EL NEGOCIO DEL HAMBRE EN AMÉRICA LATINA

América Latina es la mayor región exportadora neta de alimentos del mundo, pero 4 de cada 10 personas sufren inseguridad alimentaria grave o moderada. GRAIN. El mundo se enfrentó en 2022 a la mayor tasa de inflación de los últimos 40 años, pero la inflación de los precios de los alimentos es aún mayor. En marzo de 2022, el índice de precios de los alimentos de la FAO registró un récord histórico (159.7%), y aunque el precio internacional de los alimentos ha ido bajando, se mantiene en los niveles más altos de la historia. Se insiste en que las principales causas de esta escalada de precios son las interrupciones en las cadenas de suministro, primero por la pandemia, luego por la guerra de Ucrania y los bloqueos del suministro de petróleo, gas, fertilizantes y productos básicos como el trigo, el maíz y el girasol, y la repetición de fenómenos climáticos extremos que han comprometido la producción de alimentos en todo el mundo. Sin embargo, aunque la producción y las reservas de alimentos estuvieran en niveles adecuados para satisfacer la demanda mundial, y con la caída del precio internacional del petróleo y gas, entre 2020 y principios de 2023…leer más

10.000 MILLONES DE OCASIONES

Cuando dos formas de hidrógeno chocan entre sí puede producirse un proceso inusual llamado tunelización cuántica. Los investigadores han calculado ahora la frecuencia con la que ocurre. Cuando las moléculas de hidrógeno y los átomos cargados de deuterio chocan, pueden intercambiar un protón mediante un proceso cuántico llamado tunelización, pero esto sólo ocurre una vez cada 10 mil millones de colisiones. ¿Qué es la tunelización cuántica? La tunelización cuántica es un extraño efecto que permite a partículas como los electrones, atravesar barreras en dispositivos de tamaño nanométrico o a los protones moverse entre moléculas. Esto último es importante para la química, donde un protón en túnel puede cambiar la composición de las moléculas, aunque no tengan energía suficiente para una reacción convencional que hiciera lo mismo. Roland Wester, de la Universidad de Innsbruck (Austria), y sus colegas querían medir con qué frecuencia se produce realmente en el laboratorio la tunelización cuántica entre una molécula y un átomo cargado, o ion…leer más