Redan i dag har Torbjörn Ullsten en del butiksförsäljning av delikatesser. Nu bygger han nytt och satsar större. FOTO: ANDERS LIDÉN
Mjälloms tunnbröd satsar – öppnar delikatessbutik KRAMFORS Mitt i dystra coronatider kommer här en glad nyhet – Mjälloms tunnbröd i Ullånger bygger en delikatessbutik. – Vi bygger nytt vid bageriet i Ullånger och ska vara klara innan sommaren, säger vd Torbjörn Ullsten i ett pressmeddelande. Han berättar att projektet även kommer att ge nya arbetstillfällen till Ullånger. Tanken är att den nya butiken ska ha sin tyngdpunkt på tunnbröd och på lokala delikatesser. Målsättningen är dessutom att kunna erbjuda drycker och lättare förtäring i ett kafé. Att det ska bli en kombination av försäljning, kafé och fabriksförsäljning. Likaså att den som anställs ska hjälpa till med prova på-kurser i bageriets bagarstuga, som är avsedd för gäster på besök. I sitt pressmeddelande skriver Torbjörn Ullsten att personal på den nya arbetsplatsen också ska arbeta med sådant som guidning i fabriken, mässor och olika event där Mjälloms tunnbröd deltar. Projektet beräknas kosta 2,3 miljoner kronor och företaget har redan börjat söka efter personal. Dels till butiken, dels extrapersonal inför sommarens högsäsong. Allehanda har tidigare berättat att Mjälloms tunnbröd även tagit över tillverkningen av delikatesskorpor. Företaget har köpt Emmas Skafferi, som Emma Tarberg drev i Junsele under tolv år, och flyttat verksamheten till Ullånger. Anders Lidén