2012 13:52:32
24-25.indd 3
20/03/2012 13:52:41
especial Luxury
HOTEL BARCELÓ EMPERATRIZ
B
arceló Emperatriz es un hotel que reinterpreta la estética palaciega del Madrid del siglo XIX inspirándose en la vida de Eugenia de Montijo. Inaugurado en 2016, el diseño de este céntrico hotel encaja con la personalidad cosmopolita, intelectual y avanzada a su época de la que fue la última emperatriz española. Las lujosas habitaciones del hotel siguen el concepto de habitación B-Room, máximo estándar de calidad de Barceló.En pleno barrio de Salamanca, junto al Paseo de la Castellana y la calle Serrano, su ubicación es ideal tanto para viajes de ocio como de negocios. Un punto de inicio para descubrir uno de los barrios más elegantes de Madrid en cuyas calles conviven los restaurantes más sofisticados de la ciudad con boutiques de las marcas internacionales más prestigiosas. Además, este lujoso hotel se encuentra muy cerca de sitios tan emblemáticos como la Puerta del Sol, el estadio Santiago Bernabéu, la Puerta de Alcalá, la Embajada Americana o el famoso Parque del Retiro.
BARCELÓ EMPERATRIZ MADRID
146 habitaciones 2 salas equipadas Restaurante Mutis Bar Eugenie Gimnasio Servicio de Coffee break, lunch, cócteles, almuerzos de trabajo.
López de Hoyos, 4 28006 Madrid +34 913 422 490 www.barcelo.com emperatriz@barcelo.com
El restaurante Mutis ofrece un exquisito desayuno buffet y una selecta carta que incorpora un menú diario. Además de ofrecer una amplia selección de cócteles y menús ejecutivos para realizar su evento en un ambiente selecto y elegante.
38
MAQUETA EMPERATRIZ.indd 31
Llega la Navidad y con ella la época de reuniones con amigos y familia. Madrid luce sus destellos y nuestro hotel, en armonía a la cuidad, será el mejor lugar para celebrarlo.
09/10/2017 13:38:45
publi.indd 40
27/04/2016 18:31:24
publi.indd 40
06/10/2017 14:49:38