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besoin | envie | rêve
printemps - été 2011 |numéro 3
*Aimez votre maison
Nouveaux horizoNs En roUTE poUr LE bord dE MEr La traditionnelle tea party revisitée Un air de Méditerranée Tous les accessoires pour un barbecue réussi www.habitat.fr
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printemps - été 2011 | numéro 3
On pensait qu’il ne reviendrait jamais mais ça y est, le soleil est là et pour fêter le retour du printemps, voici un magazine entièrement dédié aux vacances.
Vous y trouverez aussi un hommage nostalgique au thé de l’après-midi avec le lancement de la nouvelle collection fantaisie JOANIE, par Ella Doran pour Habitat, ainsi que les conseils d’un créateur de thés professionnel. Nous vous emmènerons ensuite en excursion au bord de la mer, prétexte idéal pour un pique-nique suivi d’un après-midi de repos sur nos élégantes chaises longues. Et pour garantir votre tranquillité, vous trouverez quelques suggestions pour divertir vos enfants. Si vous ne partez pas à l’étranger cette année, nous allons vous montrer comment transformer votre maison pour satisfaire vos envies de dépaysement. Profitez de vos vacances pour cultiver des salades sur votre balcon et exploiter toutes les possibilités de votre nouveau salon de jardin. Si vous êtes résolu à partir, vous trouverez quelques idées de déco inspirées de la Méditerranée, des recettes de tapas et même un guide de la Côte d’Azur. La nouvelle collection Habitat intègre un large choix de meubles de cuisine et des solutions de rangement modernes. Des ustensiles essentiels au quotidien aux plaisirs à petits prix, vous trouverez dans ce magazine une foule d’idées adaptées à votre résidence principale, ou secondaire !
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Nouveaux horizoNs En roUTE poUr LE bord dE MEr La traditionnelle tea party revisitée Un air de Méditerranée Tous les accessoires pour un barbecue réussi
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Informations - à voir, à faire, ou à se procurer absolument Le Jardin du Thé – lapins, hérissons et cup cakes
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L’appel De La nature - salons de jardin
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Gozo la Belle – gagnez le voyage de votre vie
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ICI, C’eSt Le PARADIS – rêveries de bord de mer
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{26} paroles De saGesse sur le VoYaGe – d’hier et d’aujourd’hui {29}
Main verte – cultiver des salades sur votre balcon
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JARDINS DES PLAISIRS – pour s’affairer, ou ne rien faire
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Bonheur d’une vie en intérieur
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Un Goût De Paradis – bienvenue sur la Côte d’Azur !
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ALLuMeR Le Feu – adieu les merguez brûlées
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pratique – découvrez nos cuisines
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Autour du monde – faites étalage de vos souvenirs
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PETITS VOYAGEURS – divertir les enfants en vacances
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Installez-vous bien et relaxez-vous! – un monde de services
– comment passer les vacances à la maison
{62} hello DoilY – le protocole du thé avec Ella Doran
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Photo en couverture BETH EVANS Rédactrice en chef MAIA ADAMS Directeur artistique MARTIN COTTERELL Directeur artistique adjoint JOEL BAILEY Partenaires MARK FITZGERALD, JAMES SHUREY, JAMES TARBUCK POUR HABITAT : Directrice du marketing RUTH DRURY Directeur créatif THEO WILLIAMS Responsable des publications du groupe JAMES DINNIE Styliste REBECCA MCEVOY Responsable du contenu JOANNA YIPTATCHUNG Remerciement spécial à RACHEL CAVE, JOANNA ROWLANDSON, JAMES FINNIGAN, PURE CREATIVE MANAGEMENT, KARMER SET BUILDING ET HATTER THE RABBIT
Love Your Home est publié pour Habitat par Fitzgerald Shurey Tarbuck LLP 58-60 Stamford Street, Londres SE1 9LX, Royaume-Uni Tél : +44 (0) 20 7921 9140 Fax : +44 (0) 20 7921 9005 www.fitzgeraldshureytarbuck.co.uk
A PA R É D A C T I O N D E C O N T E N U P O U R L E S M A R Q U E S S U R PA P I E R E N L I G N E
Gestion de líimpression par MA Print Solutions Ltd. Contacter Martyn Allen au +44 (0) 7734 109 499 Limite de responsabilité : L’exactitude des informations contenues dans ce magazine a été vérifiée avant impression. Les prix et les produits sont susceptibles d’être modifiés après publication en cas de circonstances échappant au contrôle d’Habitat. Sauf mention contraire, Habitat est propriétaire des droits de copyright et de base de données associés à ce magazine et à son contenu. Aucune partie de ce magazine ne peut être publiée, distribuée, extraite, réutilisée ou reproduite sous quelque forme matérielle que ce soit (y compris par photocopie ou stockage sur un support électronique, sauf en cas d’accord des éditeurs ou dans les limites définies par le Copyright, Designs and Patents Act 1988 (loi de 1988 sur le droit d’auteur, les dessins et modèles et les brevets) ou les Copyright and Rights in Databases Regulations 1997, selon le cas. Produits proposés sous réserve de disponibilité. En raison des limites des technologies d’impression et de reproduction, les couleurs indiquées peuvent être légèrement différentes de la réalité. Habitat UK Ltd est une société immatriculée en Angleterre sous le numéro 548030/Habitat UK Ltd 42-46 Princelet Street, Londres, E1 5LP/ Habitat UK Description Détaillée Des proDuits sur www.habitat.fr
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informations
Antibes fête l’arrivée d’un tout nouveau magasin Habitat, nous vous annonçons le nom du grand gagnant de notre grand jeu concours Somewhere et bien plus…
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Pique nique
Chaque année, c’est la même chose…, dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, on éprouve comme une irrésistible envie de sortir, de profiter des parcs et espaces verts qui nous entourent et d’organiser des pique-niques en famille ou entre amis. Pour vous aider à préparer les festivités, nous avons réalisé pour vous notre top 3 : AMES 5 récipients alimentaires, 4 €
SOMEWHERE
9,50 € WATER lot de 4 gobelets, numéro 3 | printemps - été 2011
Nous souhaitons remercier les 2 800 participants de notre grand jeu concours « Somewhere » organisé entre le 5 et le 26 décembre 2010 dans les magasins Habitat de France et de Monaco à l’occasion de la sortie du dernier film de Sofia Coppola, le 5 janvier 2011. Somewhere est le quatrième long métrage de la réalisatrice et a été récompensé par le Lion d’Or à la Mostra de Venise. Un grand bravo à notre grand gagnant Cédric Chaory qui a remporté un magnifique canapé Habitat d’une valeur de 1400€ et aux 135 chanceux qui ont reçu une place de cinéma pour voir le film Somewhere. Le film : Somewhere met en scène Stephen Dorff dans le rôle de Johnny Marco, un acteur qui vit au légendaire hôtel Château Marmont à Hollywood et dont la vie est bouleversée par l'arrivée de sa fille de 11 ans, Cleo (Elle Fanning).
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Facebook News
nous sommes ravis de vous annoncer que chaque mois, Habitat organise un jeu concours sur FACeBOOK pour vous faire gagner de magnifiques cadeaux. Comment participer? C’est très simple ! Devenez fan de la page Habitat www.facebook. com/HabitatFR et répondez à la question posée pour tenter de remporter un superbe accessoire. un grand bravo à nos 2 gagnantes du mois de février qui grâce à leur anecdote ont remporté 1 lampe de bureau.
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ViVE La FranCE
en mai, Habitat ouvrira les portes d’un nouveau magasin à antibes dans la zone commerciale les Terriers nord à proximité du magasin décathlon. Ce sera le plus grand magasin Habitat jamais ouvert ! Toute la collection Habitat sera présentée ce qui ravira sans aucun doute tous les passionnés de décoration. Pour découvrir d’autres bonnes adresses sur antibes, nous vous invitons à vous rendre en page 44.
DeS iDeeS CADeAuX POuR LA FeTe DeS MeReS
Le mois de mai rime avec jours fériés mais aussi fête des mères. Cette année, pour vous faciliter la vie, Habitat vous a fait sa sélection : {1}
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{1} JOANiE plateau à gâteaux, 20 € {2} RiBBON lampe, 50€ {3} cONcETTA théière, 40 € {4} HiROKO coussin, 15 € {5} MAUi transat, 50 €; MAUi toile, 15 € {6} SHERBERT jeté de lit, 40 € printemps - été 2011 |numéro 3
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De jour comme de nuit, les opportunités pour sortir et être créatif sont nombreuses et amusantes !
Le FeSTiVAL De LA BAnDe DeSSinee A BASTiA date: 31 Mars - 3 avril 2011 Lieu: Bastia
■ Plus de 1200 passionnés se rendent chaque printemps au festival de la bande dessinée pour découvrir les planches de leurs illustrateurs préférés. L’édition 2011 consacrera quatre jours aux voies émergentes, aux grands classiques, aux auteurs confirmés et à l’illustration pour la jeunesse. www.una-volta.org
FOiRe De PARiS
FeSTiVAL De CAnneS
■ La foire de Paris, c’est l’évènement incontournable du
■ La nouvelle édition du
printemps! Rendez-vous à l’espace «Maison et environnement » pour dénicher de bonnes idées déco et découvrir les nouvelles tendances. www.foiredeparis.fr
festival est très attendue avec Robert de niro comme président du Jury et en ouverture le dernier film de Woody Allen « Minuit à Paris »! Si vous voulez avoir une chance d’apercevoir vos célébrités préférées, c’est sur le boulevard de la Croisette qu’il faudra vous rendre. en attendant le 22 mai, on vous laisse faire vos paris sur qui décrochera la prochaine Palme d’or… Pour plus d’informations sur Cannes et le festival, rendez-vous en p44. www.festival-cannes.com
date: 28 Avril au 8 Mai 2011 Lieu: Paris, Porte de Versailles
FOiRe inTeRnATiOnALe De TOuLOuSe date: 2-11Avril 2011 Lieu:Toulouse
■ La foire internationale de Toulouse attire des centaines d’exposants au Parc des expositions chaque année. Plus de 150 000 visiteurs déambulent dans les allées autour des stands dédiés à l’art de la maison, du jardin, du design, de la mode, de la beauté, de la gastronomie et du vin. www.foiredetoulouse.com
date:11 – 22 Mai 2011 Lieu: Cannes
LA nuiT DeS MuSeeS date: 14 Mai 2011
Lieu : Toute la France
■ Profitez d’une nuit pour découvrir de manière conviviale et différente la richesse des collections de nos musées. www.nuitdesmusees.culture.fr
Dates importantes : Dimanche de pâques: 24 avril, Fête des mères: 29 mai, Fête des pères : 19 juin Les jours Fériés : Lundi de pâques: 25 avril, ascension: 2 juin, pentecôte: 13 juin, Fête nationale: 14 juillet, assomption: 15 juillet numéro 3 | printemps - été 2011
LA QUALITÉ À PETIT PRIX Isaac chaise, à partir de
60 €
Beau, utile, accessible depuis 1964 Achats en ligne sur www.habitat.fr
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Le Jardin du Thé En cette occasion très spéciale, vous avez invité vos proches pour célébrer l’évènement. Le décor est planté : le soleil brille, le jardin est en fleurs et les oiseaux chantent. Scones beurrés et gâteaux trônent sur la table dressée. Il ne reste plus qu’à attendre vos convives pour leur s PHOTO G
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LE JardIn du Thé 09
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AIDEN banc en teck avec coussin, 340 € JoANIE coussin ‘Love’, 30 € JoANIE coussin ‘Assiettes’, 30 € HIroKo coussin, 15 €
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SET table et chaises pliantes, 180 € JoANIE mug, 9 € JoANIE assiette à dessert, 8 € JoANIE plateau à gâteaux, 20 € AmIA bouteille, 7 € BArI flûte à champagne, 6 € numéro 3 | printemps - été 2011
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LE Jard JardIn du Thé 11
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{3} TALLoW fauteuil, 200 € TALLoW chaise, 150 € {4} PArc table pliante, 120 € coNcETTA petite assiette, 10 € coNcETTA saladier, 10 € coNcETTA théière, 40 € UNDINE lampe champignon, 50 € LUX tasse à thé & soucoupe, 12 € {5} LUX pot à crème, 18 € NIL théière, 18 € {6} PArc table pliante, 120 € mArcEL chaise, 130 €
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{7} JoANIE plateau à gâteaux, 20 € NIL théière, 18 € NIL assiette, 5,50 € SANDy vase, 20 € {8} SPINDLE lampe de table, 70 € {9} UNDINE lampe champignon, 50 € NIL tasse à thé et soucoupe, 8 € WATEr lot de 4 gobelets, 9,50 € mAcADAm chaise pliante, 12 € {10} TANyA lot de 4 flûtes à champagne, 50 € WATEr lot de 4 gobelets, 9,50 € LAPSANG théière en verre, 20 € AmIA carafe, 7 € DImPLES vase, 22 €
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GÂTEAUX CONFECTIONNÉS PAR ELIZABETH CAKES, FLAMAND ROSE ET HÉRISSON RÉALISÉS PAR LONDON TAXIDERMY (WWW.LONDONTAXIDERMY.COM)
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LE JardIn du Thé
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Expert dans l’art du thé, alex Probyn est le gérant d’une boutique unique en son genre qui propose des mélanges personnalisés à une clientèle en quête de qualité ultime et de raffinement. Il y propose notamment quatre thés à la personnalité distincte Traditionnel English Breakfast est un thé noir classique, qui peut éventuellement être agrémenté d’un nuage de lait. Certains versent le thé sur le lait, d’autres l’inverse. Il n’y a pas de règle. Le choix de la tasse, par contre, est essentiel. Tout comme pour le champagne, le goût du thé dépend du récipient dans lequel il est bu. Pour goûter tout l’arôme de l’English Breakfast, buvez-le dans un mug ou une grosse tasse. Si vous recherchez un thé pour l’après-midi, l’Earl Grey est le thé noir par excellence ! aromatisé à l’huile de bergamote, il prend un goût d’agrume très rafraîchissant..
Quand on y a goûté, impossible de se passer du thé du milieu d’après-midi, accompagné d’une tranche de cake aux fruits.
aventureux Le thé Oolong, qui nous vient d’Extrême-Orient, est à michemin entre un thé noir et un thé vert. Il combine d’ailleurs le meilleur de chaque : la fraîcheur et la légèreté du thé vert et la force du thé noir. Pour un goût plus corsé, j’aime l’agrémenter de ginseng ou de jasmin.
Soucieux des apparences Le thé blanc Silver needle est la
variété la plus pure au monde. Il contient plus d’antioxydants que n’importe quel autre thé, ce qui le rend très bon pour la santé : il réduit l’action des radicaux libres, qui jouent un rôle dans des maladies telles que les cancers et les accidents cérébrovasculaires. Il peut se boire tout au long de la journée, au même titre que l’eau. Le meilleur thé est confectionné à partir de la partie supérieure du bourgeon, qu’on laisse simplement sécher à l’air libre après la cueillette. J’aime particulièrement les variétés classiques ou parfumées au jasmin, infusées dans une théière élégante et servies dans une tasse en porcelaine.
Bourreau de travail La camomille contient des barbituriques et des antioxydants naturels qui possèdent des propriétés relaxantes. Je propose également le rooibos, qui possède une très haute teneur en antioxydants et qui est la plante la plus vendue au royaume-uni depuis l’année dernière. Il ne s’agit pas d’un thé à proprement parler, mais son délicat goût de miel s’accorde bien avec les autres arômes. Pour ceux en quête d’un goût plus sucré, je conseille la vanille, ou le caramel pour les plus gourmands ! www.blendsforfriends.com printemps - été 2011 |numéro 3
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L’Appel De La Nature Si l’hiver a fait des ravages et que votre jardin ressemble à un véritable champ de bataille, redonnez-lui vie en investissant dans un nouveau salon.
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ous êtes resté enfermé pendant tout l’hiver ? Vos pauvres parterres ont subi le mordant du verglas, de la neige et du vent pendant de longs mois ? Avec le retour du beau temps, votre jardin a sûrement l’air mal en point. Attelez-vous donc à la taille des arbustes, et à planter de nouvelles fleurs… et pourquoi ne pas vous offrir un nouveau salon de jardin ? L’ensemble sera plus gai et, si vous les choisissez bien, vos nouveaux meubles compléteront votre style de vie à la perfection. Les meubles AIDEN offrent une assise confortable pour vous amuser entre amis jusqu’au bout de la nuit, tandis que la table de
pique-nique OLI sera idéale pour les plus petits. Si vous préférez. les cocktails et les canapés, la gamme SET satisfera vos envies d’élégance, tandis que les lignes épurées du salon TICO apporteront une touche moderne à votre espace extérieur. Tout le monde n’a pas la chance d’avoir un grand jardin, mais avec un peu d’ingéniosité, vous transformerez votre balcon en un havre de verdure pour vous échapper de la ville. Pour lire dehors ou dîner en profitant de la brise nocturne, les couleurs chatoyantes du mobilier PARC donneront une touche de bonne humeur à votre terrasse. Pour baigner dans une atmosphère colorée, abritez-vous à l’ombre du parasol BEACH. ➽
ROSSO table pliante, 65 € SET table et chaises pliantes, 180 €
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ique pour
enfants, 25
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L’APPEL DE LA NATURE 15
ELISSE grand parasol, 180 €
TICO table et 4 tabourets, 700 €
1100 JAVA table à rallonges,
€ ; fauteuil, 300 €; chaise
pliante, 220 €
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ZENO table pliante avec 4 chaises, 550 € KILO table d’extérieur, 140 €
table BA H A
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c ar r pliante
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ante, 10
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BEACH parasol, 50 € BELIZE table, 750 €; banc, 400 €
PARC table pliante, 120 € chaise pliante, 45 €
AIDEN fauteuil, 20
0 €; table à rallonge
s, 750 €; chaise pli
ante, 150 €
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Gozo La Belle Pittoresque, charmante, rustique et paisible, l’île de Gozo est une destination idéale pour une escapade à l’écart du monde. Cette île de l’archipel maltais semble figée hors du temps. Villages médiévaux, églises baroques et corps de ferme en pierre apparaissent au détour de paysages sauvages et spectaculaires autour desquels la mer s’étend à perte de vue. Gozo est le paradis des promeneurs, des adeptes de plongée et des passionnés d’histoire, qui s’y pressent pour admirer les temples mégalithiques de Ggantija, les plus vieilles constructions au monde, aujourd’hui inscrites au patrimoine de l’UNESCO. Découvrez une destination sortant des sentiers battus, où vous pourrez vous plonger dans la culture locale. Les gozitains ont su préserver la quiétude de leur île pour ainsi offrir à leur visiteurs un havre de repos à l’écart des épreuves et des turpitudes de la vie moderne.
CONCOURS
Un tirage au sort désignera les deux heureux gagnants d’un voyage à Gozo d’une semaine avec hébergement dans la superbe villa Hamlet n°1. Située dans le pittoresque village de Ghasri et équipée de tous le confort moderne, cette villa cinq étoiles jouit d’une vue spectaculaire sur la campagne gozitaine et la Méditerranée. Nos conditions générales s’appliquent à ce concours. Voir la page http://www. habitat.fr/holiday-competition Retrouvez le règlement sur www.habitat.fr
Pour participer au tirage au sort, il vous suffit de répondre correctement à la question suivante : La plus vielle construction au monde se trouve à Gozo. Comment s’appelle-t-elle ? A. Les temples de Ggantija B. La citadelle C. La fenêtre Azur Prix à gagner : • Hébergement pendant 7 nuits à la luxueuse villa Hamlet N°1 • Deux billets d’avion A/R pour Malte • Navettes d’aéroport et traversée en ferry A/R pour Gozo Pour participer, rendez-vous sur www.habitat.fr/ holiday-competition
www.visitmalta.com/gozo
www.barongroupmalta.com
IcI, c’est le paradIs
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IcI, c’est le paradIs
Ah comme on aime le bord de mer, les longues journées de baignade et la caresse du soleil sur la peau ! Notre vaisselle en mélamine aux motifs fantasques, nos serviettes en coton bouclette et nos confortables chaises longues sont autant d’accessoires indispensables pour des vacances réussies
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eNVIes de laNGUeUr
Les chaises longues et leurs couleurs chatoyantes font partie du décor de toute plage. Rayures classiques ou paysages de bord de mer plus originaux, nous proposons des motifs adaptés à tous les goûts, y compris à ceux des plus petits. {1} MAUI chaise longue, 60 € MAUI toile à rayures de couleurs vives, 15 € {2} MAUI transat, 50 €; MAUI toile 15 € {3} MAUI chaise longue, 60 € MAUI toile Exmouth, 15 € {4} MAUI transat, 50 €; MAUI toile à rayures bleues, 15 € {5} KIDS MAUI transat, 30 € ; MAUI toile à rayures bleues et vertes, 10 € {6} MILL moulin à vent bleu, 3 € PagE PrécédEntE {1} CRUISE serviettes de plage, 15 € {2} PLAGE serviettes de plage, 15 € ➽
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Arrière-plAn imprimé sur toile. pour un effet similAire, testez surfAce View (www.surfAceView.co.uk) BAckground imAge © Berno Hjälmrud/link imAge
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pOIssONs et FrUIts de Mer
Au bord de la mer, aucune viande ne viendra jamais égaler un poisson fraîchement pêché accompagné de frites croustillantes. Cette année, ajoutez quelques notes de couleur à ce rituel en piochant parmi nos différents services de table. Vos plats en seront encore meilleurs ! {1} CECELIA plateau, 15 € {2} SCARLETT saladier, 12 € {3} WATER lot de 4 gobelets, 15 € {4} KIDDIE lot de 6 bols, 7 € {5} MIMI kit de pique-nique 20 pièces, 15 € {6} SADIE lot de 4 gobelets turquoises, 15 € ; lot de 4 verres à vin, 15 € {7} INDIAN TALE tasses oiseau et tigre, 2 € pièce {8} INDIAN TALE assiettes oiseau et tigre, 3 € pièce {9} KIDDIE lot de 6 gobelets, 7 € {10} SCARLETT bols, 6 € {11} CECELIA assiettes, 4 € ➽
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Qui n’a jamais maudit le sable qui s’infiltre dans les sandwichs et sur le goulot des bouteilles ? La manière la plus simple – et la plus élégante – d’éviter de tels déboires consiste à littéralement décoller du {1} sol. Une table et des chaises pliantes et compactes vous vaudront les regards envieux des autres baigneurs. {1} PARC chaise pliante cerise, 45 € {2} JAZZ galette de chaise bleue, 15 € {3} LIMONADA carafe, 12 €; LIMONADA gobelet, 4 € {4} ROSSO table pliante jaune canari, 65 € {5} JAZZ galette de chaise multicolore, 15 € {6} PARC chaise pliante turquoise, 45 €
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IcI, c’est le paradIs
leVer le pIed
Envie de bronzer, d’avancer dans la lecture du tout dernier best-seller ou simplement de faire un petit somme ? Le fauteuil relax est l’accessoire indispensable. Mais peut-être préférerez-vous vous replonger dans vos souvenirs d’enfance en optant pour la traditionnelle serviette sur laquelle il est si bon de se prélasser au soleil. {1} TEVA chaise longue pliante bleue, 70 € {2} PLAGE serviette, 15 € {3} ROCIO tapis d’extérieur, 15 € {4} TEVA chaise pliante bleue, 40 € {5} CRUISE serviette, 15 € {6} EXMOUTH coussin, 15 €
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“Le monde est un livre, et ceux qui ne voyagent pas n’en “À mon sens, la lisent plus grande récompense et qu’une le plus grand luxe du voyage page.” sont de pouvoir vivre les choses du quotidien comme pour la première fois et de se trouver dans une situation où presque rien n’est assez familier pour être tenu pour acquis.”
St. Augustin
Bill Bryson
PArolEs DE sAGEs sUr lE VoyAGE
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“Les touristes ne savent pas où ils sont allés. Les voyageurs ne savent pas où ils vont.” – Paul Theroux
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PAROLES DE SAGES SUR LE VOYAGE 27
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“Dans 20 ans, tu seras plus déçu par les choses “Comme tous les grands que tu n’auras pas faites que par celles voyageurs, j’ai vu que tu auras faites. Alors largue les plus que ce dont je amarres, sors du port, attrape les me rappelle et je alizés dans tes voiles. Explore. Rêve. Découvre.” Mark Twain me rappelle de plus
que ce que j’ai vu.” Benjamin Disraeli
“Un voyage de mille lieues a commencé par un pas.” “Notre
“Un de mes plus grands plaisirs est de me réveiller seule dans une ville étrangère.” Freya Stark
Lao Tzu
destination, ce n’est jamais un lieu, mais plutôt une nouvelle manière d’aborder les choses.” Henry Miller
“En ce qui me concerne, je ne voyage pas pour aller quelque part, mais simplement pour partir. Je voyage pour voyager. Mon but, c’est de bouger.” Robert Louis Stevenson
“Trop nombreux, les voyages n’élargissent plus l’esprit ; ils rendent les conversations fastidieuses.” Elizabeth Drew printemps - été 2011 |numéro 3
Le Griddler
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"Le plan de cuisson adopté par les chefs"
Plan de cuisson multifonctions
Utilisation de l’appareil ouvert (à 180°) pour barbecue et plancha ou fermé (ajustable jusqu’à 8 cm de haut pour grosses pièces), pour grill, panini et croque-monsieur. 2 plaques grill et 2 laques plancha fournies. Interchangeables, antiadhérentes double couche, ultra résistantes et compatibles lavevaisselle Poignée presse thermo-isolante et capot en acier brossé (très grande protection contre l’usure) : s’utilise à l’intérieur comme à l’extérieur
www.cuisinart.fr
Produit vendu en magasins spécialisés
Montée rapide en température jusqu’à 230° et répartition homogène de la chaleur sur les plaques
Pour tout autre conseil, vous pouvez aussi joindre notre service consommateurs au :
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MAIN VERTE
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ne salade croquante accompagnée de légumes frais et colorés : des saveurs alléchantes pour un plaisir estival simple et parfaitement sain. Et si vous retroussiez vos manches pour les cultiver chez vous ? Voici notre sélection du marché… TOUT EST QUESTION DE TAILLE L’une des méthodes les plus simples pour cultiver des légumes sur un balcon ou une terrasse consiste à les planter dans de jolies jardinières. Pour de meilleurs résultats, optez pour des plants compacts, faisant peu de racines et qui poussent rapidement. Les variétés naines sont idéales. Le brocoli munchkin, dont les têtes sont bleu-vert, peut être semé en avril et récolté en juillet. Le poivron Little Dipper pousse très vite et arrive rapidement à maturation. Laissez vos plantations en intérieur jusqu’aux dernières gelées printanières et placez-les dehors dès que le temps se radoucit. La courge dorée miniature Sun Drops est aussi agréable à regarder qu’à manger. Plantée après les dernières gelées printanières, elle se récolte au bout d’une cinquantaine de jours. TOUCHES DE COULEUR Pour quelques notes de couleur, plantez des calendulas et des soucis. En plus d’être jolis, leurs
MAIN VERTE
Cultiver des salades, ça n’a rien de sorcier ! Tout ce qu’il faut, c’est un peu d’espace, des graines, quelques outils et un peu de patience pétales sont comestibles. Pour une pointe d’orange (après tout, la mode est aux 70s), vous pouvez planter des carottes Rondo ou Suko dans des pots ou jardinières. Optez pour des pots d’au moins 30 cm de profondeur, dans lesquels l’eau ne stagnera pas. Faites deux ou trois plantations espacées à quinze jours d’intervalle de manière à obtenir deux récoltes. Les radis sortent rapidement de terre et nécessitent peu d’espace. Ils sont donc parfaits pour combler les espaces entre les plants. Les plants de tomate Red Robin mesurent seulement une trentaine de centimètres une fois adultes ; ils peuvent donc être cultivés sur un rebord de fenêtre peu ensoleillé. Ils produisent
beaucoup de fruits, prêts à être cueillis au bout de 55 jours environ. Faites vos semis en mars, conservez les plants en intérieur puis mettez-les dehors une fois qu’ils ont suffisamment poussé. UN PEU DE PIQUANT Les pois et haricots rehaussent la saveur d’une salade et permettent d’en varier les textures. Les petits pois se plantent tôt et se récoltent au printemps. Les variétés naines nécessitent peu d’entretien. Les pois de vigne, eux, poussent sur des treillis et ont généralement une production supérieure. Les haricots constituent une option idéale. Ils poussent facilement et produisent beaucoup de cosses. Les haricots adzuki, qui ont un goût
de noisette et qui sont riches en protéines, produisent des cosses fines qui se cuisinent comme les mange-tout. Si vous êtes amateur de haricots verts, installez une claie ou un treillis pour qu’ils puissent atteindre une hauteur d’un mètre cinquante environ. Optimisez votre espace en les plantant à proximité d’un mur. Les plants de haricots verts produisent également de très jolies fleurs qui égaieront vos balcons. Conseil de pro : sur les balcons, protégez vos plants du vent en lestant les pots et en fixant des attaches. DÉLICAT FEUILLAGE Sans salade verte, une salade n’est plus une salade… Certaines variétés ont un goût délicat, d’autres plus
piquant. La roquette, la chicorée, la mâche, les feuilles de pissenlit, la bette, le chou vert et la laitue traditionnelle sont les plus connues, mais il en existe de nombreuses autres. Où qu’aille votre préférence, les graines doivent être plantées entre le printemps et l’été. Les semis doivent être éclaircis et récoltés une fois arrivés à maturation. Notez que les salades aiment l’eau et doivent être arrosées régulièrement. Le grand atout des salades, c’est que la plupart des variétés repoussent une fois qu’elles ont été coupées. Quand vous préparez une salade, vous pouvez couper les feuilles dont vous avez besoin et laisser les racines en terre. Continuez à arroser : vous verrez de nouvelles feuilles apparaître. DERNIÈRES TOUCHES Les herbes aromatiques, telles que le thym, le romarin, la sauge, la coriandre et le persil poussent très facilement en petits pots. Le fenouil ou le millefeuille attirent les insectes bénéfiques, qui vous aideront à lutter contre les petits nuisibles. Si vous cherchez des idées originales pour vos plantations d’intérieur, vous pouvez opter pour le basilic, la ciboulette, l’aneth et l’origan grec. Vous n’aurez plus qu’à couper quelques feuilles avant de passer à table.
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JARDINS DES PLAISIRS
Certains aiment une pelouse aussi lisse qu’un billard. D’autres préfèrent y faire des fêtes. Certains aiment y prendre des bains de soleil. D’autres y faire du sport. Quelle que soit la fin à laquelle vous l’utilisez, votre jardin reste l’endroit idéal pour travailler, vous reposer et jouer
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TRAVAIL
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Un beau jardin, ça s’entretient. Il faut donc savoir que vous allez devoir vous mettre à genoux et arracher des mauvaises herbes. La bonne nouvelle, c’est qu’en investissant dans de bons outils, le jardinage devient très vite un plaisir. Le kit SAGE comprend tout le matériel nécessaire pour que la taille et les plantations deviennent un jeu d’enfant. Un transplantoir et une fourche vous aideront à entretenir vos bordures, tandis que l’arrosoir sera parfait pour arroser vos plants. Même vos déchets auront plus fière allure si vous les collectez dans un panier TUBTRUG. N’hésitez pas à mettre vos plants en valeur en plaçant un joli pot dans votre jardin. Regroupez une collection de pots CAUCHO en camaïeu de vert ou optez pour quelques touches de blanc en disposant des jardinières CILINDRO autour de votre cour. Si vous travaillez chez vous, qui vous force à rester à l’intérieur ? S’il fait beau, pourquoi ne pas vous installer dehors à une table KILO pour faire votre courrier ou vous plonger dans un dossier difficile ? Tout vous semblera plus facile dans la quiétude de votre jardin. ➽ {1} TUBTRUG paniers (couleurs assorties), 8 € pièce {2} FACETED, grande jardinière, 90 € {3} CILINDRO, jardinière moyenne, 50 € {4} sAGE kit d’outils, 18 € {5} GROwING sac jardinière, 5 € {6 } CAUChO pots pour plantes en caoutchouc, 8 € pièce {7} POTTING kit de culture pour herbes aromatiques, 20 € {8} sPRINkLE arrosoir, 12 € printemps - été 2011 |numéro 3
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REPOS
Après tout ce travail, vous aurez bien mérité le droit de vous reposer. Quelle que soit votre manière de lever le pied, nous avons la solution pour vous. Si vous avez un jardin, délassez-vous sur l’élégante chaise longue AIDEN. Si vous êtes limité par l’espace, optez pour l’astucieuse chaise pliante TEVA. Et pour une détente absolue, servez-vous une boisson rafraîchissante dans notre collection WATER. Un pique-nique impromptu sera toujours le bienvenu. Régalez vos convives dans la vaisselle PARTY aux couleurs chatoyantes. Les enfants pourront jouer sur le tapis de sol à franges CIRCLE. Enfin, si la fatigue vous gagne, prévoyez un confortable jeté de lit SHERBERT pour ne pas prendre froid. {1} wATER lot de 4 gobelets, 9,50 € {2} AIDEN chaise longue avec coussins, 610 € {3} shERBET jeté de lit, 40 € {4} sAIL auvent, 50 € {5} TEvA chaise pliante, 40 € {6} sADIE lot de 4 verres à vin, 15 € {7} AIDEN banc, 290 € {8} PIC NIC tapis d’extérieur, 18 € {9} LEAFy guirlande pour parasol à 126 LED, 55 €
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JEU
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Les enfants ne sont pas les seuls à avoir le droit de s’amuser. Leur présence est toutefois le prétexte idéal pour vous laisser aller. La tente GERONIMO offre une excellente cachette, tandis que les amateurs de mécanique en herbe adoreront faire rouler les petites voitures SPORTO sur la pelouse. L’incontournable pistolet à eau de la collection de jouets SUPERKID vous promet des heures de fou rire. Enfin, pour faciliter le rangement après une journée bien remplie, nous avons prévu le coffre AIDEN, idéal pour ranger les jouets en un tournemain. {1} kIDDIE lot de 6 gobelets, 7 € {2} sUPERkID set de baseball, 7 € {3} PLAy kit de golf fou fou fou, 35 € {4} sPORTO mini voiture de sport, 10 € {5} sUPERkID set de badminton, 12 € {6} AIDEN coffre, 530 € {7} sUPERkID ballon éclabousseur, 15 € {8} GERONImO tente de jeu, 90 € {9} sUPERkID pistolet à eau, 12 € {10} PLAy jeu de croquet, 35 €
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Bonheur D’une Vie En Intérieur Pas envie de faire les bagages ni de faire la queue dans les aéroports ? Vous voulez vous reposer de chez vous cet été ? Et si l’évasion était tout de même possible ? illustration rachel cave
FLOWER POWER Si la météo n’est pas au rendez-vous, pensez à faire entrer la nature chez vous. La méthode la plus rapide et la plus efficace consiste à disposer un bouquet de fleurs des champs dans un beau vase. Pour une note tropicale, optez pour les crassulacées, telles que des azalées et des cactus, que vous placerez sur un rebord de fenêtre ensoleillé. LA PLAGE AU JARDIN Une excellente idée pour amuser vos enfants ou vos amis s’ils sont restés très jeunes d’esprit ! Achetez deux sacs de sable dans un magasin de bricolage et transformez un coin de votre jardin ou balcon en mini-plage. Installez une pataugeoire : vous aurez l’impression d’être au bord de la Méditerranée ! SANTÉ ! Siroter un cocktail au soleil : un des grands plaisirs de l’été. Pensez à planter de la menthe en jardinière pour en avoir numéro 3 | printemps - été 2011
toujours sous la main. Vous n’aurez qu’à couper quelques feuilles pour confectionner vos mojitos et régaler vos convives. Pour une fiesta espagnole, préparez une carafe de sangria riche en fruits que vous servirez dans des gobelets colorés.
projecteur et d’accrocher un drap blanc pour projeter votre film. Installez-vous confortablement sur des tapis déroulés sur la pelouse. Vous pouvez aussi disposer quelques coussins pour vous mettre vraiment à l’aise.
NE PAS DÉRANGER Le luxe d’un séjour à l’hôtel, c’est de rentrer le soir et de trouver des draps et des serviettes propres, remplacés comme par magie. Investissez dans une nouvelle parure de draps et du linge de toilette moelleux aux tonalités estivales et ajoutez quelques gouttes de lavande à votre adoucissant pour les rendre plus rafraîchissants.
FÉÉRIE DE LUMIÈRES Si vous ne pouvez pas profiter des illuminations de la Côte d’Azur, vous pouvez néanmoins travailler les lumières de votre maison. À l’intérieur ou à l’extérieur, créez une atmosphère idéale en disposant des bougies sur votre table. Ajoutez quelques photophores pour en renforcer l’impact. Si vous êtes d’humeur très créative, accrochez des guirlandes lumineuses aux arbres et aux chambranles des portes, pour un effet vraiment magique.
HOME CINEMA Qui aurait pu croire que des draps pouvaient être aussi polyvalents ? Si la nuit est tiède, pourquoi ne pas vous offrir une séance de cinéma en plein air ? Il vous suffit de louer un
DÉTENTE Et pour vous détendre dehors, rien de mieux qu’un bon livre ! Pour une
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fois, il ne viendra pas alourdir votre valise. Profitez de vos vacances pour vous plonger dans les romans que vous vous êtes promis de lire. Allongez-vous sur une chaise longue mais, n’oubliez pas votre chapeau et votre tube de crème solaire ! HOME SPA Faites-vous plaisir et offrezvous une séance de bien-être. Commencez par vous emmitoufler dans un peignoir épais et faites-vous couler un bain chaud. Ajoutez des bulles, tamisez les lumières et détendez–vous. Pour une atmosphère encore plus relaxante, allumez quelques bougies parfumées à la vanille ou au jasmin. Si, d’un autre côté, vous préférez les parfums plus musqués, allumez quelques batons d’encens pour accéder à un paradis de senteurs. CUISINE FINE La cuisine locale fait partie intégrante de tout voyage. Même si
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vous ne partez pas, vous pouvez tout de même goûter à l’exotisme. Démarrez la journée avec un petit déjeuner méditerranéen : tomates, concombres, yaourt, jus de fruits et un bon café. Et si la chaleur du soleil de midi vous invite à la dolce vita, des pâtes fraîches accompagnées d’une salade de tomates servies dans des bols rustiques feront parfaitement l’affaire.
De GaUche À DrOITe : rIe jardinières, à partir de 40 € teva chaise-longue, 70 € lImOnaDa gobelet à rayures, 4 € STarTer kit à cocktails, 60 € lImOnaDa carafe, 12 € amIa carafe en verre, 7 € FlOreO fleurs, à partir de 4 € lImOnaDa carafe, 12 € lImOnaDa gobelet, 4 € pIpI suspension ballon de plage, 15 €
QUEL VOYAGE ! Investissez dans une vaisselle évoquant des contrées lointaines. La suspension PIPI, inspirée d’un ballon de plage, est idéale pour vous rappeler vos vacances (voir page 55), mais aussi pour égayer une chambre d’enfant, tandis que l’oreiller EXMOUTH, qui représente la célèbre station balnéaire du DEVON, vous donnera l’impression d’être parti en voyage.
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LA QUALITÉ À PETIT PRIX Porto canapé 2 personnes
600 €
Beau, utile, accessible depuis 1964 Achats en ligne sur www.habitat.fr
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Un Goût De ParaDis
Un Goût De Paradis Couleurs, chaleur, textures, motifs et lumières… tous les ingrédients dont vous avez besoin pour recréer chez vous la magie d’une atmosphère méditerranéenne PHOTOGRAPHIE BETH EVANS MIsE En scènE REBEccA McEVOY
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cI-DESSUS : HOWI canapé-lit 3 places, 1600 € ROcIO coussin rond, 25 € JULES coussin rose, 25 € AMPHI jeté de lit multicolore, 45 € KILO table d’appoint, 30 € PALONIA banc bas, 350 € SHERBET jeté de lit turquoise, 40 € LIENEN paire de rideaux, 130 € À GAUcHE : MARcEL II portemanteau, 180 € RIE jardinière, grande 65 €, moyenne, 50 € petite, 40 € SPINDLE lampadaire, 200 € DRUM SILK abat-jour, 70 € À DROITE : TRIPOD base de lampe de table, 55 € LOUIE lampe en verre, 18 € ROcIO coussin, 25 € ARMURE coussin turquoise, 15 € REGENcY coussin rose, 25 € AMPHI coussin multicolore, 20 € JULES coussin jaune & bleu, 25 €
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À GAUcHE : SANDY soliflores, 15 € DIMPLES vase crème, 22 € SANDY grands vases, 18 € JULIES bougie jaune, 15 € cI-DESSOUS : AMIA, bouteilles en verre, 7 € pièce, HUDSON, plateau, 25 €
Une Assise Confortable Les Méditerranéens sont célèbres pour leur nonchalance et leur décontraction. introduisez dans votre salon des détails inspirant une atmosphère de détente ! La notion de décor méditerranéen englobe des ambiances aussi diverses que variées : l’opulence d’un souk, le style épuré d’une villa de bord de mer blanchie à la chaux ou la luxuriance d’une terrasse fleurie… les sources d’inspiration sont innombrables. Le secret pour retranscrire une ambiance consiste à appliquer au hasard des touches de couleur sur des murs fraîchement blanchis. Pensez à coller des éclats de verre colorés sur un rebord de fenêtre pour que la lumière s’y réfléchisse en produisant un effet de kaléidoscope sur les murs voisins. Mélangez des coussins et jetés de lit aux couleurs riches et aux textures variées, que vous jetterez sur le canapé, mais contentez-vous de rideaux blancs aux fenêtres. Faites entrer des senteurs douces en combinant des encens et des fleurs fraîchement coupées que vous disposerez dans de jolis vases. Présentez vos fruits frais dans de grands saladiers. ➽
À DROITE : TOMMY lampe, 20 € PINEAPPLE photophore, 8 € MIRANDA lot de 4 sous-verres, 4 €
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cI-DESSOUS : OKKO horloge, 35 € GLOSS bougies, 12 €
Le Grand Sommeil Créez une atmosphère de repos évoquant l’atmosphère décontractée d’une villa de bord de mer Contrairement aux idées reçues, une chambre ne doit pas nécessairement être épurée pour vous garantir une nuit de sommeil réparateur. Choisissez les couleurs qui vous rendent heureux, des tissus réjouissant vos sens et des oreillers moelleux qui vous donneront l’impression de flotter sur un nuage. L’éclairage est également essentiel pour créer une atmosphère de détente. Réfléchissez à l’emplacement de vos lampes de table. Pourquoi ne pas opter pour un lampadaire d’angle, qui créera des ombres apaisantes tout en mettant en valeur les objets que vous chérissez ? Vous pouvez aussi introduire des motifs et des textures insolites en disposant des vases aux finitions étonnantes, ou en collant un papier-peint de couleur vive sur une partie de mur. ➽
À GAUcHE : MINI RIBBON minilampe, 50 € SANDY soliflore, 15 € ALFIE gobelet, 7,50 € À DROITE : TUULA housse de couette, 60 €; taie d’oreiller, 12 € HUDSON plateau, 25 € SUMATRA tasse à café & soucoupe, 8 € ; petite assiette, 7,50 €
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cI-DESSUS : AGGY lit, 750 € ; table de chevet, 150 € FLEUR commode 450 € PILIPALA boîte de rangement, 22 € STANTON housse de couette, 60 € ; taie d’oreiller, 12 € REGENcY coussin, 25 € ROcIO coussin rond, 25 € À DROITE : RIBBON mini-lampe 50 € DIMPLES vase, 18 €
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cI-DESSUS : PORTOFINO bol, 9 € cI-DESSOUS : AIDEN table à rallonges, 530 € ; chaise pliante, 180 € BEAcH parasol, 50 € AFRIcA chaise pliante & toile, 60 € SARANG, chaise avec coussin, 350 €
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À GAUcHE : AIDEN chaise-longue, 530 € AIDEN table basse, 180 € TIcO paire de tabourets, 220 € PLANTE grande jardinière, 60 € À DROITE : LEAFY guirlande à LED pour parasol, 55 €
Un Régal Pour Les Yeux Vous allez être surpris de constater à quel point il est facile de transformer un espace extérieur en un havre de paix méditerranéen. Voici comment procéder : De jour comme de nuit, les rives de la Méditerranée offrent un climat clément qui permet de passer le plus clair du temps dehors. Une fois encore, ce sont les accessoires qui vont vous permettre de transformer votre espace. Pour les meubles, optez pour un salon de jardin en lattes de bois naturel, sur lesquels vous pourrez disposer des accessoires de couleurs vives (serviettes, jetés de lit et coussins) et des plats débordant de saveurs. si vous avez la chance de posséder un jardin ensoleillé, vous serez heureux, lorsque le soleil est au zénith, de vous abriter sous un parasol qui vous rappellera les plaisirs simples d’un verre en terrasse de café ou d’un après-midi de farniente à la plage. Quel plaisir de dîner dehors sous le ciel étoilé ! Pour une atmosphère magique, allumez quelques bougies et guirlandes lumineuses. ➽
À L’EXTRÊME GAUcHE : LAU bols en bambou de couleur, 7 € pièce PORTOFINO bol à rayures, 9 € À GAUcHE : PINEAPPLE photophore, 8 € GLOSS bougies rondes, 12 € JUNES bougies fleurs, 12 €
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ANTIBES – Le cœur de la vieille ville est propice aux excursions d’une journée. Le Musée de l’Absinthe propose un bar où vous pourrez vous attabler pour un verre (voire plus…) à l’issue de votre visite ! Après ce petit remontant, ne manquez pas le Musée Picasso qui abrite une collection prestigieuse. Vous pourrez ensuite vous détendre en flânant dans l’oliveraie du parc Exflora qui offre 5 hectares de jardins. À l’heure du thé, ressourcez-vous à l’Hôtel du cap Eden Roc, qui jouit d’une vue spectaculaire et où Elizabeth Taylor et Richard Burton ont séjourné pendant leur lune de miel.
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cANNES – Les véritables cinéphiles savent que le Festival de cannes, qui se déroule chaque année à la mi-mai, est une référence incontournable. Le jury étant cette année présidé par Robert de niro, l’édition 2011 s’annonce particulièrement prometteuse. c’est au Palais des Festivals et des congrès que se déroulent l’ensemble des projections et des festivités. Même si l’accès à la plupart des événements est réservé aux heureux titulaires d’une invitation, l’Office du Tourisme vend des places pour des projections en extérieur organisées au cinéma de la Plage sur la belle Plage Macé.
Invitation au rêve art, plages, mêts succulents et festival de cinéma de renommée internationale : bienvenue sur la Côte d’azur ! il existe peu de lieux aussi glamour que la Côte d’azur. Depuis les années 1920, ses paysages grandioses attirent les artistes bohêmes. F. Scott Fitzgerald, auteur de Gatsby le Magnifique, Matisse, Picasso, Coco Chanel, autant de noms évocateurs du luxe et de la créativité. Grandes marques internationales et restaurants de prestige viennent s’ajouter aux multiples attraits d’une côte dont les plaisirs comblent les esthètes. ADReSSeS DeS mAGASInS HABITAT SUR LA CÔTe : nICe – Centre commercial nice etoile, 38 av. Jean Médecin, 06000 nice monACo - 7 avenue saint Charles, 98000 Monaco AnTIBeS - ouverture en mai 2011
MONAcO – La Principauté de Monaco est le deuxième plus petit pays au monde après le Vatican. ce paradis fiscal attire une clientèle opulente, qui se rue vers les boutiques de mode du cercle d’or de Monte carle (Prada, Gucci et Dior) et les joailleries de la Place du casino (Bulgari, chopard et cartier). Pour faire bonne chère, réservez une table au Louis XV, dirigé par Alain Ducasse, 3 étoiles au Guide Michelin. si vous préférez l’action, vous pourrez assister au Grand Prix de Monaco, organisé en mai. Enfin, le port accueille chaque année le Monaco Yacht show en septembre.
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NIcE – capitale de la côte d’Azur, nice regorge de plaisirs pour tous les goûts. sur le cours saleya, dans le vieux nice, vous pourrez flâner sur le marché à thème : fleurs, brocantes et antiquités. La vieille ville regorge de bistrots servant la cuisine nissarde traditionnelle : la souris d’agneau, les sardines farcies et la classique salade niçoise. La Table Alziari attire autant les touristes que les locaux. Au 7, rue du Paradis, l’espace Harroche est un véritable temple de quatre étages abritant des boutiques de designer, un restaurant et un salon de thé. Une fois équipées, les fashionistas pourront déambuler sur la Promenade des Anglais, où la maxime ‘voir et être vu’ est la règle d’or. Envie d’un peu de musique ? Rendez-vous au Festival de Jazz de nice (17-24 juillet) ou au café du Palais, en face du Palais de Justice, où vous aurez peut-être la chance d’assister à un concert en plein air sur piano à queue.
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Un Goût De ParaDis 45
cHOU ROMEScO AUX GAMBAS GRILLéES Pour 4 personnes Ingrédients ❖ 2 grandes tomates ❖ 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ❖ 1 oignon finement haché ❖ 4 gousses d’ail ❖ 1 pot de piments doux ❖
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½ cuillère à soupe de piment rouge en copeaux (ou en poudre) 5 cuillères à soupe de bouillon de poisson ou de crevette 2 cuillères à soupe de vin blanc 10 amandes mondées 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 8 gambas non étêtées
Recette 1. Commencez par faire
blanchir les tomates. Pelez et épépinez-les avant de les couper en quartiers. Mettez-les de côté.
côTES D’AGNEAU À L’AïOLI Pour 4 personnes Ingrédients ❖ 1 carré d’agneau (8 côtes) ❖ Huile d’olive ❖ sel et poivre ❖ 2-4 gousses d’ail Pour la mayonnaise ❖ 1 œuf entier ❖ 3 filets d’anchois à l’huile d’olive ❖ 1 cuillérée à soupe de moutarde ❖ Une pincée de poivre ❖ Le jus d’un citron ❖ Huile végétale Recette 1. Versez l’œuf, les anchois, la
2. Faites sauter les oignons et les gousses d’ail (en en conservant une pour plus tard) dans deux cuillères à soupe d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 3. ajoutez les poivrons, les tomates, les piments, le bouillon et le vin. Faites mijoter à feu doux pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faites dorer les amandes au four ou à la poêle et mixez-les avec le reste d’huile, le vinaigre et la dernière gousse d’ail. Le mélange doit être onctueux. salez et poivrez à votre convenance. 4. Faites griller les gambas pendant trois minutes jusqu’à ce qu’elles rosissent. reMarQUe : vous pouvez utiliser les têtes et les carapaces pour faire un bouillon. il suffit de les jeter dans une casserole d’eau, de couvrir et de faire mijoter pendant 20 minutes. retirez les têtes et les carapaces à l’aide d’une écumoire et conservez le liquide pour vous en servir de bouillon.
moutarde, un peu de jus de citron et une pincée de poivre dans un saladier et mélangez. Versez tout de suite environ 200 ml d’huile végétale. 2. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. ajoutez du jus de citron pour donner du goût. 3. Écrasez l’ail avec un peu de sel ; mélangez avec tasse de mayonnaise. 4. Découpez le plat de côtes pour obtenir 8 côtes de taille égale. retirez la graisse. arrosez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les. 5. Faites chauffer une poêle à frire. Faites cuire les côtes à feu vif, environ 4 minutes de chaque côté. 6. servez sur un lit de roquette avec quelques cuillérées d’aïoli sur le côté. printemps - été 2011 |numéro 3
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Je m’apprête à organiser mon tout premier barbecue et je ne sais pas comment m’y prendre. Par où dois-je commencer pour que tout se passe bien ?
AMES 5 récipients alimentaires, 4 €
Comme pour presque tout, le facteur temps est crucial pour un barbecue. La bonne nouvelle, c’est que l’organisation reste très simple. Avant l’arrivée de vos invités, préparez les salades, accompagnements et fruits coupés, que vous conserverez dans les récipients AMES. Faites de même avec vos viandes ou crustacés en marinade, que vous placerez au réfrigérateur. Ces récipients vous seront également très utiles pour conserver vos éventuels restes à la fin du barbecue.
ALLUMER LE FEU
AMES 8 récipients
alimentaires, 5 €
Le barbecue fait incontestablement partie des plaisirs estivaux. Et si cette année vous évitiez les brûlures en investissant dans un kit ingénieux ? Mes amis ne boivent pas du tout d’alcool. J’aimerais leur servir autre chose qu’un simple jus de fruit. Des idées ?
Ma mère hésite à sortir son service de table pour un barbecue. Existe-til une alternative ? Bien sûr ! Les couverts CECELIA en plastique transparent sont la réponse aux prières de votre maman ! Légers mais résistants, faciles à laver, bon marché, et élégants ! En un mot : PARFAITS !
FRUITI carafes en form e de citron et d’orange,
35 € pièce
CECELIA, 12 couver ts en
plastique transparent, 8
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€
Oui ! La limonade maison, très rafraîchissante, les replongera dans les délices de leur enfance. Pour plus de douceur, vous pouvez utiliser des oranges à la place des citrons. Quelle que soit la recette pour laquelle vous optez, les carafes FRUITI feront sourire vos invités. Et maintenant, la recette : Ingrédients ❖ 4 citrons ou oranges non traités pelés et coupés en quartier ❖ 175 g de cassonade ❖ glaçons ❖ eau Pour 1 litre Temps de préparation 15 min Mixez le fruit de votre choix avec la moitié du sucre, quelques glaçons et 500 ml d’eau. Égouttez le jus dans une cruche et mettez-le de côté. Reversez la pulpe dans le mixer, ajoutez le reste du sucre, des glaçons et 500 ml d’eau. Mixez à nouveau puis filtrez le liquide dans la carafe dans laquelle vous avez mis le jus de côté. Servez avec beaucoup de glaçons et quelques tranches de fruits frais.
Conseils & astuces pour votre barbecue ❖ Pour éviter que les ingrédients ne collent, vaporisez une huile végétale de cuisson sur la grille métallique. Faites preuve de vigilance. Si la sauce contient déjà de l’huile, ne graissez pas la grille pour éviter que l’huile ne s’embrase. ❖ N’utilisez pas la même assiette pour la viande crue et la viande cuite, ou bien lavez-la entre temps. ❖ Une erreur courante consiste à trop cuire l’extérieur de la viande. Pour éviter ce problème, enduisez-la de sauce à base de tomate ou de sucre pendant les 2 à 3 dernières minutes de cuisson. ❖ Déposez les aliments gras sur du papier aluminium pour recueillir la graisse. Quand vous êtes prêt à passer les aliments une dernière fois au barbecue, jetez l’excès de graisse et d’huile. ❖ Pour estimer la chaleur de votre grill, placez votre main à une distance sécurisée des charbons de bois. La durée pendant laquelle vous pouvez la garder immobile vous indiquera l’intensité de la chaleur : 10 secondes chaleur faible 6-8 secondes – chaleur moyenne 2-4 secondes – chaleur intense
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ALLUMER LE FEU 47
LE SAVIEZ-VOUS ? On pense que le mot ‘barbecue’ est issu du terme barabicu, que le peuple Timucua en Floride et le peuple Taíno, aux Caraïbes, traduisent par « âtre sacré ». Plus clairement, il décrit un grill constitué d’une plate-forme en bois reposant sur des baguettes, utilisé pour la cuisson de la viande ALISA lot de 9 flambeaux, 9 €
SABLES N E P S I D LES IN UT BARBECUE DE TO FOURCHETTE IDÉALE POUR RETOURNER LES STEAKS ET LE POULET PINCEAU POUR ENDUIRE VOS ALIMENTS DE SAUCE OU DE MARINADE SANS VOUS BRULER SPATULE ULTRA-PRATIQUE POUR RETOURNER LES PAINS
Je viens d’investir dans un barbecue dont je suis très fier. Je cherche un kit d’accessoires pour compléter mon nouveau jouet. Une telle chose existe-elle ? APRON TABLIER POUR ÉVITER LES TACHES Â
Vous n’êtes pas le seul à vous vanter d’être le roi du barbecue et si vous aimez recevoir à l’intérieur, il est parfaitement logique que vous recherchiez un service de cuisine d’extérieur à la hauteur de vos attentes. Nous avons donc développé un kit complet pour vos barbecues, qui vous dépannera en toutes situations. Il comprend notamment un tablier et une foule d’accessoires très pratiques pour vous simplifier la tâche. KIT À BARBECUE STARTER, comprend un tablier, une fourchette, un pinceau, une spatule, 4 brochettes, un gant, un support pour assiette, un support pour poisson, des pinces, 30 €
PRESSE-TOMATES FONDEZ POUR LE COULIS
AMIA bouteilles en verre,
7 € pièce
J’adore accompagner mes plats de différentes sauces. Comment puis-je les présenter agréablement à table ?
BROCHETTES POUR VOS KEBABS MAISON MANIQUE
PINCE POUR UN SERVICE IMPECCABLE SUPPORT POUR POISSON POUR TRANSFÉRER LE POISSON DU BARBECUE À SUPPORT POUR ASSIETTE L’ASSIETTE
Il vous suffit de décanter vos condiments dans ces séduisantes bouteilles AMIA, disponibles dans une variété de teintes que vous pourrez utiliser selon vos fantaisies. Orange vif pour la sauce chili ? Bleu clair pour la mayo ? Rose pour les cornichons ? Faute de goût ? Vraiment ?? printemps - été 2011 |numéro 3
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RÉVOLUTION EN CUISINE Les solutions modulables d’Habitat facilitent considérablement le choix d’une cuisine ! Elles vous permettront de réaménager ou de compléter l’espace en fonction de vos besoins et envies !
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RÉVOLUTION EN CUISINE
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ÉLÉmENTS INdÉpENdaNTS Si vous aimez les compositions insolites, Habitat propose une solution idéale : des éléments autonomes, que vous pouvez combiner en fonction de vos goûts, de vos besoins et de l’espace disponible. Les lignes contemporaines et épurées de nos meubles de cuisine optimiseront votre espace à merveille.
numéro 3 | printemps - été 2011
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RÉVOLUTION EN CUISINE
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printemps - été 2011 |numéro 3
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Nest 8™
60 €
Kit de préparation alimentaire Ensemble d’ustensiles de cuisine compacts composé de saladiers, de cuillères à mesure, d’un tamis et d’une passoire.
Index™
50 €
Ensemble de planches à découper Le système de catégories de planches à découper réduit le risque de contamination croisée entre types d’aliments.
Elevate™
45 €
Solution hygiénique et ingénieuse. Les Ustensiles Elevate sont dotés d’un reposoir intégré qui supprime les contacts avec le plan de travail.
Ensemble 45 € d’accessoires de cuisine 6 accessoires incontournables pour la cuisine Cuillère Elevate™, spatule Elevate™, Chop2Pot™ Plus, Passoire carrée, mesure à spaghetti et cuillère à mesure magnétique.
Autour du monde
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Autour du monde Voyage d’une vie ou brève escapade le temps d’un week-end, nous ramenons toujours au moins un souvenir de nos voyages. Plutôt que de les entasser au fond d’un tiroir, osez les montrer et mettez-les en valeur PHOTOGRAPHIE BETH EVANS mIsE En scÈnE rEBEccA mcEVoy
CADREZ VOS IDÉES
Billets de train, cartes postales, mémos, photomatons... Disposez-les à l’intérieur d’un cadre pour décorer vos murs de manière originale. Vous pouvez juxtaposer des objets aux tonalités similaires pour obtenir une impression d’ensemble plaisante et harmonieuse. ➽ PIco console, 200 € EmILy vase, 25 € BIrcH cadre 70 x 100 cm, 55 €
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CARTOGRAPHIE
Les cartes sont de beaux objets qui peuvent retenir notre attention pendant des heures. Si vous avez beaucoup voyagé (ou rêvez de le faire), pourquoi ne pas utiliser des cartes décrivant vos destinations favorites pour doubler l’intérieur de vos tiroirs et étagères ? Vous obtiendrez un effet plus subtil qu’en accrochant une carte dépliée au mur. Le contraste avec le bois nu accrochera davantage le regard. LEcco étagère, 25 € pièce
Clichés ! ❖ Et si, au lieu de prendre des photos de plages ou de paysages urbains vus et revus, vous privilégiez un esprit décalé ? Vous pouvez vous fixer un thème : photographies de couleurs ou de détails en gros plan seulement. Vos souvenirs de voyage seront plus personnels et vos amis seront soulagés d’échapper aux traditionnelles photos de vacances !
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SOUS VERRE
Vous pouvez décorer vos plateaux de table de la même manière que vos cadres et ainsi profiter de vos souvenirs tout en personnalisant votre table basse afin de la rendre unique. Mise en valeur par la lumière d’une suspension basse, votre œuvre d’art deviendra une amorce de conversation idéale. DUBLIN table basse, 250 € FISHErmAN suspension, 65 € DImPLES vase, 22 €
JEUX DE MIROIR
Pour mettre en valeur vos souvenirs favoris, vous pouvez les placer devant un miroir et leur donner ainsi une nouvelle dimension. BELArUS miroir, 400 € JAK chaise, 75 €
THÈME VEDETTE…
Avis aux collectionneurs en tous genres : objets en verre, galets, coquillages, quelle que soit votre préférence, pensez à regrouper ces objets par thème dans un coin de votre pièce. Plaisir des yeux garanti ! moND boîte de rangement de taille moyenne, 45 €
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“DESIGNED BY EST LE FRUIT D’UNE COLLABORATION ENTRE HABITAT ET LES PLUS GRANDS PROFESSIONNELS DU MONDE ENTIER, RECONNUS POUR LEUR SAVOIR-FAIRE ET LEUR EXPÉRIENCE” Theo Willams
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Abat-jour *
Une création Claire Norcross pour Habitat Blanc, Papier
À partir de 60 €
Claire Norcross vit au rythme des collections Habitat. Concepteur éclairagiste de la marque entre 2004 et 2007, elle est à l’origine de plusieurs solutions d’éclairage plébiscitées du grand public. Parfaitement à l’aise avec un vaste éventail de matériaux et de technologies, elle a notamment donné naissance à la suspension Aperture qui témoigne de son inventivité et dont le variateur d’intensité, très astucieux, permet d’ajuster la lumière en fonction de l’humeur du moment.
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Porcelaine *
Une création Concetta Gallo pour Habitat Accessoires en porcelaine
À partir de 8 €
Ce sont ses collections pour Habitat, et notamment le service de table et les accessoires éponymes Concetta, qui ont valu à Concetta Gallo sa renommée internationale. Cette collection vedette incarne toute la fantaisie et la féérie de l’univers ultra contemporain de Concetta. Ses collaborations en free-lance avec Habitat depuis 2006 lui ont permis de donner vie à ces articles et d’être acclamée par les amateurs de design d’intérieur.
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Petits voyageurs
PETITS VOYAGEURS
Le départ en vacances est toujours un grand évènement pour les petits ! Pour pimenter davantage l’aventure, voici une sélection d’articles à emporter dans vos valises pour divertir les enfants en voyage
Cédez au monde enchanteur des tasses et soucoupes INDIANTALE d’Ella Doran tasses, 2 €; assiettes, 3 €
Le coussin de sol CIRCLE permettra aux plus petits de s’endormir partout, 40 €
L’horloge murale JET SET est un excellent moyen de se familiariser avec les différents fuseaux horaires. 35 €
Le tigre en peluche RAJU et son petit sont de parfaits compagnons de voyage, 20 €
RÉCRÉATION Trouve les mots cachés
Le jeu COUNT permet de se familiariser avec les chiffres en jouant avec les couleurs, 18 €
TIGRE VOITURE JUNGLE AVION SINGE MER NEIGE
COQUILLAGE SERPENT PLAGE SOLEIL HIPPOPOTAME TRAIN CHAUD
H O D H F C P I NN VO AV AN P G B S
T I G R E I D Y D O
C P C C O T L K P L
D P F N J U N G L E
D A P I B U S T T O P O T AM E NN DNH F B U E H E D O I G T P S E O D WM E R R S G A R E P E S C B I I R E S NN H V E K R A B T R A I NX A G E UKUOU P I L S I E D S I N
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pour connaître les coordonnées du magasin le plus proche: www.habitat.fr
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Photo: IngrId rasmussen www.IngrIdrasmussen.com
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HELLo DoILy
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Hello doily
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Les motifs d’Ella Doran, à la fois sages et audacieux, sont déjà célèbres : on les retrouve aussi bien dans la cuisine de Bridget Jones qu’au Palais de Buckingham. Et les voici pour vous, disponibles chez Habitat !
L
’imagination fertile d’Ella Doran semble sans limite quand il s’agit de concevoir des accessoires insolites. Doran se sert d’images, d’objets de tous les jours – pissenlits, panneaux de signalisation — qu’elle détourne pour les appliquer sur toutes sortes de supports : papier cadeau, livres, parapluies, stores... Il en résulte des objets d’une incroyable polyvalence qui rehaussent n’importe quel espace d’une touche de fantaisie. Fan d’Habitat, Ella était ravie d’être sollicitée par l’équipe de Theo Williams, le directeur créatif de la marque. Cette admiration mutuelle a donné lieu à la naissance de JoANie, une collection nostalgique des traditionnels rendez-vous « thé et petits gâteaux » de l’après-midi. La Reine des arts de la table (c’est ainsi que l’a surnommée le journal The Independant) a ainsi pu rendre hommage à sa grand-mère, qui lui a instillé son amour des arts de la table, avec une collection comprenant plus de vingt articles : serviettes de table, coussins, tasses et soucoupes et un plateau à gâteaux à trois étages. Leur imprimé est inspiré d’assiettes achetées au marché aux puces, mais aussi de la vaisselle personnelle d’Ella, transmise de génération en génération au sein de sa famille. Doran explique sa démarche créatrice : « Le thé est définitivement très tendance. La difficulté consistait à trouver une réinterprétation moderne et innovante, adaptée à la saison Printemps-Été 2011 ». Elle-même grande buveuse de thé et friande de biscuits secs, Ella rythme ses journées par des rituels. Sa journée démarre par un Earl Grey corsé, agrémenté d’un nuage de lait et elle ponctue son après-midi par un Lapsang Suchong accompagné de scones. Le soir, elle opte pour une camomille qui l’aide à se détendre et se ressourcer.
Portrait : richard Seymour
“Habitat est une marquee anglaise, source d’inspiration, avec laquelle il est agréable de travailler et qui amène sur le marché des produits de qualité à un prix très abordable.” {1} JOANIE assiette à dessert rose, 8 € {2} JOANIE plateau en mélamine, 15 € {3} JOANIE assiette à dessert blanche, 8 € {4} JOANIE coussin, 30 € {5} JOANIE mug, 9 € {6} JOANIE plateau en mélamine, 15 € {7} JOANIE chemin de table, 28 €
ella s’est inspirée de ses voyages pour créer la COLLECTION INDIANTALE pour Habitat. découvrez également ses thèmes animaliers : succès garanti auprès des enfants ! P. 59
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