Antepasto * * * * * * * * * * * *
Queijo Brie Frances venda por unidade de 125 gr Parma Fatiado (preço por cada 100gr) Queijo Prima Donna Vermelho (preço por cada 100gr) Queijo Prima Donna Azul (preço por cada 100gr) Parmesão Gran Formaggio (preço por cada 100gr) Tomates Secos (preço por cada 100gr) Salame Fatiada (preço por cada 100gr) Queijo gorgonzola (preço por cada 100gr) Queijo Maasdam (preço por cada 100gr) Ovos de Codorna 8 unidades. Berinjela Temperada (preço por cada 100gr) Batata Bolinha Temperada (preço por cada 100gr)
Antepastos Combinados *
Misto (50gr de Berinjela, 100gr de Batatas, 6 und. de ovos de Codorna, 50gr de salame,50gr de parma, 50gr Prima Donna Azul e 50gr Vermelho)
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Queijos e Frios (50gr de salame, 50gr de parma, 50gr Prima Donna Azul e 50gr Vermelho)
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Queijos (50gr Prima Donna Azul, 50gr Prima Donna Vermelho, 50gr gorgonzola, 50gr maasdam, 50gr parmesão gran formaggio)
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Temperados 50gr de Berinjela, 100gr de Batatas, 8 unidades de ovos de Codorna, 50gr de palmito, 30gr tomates secos)
Pães e Variações *
Pomodorini (Torradas sob uma deliciosa cobertura de tomates cerejas, queijo cremoso aromatizada com manjericão)
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Pão de Cebola com Queijo (saborosas torradas de queijo com cebola)
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Pão de Alho (deliciosas torradas de alho a base de manteiga e queijo)
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Cesta de Pães variados (deliciosa variedades de pães caseiros acompanhado de manteigas aromatizadas)
Saladas *
Salada di Gamberi (alface americana, com molho de parmesão suavemente picante, camarões e crocantes torradas de alho)
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Salada Dom Giuseppe (alface americana, com molho de parmesão suavemente picante, frango em fatias e crocantes torradas de alho)
Entradas *
Camarões à Milanesa Uma bela porção de camarões empanados na tradicional e deliciosa farinha de rosca da casa
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Berinjela 5 Camapanili (finas fatias de berinjelas em camadas recheadas de tomates, queijo e molho de tomate)
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Carpaccio di Salmone (finíssimas fatias de salmão fresco, cru e temperado)
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Carpaccio Francesco Sicilia (finíssimas fatias de carne bovina crua temperada)
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Linguiça Picante ao Vinho (uma deliciosa porção de calabresas cozidas ao vinho tinto com bastante cebola e um toque bem picante de tabasco)
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Timbalo di Bacala (Delicadas lascas de bacalhau, batatas em um delicioso tempero italiano gratinado com queijo)
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Tomate Recheado (um delicioso tomate recheado com um saboroso creme feito dos melhores queijos da casa)
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Caponata (Um delicioso antepasto de berinjelas, pimentões coloridos, assados e temperados com alho, cebola, azeite extra virgem e passas)
Massas Especiais *
Canelone de Camarões (Deliciosa massa caseira com recheio de camarões e requeijão e molho al sugo)
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Canelone de Cordeiro (Deliciosa massa caseira com recheio de cordeiro desfiado al sugo)
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Raviole ao Funghi Porcini (Delicioso Raviole recheado de ricota e geleia de cupuaçú ao molho de funghi e carne)
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Raviole de Cupuaçu e Queijo Cuia (Delicioso Raviole recheado de ricota e doce de cupuaçú ao molho de queijos)
Você é o Chef
Massas
Escolha sua massa preferida: Espaguete, Fettuccine, Penne, Nhoque ou Lasanha. E combine seu molho predileto: Funghi e Trufas
(o garçom pode ajudar na escolha da melhor massa para o molho)
(, Funghi Porcini, Manteiga de Trufas e Creme De Leite)
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Frutos do Mar ( em saboroso molho de tomates italianos com lulas, polvo e camarões)
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José Maria Toscano ( com camarões num delicioso molho branco e cebolinhas picadas)
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Famiglia Sicilia ( em um aromático molho de camarões com creme branco, sugo e manjericão)
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Camarões e Alho ( com camarões e crocantes alhos torrados em óleo de oliva)
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Ângela Malfitano ( no molho de funghi porcini e saborosos pedaços de frango grelhado e brócolis)
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Aos 4 Formaggi (Deliciosa massa combinada de molho branco e quatro tipos de queijos)
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Ragu de Cordeiro (delicioso cordeiro desfiado com e pedaços de tomates frescos)
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À Dom Giuseppe (Nhoque ao molho de tomates italianos, carne moída, enriquecido com creme de leite)
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Alfredo ( com um molho delicioso queijo parmesão)
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À Moda do Chef ( com molho de tomates italianos, tomates frescos, alcaparras e carne moída à moda do chefe)
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À Bolonhesa ( com molho de tomates italianos, carne moída à moda da mamma)
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Carbonara ( com delicioso molho preparado com bacon, creme de leite, parmesão)
Risotos *
Risoto de Tartufo Bianco (Arroz Carnaroli, aromatizado com os inigualáveis tartufo bianco e parmesão delicioso)
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Risoto Nero Dr. Arlen Jones (Frutos do Mar) (Arroz negro cozido com saborosas lulas, polvos e camarões, lascas sutis de salmão com um delicado toque cítrico)
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Risoto à Fabio Henrique (bacalhau) (Arroz Carnaroli, delicioso bacalhau desfiado com pimentões e um tempero secreto)
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Risoto à Rogério Felipe (Camarões) (Arroz Carnaroli com saborosos camarões, colorido com tomates secos e aromatizado com manjericão)
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Risoto à Lea Matos (Arroz Carnaroli com saborosas lulas, polvos e camarões, colorido com suco de tomates e salpicado de cebolinhas)
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Risoto de Camarões (Arroz Carnaroli Italiano cozido com saborosos camarões, colorido com suco de tomates e salpicado de cebolinhas)
Carnes Brancas *
Bacalhau a Zé do Pipo (Delicioso lombo de bacalhau grelhado no azeite com purê de batata, brócolis e molho branco gratinado com queijo parmesão)
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Bacalhau Siciliano (Delicioso lombo de bacalhau com pimentões tricolor, cenoura, batata, cebola e azeitonas pretas salteadas no azeite de oliva)
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Salmão In Namoratto (Filé de Salmão no molho de gengibre e risoto cítrico)
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Salmão Com Ervas (Salmão grelhado com manteiga de ervas e batatas coradas)
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Peixe aos 4 queijos (Fatias de pescada imersa em um delicioso molho 4 queijos, acompanha arroz com brócolis)
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Peixe com alcaparras (Fatias de pescada cobertas com alcaparras refogadas no azeite extra virgem, acompanha arroz ao pesto)
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Peixe com Jambú e Tucupi (Deliciosas postas de pescada amarela grelhada com jambú ao alho e óleo e tucupi)
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Frango Dr, Nestor Bastos (Filé de peito de Frango com delicioso milho na manteiga e arroz de requeijão)
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Frango Tereza Vecchio (Filé de peito de frango, empanado sob ervilhas na manteiga, guarnecido de um saboroso arroz com queijo gorgonzola)
Prato da Boa Lembrança *
Carré de Cordeiro Famiglia Carrascosa (Fantásticas costeletas de cordeiro em deliciosa crosta de parmesão e polenta do chef) Acompanha o prato da Boa Lembrança
Carnes Vermelhas *
Polpettone ao Sugo Recheado
Novidade
(Polpetone ultra macio em uma delicada receita de molho ao sugo acompanhado da massa a sua escolha ou arroz branco)
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Carré de Cordeiro (Fantásticas costeletas de cordeiro, servidas com delicioso risoto de parmesão)
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Bife de Chorizo (Suculento corte especial de contra filé na chapa servido com purê de batatas)
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Filé ao Molho de Funghi e Risoto (Suculento tornedor de filé com saboroso molho escuro de funghi, guarnecido de um delicioso risoto de parmesão)
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Filé Família Oliveira (Suculento filé acompanhado de risoto de baião de dois, farofa de banana frita e tiras de couve frita com bacon)
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Filé de Mulata (delicioso filé alto acompanhado de fettuccine Alfredo temperado com uma erva local chamada catinga de mulata)
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Alcatra Marajoara (delicioso bom bom de alcatra de baby bufalo guarnecedos de um fantastico risoto de jambú)
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Filé Famiglia Sicilia (Medalhão de filé envolto em bacon coberto com molho branco e noz moscada, acompanhado de arroz ao creme)
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Filé Balsâmico (Tornedor de filé num magnífico molho agridoce de vinagre balsâmico e sementes de mostarda acompanhado de arroz ao creme)
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Filé Ana Maria Martins (Delicado filé alto acompanhado de fettuccine ao creme com um suave sabor de cebola)
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Filé Alho e Óleo (Delicioso filé grelhado coberto com crocantes alhos aromáticos acompanhado de spaghetti ou fettuccine caseiro)
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Filé Parmegiana (Filé bovino empanado em uma farinha de rosca especial ao molho sugo acompanha uma massa a sua escolha ou arroz)
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Prato Infantil * Bambino * (Filé bovino cortado em tiras, guarnecido de uma massa a sua escolha ou arroz)
Você é o Chef
Proteínas
Escolha sua proteína preferida: * * * * * *
Bacalhau à Moda do Cliente Carre á Moda do Cliente Filé à Moda do Cliente Salmão à Moda do Cliente Peixe à Moda do Cliente Frango à Moda do Cliente
(uma porção de bacalhau grelhado) (uma porção de carré de cordeiro grelhado) (uma porção de file alto grelhado) (uma porção de salmão grelhado) (uma porção de peixe grelhado) (uma porção de frango grelhado)
(Acompanha Arroz Branco, Nhoque, Fettuccine, Penne, Espaguete ou Pure Batata)
Para alterar ou acrescentar outros adicionais segue a tabela a baixo: Escolha o adicional que mais gosta para combinar com sua proteina preferida: * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Risotto di Tartufo Molho de Funghi Trufas Risotto Prima Dona Risotto Funghi Legumes Vapor Risotto Parmesao Molho à Carbonara Arroz A Grega Molho Dom Giuseppe Molho Alfredo Arroz Creme Brocolis Vapor Massa ao Creme Molho Bolonhesa Fettuccine Ervas Arroz Brocolis Molho Sugo Molho 4 Queijos Lembramos que a harmonização destas combinações é resultado das escolhas dos Clientes Para outras alterações consulte a possibilidade e o preço com o Garçom
Sobremesas *
Super Dolce Paula
(atende até 3 pessoas)
(Brownie e calda de chocolate com três bolas sorvete de creme, chantilly)
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Kit Aniversário (Uma fatia de Brownie de chocolate individual com uma vela Florivela)
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Bacio di Ciocolato ( Sorvete de chocolate, farofa de Brownie e tofe de castanha de caju)
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Morango de Modena (Morangos, sorvete de tapioca, crocante de castanha e balsâmico)
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Dolce Paula (Brownie e calda de chocolate com duas bolas sorvete de creme, chantilly)
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Suspiros com Morangos (morangos intercalados com suspiros e chantilly envolto em calda de morangos ao vinho)
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Fragola Perfetta (Pedaços de Brownie coberto com um fantástico creme de chocolate branco recoberto de morangos)
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Piccola Giulia (Pequeno bolo recheado de chocolate fundido, sorvete de creme, kiwi e chantilly)
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Dolce Paula Pequeno (Brownie e calda de chocolate com uma bola de sorvete de creme, chantilly)
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Sorvete Regional (Açaí, Tapioca ou Açai com Tapioca)
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Sorvete Simples (creme ou chocolate)
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Pudim de Leite (Clássica receita da vovó)
Cafeteria e Licores *
Café Nespresso (Cafe Ristretto,Cafe Espresso Forte, Cafe Espresso Leggero, Cafe Lungo Leggero, Cafe Lungo Forte, Cafe Espresso Decaffeinato, Cafe Ristretto Origin India)
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Porção de Biscoito Licor 43 (50ml) Licor Frangelico (50ml) Licor Drambui (50ml) Licor Cointreau (50ml)
Bebidas
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Refrigerante
(350ml)
(Coca Cola, Coca Cola Zero, Guarana, Guarana Diet, Sprit, H2OH)
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Água Perrier 330ml Água San Pellegrino 250ml Água Mineral (com ou sem gás) 300ml Coquetel de Frutas (não alcoolico) Suco de Tangirina 290ml Suco de Morangos 290ml Suco de Abacaxi e Hortelã 290ml Suco de Mamão e Laranja 290ml Suco de Abacaxi 290ml Suco de Uva Perini 300ml Sucos Tradicionais 290ml (Limonada Suiça, Acerola, Maracuja, Laranja ou Cupuaçú)
Bebidas Alcoolicas * * * * * * * * * *
Vinho da Casa Tinto Suave Frisante (garrafa) Vinho da Casa Tinto Suave Frisante (taça 200ml) Vinho da Casa Tinto Seco (taça 200ml) Dose Whisky Johnnie Walker 12 anos (50ml) Dose Old Parr 12 Anos (50ml) Dose Vodka Absolut Import. (50ml) Dose Whisky Johnnie Walker 8 Anos (50ml) Cerveja Bohmia (355ml) Cerveja Tijuca (330ml) Cerveja Cerpa Export (330ml)
Coquetéis * * * * * * * *
Morangos com Vodka Importada Coquetel de Frutas com Vodka Importada Kiwi com Vodka Importada Sangria (Jarra) (450ml) Caipiroska Vodka Importada Sangria (Taça) (200ml) Alexander Caipirinha