PALADAR NEGRO carta Cafetería Feb 23

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La cafetería de

Especialidad

ESPRESSO

- Café chicoShot (30 ml.)

Opcional cortado con leche espumada.

DOPPIO - Café dobleDoble shot (60 ml.) de espresso

AMERICANO - Taza dobleDoble shot (60 ml.) + agua caliente.

MACHIATTO - Taza dobleDoble shot (60 ml.) + espuma de leche.

FLAT WHITE

- Cortado doble

Doble shot (60 ml.) de espresso + leche espumada.

LATTE - Café con lecheShot de expresso + leche espumada.

LÁGRIMA- Tazón de 300 ml.Leche espumada + lágrima de café.

ESPRESSO TONIC

Shot de espresso + agua tónica.

ICE CAPUCCINO

Leche + shot de espresso + canela y cacao dulce.

AFFOGATO

Shot de espresso + helado de crema americana.

de Casa

CAPUCCINO - Copa MugLeche espumada + Shot de espresso + cacao y canela.

LATTE MOKA - Tazón -

Base de chocolate + leche espumada + shot de espresso

CAFÉ IRLANDÉS - Copa Mug -

Base de Whisky Jameson + doble shot espresso + crema batida.

DULCE PALADAR - Tazón

Base de dulce de leche + Shot de espresso + leche cremada.

LATTE CARAMEL - Tazón

Base de caramelo + shot espresso + leche espumada.

LATTE AVELLANA- Tazón

Base de avellanas + shot espresso + leche espumada.

* Tazón 300 ml

Calientes

TÉ EN SAQUITO

Té negro, hierbas, manzanilla, boldo, mate cocido, cedrón, etc.

TÉ EN HEBRAS

Royal Yunnan, Africa Mia, Mandarin Canton, Indian Masala y Frida

SUBMARINO

Leche espumada + barra de chocolate.

CHOCOLATADA

Opcional fría.

INFUSIÓN LATTE

Matcha + leche cremada

Refrescantes

NARANJA EXPRIMIDA

POMELO EXPRIMIDO

LIMONADA PALADAR

Jugo de limón, almíbar de miel y jengibre, menta y soda.

POMELADA

Jugo de pomelo, almíbar de albahaca, jugo de limón y soda.

MARACUYADA

Pulpa de maracuyá, jugo de naranja y limón, almíbar y soda.

LA TRIPLE TE

Té de frutos rojos, menta y berry fields, Jugo de naranja y limón, almíbar de frutos rojos y soda.

LICUADO CON LECHE

(Opciones: Banana, frutos rojos y durazno)

LICUADO AL AGUA

(Opciones: kiwi, ananá, banana, frutos rojos, durazno, pera y manzana)

ENSALADA DE FRUTAS

Frutas de estación, jugo de naranja y almíbar

Vaso Jarra
Vaso Jarra Vaso Jarra Vaso Jarra Vaso Vaso

Continental

Completísimo buffet libre para el desayuno: jugos naturales, frutas frescas, yogurt, frutos secos, granola, pastelería y panificados propios, fiambres, quesos y más.

Panificados: tostadas en pan de molde y pan integral, tostadas de arroz (sin tacc), medialunas dulces y saladas (opcional con jamón y queso) y budines.

Untables: manteca, dulce de leche, mermeladas de elaboración propia, queso blanco y miel.

Nuestros quesos y fiambres: queso tybo y fontina, jamón crudo premium y jamón cocido natural.

Revueltos: huevos revueltos con panceta o salmón.

Cafetería: Espresso, Doppio, Flat White, Latte, Machiatto Doble, Chocolatada o Té en saquito

Merie das

CLÁSICO

Canasta de tostadas + 2 acompañamientos + infusión (té o café).

Opcional: 2 medialunas.

DELICIAS DE QUESO

2 chipá o 2 scons de queso + infusión (té o café).

DESAYUNO FIT

Canasta de tostadas + 2 acompañamientos + yogurt + granola + ensalada de frutas + infusión (té o café).

TENTACIÓN

Crumble de manzanas, porción de budín, alfajor de chocolate semiamargo, alfajor vegano + infusión (té o café).

AMERICANO

Huevos revueltos, panceta crocante y tostón + infusión (té o café).

AVOCADO TOAST

Tostón, palta, oliva, almendras crocantes + infusión (té o café). Opcional huevos revueltos.

CROQUE MADAME

Sandwich de jamón natural y queso gruyere tostado, salsa blanca, queso sardo gratinado y huevo frito + infusión (té o café).

INFALTABLE

½ Tostado con pan de miga + infusión (té o café)

* Todos incluyen exprimido de naranjas

Cafetear

CANASTA DE TOSTADAS

Con 2 acompañamientos

MEDIALUNAS

Dulces o saladas.

Bronceadas con jamón y queso

TOSTADO

Plancha completa.

Opcional pan de campo, blanco o de miga

CARLITOS

HUEVOS REVUELTOS

Con salmón. Con panceta crocante.

CHIPÁ x 2 Unidades.

SCONS DE QUESO x 2 Unidades.

CRUMBLE DE MANZANAS

Sablée cítrica, compota de manzanas y crumble.

CHEESECAKE CLÁSICO

Base crocante, cremoso de queso y mermelada de frutos rojos.

CHOCOTORTA

TURRÓN DE QUACKER

TIRAMISÚ

LEMON PIE

Sablée cítrica, cremoso de limón, merengue italiano y confit de limón.

ROGEL

TRES LECHES

Sablée cítrica, dulce de leche, frutos rojos, almendras y ganache de choco. blanco

LIMA Y COCO

Sablée de cacao amargo, cremoso de lima, crumble de coco y almendras y confit de limón.

ROSITA

Pionono japonés, mousse de frutillas, mermelada de frutillas, frutillas frescas y pistachos.

DULCE DE LECHE Y CHOCO BLANCO

Bizcocho húmedo de dulce de leche, frutos rojos y ganache de chocolate blanco

CARROT CAKE

Capas de bizcocho húmedo de zanahoria y nueces pecanas con crema de queso y naranjas.

FULL CHOCO VEGANA

Bizcocho húmedo de chocolate y naranjas, mousse de chocolate amargo,mermelada de frutillas y confit de naranjas.

CHOCOLATE Y MARACUYÁ

Marquise de chocolate semiamargo con mousse de maracuyá y naranjas.

POSTRE ARGENTINO

Bizcocho daquoise de coco y almendras mousse de dulce de leche.

Pastelería Artesa al

alfajores

BUDÍN CRUMBLE

De limón con frutos rojos y topping de crumble de coco y almendras.

BUDÍN CHOCOLATOSO

Budín de chocolate semiamargo, chips de chocolate semiamargo y baño de chocolate.

BUDÍN DE FRUTA DE ESTACIÓN

ALFAJOR DE CHOCO. SEMIAMARGO

Dulce de leche y pistachos.

ALFAJOR DE CHOCO. BLANCO

Dulce de leche con corazón de frutillas.

ALFAJOR DE ALGARROBA Y NUECES PECAN

Con dulce de leche

ALFAJOR DE CHOCOLATE

VEGANO | SIN TACC

Mousse de chocolate amargo y pistachos.

COOKIE VEGANA

SIN TACC

Nueces pecan, avellanas, chocolate blanco y chocolate semiamargo

COOKIE CLÁSICA

Con chocolate semiamargo

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