Guia de Milão by Viagem & Gastronomia

GU I A D E S IG N

Mil Ã£o 2 0 19

GUIA DESIGN

Milão 2019

Angelo Derenze

Diretor-Geral do D&D Shopping

O design é uma parte central da cultura de Milão. E Milão, por sua vez, é parte significativa do DNA de arquitetos, decoradores e designers. É o ambiente propício para inspirar criações e treinar o olhar para o belo. E, falando em beleza, este é o ano em que celebram-se os 500 anos da morte de Leonardo da Vinci, que será lembrado e homenageado em mostras, exposições e instalações que, com certeza, serão pontos de referência para visitação. A cidade é tradicionalmente conhecida como a capital mundial do design, mas durante o Salone Del Mobile Milano, ela supera todas as expectativas. São sete dias em que Milão se transforma na maior vitrine de arquitetura e design, que antecipa todas as tendências possíveis em móveis, desenho, cor, tecnologia e iluminação. Aliás, a Semana de Design inspira várias intervenções por toda a cidade, com exposições fascinantes e itinerários únicos que valem ser explorados e vivenciados. O guia traz as melhores atrações turísticas da cidade e, para isso, convidamos grandes nomes que dão dicas imperdíveis sobre onde curtir a noite, o dia, comer e beber, além de contemplar a inevitável e sempre surpreendente arquitetura italiana.

Dicas Angelo Derenze O Caffè Manzoni é o lugar para você se sentir em casa. O Marcello, proprietário, recebe todos com simpatia. Nos reunimos sempre que estou em Milão para tomarmos vinho e com isso, acabou virando, praticamente, nossa embaixada. O almoço na área externa do Il Salumaio di Montenapoleone é especial. É o local ideal para curtir um dia ensolarado e encontrar a turma da moda e do design. Não deixe de procurar o Frederico para um atendimento excelente. Para uma boa happy hour, eu adoro o Hotel Bvlgari. O salão do bar tem uma parede de vidro que é possível apreciar um belo jardim externo. As comidinhas são informais e os drinques típicos de um aperitivo italiano. No jantar, uma boa pedida é o Boeucc, que tem um ambiente do século XIX. Lá, é possível observar nas colunas as marcas das argolas onde prendiam os cavalos no passado. Fora sua atmosfera diferenciada, a comida é maravilhosa e tem um menu clássico e impecável. Para uma escapada rápida e escondida, a parte de home da La Rinascente é imperdível. Lá, os lançamentos de design são todos disponibilizados ao mesmo tempo da feira. Fica no subsolo e é parada obrigatória durante a estadia em Milão.

Aproveite o conteúdo e nos vemos em Milão!

ÍNDICE

Dani Filomeno

Editora-Chefe do Viagem & Gastronomia

O Salone del Mobile de Milão acontece em um momento de celebração para a cidade: 500 anos da morte de Leonardo da Vinci. E o célebre artista será lembrado muito além da sua mais famosa obra, A Última Ceia (no refeitório do Convento Dominicano adjacente à igreja de Santa Maria delle Grazie) ou sua mostra (inclusive seus primeiros desenhos) na Pinacoteca Ambrosiana. O afresco foi pintado entre 1494 e 1498 e para garantir sua preservação o acesso para vê-lo é limitado: apenas 30 pessoas por vez, a cada 15 minutos, mas também pela sua engenhosidade, que passa a fazer parte do manifesto do evento. Diversas comemorações farão parte do Salão com instalações e que tal brindar com uma boa taça de vinho e um típico risoto milanês, com os melhores endereços entregues por nós para comer a iguaria em Milão? Um apperitivo também cai bem em um dos rooftops que deixaram de ser modismo e se firmaram por aqui. Se a palavra de ordem é relaxar, ainda mais depois de um dia por toda a feira, entregamos as piscinas mais incríveis espalhadas pela capital da moda italiana, seguida de uma lista dos cafés must go da cidade. O guia busca trazer novidades e ressaltar as delícias de Milão, afinal, precisa ser saboreado com calma e atenção, aos detalhes dos prédios antigos às construções modernas, como o Bosco Verticale. E insiders e experts na cidade contribuem para que a nossa terceira edição deste agradável guia faça com que sua experiência seja ainda mais enriquecedora. Afinal, uma cidade que abrigou ninguém menos que o mestre Da Vinci merece ser saboreada.

Salão do Móvel de Milão

Salone Satélite

Fuori Salone

O ano de Leonardo da Vinci em Milão

Mostras & exposições

Insiders & experts

Os sete risottos alla milanese imperdíveis de Milão

Onde tomar um clássico negroni em Milão

Uma pausa para um café

Uma dolce Milano

Hotéis boutique em Milão

Os melhores rooftops de Milão

As melhores piscinas de hotéis

5 livrarias incríveis

Os 3 melhores brechós da cidade

La Rinascente

Bate e volta para fazer a partir de Milão

105

Infos úteis

106

Expediente

ARTE DECOR & DESIGN

Salão do Móvel de Milão 2019

Durante o ano de celebrações da cidade por causa dos 500 anos da morte de Leonardo da Vinci, a 58a edição do Salone del Mobile Milano, mais importante evento de design do mundo somará mais um termo ao manifesto, lançado ano passado. Além de celebrar a relação da arte com a cidade e convidar a todos para inovar com inclusão, sustentabilidade, valorização da herança cultural e reconhecimento de jovens talentos, o manifesto do Salão do Móvel de Milão agora inclui “engenhosidade” em suas palavras de ordem. Uma profunda e intrínseca parte do DNA de todos que estão envolvidos com o evento, assim como um importante elo de ligação com o grande mestre Da Vinci. Para este ano, as festividades foram divididas em duas grandes instalações: uma na cidade, que ressalta a originalidade e o poder visionário dos estudos deste artista; e outra na feira, com referências do design italiano e do artesanato desde a época de Da Vinci até os dias atuais. “Neste momento, precisamos fortalecer os poderes atrativos da feira, oferecendo aos visitantes não apenas uma gama de produtos, mas também oportunidades para interfaces internacionais e para reflexões sobre a relação entre a criatividade e negócios”, diz Claudio Luti, presidente do Salão do Móvel de Milão. É com esta capacidade de criar e inventar soluções que o design contribui para o bem-estar do homem e da sociedade. 10

O Salão acontece entre os dias 9 e 14 de abril, no centro de exposições Rho, e contará com 1.150 expositores, divididos em três categorias de estilo: Clássico, que se baseia nos valores da tradição; Design, com produtos que destacam a funcionalidade e a inovação; XLux, que é dedicado ao luxo atemporal. A estimativa é de receber um público de mais de 370 mil pessoas, de 188 nacionalidades. 11

Salone Satellite

Jovens criativos, abaixo de 35 anos, com muita vontade de deixarem suas marcas e se comunicarem através do design. Esse é o grupo de expositores que compõe o SaloneSatellite, de 9 a 4 de abril de 2019, que chega à sua 22a edição e se consagra como um catalisador de ideias, reflexão e inovação em torno do futuro do design. Neste ano, o evento tem o tema “Comida como um Objeto de Design”, se unindo ao coro de vozes que pedem por uma revolução global na indústria alimentícia. Os cerca de 550 expositores mostrarão como o design, a tecnologia e a manufatura podem se unir para enfrentar os desafios de um amanhã muito próximo: desde alterações climáticas, que afetam o sistema em todos os níveis, até a falta de recursos. A proposta desta edição do SaloneSatellite é, justamente, fazer com que estes jovens artistas repensem métodos de produção, empacotamento, distribuição e consumo dos alimentos. O pão Michetta – bastante comum na Itália, branco e em formato de flor – terá uma participação especial no evento. Além de ser o símbolo do tema e uma homenagem a Milão, cidade que é berço da iguaria, ele será distribuído durante a exposição. Feito a partir de cinco grãos de todos os cinco continentes e produzido em parceria com a Pane Quotidiano (uma associação sem fins lucrativos), ele será a representação da esperança para o futuro.

Serviço: 9-14 abril 2019 9.00 am - 7.00 pm Milan Fairgrounds, Rho (Milão) Entrada para o SaloneSatellite: Cargo 5 - Pavilhões 22-24

Fuorisalone

Após um hiato de dez anos, a Ventura Projects faz seu retorno ao Tortona District, nos espaços que antes abrigavam as oficinas Ansaldo, agora conhecidas como BASE Milano. A empresa automotiva Lexus volta ao evento Supertudio Più na via Tortona 27 com o Lexus Design Event e uma instalação do estúdio japonês Rhizomatiks. Mais: espaços de Magazzini Raccordati, dentro do Centrale District, dedicados à moda com desfiles, exposições, eventos culturais e sessões de fotos. Estas são algumas das principais atrações anunciadas para o Furiosalone 2019, um conjunto de eventos independentes e espalhados pela cidade de Milão, que acontece nos mesmos dias do Salão de Móveis. Não existe uma organização centralizada, nem é gerida por nenhuma instituição. O objetivo deste movimento, que começou na década de 1980, é fomentar o setor de design industrial – que atualmente se expandiu para outras divisões, como automobilismo, tecnologia, telecomunicações, arte, moda e comida. Um dos hotspots imperdíveis é o Brera Design District. Comemorando seu décimo aniversário e por causa do sucesso arrebatador do último ano, a edição em 2019 traz o tema “Design Your Life” (inspirado no livro de Bill Burnett e Dave Evans, Designing Your Life: How to Build a Well-Lived, Joyful Life). Será uma agenda concorrida de projetos e iniciativas culturais, com dez embaixadores envolvidos na concepção, além da entrega do consagrado Prêmio Lezioni di Design.

Nos 3.700 m² de espaço de exposição do Ventura Future, um dos destaques é o projeto da jovem mexicana Isabella Sanchez Jacques, que une o mundo da gastronomia com as histórias de migrantes. Há também exposições da importante escola Central Saint Martins, de Londres, e a mostra “A home is a home is a home”, da dinamarquesa School Kolding. 15

O ano de Leonardo da Vinci em Milão Apesar de ter nascido em Florença, foi em Milão que Leonardo da Vinci passou o período de maior ascensão na carreira. Chegou à cidade em 1482 e passou 18 anos trabalhando para Ludovico Sforza, o então duque de Milão e responsável pela encomenda da obra A Última Ceia. Em 2019, quando se celebra o 500⁰ ano da morte de Da Vinci, a cidade prepara uma homenagem ao mestre com uma série de exposições especiais. O Salone del Mobile Milano vai homenageá-lo com duas instalações. Dentro da feira, a DESIGNO. A arte do design italiano antes e depois de Leonardo vai celebrar o trabalho e, especialmente, o legado para a arte de design e artesanato.

A segunda será uma experiência imersiva no Conca dell’Incoronata (uma antiga bacia de navegação, em Navigli), que tem a água como protagonista: AQUA. A visão de Leonardo. Com uma moderna estrutura, dentro do próprio canal, terá um Wunderkammer – uma exposição onde os visitantes terão a sensação de andar dentro da água, com imagens e sons aplicados com tecnologia de ponta. No dia 2 de maio, a reabertura da Sala delle Asse, depois de três anos em obras de reestruturação, é outro ponto alto das comemorações. O ambiente do Castello Sforzesco foi afrescado por Leonardo por volta de 1498. Os visitantes passarão por uma passarela instalada no alto e poderão observar de perto os ricos detalhes do teto abobadado e rabiscos descobertos pelos restauradores.

Na Pinacoteca Ambrosiana, que é dona do famoso Código Atlântico (nele estão mais de 2.000 projetos de Da Vinci, distribuídos em 1.119 folhas), haverá a exibição de algumas páginas deste trabalho, dividida em quatro partes. Na primeira, que acontece até dia 17 de março, serão apresentados os desenhos de tudo o que o mestre criou para Milão. De 19 de março até 16 de junho, a segunda parte da exposição terá os desenhos de projetos bélicos e de engenharia civil. De 18 de junho a 15 de setembro, a terceira parte se dedica aos desenhos da fase francesa do artista, nos seus últimos anos de vida. A conclusão acontece de 17 de setembro a 12 de janeiro de 2020 com a mostra Leonardo e seus Ensinamentos. Na Pinacoteca também é possível visitar a obra Retrato de um Músico, de 1485, fechando assim a lista dos imperdíveis na cidade.

O Palazzo Reale se dedica às comemorações com duas mostras: O Maravilhoso Mundo da Natureza Antes e Depois de Leonardo, de 4 de março a 23 de junho, revela como ele mudou a percepção do meio ambiente na Lombardia; e A Ceia de Leonardo para Francisci I – Uma Obra-Prima em Seda e Prata, de 7 de outubro a 23 de janeiro, expõe a tapeçaria encomendada pelo rei da França, completamente restaurada e inédita ao público. Leonardo é uma das figuras renascentistas mais importantes e se destacou também como cientista, matemático, engenheiro, inventor, anatomista, escultor, arquiteto, botânico, poeta e músico. Em Milão, é dele o projeto de comportas e eclusas nos canais do bairro de Navigli, solucionando os problemas de desníveis da água, fundamental para a navegação pela cidade e pelo Lago de Como. O canal Naviglio Grande foi o elo de ligação com o comércio suíço e o meio para a construção do Duomo – o mármore extraído perto do Lago Maggiore era transportado nas embarcações que vinham de Ticino. Por isso, estar nas comemorações é participar da história deste gênio artista e poder conferir de perto suas criações. Obra: Retrato de um Músico

Leonardo & Warhol: the genius experience De épocas e estilos diferentes, Leonardo da Vinci e Andy Warhol são dois gênios da arte ligados por uma das maiores obrasprimas de todos os tempos: A Última Ceia (1498) – o mestre da pop art reinterpretou a obra renascentista em 1986. Em uma instalação multimídia, a exposição está na cripta da catedral de San Sepolcro e faz parte da celebração do 500º aniversário da morte de Da Vinci.

MOSTRAS & EXPOSIÇÕES

Em cartaz até dia 30 de junho de 2019 Piazza San Sepolcro 20123

O roteiro cultural em Milão é intenso e é necessária uma boa programação para aproveitar ao máximo as exposições imperdíveis da temporada.

Ciclo di Orfeo, no Palazzo Reale

Jean-Auguste-Dominique Ingres, no Palazzo Reale

A Sala delle Cariatidi, dentro do Palazzo Reale, foi repaginada para sediar a nova exposição dedicada ao Ciclo di Orfeo, uma joia da arte do século XVII dedicada à natureza e à vida selvagem. A exposição apresenta importantes obras que foram emprestadas de outros centros culturais, como a Canestra di Frutta, de Caravaggio, e a Piatto di Pesche, de Giovanni Ambrogio Figino.

Contemporâneo aos tempos de Napoleão Bonaparte, a exposição destaca a modernidade da produção de Ingres entre 1780 e 1820, principalmente durante o período em que a Lombardia foi dominada pelo imperador francês. As pinturas expostas mostram um estilo dividido entre o realismo e o maneirismo. Destaque para a obra Une Odalisque.

Em cartaz até dia 14 de julho de 2019 Piazza del Duomo 12

Em cartaz até dia 23 de junho de 2019 Piazza del Duomo 12

Rosanna Schiaffino, o guardaroupa de uma estrela

XXII Triennale International

Em homenagem à atriz que foi ícone de estilo do cinema italiano dos anos 1960, este projeto apresenta mais de 40 peças de alta-costura e prêt-à-porter de seu vasto closet. Os vestidos testemunham a evolução da história da moda e podem ser vistos ao lado de cenas e bastidores, bem como fotos tiradas dos álbuns pessoais de Rosanna. Entre os destaques da exposição no Palazzo Morando, modelos de Saint Laurent Rive Gauche e itens da alta-costura de Valentino e Gianfranco Ferrè.

Em sua 22ª edição e de volta a Milão, a exposição tem curadoria de Paola Antonelli e conta com importantes participações internacionais. Sob o tema “Broken Nature: Design Takes on Human Survival” (Natureza morta: o design assume a sobrevivência humana, em tradução livre), as obras se baseiam no conceito de design restaurativo e nas novas maneiras de repensar a relação entre as pessoas e o meio ambiente. Uma seleção das melhores soluções de design dos últimos 20 anos também faz parte do projeto.

Em cartaz até dia 29 de setembro de 2019 Via Sant’Andrea 6

Em cartaz até dia 1 de setembro de 2019 Viale Emilio Alemagna 6

“Free Immersion”, no Teatro Franco Parenti Interação, liberdade e pesquisa são as palavras de ordem para a exposição coletiva, que tem curadoria de Giovanni Paolin e fica hospedada na área externa do Teatro Franco Parenti. A mostra apresenta as criações de 12 jovens artistas que trabalham na Itália, convidados a criar instalações com diferentes técnicas e materiais, a fim de proporcionar um novo e não convencional ponto de vista sobre a arte. Em cartaz até dia 18 de maio de 2019 Palazzina dei Bagni Misteriosi - Via Carlo Botta 18

O renascentismo de Antonello da Messina Quinhentos e trinta e nove anos: demorou mais de meio milênio para reconstruir o legado de Antonello da Messina, que foi um dos mais inovadores e influentes do século XV. A exposição no Palazzo Reale reúne quase metade das obras do artista siciliano – divididas em dois tempos: a formação e os primeiros anos do artista, da Sicília a Nápoles e Roma; e depois a Veneza e Milão, onde foi finalmente reconhecido como um dos maiores da sua geração. Em cartaz até dia 2 de junho de 2019 Piazza del Duomo 12

INSIDERS & EXPERTS

Insiders e experts na cidade contribuem para que sua experiência seja ainda mais enriquecedora. Confira as dicas!

Aletania Oliveira

Allex Colontonio e Andre Rodrigues

@aletania

@decornautas

Digital influencer

Não saio de Milão sem: ir ao Il Salumaio di Montenapoleone, um restaurante aberto em 1957 e localizado em um dos mais belos edifícios da cidade, o Bagatti Valsecchi. Tem um pátio externo e dá para aproveitar a experiência gastronômica ao ar livre. O menu é repleto de massas, peixes e frutos do mar. Via S. Spirito 10 Restaurante descontraído: o La Bullona tem uma comida deliciosa, boa música e gente descolada. Prepare-se para encontrar massas, frutos do mar e ótimas saladas. Foi uma grata surpresa nos últimos tempos! Via Piero della Francesca 64 Para uma tarde em Milão: a Biancolatte é uma casa supercharmosa e tem um gelato delicioso, e todos são preparados sem gordura trans. É também uma boa opção para um café da manhã ou almoço rápido. Via Filippo Turati 30 30

Jornalistas e Diretores Criativos

Um restaurante imperdível: o Rugantino serve, desde 1900 e nada, a melhor Fiori di Zucca (flor de abobrinha) empanada que você pode imaginar. Via dei Fabbri 1 Um talento italiano para ficar de olho: Elena Salmistraro, a designer começou no circuito alternativo e caiu nas graças de Rossana Orlandi. Nada emociona mais que as suas cerâmicas da coleção Most Illustrious para a Bosa Ceramiche. Um lugar que não deixa de visitar: um pouco afastado do centro, o Pirelli Hangar Bicocca é imperdível. Nenhuma outra fundação cultural é tão cool quanto a Pirelli Bicocca; o antigo hangar patrocinado pela marca de pneus tem mais de 15 mil m² de área e conta com as expos e instalações mais inacreditáveis das temporadas milanesas. Via Chiese 2

Bruna Ximenes e André Leite

Brunno Jahara

@ximenesleitearquitetura

@jahara_studio

Arquitetos e sócios do Ximenes Leite Arquitetura

Designer de Produtos

Restaurante preferido: Cantina della Vetra e seu risotto alla milanese com pistilli de zafferano, que vale a visita, ou pela costoletta di Vitello alla Milanese. O Tartufi & Friends é parada obrigatória para quem gosta de trufas. Cantina Della Vetra Via Pio IV 3 Tartufi & Friends Corso Venezia 18 Um lugar que sempre visita: Piazza del Duomo. Além de ser o coração da cidade, concentra ao seu redor várias lojas, bares e restaurantes bacanas. Assim como a Galeria Vittorio Emanuele II e a Rinascente. Um lugar para um drinque: Ceresio 7, o rooftop é badalado e com linda vista. Via Ceresio 7

Melhor lugar para um drinque: tomar um belo spritz no Bar Basso. Via Plinio 39 Um lugar que sempre visita: Excelsior Milano, loja de moda desenhada por Jean Nouvel. Uma dica escondida: o novíssimo restaurante Tram Tram, na área da Repubblica, que parece um pouco com uma adega, um pouco com uma taverna antiga e que apresenta menu sazonal com pratos simples e genuínos com alma romana - origem do proprietário. Via Lazzaretto 16

Carlos Rossi

Cilene Monteiro Lupi

@carlosrossiarquitetura

@cilenelupi

Arquiteto

Melhor lugar para um gelato: Cioccolatitaliani é um lugar completamente dedicado ao chocolate. Tem uma unidade próxima à Galleria Vittorio Emanuele, mas há muitas outras espalhadas por Milão. Via S. Raffaele 6 Um programa imperdível: visitar a obra A Última Ceia, um afresco feito por Leonardo da Vinci entre 1494 e 1497 no refeitório do Convento de Santa Maria delle Grazie. Mas não espere chegar a Milão para comprar os ingressos: o espaço é bastante concorrido e pode não ter mais disponibilidade. É possível reservar os tickets online. Piazza di Santa Maria delle Grazie Não saio de Milão sem: passear pelo CityLife, o símbolo da nova arquitetura de Milão.

Arquiteta

Restaurante preferido: o tradicional Ristorante Papà Francesco faz um risoto alla milanese in crosta de comer de joelhos. Via Tommaso Marino 5 Uma dica escondida: nem tão escondida assim, a perfumaria “Profumo” me atrai pelo aroma e para repor meu perfume personalizado. Via Brera 6 Não saio de Milão sem: um passeio até o Lago de Como, de preferência de trem, para respirar o ar e a paisagem incrível pertinho de Milão.

Cristina Rocha Andrade e Patricia Rocha Arquitetas e sócias no Rocha Andrade Arquitetura e Interiores @rochaandradearquitetura

Dalton Rangel Chef

@daltonrangel Restaurantes prediletos: Il Marchesino, que tem o melhor ossobuco da cidade; o Al Cantinone, uma cantina clássica; o Al Girarrosto da Cesarina, que oferece a cotoletta alla milanese tradicionalíssima; Il Coriandolo, trattoria localizada no badalado bairro Brera; e o Il Salumaio di Montenapoleone, existente desde 1957 e com dois ambientes ótimos, o salão principal e o pátio com mesas ao ar livre.

Não saio de Milão sem: visitar e comprar algum objeto na Loja Fornasetti, um reduto para os fãs e admiradores do artista. Corso Venezia 21A Restaurante imperdível: o Dal Pescatore, na província de Canneto Sull’Oglio, um restaurante três estrelas Michelin aberto em 1920. Canneto sull`Oglio, 46013 - Rutane O melhor prato da cidade: impossível ir até Milão e não comer um risoto milanês com ossobuco.

Il Marchesino Via Filodrammatici 2 Al Cantinone Via Agnello 19 Al Girarrosto da Cesarina Corso Venezia 31 Il Coriandolo Via dell’Orso 1 Il Salumaio di Montenapoleone Via S. Spirito 10 Prato rápido: qualquer sanduíche na Panino Giusto é sensacional. Sua localização é bem próxima à região do Duomo.

Danielle Dahoui

David Bastos

@chefdahoui

@dbarq01

Chef

Restaurante imperdível: eu adoro o Carlo e Camilla. Era uma fábrica e tornou-se um restaurante com mesas compartilhadas, drinques maravilhosos e bem diferentes. A cozinha é italiana revisitada e tem assinatura do chef estrelado Carlo Cracco, mas é bem mais acessível e tem pratos com toques modernos. Via Giuseppe Meda 24 Melhor pasticceria: a Biffi tem doces artesanais maravilhosos e é um ótimo lugar para tomar um café. A Marchesi é incrível e bastante tradicional, sugiro uma ida à filial do Corso Magenta. Tem o chocolate de produção própria que vale super a pena! Pasticceria Biffi Corso Magenta 87

Arquiteto

Prato preferido: a icônica cotoletta alla milanese, uma peça de carne de porco empanada que é servida com osso. Não saio sem: ir ao Lago di Como, que na verdade não está em Milão e sim em Bellagio, a apenas 50 quilômetros, e é o terceiro maior lago do país. É um bate e volta fácil e que pode ser feito de trem.

Marchesi 1824 Via Santa Maria alla Porta 11/a Padaria imperdível: a Panificio Betlemme tem uma ótima variedade de pães, doces e os clássicos taralli.. A focaccia merece ser provada com toda atenção. É divina! Via S. Vito 38

Debora Valente e Marta Martins

Arquitetas e sócias no Martins Valente Arquitetura e Interiores @martinsvalente

Fabiano Hayasaki e Tania Hayasaki Arquiteto e Designer de Interiores @fabianohayasakiarquiteto

O melhor prato da cidade: ossobuco com um belo tinto italiano. Uma dica escondida: o restaurante Al Fresco, em Tortona, que, além dos pratos e vinhos deliciosos, tem uma praça com lareira ao ar livre repleto de flores e temperos. Via Savona 50 Não saio de Milão sem: visitar as instalações das principais lojas de decoração em Brera, como a Missoni, Boffi e Valcucine Kitchens. E a nossa mostra favorita que sempre é a da MOOOI.

Restaurante imperdível: ir ao Giacomo Arengario, o restaurante do Museo del Novecento, projetado por Laura Sartori Rimini e Roberto Peregalli e comer o risoto de ossobuco. Via Guglielmo Marconi 1 Uma dica escondida: subir na capela de Duomo para meditar e contemplar o skyline da cidade. Não saio de Milão sem: a última edição de um bom guia local.

Gabi Silvarolli

João Armentano

@gabisilvarolli

@joaoarmentano

Empresária e Digital Influencer

Arquiteto

Não saio de Milão sem: visitar o Palazzo Morando, que é um imóvel do século XVIII e está localizado no quadrilátero da moda. Atualmente é um museu com um acervo de antiguidades e o mais incrível é a coleção de vestuário do século XIX. Via Sant’Andrea 6 Um bar: o Radetzky é um delicioso bar em Brera. É um lugar onde todos os estudantes e jovens vão para aproveitar a happy hour. Tem várias opções de mesinhas na calçada e é supermovimentado. Corso Garibaldi 105 Programa imperdível: visitar a Fundação Prada, que tem uma exposição permanente da artista plástica Louise Bourgeois e também a famosa obra “Lost Love”, do Damien Hirst, entre outros artistas incríveis. O bar Luce replica as atmosferas vintage dos anos 1950 com mobiliário colorido, papel de parede e jogos tipo pinball. É lindo! Largo Isarco 2 Um drinque: o Aperol Spritz do Lacerba Bar. O conceito de mais é mais é levado a sério, a decoração é superdescolada e tem várias antiguidades sobrepostas, pitorescas e únicas. É um lugar delicioso para fazer o típico aperitivo italiano. Via Orti 4 42

Não saio sem: gosto muito da arquitetura italiana e, por isso, entre tantos prédios seculares e históricos, o Bosco Verticale para mim é maravilhoso e imperdível. É um marco da nova arquitetura em dois prédios com lindos jardins verticais. Um programa imperdível: almoçar na Peck, que é um mercado onde os frios e as massas são sensacionais. O cardápio do restaurante é típico milanês, com uma boa variedade de pratos e vinhos. É o melhor lugar de Milão, ou do mundo. Via Spadari 9 43

Jóia Bergamo

José Barattino

@joiabergamo

@jbarattino

Designer de Interiores

Uma construção que é a cara de Milão: o Hotel Armani com sua arquitetura contemporânea, é requintado e luxuoso. A melhor mesa de Milão: sentar no Giacomo Arengario na parte externa e ter a melhor vista do Duomo, além da comida impecável. Via Guglielmo Marconi 1 Um programa imperdível não turístico: simplesmente andar pelas ruas em torno do Duomo. Sempre tem uma loja interessante, objetos de design inovadores, designers de moda jovens. Aproveite para descobrir lugares para comer um simples cannoli e respire a cultura da cidade.

Chef

Passeio imperdível: ir ao Peck, que é um verdadeiro templo da gastronomia, para aproveitar e comprar produtos típicos italianos. A variedade é grande e você encontra desde geleias, pães, embutidos, cogumelos, entre outras coisas. Via Spadari 9 Mercado preferido: o Eataly Smeraldo é, sem dúvidas, o melhor lugar para aproveitar os produtos da Itália. Lá você encontra tudo da melhor qualidade, como queijos, vinhos, trufas e ainda é possível aproveitar um pouco do jazz, a trilha sonora presente no mercado. Piazza Venticinque Aprile 10

Juscelino Pereira

Léo Shethman

@jupiselli

@leoshehtman

Restaurateur

Arquiteto

Restaurantes sofisticados: o Cracco, comandado pelo Carlo Cracco, oferece dois menus-degustação interessantes: um é baseado na cozinha tradicional milanesa e o outro conta com as inovações do chef, com temperos orientais. O Il Luogo di Aimo e Nadia em que a decoração do ambiente acompanha o conceito da cozinha. Por exemplo, as cores dos camarões marinados com maracujá combinam com os quadros da parede. Cracco Corso Vittorio Emanuele II Il Luogo di Aimo e Nadia Via Montecuccoli 6 Restaurantes tradicionais: o Il Montalcino é uma espécie de enclave da Toscana em plena Milão. A cozinha traz pratos de Siena, como o pici al ragù di cinghiale (massa fresca com molho de javali), frios e queijos toscanos. O Da Giacomo tem menu especializado em peixes. O proprietário, Giacomo, recebe os clientes no salão e oferece uma fatia de pizza como boas-vindas. Prove a massa com lagostim e o peixe do dia. O Il Coriandolo tem três ambientes decorados com estilos variados, o mais agradável é o Varande. Acomode-se e peça a cotoletta ou grelhado misto do mar, ambos são ótimos e servidos em porções generosas. Il Montalcino Via Valenza 17 Da Giacomo Via Pasquale Sottocorno 6

Uma mesa em Milão: Filippo La Mantia – Oste e Cuoco, o restaurante tipicamente siciliano que serve desde arancina até robalo em crosta de amêndoa. No almoço, funciona no estilo bufê, e no jantar, à la carte. Piazza Risorgimento 2 Um lugar que representa Milão: O Teatro Alla Scala e a Galeria Vittorio Emanuele. Não saio de Milão sem: este programa eu faço há 30 anos e funciona! Girar no saco do touro na praça central da Galeria Vittorio Emanuele e fazer três pedidos.

Il Coriandolo Via Dell’Orso 1 46

Lucila Turqueto

Marcelo Lima

@casadevalentina

@mglima8

Fundadora do Casa de Valentina

Um talento italiano para ficar de olho: a dupla de designers Enrica Cavarzan e Marco Zavagno, sócios do Zaven, um estúdio criativo que mescla comunicação, design e arte e tem sua sede em Veneza. Não saio de Milão sem visitar: a Zona Tortona, durante o Salão do Móvel de Milão, uma região repleta de ateliês, estúdios e totalmente voltada à cultura. Em qualquer época do ano, a Fundação Prada, localizada em uma antiga destilaria em um bairro totalmente industrial. Restaurante imperdível: o Antica Trattoria della Pesa é um lugar simples e bem tradicional, existente desde 1880 e tem uma das melhores massas da cidade. Viale Pasubio 10 48

Editor do Caderno Casa do Jornal O Estado de S.Paulo

Restaurante tem que ir: ao Fish Bar e pedir o Thai Fish Soup seguido por polpettine di pesce spada. Espero todos os anos o momento de chegar lá e me deliciar com estas e outras delícias do mar servidas em porções generosas. Via Montebello 7 Um talento italiano para ficar de olho: o casal Livia Rossi e Gianluca Giabardo, do duo Dossofiorito. Não saio de Milão sem: ir ao café da Triennale Milano, para um cappuccino com brioche acompanhado do melhor who is in town de Milão. Viale Emilio Alemagna 6

Marcelo Milani

Marco Renzetti

@mcccmilani

@osteriadelpettirosso

Chef

Um restaurante: o Trippa é uma trattoria clássica e sua cozinha é realmente muito boa, com um preço bem acessível. O chef trabalha com um cardápio bem local, com diversos produtos italianos e meu prato preferido é o ovo com creme de batata defumado e marsala. Via Giorgio Vasari 1 Um programa imperdível: ir ao Eataly e comer uma foccacia com presunto cru, rúcula selvagem e uma burrata inteira em cima. Além de aproveitar o passeio para comprar azeite, trufas, balsâmicos de Modena e tudo o que há de melhor na Itália. Eles levam a filosofia do slow food bem a sério e há diversos pequenos produtores no mercado. Piazza Venticinque Aprile 10 50

Chef do Osteria del Pettirosso

Dois restaurantes imperdíveis: a osteria Al Pont de Ferr é um clássico e tem um cardápio típico italiano com grandes referências do slow food. O Joia também vale a pena ser visitado, pois é um restaurante de alta gastronomia e serve apenas comida vegana, comandado pelo chef Pietro Lemann. Al Pont de Ferr Ripa di Porta Ticinese 55 Joia Via Panfilo Castaldi 18 Um doce: o panzerotti de castanha e amêndoas do Luini, um clássico de Milão. Não saio de Milão sem: ir até o Convento de Santa Maria delle Grazie para apreciar a obra A Última Ceia, de Leonardo da Vinci. É emocionante! Piazza di Santa Maria delle Grazie 51

Morena Leite

Nildo José

@chefmorenaleite

@nildojose_arquitetura

Chef

Restaurantes prediletos: o restaurante Contraste, com uma estrela Michelin, onde quase todos os pratos do chef uruguaio Matias Perdomo surpreendem pelo sabor e pela apresentação; o chinês Lon Fon, com ótimo custo-benefício em plena Porta Venezia, e os estrelados Joia, primeiro restaurante europeu vegetariano a ganhar uma estrela Michelin, e o Il Luogo di Aimo e Nadia, aberto há mais de 50 anos que vale tanto pela sua culinária quanto pelo lugar em si, fruto de um projeto artístico e arquitetônico, a Installation-District (Gegend) de Paolo Ferrari. Il Luogo di Aimo e Nadia Via Privata Raimondo Montecuccoli 6 Joia Via Panfilo Castaldi 18

Arquiteto

Restaurante imperdível: o restaurante Ratanà está localizado bem próximo ao Bosco Verticale, mas muita gente não conhece ou não vai até lá porque está em uma rua mais isolada e escondida, mas vale a pena! Está em um sobrado supercharmoso e tem uma ótima gastronomia. Via Gaetano de Castillia 28 Restaurante escondido: a Premiata Trattoria Arlati também é distante do circuito Brera, bem isolado de tudo, mas tem uma decoração única e é um dos mais tradicionais e autênticos restaurantes da cidade. Existe desde 1936! Via Alberto Nota 47

Contraste Via Meda 2 Lon fon Via Lazzaretto 10 52

Pedro Useche

Roberto Migotto

@pedro_useche

@robertomigotto

Arquiteto

Uma dica escondida em Milão: Fondazione Marconi com seu acervo incrível com coleções importantes de artistas do século XX, entre elas: Valerio Adami, Enrico Baj, Gianni Colombo, Sonia Delaunay, Lucio Del Pezzo, Bruno Di Bello e Lucio Fontana. Outra dica é a Villa Necchi, uma mansão construída entre 1932 e 1935 pelo arquiteto milanês Piero Portaluppi, que tem como atração sua arquitetura retrô, inúmeras esculturas, pinturas e móveis. A Villa fica apenas a 20 minutos de caminhada da Catedral de Duomo e foi o cenário do filme “Um sonho de amor”, com Tilda Swinton. Fondazione Marconi Via Alessandro Tadino 15

Arquiteto

O melhor prato da cidade: a tradicional cottoletta alla milanesa com risotto zafferano. Uma dica escondida: o Bar Luce, no rooftop do edifício Torre da Fundação Prada. Largo Isarco 2

Villa Necchi Via Mozart 14 Não saio de Milão sem: passear por Porta Nuova, nomeado em homenagem ao bem preservado portão neoclássico construído em 1810 neste local. Porta Nuova é agora um dos distritos mais high-tech e internacionais da Itália, contendo o arranha-céu mais alto do país, o Torre Unicredit ou Unicredit Tower. 54

Não saio de Milão sem: tomar um cappuccino acompanhado de um “cornetto” na tradicional Pasticceria Marchesi. Via Santa Maria alla Porta, 11/a

Roberto Riscala

Rodolfo de Santis

@robertoriscala_paisagismo

@rodolfodesantis

Paisagista

Um jardim belíssimo: o jardim do Palácio Borromeo D’Adda, que está localizado no bairro de Porta Nuova, em uma propriedade do século XVIII e possui uma arquitetura neoclássica encantadora. Restaurante imperdível: o Cascina Cuccagna é um respiro em meio à vida agitada de Milão. É um complexo que conta com diversas atrações, entre elas, um restaurante que une gastronomia baseada em ingredientes sazonais e saudáveis. Via Cuccagna, angolo via Muratori, 2/4 Arte: uma galeria ou museu must go: a Pinacoteca de Brera, que está alocada no primeiro andar do antigo Palácio de Brera, com uma arquitetura totalmente arqueada. Tem um número bem considerável de artistas e suas obras-primas. Via Brera 28 56

Chef

Prato preferido: o risoto do Giacomo Bistrot, que é um restaurante que mistura o clássico bistrô francês com as trattorias italianas. O ambiente é dividido por salas, com tons quentes, que lembram bibliotecas de década. Via Pasquale Sottocorno 6 Um programa imperdível: comer um panzerotti no Luini, uma espécie de salgado, frito na hora. A receita de família é completamente secreta e tem variados recheios, como mozzarella e tomate ou nozes. Via Santa Radegonda 16 Um restaurante: o Langosteria, especializado em frutos do mar. O menu deles é sazonal e extremamente fresco, mas o King Crab tem em todas as estações do ano. Via Savona 10 57

Rodrigo Costa

Silvia Percussi

@studiorodrigocosta

@silvia_percussi

Arquiteto e fundador do Studio Rodrigo Costa Arquitetura

Um lugar que sempre visita: Porta Nuova, bairro moderno e com a arquitetura mais contemporânea da cidade. Lá foi o bairro das igrejas e dos conventos franciscanos. Em 2007 teve seu maior salto arquitetônico, quando se iniciou um grande projeto de reurbanização e requalificação de uso. O bairro, hoje, conta com os mais modernos prédios da Itália e uma arquitetura arrojada. É um bairro em constante evolução, com um projeto de arquitetura sustentável que é reconhecido em todo o mundo. Uma dica escondida: o Officine Riunite Milanesi, que fica escondido em uma vila, atrás de uma oficina mecânica. O complexo gastronômico que é um verdadeiro oásis em uma região próxima à Naviglio Grande, onde funcionam fábricas e oficinas. Vale a pena a visita, além de o lugar possuir uma arquitetura industrial única e inusitada, a gastronomia típica italiana é deliciosa! Via Giovenale 7 58

Chef

Um restaurante: a Osteria Del Binari foge dos circuitos de restaurantes e o público é bem milanês devido à tradicionalidade da casa. Tem um ambiente diferente e parece que você está em uma estufa de plantas ou um jardim de inverno. Via Tortona 3 Um restaurante sem ser italiano: o Gong é um restaurante divino e o menu-degustação é simplesmente espetacular. Oferece alta gastronomia e mantém as origens asiáticas em todos os pratos servidos, além de ter um ambiente bem pomposo. Sua fachada, na verdade, lembra uma loja de roupas, com paredes de azulejo. Corso Concordia 8

Taissa Buescu

Thaís Lauton

@taissabuescu

@thaislauton

Diretora de Redação da Casa Vogue

Restaurante preferido: Fioraio Bianchi, um restaurante dentro de uma floricultura em Brera. Via Montebello 7 Um talento italiano para ficar de olho: LucidiPevere, a dupla de designers Paolo Lucidi e Luca Pevere. Um lugar que sempre visita: as instalações do Dimore Studio e do estúdio japonês Nendo, na Via Pinamonte da Vimercate.

Diretora de redação Casa & Jardim

O melhor prato de Milão: um dos pratos que faço questão de comer em Milão é um saborosíssimo linguine com lagosta. Independentemente do restaurante, aconselho essa escolha. Mesmo as massas mais simples têm molhos de tomate tão bem feitos que valem a experiência. Um talento italiano para ficar de olho: Elena Salmistraro é a cara do novo design italiano. Ela transita pela arte e o design de maneira muito fluida, com peças marcantes e bastante coloridas. Certamente haverá instalações dela pela cidade. Não saio de Milão sem: passear por Brera, onde há instalações temporárias de várias marcas. O clima dessa região é delicioso, e o melhor é que dá para explorar os eventos do FuoriSalone e ainda visitar alguns dos endereços mais bacanas de design.

GAS TRO NOMIA

Trattoria Masuelli San Marco

OS SETE RISOTTOS ALLA MILANESE IMPERDÍVEIS DE MILÃO

O risoto alla millanese é um dos pratos mais antigos e tradicionais da culinária milanesa e ir à cidade e não experimentá-lo é praticamente uma ofensa. O prato teve origem em 1574, no casamento da filha do Mastro Valerio de Flandres, pintor flamengo que na época trabalhava na Catedral de Milão. Segundo manuscrito encontrado na Biblioteca Trivulziana, Mastro Valerio tinha um assistente apelidado de Saffron, que tinha o hábito de misturar um pouco de açafrão nas tintas para torná-las mais fortes. Durante o casamento da filha de Valerio, o assistente combinou com o cozinheiro de acrescentar um pouco da iguaria ao risoto, que era servido apenas com manteiga. A reação dos convidados foi surpreendente: açafrão, além de colorir o prato, trouxe um sabor requintado e delicioso. Desde então esse tornou-se o prato-símbolo da cidade. E quer saber os melhores lugares para apreciar esta iguaria? 64

Aberta em 1921, a trattoria já está sob o comando da terceira geração da família Masuelli e continua entre as melhores da cidade. Apesar de ficar afastada do centro, vale a pena se deslocar até lá para provar o seu risotto alla milanese, que chega à mesa em uma generosa porção bem cremosa e acompanhada do tradicional ossobuco e seu molho. Viale Umbria 80

Ratanà Prepare-se para entrar em um sobrado do século XIX e se surpreender com uma decoração moderna. O Ratanà oferece uma culinária tradicional italiana, mas, ao mesmo tempo, conta com toques contemporâneos. O risoto é servido em uma linda cerâmica e foge das louças clássicas. Perfeito para um almoço ou jantar descontraído. Via Gaetano de Castillia 28

Antica Trattoria Della Pesa

La Trattoria da Abele

Italianíssima, a Antica Trattoria opera desde 1880 e é uma das mais antigas de Milão, assim como seu próprio nome diz. É o lugar para provar o clássico prato da cidade e encontrar alguns moradores locais. Como sempre, o risoto chega à mesa muito bem servido.

O luxo não é sinônimo para a Trattoria da Abele, mas o aconchego, sim. Esteja pronto para encontrar pratos fartos em mesinhas de madeira e jogo americano de papel. O risotto alla milanese pode ser muito bem acompanhado com um vinho servido em uma tacinha baixa. Aproveite o ambiente familiar.

Viale Pasubio 10

Via Temperanza 5

Pisacco Não espere encontrar um ambiente clássico. Aqui, a modernidade prevalece até mesmo na escolha das louças que são bonitas e junto com os utensílios formam uma bela composição. O risotto alla milanese, servido em uma delas, faz parte do cardápio e é servido com ragu de vitelo. Via Solferino 48

Trattoria Al Pont de Ferr Seu ambiente é marcado pelos arcos feitos de tijolinhos à vista que nos remete a um espaço medieval, mas a gastronomia típica italiana é quem impera. No cardápio, é possível apreciar uma culinária baseada no slow food, com toques modernistas. O risotto alla milanese chega à mesa simples, mas, ao mesmo tempo, elegante, com ossobuco em pequenos pedaços e bem saborosos. Ripa di Porta Ticinese 55

Biffi Localizado na emblemática Galleria Vittorio Emanuele o Biffi é um bom lugar para badalar em meio às cadeiras antigas de madeira. A localização privilegiada beneficia para ver o vaivém de gente descolada e comer um delicioso risotto alla milanese com uma boa taça de vinho. Galleria Vittorio Emanuele II

Trattoria Casa Fontana: 23 Risotti

ONDE TOMAR UM CLÁSSICO NEGRONI EM MILÃO

Você, provavelmente, já deve ter visto o clássico negroni nas mais diversas cartas de bebidas. A combinação do bitter, gim, vermute e laranja, com sua intensa cor avermelhada, tornou-se referência ao redor do mundo. O fato é que o drinque foi criado na Itália e, teoricamente, os melhores preparos estão por lá. Aqui, três bares para apreciar o coquetel em Milão.

Aberto em 1979, pelo chef Sergio Fontana, a casa imediatamente seguiu uma linha precisa: especializar-se em risoto, proposto em 23 diferentes variantes. Uma escolha corajosa, mas que levou o local a ser premiado com a prestigiada estrela Michelin mantida até 1987. Hoje, é comandado por seu filho, Roberto, que manteve a essência: um lugar elegante e acolhedor, onde o arroz continua a ser o verdadeiro protagonista na cozinha. Piazza Carbonari 5 68

Bar Basso Foi aqui, em 1972, que o bartender Mirko Stocchetto errou a receita do tradicional negroni e criou uma nova versão do drinque. O Negroni Sbagliato é feito com espumante, ao invés de gim, e é marca registrada do Bar Basso. Desde 1968, é um ícone milanês, com ambiente repleto de luzes quentes e um letreiro neon na fachada. A decoração é típica dos anos 80, com balcão de madeira, detalhes prateados e lustres de cristal. Via Plinio 39

Camparino in Galleria Uma vitrine repleta de garrafas vermelhas, um enorme balcão feito de madeira e mesinhas redondas distribuídas pelo ambiente. Assim é o Camparino, o verdadeiro bar da Campari em Milão. Localizado dentro da Galleria Vittorio Emanuele, é o lugar certo para apreciar o marcante e intenso coquetel que mistura bitter, gim e vermute vermelho, finalizado com uma fatia de laranja.

UMA PAUSA PARA UM CAFÉ

Uma deliciosa pausa do meio da tarde para um café e um lanche da tarde é um programa tipicamente milanês. Confira os locais imperdíveis para uma saborosa parada no meio do dia.

Piazza del Duomo 21

Banco O ambiente é pequenininho e seu balcão ocupa quase todo o espaço. O Banco é um convite para apreciar o tradicional negroni às margens do canal Naviglio Grande. A carta de bebidas conta com clássicos da coquetelaria que são embalados ao som de jazz. É um bar típico milanês, que foge das rotas turísticas e que atrai público descolado. Alzaia Naviglio Grande 46 70

Pasticceria Marchesi

LùBar

Bicentenária, a confeitaria está em Milão desde 1824. E, em 2015, abriu as portas na icônica Galleria Vittorio Emanuele, dentro da Prada. A doceria tem janelões arqueados com uma belíssima vista para a galeria. Seu ambiente, com paredes e móveis verdes, é ótimo para uma pausa com café expresso ou um docinho rápido.

O LùBar nasceu com o conceito de food truck, mas logo expandiu e abriu endereço fixo. Localizado na Galeria de Arte Moderna de Milão, a mistura de bar e restaurante está em um ponto icônico do século XVIII. Suas mesas lembram um jardim de inverno, que combinam com a estrutura neoclássica da Villa Reale. É fácil deixarse dispersar pelas plantas que compõem o espaço. Aproveite o ambiente de oásis para um break com avocado toast, cannoli (recheado na hora) e um expresso, servidos em lindas cerâmicas.

Piazza del Duomo (dentro da Prada)

Bistrot Centrale Milano

Via Palestro 16

Sustentabilidade é o nome que o Bistrot Centrale carrega em seus produtos e é parada estratégica para um dia de locomoções em Milão. A delicatessen está localizada na Estação Central da cidade e oferece gastronomia autêntica italiana. A escapada pode ser regada a cappuccinos, expressos, sanduíches naturais ou até mesmo pedaços de pizza romana. Piazza Duca d’Aosta 1

Pavè

Biancolatte

Jovem e com produção diária, a Pavè tornou-se referência na cidade. Tem ambiente despojado com mesas compartilhadas de madeira e um balcão com uma vitrine de dar água na boca. É informal em sua produção e conta com um laboratório de panificação aberto ao público. Os fermentos utilizados são de extrema qualidade e, com eles, são feitos incríveis pães com gengibre e avelã, perfeitos para acompanhar um cafezinho durante a tarde.

Uma bicicleta dá boas-vindas a Biancolatte e seu ambiente moderninho, com decoração branca repleta de detalhes em madeira. É um lugar para qualquer hora do dia, seja no café da manhã ou no jantar. Há combos especiais, servidos em “assadeiras” de alumínio, mas, o que realmente é difícil é montar esta composição, dentre tantas boas opções. Opte pelos pães, geleias caseiras, salada de frutas e um cappuccino bem cremoso.

Via Felice Casati 27

Via Filippo Turati 30

Pasticceria Martesana Filas na porta, assim é a Pasticceria Martesana de Milão. Seu interior tem design neutro e cores sóbrias, mas não se engane pensando que isso é símbolo de modernidade. A doceria está lá desde 1966 e mantém sua tradição artesanal no processo de fabricação. Prepare-se para encontrar panetone clássico, aerado e amanteigado, feito com total excelência. Via Cagliero 14

UMA DOLCE MILANO

Il Massimo del Gelato O autêntico gelato italiano tem as mãos de Massimo Travani nos bastidores. O chef gelatier prioriza ingredientes com alto frescor e qualidade em seus gelatos na Il Massimo del Gelato. Prove a cremosidade do sabor pistache e se apaixone por uma simples casquinha feita artesanalmente. Via Lodovico Castelvetro 18

São muitas docerias e sorveterias - algumas muito conhecidas, como a Pasticceria Marchesi e a Cova, e os chocolates sofisticados de Ernst Knam, espalhados por Milão. Uma lista de alguns que vale provar, fora do circuito famoso da cidade.

Pasticceria Supino (cannoncino) A Supino tem uma portinha pequena e é tipo parada obrigatória quando se vai a Milão. O cardápio é reflexo de uma confeitaria clássica italiana e, por isso, conta com o autêntico cannoncino, seu carro-chefe. Com um formato em espiral, é feito com massa folhada, bem crocante e recheado com creme de confeiteiro. Via Cesare da Sesto 1

Pasticceria Sissi Imagine uma casa de avó e pense logo em seguida na Sissi. Uma pequena porta na calçada em frente à Praça del Risorgimento dá entrada ao aconchegante ambiente da padaria, que manteve suas essências e suas paredes rosadas, além do quintal coberto de trepadeiras. Delicie-se com o croissant recheado com creme de confeiteiro ou com o chiacchiere - uma massinha frita e finalizada com açúcar de confeiteiro. Piazza del Risorgimento 6

Di Viole Di Liquirizia Em uma ruela do Brera, há mesinhas na calçada e uma vitrine repleta de cupcakes e muffins, sucesso da Di Viole Di Liquirizia. Com detalhes charmosos, como molduras pitorescas nos quadros, oferece doces com inspirações francesas, com finalizações coloridas e fotogênicas. Reserve uma pausa para um café acompanhado de cupcake com creme de confeiteiro. Via Madonnina 10 76

LIFE STYLE

HOTÉIS BOUTIQUE EM MILÃO

Hotel Milano Scala Localizado no coração de Brera, a poucos passos da Via Montenapoleone, o Hotel Milano Scala está em um edifício histórico do século XIX. Com decoração no melhor estilo eco-chic, restaurante com cozinha orgânica e um belo rooftop com vista panorâmica para a cidade, o charmoso hotel virou point de jovens descolados que visitam Milão.

Pequenos e cheios de charme os hotéis boutique invadiram Milão. Ótima opção para quem busca ambiente intimista e serviço atencioso, escolha o seu predileto para repor as energias após um agitado dia no Salão do Móvel ou desbravando a cidade. 78

Via dell’Orso 7

TownHouse Duomo

Hotel Chateau Monfort No coração de Milão, próximo ao Duomo, e em um casarão do início do século XX está o Chateau Monfort, joia da arquitetura estilo art nouveau projetado pelo arquiteto Paolo Mezzanotte. O hotel é membro do Relais & Chateaux e tem decoração no estilo liberty, com quartos inspirados em contos de fadas.

Nada mais inesquecível do que ter uma varanda privada com vista para a Catedral Duomo e é isso que o TownHouse oferece. Projetado e decorado por oito arquitetos italianos, tem apenas 14 sofisticados e espaçosos quartos, além do estrelado Restaurante Feliz Lo Basso. Os hóspedes têm acesso exclusivo ao Highline Galleria: um caminho suspenso ao longo dos telhados da Galleria Vittorio Emanuele.

Corso Concordia 1

Via Silvio Pellico 2

TownHouse Galleria

Senato

Certamente você já se deparou pelas redes sociais com uma foto espetacular de um café da manhã no quarto ou uma varanda dentro de nada menos que a Galleria Vittorio Emanuele. O TownHouse Galleria tem apenas nove quartos com vista estonteante para o interior da galeria. Os hóspedes têm acesso gratuito e exclusivo ao Museu Leonardo da Vinci diretamente do hotel.

Localizado no centro de Milão, em uma antiga residência do final do séc XIX e com fachada neoclássica, o Senato conta com apenas 43 disputadíssimos quartos. O arquiteto Alessandro Bianchi foi o encarregado em transformar o pequeno palacete em hotel boutique, abusando do preto, branco e dourado no lobby e até na piscina.

Galleria Vittorio Emanuele II

Via Senato 22 80

OS MELHORES ROOFTOPS DE MILÃO

Ceresio 7 Um dos rooftops mais bonitos de Milão, com decoração contemporânea e bangalôs em torno de uma belíssima piscina. O Ceresio 7 está localizado no histórico palácio da Enel e fica aberto sem interrupção entre o almoço e o jantar. O bar conta com ótimos drinques autorais e o menu traz pratos italianos tradicionais, mas com um leve toque modernista.

Os prédios pitorescos e as ruas movimentadas de Milão merecem ser apreciados de cima - de preferência acompanhados de um bom drinque. Listamos os melhores rooftops para aproveitar melhor a cidade italiana do alto. 82

Via Ceresio 7

Duomo 21 Terrace

Il Bar - La Rinascente Delicie-se com uma das vistas mais bonitas de Milão no Il Bar, localizado no La Rinascente. Seu terraço é voltado para a Piazza del Duomo e conta com um bar de coquetéis e um café. Ou seja, um dos endereços mais requisitados para apreciar a Catedral de pertinho.

Com um lindo panorama da Piazza del Duomo, o Duomo 21 Terrace oferece um menu completo, recheado de aperitivos ou pratos mais elaborados. É met point para as tradicionais happy hours, que são regadas a martínis e drinques autorais, além de muita animação, claro.

Via Santa Radegonda 1

Via Silvio Pellico 2

Radio Rooftop Bar

La Terrazza dei Cavalieri

O Radio Rooftop Bar foi inspirado em cidades cosmopolitas como Nova York e Londres, com paisagem urbana de Milão, com prédios modernos e outros antigos. De lá, é possível avistar a Praça da República na companhia de drinques e aperitivos.

Os telhados antigos e avermelhados de Milão tornam-se ainda mais charmosos a partir do La Terrazza dei Cavalieri, no último andar do hotel Cavalieri. O rooftop conta com uma decoração harmoniosa, com jardins verticais e flores, e é um convite apenas para um café durante o dia ou uma refeição completa.

Via Marco Polo 18

Piazza Giuseppe Missori 1

Palazzo Parigi

AS MELHORES PISCINAS DE HOTÉIS A cidade metropolitana de Milão oferece respiros e convites ao descanso. Além de sua arquitetura e arte, um relax em uma piscina cinematográfica é um convite ao dolce far niente, não? Quer conhecer quais? 86

O Spa Palazzo Parigi é frequentado por celebridades, como a fashionista italiana Chiara Ferragni. O spa tem estilo clássico, com decoração refinada, com arcos brancos, como uma moldura. Velas e quadros completam o calmo ambiente com sua piscina turquesa. Corso di Porta Nuova 1

Principe di Savoia O estilo Lombard do século XVIII faz parte da decoração dos quartos do Principe di Savoia e, consequentemente, também serviu de inspiração para toda a suíte presidencial. A principal acomodação do hotel reserva uma linda e exclusiva piscina, com espreguiçadeiras contrastando com paredes ornamentadas, um luxo. Piazza della Repubblica 17

Excelsior Hotel Gallia

Four Seasons Milano O Four Seasons é um pedaço de tranquilidade em meio da agitada Milão, já que sua localização é praticamente escondida. Sua piscina é aquecida e fica em uma antiga galeria do século XIX, com arcos de pedras brancas.

O Excelsior Hotel Gallia é tipo um monumento em meio à vida urbana de Milão. É o único hotel italiano que oferece um spa assinado pela renomada grife japonesa Shiseido. Em seu interior, uma piscina localizada no terraço com jogo de luzes cintilantes.

Via Gesù 6/8

Piazza Duca d’Aosta 9

Mandarin Oriental

VIU Milan Em um dos hotéis mais recentes de Milão, a piscina é seu grande e belo atrativo. Localizada no rooftop é uma das poucas na cidade que oferece uma vista panorâmica de 360 graus, em um ambiente que pode ser desfrutado a qualquer hora do dia, para hóspedes ou não. Finalize o dia aproveitando a happy hour na água, com um bom drinque.

O Mandarin Oriental é o mais recente hotel de luxo da cidade e ocupa um palacete do século XVIII. Seu spa holístico oferece tratamentos para quem deseja se desconectar. Uma piscina interna perfeita para fugas urbanas, com ambiente à meia-luz, com decoração clean e aconchegante. Via Andegari 9

Via Aristotile Fioravanti 6

La Feltrinelli Uma das mais famosas do circuito cultural milanês, a Feltrinelli foi fundada inicialmente como editora, em 1954. Hoje, está espalhada pelos principais pontos de Milão, sendo que sua loja principal ocupa 2.500 m² em um dos endereços mais icônicos da cidade: a Galleria Vittorio Emanuele. Praça Duomo – Galleria Vittorio Emanuele

LIVRARIAS INCRÍVEIS

Rizzoli Foi na livraria Rizzoli que o poeta chileno Pablo Neruda autografou, em 1972, as cópias de seu livro “Fin del mundo”. Patrimônio cultural da cidade, a Rizzoli foi recentemente reformada e também está na Galleria Vittorio Emanuele. As prateleiras de seus três andares estão recheadas com mais de 40 mil títulos. Praça Duomo – Galeria Vittorio Emanuele

Passar em uma boa livraria é um dos programas mais deliciosos em uma viagem, seja para conhecer a história através do bom e velho livro ou para admirar as belezas de arquiteturas que são patrimônios culturais da cidade. 90

Livraria da 10 Corso Como A livraria que “mora” dentro da 10 Corso Como, concept store mais cool da cidade, foi eleita uma das livrarias mais bonitas do mundo pela BBC (em 2014). Nela, são vendidos títulos de arte, arquitetura e moda espalhados em um espaço de design supermoderno. Corso Como 10

Mondo Offeso Ela não faz parte do circuito das grandes livrarias, mas nem por isso deixa de ter seu charme. O nome “Libreria del Mondo Offeso” é emprestado do livro “Conversazione in Sicilia”, do escritor italiano Elio Vittorini. O espaço é ponto de encontro de concertos musicais, ações culturais e literárias, além de reunir, claro, centenas de livros. Piazza San Simpliciano 7

Armani Libri A Via Manzoni, às portas do Quadrilátero da Moda, viu nascer um templo de luxo: com três andares, o megaespaço do estilista Giorgio Armani ocupou um charmoso prédio datado de 1937. O complexo abriga seu hotel, a Armani Fiori, Armani Dolci e a charmosa Armani Libri, uma pequena livraria de paredes escuras recheada de títulos sobre fotografia, design e moda. Via Manzoni 31 92

OS 3 MELHORES BRECHÓS DA CIDADE Na capital da moda os brechós são disputados e garimpar achados de grandes grifes dos anos 60, 70 e 80 é uma diversão. Inclua no seu roteiro ao menos um desses três endereços. 93

Cavalli e Nastri Espaço histórico de Milão, é um paraíso de peças vintage com roupas, bolsas, joias, acessórios e até móveis – uma seleção datada desde a década de 20. Tem Prada, Yves Saint Laurent, Fendi, Dolce & Gabbana... Também oferecem serviço para ajuste e restauro de roupas antigas. Produtores de revistas de moda sempre garimpam a loja em busca de itens para os editoriais de estilo. Via Brera 2

Vintage Delirium by Franco Jacassi É preciso foco para visitar a imensa loja, que fica perto do Castelo Sforzesco, em um jardim interno do bairro de Brera. Ali é possível encontrar peças raras de diversas grifes, capazes de fazer o visitante viajar no tempo (dos anos 20 aos anos 80). Há um módulo dedicado exclusivamente a botões antigos. Um verdadeiro museu da moda.

La Rinascente

Via Sacchi 3

Lipstick Vintage Idealizado por dois sócios que se encontram na arte e na moda, é o reduto de itens assinados por Chanel, Emilio Pucci, Versace – um delírio entre casacos de pele, sapatos, bolsas, joias e acessórios. A data limite das peças vendidas é a década de 90, mas há uma seção histórica com roupas e acessórios dos séculos XVIII e XIX. Como fica ao lado da 10 Corso Como, logo na entrada de Porta Nuova, torna-se um passeio indispensável na cidade. Corso Garibaldi 79

Nova York tem a Saks, Paris tem a Galeries Lafayette, e Londres, a Harrods. Assim como em toda metrópole da moda, Milão também tem uma grande loja de departamentos: a La Rinascente. Foram os irmãos Luigi e Ferdinando Bocconi, em 1865, que inauguraram a boutique Magazino Bocconi, seguindo o exemplo do Le Bon Marché, da capital francesa. Eles propunham uma experiência até então inédita à época: o primeiro magazine de roupas prêt-à-porter na Itália. Um desafio e tanto em uma era onde só existiam peças feitas sob medida por costureiras. 95

O nome “Rinascente” veio depois que a loja sofreu um grave incêndio no início do século XX. Quem a rebatizou foi o poeta italiano D’Annunzio, sugerindo aos donos que a refizessem das cinzas. O edifício onde está instalada foi construído em 1950, e antes foi sede da primeira estação de energia e do antigo mosteiro de St. Radegonde. Ao lado da Duomo, o prédio de fachada simples e arcos de mármore foi bombardeado durante a Segunda Guerra Mundial e restaurado novamente. Na temporada de Natal, a decoração em cascata de luzes é um espetáculo – e chega a até ofuscar a Galeria Vittorio Emanuelle II, o shopping center mais antigo do país.

Muito frequentada por turistas e milaneses abastados, os seis andares abrigam marcas como Dolce & Gabbana, Burberry, Gucci, Bulgari, Maserati e Chanel, divididas em várias categorias. Mesmo para quem não quer fazer compras, vale a visita: no subsolo, há um design market store; e no rooftop, um food market, bares e restaurantes variados. No terraço, acompanhado de um drinque no fim da tarde, você terá uma vista incrível aos pináculos de Duomo – uma experiência inesquecível se estiver a dois.

Piazza del Duomo

FRANCIACORTA

BATE E VOLTA PARA FAZER A PARTIR DE MILÃO

Localizada nos arredores do Lago d’Iseo, na Brescia, a região tem menos fama que os também vizinhos milaneses Lago de Como e Guarda. Porém, Franciacorta é uma grata surpresa: tem os alpes como background e um vilarejo acolhedor. A cidade é conhecida por produzir os melhores vinhos espumantes da Itália, com selo da DOCG (denominação de origem controlada garantida) Franciacorta. Inclua no passeio uma visita às vinícolas, que têm os vinhedos ao redor da parte sul do lago. Se for para escolher apenas uma entre as 108 produtoras, aposte na Bellavista – fundada em 1977 e tem Mattia Vezzola como enólogo, um dos mais respeitados do país. Como chegar? a 90 quilômetros de Milão, cerca de uma hora de carro, dá para ir e voltar pela Rodovia A4, em direção a Veneza.

Para quem vai ficar alguns dias a mais pela cidade, vale a pena explorar as belezas que Milão tem ao redor. Aqui, alguns roteiros para um verdadeiro bate e volta.

BELLAGIO

BÉRGAMO

O nome do famoso hotel de Las Vegas foi uma homenagem a este pequeno vilarejo italiano. São muitas as cidades que têm vista para o Lago de Como, mas Bellagio se destaca. Chamada de pérola pelos moradores locais, foi casa do conde Francesco Melzi na época de Bonaparte, e exemplo a ser seguido por outros lombardos ricos até os dias de hoje. O centro histórico é repleto de lojinhas, restaurantes e vilas com seus charmosos jardins. Não deixe de visitar a Basílica de S. Giacomo, construída no fim do século 11 em estilo romano. E não saia sem provar o pan dei morti, um pão de chocolate típico da região e que é uma delícia.

A pequenina cidade de Bérgamo é dividida em duas: a cidade baixa, reurbanizada e mais moderna; e a cidade alta (ou città alta), maior atração local. Esta última parte coloca Bérgamo entre as únicas cinco cidades da Itália que conservam seu centro histórico completamente protegido pelas muralhas medievais do século 16 originais – as outras são Lucca, Ferrara, Pádua e Grosseto. O melhor jeito de chegar até lá é de funicular, partindo da estação de trem. Lá em cima, não perca a chance de visitar o Duomo, o Palazzo della Ragione e a Capela Colleoni – todos na Piazza Vecchia. Quando parar para o almoço, deguste o prato típico da cidade: o casoncelli alla bergamasca, uma massa fresca com recheio de carnes e molho de manteiga.

Como chegar: a 70 quilômetros de Milão, vá de trem até Como e siga de barco até Bellagio. A viagem dura cerca de uma hora.

Como chegar: a 50 quilômetros de distância, a melhor maneira é de trem (a viagem demora 45 minutos), partindo da Estação Central de Milão.

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LUGANO

VICENZA

A mais italiana entre as cidades suíças: Lugano. O idioma oficial é italiano, a maioria dos restaurantes é de culinária italiana e o cartão-postal, o lago, é muito parecido com outros dois italianos – Maggiore e Como. A diferença está nos preços! Não existe diferença entre a alta e a baixa temporada, tudo depende do tanto de frio que você gosta (e consegue aguentar). Por ser bem pequena, é possível explorar toda a cidade a pé. A parte histórica circula a praça principal de Lugano, a Piazza della Riforma. Para quem quer fazer comprar, o lugar certo é a Via Nassa, a rua oficial do comércio de luxo da cidade. Pare para reabastecer as energias no Grand Café Al Porto, uma das cafeterias mais tradicionais da região. O combo de cappuccino com bolo é inesquecível.

Fundada na era pré-cristã, a cidade só desfrutou do desenvolvimento quando foi anexada a Veneza, na região do Vêneto. A arquitetura é o grande atrativo do local, com diversos palácios e villas projetadas pelo arquiteto renascentista Andrea Palladio – o que fez Vicenza integrar o Patrimônio da Humanidade da Unesco. Para se ter uma ideia, a Casa Branca, sede do governo americano, foi inspirada nas construções deste romano. Quase todas as principais obras de Palladio estão concentradas na rua principal, a Corso Palladio, com seus pórticos e pátios internos. A avenida termina na Piazza Matteotti, onde fica o Palazzo Chiericati, um dos projetos mais exuberantes. Perto dali está a Piazza dei Signori, demarcando a área central da cidade com a Basílica. Não vá embora sem antes provar uma pizza dos pequenos cafés do centro, que é vendida em pedaços retangulares e dá para comer enquanto caminha pelas ruelas.

Como chegar: a 80 quilômetros de distância, o trem parte da Estação Central de Milão e a viagem dura cerca de uma hora.

Como chegar: a 180 quilômetros de Milão, o trem parte da Estação Central e leva 1h30 até a Vicenza.

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PARMA Capital gastronômica da Itália, é berço do parmigiano-reggiano e do prosciutto. Traduzindo, os verdadeiros queijo parmesão e presunto de Parma. Porém, a cidade não faz apenas a cabeça dos glutões, mas também de quem tem fome de cultura. Ela oferece boa gama de teatros, museus e projetos arquitetônicos para serem visitados. Bem na região central está a Piazza Giuseppe Garibaldi, ponto alto para começar o passeio. Explore os arredores passando pela Strada della Repubblica em direção a Piazza Duomo – o caminho é uma verdadeira viagem no tempo. Para se saciar, a Osteria dello Zingaro é famosa no preparo de carne de cavalo. Se a iguaria não apetecer, há outros itens da culinária local que são imperdíveis, tanto que fizeram Parma integrar a exclusiva lista das cidades criativas para a gastronomia da Unesco: o queijo parmigiano, o presunto, as massas, os cogumelos de Borgotaro, as trufas de Fragno, o salame de Felino e a torta frita. Como chegar: a 130 quilômetros de distância, o jeito mais rápido é partir de trem da Estação Central de Milão, a duração média da viagem é 1h40.

Informações úteis Telefones de Emergência 1240 – Informações de telefones 112 – Polícia – Carabinieri 115 – Bombeiros 118 – Ambulância Hospital Niguarda Ca`Granda Piazza Ospedale Maggiore, 3 Piazza San Babila, 5 Tel.: + 39 02 64441 Hospital Maggiore di Milano Via F. Sforza, 28 Tel.: + 39 02 55031 Consulado Brasileiro em Milão Corso Europa, 12 Tel.: + 39 02 7771071 Emergência consular: + 39 335 7278117 Posto de informação turística de Milão I.A.T (Escritório de Informações e Hospitalidade Turística) End.: Piazza Duomo, 19/A Tel.: + 39 02 7740 4343 Aeroporto Internacional de Malpensa Tel.: + 39 02 232323 Estação Central Ferroviária de Milão Tel.: + 39 02 667 3511

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