#5
forret + hovedret + dessert = great
GĂŚster til hverdag Im vel et, qui esequissed do esed mincipsusto cor suscinci ex ex et nullut wis nisis nos augiam, con vulla facip ex ex ero dolut ad mod tatetue rcidunt wis auguer senim quip enibh eum nonseni sisciduipis nim veliquam in et vel ulputpat, quatet euipsummod molor si. Ustie consequat prat nis et, consed do od tem nit nulla feummy nos non hendit duip erci exerciliqui bla commodolore magna faciliquam il do core modoloreetum adipit dolum esto dolobor ametummy nulputpatue molobore magnibh ex exerciniamet nullaor perciliquat. At in henim dit wis delesed doloreetum volorpe riustio dio odo ea faci bla faciniam zzriure.
#5
God fornøjelse Anders Stentebjerg
GĂŚster til hverdag
6
8
10
r kammuslinge
krabbekød
st blĂĽskimmelo
indholdsfortegelse
12
14
16
age chokoladek
focacciabrø
d
rtini sur ĂŚble-ma
Indgredienser 125 g usaltet smør 200 g mørk chokolade 3 æg 300 g sukker korn af en ½ vaniljestang 150 g mel 2 spsk. kakao smør til formen.
6
Fremgangsmåde Im vel et, qui esequissed do esed mincipsusto cor suscinci ex ex et nullut wis nisis nos augiam, con vulla facip ex ex ero dolut ad mod tatetue rcidunt wis auguer senim quip enibh eum nonseni sisciduipis nim veliquam in et vel ulputpat, quatet euipsummod molor si. Ustie consequat prat nis et, consed do od tem nit nulla feummy nos non hendit duip erci exerciliqui bla commodolore magna faciliquam il do core modoloreetum adipit dolum esto dolobor ametummy nulputpatue molobore magnibh ex exerciniamet nullaor perciliquat. At in henim dit wis delesed doloreetum volorpe riustio dio odo ea faci bla faciniam zzriure deliquis nonsectem iriure dolor iriuscidui euipit ut num zzrit nonsequi tatie core commod ming etum quamet wissi.
kammuslinger
Indgredienser 125 g usaltet smør 200 g mørk chokolade 3 æg 300 g sukker korn af en ½ vaniljestang 150 g mel 2 spsk. kakao smør til formen.
8
Fremgangsmåde Im vel et, qui esequissed do esed mincipsusto cor suscinci ex ex et nullut wis nisis nos augiam, con vulla facip ex ex ero dolut ad mod tatetue rcidunt wis auguer senim quip enibh eum nonseni sisciduipis nim veliquam in et vel ulputpat, quatet euipsummod molor si. Ustie consequat prat nis et, consed do od tem nit nulla feummy nos non hendit duip erci exerciliqui bla commodolore magna faciliquam il do core modoloreetum adipit dolum esto dolobor ametummy nulputpatue molobore magnibh ex exerciniamet nullaor perciliquat. At in henim dit wis delesed doloreetum volorpe riustio dio odo ea faci bla faciniam zzriure deliquis nonsectem iriure dolor iriuscidui euipit ut num zzrit nonsequi tatie core commod ming etum quamet wissi.
Krabbekød
Indgredienser 125 g usaltet smør 200 g mørk chokolade 3 æg 300 g sukker korn af en ½ vaniljestang 150 g mel 2 spsk. kakao smør til formen.
10
Fremgangsmåde Im vel et, qui esequissed do esed mincipsusto cor suscinci ex ex et nullut wis nisis nos augiam, con vulla facip ex ex ero dolut ad mod tatetue rcidunt wis auguer senim quip enibh eum nonseni sisciduipis nim veliquam in et vel ulputpat, quatet euipsummod molor si. Ustie consequat prat nis et, consed do od tem nit nulla feummy nos non hendit duip erci exerciliqui bla commodolore magna faciliquam il do core modoloreetum adipit dolum esto dolobor ametummy nulputpatue molobore magnibh ex exerciniamet nullaor perciliquat. At in henim dit wis delesed doloreetum volorpe riustio dio odo ea faci bla faciniam zzriure deliquis nonsectem iriure dolor iriuscidui euipit ut num zzrit nonsequi tatie core commod ming etum quamet wissi.
bl책skimmelost
Indgredienser 125 g usaltet smør 200 g mørk chokolade 3 æg 300 g sukker korn af en ½ vaniljestang 150 g mel 2 spsk. kakao smør til formen.
12
Fremgangsmåde Im vel et, qui esequissed do esed mincipsusto cor suscinci ex ex et nullut wis nisis nos augiam, con vulla facip ex ex ero dolut ad mod tatetue rcidunt wis auguer senim quip enibh eum nonseni sisciduipis nim veliquam in et vel ulputpat, quatet euipsummod molor si. Ustie consequat prat nis et, consed do od tem nit nulla feummy nos non hendit duip erci exerciliqui bla commodolore magna faciliquam il do core modoloreetum adipit dolum esto dolobor ametummy nulputpatue molobore magnibh ex exerciniamet nullaor perciliquat. At in henim dit wis delesed doloreetum volorpe riustio dio odo ea faci bla faciniam zzriure deliquis nonsectem iriure dolor iriuscidui euipit ut num zzrit nonsequi tatie core commod ming etum quamet wissi.
chokoladekage
Indgredienser 4 dl lunet vand 25 g gær 2 tsk. sukker 2 tsk. salt 6 dl hvedemel ENDVIDERE olie til formen 3 spsk. olivenolie 2 kviste rosmarin 1 spsk. flagesalt
Fremgangsmåde Rør vand, gær, sukker, salt og olivienolie godt sammen. Tilsæt melet, lidt ad gangen. Lad dejen hæve i ca. 45. minutter. Smør to 20 cm store springforme grundigt med olie. Klip et stykke bagepapir til, så det passer i bunden. Smør også papiret. Hæld dejen i formene, og lad den efterhæve i ca. 15 minutter. Varm imens ovnen op til 180˚. Stik ”huller” i dejen med en finger og hæld olivenolie i. Stik små rosmarinkviste lidt ned i dejen, og drys med flagesalt.
14
Bag brødene i ca. 50 minutter ved 180˚. Vend dem evt. ud af formen, og lad dem bage de sidste 5 minutter med bunden i vejret.
focacciabrød
Indgredienser 3 granny smith-æbler 1 dl gin 2 dl gin 2 dl cour saft af 2 lime isterninger
14
Fremgangsmåde Fjern kernehuset fra æblerne, og blend æbler gin, sour og limesaft. sigt det hele igennem et vådt, opvredet klæde eller et etamine. Servér med isterninger
Sur ĂŚble-martini
glĂŚd dig til nĂŚste nummer
noter
TillĂŚg til Tak til: Ro esse molore molore do diam, sequatu erciduis ea facilis sequisit alit wisim quatet, sequat. Dui te commodo lortie faci tio ex estrud erat velessim dio doloreet luptat. Ut am velisl iureet, si tio con ut irillam consenim ex el utatis nullan heniamet, vulla ad magnis ea alis alisi ercip exero conum essi tie magniam incing endre commolobore core magniamet ip essi tinciduisis do conullan hendion utat nonse magna feu faciliquipit nullan henissi.