a m i LDE NOCHE By BUEN GOURMET
Los mejores lugares para comer, beber y disfrutar en Lima Best places to eat, drink and enjoy in Lima
DISTRIBUCIÓN GRATUITA / FREE COPY
La mejor guía para salir, comer, beber y divertirte The best guide to go out, eat, drink and have fun!
¡Te damos la bienvenida a Lima de Noche, la mejor guía para salir, comer, beber y divertirte! Con la experiencia y la calidad con las que por años publicamos la Guía Gastronómica del Perú - El Manual del Buen Gourmet, hoy ponemos en tus manos esta nueva publicación gratuita en la que encontrarás los mejores lugares de Barranco, Miraflores y San Isidro, además de algunos en otros distritos. Los elegimos principalmente por su particular estilo. Barranco, el distrito artístico, bohemio y singular. Miraflores, con ese ambiente animado y cosmopolita que atrae a peruanos y turistas. San Isidro, un distrito con encanto, historia y elegante modernidad. En cada página encontrarás los datos completos del local, una breve reseña y sus mejores especialidades en bebidas y comidas. Para beber una copa, comer o picar algo rico, conversar escuchando buena música o pasar una noche divertida realmente memorable, en esta guía encontrarás las mejores opciones para pasarla de lo mejor. ¡Prepárate para salir, comer, beber y divertirte con Lima de Noche!
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Welcome to Lima at Night, the best guide to go out, eat, drink and have fun! With the same experience and quality we used for years to publish the Guia Gastronomica del Peru - El Manual del Buen Gourmet, today we offer you this new, free publication where you will find the best places in Barranco, Miraflores and San Isidro, along with a few other districts. We chose these districts mainly for their particular styles. Barranco, the artistic, bohemian and singularly unique district. Miraflores, with that lively and cosmopolitan atmosphere which attracts both Peruvians and tourists. San Isidro, with its charm, history and elegant modernity. On each page you will find full details of the establishments, a brief review and the best of their speciality drinks and meals. Whether you’re looking to have a drink, eat or snack on something tasty, engage in conversation, listen to good music or just have a memorable, fun night, this guide gives you the best options for the best time. Get ready to go out, eat, drink and have fun with Lima at Night!
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Información clave Key information Nombre del propietario y/o gerente
Para hacer más ágil y simple la información sobre los locales y sus servicios, utilizamos los íconos que están a continuación. Así ubicarás fácilmente el dato que buscas. To make information about the premises and its services simpler and easier, we use the icons below. This way you can easily locate the data you are looking for.
Owner and/or general manager
Nombre del chef Chef
Nombre del bartender Name of bartender
Dirección Address
Horario de atención Opening hours
Tarjetas de crédito aceptadas •American Express = AE •Diners = D •MasterCard = MC •Visa = V Accepted credit cards •American Express = AE•Diners = D •MasterCard = MC•Visa = V
Aire acondicionado Air conditioning
Valet parking Valet parking
Música en vivo
Live music
Estacionamiento
Parking
Terraza Terrace
Datos importantes
Important data points
Además de esta información, en la página de cada local se indica si tiene página web, correo electrónico, Facebook, Twitter, Instagram o Spotify.
Additionally, each location’s page indicates whether it has a website, email, Facebook,
Si el local tiene página web oficial, encontrarás un código QR que puedes escanear con tu smartphone para llegar a ella directamente.
If the establishment has an official website, you will find a QR code that you can scan with your smartphone to reach it directly.
Los datos son proporcionados por los establecimientos al cierre de la edición; pero estos son responsables de la información y los cambios que pudiera haber después.
The establishments provide all data at the close of the edition. They are responsible for that information and any subsequent changes to it.
Si tienes alguna sugerencia sobre otros locales o distritos que quisieras que incluyamos en una próxima edición, escríbenos a ventas@creandoidea.com
Twitter, Instagram or Spotify.
If you have any suggestions about other locations or districts that you would like us to include in an upcoming edition, write to ventas@creandoidea.com
Noche bohemia y divertida Barranco es el distrito de los artistas, de la bohemia y la diversión. Allí encontramos emblemáticos bares, así como restaurantes, bistrós y barras para compartir con los amigos, además de excelentes lugares para disfrutar de buena compañía y mejor música. Si de vivir la noche al máximo se trata, todos los caminos conducen a Barranco.
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A bohemian night of fun Barranco is the district of artists, bohemia and fun. There you’ll find emblematic pubs, restaurants, bistros and bars, with excellent locations to enjoy good company and the best music. If you want to live the night to its fullest, all roads lead to Barranco.
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1 Barra 55
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Universidad de Ingeniería y Tecnología Museo de Arte Contemporáneo Parque 14 de Enero
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Colegio Pedro Ruiz Gallo
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Jerónimo de Aliaga, Luis Larrabure Jerónimo de Aliaga John Rojas
Barra 55 es un gastrobar especializado en gin, coctelería clásica y modernas reinvenciones. Además, ofrece una cocina sabrosa y sin complicaciones que busca ofrecer siempre el mejor producto. El otro ingrediente de su fórmula es el ambiente con buena música, ideal para pasarla bien en la tarde o por la noche.
Av. 28 de Julio 206-D, Barranco administracion@barra 55.com
Barra 55 is a gastrobar that specialises in gin, classic cocktails and modern reinventions. Additionally, it offers Mar. a Jue. / Tue. to Thu.: 18:00 - 00:30 an appetizing and uncomplicated Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 18:00 - 02:00 cuisine, always striving to offer the best product. The other ingredient in AE, MC, V the Barra 55 formula is an atmosphere with great music, ideal for a good time be it afternoon or evening.
Especialidades / Specialities: Tortilla de Patatas • Tabla de Quesos nacionales • Steak tartare • Bun de Panceta• Carrilleras • Barra burger • Straciatella caprese • Amplia variedad de etiquetas de gin• Cocteles clásicos y reinventados • Añejados de la casa 11
restobar - lounge
Un nuevo concepto que celebra e innova las antiguas tradiciones, respetando la conexión con la Tierra. Con el apoyo de Mater Iniciativa, Mayo te lleva en un viaje por Costa, Andes, Amazonía y mar. Con cocteles y fermentos, así como platos creados por Virgilio Martínez, es un “destination bar” que inspira.
Virgilio Martínez Av. Pedro de Osma 301, Barranco T. 241-6721 / 9773-84650 reservas@mayobar.com www.mayobar.com
A new concept that celebrates and innovates ancient traditions, respecting the connection with the Earth. With Mater Iniciativa’s support, Mayo takes you on a journey through the coast, the Andes, the Amazon and the sea. Offering cocktails and fermented drinks, along with dishes created by Virgilio Martinez, it is a “destination bar” that inspires.
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 12:15 - 15:30 / 19:15 - 00:00 AE, D, MC, V
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Especialidades / Specialities: Conchas, Yuyo, Lechuga de Mar, Plátano • Cabro lechal, Coco, Ocas de Costa • Selvático: Gin, Limón, Sachaculantro • Centro: Pisco, Piña, Albahaca, Hierbaluisa• Lágrimas: Pisco, Ají Dulce, Sal Marina 12
CorazĂłn turĂstico de Lima Ubicado frente al mar de la Costa Verde, Miraflores vibra al ritmo de la ciudad. Por su hospitalidad y estilo cosmopolita, este distrito atrae a personas de todas las edades, tanto del PerĂş como viajeros del mundo entero. El epicentro turĂstico de la capital, donde las opciones para disfrutar la noche y pasarla bien son tan variadas como atractivas.
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Touristic heart of Lima Located atop the Costa Verde sea line, Miraflores vibrates to the rhythm of the city. It attracts people of all ages, from both Peru and all over the world, for its hospitality and cosmopolitan style. This district is the tourist epicentre of the capital, where the options to enjoy the night and have fun are as varied as they are enticing.
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11 La Cucharita
1 Carnal
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5 El Infusionista Droguería Bar
10 21.02 Resto & Lounge
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2 La Tiendecita Blanca
4 La Cuina de Bonilla
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13 La Mariposario
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Parque Manuel Solari
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DAZZLER LIMA HOTEL
Parque Francisco de Miranda
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Parroquia La Virgen Milagrosa Municipalidad Parque de Miraflores Kennedy Óvalo Bolognesi
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Club Tennis Las Terrazas Miraflores
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Parque Domodossola
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restaurante, restobar - lounge
21.02 Resto & Lounge by Dazzler Lima es un espacio diferente que te invita a emprender un viaje sensorial inspirado en los deliciosos insumos y recetas de los más variados rincones del Perú, además de especialidades del mundo y singulares cocteles. Ideal para pasar un buen rato en muy buena compañía.
Diego Piqueras Julio Pons-Muzzo Nalda Víctor Hugo Sueldo Rojas Av. José Pardo 879, Miraflores T. 634-4001 restaurante@dazzlerlima.com Lun. a Vie. / Mon. to Fri.: 12:30 - 23:00 Sáb. a Dom. y Feriados / Sat. to Sun. and Holidays: 13:00 - 23:00 AE, D, MC, V
21.02 Resto & Lounge by Dazzler Lima is a special space that takes you on a sensory journey inspired by delicious ingredients and recipes from all the varied corners of Peru, along with world specialities and singular cocktails. Ideal for having a good time with great company.
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Especialidades / Specialities: Pizzas artesanales • Makis • Piqueos de carretilla • Flor de Canela • Ojos de Morena• Capitán Garfio • Limathan • Mantolbec
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restaurante
Un excelente steakhouse donde celebrar finos almuerzos, elegantes cenas y también entretenidas noches disfrutando sus seleccionados cortes de carnes importadas preparados en broiler de alta temperatura. Además, exquisitos piqueos, langostas, hamburguesas Waygu y una gran variedad de cocteles y licores de la barra.
Elías Aguirre 698, Miraflores T. 243-3088 / 243-3089 hania@carnalprime.com www.carnalprime.com
An excellent steakhouse to celebrate fine lunches, elegant dinners and entertaining evenings. Enjoy your Almuerzo / Lunch: Lun. a Dom. y Feriados selected cuts of imported meat Mon. to Sun. and Holidays: 12:45 - 16:00 prepared in high temperature broilers Cenas / Dinner: Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: along with exquisite snacks, lobsters, 19:45 - 23:30 Waygu burgers, and a variety of cocktails and liquors from the bar. P VP AE, D, MC, V
Especialidades / Specialities: Angus Steak tartar • Sliders Wagyu • Surf & turf: Angus y cola de Langosta • Tomahawk Steak • Martinis • Sours • House drinks • Whisky • Malta • Bourbon • Gin • Ron • Tequila • Vodka • Pisco • Aperitifs 18
bar
Inspirado en las antiguas farmacias y laboratorios. El Infusionista ofrece una variedad de originales y atractivos cocteles conceptuales y medicinales. Además, diferentes tipos de gin, nuevas versiones de cocteles tradicionales y una singular cocina incorporada a la barra. Un espacio diferente, cálido y acogedor.
Alexander Holender Manuel Bonilla 123, Miraflores T. 9550-51092 lech@lacachinabar.com Lun. a Jue. / Mon. to Thu.: 19:00 - 00:00 Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 19:00 - 03:00 AE, D, MC, V
Inspired by antique pharmacies and laboratories, El Infusionista offers a variety of original and enticing, conceptual and medicinal cocktails. Additionally, it offers various types of gin, updated versions of traditional cocktails and a unique kitchen incorporated into the bar. A warm, welcoming and distinct space.
Especialidades / Specialities: Pizzeta de Jamón Ibérico • Mac and Cheese • Berry Mule • Panacea • Pineapple express• Mandarinol • Negroni Malbec• Tónico rosado • El Toronjista
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bar
En un acogedor ambiente con música suave, disfruta los “previos” en pareja o con amigos. La barra ofrece diferentes ginebras y tónicas, haciendo del Gin Tonic el protagonista de deliciosas combinaciones. Además, destaca su variedad de cocteles clásicos y piqueos, como tapas, piadinas o champiñones rellenos.
Daniel Gonzaga, Andrea Vitale Daniel Gonzaga Av. La Paz 220, Miraflores T. 444-2047 / 9746-99751 ginebracafebar@gmail.com
A cosy atmosphere with soft music to enjoy conversation with your partner or with friends. This bar specializes in different gins and tonics, making the Gin & Tonic the protagonist of many delicious combinations. It also highlights a variety of classic cocktails and snacks such as toppers, ‘piadinas’ or stuffed mushrooms.
Lun. a Jue. / Mon. to Thu.: 14:00 00:00 Vie. / Fri.: 14:00 - 02:00 Sáb. / Sat.: 16:00 - 02:00 AE, D, MC, V
Especialidades / Specialities: Tapas: Pera y Prosciutto, Tomate, Queso y Sauco • Piadina mixta • Minipizzas • Triple Ginebra y de Durazno con Queso Edam • Gin tonic (más de 15 etiquetas) • Chilcano • Negroni • Martini • Capitán 20
bar
Original como su decoración —con elementos antiguos, reciclados y restaurados— es la propuesta de La Cachina Bar. Coctelería divertida, de sabores intensos y definidos que tiene como protagonistas al pisco, las frutas y las hierbas. Un bar nostálgico con ambiente fiestero con Dj todos los días y música en vivo.
Alexander Holender Manuel Bonilla 116, Miraflores T. 9550-51092 lech@lacachinabar.com Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 13:00 - 03:00 Dom. y Feriados / Sun. and Holidays: 18:00 - 00:00 AE, D, MC, V
As original as its decoration - vintage, recycled and restored elementscomes the theme of La Cachina Bar. Fun cocktails, with intense, defined flavours using pisco, fruits and herbs as the main ingredients. A nostalgic bar with a festive atmosphere, live music and a DJ every day.
Especialidades / Specialities: Chilcanos • La Golosa • La Maricucha • Frozens de Pisco • Majados y mojaditos • El Caserito • Pepito 2 cañones • Gringasha
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restaurante
Al estilo del tradicional “tapeo” en las ciudades españolas, La Cucharita fue el primer restaurante en traer este original concepto a Lima. Su moderna barra gastronómica y la simpática terraza invitan a disfrutar buenos momentos, vinos, cocteles, deliciosas especialidades españolas y novedosas tapas del mundo.
Santiago Sparrow Uranga Daniel Yumpe Carlos Zavaleta Av. La Mar 1200, Miraflores T. 717-8868 / 497-8722 tapasbar@lacucharita.pe www.lacucharita.pe Lun. / Mon.: 19:00 - 01:00 / Mar. a Jue. / Tue. to Thu.: 13:00 16:00 / 19:00 - 01:00 / Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 13:00 - 16:00 / 17:00 - 03:00
In the style of the traditional ‘tapas’ in Spanish cities, La Cucharita was the first restaurant to bring this original concept to Lima. Its modern gastronomic bar and pleasing terrace invite you to enjoy great times, wines, cocktails, delicious Spanish specialities and innovative ‘tapas’ from around the world.
AE, D, MC, V VP
Especialidades / Specialities: Espeto de Langosta • Cochinillo con Membrillo glaseado y puré de Papas • Tartare de Atún • Conchas a la brasa con Mantequilla de Jerez • Tinto de Verano • Pisco Punch• Pasión Flamenca • Brisa Catalá • Negroni 22
bar
Un acogedor bar de tapas peruano con toque mediterráneo, ambiente casual y buena música desde el desayuno hasta la noche. Ofrece muy buen café, vinos españoles, cava, cerveza artesanal, cocteles clásicos y de autor. Para comer, hay tapas, montaditos, pizzas, piqueos, platos de fondo, postres y opciones veggie.
LIMA - PERÚ
Claudio Catanzaro, Franco Rusca Franco Rusca Melissa Contreras Manuel Bonilla 124, Miraflores T. 9890-92056 www.lacuina.pe Lun. a Jue. / Mon. to Thu.: 09:30 - 01:00 Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 10:00 - 03:00 AE, MC, V
A cosy Peruvian tapas bar with a Mediterranean touch, casual atmosphere and good music on offer from breakfast until night. This bar offers great coffee, Spanish wines, cava, craft beer, classic and signature cocktails to drink, and to eat, tapas,
Especialidades / Specialities: Tapas de Platanitos con Tocino • Pizza de Jamón Serrano• Tagliatelle con Trucha al Pisco en salsa rosada de Ají Amarillo• Tiramisú • Vinos • Yerbatero • Chupito Media Naranja • Cerveza artesanal • Jugos frozen • Café 23
restobar - lounge
Un lugar novedoso y único, con amplios espacios y un mariposario de cinco pisos. Una propuesta contemporánea y creativa, con ingredientes orgánicos, en un ambiente casual y con el dinner show Dance with Butterflies. En el Rooftop La Mariposario vives una experiencia diferente de mixología, sabores y aromas.
Jean Paul Poblet Av. Mariscal La Mar 1332, Miraflores T. 9991-28317 reservas@lamariposario.com www.lamariposario.com
A novel and unique place in Lima with ample spaces and a five-story butterfly garden. Casual vibe with a contemporary and creative gastronomic plan using organic ingredients and a dinner show -Dance with Butterflies. The mixology at the bar, full of colours, flavours and aromas, will make you truly experience what it means to be on the Rooftop La Mariposario.
Martes a Domingos, Cena Show Jueves a Sábados 19:30, Brunch Show Domingos 09:30 AE, D, MC, V VP
Especialidades / Specialities: Langostinos al Coco y Mango • Red Quinua bowl • Trío de causas y Quinua crocante • Pulpo mediterráneo y tostón de Jamón Serrano • Morphology • Mariposa del Bosque • Monarca • Jugos naturales 24
2018
PERU´S GOURMET GUIDE
¡La Guía rojita para todos los que aman el buen comer!
C. 981419945 / 981299956 ventas@creandoidea.com 25
restaurante
Sobre las olas de la Costa Verde y con privilegiada vista al mar, La Rosa Náutica destaca por su fina carta de especialidades del Perú y el mundo. Un clásico reconocido por su buena cocina, variada cava y buen ambiente de bar, que lo hacen el escenario perfecto para una romántica cena o una noche singular.
María Eugenia Puga Espigón No 4, Circuito de Playas, Miraflores T. 447-0057 / 447-5450 reservas@larosanautica.com www.larosanautica.com
Above the waves of the Costa Verde and with a privileged view of the sea, La Rosa Nautica stands out for its fine menu of specialities from Peru and around the world. A classic known for its great cuisine, varied cavas and nice bar atmosphere. It makes the perfect setting for a romantic dinner or a remarkable evening.
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 12:00 - 00:00 AE, D, MC, V
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Especialidades / Specialities: Corvina a la piedra• Lomo saltado • Bandera con Camarones• Langostinos en camisa crocante • Pisco Sour • Chilcanos y macerados de Aguaymanto, Maracuyá y Coca • Margarita Rosa Náutica • Piña colada 26
restaurante - bar
Su terraza y salones son parte de la historia de Miraflores. La Tiendecita Blanca tiene encanto europeo, aire cosmopolita y cálida hospitalidad. Sus deliciosas especialidades suizas, internacionales y peruanas se acompañan con variedad de cocteles y licores del mundo para disfrutarlos en un excelente ambiente.
Alberto Bachmann Isidro Ccolque Rafael Tejeda Av. Larco 111, Miraflores T. 445-1412 / 24-111-24 gerencia@latiendecitablanca.com.pe www.latiendecitablanca.com.pe Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 07:00 - 00:00 AE, D, MC, V
Its terrace and lounges are part of the history of Miraflores. La Tiendecita Blanca has European charm, a cosmopolitan air and warm hospitality. Its delicious Swiss, international and Peruvian specialities are accompanied by a variety of cocktails and worldwide liquors to enjoy in an excellent atmosphere.
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Especialidades / Specialities: Piqueos: Marino, Vegetariano y Tabla suiza • Fondue de Queso y de Carne • Rolls Royce: Whisky, Vermouth Rosso• Tom Collins • Cleopatra: Cointreau, Benedictine, Gin, Naranja • Gran Mother: Vodka, Amaretto 27
restaurante
Una original propuesta nikkei sazonada con la creatividad del chef Mitsuharu “Micha” Tsumura. Una perfecta experiencia gastronómica para disfrutar del buen ambiente de Maido, número uno en la lista Latin America’s 50 Best Restaurants y en las categorías Top 20 y Cocina Nikkei y Japonesa de Summum el 2018.
Mitsuharu Tsumura Aníbal Huayllani San Martín 399, Miraflores T. 313-5100 reservas@maido.pe www.maido.pe
An original Nikkei establishment, seasoned with the creativity of chef Mitsuharu “Micha” Tsumura. A perfect gastronomic experience for enjoying the great atmosphere of Maido, number 1 in Latin America’s 50 Best Restaurants list, and number 1 in the ‘Top 20’ and ‘Nikkei and Japanese Cuisine’ categories in Summum 2018.
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 12:30 - 16:00 / 19:00 - 22:45 Dom. / Sun.: 12:30 - 17:00 AE, D, MC, V P VP
Especialidades / Specialities: Cebiche sansei • Dim sum de Cabrito • Nigiris de mar y tierra • Asado nitsuke • Arroz con Erizos • Panceta crujiente • Haru • Pecado Nikkei • Hanami • Lágrimas de Luna 28
restaurante
El chef Jaime Pesaque presenta en Mayta una moderna propuesta inspirada en auténticos sabores peruanos. En el atractivo bar, brilla el pisco en más de cien exclusivos macerados y singulares cocteles que marcan tendencia. La acogedora decoración combina lo moderno con detalles rústicos y pone el toque final.
Rodrigo Valdez Alonso Jaime Pesaque Av. Mariscal La Mar 1285, Miraflores T. 422-6708 / 9372-20734 reservas@maytalima.com www.maytalima.com
In Mayta, chef Jaime Pesaque presents a modern idea inspired by authentic Peruvian flavours. Pisco shines bright in the enticing bar where more than one hundred exclusive macerated and unique, trend-setting cocktails are prepared. The cosy decor gives it the finishing touch by combining both modern and rustic details.
Lun. a Dom. / Mon. to Sun.: 12:30 16:00 / 19:30 - 23:30 AE, D, MC, V P VP
Especialidades / Specialities: Pulpo tostado • Cebiche amazónico • Molleja brasa• Langostinos melcocha • Sartén de Pato • Vinos • Chilcanos y sours • Más de 100 macerados de Pisco • Destilados • Cocteles evolución • Cocteles de origen 29
restaurante
La cocina de Rafael es original y creativa, tanto como su barra, que se convierte en protagonista cuando cae la noche. Premiado en los 50 Best Restaurants y Summum, ofrece deliciosos cocteles y especialidades con influencias mediterráneas, asiáticas, peruanas y del mundo, además de buena música y un ambiente chic.
Rafael Osterling Letts Rodrigo Alzamora Lee Bustamante
Rafael offers an original and creative cuisine with the bar becoming its protagonist after night falls. Awarded in the 50 Best Restaurants, as well as in Summum, Rafael offers delicious cocktails and specialities with Mediterranean, Asian, Peruvian Lun. a Vie. / Mon. to Fri.: 13:00 - 15:00 Lun. a Mié. / Mon. to Wed.: 20:00 - 23:00 and world influences, along with Jue. a Sáb. / Thu. to Sat.: 20:00 - 00:00 good music and a chic atmosphere. San Martín 300, Miraflores T. 242-4149 reservaslima@rafaelosterling.pe www.rafaelosterling.pe
AE, D, MC, V
P VP
Especialidades / Specialities: Tostas de Pastrami, Foie y Encurtidos • Tacos de Cochinillo, Guajillo y Jalapeño • Harakiri: Sake, Gin, Vermouth, Toronja, Cítricos• Extravagance: Whisky, Tequila, St. Germain, Lillet, Jengibre 30
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Moderno, tradicional y chic San Isidro es el mix perfecto entre la modernidad que le brinda ser el corazรณn empresarial de Lima y el clรกsico encanto de un hermoso distrito tradicional. Cuando cae el sol, sus restobares, restaurantes y barras son ideales para beber una copa, disfrutar una cita o salir con los amigos, en una noche con onda chic que marca la diferencia.
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Modern, traditional and chic San Isidro is the perfect mix between the modernity of Lima’s business centre and the classic charm of a beautiful, traditional district. When the sun goes down, the restaurants and bars in this district, with its distinctly chic vibe, are ideal to grab a drink, enjoy a date or go out with friends.
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1 Bar Inglés
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6 Bottega Dasso
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Centro Comercial Camino Real
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Parque Combate de Abtao
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Lima
UBICACIÓN
San Isidro
Callao
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restaurante
Ubicado en las confortables instalaciones del hotel Novotel Lima, su carta brinda especialidades de cocina fusión internacional peruana. Un espacio acogedor que invita a quedarse y disfrutar de reuniones y celebraciones con colegas o amigos, además de una terraza con muy buen ambiente tanto de día como de noche.
Ricardo Dolcemascolo Miguel Ángel Rodríguez Jean Manuel Arias Av. Víctor Andrés Belaúnde 198, San Isidro T. 315-9949 hg339-fb@accor.com
Located in the comfortable facilities of the Novotel Lima, this menu offers Peruvian international fusion cuisine specialities. An inviting, cosy space which includes a terrace, welcoming you to stay and enjoy meetings or get-togethers with colleagues or friends. A great atmosphere both day and night.
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 06:00 - 23:00 AE, D, MC, V
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Especialidades / Specialities: Caldereta brava • Lomito saltado • Chupe mar Pacífico • Cebiche Manglares del Perú• Tagliatelle en salsa huancaína y Lomito strogonoff • Pisco Mule • El Caminante• El Piteado • Lima Tai • Cuervo Azul
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restaurante
Con un ambiente casual, cálido y amigable, 500 Grados es un restaurante-taller donde los hornos de leña son los protagonistas y en ellos se hornean deliciosas pizzas de masa madre o se rostizan sabrosas carnes y vegetales. Riquísimas especialidades, ideales para disfrutarlas con un coctel o un buen vino.
Rodrigo Valdez Alonso Jaime Pesaque Av. Camino Real 1281, San Isidro T. 591-7433
With its casual, warm and friendly atmosphere, 500 Grados is a restaurant-workshop where the woodburning ovens are the main attraction. In here, delicious sourdough pizzas or scrumptious roasted meats and vegetables are baked. Delectable specialities ideal to enjoy with a cocktail or a good wine.
Lun. a Dom. / Mon. to Sun.: 07:00 - 00:00 AE, D, MC, V P VP
Especialidades / Specialities: Pizzas a la leña • Ossobuco • Short rib • Purple Mule • Cardamomo Punch • Amazonas• Aperol Spritz • Vinos
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bar
Reconocido emblema de la cultura del pisco, el Bar Inglés es un clásico de la movida nocturna limeña por su acogedor y fino ambiente. Con iluminación tenue y agradable música, es un escenario perfecto para felices encuentros y buenas conversaciones disfrutando su afamado pisco sour, variados cocteles y piqueos.
Ingrid Mago Danny Rojas Luiggy Arteaga Los Eucaliptos 590, San Isidro T. 611-9000 baringles@losportales.com.pe www.countryclublimahotel.com
Recognized as an emblem of the pisco culture, Bar Ingles is a classic in the Lima nightlife, known for its cosy and elegant atmosphere. With soft lighting and pleasant music, Bar Ingles is a perfect setting for lively meetings and good conversation, while enjoying their famous pisco sour, varied cocktails and snacks.
Lun. a Dom. y Feriados / Mon. to Sun. and Holidays: 11:00 - 01:00 AE, D, MC, V
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Especialidades / Specialities: Tartar de Atún y Palta • Causitas fritas con Langostinos• Minihamburguesas y Onion rings • Tequeños de Asado de Tira • Pisco Sour • Pisco Tonic • Chilcano • Pisco Punch• Negroni• Gin Tonic 37
restaurante
Barrio define su cocina como “con calle”, bastante acriollada pero con elegancia y mucho detalle, mientras que sus platos y sus tragos se inspiran en la historia de los barrios tradicionales, pero traídos a estos tiempos. Las noches están llenas de música, tragos coloridos y una atmósfera full alegría.
Diego Herrera, Diego de la Puente Rodrigo Rojas Román Las Begonias 419, San Isidro T. 221-3101 reservas@barrio.pe www.barrio.pe
Barrio defines its cuisine as “streetwise”, quite Creolized but elegant and with a lot of attention to detail. Its dishes and drinks are inspired by the history of traditional neighbourhoods brought into modern times. Nights here are full of music, colourful drinks and an atmosphere full of joy.
Lun. a Mié. / Mon. to Wed: 12:00 - 23:00 / Jue. y Vie. / Thu. and Fri: 12:00 - 00:00 AE, D, MC, V
P
Especialidades / Specialities: Cebiche El Fumeke • Lomazo al jugo • Adobo a la leña• Señora huatia • Lúcuma volteada • Tonic Begonias• Ponte Punche • Sullorqui Punch • La Wuambrilla • Capitán Matute
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restobar - lounge
Inspirado en los “italian chic restaurants” de Nueva York y con su original concepto “all day”, es ideal desde el desayuno hasta una divertida noche de copas y piqueos. Deliciosas especialidades mediterráneas, 400 variedades de licores y más de 160 vinos. Premiado por Summum como Mejor Restobar-Lounge.
Alejandro García Rostworowski Eric Germanangues Jorge Cubas Silva
Inspired by the “Italian chic” restaurants of New York and with its original “all day” concept, Bottega Dasso is ideal from breakfast to a night of drinks and appetizers. Delicious Mediterranean specialities, 400 varieties of liquors and more than 160 wines. Awarded by Summum as Best Restobar-Lounge.
Miguel Dasso 155, San Isidro T. 222-3418 reservas@bottegadasso.com www.bottegadasso.com Lun. a Jue., Dom. y Feriados / Mon. to Thu., Sun. and Holidays 08:00 - 00:00 / Vie. y Sáb. / Fri. and Sat.: 08:00 - 02:00 AE, D, MC, V
P
Especialidades / Specialities: Carpaccio de Pato ahumado • Blinis de Salmón gravlax• Rol de Paiche ahumado • Papas rostizadas • Jamón ibérico pata negra • Robbie Dhu • Negroni Dasso • Poción del Conde • Flor Iqueña • Old Fashioned 39
bar
Carnaval te ofrece noches diferentes, cuenta historias de viajes con sus cocteles —servidos en creaciones de artistas peruanos— y tiene un ambiente especial para trabajar el hielo. Ha sido reconocido entre los 100 mejores del mundo por The World’s 50 Best Bars y es ganador del premio Campari One To Watch 2018.
Aarón Díaz Raúl Arcayo Alonso Palomino Av. Pardo y Aliaga 662, San Isidro T. 642-9049 / 9867-87755 reservas@carnavalbar.com www.carnavalbar.com Lun. a Mié. / Mon. to Wed.: 18:00 - 01:00 Jue. / Thu.: 17:00 - 01:00 / Vie. / Fri.: 17:00 - 03:00 / Sáb. / Sat:. 19:00 - 03:00
Carnaval offers a different kind of night, telling travel stories with cocktails -served in creations made by Peruvian artists- and has a special area just for working with ice. It has been recognized among the 100 best bars in the world by The World’s 50 Best Bars and is a winner of the Campari One to Watch 2018 award.
AE, D, MC, V
Especialidades / Specialities: Maui • La furia del dragón• Alegoría alegría • Black Truffle• Carnaval • Gravlax tartar • Tacos de Chorizo • Carnaval burgers • Shrimps & chips • Hot Dogs 40
restaurante
Ideal para disfrutar una noche casual de piqueos y cocteles con los amigos o en pareja. Félix Brasserie es una innovadora propuesta del chef Rafael Osterling que combina en un mix las influencias de las cocinas del mundo, el encanto de las brasseries francesas, excelente música y un estilo muy contemporáneo.
Rafael Osterling Letts Ángel Solórzano
Av. Santo Toribio 173, Int. 107, San Isidro Ideal for enjoying a casual night T. 9825-21454 of appetizers and cocktails with reservas@felixbrasserie.pe friends or with a date. Felix Brasserie is an innovative locale created by Lun. a Vie. / Mon. to Fri.: chef Rafael Osterling, with its style 12:30 - 15:00 / 19:30 - 23:00 influenced by a combination of Sáb. / Sat.: 13:00 - 16:00 / 20:00 - 00:00 world cuisine, the charm of French Dom. / Sun.: 13:00 - 16:00 brasseries, excellent music and a contemporary vibe. AE, D, MC, V P VP
Especialidades / Specialities: Pulpo a la brasa • Tacos de Pato leñador • Atún a lo pobre • Mero al Miso • Lomo al Curry • Manhattan Brasserie • Geisha Night’s • Prohibition Sour • Paloma • Caballo Loco
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restaurante
Osaka tiene un ambiente casual con buena música, luces tenues y una barra cosmopolita que son el marco perfecto para que disfrutes su particular concepto de nueva cocina nikkei. Los “jueves de terraza” —con lo mejor de la coctelería nikkei y Dj en vivo— son reconocidos como el mejor momento de la semana.
Diego Herrera, Diego de la Puente Juan Alonso Urrutia Jeancarlo Cárdenas Av. Pardo y Aliaga 660, San Isidro T. 222-0405 / 421-7819 www.osaka.com.pe
Osaka has a casual atmosphere with good music, subdued lighting and a cosmopolitan bar that make it the perfect setting to enjoy this particular concept of new Nikkei cuisine. The “Terrace Thursdays” -with the best of Nikkei mixology and a live DJ- are recognized as their best night of the week.
Lun. a Sáb. / Mon. to Sat.: 12:30 - 16:00 / 19:00 - 00:00 Dom. / Sun.: 12:30 - 17:00 AE, D, MC, V
VP
Otro local / Another branch: Av. El Polo 660, Surco
Especialidades / Specialities: Nikkei bar omakase • Yakiniku Avocado • Inka gyoza• Pato Mochero • Hot rock cebiche • Cocteles de la casa• Sake• Cervezas importadas y artesanales • Vinos espumosos, blancos, rosados y tintos 42
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restobar - lounge
Un original local con tres ambientes para disfrutar la cocina del chef Raúl Modenesi, el mejor buffet criollo del Centro Histórico y una surtida barra. También espectáculos y la mejor vista de la plaza desde su rooftop. Plaza San Martín te invita a compartir parte de la cultura, la historia y el arte del Perú.
Carlos Crisóstomo Raúl Modenesi Av. Nicolás de Piérola 942, Lima T. 426-2332 / 9462-24629 speciessac@gmail.com www.sanmartinplaza.pe
An original locale with three environments to enjoy chef Raul Modenesi’s cuisine. The best Creole buffet in the historic centre and a well-stocked bar. It also provides shows and the best view of the square from its rooftop. Plaza San Martin invites you to share part of Peru’s culture, history and art.
Lun. a Mié. / Mon. to Wed: 11:30 16:00 Jue. / Thu.: 11:30 - 01:00 Vie. / Fri.: 09:00 - 03:00 Sáb. / Sat.: 12:00 - 02:00 AE, D, MC, V
Especialidades / Specialities: Puka Quinua • Carpaccio de Lomo fino • Tiradito nikkei• Quinua chaufa • Lomo saltado • Frutti di mare • Coctelería nacional, internacional y de autor • Vinos y cervezas • Café orgánico • Jugos naturales 44
Noche & coctelería / Night & cocktails
Salir de noche y disfrutar una copa son a veces sinónimos. Descubre los cocteles, las bebidas y los nombres que no pueden faltar en tu ruta nocturna, además de recetas para prepararlos si te animas a ser bartender por un día. Going out at night and enjoying a drink are sometimes synonymous. Discover the cocktails, drinks and names you cannot miss on your nocturnal excursion, as well as recipes for preparation if you feel like being a bartender for a day. Pisco
Pisco
La bebida de bandera del Perú es protagonista estrella en las barras que hoy ofrecen una interesante variedad de piscos, cocteles y macerados. Desde el clásico sour al refrescante chilcano y todas sus variaciones, pasando por cocteles clásicos y de autor, hay mil maneras de disfrutar el pisco sin olvidar, por supuesto, el gusto de beberlo en shot.
This signature liquor of Peru is the star in bars, which now offer an interesting variety of pisco, cocktails and liqueurs. Between the classic sour to the refreshing chilcano, with all its variations, as well as classic and signature cocktails, there are a thousand ways to enjoy pisco. Don’t forget, of course, the pleasure of drinking it in simple shot-form.
Gin
Gin
El gin es un clásico destilado que ha vuelto con fuerza y hoy está absolutamente de moda. Se elabora con granos y frutos de enebro y tiene una personalidad y estilo únicos. El gin es la estrella para preparar míticos cocteles como el Martini, el Tom Collins o el Negroni. Sofisticado y para conocedores, es una leyenda de las barras siempre vigente.
Gin is a classic distillate that has made a strong comeback and is absolutely in style today. It’s made with juniper grains/fruits and has a unique personality and style. Gin is the base for preparing mythical cocktails such as the Martini, Tom Collins or Negroni. Sophisticated and for connoisseurs, it’s a bar legend that is always in force.
Ron
Rum
Un destilado con historia cuyo origen nos habla de América y el Caribe, pero que curiosamente fue creado en
A distillate whose origin tells us a story about America and the Caribbean, but interestingly, was 45
Inglaterra, cuando el azúcar y la caña llegaron a Europa gracias a los viajes de Colón. El ron es alegre, joven, tropical y cuenta con innumerables fans que lo disfrutan en sus diferentes variedades e infinidad de cocteles.
created in England after sugar and sugarcane arrived in Europe thanks to Columbus. Rum is cheerful, young, tropical and has countless fans who enjoy it in its many varieties and infinite cocktails.
Vinos
Wines
El gusto por el vino es una tendencia que crece, y los restaurantes, restobares, pubs y lounges mejoran cada vez más su oferta, por botellas y copas. Un buen vino no solo es el acompañante ideal de una cena o una parrilla, sino la razón perfecta para pasar una noche de buena conversación o, por qué no, de romance. ¡Salud por ello!
The taste for wine is a growing trend and restaurants, pubs and lounges are increasingly improving their wine offerings, in both the bottle and the glass. A good wine is not only the ideal companion for a dinner or barbeque, it’s the perfect excuse to spend a night of good conversation or, why not, romance. Cheers to that!
Cervezas artesanales
Craft Beer
Hablar de cerveza es hablar de brindis, buena compañía y diversión. Para los amantes de esta bebida, el panorama en Lima es hoy extraordinario gracias al boom de las cervezas artesanales. Originales variedades que conquistan con sus diferentes aromas, sabores e ingredientes, de manera que hay una ideal para cada momento y celebración.
To talk about beer is to talk about toasts, good company and fun. For beer lovers, the panorama in Lima is now extraordinary thanks to the boom of craft beer. Original brews that conquer with varied aromas, flavours and ingredients make for an ideal blend for any moment or celebration.
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Recetas Recipes
Pisco Sour (4 copas) • 8 onzas de pisco • 1 taza de hielo • 4 onzas de jugo de limón o más • 4 onzas de jarabe de goma o más • 1/2 clara de huevo • Gotas de amargo de Angostura
Pisco Sour (4 cups) • 8 ounces pisco • 1 cup ice • 4 ounces key lime juice (or more) • 4 ounces simple syrup (or more) • 1/2 egg white • 2-3 drops Angostura bitters
Coloca en el vaso de la licuadora el pisco, el hielo, el jarabe de goma y el jugo de limón. Licúa hasta que el hielo se deshaga completamente. Prueba y, si fuera necesario, rectifica el dulzor o la acidez agregando más jarabe de goma o jugo de limón. Vuelve a licuar durante 10 segundos.
Place the pisco, ice, simple syrup and key lime juice in a blender. Blend until the ice completely melts. Test and, if necessary, correct the sweetness or acidity by adding more simple syrup or key lime juice respectively. Blend again for 10 seconds.
Agrega la clara de huevo y licúa durante 20 segundos más. Sirve en copas o vasos para pisco sour y decora con unas gotas de amargo de Angostura.
Add the egg white and blend for 20 more seconds. Serve in cups or pisco sour glasses and accent with a few drops of Angostura bitters.
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Classic chilcano (1 cup) • 2 ounces Acholado or Quebranta pisco • Juice of ¼ key lime • 4 or 5 ice cubes • Ginger ale • 1/4 ounce simple syrup (optional) • Slice of lime for garnish
Chilcano clásico (1 copa) • 2 onzas de pisco acholado o Quebranta • Jugo de 1/4 de limón • 4 o 5 cubos de hielo • Ginger ale • 1/4 de onza de jarabe de goma (opcional) • Rodaja de limón para decorar
Place ice in a glass. Add pisco, lemon juice and ginger ale. Stir. Add simple syrup for sweetness to taste. Garnish with lime slice.
En un vaso coloca el hielo. Vierte el pisco, el jugo de limón y el ginger ale. Remueve, y si lo deseas dulce, agrega el jarabe de goma. Decora con la rodaja de limón.
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Pisco Punch (1 copa) • 4 onzas de pisco • 1 onza de jarabe de goma • 1 onza de jugo de piña • Jugo de 1 limón • Hielo • 5 gotas de amargo de Angostura • Piña picada para decorar (opcional) • Rodaja de limón para decorar (opcional)
Pisco Punch (1 cup) • 4 ounces pisco • 1 ounce simple syrup • 1 ounce pineapple juice • Juice from 1 key lime • Ice • 5 drops Angostura bitters • Chopped pinapple for garnish (optional) • Slice of lime for garnish (optional)
En una coctelera coloca el hielo. Luego vierte el pisco, el jarabe de goma, el jugo de piña y el jugo de limón. Agita bien para integrar los ingredientes. Sirve en una copa balón. Puedes decorar con piña picada y una rodaja de limón.
Place ice in a shaker. Pour in pisco, simple syrup, pineapple juice and key lime juice. Shake well to combine ingredients. Serve in a balloon glass. Garnish with chopped pineapple and a slice of key lime.
Gin & Tonic (1 copa) • 2 onzas de gin • 4 onzas de agua tónica helada • 1 tira de cáscara de limón sin la parte blanca • 4 o 5 cubos de hielo
Gin & Tonic (1 cup) • 2 ounces gin • 4 ounces cold tonic water • 1 strip lemon peel (without the white part) • 4 or 5 ice cubes
En una copa balón o un vaso ancho coloca el hielo. Agrega el gin y la cáscara de limón. Remueve y vierte despacio el agua tónica.
Place ice in a balloon glass or wide glass. Add gin and lemon peel. Stir while slowly pouring in tonic water.
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Martini (1 copa) • 2 onzas de gin o vodka • 1/2 onza de vermouth dry (seco) • Hielo • 1 tira de cáscara de limón sin la parte blanca • 1 aceituna verde (opcional)
Martini (1 cup) • 2 ounces gin or vodka • 1/2 ounce dry vermouth • Ice • 1 strip lime peel (without the white part) • 1 green olive (optional)
Previamente pon en el congelador la copa para que esté bien fría en el momento de la preparación. Cuando vayas a hacer el coctel, retira la copa y frota el borde con la cáscara de limón.
Pre-freeze glass so it is chilled by the time of preparation. When ready to make the cocktail, remove the glass and rub the lip with lemon peel. Place ice in a shaker. Pour in gin or vodka and the vermouth. Shake or mix in the shaker, depending on your preference. Serve over ice in the previously chilled Martini glass. Garnish with lime peel and, if desired, the green olive on a toothpick.
En una coctelera coloca el hielo. Vierte el gin o el vodka y el vermouth. Agita o mezcla en la coctelera, según lo prefieras. Sirve colando el hielo en la copa de Martini previamente enfriada. Decora con la cáscara de limón y, si deseas, con la aceituna verde atravesada con un mondadientes.
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Moscow Mule (1 copa) • 1 1/2 onzas de vodka • 1/4 de onza de jugo de limón • 3/4 de taza de ginger ale o de cerveza de jengibre (ginger beer) • Hielo • 1 rodaja de limón para decorar
Moscow Mule (1 cup) • 1 1/2 ounces vodka • 1/4 ounce lime juice • 3/4 cup ginger ale or ginger beer • Ice • 1 slice of lime for garnish
En un mug o jarrito de cobre —en los que se sirve tradicionalmente el Moscow Mule—, o un vaso o chop, coloca el hielo. Vierte encima el vodka y el jugo de limón. Termina de llenar con ginger ale o ginger beer. Decora con la rodaja de limón.
Place ice in a copper mug or jar -where the Moscow Mule is traditionally served- glass or chop. Pour in vodka and lime juice. Finish filling with ginger ale or ginger beer. Garnish with lime slice.
También puedes preparar el Moscow Mule con otros tipos de vodka, como cranberry o lime; incluso con un vodka infusionado con una rodaja fina de jengibre (kion).
You can also prepare the Moscow Mule with different types of vodka such as cranberry, lime or ginger infused.
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Mojito (1 copa) • 2 onzas de ron blanco • 1 cucharada de azúcar • 1 onza de jugo de limón • 4 hojas de menta o hierbabuena • Hielo • Club soda, agua con gas o gaseosa blanca (opcional) • 1 ramita de menta o hierbabuena para decorar (opcional)
Mojito (1 cup) • 2 ounces white rum • 1 tablespoon sugar • 1 ounce lime juice • 4 mint leaves • Ice • Club soda, sparkling water or plain seltzer (optional) • 1 sprig of mint for garnish (optional)
En un vaso, vierte el azúcar, el jugo de limón y las hojas de menta o hierbabuena. Aplasta con un muddler, mortero o una cuchara para triturar un poco las hojas. Agrega hielo y el ron. Si deseas, puedes terminar de llenar el vaso con club soda, agua con gas o gaseosa blanca y decorar con una ramita de menta o hierbabuena.
In the bottom of a glass, place sugar, lemon juice and mint leaves. Mash with a mortar or a spoon to slightly crush the leaves. Add ice and rum. If desired, finish filling the glass with club soda, sparkling water or plain seltzer and garnish with a sprig of mint.
Piña Colada (1 copa) • 2 onzas de ron blanco o rubio • 2 onzas de crema de coco • 4 onzas de jugo de piña natural sin azúcar añadida • 1/2 taza de hielo • Rodaja de piña para decorar
Piña Colada (1 cup) • 2 ounces white or red rum • 2 ounces coconut cream • 4 ounces natural pineapple juice (without added sugar) • 1/2 cup ice • Pineapple slice for garnish
Coloca todos los ingredientes, excepto la rodaja de piña, en el vaso de la licuadora. Licúa hasta que los ingredientes se integren, aproximadamente 15 segundos. Sirve en una copa o vaso alto. Decora con la rodaja de piña.
Place all ingredients, except the pineapple slice, in a blender. Blend until the ingredients are well mixed, approximately 15 seconds. Serve in a tall glass or cup. Garnish with pineapple slice. 52
Aperol Spritz (1 cup) • 2 ounces Aperol •3 parts chilled prosecco or champagne • Ice • 1 ounce sparkling water • 1 orange slice for garnish
Place ice in a large wine or balloon type glass. Pour in Aperol and then prosecco or champagne. Top-off with sparkling water. Finish by adding the orange slice for garnish.
Aperol Spritz (1 copa) • 2 onzas de Aperol • 3 partes de prosecco o champagne bien helado • Hielo • 1 onza de agua con gas • 1 rodaja de naranja para decorar
Bellini (1 cup) • 4 to 6 ounces well-chilled champagne •3 ounces peach juice • Peach slice for garnish (optional)
En una copa grande de vino o tipo balón coloca el hielo. Vierte encima el Aperol y luego el prosecco. Termina con el agua con gas. Finalmente, añade la rodaja de naranja.
Place peach juice in a pre-frosted flute type cup. Pour in well-chilled champagne. Garnish with a slice of peach if desired.
Bellini (1 copa) • 4 a 6 onzas de champagne bien helado • 3 onzas de jugo de durazno • Rodaja de durazno para decorar (opcional) En una copa flauta previamente helada vierte el jugo de durazno, y encima, el champagne bien helado. Puedes decorar con una rodaja de durazno. 53
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MIRAFLORES BARRANCO Serenazgo 313-3773 251-4395 Caseta de Información Turística 243-7629 719-2046 Comisaría 445-7943 247-1160 www.miraflores.gob.pe www.munibarranco.gob.pe Web del Distrito Bomberos Policía Nacional Emergencias Urgencias Médicas - Samu Cruz Roja Defensa Civil - Indeci Emergencias
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