Onde Tomar Café da Manhã em SP by Viagem & Gastronomia

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ONDE TOMAR CAFÉ DA MANHÃ EM SP BY

MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

CAFÉ DA MANHÃ, A HORA AFETIVA DO DIA Sentar em torno da mesa com a família é quase uma cerimônia. A gastronomia é um momento de celebração e união. E não tem refeição que mais me lembra a infância, todos em torno da mesa, que o café da manhã. Tenho uma memória afetiva da primeira refeição do dia: basicamente uma confusão daquelas com minha família italiana e todos juntos pela manhã. A gente meio sonado para ir à escola, minha mãe a todo o vapor já elencando a lista de assuntos pendentes, meu pai quieto com seu cafezinho e pão francês, que fazia suas intervenções quase cirúrgicas e certeiras. É um novo dia começando, novas possibilidades, novas oportunidades… Papaia, pão francês com manteiga e café com leite. Praticamente um ritual que faço questão de repetir sempre que posso. E o que era um momento íntimo ganhou espaço nas casas de São Paulo, com menus exclusivos e até hábitos importados, como o brunch. E por que não aproveitar e celebrar o desjejum em um lugar delicioso? São tantas opções que passamos quase dois meses almoçando e tomando café da manhã em lugares que ofereciam este cardápio. E o resultado? Sem a pretensão de eleger o melhor ou maior, fizemos uma lista gostosa do que é imperdível nesta refeição tão especial do dia. Bora ticar um a um? Daniela Filomeno Seripieri Editora-chefe do Viagem&Gastronomia

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MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

CAFÉ COMO OFÍCIO E PAIXÃO Fazer do café um ofício era um dos maiores desejos de Simone Sahade, sócia do Praça Café. Nascida em Guaxupé, no sul de Minas Gerais, região movida pelo cultivo do grão, Simone trouxe na mala o desejo de fazer das suas lembranças algo maior e que tivesse o dom de promover encontros. “Cresci na fazenda acompanhando meu pai nas lavouras, observando os processos de colheita e secagem. Esse universo me encanta. Aos 18 anos me mudei para São Paulo para estudar Direito, e o contato com cafeterias e padarias fez crescer minha vontade de trazer para a capital paulista o café mineiro, que traduz a minha origem.” Nasceu assim, em junho de 2017, a cafeteria Praça Café, de ambiente acolhedor, reduto de amigos e famílias que apreciam o sentar e o conversar acompanhados de café quentinho e receitas saborosas. Por suas máquinas e coadores passam grãos vindos diretamente de terras mineiras e há até um blend exclusivo para a loja, com grãos arábica naturais e descascados. O resultado é o equilíbrio perfeito de aroma, doçura e acidez. Todo esse cuidado, aliás, rendeu frutos: o grão servido na casa conquistou o certificado BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especiais. Versátil, o espaço oferece diversos métodos de preparo dos cafés - espresso, V60 (espécie de filtro com sulcos espirais), french press e coldbrew, - além de um leque de opções para consumi-lo: gelado, com leite, nutella, chantilly… Simone, no entanto, tem uma dica preciosa: “nosso carro-chefe é o café espresso acompanhado do pão de queijo feito com a receita tradicional mineira, claro!”. No menu, há também a imperdível coxinha de frango, hit das festas infantis do Praça Pitangueira, buffet também de Simone, vizinha ao Café. Mas, se a fome for maior, há tapiocas e tostex, sucos e pratos fartos para almoçar. A casa recebe bem cachorros, em seu espaço na externo, crianças que adoram os cookies e também executivos para reuniões. Tomadas aparentes, wi-fi, o silêncio do lugar e todo o charme gastronômico garantem o encontro perfeito. R. Araguari, 68 - Vila Nova Conceição Tel.: (11)5093-5934 4

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A afinação precisa de aromas e sabores em um Café Gourmet 100% Arábica.

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Classificação de intensidade e torra inspirada na escala de vozes da música lírica:

Mais Intenso

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Mais Suave

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ÍNDICE

6. CHEFS RENOMADOS

10. EM PRAÇAS E MUSEUS

13. BRUNCH

20. SAUDÁVEL

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27. COM CRIANÇAS

24. EM HOTÉIS

30. COWORKING

33. PADOCAS 24H

36. PARA SE PROGRAMAR

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BIO POR ALEX ATALA Com o conceito de aproveitar tudo dos alimentos – talos, folhas, raízes, sementes, cascas e bagaço – o Bio Restaurante prioriza ingredientes orgânicos e de pequenos produtores, que chegam todos os dias. Pensados em sua totalidade, podem ser componentes para chás, refrescos, refrigerantes naturais, bolos, saladas e recheios. A casa abre às 8h com ótimas opções para o café da manhã, tais como tapiocas e pães feitos na casa. Rua Horácio Lafer, 38, Itaim Bibi Tel.: (11) 3071-1968 De segunda a domingo, das 8h às 23h

CHEFS RENOMADOS São Paulo é lotada de padarias, cafés e espaços charmosos para o desjejum. Entre as opções, a cidade também oferece locais comandados por chefs renomados, que transformam a primeira refeição do dia em verdadeiras experiências gastronômicas

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LÁ DA VENDA POR HÊLO BARCELLAR A chef Heloísa Bacellar oferece em seu buffet de café delícias típicas do interior de São Paulo e Minas Gerais, como pão da roça, espiguinhas de fubá, pão de minuto, pão de queijo e bolo de milho. Aos finais de semana, receitas típicas do café da manhã de cada região do Brasil ganham a mesa da casa. Rua Harmonia, 161 - Vila Madalena Tel.: (11) 3037-7702 De terça a sexta, das 11h às 19h Sábado, das 10h às 19h Domingos/feriados, das 10h às 17h30

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MONDO PANI POR SALVATORI LOI

PADARIA DA ESQUINA POR VITOR SOBRAL

À frente do Mondo Pane está o chef italiano Salvatore Loi, que tem os pães de fermentação natural como protagonistas da casa. O empório e restaurante oferece menu especial de café da manhã com opções como omelete com queijo gruyère, pasta de salame tipo nduja e croissant com creme de baunilha ou chocolate. A partir das 12h, o menu é substituído por sanduíches autorais, com destaque para o de muçarela, atum fresco e ervas no pão de leite.

A padaria do chef português Vitor Sobral é especializada em autênticos doces e pães de seu país. Todos eles são feitos com “massa-mãe”, termo usado em Portugal para se referir ao fermento natural misturado com farinha, que vira base para a maioria das receitas. A Francesinha é sucesso na casa, um sanduíche típico com rosbife, presunto, ovo, linguiça, queijo meia cura e molho de carne atomatado. Para finalizar, um pastel de nata.

Rua Haddock Lobo, 1.398 - Jardins Tel.: (11) 3064-4333 Café da manhã das 08h às 11h

Alameda Campinas, 1630 – Jardins Tel.: (11) 2387-0149 I 2387-0448 Aberto todos os dias das 7h às 22h

MUNDO PÃO POR OLIVER ANQUIER

PADOCA DO MANI POR HELENA RIZO

No centro da cidade fica a Mundo Pão, padoca do chef francês. Os pães, todos feitos pelas mãos dos cozinheiros da casa, ficam expostos em cestinhas e o próprio cliente se serve, também na geladeira com mini manteigas, mousse de chocolate (imperdível e que fica à disposição o dia todo), Polenguinho e sucos prensados a frio. Há também os doces, como tarteletes e o saboroso pain au chocolat.

Da premiada Helena Rizzo, a Padoca do Maní foi imaginada como uma casa de interior com cheirinho de bolo assando no forno. O horário extenso permite que a Padoca acomode todos os apetites: do café da manhã ao chá da tarde. Para as primeiras horas do dia, há desde quitutes triviais até itens como avocado toast, torta de abóbora com cogumelos ou ainda ótimos combinados. Finalize com os bolos imperdíveis de coco molhadinho ou o cremoso de chocolate.

Rua 7 de Abril, 425, Lj 1 - República Tel.: (11) 3151-4909 De segunda a sexta, das 7h às 20h Sábados, domingos e feriados, das 8h30 às 19h 12

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Rua Joaquim Antunes, 138, Jardim Paulistano Tel: (11) 2579-2410 Aberto todos os dias a partir das 7h30 MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

FUNDAÇÃO MARIA LUIZA OSCAR AMERICANO A Fundação Maria Luisa e Oscar Americano, casal que a doou à cidade em 1974, é uma casa de 1950, em meio à natureza exuberante, com um enorme acervo de arte. E quem quiser unir história e arquitetura com gastronomia, pode aproveitar para tomar o brunch oferecido diariamente em uma sala clássica e elegante, com um menu a preço fechado com delícias como pães, geleias, empadas e doces. Também há opções de chá e café da tarde à la carte. Avenida Morumbi, 4.077 Tel.: (11) 3742-0077 De terça a domingo, das 10h às 17h30

EM PARQUES E MUSEUS Alguns lugares nos fazem esquecer que estamos na agitada São Paulo, como os parques, museus e lugares históricos. Aliás, já são hotspots imperdíveis na cidade por si só. Que tal unir a beleza arquitetônica e história em um café da manhã?

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CENTRO CULTURAL BANCO DO BRASIL O CCBB São Paulo ocupa uma casa construída em 1901, no coração da cidade. Em uma via de pedestres, o edifício foi comprado em 1923 pelo Banco do Brasil, que o restaurou, e o tornou um espaço cultural que tem anexado um restaurante. O espaço tem mesas internas, para admirar a arquitetura impactante, e externas, para acompanhar o movimento do centro da cidade. Cafés, sucos, tortas, bolos e pães de queijo preenchem a mesa. Rua Álvares Penteado, 112 - Centro Tel: (11) 3113-3651 De quarta a segunda, das 9h às 21h

THEATRO MUNICIPAL

CASA DAS ROSAS

Comandado pela chef Morena Leite, o Santinho chegou ao Theatro Municipal em 2015 e levou para esse belíssimo ponto histórico e cultural da cidade toda a sua saborosa gastronomia brasileira. Sente-se na varanda do Theatro e aprecie o lugar enquanto espera pelo pão de queijo, assado na hora. Há também tapiocas, sanduíches e sucos naturais.

Em plena Avenida Paulista, a mansão e espaço cultural Casa das Rosas, de 1935, tem no fundo do seu jardim - lotado de rosas - o Caffè Ristoro. Verdadeiro oásis na avenida mais famosa da cidade, é comandado pelos mesmos donos do Il Pastaio Pasta Fresca, rotisserie de 1970. Não deixe de se sentar em suas mesinhas externas, pedir um Apollo de Nutella e assistir sem pressa o vaivém dos pedestres.

Praça Ramos de Azevedo, 1 - República Tel.: (11) 3222-1683 Segunda a sexta, das 10h às 17h

Avenida Paulista, 37 - Paraíso Tel.: (11) 3289 8897 De segunda a sexta, a partir das 9h e aos finais de semana a partir das 10h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

CANTINA, NO MUSEU DA IMIGRAÇÃO

CAFÉ ORGÂNICO DO PARQUE DA ÁGUA BRANCA

Árvores, jazz, gramado e um prédio de arquitetura centenária. Basta alguns minutos no Cantina, do chef Fellipe Zanuto, para esquecer que está em São Paulo. Aos fins de semana e feriados, possui brunch com delícias como o pão artesanal com ovo mole, linguiça da casa e cogumelos salteados ou panqueca de banana e aveia com geleia de frutas vermelhas e pasta de amendoim.

Famoso no circuito Perdizes - Barra Funda, o Parque da Água Branca tem atrativos para todas as idades: de parquinho para crianças, galinhas e pavões soltos entre as árvores, caminhada e até baile da terceira idade. É ali que acontece há 20 anos o café da manhã totalmente orgânico, com bolos, pães, queijos, iogurtes e sucos de fruta fresquinhos. Avenida Francisco Matarazzo, 455 Tel.: (11) 3803-4200 Terças, sábados e domingos, das 7h às 14h

Rua Visconde de Parnaíba, 1316 - Mooca Tel.: (11) 2692-1666 De terça a domingo, das 9h às 17h

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FAROL SANTANDER

FLOR CAFÉ, NA PINACOTECA

O Suplicy Cafés Especiais é quem prepara o café, não só da manhã, do Farol Santander. Todos que passarem pelo 26º andar do edifício terão acesso ao Café do Farol e ao famoso Mirante, que dá vista 360º da cidade de São Paulo. Quem assina o menu é o chef Victor Dimitrow, com ingredientes frescos, naturais e orgânicos. Aos sábados, o brunch vem em duas versões: com nove pratos ou míni, com cinco.

No térreo do prédio da Pinacoteca de São Paulo, dentro do Parque da Luz, há uma varanda com mesas, cadeiras e ombrelones. É lá, rodeado de cultura, natureza e ao som de passarinhos, que está o Café Flor. Antes da visita ao museu, sente-se para saborear o bufê de café da manhã com opções salgadas e doces, com destaque para o pão de tapioca com queijo canastra e o suco de manga com maracujá.

Rua João Brícola, 24 - 26º andar - Centro De terça a sábado, das 09h às 20h Domingos, das 09h às 18h

Praça da Luz, 2 – Bom Retiro Tel.: (11) 3313-1583 De quarta a segunda, das 10h às 17h30

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HEUTE BAR O Heute Bar fica na Santa Cecília e serve brunch apenas aos fins de semanas. O cardápio conta com café coado ou suco do dia, salada de frutas com calda de maracujá ou iogurte com granola, cesta de pães, ovos e sobremesa do dia. Na seção de tartines, há a boa opção da “clássica”, feita com avocado, ovo cozido, maionese de dill, picles, com opção adicional de bacon ou salmão defumado. Rua Aureliano Coutinho, 26 - Santa Cecília Sábados e domingos das 11h às 16h

BRUNCH Literalmente a união de “breakfast” e “lunch”, o brunch surgiu na Inglaterra, na época das caçadas e banquetes no século 19 e firmou-se na pós-Revolução Industrial, com os baladeiros ingleses no século 20. O modismo mesmo foi nos EUA, a partir de 1930 quando começou a aparecer em hotéis, depois se tornando uma instituição nova-iorquina. São Paulo, apesar de ser uma metrópole, não tinha o hábito de brunch até poucos anos atrás. Agora, virou uma febre e a cidade está lotada de boas opções.

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BAGATELLE O Bagatelle, restaurante francês importado de Nova York, tem aos domingos um late brunch com opções para todos os gostos. Com uma seção especial no menu dedicada aos ovos, vai do simples mexido ao delicioso beneditino com espinafre e bacon. Finalize com a french toast com Nutella, morango e sorvete de avelã. Rua Amauri, 244 - Itaim Tel.: (11) 3062-5870 Domingos das 15h às 22h

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ICI BRASSERIE BELA CINTRA

LE PAIN

O brunch do Ici Brasserie é servido apenas aos domingos, com um extenso e quase indulgente menu que vai dos ovos mexidos preparados à perfeição. Se a intenção é dividir, boas opções são o plateau de ostras fresquíssimas ou a tradicional french toast com caramelo. No menu de bebidas, uma seção especial dedicada aos cafés e drinques como o irish coffee (café, uísque e creme de leite) e o white russian (vodca, creme de leite e licor de café).

Com dez unidades espalhadas por São Paulo, a boulangerie belga Le Pain Quotidien, que significa “o pão diário”, serve comida simples, saudável e sustentável, com ingredientes locais e com prioridade por produtos orgânicos. No cardápio do brunch, oferecido todos os dias, uma variedade de pães orgânicos a açaí e tapioca, além das irresistíveis tartines, um sanduíche aberto tradicional da Bélgica, servidas no pão orgânico integral feito com fermentação natural.

Rua Bela Cintra, 2203 - Jardins Tel: (11) 2883-5063 Apenas aos domingos das 10h às 14h

Rua Afonso Brás, 657 - Vila Nova Conceição e outros nove endereços

VISTA CAFÉ

HABITUAL

No rooftop do MAC-USP, edifício histórico desenhado por Oscar Niemeyer, está o Vista Café. Por aqui, são duas opções de brunch: uma com croque monsieur (brioche, queijo meia cura, copa lombo, picles de mostarda, molho bechamel e parmesão), crepe com compota de banana e torrada com melaço de cana. Ou tostada de mix de cogumelos com espinafre e ricota, panquecas com doce de leite e ameixa e creme de manga com granola caseira.

Se não fosse a movimentação, a pequena casa que abriga o Habitual Café passaria despercebida. Com culinária turca, verá muito molho de iogurte, beringela, zattar entre outras delícias típicas. Não deixe de pedir o Ovos Beneditinos à Moda Turca, com peito de peru, iogurte, páprica e hortelã fresco. Termine com um dos deliciosos bolos feitos na casa, como o de abóbora e cobertura de chocolate branco ou o muffin de chocolate meio amargo e doce de leite.

Avenida Pedro Álvares Cabral, 1301 - 8º Andar Tel: (11) 2658-3188 Sábados e domingos, das 10h às 16h 20

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Alameda Tietê,602 a - Jardins Tel.: (11) 3062-3091 De terça a sexta, das 8h às 18h Sábados e domingos das 9h às 18h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

BOTANIKAFÉ BOWLS AND TOASTS

SWEET PIMENTA

A pequena e charmosa casa no chamado “Baixo Pinheiros” vive lotada de gente descolada, então não se assuste com a fila que costuma ter na porta. Se estiver com muita fome, peça o sanduba Avobene, com avocado, ovo poché, espinafre, rabanete, molho hollandaise e farofa de bacon no pão da casa. Para uma escolha mais saudável, os gostosos e fotogênicos bowls como o de pitaia ou de açaí batido com banana, coberto com chia, cubos de manga, chips de coco e granola da casa são ideais.

O Sweet Pimenta oferece aos fins de semana uma farta mesa recheada com croque monsieur, pernil com pão de queijo, brie derretido em massa folhada, omeletinhos com tomate, variedade de pães, quiches, rocamboles e mais. Dica: espere a fome chamar para poder degustar de tudo um pouco. Rua Dr. Mário Ferraz, 577 - Itaim Bibi Tel.: (11) 3168-3479 Sábado a partir das 10h e domingo a partir das 11h

Rua Padre Carvalho, 204 - Pinheiros Tel.: (11) 3819-0726 Não abre às segunda-feiras

ISLA CAFÉ

HM FOOD CAFÉ

Em Pinheiros, o Isla Café conta com mesinhas ao ar livre e ambiente descontraído. O restaurante foca em produtos sustentáveis e orgânicos, as carnes aparecem vez ou outra, mas não são prioridade na cozinha que usa bastante temperos com sabor de Oriente Médio - como coentro, canela e outras especiarias. No brunch, uma boa pedida é o shakshuka, um tipo de ratatouille com molho de tomate e ovos escalfados. Enquanto espera seus pratos, você pode ir até a vitrola e escolher o que vai ouvir para animar sua manhã.

Logo na entrada do Studio Dama, espaço onde funciona uma oficina de motocicletas, um salão de beleza e é galeria de arte, está o HM Food Café. O brunch é servido somente aos sábados e no último domingo do mês; no menu opções de comida rústica e absurdamente saborosa, como o mingau com manga e granola ao leite de amêndoas, torrada com abacate e ovo poché ou o pudim de leite aromatizado com cumaru.

Rua Simão Álvares, 97 - Pinheiros Tel.: (11) 99976-0378 Somente aos sábados, das 10h às 16h30 22

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Rua Ferreira de Araújo, 1056 - Pinheiros Tel: (11) 3034-5319 Sábado das 10h às 15h

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TOASTY

CAMDEN HOUSE

O Toasty Confeitaria e Café serve criações autorais de pequenos produtores de Minas Gerais, Espírito Santo e Bahia. Aos sábados e feriados, a casa oferece um cardápio especial com opções de brunches como o Café OMG que inclui ovos mexidos, torrada cream cheese, hashbrown e salsa picante ou Chicken Waffle, waffle com calda de baunilha, fried chicken, maçãs assadas e molho ranch. O menu ainda conta com opções de sanduíches, panquecas americanas e quiches.

O local com clima de bar inspirado no bairro londrino Camden Town, um dos mais boêmios e descolados da capital inglesa, foi o primeiro gastropub de São Paulo e oferece aos finais de semana brunch com especialidades inglesas, como ovos poché ou royale, ovos beneditinos com salmão defumado, panquecas. Se a fome permitir, o full english breakfast tem até linguiça caipira e o clássico feijãovermelho inglês, meio adocicado. Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim Tel.: (11) 2369-0488 Sábados, domingos e feriados das 10h às 16h

Rua Colonização, 155 B – Vila Madalena Telefone: 3819-3224 Segunda a sexta, das 9h às 19h; sábados e feriados, das 9h às 16h. Não abre aos domingos

TESS KITCHEN

TAVARES

Com duas unidades, na Vila Olímpia e Rua Amauri, o Tess Kitchen tem proposta de alimentação saborosa e saudável, com sanduíches low carb, sem glúten e muitas opções para os vegetarianos. As grandes estrelas da casa são os doces saudáveis como o cookie shot com massa low carb e recheio feito de avocado com cacau e whey protein ou a torta de prestígio low carb. Não está de dieta? Peça o cookie, um dos melhores da cidade.

O casarão tombado foi transformado para abrigar o Tavares Restaurante, mas a vibe de lar se manteve com a decoração garimpada pelo sócio da casa. Aos finais de semana, o café da manhã é servido em formato de brunch. De quebra, passe na padaria, que produz fornadas com farinha francesa e massa artesanal de longa e natural fermentação e leve para casa algum dos produtos fresquinhos, como a baguete, a fougasse de azeitona e orégano ou o pain au chocolat.

R. Gomes de Carvalho - 116 e Itaim Tel: (11) 4112-4842 Não abre aos domingos

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Rua da Consolação, 3212 – Jardim Paulista Tel: (11) 3064-0970 De Segunda a quinta, das 8h às 24h / Sex: 8h à 00h / Sáb: 10h à 00h / Dom: 10h às 17h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO 2 5

SANTIAGO PADARIA ARTESANAL A fermentação natural é o coração da Santiago com pães produzidos também com farinha orgânica. A fermentação longa garante nutrição, crocância e leveza ao alimento. Peça o pão de azeite e alecrim acompanhado de manteiga e geleia ou uma boa porção de queijos. O muffin de chocolate também é imperdível, bem molhadinho. A casa é um charme só, com mesinhas e cadeiras de madeira coloridas. Rua Tavares Bastos, 750, Perdizes Tel.: (11) 3864-7416 Terça a sábado das 7h30 às 20h Domingo das 8h às 17h

SAUDÁVEL Valorizar as propriedades nutricionais de cada um dos alimentos que compõem um menu tem sido uma preocupação constante, atraindo uma legião de fãs em busca de uma vida saudável. Listamos lugares para os amantes de produtos orgânicos, naturais e equilibrados Aqui, os ingredientes, muitas vezes, vêm diretamente da horta e são aproveitados em sua totalidade: caule, flor, bagaço e casca. O preparo artesanal e sem pressa, com destaque para os pães de fermentação natural e os cafés coados, é outro diferencial e garante sabores inesquecíveis.

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GRÃO FINO O Grão Fino tem sua produção livre de glúten e lácteos, buscando preservar o sabor de suas criações. E conseguem. As receitas são elaboradas com farinhas como a de amêndoas, linhaça e chia. Aqui, vegetarianos e veganos encontram o paraíso. Para o café da manhã, os pratos mais pedidos são o pão low carb na chapa com manteiga vegana e ovos orgânicos mexidos, café com leite de castanha-de-caju. Rua Pedroso Alvarenga, 672 - Itaim Bibi Tel.: (11) 3078-6062 Segunda a quarta das 7h30 às 20h Quintas e sextas das 7h30 às 22h Sábados das 8h às 22h Domingos e feriados das 8h às 19h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

PÃO

DONA VITAMINA

Pioneira em pães artesanais na Padaria Artesanal Orgânica suas receitas são com ingredientes frescos. O cardápio, aliás, avisa: “Se hoje não temos seu suco ou prato preferido, é porque, neste momento, a natureza está oferecendo algum ingrediente melhor.” Com oito unidades, a Padaria serve omeletes, iogurtes e tartines, além das opções tradicionais, como pão de queijo (sequinho por fora e puxa-puxa por dentro). Aos domingos, há brunch em sistema buffet.

Como o próprio nome diz, as vitaminas são as protagonistas da casa e elaboradas com carinho e riqueza de ingredientes. A tradicional, por exemplo, leva leite, abacate, banana, maçã e mamão; e a de frutas vermelhas vai leite vegetal feito na casa, morango, framboesa, amora e chia. Para acompanhar, a Dona Vitamina oferece tapiocas, pães na chapa, bolos, entre outras gostosuras. Rua Mateus Grou, 152 - Pinheiros Tel.: (11) 3063-0582 Segunda a sexta das 7h30 às 20h Sábados das 7h30 às 19h30 Domingos e feriados das 9h às 18h

Rua Bela Cintra, 1618 - Jardins e mais sete endereços | Tel.: (11) 2193-2116 De segunda a sábado, das 7h às 20h Nos domingos e feriados das 7h às 19h

LILORI

S SIMPLESMENTE

A preocupação com a composição de todas as receitas é um dos destaques da Lilóri. Aqui, só alimentos livres de glúten, lácteos, açúcar refinado, conservantes e corantes. Para o café da manhã, oferece combos para quando a fome for grande. Experimente o “Verde”, com suco verde, tostada verde de abacate e iogurte com salada de frutas e mel. Há também tapiocas salgadas e doces, iogurte de coco e os pães feitos diariamente na casa.

Os veganos vão amar saber que, na casa, o cardápio é 100% livre de ingredientes de origem animal. Para o café da manhã, peça uma mesa na varanda e saboreie opções como o pão de mandioquinha na chapa ou o scramble de tofu e vegetais da estação. Para acompanhar, café coado, chás e smoothie. Aos domingos, a casa serve brunch em formato bufê.

Rua Peixoto Gomide, 1486 - Jardins Tel.: (11) 3068-8061 De segunda a sexta, das 8h às 20h Sábados e domingos das 9h às 19h 28

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Rua Mourato Coelho, 1008 - Pinheiros Tel.: (11) 3032-4532 De terça a sábado das 8h às 16h Domingo das 10h às 15h

MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

DAYA & TURE

FRUTARIA SP

Daya & Ture é um mantra em sânscrito que significa sucesso e compaixão. Nesse embalo, a cozinha tem regras claras: apenas alimentos frescos, orgânicos e, sempre que possível, locais; não utilizam ingredientes artificiais; e respeitam a safra. Um misto de empório, restaurante e juice bar, a casa também é perfeita para comprar saladinhas e petiscos light em embalagens to go e para abastecer a despensa com produtos saudáveis.

O cardápio tem consultoria da chef Adriana Cymes, mas quem comanda a cozinha é a chef Luciane Recco, que prepara opções para agradar a todos: sanduíches, smoothies, vitaminas, açaí e mais. Para seu café da manhã, peça omelete de claras com peito de peru, cottage e alho-poró ou as tapiocas super-recheadas. Todas as lojas têm também uma banca de frutas e bicicletário. Avenida Hélio Pellegrino, 100 - Vila Nova Conceição e mais dois endereços Tel.: (11) 3044-1575 Segunda das 10h à 00h Terça a sexta das 10h à 00:30h Sábados das 8h à 00:30h Domingos e feriados das 8h à 00h

Rua Mário Ferraz, 503 - Itaim Tel.: (11) 3078-4508 De segunda a sexta das 8h às 19h Sábados das 9h às 17h Fechado aos domingos e feriados

EMPÓRIO FRUTARIA

MR. BAKER

Todos os dias, amantes do mix riqueza de sabores, saúde e alimentos de qualidade passam pelo espaço para fazer compras para casa ou matar a fome de forma saudável. Para começar bem o dia, algumas das saborosas opções são a tostada com berinjela defumada com iogurte, a tapioca com ovos orgânicos mexidos com linhaça ou o super bowl de açaí zero açúcar com leite de aveia, amêndoas e pasta de amendoim.

Em um charmoso salão com mesas de madeiras e pães expostos, o Mr. Baker chama atenção pelas pessoas que se aglomeram em busca de um lugar para experimentar suas delícias. A padaria é especializada na produção de pães artesanais também na versão sem glúten, como o de semente de girassol, que vale ser levado para casa - e oferece, todos os dias, café da manhã completo. O pão na chapa com requeijão é um dos melhores da cidade.

Avenida Hélio Pellegrino, 198 - Itaim e unidade nos Jardins Tel.: (11) 3853-7146 Aberto todos os dias a partir das 10h 30

VIAGEM & GASTRONOMIA

Rua Pedroso Alvarenga, 655, Itaim Bibi Tel.: 3078-0045 / 3384-8572 Rua Augusta 2.440, Jardins. Tel.: 4210-1888. Segunda a sábado, das 7h às 23h Domingo das 8h às 22h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

SKYE, NO UNIQUE No topo do Hotel Unique, o Skye oferece vista privilegiada para o skyline da cidade, ao lado da sua icônica piscina vermelha. A supervisão da cozinha é do francês Emmanuel Bassoleil, responsável também por toda a gastronomia do hotel. O café da manhã é servido em esquema bufê e é recheado de delícias, como a rabanada do chef, opção mais pedida. Av. Brigadeiro Luís Antônio, 4700 Jardim Paulista Tel.: (11) 3055-4702 I Das 7h às 11h Todos os dias

EMILIANO

EM HOTÉIS Quer um café da manhã de cinema, desses de encher os olhos e foodie nenhum colocar defeito? Os mais luxuosos hotéis de São Paulo abrem suas portas para não hóspedes e oferecem o desjejum dos sonhos.

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Em um dos bairros mais charmosos de São Paulo, o Jardins, está o Hotel Emiliano que coloca à mesa uma alta gastronomia assinada pelo chef Andrea Montella. Para o café da manhã, servido em formato à la carte, espere por opções como ovos poché com lascas de trufas pretas, croquemonsieur ou seleção de pães de grãos, sem glúten e integrais. Rua Oscar Freire, 384 - Jardim Paulista Tel.: (11) 3728-2000 Das 6h às 11h todos os dias

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FASANO

FOUR SEASONS

A excelência do Fasano em servir e hospedar se estende à gastronomia, já famosa entre os apreciadores da boa mesa. A primeira refeição do dia é servida no agradável Nonno Ruggero, no primeiro andar. Por lá, peça pelo ovo beneditino, que chega com perfeição, e pelos pães de queijo quentinhos.

Do cardápio à arquitetura, o restaurante Neto, abrigado dentro do mais novo hotel de luxo de São Paulo, o Four Seasons, presta homenagem aos descendentes de italianos, tão importantes para a história da cidade. Assinado pelo chef italiano Paolo Lavezzini, do café da manhã ao jantar, valorizam-se ingredientes artesanais brasileiros em receitas com um toque italiano. Há a opção à la carte e bufê no café da manhã.

Rua Vittorio Fasano, 88 - Jardim Paulista Tel.: (11) 3896-4000 De segunda a sexta, das 6h30 às 10h30 Aos fins de semana, das 7h30 às 11h

Avenida das Nações Unidas, 14.401 Tel.: (11) 2526-0100 Das 6h30 às 10h30 Sábados e domingos, das 7h às 11h

PALÁCIO TANGARÁ Para um café da manhã estrelado, vá até o restaurante Tangará JeanGeorges, localizado no Palácio Tangará e com linda vista para o Parque Burle Marx. Sob os cuidados do chef Felipe Rodrigues, seu bufê tem pães feitos na casa, grãos e cereais e queijos. Da cozinha, saem: açaí na tigela, tapiocas, panqueca, ovos beneditinos e omeletes. Avenida Deputado Laércio Corte, 1.501 Panamby Tel.: (11) 4904-4040 De segunda a sexta, das 6h30 às 10h30 Sábados, domingos e feriados, das 7h às 11h

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SANTINHO, MUSEU DA CASA BRASILEIRA Crianças podem ficar correndo no jardim enquanto os pais observam das mesas do Santinho, no Museu da Casa Brasileira. O restaurante brasileiro da chef Morena Leite oferece nas primeiras horas do dia um café à la carte, com tapioca com queijo coalho, tostex com serra da canastra, suco de capim-santo, entre outras delícias. Avenida Brigadeiro Faria Lima, 2705 Jardim Paulistano Tel.: 3031-2277 De terça a domingo, das 10h às 11h30

COZINHA E LÁ FORA

COM CRIANÇAS O café da manhã com a criançada é uma delícia ao mesmo tempo que é um desafio. Uma corridinha ali, outro esconde-esconde aqui e, rapidamente, eles se cansam e, para esse momento, um menu caprichado é fundamental. A ideia é fazer com que as primeiras horas do dia possam ser compartilhadas com a família e que todos tenham motivos para relaxar e, por que não, brincar?

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Com clima acolhedor, o Cozinha e lá Fora está em uma casa espaçosa e rodeada de árvores. Tapetes, poltronas e uma grande mesa ao centro compõem o interior do restaurante. No menu, o pão de queijo, feito de queijo canastra, chega quentinho e é imperdível. Os ovos mexidos ganham acompanhamentos deliciosos, como salmão curado, cogumelos e queijo artesanal. O café pode ser coado e os sucos naturais têm misturas deliciosas, como o de manga com maracujá. Rua Desembargador do Vale, 449 Tel.: (11) 2338-7919 Quarta a sexta das 9h às 18h Sábado, das 9h às 17h e Domingo 9h às 15h MELHORES CAFÉS DA MANHÃ DE SÃO PAULO

MAMUSCA

JULICE BOULANGÈRE

A Mamusca, localizada em Pinheiros, tem o intuito de receber os pequenos em qualquer hora ou dia da semana. Aos sábados oferece o “Manhã em Família”, com bufê completo de café da manhã para os adultos, mas a principal atração é o espaço para as brincadeiras infantis. A programação conta com roda de música, artes no ateliê e um ambiente repleto de diversão, para que todos possam aproveitar livremente.

A padoca produz seus próprios pães com fermentação natural, geleias e bolos, que fazem muito sucesso com os pequenos. Em um aconchegante sobrado no bairro de Pinheiros, aberto desde 2011, a expert em pães Julice Vaz oferece mais de 30 tipos de pães artesanais, feitos a partir de fermentação natural, como o pão manjericão, pão figo com erva doce e o pão de iogurte. Combine-os com as geleias artesanais que a casa oferece! Também possui um cardápio especial para almoço e de confeitaria.

Rua Joaquim Antunes, 778 - Pinheiros Tel.: (11) 2362-9303 / 94293-0395 Café especial “Manhã em Família” aos sábados, das 9h às 13h

Rua Deputado Lacerda Franco, 536 - Pinheiros Tel.: 3097-9162 Todos os dias, das 8h30 às 19h

STUZZI, CAMPO BELO

CARLINE CAFÉ

A gelateria, conhecida por seus sabores veganos, também é uma ótima opção para café da manhã. São três opções: tradicional, vegano e saudável. As crianças se divertem com as mesas ao ar livre, embaixo de árvores, e os olhos brilham com a extensa vitrine de sorvetes, além dos bolos do dia. Aproveite para compartilhar os pratos com os pequenos e tenha uma manhã agradável.

De frente para a Praça Pereira Coutinho, na Vila Nova Conceição, o Carline Café tem mesinhas externas e paredes coloridas. O menu de brigadeiros e minibombas conquistam a atenção da criançada, além da seleção de bolos caseiros. Praça Pereira Coutinho, 182 Vila Nova Conceição Tel.: 3044-6000 De terça a domingo, das 8h30 às 20h30 Segundas das 10h30 às 19h30

Rua Zacarias de Góis, 1419 - Campo Belo Tel.: (11) 4329-2103 De segunda a sexta, das 12h às 20h Sábados e domingos, das 9h às 20h 38

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FUTURO REFEITÓRIO Um estacionamento em Pinheiros se transformou no Futuro Refeitório. Os galpões integrados, as mesas e as poltronas espalhadas são um convite para uma boa conversa, promover reuniões ou trabalhar sozinho. Peça a torrada de pão de fermentação natural com manteiga, amêndoa e mel e um dos sucos de fruta prensada na hora, como o de abacaxi, água de coco e maçã-verde. Rua Cônego Eugênio Leite, 808, Pinheiros Tel.: (11) 3085 5885 De segunda a quinta abre às 8h Sábado, domingo e feriados às 9h

OCTÁVIO CAFÉ

COWORKING Se tiver que fazer uma reunião no café da manhã, já que temos de otimizar o tempo na correria de São Paulo, que tal fazer de forma gostosa? Una suas reuniões profissionais com menu recheado de opções saborosas e comece melhor o dia.

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Em plena Faria Lima, o Octavio Café tem cardápio com vasta carta de bebidas, uma butique de utensílios e cafés especiais da marca. O café executivo é completo de cesta de pães a ovo poché. Avenida Brg. Faria Lima, 2996 - Jardim Paulistano e mais dois endereços Tel.: (11) 3074-0110 Aberto de segunda a sexta a partir das 7h Sábados às 10h Não abre aos domingos

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URBE

MARIE MARIE BAKERY

A Urbe é especializada em café com tipos especiais vindos de sua plantação em Cajuru, interior de São Paulo. Em uma de suas mesas internas ou externas, trabalhe acompanhando o movimento de uma das principais vias de São Paulo, a Rua Augusta. No cardápio, comidinhas como pães de queijo, sanduíches, saladas e mais.

Em um ambiente que remete às charmosas bakeries nova-iorquinas, a Marie Marie Bakery já conquistou o merecido prêmio de melhor croissant da cidade. No menu, apenas itens feitos artesanalmente, com destaque para os pães rústicos preparados com levain e farinha francesa. Rua Azevedo Soares, 2532 - Tatuapé Tel.: (11) 2293-7260 De segunda-feira a sábado das 08h às 19h Não abre aos domingos

Rua Antônio Carlos, 404 - Cerqueira César Aberto segunda, a partir das 12h Terça a sexta, a partir das 10h Aos fins de semana a partir das 9h

SANTO GRÃO

CASA LEVI

Com lojas nos pontos mais charmosos de São Paulo, o Santo Grão é ótimo para sentar e ficar. É que mais do que um cardápio de café da manhã saboroso - croissant recheado, ovos mexidos com espinafre, tapiocas, avocado toast e mais - a casa tem unidades em shoppings, ruas e livrarias. Escolha seu ambiente preferido e mão na massa.

A Casa Levi é especializada em pães artesanais como a baguete francesa, ciabatta, italiano tradicional e recheado, focaccias e croissant. No menu, ótimos combos como o com queijo quente na demi baguette, iogurte natural com granola e mel, cinnamon roll e suco integral, ou opções como tartines, quiches e pães de queijo recheados.

Rua Oscar Freire, 413 - Jardins Tel.: (11) 3062 9294 e mais sete endereços Segunda, das 9h às 00h Terça à quinta e domingo das 7h30 às 00h Sexta e sábado das 07h30 às 01h30

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Rua Bixira, 138 – Mooca Tel.: (11) 2084-0894 De terça a sexta, das 7h30 às 19h Sábados das 9h às 19h Domingos e feriados das 9h às 12h

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BELLA PAULISTA Ao entrar na Bella Paulista, não se assuste com a fila de espera. A disputa por uma cadeira é grande, principalmente de madrugada. O lado bom é que essa demora é termômetro de algo precioso: a qualidade da casa. Os pratos são fartos e raramente demoram a chegar, o cardápio é variado: de lanches e pizzas a massas até sopas. Há esquema bufê pela manhã, a partir das 7h. Rua Haddock Lobo, 354 - Cerqueira César Tel.: (11) 3129-8340

DONA DEÔLA

PADOCAS 24H Se você é do time que acorda cedinho, tem nessas padarias ótimos destinos para a primeira refeição do dia. Mas, se você gosta de curtir a noite e, vez ou outra, ver o sol raiando, pode ir até elas que as portas estarão abertas. Não importa como é sua rotina: as casas abaixo têm 24 horas de atendimento e vasto cardápio para todas as ocasiões.

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Espere a fome apertar para ir até a Dona Deôla. É que a casa oferece um farto bufê de café da manhã aos sábados, domingos e feriados, a partir das 6h, desses que te fazem se perder em meio a tantas opções. Sucos, cafés, chás, iogurtes, frutas, pães diversos, frios, ovos mexidos, bolos são algumas das opções oferecidas pela casa, que teve sua primeira unidade aberta em 1996. Rua Cotoxó, 901 Tel.: (11) 3871-2656 e mais sete endereços

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VILLA GRANO

BOSTON BAKERY

Reduto famoso de bares e baladas, a Vila Madalena guarda em seu coração uma das padarias mais queridas da região: a Villa Grano. Não só por ser pit stop famoso noite adentro, mas por oferecer um menu recheado de delícias a qualquer hora do dia. Se prepare para uma boa seleção de embutidos, pães caseiros elaborados em fermentação natural, doces, bolos e uma cascata de chocolate para incrementar espetinhos de frutas.

O espaçoso salão da Boston Bakery é todo preenchido por prateleiras e balcões que guardam os mais variados alimentos: pães, bolos, doces, frios, além da forneria e as mesas que acomodam os bufês de almoço e café da manhã. Da cozinha saem lanches, saladas, grelhados, risotos e pizzas. A variedade impressiona! Comece o dia nas mesas da casa e bom apetite! Rua Clodomiro Amazonas, 816 Vila Nova Conceição Tel: (11) 3845-1638 24 horas, com exceção às segundas-feiras

Rua Wizard, 500 - Vila Madalena Tel.: (11) 3817-4695 | 3031-6636

GALERIA DOS PÃES

IRACEMA

No coração de um dos bairros mais charmosos de São Paulo, a padaria é chamada de Galeria não à toa. Por lá, o fazer pães é encarado como arte e o resultado é admirável. São eles, aliás, os protagonistas do bufê de café da manhã servido na casa, das 5h às 11h30, também oferece opções à la carte.

No início da Av. Angélica, é raro passar pela Iracema e não encontrar um grande movimento em seu interior. Sempre aberta, oferece boas opções para os lanchinhos da madrugada, seja um misto completo ou um sanduíche vegetariano feito com queijo mussarela e cenoura. Aos finais de semana, oferece um buffet completo de café da manhã.

Rua Estados Unidos, 1645 - Jardim América Tel.: (11) 3064-5900

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Avenida Angélica, 101 - Santa Cecília Tel.: (11) 3660-4444

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MOSTEIRO SÃO BENTO O famoso brunch já faz parte do calendário da cidade. A refeição começa com a tradicional Missa dos Monges, às 10h, ao som do Canto Gregoriano acompanhado pelo órgão de tubos. Sempre no último domingo de cada mês, o Mosteiro abre as portas de seu refeitório e põe à mesa iguarias de sua padaria e a gastronomia de grandes chefs. Mesas de saladas, pratos quentes, acompanhamentos e sobremesas enchem os olhos. O evento é acompanhado de boa música e termina com uma visita guiada.

PARA SE PROGRAMAR A Catedral da Sé e o Mosteiro de São Bento são lugares impactantes e fundamentais na história da cidade de São Paulo que já merecem nossa atenção. O que muita gente não sabe é que estes monumentos históricos oferecem um farto brunch e, de quebra, ainda te dá a chance de fazer uma visita especial guiada. Mergulhe nesses pedacinhos da história paulistana e ainda delicie a arquitetura destes locais. Importante reservar com antecedência.

Largo de São Bento, 48 - Centro Tel.: (11) 2440-7837

CATEDRAL DA SÉ O brunch na Catedral da Sé, marco histórico e cultural da cidade, acontece mensalmente dentro da igreja. A renda é revertida para a manutenção e revitalização da igreja. Assinado por chefs renomados, já passaram por lá nomes como Daniel Aquino, Dalton Rangel e Morena Leite. Os participantes são presenteados com uma visita guiada exclusiva por esse cartão-postal da cidade, com visita a cripta, torres, órgãos e exclusiva ida à cúpula do monumento. Imperdível! Praça da Sé - Sé Tel.: (11) 3107-6832 Consulte a programação no site da Catedral

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EXPEDIENTE

VIAGEM&GASTRONOMIA Av. Brigadeiro Faria Lima, 2.277 - Cj. 2.104 CEP: 01452-000 - Jardim Paulista Tel.: 11 3032.0251 | viagemegastronomia.com.br @viagemegastronomia

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