MATS FACK

Vad du än pysslar med i detta nu så har du med största sannolikhet Mr Järvsö att tacka för just det.

Vad gör att du trivs i Järvsö?

— Det är vackert i Jarse. Om man har varit utanför Järvsös gränser i några år upplever man det på ett annat sätt än om man går här hela tiden, säger han.

Förutom Mats många andra engagemang är han också sedan flera år aktiv i föreningslivet inom Rotary och Järvsö pensionärsförening. För tillfället driver Mats ett matprojekt där de kartlagt vad man åt förr och sedan tagit fram recepten. 50 olika recept är nu samlade i en kokbok som släpps vid julskyltningen i Järvsö

— Mattraditioner är och har varit en viktig del i våra liv. Vi har hittat många gamla maträtter som försvunnit men som många fortfarande känner igen från sin barndom.

Under året har gänget bakom kokboken varje fredag presenterat rätterna på ICA i Järvsö. Då har människor fått möjlighet att smaka på maträtter som grynkaka, kålsoppa och pärstek. Något som varit väldigt uppskattat, berättar Mats.

— Det har varit ett jättestort intresse och folk tycker att det är roligt att få återupptäcka mat från förr. ”Åh, det här minns jag att min farmor och mormor lagade”, är en väldigt vanlig reaktion som vi mött, säger han.

Vad tänker då Mats Fack om utvecklingen av besöksnäringen i byn? Han är nöjd, säger han och berättar att det senaste målet som slutfördes var när Bergshotellet stod färdigt nu i höstas. Det var en fråga som han var med och drev redan i slutet på 1980-talet. Han tror att lokalbefolkningens engagemang är bidragande till framgången för Järvsö

— Turismen är involverad i lokalbefolkningen och vice versa. Det är den största styrkan vi har, att vi inte ägs av en storkoncern. I stället är många företagare med och bidrar till utvecklingen, säger han.

Ålder: 74 år.

Familj: Hustrun Sigrid, sönerna Olle och Pär samt fyra barnbarn.

Bakgrund: Uppvuxen i Skästra. Har varit bonde i Skästra och Nybo, egenföretagare inom hotell och restaurang och jobbat inom Studieförbundet Vuxenskolan och Sveriges Hembygdsförbund. Därutöver massor av ideellt arbete inom olika föreningar och folkrörelser.