Feuer und Flamme
Feuer und Flamme FÜR FEINSTES VOM GRILL
Alle unsere Produkte werden mehrmals wöchentlich für Sie frisch hergestellt. Vermeiden Sie lange Wartezeiten und gehen Sie sicher, dass wirklich alle Ihre Wünsche erfüllt werden: Bestellen Sie vor, denn nicht alle unsere Produkte sind immer vorrätig! Wir verpacken Ihnen marinierte Grillartikel auf Wunsch in hochwertigen Schalen und Kartons oder, wenn Sie einige Tage im Voraus einkaufen möchten, auch gerne vakuumverpackt. Bitte beachten Sie: Auch wenn der Wettergott nicht mitspielt, bieten wir Ihnen ein angepasstes Grillsortiment, welches Sie selbstverständlich in Pfanne oder Backofen zubereiten können. Für größere Veranstaltungen verleihen wir Ihnen auch gerne unsere modernen Weber-Gasgrills, Geschirr, Gläser und alles weitere, was für eine gelungene Feier benötigt wird. Bei allen Preisen handelt es sich um Abhol- und Bruttopreise. Für fleischige Druckfehler keine Haftung / Änderungen vorbehalten.
Deutschl and grillt
Feuer und Flamme
Grillbüffet ab 10 Personen
Grillbüffet ab 30 Personen
Kartoffelsalat mit Gurke, Nudelsalat Frankfurter Art, Krautsalat mit Speckwürfeln, Salat von Strauchtomaten
Mozzarella mit Tomaten an Balsamico-Creme Antipastiplatte mit eingelegtem Gemüse Carpaccio von grünen Zucchini mit einer Honig-Thymian-Marinade
Baguette mit Kräuter- und Knoblauchbutter Für den Grillmeister: • Kleine Grillhappen – Spezialität aus der Schweineschulter in pikanter KräuterPaprika-Marinade
Kartoffelsalat mit Speckwürfeln
Salat von Pestonudeln mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen Gurken-Melonen-Salat mit frischer Minze
• Schwenksteaks eingelegt in Zwiebeln und Petersilie • Würstchen Thüringer Art • Knackige Käsegriller • Knoblauch Dip, Chili Dip, Barbecuesauce und Grillsenf
€ 1p9ro,P8er0 son
Ofenfrisches Baguette €
0 1p0ro,0 Person
Für den Grillmeister: • Paprikabratwurst, Bratwurstschnecken • Schweinerückensteak in Knoblauchöl • Kleine Grillhappen – Spezialität aus der Schweineschulter • Steak aus der Rinderhüfte vom Angusrind • Putenlachssteak in Zitronen-Pfeffer • Schafskäsepäckchen mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Rosmarin • Folienkartoffeln mit Kräuterquark • Halbe Maiskolben mit Dörrfleisch ummantelt • Verschiedene Grillsaucen und Buttermischungen
So grillen Frauen!
Gourmet
Grillbüffet ab 30 Personen
Grillbüffet ab 30 Personen
Schichtsalat aus Tomaten, Rucola und Brotchips
Nudelsalat mit Garnelen und frischen Kräutern
Rigatonisalat mit gegrilltem Gemüse und Parmesanhobel
Scharfer Möhren-Papaya-Salat
Tabouleh mit Tomaten, Gurken und Petersilie
Gurken-Melonen-Salat mit frischer Minze
Sommersalat mit frischen Himbeeren und Balsamico-Vinaigrette Ofenfrisches Baguette und Rosmarin-Focaccia mit Salzbutter Exotischer Obstsalat Für den Grillmeister: • Hähnchenmedaillons in Tandori-Ingwer-Marinade • Filetspieß vom Schwein mit Rosmarin und schwarzen Oliven • Mediterrane Bratwurst mit Oliven, Paprika und Feta-Käse
0n€ 2p3ro,0 er P so
• Lachssteak mit Zitrone und frischem Dill – in der Folie gegart
Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln Gegrilltes Gemüse - Zucchini, Paprika, Zwiebeln mit frischem Rosmarin Rosmarinkartoffeln Ciabatta, Baguette rustico und Rosmarin-Focaccia Gegrillte Obstspieße mit Rumbutter Frische Erdbeeren mit Vanillesauce
€ 2p6ro,P2er5 son
Für den Grillmeister • Wildschweinmedaillons in Knoblauchöl • Spare-Ribs mit Barbecue-Marinade • Schweinenackensteak in scharfer Paprikamarinade
• Hähnchenbrust in Limetten-Koriander-Marinade
• Schafskäsepäckchen mit getrockneten Tomaten, schwarzen Oliven und Rosmarin
• Frische Forelle gefüllt mit Kräuter und Zwiebelwürfel in Alufolie gegart
• Gemüsepäckchen aus der Glut
• Gegrillte Obstspieße mit Rumbutter
• Verschiedene Grillsaucen, Grillsenf und Ketchup
• Mango-Chutney, Chili-Dip und hausgemachte Buttervariationen
Grillbuffets
€ Grillpaket family 0 5 , 7 2 Grillsteaks in Paprika- oder Kräutermarinade ,45 € statt 11
2 Bratwürste, mittelgrob 2 „Kinderwürstchen“ (dünne, feine Bratwurst) 2 Käsegriller
€ fußball-WM 12,00 Grillpaket Für 4 Personen
Diese Angebote halten wir bis Ende September für Sie bereit!
6,0 4 € statt 1
1 Sixpack Warsteiner 2 Texas-Steaks 2 Grillsteaks in Paprika- oder Kräutermarinade 2 Bratwürste, mittelgrob 2 Paprikawürstchen, scharf
€ Medium 25,00 Grillpaket Für 10 Personen statt 3
4,28 €
5 Grillsteaks in Paprika- oder Kräutermarinade 5 Putensteaks in Zitronenpfeffer 3 Fleisch-Gemüse-Spieße 10 Bratwürste, mittelgrob
€ Spargelzeit 29,00 Grillpaket Für 10 Personen 0,39 € statt 4
5 Grillsteaks in Paprika- oder Kräutermarinade 5 Putensteaks in Spargelmarinade 3 Fleisch-Gemüse-Spieße 5 Bratwürste, mittelgrob 5 Spargel-Bratwürste
€ 49,00 Grillpaket Magnum statt 7
2,49 €
(bis Ende Juni)
Für 20 Personen 10 Grillsteaks in Paprika- oder Kräutermarinade 10 Putensteaks in Zitronenpfeffer 5 Fleisch-Gemüse-Spieße 10 Bratwürste, mittelgrob 5 Paprikawürstchen, scharf 5 Käsegriller
XXL-Pakete
für Partys, Sommerfeste und Vereine € 99,00 ES GEHT UM DIE WURST!
150 Würstchen gemischt
(grobe und feine Bratwurst, Käsegriller, Rindswurst, Paprikawürstchen)
€ 55,00 STEAK-FESTIVAL
50 Steaks (vom Schwein) gemischt (Schwenksteaks, Paprika-Grillsteaks, Chilisteaks)
Grillpakete
Hirtengriller „Merguez“............................. 100g 1,38 € Bratwürstchen (vom Schwein) scharf gewürzt
Frische Apfel-Zwiebel-Bratwurst........... 100g 1,38 € Spargelbratwurst (saisonal)...................... 100g 1,82 €
Lammspieß Highlander.............................. 100g 1,88 €
Lammragoutspieße mit Lauch und Paprika in Kräuter-Knoblauch-Marinade
Grillentenbrust............................................... 100g 2,48 € Pikant marinierte Entenbrust, mit Hackfleisch gefüllt
Texassteak mit Bacon.................................. 100g 2,28 €
Wildschweinsteak......................................... 100g 2,28 €
Kaunos Steak................................................... 100g 2,28 €
Rehsteak............................................................ 100g 3,36 €
Schweinefilet mit Karotte und Bacon ummantelt
Kleine Schweinefiletsteaks mit Rosmarin gebunden
in Knoblauchöl
in Kräutermariande
Lammkotelett Provençal............................ 100g 1,95 € in Kräuter-Knoblauch-Marinade
Schweinerückensteak Asia........................ 100g 1,38 € in einer exotisch-fruchtigen Marinade
Schweinenackensteak Highlander........ 100g 1,05 € in Kräuter-Knoblauch-Marinade
Karibik-Spieß................................................... 100g 1,88 € Kleine Geflügelspießchen mit Ananas
Gemüse-Röllchen.......................................... 100g 1,88 € Rinderrouladen mit Gemüse gefüllt
Filetspießchen................................................ 100g 2,28 € Kleine Filetspieße mit Zucchini und Paprika
Hähnchenbrustfilet Oriental.................... 100g 1,68 € gefüllt mit Reis, Rosinen und Pinienkernen
Fruchtige Hähnchenbrust......................... 100g 1,68 € Hähnchenbrust gefüllt mit Ananas, Käse und Paprikawürfel
DRY AGED BEEF
– Das Meisterstück Das beste Stück vom Rind, traditionell gereift. Für diese spezielle Methode verwenden wir nur bestes Rindfleisch. Durch die Trockenreifung entstehen T-Bone Steaks, Entrecôte und Roastbeef mit wieder entdeckten Geschmacksnuancen. T-Bone Steak Dry Aged mit Filet.................................................................. 100g 3,20 € ohne Filet............................................................... 100g 2,58 € Entrecôte Dry Aged ..................................... 100g 2,99 € Roastbeef Dry Aged .................................... 100g 3,88 € 12 Wochen am Knochen gereift
VEGETARISCH
Darf´s ein bisschen Meer seIn?
Schafskäse-Schiffchen................................Stück 2,20 €
Schlemmerspieß Orange........................... 100g 1,28 €
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rosmarin
Gemüsepäckchen.......................................... 100g 1,09 € in der Alufolie
Gemüsespieß................................................... 100g 1,18 € mit Zucchini, Champignon, Paprika und Zwiebel
Pangasiusfilet in Orangenmarinade mit Garnele und Orange
Lachssteak........................................................ 100g 2,48 € mit Zitrone und frischem Dill in der Folie
Frische Forelle................................................. 100g 1,38 € gefüllt mit Kräutern und Zwiebelwürfel in Alufolie
Garnelenspieß................................................ 100g 3,28 € in Lemongras mariniert
Lachssteak im Holzmantel........................ 100g 2,48 € mit Whiskeyaroma
GrillSpezialitäten 2014
Mittelgrobe Bratwurst ............................... 100g 1,03 € 10 Stück 7,80 € Grobe Bratwurst frisch ............................... 100g 1,09 € 10 Stück 7,80 € Feine Bratwurst ............................................. 100g 1,12 € 10 Stück 7,80 € Rindswurst ....................................................... 100g 1,25 € 10 Stück 7,80 € Paprikabratwurst.......................................... 100g 1,08 € 10 Stück 7,80 € Käsegriller ........................................................ 100g 1,35 € 10 Stück 7,80 € Bratwurstschnecken ................................... 100g 1,17 € Jalapeño-Griller (ab 16 Jahren) ............... 5 Stück 5,50 €
ht“ gemac „hamm UT TE R GRILLB1,30 € 60 g
IK I TSATS,15 € 100g 1
Schwenksteak ................................................ 100g 1,05 € Grillsteak in Paprikamarinade ................ 100g 1,05 € Luzerner Knoblauchsteak......................... 100g 1,38 € Bärlauch-Rückensteak ............................... 100g 1,67 € Chilisteak .......................................................... 100g 1,05 € Grillbauch mariniert .................................... 100g 0,85 € Grillfackeln ...................................................... 100g 1,82 € Souflaki vom Schwein ................................ 100g 1,62 € Fleischspieß mit Paprika und Zwiebel ......... 100g 1,25 € Grillhappen –
Spezialität aus der Schweineschulter in pikanter Kräuter-Paprika-Marinade.................... 100g
1,48 €
Spare-Ribs mit Barbecue-Marinade..... 100g 1,42 € Putenlachssteak in Zitronen-Pfeffer.... 100g 1,75 € Putensteak Bali in Currymarinade ........ 100g 1,75 € Lemonsticks –
kleine Hähnchenbrustfiletspieße in Lemongrasmarinade ....................................... 100g
2,18 €
Zweierlei vom Geflügel am Spieß in Currymarinade ................................................. 100g 1,68 € Madagaskar Steak vom Angusrind ............. 100g 2,48 € Rib-Eye-Steak vom Angusrind ...................... 100g 2,38 € Ochsenfetzen aus der Rinderhüfte ...... 100g 3,15 €
Unsere Klassiker
Hamm GmbH Feinkost Metzgerei – Bistro – Cateringberatung – Verwaltung Feldstraße 10, 64347 Griesheim, Tel.: 06155 8390-0, Fax: 06155 839010 info@hamm-hamm.de, www.hamm-hamm.de