KÉKFRANKOS GRAND TASTING 2022
A TESZT KÓSTOLÓCSAPATA: ERCSEY DÁNIEL (Magyarország), az egyik bizottsági elnök, a WineSofa közép-európai portál főszerkesztője, a Pécsi Borozó szerkesztője, borszakíró, számos hazai és külföldi borverseny állandó bírája, elsődleges szakterülete Kelet-Közép-Európa. GYŐRFFY ZOLTÁN (Magyarország), a szervezőbizottság elnöke, a Pécsi Borozó főszerkesztője, több nemzetközi és regionális borverseny, valamint boros események szervezője, borszakíró. SCHLAPP CSABA (Magyarország), WSET L3, szőlész-borász, hivatalos borbíráló, pécs-postavölgyi szőlőbirtokos és pincetulajdonos, a Pécsi Borozó tesztjeinek rendszeres résztvevője. TOLSON, SUE (Magyarország/ Nagy-Britannia) borszakíró, műfordító és WSET-oktató, a WineSofa magazin szerkesztője, nemzetközi borbíra, többek között az IWC-n és a Vinitaly 5StarWines-en, a GoVolcanic társszervezője, Vinitaly Italian Wine Expert, jelenleg Master of Wine képzésre jár, szakterületei Magyarország és Olaszország. JAKAB TAMÁS (Magyarország/Ausztria) a Pécsi Borozó munkatársa és jelenlegi grazi tudósítója, aki az osztrák borok világát kiválóan ismeri, egyben a Tenuta Wine Shop tulajdonosa. KOZARČANIN, IVO (Horvátország) újságíró, szerkesztő, aki jelentős napilapos múlt mellett az egyik első horvát borbloggerként indult, Bakhov sin, Bacchus fia néven ismerik, publikál ma is több gasztronómiai kiadványban boros cikkeket, több horvát és nemzetközi borversenyen működik közre borbíraként.
2 | Pécsi Borozó | Teszt Teszt
JAKOPOVIĆ, TOMO (Horvátország) sommelier, borszakíró, a VinumIn horvát bormagazin munkatársa, nemzetközi borbíra, egyúttal kékfrankos-rajongó. KISS, MICHAL (Magyarország/ Lengyelország) a magyar borokkal foglalkozó Niewinne Podróże blog szerkesztője és szerzője, a Pécsi Borozó állandó munkatársa. GÜNZER NORMAN (Magyarország) villányi borász, a fiatalabb villányi nemzedék tagja, aki a családi birtokon is foglalkozik a kékfrankos fajtával, elfogulatlanságát bizonyítja, hogy ide nem is neveztek. HÁGA BALÁZS (Magyarország) borász, borászati szaktanácsadó, sokat dolgozott Új-Zélandon, majd Villányban, most az ország több borvidékén, több pincészetnél is tanácsadóként működik közre, a Pécsi Borozó tesztjeinek rendszeres résztvevője. IVANOVIĆ, TOMISLAV (Szerbia) borszakíró, a Vinopedia.rs nemzetközileg is díjazott boros portál szerkesztője, a Prokupac Day egyik megálmodója és működtetője, több nemzetközi borversenyen állandó zsűritag.
Bor, gasztronómia, életöröm - mindennap: ▶ www.pecsiborozo.hu
TESZ T
Fotók: Kiss Gadget Zoltán
KÉKFRANKOS GRAND TASTING 2022 Két fajtában hiszünk mi nagyon a Pécsi Borozó szerkesztőségében, amelyek igazi közép-európai fajták: az olaszrizlingben és a kékfrankosban. E két fajtának szervezünk tavaly óta szándékaink szerint minden évben nemzetközi kóstolókat. Idén elsőként a kékfrankosokra került sor. A tavalyi kékfrankos tesztünkre a járványhelyzet elég jelentős hatással volt, csak hazai zsűritagokat tudtunk Pécsre hívni és ott a közép-európaiság egy osztrák-magyar megmérettetésben merült ki, 57 magyar és 55 osztrák bor került a pohárba - 112 kékfrankost eddig ritkán láttunk együtt, ilyen minőségben. Az idei kékfrankos tesztre hét országból 122 borminta érkezett be, 29 borvidékről 72 pincészet juttatta el hozzánk borait. Ha országra fordítjuk, magyar, horvát, osztrák, szerb, szlovák, német és szlovén borvidékekről származó borokat kóstolhattunk. Ennek megfelelően a zsűri is nemzetközi volt, hat ország szakértőit ültettünk egy, pontosabban két asztalhoz, akik nem mellesleg elkötelezettek a fajta vonatkozásában is.
TESZT
Két kategóriában nevesítjük a legjobbakat, külön értékeltük a rozékat és a vörösborokat. A listánkban a 82 pont feletti borokat mutatjuk be, először a vöröseket, majd külön blokkban a rozékat, sőt fehérben is mutatunk kékfrankost. Ha összegeznünk kellene a tapasztalatokat, azt kell mondanunk, hogy nem csalódtunk, vagy ha mégis, inkább csak pozitívan. A kékfrankos hihetetlenül sokoldalú, kimagasló minőséget tud adni, rengeteg stílusban lehet belőle kiváló borokat készíteni és valóban otthon érzi magét a teljes Kárpát-medencében, sőt annak peremén túl is! A kékfrankos az igazi pannon vörös, ebben nem volt vita horvát és lengyel, szerb vagy magyar zsűritag között. Minden bort, amely bekerült ebbe a rangsorba, szívből ajánlunk – aki még nem tette meg, épp itt az ideje, hogy elkezdjen egy alaposabb ismerkedést a kékfrankos sokszínű világával!
Ponthatárok
92-100 PLATINA (KORÁBBAN NAGY ARANY): egyedi, elegáns, nagy bor.
86-91 ARANY: komplex, karakteres, nagyon jó bor
80-85 EZÜST: átlagon felüli, tartalmas, jó bor
74-79 BRONZ: korrekt, különösebb erények és hibák nélkül
Teszt | Pécsi Borozó | 3
95
95
95
PÁLFFY SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCE KÁLI KIRÁLYI KÉKFRANKOS 2017 (Balatonfelvidék, Magyarország)
VINA BELJE FRANKOVKA 2012 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország)
VINSKA KLET PRUS MODRA FRANKINJA BARRIQUE 2016 (Bela Krajina, Szlovénia)
Igazi gyümölcs-, főként meggybomba, rendkívül intenzív, élénk aromákkal és ízekkel. A háttérben nagyon szépen rétegzi az ízeket a hordós érlelés (főleg kakaó és kávé), hordófűszerek és pici medvecukros jegyek is, a komplexitást növelendő. Komplex, nagyon szép bor, hosszú korttyal.
Mély rubin szín fekete maggal. Illatában cédrus, eukaliptusz és szivarfüst, vanília és meggylekvár. Kóstolva nagy test, selymes tanninok, szép savak, elképesztő mélységek. A korty még mindig a gyümölcsről is szól, meggy és cseresznye, szilvalekvár és eukaliptusz, hosszú lecsengés. Wow!
Mély rubin szín fekete maggal. Illatában cédrus és grafit, balzsamecet és rózsabors, étcsokoládé és meggybefőtt. Kóstolva nagy test, sűrű tannin, feszes szerkezet és kerek savak. Mediterrán bor, mély és komplex, mindenből sok van belőle, igazi hedonista megközelítés. Elég egy korty belőle, de az szinte a végtelenbe tart. Hűha!
6000 Ft, A pincészetben
6,7€, A pincészetben
18 €, A pincészetben
94
94
93
HEIMANN ÉS FIAI BARANYA-VÖLGY KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország)
SZENT DONÁT BORKÚRIA MAGMA KÉKFRANKOS 2019 (Balatonfüred-Csopak, Magyarország)
TAKLER BORBIRTOK SZENTA-HEGYI KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
Intenzív meggyes illatú és ízű bor lendületes savakkal, komoly testtel és egy picit melegítő alkohollal. Már most komplex, az elsődleges gyümölcsös karaktert szépen támasztja meg a háttérben az elegáns hordóhasználat. Zamatgazdag korty, közepesnél hosszabb lecsengés, elegáns kivitelezés. Remek!
Közepes rubin szín. Illatában tökéletes egyensúly, izgalmasan vibráló gyümölcsösség és egy szuper sósság, mintha a Balaton északi oldaláról érkezett volna (Vakon írta ezt a szerző - a szerk.). Kóstolva tökéletes arányok, elképesztő savak, szép tanninok. Az ízképben meggy, gránátalma, cseresznye és édeskés fűszerek, a lecsengése hosszú és rendkívül sós!
Szép és komplex illatok, szilva és kávé, meggy és kakaó. Kóstolva nagy test, komoly rétegzettség, de közben még a savak is szépek. Ízben szépen besimulnak a tanninok és a hordófűszerek. Komplex, hosszú lecsengésű bor, amelyben a sav, az alkohol és a tannin teljes egyensúlyban van.
5600 Ft, A pincészetben
5600 Ft, A pincészetben
4350 Ft, A pincészetben
4 | Pécsi Borozó | Teszt
93 WEINGUT ESTERHÁZY BLAUFRÄNKISH LEITHABERG DAC SANKT GEORGEN 2019 (Leithaberg, Ausztria) Mély rubin szín. Illatában egyértelmű hordós jegyek, csillagánizs, szegfűszeg, grafit és vanília. Kóstolva nagy test, lehengerlő és súlyos, komoly mélységekkel, sűrű tanninokkal, de szép savakkal. Szuper hordóhasználat, meg�gyes-marcipános-grafitos ízjegyek, rendkívül hosszú lecsengés. Szinte végtelen. 13,4 €, A pincészetben
92
92
92
ITT ÉS MOST PINCE KÉKFRANKOS 2017 (Mátra, Magyarország)
VINSKA KLET PRUS MODRA FRANKINJA DRIED GRAPES 2010 (Bela Krajina, Szlovénia)
Mélyrubin szín. Illatában remek , nagyon szép, érett gyümölcsök, főként szilva. Kiválóan lekerekedett tanninok, nagyszerű sav-alkohol egyensúly. A hordós jegyek finoman, de határozottan érezhetők némi kávé és nugát képében. Komplex, szép, érése csúcsán lévő bor. Bármikor innánk!
Közepesnél halványabb téglás-narancsos színvilág. Illatában szivarfüst és vanília, meggybefőtt mandarinnal és lestyán, egészen elképesztően komplex. Kóstolva sűrű, harapható, nagy testtel és kerek savakkal. Az ízkép rendkívül összetett, fahéj és fekete tea, hecsedli és ribizli lekvár, édes fűszerek és curry. A lecsengése konkrétan végtelen!
2990 Ft, A pincészetbeN
60 €, A pincészetben
92
92
LELOVITS TAMÁS PINCÉSZETE MEGLEPETÉS KÉKFRANKOS 2017 (Villány, Magyarország)
SCHIEBER PINCÉSZET TABU KÉKFRANKOS (MAGNUM) 2016 (Szekszárd, Magyarország)
FERAVINO LEDENA FRANKOVKA 2016 (Feričanci, Horvátország)
Mély rubin szín, átláthatatlan (szinte fekete) maggal. Illatában édes fűszerek, cédrus és eukaliptusz, fekete bogyós gyümölcsök, szeder és áfonya. Kóstolva nagy test, mély és érett, sűrű tanninokkal és kerek savakkal. Nagyon mediterrán, nagyon sűrű, nagyon nagy, tiszta hedonizmus. Elképesztő bor!
Mély rubin szín. Illatában szép érettség és komplexitás, édesgyökér és vanília, szivarfüst és szilva, meggylekvár és málna. Kóstolva tökéletes arányok, csilingelő savak, feszes szerkezet és nagy test. Az ízben az illat ismétlődik, fűszer és gyümölcs kombinációja, nagyon-nagyon hosszú lecsengéssel.
Halvány narancs szín. Illatában tea és curry, szantál, hecsedlilekvár és gesztenyeméz. Kóstolva közepesnél nagyobb test, szép savak és pici tannin. Az ízképben lila virágok és jázmintea, édes fűszerek és vattacukor. A lecsengése szinte végtelen.
11 900 Ft, A pincészetben
30 000 Ft, A pincészetben
350 kn, A pincészetben
Teszt | Pécsi Borozó | 5
91 VESZTERGOMBI PINCE PORKOLÁBVÖLGY KÉKFRANKOS 2017 (Szekszárd, Magyarország)
91 VINA BELJE FRANKOVKA GOLDBERG 2012 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország)
90 ESZTERBAUER BORÁSZAT „TELIHOLD” KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország)
Kóstolva nagy test, pici avarosság és gyanta, málna és csokoládé, kerek savak és szép tanninok. Mintha picit fáradt lenne, az ízképben is felbukkan az avar, cédrus, szivarfüst és vanília, meggy és cseresznyelekvár, szilva és feketebors. A lecsengése közepesnél hosszabb. Most kell inni, a csúcsán van!
Közepesnél mélyebb rubin szín téglás reflexekkel. Illatában mentás csokoládé és meggyes bonbon, balzsamecettel, eperlekvárral. Kóstolva nagy test, sűrű és mély, édeskés fűszerekkel, szép gyümölcsösséggel, végtelen lecsengéssel. Nagyon jól elkészített, kivételes bor.
Komplex, nagy potenciállal rendelkező bor. Illatában sok gyümölcs, elsősorban cseresznye és meggy, amit a hordós érlelés jegyei egészítenek ki. Kóstolva közepes test, egy pici dohány a piros bogyós gyümölcsök mellett, szép savak, de kissé még nyers tanninok. Sebaj, egyértelmű, hogy még sok van benne és be fog simulni!
4000 Ft, A pincészetben
23,39 €, A pincészetben
4990 FTt A pincészetben
90 BODRI PINCÉSZET KÉKFRANKOS „DŰLŐ” VÁLOGATÁS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
90 PÁLFFY SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCE KÁLI KIRÁLYI KÉKFRANKOS 2018 (Balatonfelvidék, Magyarország)
90 FERAVINO MIRAZ FRANKOVKA 2017 (Feričanci, Horvátország)
Nagyon szép bor, nagy testtel, kerek savakkal és sűrű tanninokkal, meleg mediterrán karakterrel és hosszú lecsengéssel. Illatában első blikkre pipadohány és szilva, meggy és pici vanília, a kortyban ez további rétegekkel egészül ki. Nagytestű, csontszáraz, hosszú lecsengésű, komoly élvezetet nyújtó kékfrankos.
Mélyrubin szín. Illatában borsos, paprikás fűszerek. Szájban sok vibráló, érett gyümölcsöt kapunk, főként cseresznyét, de érezhető a fás érlelés, a végén pici kesernyével. Élvezetes fogyasztani, nagyon jó az egyensúlya!
Nagyon komplex illat- és ízvilágú bor, magas alkoholos érzettel, sok érett gyümölccsel, főleg cseresznyével és szilvával, érdekes módon fekete ribizlivel. Szép, remek hordóhasználatú bor. A korty hosszú, kerek és élvezetes, mindeközben a savak is élnek maradnak.
3000 Ft, A pincészetben
6000 Ft, A pincészetben
95 kn, A pincészetben
6 | Pécsi Borozó | Teszt
90
KRAUTHAKER FRANKOVKA 2019 (Kutjevo, Horvátország)
90
Közepesnél mélyebb rubin szín. Illatában fekete bogyós gyümölcsök, szeder és áfonya, fekete ribizli, menta és csokoládé. Kóstolva közepesnél nagyobb test, kerek savak, szép tanninok. Az ízképben az illat ismétlődik, lehengerlő gyümölcsösség, pici ásvány, nagyon hosszú lecsengés. A pincészetben
89
89
88
WEINGUT LEONHARD HUPPERT LEMBERGER 2020 (Rheinhessen, Németország)
89
WEINGUT MARCUS SCHULLER BLAUFRÄNKISH CLASSIC 2019 (Burgenland, Ausztria)
90
WEINGUT ESTERHÁZY BLAUFRÄNKISH LEITHABERG DAC GROSSHÖFLEIN 2019 (Leithaberg, Ausztria)
Közepes rubin szín. Illatában piros és fekete bogyós erdei gyümölcsök, szamóca és szeder, mellette vanília, csillagánizs és szerecsendió. Kóstolva dzsúzos karakter, lehengerlő gyümölcsösség, tipikus Burgenland, feszes tanninnal és jó savakkal, és hosszú lecsengéssel kiegészülve. Nagyon szerethető!
Mély rubin szín. Illatában bors. csillagánizs, grillázs és vanília, szeder és csokoládé. Kóstolva nagy test, feszes-sűrű tanninok, kerek savak. Az ízképben egyelőre a hordós aromák vezetnek, de a háttérben van kis grafit, balzsamecet és meggy is. Még nagyon fiatal, idő kell neki
7,5 €, A pincészetben
9,9 €, A pincészetben
CSÁNYI PINCÉSZET TELEKI KÉKFRANKOS 2019 (Villány, Magyarország)
89
VINARIJA BORA FRENK 2019 (Levač, Szerbia)
Illatában meggy és vanília, rendkívül friss és élettel teli. Kóstolva nagyon szép gyümölcsök, főleg meggy, jó egyensúlyban van a sav, az alkohol és a tanninok. Jól érződnek a szőlő gyümölcsös jegyei a hordós érlelés finom hátterével. A lecsengése hosszú, rendkívül jól iható!
Nagyon szép, fiatal kékfrankos. Visszafogott, de érezhető hordóhasználat, de a gyümölcsök dominálnak. Szép egyensúlyban a sav és az alkohol, a lecsengése közepes. Már most nagyon jó állapotban, komoly fejlődési lehetőséggel. Érdemes betárazni belőle! (Főleg ilyen áron! - a szerk.)
Közepesnél mélyebb rubin szín. Illatában egyszerre jelennek meg a hordós jegyek és némi borsos fűszeresség, ízben már nagyon szépen rétegzi a kortyot a gyümölcs is. Szép, kerek tanninok, hosszú lecsengés, komplex, jóivású bor. Kérek még!
7,5 €, A pincészetben
1150 Ft, A pincészetben
2900 RSD, A pincészetben
TŰZKŐ BIRTOK KÉKFRANKOS 2018 (Tolna, Magyarország)
89
SZUROMI CSALÁDI BIRTOK KÉKFRANKOS SUPERIOR 2018 (Eger, Magyarország)
Szép, már illatában is komplex benyomást keltő, ízében pedig komplexitást is mutató bor. Erőteljes dohányos jegy az illatban, borssal, az ízben megjelennek a hordós érlelés jegyei kávéval és sok hordófűszerrel. A gyümölcs leginkább meggy. Kerek, jóivású bor.
Szép, borsos, fűszeres illatú bor, amely az ízben tovább nyílik, komoly meggyaromák jelennek meg, szinte gyümölcsbomba jelleggel. A háttérben érezhető hordós jegyek (főként kávé és nugát). Közepesnél hosszabb lecsengés, jó savak, magas alkoholos érzet. Kerek, komplex bor.
1750 Ft, A pincészetben
3500 Ft, A pincészetben
BODRI PINCÉSZET TRADÍCIÓ KÉKFRANKOS 2020 (Szekszárd, Magyarország)
88
BRUCKNER BORÁSZAT NUANCE KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország)
89
VUPIK FRANKOVKA GOLDSCHMIDT 2017 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország) Korához képest meglepően élénk, gyümölcsös illatú és főként ízű bor. Sok gyümölcs, szilva, cigánymeggy, meggy. Picit fanyar, ugyanakkor sok hordófűszer is felbukkan, határozott, de kissé erős tanninokkal. 5 €, A pincészetben
88
TÖLTL KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország)
Közepes rubin szín, szépen együtt mozgó gyümölcsös és hordós illatok, de főleg ízek. Meggyes-szilvás jegyek pici kávéval. Nagyon szép, még erős, de konzisztens tanninokkal. Érdemes volna 1-2 év múlva visszakóstolni, mert érezhetően van benne fejlődési potenciál.
Lendületes, fiatal bor. Az illatok szép gyümölcsösek, az ízek még picit nyersek, de már szépek, benne sok meggy, és főként cigánymeggy. Szép a fahasználat, megfelelő alkohol és sav egyensúly, markáns tanninok. A lecsengése közepes.
Illatában és ízében is megjelenik némi likőrösség, érett meggy és cseresznye, talán még pici málna és kevés puncs és vanília is. A test közepesnél nagyobb, a savak elég jól beazonosíthatóvá teszik a termőhelyet, elegánsak és jól strukturáltak. A lecsengése közepesnél hosszabb. Minden bizonnyal jól érlelhető bor.
1600 Ft, A pincészetben
3500 Ft, A pincészetben
2790 Ft, A pincészetben
Teszt | Pécsi Borozó | 7
88
GARGER PINCE KÉKFRANKOS VÁLOGATÁS 2018 (Sopron, Magyarország)
88
Mély rubin szín. Visszafogott illatában kicsi toszkán porosság, meggy és szilva, talán a háttérben némi fehérbors is. Kóstolva komolyabb mélységek, bors és kávé, meggy és szilva. A test közepes, a savak élénkek, a lecsengése szintén közepes.
Első blikkre zöldes, zöldséges jegyek, pici mogyorós érzet az illat elején, utána viszont szépen jönnek a piros bogyós gyümölcsök is. Ízben a fanyarabb meggyes, ribizlis jegyek hangsúlyosak, a hordóhasználat éppen megfelelő. Kerek és érett bor, hosszú lecsengéssel. 3200 Ft, A pincészetben
88
88
88
8 | Pécsi Borozó | Teszt
ETYEKI KÚRIA KÚRIA SOPRON KÉKFRANKOS 2017 (Sopron, Magyarország)
FERAVINO MIRAZ FRANKOVKA 2018 (Feričanci, Horvátország)
95 €, A pincészetben
88
CSÁNYI PINCÉSZET CHATEAU TELEKI KÉKFRANKOS 2017 (Villány, Magyarország)
Intenzív illatában cseresznye és pipadohány, szilva és vanília. Kóstolva közepes test, burgenlandi savak, piros és fekete bogyós gyümölcsök és szép hordóhasználat. A tanninok szépen besimultak, a lecsengésben felbukkannak földes jegyek.
Illatában fokozatosan nyílik, ízben még többet nyújt. Megjelennek a likőrös, medvecukros jegyek, a hordós érlelés picit édeskéssé teszi. A korty végén herbás, földes jegyek a palackos érleltségről árulkodnak. Szép, élvezetet nyújtó bor.
3500 Ft, A pincészetben
2600 Ft, A pincészetben
TAKLER BORBIRTOK SZEKSZÁRDI ÖRÖKSÉG KÉKFRANKOS 2017 (Szekszárd, Magyarország)
88
STEIGLER PINCE KÉKFRANKOS PRÉMIUM 2020 (Sopron, Magyarország)
Mélyrubin szín. Lassan nyíló illatok, a korty többet ad. Komplex ízek, az elsődleges gyümölcsös jegyek már nem dominálnak, a hordóhasználat mellett megjelennek az érettség bőrös, gombás jegyei is. A tanninok szépen besimultak, a lecsengése közepesnél hosszabb.
Közepesnél mélyebb rubin szín. Illatában szép hordóhatás, izgalmas gyümölcsösség, pici étcsokoládé és meggy, marcipán. Kóstolva közepesnél nagyobb test, szuper savak, tökéletes arányok, izgalmas gyümölcs-fűszer kombó. A lecsengése vibráló, gyümölcsös, izgalmas!
2900 Ft, A pincészetben
4500 Ft, A pincészetben
WEINGUT MARCUS SCHULLER ABSALON BLAUFRÄNKISH 2019 (Burgenland, Ausztria)
88
IGOR IVANIĆ FRANKOVKA 2017 (Moslavina, Horvátország)
Illatában fekete szeder, szilva és csillagánizs, meggy és pici vanília. Kóstolva nagy test, feszes tanninok, kerek savak. Az egész bornak van egy mediterrán hangulata, de mintha még nem érett volna ös�sze. Tegyük el két-három évre, van még benne bőven tartalék.
Közepes rubin szín. Illatában édes fűszerek, cédrus és eukaliptusz, szilva és szeder. Kóstolva szép savak, jó arányok, szép tannin és élénk savak, közepes test. A gyümölcsössége lehengerlő, piros és fekete bogyós gyümölcsök, mellette édes fűszerek. A lecsengése hosszú, gyümölcsös.
17,5 €, A pincészetben
A pincészetben
88
87
VINA BELJE FRANKOVKA 2009 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország)
87
Mély téglás szín. Illatában gomba és avar. Kóstolva érezhetően túl van a csúcsán, nagy test, de szétesőben lévő tanninok és savak. Korosodó öregúr, a szépsége vitathatatlan, de évekkel ezelőtt kellett volna meginni.
Szép, komplexitást mutató bor, a gyümölcsös ízek és a hordós jegyek jól kiegészítik egymást. Szájban kerek tanninokat és vibráló savakat kapunk, az egyetlen problémát az jelenti, hogy kicsit rövid a lecsengése. Csak ezért nem 5 csillagos bor!
6,7 €, A pincészetben
3800 Ft, A pincészetben
FERAVINO DIKA FRANKOVKA 2018 (Feričanci, Horvátország)
87
Visszafogott illatokkal nyit, majd kinyílik és egy ízben és illatban is elegáns, fajtajelleges, csak a háttérben érezhető hordós jegyeket mutató, szép bort kapunk. A korty kellemes, nem dominál semmilyen íz, talán a meggy a kivétel. A lecsengése közepes. 40 kn, A pincészetben
87
87
STUBENVOLL PINCE KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország)
TÜSKE PINCE MENEK KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
87
WEINBAU HANS ROHRER BLAUFRÄNKISH KLASSISCH 2018 (Mittelburgenland, Ausztria)
87
LAJVER BORBIRTOK KÉKFRANKOS LIMITED EDITION 2019 (Szekszárd, Magyarország) Közepes rubin szín, lilás reflexekkel. Markáns hordóhasználattal indít, vaníliás-kakaós jegyek, a háttérben szilvával, dohánnyal. Az ízben az illat ismétlődik, közepes testtel, kicsit magas alkohollal, kerek savakkal és közepes lecsengéssel. 6000 Ft, A pincészetben
87
SCHIEBER PINCÉSZET TABU KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
Visszafogott illatokkal nyit, majd erőteljes ízek követik, sok gyümölcs, főként a meggyes vonal dominál, de a cigánymeggy picit kesernyés ízhatása is tetten érhető a közepes korty végén. A test közepes, a tanninok izmosak, a savak vibrálóak.
Illata komplex, meggyel, szilvával és a hordós jegyek közül kókus�szal és kávéval. Ízében nagyon meggyes, ezért nagyon frissnek ható bor. A test közepesnél nagyobb, a savak szinte vibrálnak, a tanninok teljesen beépültek a szerkezetbe. A lecsengése közepesnél hosszabb.
6 €, A pincészetben
15 000 Ft, A pincészetben
TÓTH FERENC PINCÉSZET EGRI KÉKFRANKOS SUPERIOR 2018 (Eger, Magyarország)
87
VESZTERGOMBI PINCE KÉTVÖLGY KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
Illatában meggy és dohány, kávé és cseresznye. Kóstolva nagy testet kapunk, kerek savakkal és komoly tanninokkal, sőt még az alkohol is melegít egy kicsit. Az ízképben piros és fekete bogyós gyümölcsök és ebből főzött lekvárok, pipadohány és vanília. A korty végén kis kesernye.
Illatában és ízében uralkodik a hordós érlelés csokoládés jellege, ami szilvával és meggyel egészül ki, a háttérben fahéjjal és medvecukorral. A test közepesnél nagyobb, a kortyot izmos tanninok támasztják és virgonc savak adnak neki lendületet.
Illat- és ízvilágát meghatározza a hordós érlelés, szép kókusszal és vaníliás jegyekkel találkozunk illatban és ízben is, eközben a gyümölcsös jegyek, melyek közül leginkább a cseresznye dominál, némileg háttérbe szorulnak. Kerek, komplex bor, kellemes inni.
3900 Ft, A pincészetben
4990 Ft, A pincészetben
3600 Ft, A pincészetben
SCHIEBER PINCÉSZET TRILÓGIA KÉKFRANKOS 2020 (Szekszárd, Magyarország)
87
VYLYAN SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET KÉKFRANKOS 2020 (Villány, Magyarország)
87
DOLLMAYER BORÁSZAT KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország)
Mély rubin szín, enyhe bíbor reflexekkel. Illatában édes fűszerek, édesgyökér, vanília. Kóstolva nagy test, feszes tanninok, sok fa, édes fűszerek, érett meggy és szeder, szegfűszeg és csillagánizs. A lecsengése végtelen. Nagyon fiatal, zabolátlan még.
Illatában rendkívül elegáns hordóhasználat, mogyoró és vanília, mellette meggy és pici szilva, szeder és csillagánizs. Mediterrán hangulat, selymes tanninok és feszes szerkezet, szép savak és hosszú lecsengés. Az ízképben marcipán és meggy, pici csoki és vanília.
Közepes rubin szín. Illatában édes fűszerek, faforgács, grillázs és vanília, édes meggy és cseresznye. Kóstolva közepes test, dzsúzos karakter, pici avar. Nagyon jól iható, szép tétel. A lecsengése közepesnél hosszabb, gyümölcsös.
1700 Ft, A pincészetben
2390 Ft, A pincészetben
1200 Ft, A pincészetben
Teszt | Pécsi Borozó | 9
87
87
86
86
10 | Pécsi Borozó | Teszt
HEIMANN ÉS FIAI BATI KERESZT KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország)
87
LAJVÉR BORBIRTOK KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország)
Illatában szeder és kocsány, szilva és érett alma, van benne valami rendezetlen, zabolátlan, ami lehet zavaró, de lehet a jele valami őserőnek is, amit talán nem értünk. Kóstolva közepes test, fekete szárú cseresznye, grafit és szilva, szép tanninok és vibráló savak.
Van az illatában valami zavaró, mintha frissen alvadt vér lenne, mellette hecsedli és cseresznye. Kóstolva is mintha kócos lenne, pici oxidáltság, cseresznyebefőtt, avar, de ahogy nyílik, lehengerlővé válnak a gyümölcsök. Idő kell neki! A lecsengése közepes.
5600 Ft, A pincészetben
1699 Ft, A pincészetben
IFJ. MÁRKVÁRT JÁNOS KÉKFRANKOS 2017 (Szekszárd, Magyarország)
86
GERE TAMÁS & ZSOLT PINCÉSZETE KÉKFRANKOS 2020 (Villány, Magyarország)
Közepes rubin szín. Illatában cédrus és grafit, eukaliptusz és szeder. Kóstolva szépen integrált tannin, nagy test és kerek savak. Az ízképben az illat ismétlődik, grafit és fás jegyek, fekete bogyós gyümölcsök és marcipán a lecsengésben. Mély, komplex, mediterrán hangulatú bor.
Nagyon erőteljes, komoly hordós érlelést mutató vaníliás illat után először elég üres a korty, majd a végén jön a szilva és a meggy. Szárító tanninok, amelyek már kezdenek belesimulni a borba. A második korty már szép, kerek, a hordóillat is visszajön az ízben.
2300 Ft, A pincészetben
1990 Ft, A pincészetben
BRUCKNER BORÁSZAT STERBENZ KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország)
86
ATTILA BIRTOK BENDEGÚZ KÉKFRANKOS VÁLOGATÁS 2019 (Szekszárd, Magyarország)
Intenzív hordós jegyekkel indít, szép vanília és kakaós aromák, miközben az ízben előtérbe kerülnek a gyümölcsös, elsősorban szilvás ízek. Szép érettség, de még van benne potenciál. A test közepes, a savak is jelzik, hogy lehet még érlelni is. A lecsengése közepesnél hosszabb.
Közepes rubin szín, közepesnél intenzívebb illatokkal és ízekkel. A gyümölcs itt szilva, amit bors és hordós jegyek, főleg kakaó és kókusz egészítenek ki. Ugyanezek a jellemvonások visszaköszönnek az ízben is, a kelleténél picit több alkohollal.
3200 Ft, A pincészetben
4064 Ft, A pincészetben
VINA BELJE FRANKOVKA 2019 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország)
86
VIDA PÉTER HIDASPETRE KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
Az illatban először domináns vanília gyorsan csökken, és szépen jönnek a piros bogyós gyümölcsök, főleg meggy és szilva. Ízben ugyanezt kapjuk, minden extra nélkül. A tanninok húznak, picit szárítanak is, a test közepes, kerek savakkal. A lecsengése is közepes.
Közepes rubin színű, szépen rétegzett, érezhető hordóhasználatú bor. A hordós ízjegy a korty elején inkább vanília, majd kávés-csokis, a gyümölcs elsősorban meggy, Fűszeres, pici dohányos érzettel is rendelkező bor. Még nagyon fiatal, várjunk vele.
6,7 €, A pincészetben
4690 Ft, A pincészetben
86
86
FRITZ BORHÁZ FATHER KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország)
86
Dominánsan feketecseresznye ízvilágú, erőteljes hordóhasználattal jellemezhető bor. Jóivású, jól fogyasztható, jól megalkotott bor, talán éppen ez is a hátránya, hogy a pince megkomponáltságban egy picit maga a fajta elveszik. Mediterrán karakter, hosszú lecsengés.
Közepesnél mélyebb rubin szín. Illatában érett fekete bogyós gyümölcsök, pici nyers fa és zöldfűszerek, enyhén emelkedett illó. Kóstolva nagy test, feszes tanninok, édeskésen érett fekete bogyós gyümölcsök és hosszú lecsengés. Mediterrán hangulat.
7200 Ft, A pincészetben
800 RSD, A pincészetben
CSERNUS FRANKOVKA MODRÁ 2019 (Hont, Szlovákia)
86
Közepes rubin szín. Illatában szép egyensúly a hordófűszerek és a gyümölcsösség között, főleg ánizs, vanília és meggy. Kóstolva gyönyörű savak, szép gyümölcsösség, alig tanninok miközben szép feszes a korty. A lecsengése hosszú, gyümölcsös, pici gombás karakterrel!
86
BUJDOSÓ PINCÉSZET KÉKFRANKOS SZELEKCIÓ 2019 (Balatonboglár, Magyarország)
VINCELLÉR BORBIRTOK KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország) Közepes rubin szín. Illatában könnyed gyümölcsösség, főleg piros bogyós gyümölcsök, meggy, cseresznye, pici málna. Kóstolva is ez a könnyedség folytatódik, kedves a korty, jól iható, alig tanninnal és szép gyümölcsökkel. Ha minden kékfrankos ilyen lenne, csak ezt innám! 1990 Ft, A pincészetben
14,5€, A pincészetben
86
VINARIJA VINUM FRANKOVKA 2020 (Fruška gora, Szerbia)
86
TWICKEL BORÁSZAT ZICHY KÉKFRANKOS 2017 (Szekszárd, Magyarország)
Illatában pirított cékla, cseresznyés szájfény, és pici földes jegy, toszkán hangulat. Kóstolva közepes test, csilingelő savak, szép tanninok, van benne valami a balatoni nyár hangulatából. Az ízkép lehengerlően gyümölcsös, bármikor kérnék még egy pohárral!
Közepes rubin szín. Illatában cédrus és grafit, eukaliptusz és szeder. Kóstolva szépen integrált tannin, nagy test és kerek savak. Az ízképben az illat ismétlődik, grafit és fás jegyek, fekete bogyós gyümölcsök és marcipán a lecsengésben. Mély, komplex, mediterrán hangulatú bor.
3800 Ft, A pincészetben
3690 Ft, A pincészetben
FÜLÖP GERGELY KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország) Közepes rubin szín, nagyon enyhe téglás széllel. Illatában menta és csillagánizs, marcipán és meg�gy. Kóstolva közepes test, kerek savak, szép tanninszerkezet. A korty gyümölcsössége lehengerlő, szinte stifolderért kiáltanak a fűszerek, főleg a kevés bors, ami a lecsengésben is felbukkan.
Köszönjük a harkányi Dráva Hotel Thermal Resort**** együttműködését és támogatását a Kékfrankos Grand Tasting sikeres megrendezéséhez!
A pincészetben
Teszt | Pécsi Borozó | 11
TOVÁBBI PONTSZÁMOK: 85 BÉLA BORÁSZAT IMREHEGYI KÉKFRANKOS 2020 (Kunság, Magyarország) 1190 FT, A PINCÉSZETBEN WEINGUT ESTERHÁZY NO. 7 BLAUFRÄNKISH MACERATION CARBONIQUE 2020 (Leithaberg, Ausztria) 6 €, A PINCÉSZETBEN BÓNIS-REITTER BORÁSZAT KÉKFRANKOS 2020 (Sopron, Magyarország) 2300 FT, A PINCÉSZETBEN KRAUTHAKER FRANKOVKA 2020 (Kutjevo, Horvátország) A PINCÉSZETBEN GÁL SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET KÉKFRANKOS 2019 (Kunság, Magyarország) 2800 FT, A PINCÉSZETBEN
BUJDOSÓ SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET KALÓZ KÉKFRANKOS 2020 (Balatonboglár, Magyarország) 1700 FT, A PINCÉSZETBEN WEINGUT CHRISTIAN WEINHÄUSEL BLAUFRÄNKISH RIED SONNENSTEIG 2019 (Burgenland, Ausztria) 15,9 €, A PINCÉSZETBEN SZUROMI CSALÁDI BIRTOK KÉKFRANKOS SUPERIOR HORDÓVÁLOGATÁS 2018 (Eger, Magyarország) 4500 FT, A PINCÉSZETBEN VINSKA KLET PRUS MODRA FRANKINJA 2018 (Bela Krajina, Szlovénia) 15 €, A PINCÉSZETBEN GERE TAMÁS & ZSOLT PINCÉSZETE GENTLEMAN KÉKFRANKOS 2017 (Villány, Magyarország) 3490 FT, A PINCÉSZETBEN
84
WEINBAU HANS ROHRER 1906 BLAUFRÄNKISH 2018 (Burgenland, Ausztria) 15 €, A PINCÉSZETBEN
83 VÁLIBOR KÉKFRANKOS 2020 (Badacsony, Magyarország) 4900 FT, A PINCÉSZETBEN ILLÉS BORÁSZAT KÉKFRANKOS 2020 (Badacsony, Magyarország) 2600 FT, A PINCÉSZETBEN WEINGUT CHRISTIAN WEINHÄUSEL FAHNENSCHWINGER BLAUFRÄNKISH 2020 (Burgenland, Ausztria) 11,9 €, A PINCÉSZETBEN HEINER PINCÉSZET KÉKFRANKOS 2019 (Sopron, Magyarország) 1600 FT, A PINCÉSZETBEN
BADER WEIN BLAUFRÄNKISH 2019 (Mittelburgenland, Ausztria) 7 €, A PINCÉSZETBEN
BABARCZI PINCE KÉKFRANKOS 2020 (Pannonhalma, Magyarország) 3100 FT, A PINCÉSZETBEN
WEINGUT CHRISTIAN WEINHÄUSEL BLAUFRÄNKISH RIED HOCHBERG 2019 (Burgenland, Ausztria) 8,9 €, A PINCÉSZETBEN
STEIGLER PINCE KÉKFRANKOS 2020 (Sopron, Magyarország) 2500 FT, A PINCÉSZETBEN
IFJ. MÁRKVÁRT JÁNOS KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország) 2300 FT, A PINCÉSZETBEN
PÓSTA BORHÁZ KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország) 2200 FT, A PINCÉSZETBEN
PÁLINKÁS PINCE SPONTÁN PRÉMIUM KÉKFRANKOS 2019 (Szekszárd, Magyarország) 1700 FT, A PINCÉSZETBEN
HORVÁTH BORÁSZAT KÉKFRANKOS 2017 (Sopron, Magyarország) 2400 FT, A PINCÉSZETBEN
ELMAUER PINCE MARCATO 2018 (Szekszárd, Magyarország) A PINCÉSZETBEN
ELMAUER PINCE LARGO 2018 (Szekszárd, Magyarország) A PINCÉSZETBEN
VINOTOČJE PATKOŠ FRANKOVKA 2020 (Orahovica, Horvátország) 6 €, A PINCÉSZETBEN
SZENT DONÁT BORKÚRIA SZENT DONÁT KÉKFRANKOS 2018 (Balatonfüred-Csopak, Magyarország) 7000 FT, A PINCÉSZETBEN
ITT ÉS MOST PINCE KÉKFRANKOS 2018 (Mátra, Magyarország) 3600 FT, A PINCÉSZETBEN
SZENTPÉTERI BORPINCE KÉKFRANKOS 2020 (Kunság, Magyarország) 2000 FT, A PINCÉSZETBEN
STEIGLER PINCE KÉKFRANKOS 2018 (Sopron, Magyarország) 2800 FT, A PINCÉSZETBEN
SCHIEBER PINCÉSZET TRILÓGIA KÉKFRANKOS 2018 (Szekszárd, Magyarország) 1700 FT, A PINCÉSZETBEN
WEINBAU HANS ROHRER BLAUFRÄNKISH S 2018 (Burgenland, Ausztria) 8,5 €, A PINCÉSZETBEN
12 | Pécsi Borozó | Teszt
82
KÉKFRANKOS FEHÉREK ÉS ROZÉK
(CSENDESEK, GYÖNGYÖZŐK ÉS PEZSGŐK)
87
86
ILOČKI PODRUMI PRINCEPS NV (Ilok, Horvátország)
87
EBERHARDT BORÁSZAT KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Pécs, Magyarország)
86
PETŐCZ PINCÉSZET KÉKFRANKOS ROZÉ 2021 (Sopron, Magyarország)
Erőteljesen karakteres illat, húsos, szinte füstösen meggyes, a háttérben némi brióssal. Kóstolva sok gyümölcs, de a briós itt is visszaköszön. A buborékok aprók, a szín mélyebb rózsaszín. A lecsengése közepes.
Illatában szép érettség, málna és eper, pici cukorka és édes tejszínhab. Kóstolva közepes test, mediterrán hangulat, kicsit érettebb, teltebb. Érdekes módon ez nem jelenti azt, hogy édeskés lenne, jó savai szinte szárazra söprik a szájat. A lecsengése közepes.
Közepes lazac szín, összetett illatok, meggy, ribizli, málna, amelyek az ízben is visszaköszönnek. Érezni a borban egy koncepciót, nem a gyors elfogyasztás piacára termett, idővel még szebben nyílik. Harmonikus savak.
110 kn, A pincészetben
1690 Ft, A pincészetben
1250 Ft, A pincészetben
ATTILA BIRTOK BEJA KÉKFRANKOS ROSÉ 2019 (Szekszárd, Magyarország)
86
WEINGUT ESTERHÁZY BLAUFRÄNKISH ROSÉ GROSSHÖFLEIN 2019 (Leithaberg, Ausztria)
Halvány lazac szín. Komplex illatában eper, málna és némi tutti-frutti. A test közepes, remek savakkal. Az ízében az illat ismétlődik, kiegészülve némi meggyes karakterrel. A lecsengése közepes.
Enyhén narancsos színvilág. Érdekes módon az ízében és az illatban is felbukkan a narancs, egyszer likőr, máskor lekvár, de más citrusok, konkrétan citrom és mandarin is. Egy, a mai rozé irányzatoktól teljesen elütő, más stílusban készült kategória.
1270 Ft, A pincészetben
10,8 €, A pincészetben
85
84
BÉLA BORÁSZAT IMREHEGYI KÉKFRANKOS ROZÉ GYÖNGYÖZŐ 2021 (Kunság, Magyarország) 1290 FT, A PINCÉSZETBEN
SZABÓ LACI PINCÉSZETE KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Tolna, Magyarország) 1150 FT, A PINCÉSZETBEN
VASS BORÁSZAT KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Kunság, Magyarország) 1200 FT, A PINCÉSZETBEN
SZENTPÉTERI BORPINCE KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Kunság, Magyarország) 1450 FT, A PINCÉSZETBEN
GÁL SZŐLŐBIRTOK ÉS PINCÉSZET KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Kunság, Magyarország) 1400 FT, A PINCÉSZETBEN LAJVER BORBIRTOK INCOGNITO 2021 (Szekszárd, Magyarország) 2600 FT, A PINCÉSZETBEN
83 GANGL BORÁSZAT KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Sopron, Magyarország) 1600 FT, A PINCÉSZETBEN
UJVÁRI PINCÉSZET KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Csongrád, Magyarország) 1890 FT, A PINCÉSZETBEN
82 PINKERT PINCÉSZET ROSÉ 2021 (Hrvatsko Podunavlje, Horvátország) 7 €, A PINCÉSZETBEN LAJVER BORBIRTOK KÉKFRANKOS ROSÉ 2021 (Szekszárd, Magyarország) 1699 FT, A PINCÉSZETBEN
Teszt | Pécsi Borozó | 13