密 密 一 鍋 營業時間：00:00~00:00 供餐時間：00:00~00:00 用餐時間1.5小時｜每人最低消費：元
溫潤 濃郁
產 出 一 碗 豐 厚 誠 意 且 獨 特 的 錦 玉 家 拉 麵 。
別 於 傳 統 的 日 本 拉 麵 裡 ，
加 上 特 製 的 叉 燒 、 配 料 ，
將 大 量 香 料 與 骨 髓 、 膠 質 熬 進 湯 中 ，
日 夜 熬 製 二 十 四 小 時 以 上 ，
濃 香 的 湯 頭 是 錦 玉 家 拉 麵 的 靈 魂 。
麵 條 一 入 口 ， 瞬 間 在 舌 尖 展 現 獨 有 的 度 與 彈 性 。
透 過 錦 玉 家 製 麵 秘 方 與 力 道 ，
頂 級 麵 粉 透 過 手 工 來 回 揉 製 、 碾 平 成 團 ，
錦 玉 家 麵 店
密辛 湯底
辛
鍋底
鴨血 / 豆腐
佐料
蒜苗 / 香菜
主食(二選一) 白飯 / 饅頭
肉片(二選一)
牛肉 / 梅花豬肉
傳統好料
牛筋 / 牛肚 / 豬肚 / 肥腸
以 火 韻 誘 發 最 深 層 的 香 氣 。
長 時 間 細 火 煸 香 ，
小 茴 香 等 特 選 十 多 種 香 料 ，
選 用 頂 級 紅 辣 椒 、 花 椒 與 八 角 、 花 椒 、
依 循 正 宗 四 川 麻 辣 鍋 古 法 ，
密密 絕傳
釋 放 自 然 的 鮮 甜 。
煨火 慢燉
再 加 入 洋 、 白 、 蘿 蔔 等 多 樣 蔬 菜 燉 煮 ，
慢 火 將 骨 髓 中 的 膠 質 與 質 融 入 湯 中 ，
鍋底
凍豆腐 / 蘿蔔
佐料
蒜苗 / 香菜
主食(二選一) 白飯 / 饅頭
肉片(二選一)
牛肉 / 梅花豬肉
傳統好料 海鮮拼盤
A A.牛 肚 B.牛 筋 C.肥 腸
B
D.豬 肚 E.豬 肉 片
C
D
E
MEAT
F
G
肉 類 舖
H F.排骨酥 I
G.麻辣豆腐 H.麻辣鴨血 I.牛五花 J.牛肉片
J
B
C
海鮮舖 A
D A.鮮 蝦 B.蛤 蠣 C.鯛 魚 片 D.蟹 肉 棒
極緻 密鮮
時蔬舖
花椰菜
VEGET 玉米筍
青江菜
香菇/金針菇/秀珍菇/木耳
ABLES
大白菜
萵苣
番茄
主食 魚餃
手工舖 黑胡椒手工丸子
燕餃
飛魚卵手工丸子
/新鮮限定手工系列/
每一口美味都需曠日費時
手工日曬豆皮
豆皮 油條
白飯 手工饅頭
ＸＸ漿
花枝漿
飲料 可口可樂
DRINKS
自釀烏梅汁 開胃清新又解膩
紅茶
烏梅汁