Durante quatro mandatos como vereador da cidade de Osasco, Miazaki sempre trabalhou visando melhor qualidade de vida para as pessoas. Implantou projetos como o Curso Itinerante de Reaproveitamento Total de Alimentos, Reuso de Águas da Chuva e o Mexa-se que oferecia ginástica gratuita. Esse sem dúvida foi o trabalho social mais gratificante para Miazaki, pois o resultado era nada mais que a satisfação pessoal e inúmeros depoimentos das frequentadoras com a melhora na saúde, menos problemas com diabetes e hipertensão, mais disposição e alegria. O Projeto chegou atender em média 2.000 pessoas por mês, espalhados em 14 bairros da cidade de Osasco com professores qualificados na aréa de Educação Física.
Arroz colorido
Ingredientes: 6 xícaras (chá) de arroz cozido, 1 beterraba cozida e batida no liquidificador, 1 cenoura cozida e batida no liquidificador, 1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador, sal a gosto. Preparo: Divida o arroz em 4 partes, uma branca, em outra parte colocar a baterraba, na terceira a cenoura e na última o purê de folhas. Colocar em uma forma o arroz branco, depois fazer as camadas de arroz colorido até terminar. Apertar bem para poder tirar da forma. Dica: use folhas de cenoura, brócolis, couve flor, etc.
Bolinhos de folhas e talos
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de folhas e talos bem lavados e picados (folhas de cenoura, beterraba, espinafre, nabo, rabanete, talos de acelga, couve, agrião, brócolis, couve flor), 2 ovos, 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 cebola picada, sal e temperos a gosto, óleo para fritar. Preparo: Doure a cebola no óleo, coloque os temperos, as folhas e talos, refogue e reserve. Numa vasilha bata bem os vos e misture a farinha de trigo. Adicione o refogado e o fermento por último. Frite as colheradas em óleo quente, escorra em papel absorvente.
Brigadeiro de mandioca
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina, 1 xícara e meia (chá) de mandioca cozida e peirada, 10 colheres (sopas) de açucar, 1 xícara (chá) de leite em pó, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, margarina para untar, chocolate granulado a gosto para decorar. Preparo: Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes e misture bem até soltar o fundo da panela. Retire do fogo, coloque em um prato raso e deixe esfriar, faça as bolinhas com as mãos untadas com margarina, passe pelo granulado, coloque em forminhas e sirva a seguir.
Bolos de cascas de frutas
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de caldo de cascas de frutas, 2 ovos, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 2 xícaras (chá) farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar. Preparo: Coloque as cascas das frutas em uma panela, cubra com água e deixe ferver. Coe. Coloque no liquidificador as cascas cozidas, junte 2 xícaras (chá) de água, nata bem e reserve para o bolo. Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo, misture o açúcar aos poucos, depois a farinha de trigo, sem parar de bater. Acrescente o fermento e 1 xícara (chá) de caldo de cascas de frutas. Misture bem e asse em forma untada, em forno moderado. Depois de assado, vire o bolo em um prato enquanto quente, fure com um garfo e despeje a outra metade do caldo de cascas de frutas adoçado a gosto.
Cocada e suco de beterraba com cenoura
Ingredientes do suco: 6 cenouras, 8 beterrabas, 1 litro de água, açúcar a gosto. Preparo do suco: No liquidificador coloque a água, a beterraba e a cenoura e bata. Peneire e reserve as fibras da peneira. No líquido que é retirado acrescente mais 1/2 litro de água e adoce a gosto. Sirva gelado. Ingredientes da cocada: 100g de coco ralado, 1kg de açúcar, fibras reservadas.
Preparo da cocada: Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe mexendo sempre até que a cocada desprenda do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar. Modele as cocadas com uma colher ou com as mãos.
Creme de folhas de couve-flor
Ingredientes: 5 xícaras (chá) de folhas de couve-flor, 1/2 xícara (chá) de cebola picada, 1 xícara (chá) de leite, 1/2 xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, sal a gosto.
Preparo: Lavar as folhas de couve flor e pica-las muito bem. Em uma panela refogue no óleo a cebola até dourar, junte as folhas e o sal, misture bem. Dissolva a farinha na água e no leite, adicione essa misturada no refogado mexendo bem até o creme encorpar, deixe cozinhar e sirva quente.
Esfihas de folhas de couve flor
Ingredientes da massa: 30g de fermento biológico, 1 xícara e meia (chá) de água morna, 1 xícara (chá) de óleo, 1/2 colher (sopa) de sal, 1/2 colher (sopa) de açúcar, 500g de farinha de trigo. Preparo da massa: Em uma vasilha coloque o fermento, o açúcar e o sal, mexa bem até dissolver, coloque óleo, água e por último a farinha, sove bem até ficar uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos. Ingredientes recheio: 1 xícara e meia (chá) de cebola picada, 2 colheres (sopa) de azeite, 3 xícaras (chá) de folhas de couve flor, sal a gosto. Preparo recheio: refogue a cebola no azeite, acrescente as folhas e o sal. Montagem: Faça 50 bolinhas com a massa, abra a bolinha na mão, sempre da primeira para a última, coloque uma porção do recheio, feche dando formato de triângulo, coloque em forma untada com óleo, pincele com uma gema misturada com uma pitada de açúcar, e leve em forno pré-aquecido.
Ensopadinho de entrecascas de melancia
Ingredientes: 4 xícaras (chá de entrecascas de melancia, 1/2 tomate, 1/2 cebola picadinha, 1/2 dente de alho, salsa e cebolinha picadas, óleo de soja, 1 cubo de caldo de carne ou legumes, sal a gosto. Preparo: Faça um refogado com o óleo, tomate, cebola, sal e alho. Junte a entrecasca de melancia cortada em cubos, coloque água, o cubo de caldo de carne ou legumes, deixe cozinha um pouco, junte a salsa e a cebolinha picadas, cozinhe mais um pouco, sem deixar amolecer muito.
Falso Tempurá
Ingredientes da massa: 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de água gelada, 1 colher (sopa) de amido de milho, 2 colheres (café) de fermento em pó. 1 colher (café) de sal. Ingredientes do recheio: 1 dente de alho, 1/2 tomate picado, 1/2 cebola picada, 1 colher (sopa) de talos de salsa, 2 colheres (sopa) de talos de brócolis, 1 pires de repolho picado, 1 pirex de ramas de cenoura picada, 1/2 cenoura ralada, sal a gosto. Preparo: Refogar os ingredientes do recheio até ficar bem seco, reservar. Misturar todos os ingredientes da massa, colocando por último o fermento, acrescentar o recheio, misture bem. Frite em óleo bem quente, e escorra em papel absorvente.
Patê de casca de berinjela e talos de espinafre
Ingredientes: 1 dente de alho picado, 1 cebola grande picada, 3 colheres (sopa) de azeite, 2 xícaras (chá) de cascas de berinjela, 2 xícaras (chá) de talo de espinafre, 1/2 colher ( sopa) de sal. Preparo: Refogue no azeite o alho e a cebola, acrescente as cascas e os talos, o sal e deixe cozinhar por 15 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador. Sirva quente ou frio.
Farofa com cascas de abacaxi e talos
Ingredientes: 1/2 xícara de óleo, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 100g ed bacon (opcional), 2 xícaras de talos ou verduras picadas, 1 xícara (chá) de cenoura ralada, sal e pimenta a gosto, 1 xícara (chá) de cascas de abacaxi batida no liquidificador, 1/2 kg de farinha de mandioca crua. Preparo: Levar ao fogo para refogar o óleo, o bacon, a cebola e o alho. Acrescentar aos poucos as verduras, talos e legumes, deixar refogar, colocar o abacaxi, temperar e por último vá acrescentando a farinha de mandioca mexendo sempre para ficar uma farofa bem solta.
Rocambole de folhas e talos
Ingredientes massa: 30g de fermento biológico, 1 xícara (chá) de água morna, ½ xícara de óleo, 1 colher (sobremesa) de sal, 1/2kg de farinha de trigo. Preparo massa: Dissolva o fermento na água, junte o óleo, o sal e aos poucos acrescente a farinha de trigo. Sove bem tudo até a massa não grudar mais nas mãos. Deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa, recheie, enrole e deixe novamente crescer até dobras de volume, leve para assar em forno pré-aquecido. Recheio: Folhas e talos diversos (beterraba, nabo, espinafre, couve, etc) refogados no azeite com alho, cebola e sal a gosto. Utilize recheio frio.
Sopa de fubá com talos e folhas
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de talos picados, 2 xícaras (chá) de folhas picadas, 2 batatas picadas, 1 cenoura picada, 1 litro e meio de água, 1 xícara (chá) de fubá, temperos e sal a gosto. Preparo: Em uma panela refogar os temperos a gosto, colocar os demais ingredientes e leva-los ao fogo para cozinhar até que os legumes estejam macios. Dicas: Use talos de acelga, couve, agrião e folhas de beterraba, cenoura, couve flor, etc... Escolham um talo e uma folha e use.
Suco de melancia e água-de-coco
Ingredientes: 1 litro de água-de-coco, 1kg de polpa de melancia, açúcar a gosto se necessário. Preparo: Bata tudo no liquidificador coe e sirva bem gelado.
Suflê de folhas
Ingredientes: 6 xícaras (chá) de folhas picadas e cozidas, 100g de margarina, 2 colheres ( sopa) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de leite , sal a gosto , 4 gemas , 1 colher ( sopa) de fermento em pó , 4 claras em neve, 100g de queijo ralado. Preparo: Levar ao fogo a margarina até derreter, junte a farinha de trigo e forme um creme, acrescente leite aos poucos e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até formar o creme. Junte as folhas picadas, tempere a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio junte as gemas, o fermento e as claras em neve misturando levemente. Untar uma forma com margarina e enfarinhar com farinha de trigo ou de rosca, coloque o suflê, polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno médio e pré-aquecido.
Geleia de cascas de frutas
Ingredientes: Cascas de 2 maças, cascas de 2 goiabas, cascas de 2 peras, 1 xícara de ( chá) de cascas de mamão, 3 xícaras de (chá) de agua, 8 colheres ( sopa) de açúcar. Preparo: coloque em uma panela 2 xicaras (chá) de agua e as cascas de maça, goiaba e pêra. Deixe ferver até amolecer e reserve. Em outra panela coloque as cascas de mamão com 1 xícara de (chá) de agua e deixe ferver até amolecer. Após o cozimento despreze a agua do cozimento e reserve a casca do mamão. Despeje no liquidificador as cascas de mamão e a agua com as outras cascas de frutas, batendo até formar um purê. Em uma panela, mistura o purê de frutas com o açúcar e deixe cozinhar até atingir o ponto de geleia.
Polenta com folhas
Ingredientes: 3 xícaras (chá) de folhas bem lavadas, picadas e cozidas (use folhas de beterraba, couve flor, nabo, rabanete, repolho, couve, etc.), 3 xícaras (chá) de fubá, sal a gosto, 1 dente de alho picado, 1 cebola pequena ralada, 1 colher (sopa) de óleo, 1 litro + 1 xícara (chá) de agua. Preparo: Em uma panela funda coloque o óleo, a cebola e alho, frite-os. Junte em seguida as folhas. Acrescente 1 litro de agua e sal. Quando abrir fervura, junte o fubá previamente umedecido com a xicara (chá) de agua. Deixe cozinhar por 10 minutos mexendo sempre. Sirva quente ou fria, podendo se quiser cortá-la e fritá-la em óleo quente.
Suco de cascas de abacaxi com tomate
Ingredientes: 8 xícaras (chá) de cascas de abacaxi, 1 litro de água, 4 xícaras (chá) de tomates maduros, 2 xícaras (chá) de açúcar. Preparo: Cozinhe os tomates, coloque-os no liquidificador com as cascas de abacaxi, o açúcar e a água. Bata bem e coe e sirva bem gelado.
Suco de couve com limão
Igredientes: 1 litro de água gelada, 1 limão taiti ou galego, 3 folhas grandes de couve, açúcar a gosto ( branco ou mascavo) Preparo: Lavar bem a couve e o limão, tirar o talo da couve, cortar o limão em pedaços. Colocar o limão, a água e a couve no liquidificador e triturar bem. Coar e acrescentar o açúcar. Consumir logo.
Suco de maracujá com couve
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de couve, 1 litro de água gelada, 1 xícara (chá) de polpa de maracujá, 2 xícaras (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de limão. Preparo: Lavar bem a couve e pique-a, coloque no liquidificador e bata com a água. Acrescente a polpa de maracujá e bata rapidamente. Coe e junte os demais ingredientes. Sirva bem gelado.
Suflê de cascas de beterraba
Ingredientes: 2 copos de cascas de beterraba, 1 colher (sopa) de margarina, 2 ovos, 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (café) de leite, 3 colheres (sopa) de queijo ralado, cheiro verde e sal a gosto. Preparo: Lave bem as cascas e cozinhe em agua e sal até ficarem bem moles. Após moê-las, refogue-as em margarina e os temperos. Acrescente as gemas, os outros ingredientes e por último as claras batidas em neve bem firme. Leve para assar em forma untada e forno quente.
Cascas de bananas nanicas fritas
Ingredientes: cascas de bananas, farinha de rosca, ovo batido e óleo. Preparo: Lave bem as cascas, passe-as pelo ovo e pela farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar, retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Cuscuz com folhas e talos
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de milho, 1 tablete de caldo de galinha, 1 tomate grande picado, 1 dente de alho amassado, 1 colher (sobremesa) de sal, 4 colheres ( sopa) de óleo, cheiro verde a gosto, 1 xícara (chá) de folhas de brócolis picada, 1 xícara (chá) de talos de agrião picados, 1 cenoura pequena ralada, 1 lata de milho verde , 1 litro de água fervente. Preparo: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e alho, depois acrescente o tomate. Junte a água e dilua o caldo de galinha, acrescente as folhas, os talos e a cenoura, deixe cozinhar, depois acrescente a farinha e o milho mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Coloque o cuscuz em uma forma de anel e deixe esfria, desenforme e enfeite a gosto.
Doce de casca de abacaxi com coco
Ingredientes: Casca picada de 1 abacaxi, 2 xícaras (chá) de açúcar, 100g de coco ralado, 1 colher (sopa) de margarina, cravo se gostar. Preparo: lave bem o abacaxi, descasque e pique sua casca. Ferva-a com um pouco de agua, bata no liquidificador e coe. A parte que ficou na peneira leve ao fogo em uma panela junto com o coco, o açúcar, a margarina e o cravo. Mexa sempre até desprender do fundo da panela. Dica: Com o caldo coado faça um refresco
Farofa de casca de banana
Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de mandioca, 1 xícara de farinha de milho, 5 azeitonas picadas, cascas de 3 bananas picadas, cheiro verde, 1 cebola picada, 1 dente de alho amassado, 2 colheres de óleo, 2 ovos cozidos e picados, 1 pedaço de bacon picado (opcional)
Preparo: Em uma panela faça um refogado com óleo, o bacon, a cebola e o alho. Acrescente as cascas de banana e refogue até ficar macias acrescente as farinhas mexendo até que comece a dourar, desligue o fogo e acrescente os ovos e o cheiro verde, misturando bem.
Geleia de cascas de legumes e frutas
Ingredientes: 1 xícara (chá) de cascas de frutas e legumes variados (abacaxi, cenoura, mamão, maça, Pêra, beterraba, caqui entre outras), 1 xícara (chá) de açúcar, canela em pau a gosto e 1 xícara (chá) de agua. Preparo: lave muito bem as frutas e os legumes com uma escova. Retire as cascas e bata-as no liquidificador com água. Leve ao fogo com o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo brando até dar o ponto da geleia.
Macarrão enriquecido com folhas e talos
Ingredientes: ½ pacote de espaguete, 1 abobrinha picada, 2 xicaras (chá) de talos de espinafre picados, 1 xícara (chá) de talos de cenoura picados, 4 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres ( sobremesa) de sal, 3 colheres (sopa) de cebola picada. Preparo: cozinhe o macarrão e reserve. Numa panela refogue a cebola em óleo, junte a abobrinha e os talos. Tempere com sal.
Patê de couve-flor com folhas
Ingredientes: 3 colheres (sopa) cheias de maionese, 3 xícaras de couve-flor cozida, 2 xícaras de folhas de couve-flor cozidas, 1 xícara de ramas de cenoura cozida, salsinha a gosto, 3 colheres (sobremesa) de sal, 1 pacote de pão de forma. Preparo: Cozinhe a couve-flor, suas folhas e as ramas de cenoura e deixe esfriar, em seguida bata tudo no liquidificador, junto com a maionese a salsinha e o sal. Corte o pão em 4 pedaços, passe o patê e sirva.
Patê de talos
Ingredientes: 5 colheres (sopa) de talos de cheiro verde, 1 x´cara (chá0 de maionese, sal, pimenta do reino (opcional) a gosto. Preparo: bata no liquidificador os talos com 3 colheres (sopa) de maionese até ficar com creme homogêneo. Coloque em um potinho e adicione o restante da maionese misturando bem. Conserve em geladeira. Sirva com pão, torrada ou bolacha salgada. Dica: substitua os talos de cheiro verde por talos de espinafre ou beterraba.
Sopa de talos de espinafre
Ingredientes: 1 xícara (chá) de talos de espinafre, 2 batatas cortadas em cubos, ½ cenoura cortada em rodelas, ½ cebola pequena, 1 dente de alho, 1 colher (café) de sal, 1 colher (sopa) de óleo, 250ml de agua. Preparo: lave bem os talos e corte em pedaços, bata com um pouco de agua no liquidificador e coloque em uma panela adicionando o restante da água e os temperos já refogados, junte as batatas, a cenoura e o sal. Quando as batatas estiverem macias, passe-as no espremedor. Volte as batatas espremidas a panela e deixe ferver um pouco. Sirva quente.
Refresco de casca de melão
Ingredientes: 4 xícaras (chá) de cascas de melão, 1 litro de água, 1 xícara (chá) de açúcar, suco de 2 limões, 10 folhas de hortelã. Preparo: Afervente as cascas do melão. Depois de cozidas, escorra e reserve as cascas e a água separadamente. Coloque a água no liquidificador e complete até 1 litro. Coloque as cascas, o açúcar, o suco de limão e a hortelã. Bata bem, coe e sirva gelado.
Sanduíche Natural de cenoura
Ingredientes: 1 pão de forma se cascas, 2 cenouras raladas crua, 1 cebola, 150g de picles, 4 colheres (sopa) de queijo ralado, 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, sal, pimenta do reino a gosto, 1 vidro pequeno de maionese, 1 colher ( sopa) de vinagre. Preparo: Bata no liquidificador a cebola os picles e o vinagre. Refogue essa mistura com a cenoura na manteiga, adicione o sal (uma colher de chá) e a pimenta. Deixe secar toda a água que formar, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o queijo e 3 colheres (sopa) de maionese. Passe a maionese nas fatias e o creme reservado, corte o pão no formato desejado, embrulhe em papel alumínio. Se quiser pode congelar.
CALENDÁRIO DE Compre sempre as frutas, verduras e legumes da safra. JANEIRO Frutas: Abacaxi, carambola, coco-verde, figo, fruta-do-conde, laranja-pera, mamão, maracujá, melancia e nectarina. Legumes: Abobora, abobrinha, beterraba, pepino, pimentão, quiabo e tomate. Verduras: Alface, cebolinha, couve, salsa e salsão. Pescados: Bacalhau, cação, dourado, linguado, manjuba e pescada-amarela. FEVEREIRO Frutas: Abacate, ameixa, carambola, figo, pinha (conhecida em algumas regiões como fruta-d-conde), goiaba, jaca, maça e pera. Legumes: Abobora, gengibre, milho-verde, pepino, pimentão, quiabo e tomate. Verduras: Cebolinha, escarola, hortelã, louro e repolho. Pescados: Atum, bacalhau, badejo, bonito, cação, manjuba, merluza e sardinha. MARÇO Frutas: Abacate, abacaxi, ameixa, banana maça, banana nanica, goiaba, jaca, limão, maça e pera. Legumes: Abobora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, jiló, nabo, pepino, quiabo e tomate. Verduras: Alface, alho poro, coentro, escarola, repolho e rúcula. Pescados: Badejo, cação, corvina, linguado, merluza pintado, robalo, sardinha e tainha. ABRIL Frutas: Abacate, banana maça, caqui, jaca, kiwi, maça e pera. Legumes: Abobora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre e inhame. Verduras: Alface, alho poro, almeirão, catalonha, escarola (também conhecida pelo nome de chicória) e repolho. Pescados: Bagre, bonito, cação, cavalinha, corvina, linguado, merluza e tainha. MAIO Frutas: Abacate, banana maça, caqui, jaca, kiwi, maça, pera e tangerina (ou mexerica). Legumes: Batata-doce, berinjela, beterraba, cará, cenoura, chuchu, mandioca, mandioquinha e nabo. Verduras: Alho poro, almeirão, erva-doce, louro, nabo e rabanete. Pescados: Bagre, bonito, cavalinha, lambari, linguado, tainha e traíra. JUNHO Frutas: Carambola, kiwi, laranja lima, e tangerina (ou mexerica). Legumes: Batata-doce, berinjela, cenoura, ervilha, inhame, mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira), mandioquinha e milho verde. Verduras: Agrião, alho poro, almeirão, brócolis e erva-doce. Pescados: Atum, badejo, camarão, caranguejo, lambari, porquinho, sardinha, siri e tainha.
SAFRA AGRÍCOLA São mais bonitos, nutritivos e baratos e tem menos agrotóxicos. JULHO Frutas: Carambola, kiwi, laranja lima, e tangerina (ou mexerica). Legumes: Cenoura, cogumelo, ervilha, inhame, mandioca (aipim ou macaxeira), mandioquinha, milho verde, palmito e pepino. Verduras: Agrião, coentro, couve, escarola (chicória), espinafre e mostarda. Pescados: Atum, badejo, cavalinha, espada, pargo, pescada, sardinha e tainha. AGOSTO Frutas: Caju, carambola, kiwi, laranja pera e lima,maça, tangerina (ou mexerica) e morango. Legumes: Cará, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, mandioca (aipim ou macaxeira) e pimentão. Verduras: Agrião, couve, couve-flor, escarola (chicória), espinafre, mostarda e rúcula. Pescados: Atum, cação, corvina, espada, lambari, namorado, porquinho e sardinha. SETEMBRO Frutas: Abacaxi, banana nanica, caju, jabuticaba, laranja lima e pera e mexerica. Legumes: Cará, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pimentão e rabanete. Verduras: Almeirão, couve, couve-flor, escarola (chicória), espinafre, louro e orégano. Pescados: Atum, corvina, lambari, sardinha e tilápia. OUTUBRO Frutas: Abacaxi, acerola, banana nanica e prata, caju, manga, jabuticaba e lima. Legumes: Alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, ervilha, fava, pepino, tomate caqui. Verduras: Almeirão, catalonha, cebolinha, coentro, espinafre, hortelã e mostarda. Pescados: Atum, bonito, corvina, lambari, linguado, pintado, robalo, salmão e tilápia. NOVEMBRO Frutas: Abacaxi, acerola, banana nanica e prata, caju, coco verde, mamão, manga, melancia, melão e pêssego. Legumes: Aspargo, berinjela, beterraba, cenoura, maxixe, nabo, pepino, pimentão e tomate. Verduras: Alho poro, brócolis, cebolinha, endívia, erva-doce, e espinafre. Pescados: Bonito, corvina, dourado, espada e manjuba. DEZEMBRO Frutas: Ameixa, cereja, damasco, figo, lichia, manga, melancia, melão e nectarina. Legumes: Beterraba, cenoura, cogumelo, pimentão, tomate e vagem macarrão. Verduras: Almeirão, cebolinha, endívia, erva-doce, rúcula, salsa e salsão. Pescados: Bagre, bonito, dourado, espada, manjuba, salmão e truta.
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