Hecho en Victoria - Edición 020 by Hecho en Victoria

Presentamos un contenido s贸lido, responsable y de calidad, generado 100% por talento victorense.

er Aniversario

ABRIL 2014

CONTENIDO

10 Política

4 Nacional 24 Tamaulipas 44 F1 Maravilloso destino turístico Mercedes rival a vencer Control de confianza Semana Santa de la ley de 25 En El Mante 6 ¿Sabemos telecomunicaciones? Cultura del Vino 46 Crónicas Políticas La importancia del corcho 8 Ramiro Ramos: los consejeros 26 Fútbol Internacional se quedan Los partidos más 48 Repostería Toffee, dulce delirio competitivos del año Congreso de Tamaulipas 10 Congreso de Tamaulipas 28 Táctica fija Descenso, ascenso y liguilla 50 Lo más nuevo sesiona en Tampico en el fútbol mexicano de Julio 1997 30 NFL/ BLITZ 12 6Gabriel García Marquez 19 equipos inician Un quijote en su soledad programa de 52 Yoga Holi, festival de colores entrenamiento voluntario Caricatura del mes campana a campana 14 Lo mejor del mes 54 Nutrición 32 De Manny Pacquiao y su futuro ¿Consumes suficiente fibra? Crossfit Publicidad 34 Crossfit y las lesiones... dedica una tienda 15 Nike ¨El mito¨ exclusiva al fútbol Reflexiones Victorenses Ironman 56 Conoce el Principio 36 Una moda o un estilo 90/10 Fotografía de vida. ¿Estás esperando a tener la 18 cámara perfecta para salir a Gente desde el Sillón 58 Nuestra 38 Béisbol El mítico 42 Los 90 de la Chata la calle? 20 General 40 Golf Bubba Watson se viste Casa para todos de verde García Marquez 22 Gabriel Gracias Maestro 42 Tennis Legión Suiza en Montecarlo

EDITORIAL: CARTA

DEL EDITOR Hace un año, empezó formalmente el proyecto Hecho en Victoria, la idea de presentar una revista de contenido, de calidad, de diseño fresco realizada por Victorenses y para Victorenses comenzó a escribirse. Quince ediciones en línea bastaron para llevar nuestro sueño a las manos de cada uno de Ustedes. Hoy cumplimos un año de aquella presentación, con una revista que día con día se consolida, con un grupo de colaboradores que gustosamente transmiten sus experiencias y conocimientos a nuestros Lectores. Hoy estamos convencidos que vamos por buen camino, que a pesar de los difíciles tiempos, hay mucho que mostrar y presumir de nuestra tierra, sin dejar a un lado los problemas y los reclamos que hay que hacerles llegar a quien contratamos para la Administración de nuestras ciudades y nuestro Estado. Enorme agradecimiento nuevamente al gran equipo formado en Hecho en Victoria, el compromiso adquirido por nuestros colaboradores hacen cada edición más sencillo nuestro trabajo. De igual manera, un gran reconocimiento a nuestro equipo de diseño y programadores que hacen posible plasmar las ideas que queremos mostrar en nuestras ediciones. Así les dejamos nuestra edición 20, con todo lo relacionado en la Semana Santa, con las controversias suscitadas con la Ley de Telecomunicaciones, con un merecido tributo al Maestro Gabriel García Márquez, entre otros interesantes artículos. Seguiremos consolidando nuestra revista, tocando sus puertas, y esperando que formen parte de esta gran familia. Gracias por ser parte de Hecho en Victoria! #1erAniversario

“La vida no es la que uno vivió sino la que uno recuerda y cómo la recuerda para contarla”. - Gabriel García Marquez.

Fernando Diez Piñeyro fdiez@hechoenvictoria.mx @diez_fernando

Jorge Jácome Guajardo jorge@hechoenvictoria.mx @JorgeJacomeG

Adrián Martínez de León Adalberto Guevara Montemayor Alberto Guerra Salazar Alejandra Arreola Alejandro Peña Salazar Andrés Ortiz Salazar Alejandra Reséndez Arnoldo Huerta Rincón AsociacióndeSommeliersMexicanos Baldomero Zurita Salinas Bernadette Alvarez Tostado Christian Alanís Chuma Montemayor Eduardo Mansilla Bernal Eduardo Román González Eduardo Salmán Orozco Ernesto Saldivar Amín Esteban Condigiani Gisel Hernández Jaime Salazar Guillén José Luis Aquino José Ives Soberón Mejía Juan Guillermo Mansur González Manolo Corcuera Canseco Manuel Cavazos Guerrero Miguel Parras Marcia Benavides Villafranca Nayeli Elizabeth Gómez Ramírez Oscar García Guzmán Paulina de la Garza Calanda Rafael Diez Piñeyro Raymundo Campos V.

Edición 020 Abril 2014 Directorio Grupo Hecho en Victoria

Dirección de Arte y Diseño Rebeca Aceves Cabañez rebeca@hechoenvictoria.mx @rebecaaceves

Ventas administracion@hechoenvictoria.mx

Cd. Victoria Tamaulipas Tel. (834) 305.0144 / 182-96-60

A partir de la Edición 025 se incluye directorio completo de la publicación o Revista Ilustrada Nacional.

Política Nacional

Las evaluaciones de control de confianza se empezaron a aplicar en nuestro país como un método para determinar si una persona es apta para acceder o permanecer en cargos relacionados con la procuración de justicia: policía, ministerio público, perito, mando en una dependencia de la materia (Procurador, Secretario de Seguridad). De acuerdo con cifras del Secretariado Ejecutivo del Sistema Nacional de Seguridad Pública, todas las entidades federativas de México superan en más del 60% de avance en la certificación de su plantilla conforme a las evaluaciones de control de confianza. 14 de ellas muy cerca del 100%. Ahora bien, en el caso de la impartición de justicia no ha sido obligatorio para jueces y magistrados someterse a este tipo de evaluaciones por una razón muy sencilla: el Poder Judicial no ha sido considerado como parte del Sistema Nacional de Seguridad Pública porque se afectaría la autonomía e independencia judicial consagrada en el artículo 116 constitucional. Sin embargo, ha habido casos de Poderes Judiciales locales que han incorporado estas evaluaciones esencialmente para los jueces. En el año 2012, el Poder Ejecutivo y Legislativo de Jalisco propusieron y aprobaron, respectivamente, una reforma a la Ley de Control de Confianza para realizar este tipo de exámenes a los jueces de aquella entidad. A este hecho el Poder Judicial respondió mediante la interpo-

Por:Adalberto Guevara Montemayor @adalberto_gm adalbertoguevaramontemayor@gmail.com

sición de una controversia constitucional que fue resuelta la semana pasada. ¿El resultado del litigio? El Ejecutivo y Legislativo no pueden someter a los jueces a estas evaluaciones pues se vulnera la autonomía e independencia de ellos. Caso distinto es el de Tamaulipas, en donde mediante una reforma a la Ley Orgánica del Poder Judicial se incorporó como requisito para ingresar o permanecer en el cargo de juez “aprobar los exámenes que determine el Consejo de la Judicatura”. Ahí radica la diferencia. En sí mismo evaluar a los jueces no es inconstitucional. Lo indebido es que lo haga, por imposición, un Poder distinto al Judicial. Es correcto si dentro del propio Poder Judicial o mediante convenio con alguna institución se hacen los exámenes. La evolución de la función jurisdiccional y su papel protagónico en el siglo XXI como equilibrio entre los sastres de la ley y los portadores de la misma, requiere que los juzgadores no sólo sepan Derecho y estén actualizados en precedentes nacionales e internacionales, sino también de personas íntegras que vean a esa labor como una vertiente importante para mejorar el estado de cosas.

A OJO DE BUEN CUBERO

“La política puede verse fortalecida por la música, pero la música tiene un poder que desafía al de la política” - Nelson Mandela.

Política

Por: Arnoldo Huerta Rincón @arnhuerta

Nacional

“Dar ejemplo no es la principal manera de influir sobre los demás; es la única manera.” Albert Einstein La iniciativa de la Ley Federal de Telecomunicaciones y Radiodifusión ha causado un revuelto en las redes sociales, un sinfín de opiniones, algunas a favor y otras en contra. Lo relevante es si los que opinan en relación a este tema tienen idea de la ley o del tema a per-se, ¿sabrán del contenido de la ley de telecomunicaciones? Leí un artículo en el medio de información conocido como Animal Político (animalpolítico.com), titulado “Ley de telecomunicaciones. La protesta” de Marco Cancino. En dicha opinión, el autor comenta la protesta masiva que se ha realizado en contra de esta ley, y señala que independientemente de si está o no favor de la misma, critica a los activistas de escritorio. ¿Qué es un activista de escritorio? De acuerdo al columnista, es aquel que, teniendo prioridades y obligaciones cotidianas, protesta independientemente si tiene idea (aunque sea vaga) de lo que está protestando. El que se une de manera virtual a movimientos u opiniones que desconocen, que apoya, opina o pone “like” a temas que no tiene idea al respecto. El proyecto de ley que regula las telecomunicaciones, cuenta con el título octavo llamado “De la colaboración con la Justicia” (empieza con el artículo 189 y termina con el 197). Dicho título, para no ser tan específica, establece que los concesionarios de telecomunicaciones se encuentran obligados a proporcionar la localización de sus usuarios

cuando se encuentren relacionados con alguna investigación por delincuencia organizada, delitos contra la salud, secuestro, extorsión o amenazas, a solicitud del Procurador General de la República, de los Procuradores de los Estados o de los Ministerios Públicos especializados. Permite a las autoridades intervenir comunicaciones privadas, aunque no señala bien el método ni lineamientos para realizar la operación, sólo para casos excepcionales. La ley obliga a las compañías a llevar un registro y control de las comunicaciones de sus usuarios, cabe mencionar que dicha información, a pesar de poder ser requerida para las investigaciones delictivas necesarias, se encuentra protegida por la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, es decir, en ningún momento es de dominio público. Por otra parte, se señala que cuando exista orden judicial, las empresas que proveen del servicio de telecomunicaciones, están obligadas a proporcionar las facilidades de cualquier tipo de información relacionado con la comunicación o dispositivo de comunicaciones, sólo en casos de amenazas a la seguridad nacional que establece el artículo 5 de la Ley de Seguridad Nacional (espionaje, sabotaje, terrorismo, rebelión, traición a la patria, genocidio, interferencia extranjera en asuntos nacionales, bloqueo de operaciones militares o navales, tráfico ilegal de armas nucleares, organizaciones terroristas, etc.). Además, se podrá bloquear, inhibir o anular de manera temporal las señales de telecomunicaciones en eventos y lugares críticos para la seguridad pública a solicitud de las autoridades competentes; y hacer-

lo de manera definitiva (si, definitiva) las señales en los centros penitenciarios y de reinserción social. Es difícil creer que esta ley va impedir a las personas expresarse en redes sociales o que la comunicación y la expresión absoluta están por encima de la seguridad nacional. Al final se puede estar o no de acuerdo con los cambios, con las diferentes opiniones, con el actual Presidente de la Nación, la práctica y la historia juzgará. No es adecuado caer en el activismo de escritorio, en la cultura de los que se dice vagamente en redes sociales, caer en la violencia, referirse a las personas con palabras altisonantes, groserías, sólo crea más violencia, más negatividad. La crítica es fundamental para cualquier estado verdaderamente democrático, la crítica constructiva, el cuestionamiento a los gobernantes y las autoridades que nos representan, la consulta, la propuesta, el debate; pero la agresión, el activismo violento y directo, la falta de respeto, el ataque sin fundamento, no se vale. RECOMENDACIÓN SEMANAL: Leer algún libro, ensayo o cualquier escrito del gran escritor colombiano, mexicano de corazón, Gabriel García Márquez.

Un especialista para cada situación

Juicios Ejecutivos Mercantiles / Pensiones Alimenticias Materia Penal / Materia Administrativa / Materia Fiscal Pensiones de Jubilados.

Lic. Juan Ramón Aceves C.

Avenida José Sulaiman con Calle Jovita Leal de Aguilera #590 oficina: (834)1100177 / nextel: 2141900 / 2142051 9

Política Crónicas Políticas

El redactor anónimo de El Mercurio de Tamaulipas nos alegró la mañana con su tal vez involuntario jocoso encabezado sobre la renuncia de la alcaldesa panista de Mainero Lázara Nelly González Aguilar. “Deja el cargo sin motivos de peso”, publica el periódico victorense en la página 12 de la sección A. Pero por favor, está claro que Lázara Nelly, conocida también como la Cenicienta de la política, “deja el cargo por motivo de pesos, muchos pesos”. En efecto, la muchacha satisfizo el capricho de ser la primera autoridad de su natal Mainero, pero a la vuelta de seis meses botó el arpa porque le resultaba muy caro darse ese gusto, pues el presupuesto municipal es raquítico, a veces ni para pagar el gasto corriente, en tanto que la dieta como diputada federal rebasa los cien mil pesos mensuales, sólo por alzar el brazo (u oprimir el botón electrónico de votaciones). Lázara Nelly es de esos raros especímenes políticos que le pegan hasta dos veces consecutivas al premio gordo de la Lotería Nacional y sin comprar boleto. Era suplente del senador Alejandro Galván Garza, nuestro amigo de Matamoros, El Matute, hijo del inolvidable dirigente agrícola Francisco Galván Malo. Apenas cumplía Alejandro dos meses de haberse estrenado como miembro de la cámara alta del Congreso de la Unión, cuando un derra-

Por: Alberto Guerra Salazar albertoguerra65@hotmail.com

me cerebral le arrancó la vida. Lázara Nelly asumió el cargo y cobró seis años como representante popular. Luego se postuló la dama como candidata a diputada federal, uninominal y plurinominal, y ganó por esta última vía, yendo ahora a la cámara baja, para seguir cobrando en el poder legislativo. Engolosinada por la racha de éxitos, Lázara Nelly se hizo postular por tercera ocasión como candidata del PAN a presidenta municipal de Mainero ¡y ganó!, no se sabe si por el influjo de su magia política o por un derroche de dinero que desde entonces le sobraba. Sin embargo, la panista se cansó de padecer carencias pues la tesorería municipal está llena pero de telarañas y la antesala, rebosante de personas que piden, piden y vuelven a pedir apoyos. Lázara Nelly esperó a acabalar la quincena para cobrar completo su sueldo y entregó al Cabildo su petición de permiso definitivo para separarse del cargo e irse de regreso a la cámara federal de diputados. La sección de sátira política de El Universal se dio gusto publicando ayer en su edición electrónica comentarios de sus lectores donde destazan a esta política panista tamaulipeca, por su frivolidad, ligereza e inmenso amor por los pesos y centavos.

María Eugenia de León Pérez es contadora pública nativa de Valle Hermoso. Fue presidenta municipal y diputada local, plurinominal. Es la suplente de Lázara Nelly pero tendrá que regresarle el cargo y tal vez con alivio, pues ahora podrá dedicar todo su tiempo a la recuperación de su quebrantada salud. (Lázara resucitó la diputación federal para ella porque ya no le alcanzaba el gasto doméstico. Cuando brincó a la alcaldía causó disgusto en su partido debido a que no pidió permiso en la cámara para separarse de la curul e irse de candidata). José Alberto López Fonseca no le pone atención a la fuga de Lázara Nelly de la alcaldía pues está ocupado repicando las campanas para celebrar que el tribunal electoral del poder judicial de la federación revocó el decreto del Congreso local que confirmó en sus cargos a tres consejeros electorales locales. El presidente estatal del PAN reincide en querer contarle las muelas y picarle los ojos a los tamaulipecos, como cuando intentó asustar con la patraña de la existencia de auto-defensas civiles en algunos municipios, pues ahora adjudica a su partido el supuesto mérito de conseguir la “caída” de los tres consejeros electorales. Mienten el PAN y sus personeros cuando aseguran que la sentencia del TEPJF es producto de su impugnación, porque el fallo de los magistrados ni siquiera tomó en cuenta su argumentación, sino que se asienta en una extraña interpretación de la extemporaneidad, un anacronismo.

Para aclarar el caso, contémoslo con manzanitas. Los tres consejeros locales fueron electos (reelectos) porque se agotó su período de gestión y el Congreso local habría incurrido en violación a la ley si no convocara a su reemplazo. El TEPFJ revoca el decreto de la elección (reelección) pero autoriza que continúen en sus responsabilidades hasta que el Consejo General del INE, antes IFE, sepa cómo hará en el futuro la elección de estos consejeros locales electorales. (Además, está resuelto desde ahora que por obviedad de tiempo, todos los consejos electorales de las entidades federativas sean confirmados pues tienen prioridad otros asuntos en el INE). Por eso, que no le digan, que no le cuente, porque a lo mejor le mienten. Ramiro Ramos Salinas, presidente de la junta de coordinación política del Congreso local, dice sereno, frío, ecuánime, que se cumplió el procedimiento legal en este caso y está convalidado por los magistrados federales desde el momento en que disponen que los consejeros reelectos permanezcan en sus cargos. Punto. En otro tema político, Antonio Martínez Torres no se cuida para esconder la mano y atiza el fuego amigo en contra de Marco Antonio Bernal Gutiérrez, tal vez porque lo adivine como adversario gratuito de lo que viene, la sucesión gubernamental.

Hagamos historia. Cuando la comisión plural legislativa aprobó el dictamen a favor de los candidatos Juana de Jesús Alvarez Moncada, Porfirio Flores Vela y Arturo Zárate Aguirre, para que fueran reelectos, la bancada del PAN montó en cólera y se inconformó porque no incorporaron a su candidato, un licenciado Carrillo, empleado suyo.

En Nuevo Laredo, el Secretario de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano, SEDATU, Jorge Carlos Ramírez Marín, andaba inspirado pues se aventó un discurso de corte histriónico, de los de antes, pintoresco, a veces coloquial, cantinflesco, pero colorido y nada aburrido. Así debían de hablar los políticos.

Su impugnación ante el TEPJF es porque calificaron el proceso de designación como una simulación, según ellos, porque de antemano tenía la bancada priísta la intención de reelegir a los tres consejeros electorales.

Es una pieza oratoria para guardar. Era la ceremonia de entrega de 200 viviendas pero decorosas, de dos recámaras, nada que se parezca al INFONAVIT. Jorge Carlos le puso casa al Gobernador Egidio Torre Cantú, al alcalde Carlos Cantúrosas Villarreal, a los tamaulipecos, a los residentes de Nuevo Laredo, bueno, hasta a los fundadores, que se trajeron los despojos de sus antepasados con tal de seguir siendo mexicanos.

Sin embargo, el fallo de los magistrados electorales federales no alude para nada en sus consideraciones esta queja panista, sino que invoca principios de constitucionalidad en el reparto de atribuciones para hacer la designación de consejeros electorales locales. Dicen los magistrados electorales federales que el Congreso local de Tamaulipas ya no tiene autoridad jurídica para elegir a consejeros electorales locales, pues es una atribución que ahora detenta el Instituto Nacional Electoral, INE, antes IFE. Cierto, pero el mismo TEPJF reconoce que cuando el Congreso local emitió la convocatoria para elegir a los tres consejeros electorales, en diciembre de 2013, sí era una atribución jurídica suya, pues el INE nació hasta febrero de 2014. Ahora bien, los tres consejeros reelectos están “tumbados” pero de a mentiritas pues seguirán en funciones (en realidad nunca entraron en funciones pues el IETAM está en receso), hasta que se emitan las cuatro leyes secundarias de la reforma electoral, que definirán el método que usará el INE para elegir a los consejeros electorales locales.

Por su parte, el Gobernador Torre Cantú y la Secretaria de Desarrollo Económico y Turismo Mónica González García cumplieron una agenda de trabajo que los llevó a visitar las playas de Ciudad Madero, La Pesca en Soto la Marina, y Matamoros. Mónica vio la afluencia de visitantes y confirmó su pronóstico de que será más de un millón de turistas los que se desplacen hacia los atractivos naturales que tiene el Estado. Por la rumbo de la Procuraduría General de Justicia, el titular Ismael Quintanilla Acosta nombró a Oscar Fuentes Fierro como segundo Sub-procurador. Es forastero, nativo del Distrito Federal, pero con amplia experiencia en el ramo. Distribuido por la Oficina de Gestoría de Prensa, OGP.

Política En el Congreso de Tamaulipas

Por: Los Editores @hechoenvictoria Hecho En Victoria

El Congreso de Tamaulipas, sigue realizando las tan aplaudidas sesiones itinerantes, con la finalidad de acercarse a los ciudadanos y que conozcan lo que en el Congreso de Tamaulipas sucede. “Los integrantes de la Sexagésima Segunda Legislatura de Tamaulipas, venimos a reiterar nuestra solidaridad y apoyo a todos los tampiqueños, así como nuestro respeto porque ante cualquier adversidad han sabido sacar adelante a Tampico de la mano del Gobierno del Estado que encabeza Egidio Torre Cantú y el Presidente enrique Peña Nieto, desde la administración Federal”, manifestó el Presidente de la Junta de Coordinación Política del Congreso del Estado, Diputado Ramiro Ramos Salinas. Dijo lo anterior, luego de entregar a nombre de la LXII Legislatura del Congreso del Estado un reconocimiento con motivo de la celebración del 191 Aniversario de la fundación de la Ciudad de Tampico, como un homenaje a los fundadores de esta gran ciudad, en las instalaciones del salón Carpintero del Centro de Convenciones y Exposiciones Expo-Tampico. Al destacar que Tampico es ejemplo de Municipio pujante, Ramos Salinas reconoció el trabajo de su alcalde Gustavo Rodolfo Torres Salinas, además agradeció la presencia de Esdras Romero Vega y Armando López Flores, presidentes Municipales de Madero y Altamira, respectivamente, así como el Capitán Segundo de Infantería Daniel Esquivel Hernández, representante del Coronel Diplomado Estado Mayor Jesús Gabriel López Gutiérrez y el Capitán de Puertos Oscar Miguel Ochoa. “Tampico en su historia ha hecho grandes aportaciones a nuestra Patria en los movimientos de independencia, de reforma y de la revolución, Tampico es ejemplo de municipio pujante”, señaló el Diputado durante su discurso. Resaltó el esfuerzo de la población y la coordinación de las autoridades estatales y municipales para hacer de Tampico una ciudad emblemática e importante.

er Aniversario

GRACIAS POR ACOMPAÑARNOS EN NUESTRO PRIMER AÑO 13

Política

Por: Rafael Diez Piñeyro. rafadpineyro@hotmail.com

6 de Julio de 1997

De Aracataca, Colombia, un 6 de marzo del 1927 vio la primera luz un ciudadano universal, sus primeras letras fueron para el periodismo local y después logró saciar la sed de escribir para miles de ciudadanos supieran leer, pensar, preguntar y transformar todo lo relacionado a su imaginación. Después de lograr despertar su indómito espíritu de aventurero de las letras, emprendió la tarea de conocer el mundo y a sus personajes. Así nace en Paris, previa estancia en Suiza, Polonia y Hungría, obligado por la situación económica por la que atravesaba, la publicación de “El Coronel no tiene quien le escriba”, misma que le sirve para subsistir en Europa y luego siguió su aventura de periodista en la Habana, Cuba, Nueva York, USA, hasta llegar a México y despedir en contra de su voluntad su espíritu de periodista. La necesidad intrínseca de trascender le hizo comprender que lo suyo era el de escribir y su vocación la literatura. Así es como en GARCIA MARQUEZ, siempre rodeado y apoyado en su compañera de toda la vida MERCEDES BARCHA, le dedica el tiempo y esfuerzo al noble oficio de plasmar en letras su inagotable capacidad de transcribir pensamientos y sueños.

Desde 1961 GARCIA MARQUEZ vive en nuestro país en donde escribía guiones para cine, también alternó su vida en España, Colombia y fue hasta 1981 cuando decide radicar en México con largas estadías en Colombia. Sus grandes amigos ALVARO MUTIS, JUAN GARCIA PONCE y PLINIO APULEYO MENDOZA lo convencen de dedicarse y relacionarse con escritores mexicanos de la talla de CARLOS FUENTES, CARLOS RULFO, AGUSTIN YAÑEZ, FERNANDO BENITEZ, que influyeron para que en 1965 GARCIA MARQUEZ decidiera terminar un proyecto literario que lo había llamado “La Casa” y que después de 18 meses de encierro, agobio y penurias económicas le cambió el título y así nace “Cien años de soledad”. Nadie se imaginó que después del rechazo del editor CARLOS BARRAL, la obra cumbre de GABRIEL GARCIA MARQUEZ, tuviera ventas millonarias en libros y fuese traducida a casi 30 idiomas. Nunca olvidó su origen de periodista y confesó que solo escribía para hacer felices a sus amigos. Fue en 1982 cuando recibe el Premio Nobel de Literatura, la máxima presea que se otorga a un escritor y ahí pronuncia un discurso que obliga al mundo europeo en voltear al nuevo continente para que conoz-

can la desgarradora realidad de Latinoamérica. También, fruto de su inagotable talento literario el mundo ávido de conocer más de GARCIA MARQUEZ, tiene la oportunidad de conocer y leer “La mala hora”, “El otoño del patriarca”, “Buen viaje Señor Presidente”, “Crónica de una muerte anunciada”, “Historia de mis putas tristes”, sin olvidar su primera novela “La Hojarasca”, escribió un libro sobre discursos, todavía tuvo el tiempo suficiente para heredarnos “Vivir para Contarla”. Reconocido por sus Amigos JOSE SARAMAGO, PABLO NERUDA, JULIO CORTAZAR, CARLOS MONSIVAIS, ELENA PONIATOWSKA, HECTOR AGUILAR CAMIL, OCTAVIO PAZ, entre otros cientos que admiraban su obra, este colombiano universal recibió de su amigo PLINIO APULEYO MENDOZA el regalo de ver plasmado en un libro anécdotas de algunas de sus vivencias. “El olor de la guayaba” es una pequeña muestra del valor de esa amistad. La mejor manera que tenemos para honrar la memoria de este Quijote de los siglos XX y XXI, será sin duda en repasar su obra editorial para pensar, escribir, leer, preguntar y así transformar el mundo maravilloso de GABRIEL GARCIA MARQUEZ.

*Especialidades de pan *Ensaladas *Antojitos *Guisos tradicionales *Especialidades marucas *Especialidades gourmet *Guarniciones *Platillos de comida corrida *Bebidas *Postres

6 Berriozabal (tel: 31 6 19 28) Plaza del Valle Ave. del Valle #1330 local 4

PolĂtica Caricatura del mes

Por: Miguel Parras.

Mercadotecnia Publicidad

Estamos a menos de dos meses del inicio del Mundial de Brasil 2014, la marca deportiva Nike patrocinador oficial de la selección carioca, continúa ejecutando diferentes estrategias de mercadotencia para superar a su principal competidor Adidas, y posicionarse como la primer opción en los aficionados al fútbol. Esta tienda esta ubicada en la ciudad de Río de Janeiro, una de las principales ciudades que serán visitadas durante el próximo mundial. La marca deportiva ha aprovechado la tradición futbolística de los brasileños, para abrir hace pocos días, la primer tienda, dedicada sólo a este deporte, en la Avenida Nossa Senhora del conocido barrio de Copacabana. El local, de más de 800 metros cuadrados, cuenta con tres pisos, permite a los amantes del fútbol vivir una experiencia inolvidable, tiene varias opciones de productos y también de entretenimiento. En el tercer piso, el cliente tendrá la oportunidad de usar los tenis que compre y probarlos en un minicampo sintético, podrán encontrar camisetas de las selecciones del mundo y

Por: Jorge Jácome Guajardo @JorgeJacomeG

una exposición de zapatillas usadas por los mejores jugadores del mundo. “La apertura de una tienda de Nike en el centro de Río de Janeiro es parte de nuestro compromiso con el deporte, con la ciudad y con Brasil. Tenemos un plan de inversiones a largo plazo en este país desde hace algún tiempo.” según Cristian Corsi, presidente de Nike Brasil. Para la decoración de este espacio comercial, se ha recurrido al arte expresado en grafitis, del reconocido ilustrador carioca, Mateu Velasco, quien se ha encargado de decorar los tres pisos con los que cuenta la tienda, además de ofrecer un espacio para rememorar productos históricos que representan la relación que ha mantenido la marca deportiva, durante 20 años, con el equipo nacional de fútbol de Brasil. A lo que se suma la proyección de grandes momentos del fútbol brasileño, que son parte fundamental de la historia del fútbol, a través de las pantallas que se encuentran en el nuevo establecimiento de la marca.

Nike dedica una tienda en exclusiva al fĂştbol

Cultura Fotografía

Sin duda entre las preguntas más comunes a las que nos enfrentamos los fotógrafos profesionales al platicar con alguien que disfruta la fotografía son las ya clásicas: ¿Canon o Nikon?, ¿Qué cámara me compro para empezar? O la más común de todas, ¿Cuánto cuesta una cámara de esas?. Respuestas existen, después de todo son preguntas válidas que tuvimos todos en una etapa de nuestras vidas pero en caso de que estén buscando algo para fotografía amateur y no se piensen dedicar a esto, de verdad piensan que la diferencia entre un trabajo bueno y uno no tan bueno ¿Está en el equipo fotográfico? Para festejar el aniversario de Hecho en Victoria y probarles lo contrario, les traigo el trabajo de David Guttenfelder, Ganador del premio “Time Magazine Instagram Photographer of the Year”. Guttenfelder, miembro de la prestigiada agencia AP y uno de los pocos periodistas que ha logrado entrar a Corea del Norte, se dio a la tarea de narrar la dura y surreal vida que vive dicho país asiático a lo largo del 2013 con la ayuda de simplemente su teléfono celular y de Instagram claro está. Aunque estamos seguros que la razón no es otra que el miedo a sacar su equipo profesional a la calle y ser encarcelado por hacer periodismo en aquel país, también nos ha quedado más que claro que para el ojo entrenado de un artista y un profesional, no hace falta mucho más. En entrevista para Time declaró “Nadie sabe nada de Co-

Por: Chuma Montemayor chuma@kerosen.mx chumamontemayor.com

rea del Norte y de cómo se ve hoy en día” dijo “Siento que es una gran oportunidad y una gran responsabilidad.” Aún cuando el estado totalitario de Corea del Norte lo tiene completamente vigilado, Guttenfelder se las ha arreglado para narrar al mundo por medio de su stream de Instagram, las condiciones dictatoriales de aquel país. Los dejo con algo del trabajo de David Guttenfelder y les recomiendo que busquen su cuenta en Instagram @dguttenfelder Una vez más muchas felicidades a Hecho en Victoria por este año de éxito y espero seguir recibiendo sus comentarios y sugerencias en chumamontemayor@hotmail.com y en mi página www.chumamontemayor.wordpress. com

“No matter how sophisticated the camera, the photographer is still the one that makes it.” -Doug Bartlow

Cultura General

Hay dos frases populares muy arraigadas en la cultura mexicana “el casado casa quiere” y “mi casa es su casa”. Fuera de nuestro territorio, Nelson Mandela escribió que ningún hombre puede considerarse como tal hasta que tiene casa propia. Tres ideas socioculturales que muestran lo importante que es para todos el lugar donde vivimos. Tan relevantes son que el derecho a una vivienda ha sido reconocido como un derecho humano, en el orden interno mediante el artículo 4 constitucional. Sobre esta prerrogativa se han resuelto una gran diversidad de asuntos. Este año no ha sido la excepción. En una ejecutoria muy interesante (Amparo directo en revisión 3516/2013), la Primera Sala de la @SCJN abordó de nueva cuenta la interpretación sobre el derecho a la vivienda digna reconocido en el numeral 4 de la Constitución Mexicana. La Sala plantea dos interrogantes sobre este derecho que sirven de guía para la propia resolución: 1.- ¿Quién está protegido por este derecho fundamental? ¿todos o solamente los que no tienen una vivienda?, y 2.- ¿Cuál es el contenido del derecho fundamental a la vivienda?. Sobre la primera pregunta, la Sala indica que no puede limitarse a ser un derecho exclusivo de quienes son titulares de una vivienda popular, o incluso de quienes carecen de ella, sino que protege a todas las personas, y por lo tanto, no debe ser excluyente. Todos, dentro de nuestras propias realidades, somos titulares de este derecho. En cuanto a la segunda interrogante, la Corte señaló que es un derecho mínimo: el derecho a una vivienda que cumpla con los requisitos elementales para poder ser considerada como tal: infraestructura básica adecuada, un espacio especial para preparar los alimentos, con acceso a agua potable, electricidad y drenaje, entre otros. Además, como parte del contenido del derecho está incluida la obli-

Por:Adalberto Guevara Montemayor @adalberto_gm adalbertoguevaramontemayor@gmail.com

gación del Estado mexicano de adoptar una estrategia nacional de vivienda y de tomar e implementar las medidas legislativas, administrativas, presupuestarias y judiciales adecuadas para la realización plena de ese derecho, entre las que se encuentra asegurar a la población recursos jurídicos y mecanismos judiciales para que los gobernados puedan reclamar su incumplimiento. Inclusive, respetar y proteger el derecho, dicen los ministros de la 1a. Sala, es una obligación de los particulares relacionados con el tema: inmobiliarias, financieras de vivienda, etc. Es muy importante este desarrollo jurisprudencial del derecho a la vivienda. Me parece que hay claridad en la exposición que ha realizado la @SCJN. Sin embargo, creo que quedan pendientes algunas consecuencias de la vulneración al derecho a la vivienda que se irán resolviendo conforme avance su litigiosidad. No es lo mismo el efecto que tiene sobre quien adquiere una vivienda que no cumple con las características mínimas, conforme fue señalado en la ejecutoria comentada, que el que recibe quien ni siquiera puede acceder a una vivienda propia. Las medidas judiciales ya están previstas, faltará ir viendo cómo se cumplen los fallos protectores.

A OJO DE BUEN CUBERO

Apenas vi un documental llamado “Narco Cultura”. Mientras que aquí los panteones siguen llenándose de mexicanos (criminales e inocentes) y familias enteras se desintegran, en Estados Unidos se beben mares de “Buchanan’s” mientras se escuchan las apologías a los fallecimientos ocurridos en territorio nacional. ¿En qué parte del río está la doble moral?

Cultura Gabriel García Márquez

“La vida no es como uno la vivió, sino la que uno recuerda y cómo la recuerda para contarla”

Cultura Tamaulipas

La estrecha coordinación y sinergia generada por el Gobierno del Estado, los Ayuntamientos, los prestadores de servicios y la sociedad, generó un clima de confianza para consolidar a Tamaulipas como un destino turístico en esta semana santa 2014, al llegar a un millón 528 mil 524 visitantes en la primera semana de este periodo vacacional. Mónica González García, Secretaria de Desarrollo Económico y Turismo destacó que el trabajo del Gobernador Egidio Torre Cantú para alcanzar las metas fijadas y rebasar la cifra del 2013, ha sido una factor preponderante, debido a que el mandatario estatal ha recorrido los principales destinos turísticos durante esta primera semana para constatar personalmente la calidad y calidez en los servicios que se presta a los visitantes. Durante el periodo vacacional 2013, se tuvo un flujo de visitantes de un millón 420 mil 946 personas en los principales destinos turísticos de la entidad. El comportamiento de afluencia fue similar, debido a que en Semana Santa son los destinos de sol y playa que se ofrece en Miramar, La Pesca, Barra del Tordo y en Matamoros, los que mayor demanda registran. De acuerdo con los datos de la Semana Mayor 2014, el flujo de visitantes fue mayor en Madero registrando un movimiento de 517,069 personas; Tampico con 171, 313; Matamoros con 163, 006; Altamira con 39,498; Aldama con 37,094 y Soto la Marina con 30,308 visitantes. Además en la zona conurbada, los datos de los Ayuntamientos de Tampico, Madero y Altamira y los prestadores de servicios destacan que la ocupación hotelera fue en ascenso: del 17 al 19 de abril en la zona dorada fue del 64 por ciento, en la zona de playa del 89 por ciento y la zona centro del 78 por ciento, con un promedio general del 80 por ciento. Otro segmento importante fue el turismo en la frontera y turismo en

tu ciudad que generó gran movilidad de paseantes: en Reynosa con 103,889; en Nuevo Laredo con 42, 842 y Ciudad Victoria con 82,176. Así mismo, un evento de relevancia en este periodo fueron las fiestas en San Fernando, en donde al récord de Guinness del cóctel de camarón más grande del mundo organizado en la playita de Carbonera, llegaron el día 18 de abril alrededor de 25 mil visitantes, incluyendo a turistas de otras nacionalidades. En los Pueblos Mágicos de Tula se recibieron en esta semana a 26,774 visitantes y en Mier un flujo de 8,208 personas y el turismo de naturaleza, aventura, senderismo y deportivo en la reserva natural de El Cielo en Gómez Farías se registró un gran movimiento con 22,859 visitas; Jaumave con 23,428 y El Mante con 28,062. Esta época es de gran movimiento para el turismo religioso por lo que en Hidalgo las personas que visitaron El Chorrito también fue importante, pues 15,842 personas llegaron en vehículos particulares, transporte público y autobuses charters con personas de Tamaulipas y de otros estados vecinos. La funcionaria estatal, comentó que los datos pormenorizados del origen de los visitantes y la derrama económica se extraerán de las encuestas que se aplicaron a las personas en esas zonas, por lo que en esta semana se tendrán más datos sobre la Semana Mayor 2014. “Sin duda alguna, no solo se superaron las metas fijadas para este año, sino que además los prestadores de servicios, los Ayuntamientos y el Gobierno del Estado continúan trabajando estrechamente para continuar ofreciendo los mejores servicios turísticos y consolidarse como una opción real para turistas nacionales y extranjeros”, confió González García.

Cultura Semana Santa

Acompañado de las diferentes agrupaciones de cuatrimotos y vehículos 4 x 4 del municipio de El Mante, el alcalde Pablo Alberto González León encabezó diversos recorridos contemplando a su alrededor los principales atractivos turísticos del municipio como son las Playitas de El Limón, la Difusora, la Aguja y el Nacimiento. En cada uno de los puntos turísticos del municipio, el presidente municipal de El Mante, acompañado de José Benítez Rodríguez, enlace territorial del gobierno del estado en El Mante, saludaron a cientos de paseantes procedentes de diversas ciudades del país como Reynosa, San Fernando, Victoria, San Luís Potosí, Valles y Monterrey, entre otros quienes disfrutaron las cálidas y refrescantes aguas de estos sitios paradisiacos, que lucieron abarrotados de turistas y familias de El Mante y la región. Acompañado de más de 70 cuatrimotos y vehículos adaptados, el Jefe edilicio destacó el óptimo estado que guardan estos sitios paradisia-

cos, además de constatar los operativos de seguridad, protección civil y atención turística y sector salud, que trabajan de manera coordinada durante estos días de Semana Mayor. “El objetivo de este recorrido es mostrar las bellezas naturales que tiene nuestro municipio en esta Semana Santa y supervisar los trabajos que son realizados por las diferentes corporaciones e instituciones; la finalidad es que las familias disfruten al máximo esta Semana Mayor”, mencionó Pablo González León. “Cerca de 29 mil visitantes tuvimos en el Mante en estos días de descanso”, destacó Pablo González en su cuenta personal de twitter.

Por: Salopio

Fútbol Internacional

Semifinales de la Champions, 4 equipos que por méritos propios llegan a esta etapa, nadie te regala nada y antesala de la finalísima.

Atleti vs Chelsea.

Contrario a lo que muchos pensarían, el equipo del Cholo no es tan defensivo si lo comparas con el de Mourinho. Al fin de cuentas alguien tenía que tener el balón, es muy difícil que los 2 jueguen a la contra, si no hay un equipo que quiera ir al frente. Un 0-0 en el partido de ida y todo se define a la vuelta. Peligroso no marcar de visitante, ya que te reduce el margen de error, cualquier gol de los colchoneros obligaría a los “blues” a tener que ganar el partido. La baja de Cech, puede afectar al Chelsea en una hipotética serie de penales. Está tan cerrado que difícil sería apostar por un favorito, los 2 jugando con un parecido 4-2-3-1. Sería bonito que la cenicienta no despertara del sueño, pero la experiencia de Mourinho, hace pensar que no dejaría pasar en casa una oportunidad más o menos a modo de llegar a la final

Madrid vs Bayern

El partido de hoy, es un poco más atractivo por el estilo, la historia y sobre todo el presente. 2 técnicos ganadores de 2 champions, Estrellas en cada posición de los 2 equipos, táctica y estrategia en los 2 partidos. Del pisotón de Juanito, a Van bommmel, terminando con el pique entre Neuer y Ramos, hay pocos partidos internacionales con tanta historia. Históricamente el Bayern ha sido la bestia negra del Madrid en Europa (vaya que estamos hablando del club más ganador de trofeos europeos), si a esto le sumas que es el reciente campeón y encima lo entrena Guardiola, la eliminatoria está muy condimentada para no fallar. Para el Madrid la clave será poder frenar el medio campo teutón

(Lahm, Schweinsteiger y Kroos), poder dejar a sus 3 delanteros con opciones en velocidad o cambio de ritmo ante los 2 centrales, y confiar en que Casillas salga inspirado para lo que se pueda ofrecer. Para los de Guardiola, ser铆an frenar los contragolpes puros de adrenalina (controlar los tiempos de juego y no caer en la ida y vuelta sin medio campo), tomar ventaja de sus bandas (Ribery y Robben parten con ventaja ante Coentrao y Carvajal) y usar a Goetze o Mueller en posici贸n de falso 9 para mover a Pepe de su posici贸n Que dif铆cil pronosticar un resultado, creo que es mejor sentarse a disfrutar.

Por: Adrián Martínez de León. @GueroMtz

Táctica fija

Pasaron solo 7 años desde que se mudaron a Cancún, para que el Club Atlante sucumbiera ante el sistema porcentual de descenso en el fútbol mexicano, el cual fue diseñado evidentemente para proteger a los “equipos grandes” pero que no perdona una seguidilla de malas temporadas, como lo fue en este caso y el de Necaxa en su momento. Los llamados “ Potros de Hierro del Atlante” acababan de cumplir 98 años desde que un grupo de obreros de la ciudad de México crearan esta histórica institución, desgraciadamente para ellos lo festejarán en los siguientes meses desde la tormentosa Liga de Ascenso, los pocos atlantistas que dan la cara dicen que regresarán muy pronto al máximo circuito...al parecer desconocen lo complicado de esta liga, nosotros lo hemos vivido en carne propia y que no les extrañe pasar un largo tiempo sin ver a los azulgranas en la primera categoría. Por cierto este sistema de descenso porcentual ha alcanzado ni más ni menos que a las Chivas Rayadas de Guadalajara que para el siguiente año tendrá que ponerse las pilas si no quiere bailar con la más fea. Después de un par de décadas, nos demuestra este sistema de competencia, que a la larga ningún equipo es intocable a pesar de su grandeza e historia. Ahora si que “para que vean lo que se siente...” pues en los noventas y recién impuesto este sistema para determinar al equipo que descendía Correcaminos fue de los primeros equipos perjudicados. Mientras tanto en la disputa por ascender y tomar el lugar que deja el Atlante los Leones Negros de la Universidad de Guadalajara esperan rival para disputar la final de ascenso entre Necaxa, UAG, Oaxaca y Correcaminos obviamente estos últimos son nuestro gallo y quienes lograron terminar superlíderes con un plantel que luce como serio aspirante, se cuenta con jugadores de experiencia y un técnico que además de ser tamaulipeco ya ha sido capaz de lograr un ascenso, así que no deje de apoyar a los de casa, esperemos que por fin la justicia divina aparezca para los nuestros y no dejen escapar de nuevo esta gran oportunidad.

Para finalizar este fin se semana se definen los equipos que participaran en la liguilla del fútbol mexicano, un torneo sumamente irregular que permitirá a muchos equipos salvar un torneo mediocre ante la posibilidad de acceder de “panzazo” a la pelea por el título, hace muchos años que no veíamos un cierre de torneo tan cerrado pues la diferencia en la tabla general del 7 al 16 es de solo 3 puntos. No sabemos si habrá algún caballo negro pero si me pidieran un pronóstico creo que de entre Cruz Azul y Toluca saldrá el siguiente campeón, veremos que sucede. Esperamos traerles muy buenas noticias de Correcaminos para el próximo número así como de un emocionante cierre de campeonato en la Liga Mx. Que disfruten de esta gran cartelera futbolera y que tengan todos un excelente fin de mes. ¡Hasta pronto!

Deporte NFL

Muchos jugadores de la NFL regresan al trabajo,19 equipos iniciarán la fase uno de sus programas de entrenamiento de temporada baja, esta fase es voluntaria para los jugadores. Los equipos que inician los entrenamientos son: Arizona Cardinals, Atlanta Falcons, Baltimore Ravens, Carolina Panthers, Cincinnati Bengals, Dallas Cowboys, Denver Broncos, Indianapolis Colts, Jacksonville Jaguars, Kansas City Chiefs, Miami Dolphins, New England Patriots, New Orleans Saints, New York Giants, New York Jets, Philadelphia Eagles, St. Louis Rams, San Francisco 49ers y Seattle Seahawks. Estos 19 equipos se unen a los siete equipos que cuentan con nuevo entrenador en jefe, quienes iniciaron, según las reglas de la liga, hace dos semanas sus programas de entrenamiento. La fase uno es, una sesión de entrenamientos voluntarios restringidos a trabajos de acondicionamientos sin otros entrenadores permitidos en el campo, por el acuerdo de negociación colectiva: “Las actividades de la fase uno se limitarán a la fuerza, acondicionamiento y rehabilitación física. Los balones no podrán utilizarse (sólo actividades con “pelota muerta”), salvo los quarterbacks que pueden optar por lanzar a los receptores siempre que no se cubran por cualquier otro jugador. Los jugadores no pueden usar cascos durante la fase uno”. Esencialmente, los jugadores de los 19 equipos podrán hacer ejercicios en sus respectivas instalaciones a partir de hoy. También es la primera oportunidad para los jugadores que cuentan con nuevos coordinadores ofensivos o defensivos puedan reunirse para aprender los nuevos esquemas.

Los equipos de la NFL siguen tomando las opciones de contrato del quinto año de aquellos que firmaron su acuerdo siendo seleccionados en la primera ronda del Draft del 2011. El receptor de los Cincinnati Bengals, A.J. Green, el esquinero de los Arizona Cardinals, Patrick Peterson, y el liniero defensivo de los New Orleans Saints, Cameron Jordan, fueron los últimos en firmar su contrato hasta el 2015. Green ganará $10.176 millones de dólares en 2015, Peterson obtendrá $10.081 millones y el salario de Jordan será de $6.969 millones. Estas tres decisiones eran obivas. Los tres deberían obtener extensiones a largo plazo de sus equipos.

Andres Ortiz @ortizsal Eduardo Mansilla @MansillaEd Oscar García @GarciaOscarG

DRAFT 2014

EDUARDO MANSILLA

ANDRES ORTIZ

OSCAR GARCIA

TEXANS

JADAVEON CLOWNEY

KHALIL MACK

RAMS

GREG ROBINSON

JAKE MATTHEWS

JAKE MATHEWS

JAGUARS

KHALIL MACK

BLAKE BORTLES

JADAVEON CLOWNEY

BROWNS

SAMMY WATKINS

JHONNY MANZIEL

BLAKE BORTLES

RAIDERS

JAKE MATTHEWS

KHALIL MACK

GREG ROBINSON

ATLANTA

TAYLOR LEWAN

GREG ROBINSON

ERIC EBRON

TAMPA BAY

MIKE EVANS

KHALIL MACK

VIKINGS

CJ MOSLEY

TEDDY BRIGEWATER

ANTHONY BARR

BILLS

ERIC EBRON

HA HA CLINTON DIX

JUSTIN GILBERT

DETROIT

HA HA CLINTON-DIX

JUSTIN GILBERT

HA HA CLINTON- DIX

Por: Los Editores @hechoenvictoria Hecho En Victoria

Deporte De campana a Campana

Aunque la victoria de Manny fue clara y contundente y recibió algunos bombazos por parte de Bradley, no porque fuera muy bueno si no porque el tiempo ya empezó hacer su trabajo en el filipino. Lo vi menos rápido que antes, pero sobre todo lo vi con sus reflejos disminuidos, lo que es natural en el ser humano, a cada quien le llega en diferente tiempo, la carrera de Pacquiao creo que está por terminar en uno o dos años. Le quedan pendientes algunas peleas que por una razón u otra no se han hecho, como la de enfrentar a Floyd Mayweather Jr. En la que si antes creía que tenía pocas posibilidades, ahora creo que realmente no tiene ninguna. Pero le quedan opciones válidas e interesantes, tales como otra pelea con Juan Manuel Márquez, considero que Juan Manuel la tiene que evitar a cualquier precio ya que sin duda caería noqueado de una manera triste. Le queda pelear contra el ganador de la pelea entre Maravilla vs Cotto, que creo que el ganador será Miguel Ángel Cotto que está en gran momento con su regreso bajo la tutela de Freddy Roach. Podría tomar alguna pelea con un peleador de menor importancia pero no llamaría la atención de una gran bolsa. Lo mejor para mi forma

de ver las cosas, es esperar el resultado de la pelea de Mayweather y el chino Maidana, que considero que es el único que puede derrotarlo no porque sea muy bueno (porque no lo es) pero es un verdadero kamikaze y sale a matar o morir con una determinación suicida, (así derrotó a Bronner) que si logra conectar de manera sólida en los primeros asaltos podría poner en apuros al mejor libra x libra, si no lo logra recibirá una cátedra en la escuelita de boxeo. Pero bueno estamos siendo testigos de final de algunas carreras de verdadera leyenda. ¡Hasta la próxima!.

Deporte

Por: Esteban Condigiani @checondi

Crossfit

“¿Haces crossfit? Ten cuidado… todos se lesionan….” Eso es lo primero que te dicen cuando alguien se entera que practicas este deporte… ¿Es cierto eso? ¿Es cierto que las lesiones van de la mano con el crossfit? La respuesta es NO… PRACTICAR CROSSFIT NO TE LESIONA. El crossfit, al igual que muchos deportes, lleva su riesgo. Un jugador de tenis está expuesto a lesiones por practicar su deporte, igual que un golfista, futbolista, basquetbolista y así podríamos mencionar muchos más. ¿Por qué se relaciona con lesiones? La respuesta podría ser simple, pero la vamos a explicar con varios ejemplos para que esto quede aclarado. ¿Qué pasaría si el primer día que llegas a jugar de pitcher a un equipo te toca aventar 200 pelotas de baseball? ¿Si el primer día de gimnasio te ponen 200 lbs de pecho? ¿Si en tu primer día de fútbol americano te toca ser corredor titular en el amistoso con la universidad vecina? Las respuestas a estas preguntas son obvias. Te causaría lesiones de todo tipo y gravedad. Algunas más que otras pero al final lesiones. Incluso lesiones antiguas podrían renacer… entonces ¿Qué sucede en el crossfit? ¿Se acuerdan del artículo anterior? aquí entrenas en un ambiente comunitario, significa que todos hacemos lo mismo, al mismo tiempo y estás viendo como el que esté a un lado tuyo, hombre o mujer, joven o adulto, de repente carga el doble de peso de lo que tu estas cargando… y el “flaco” que no levanta nada de peso, te gana en la corrida, y

la chava que apenas y alcanza a brincar la caja, que tu sobre pasas sin problema, puede hacer 20 “pull ups” seguidas y tu apenas 4 o 5…

Entonces entran en juego 4 aspectos principales

1.- AVANZAR RÁPIDO. Como se mencionó anteriormente, en el crossfit verás cambios y avances muy rápido, esto hace que te tengas confianza y te quieras brincar algunos pasos. 2.- FALTA DE TÉCNICA. A todos se nos olvida que para cualquier deporte, aprender bien la técnica es muy importante. 3.- COACHING. Un buen entrenador sabrá decirte que, como, donde y cuanto y ¡hasta aquí! … y siempre que tengas una duda, pregúntale, la mente abierta para aprender siempre. 4.-EGO. Este es el tema más difícil de explicar. Creo que eso es lo que nos gana siempre. Claro que puedes demostrar, ganar y poner tu cuerpo al límite, pero no lo hagas porque quieres que todos te vean que puedes. Cuando estés listo lo harás. Quisiera explicar muchas más razones por las cuales NO DEBEMOS ASOCIAR EL CROSSFIT CON LAS LESIONES, pero en resumen, si nunca en tu vida has hecho saltos de caja, no quieras brincar la caja más alta en el primer día, si nunca has hecho un “power clean” no quieras intentar en la primer semana hacerlo con 95 lbs. Nos lesionamos porque no hacemos las cosas como se debe. En orden, aprendiendo poco a poco, con un buen entrenador y conociendo nuestros límites y capacidades. Fotografía por Víctor Manuel Zuñiga Vargas

Deporte

Por: José Luis Aquino Fernández. @acadocc

Ironman

¿Cuántas veces te has preguntado por que tanto alboroto por las carreras de los fines de semana y más aún cuestionas el por que correr sí nunca ganan? Bueno recientemente hubo un boom a favor del deporte en general ¿debido a qué?, no lo puedo precisar a ciencia cierta, pero puedo tomar como referencia varios puntos. La generación de nosotros siempre estuvo involucrada en el deporte muchas veces impulsada por nuestros padres o profesores. Tratamos de competir con los demás en las diferente disciplinas deportivas y esa espinita aún la traemos dentro, por otro lado la realidad que nos muestran los noticieros y diversos medios de comunicación acerca de lo que sucede con el sedentarismo y al mismo tiempo los llamados que la secretaria de salud a hecho a la población prendieron la alarma de que algo estaba mal y hago mención de nuestro país, por que hemos tomado ejemplos actualmente gracias a la globalización de los beneficios del deporte, muchas veces bombardeados por spots televisivos, pero en el fondo creando conciencia. Ahora científicamente queda demostrado que aquellas personas que practican un deporte competitivo y que pasan de lo recreacional alcanzan una mejor salud en todos los niveles, tanto físico como mental y es aquí en donde haré énfasis de la importancia del ejercicio, no existe mejor antidepresivo que el ejercicio la cantidad de substancia

secretadas después de una hora de actividad física son importantísimas para la estimulación y el buen funcionamiento de nuestro estado de ánimo. Dopamina, serotonina y adrenalina por mencionar algunas son las que aventajan a cualquier medicamento prescrito como coadyuvante en el tratamiento de los procesos de depresión y ansiedad. Ahora esto ha quedado demostrado en que nuestros adultos jóvenes actualmente hayan abarrotado las calles en los maratones, que se abran sedes de eventos de triatlón en México, que cada año contemos con circuitos nacionales e internacionales del mismo, que cada vez más personas traten de correr traten de lograr una meta. Creo que como terapia ha sido un éxito, nos podemos olvidar un rato de la situación del país, del estrés del trabajo y nos ayuda a pensar con claridad los proyectos que tengamos que emprender. Así que considero que esta generación lo único que desea es vivir. Ahora hacemos lo que nunca pensamos hacer, iniciamos dietas de desintoxicación , nos preocupamos por la cantidades de calorías, grasas y conservadores de los productos que ingerimos. Hay un boom por la cómoda orgánica, por las dietas a base de jugos ya sea de verduras y frutas, puedo asegurar que se han abierto más gimnasios y lugares para hacer ejercicio que bares en muchas ciudades. Las visitas a los doctores para realizarse chequeos médicos con regularidad ya son frecuentes, tratamos de enseñar a nuestros hijos que deben comer y como hacer-

lo, enseñarles que el deporte es un hábito no un sufrimiento, que los pequeños logros son tan grandes después de que te has levantado de un sillón y apagaste la televisión. Esto es la vida que queremos llevar y claro como todo debe ser sin excesos y bien monitoreado bajo supervisión, para que tenga éxito. No creo que se trate de una moda considero que como hace muchos años y platicaban nuestros abuelos el ejercicio era una parte principal en la vida y ahora se retomó después de tantos años de estar tras un televisor apoyando eventos. Esto es un estilo de vida, y pobre de aquel que desea vivirlo y no se atreve, por que la vida dura instantes y solo con un hábito puedes voltear atrás y disfrutar lo vivido... Nos llaman locos por salir cada mañana a correr, ver el amanecer o el atardecer, por respirar aire puro... “Mientras ellos se pasan horas de horas viendo la televisión “ Prefiero la locura de correr...

Deporte Béisbol desde el Sillón

En el maravilloso diamante se han escrito las mejores historias que parecieran ser de fantasía. Los míticos guardianes nos sorprenden cada vez que lo consideran necesario. Si revisamos la línea del tiempo del béisbol encontraremos infinidad de peculiaridades sobre la pelota. Hay una en especial que me llama la atención. No conozco ningún otro deporte que detenga el tiempo para honrar a un solo pelotero, una vez al año durante todas las temporadas. El 15 de abril es el día de Jackie Robinson. Todos y cada uno de los jugadores que integran los 30 equipos de las grandes ligas utilizan en número 42 en la espalda en esta fecha. Todo por Jackie. Cada novena disputa 162 encuentros por temporada, sus peloteros utilizan en 161 cotejos su número del uniforme y en el otro, el 42. ¿Pero quién es este Jackie? La respuesta es fácil y rápida. Fue el primer afro-americano en jugar en las grandes ligas. Después de esta respuesta nos quedamos pensando si eso es suficiente para haber retirado su número de todo MLB y también de todas las ligas afiliadas (Tampoco en AAA, Liga Mexicana de Béisbol y otras adjuntas a la gran carpa se permite utilizar el 42). Para los que no están familiarizados con el tema; el número 42 era el que portaba Jackie Robinson en la espalda. En 1997, MLB retira de todos los equipos este número en honor al pelotero. Nadie puede jamás portarlo en la gran carpa ni en otras ligas afiliadas. Nunca nadie puede usarlo, pero el 15 de abril de cada año, absolutamente todos usan este número. El mejor homenaje que puede darse en la historia del deporte, de cualquier deporte.

Por: Alejandro Nicolás Peña Salazar @alejandropenia alepena87@gmail.com

¿Sólo por ser el primer afro-americano en MLB lo homenajean de tan impresionante manera? No sólo por eso, vamos a ver al jugador Jack Roosevelt Robinson. De entrada, nació en una época bastante difícil en Estados Unidos. La segregación racial en su máximo esplendor. Creció jugando pelota y en 1945, a sus 26 años de edad, debuta con el equipo de los Monarcas de Kansas City; equipo de la “Negro League”. En esa época estaba la liga de blancos (MLB) y la liga de afroamericanos (Negro League). En ese año, Robinson tuvo un año aceptable, nada del otro mundo. Pero, por alguna razón logró captar el ojo de Branch Rickey, presidente de los Dodgers de Brooklyn. Arriesgado movimiento y consiente del escándalo que se aproximaba, Jackie fue invitado al Spring Training de los Reales de Montreal de las Ligas Menores y filial de los Dodgers. Una temporada de verdad sobresaliente y así de repente, para la temporada de 1947 Brooklyn era el primer equipo de MLB en registrar a un afro americano en su roster. Su primera aparición en la gran carpa se dio el 15 de Abril de 1947... Soportar el racismo en su máxima expresión, tener que dormir en lugares distintos a donde se hospedaba su equipo, ser abucheado por la fanaticada y hasta soportar amenazas de huelga por varios equipos en el caso de que Robinson alineara, fueron varias cosas que orillaron a Jackie a ser más fuerte y a ser el mejor. Soportó de todo, venció la barrera del racismo. Primer “negro” en conquistar la gran carpa, primer “negro” en MLB. Terminó la temporada del ´47 y ganó novato del año. Su carrera en las grandes ligas fue de 1947 a 1956 y siempre con los Dodgers de Brooklyn. En ese tiempo ganó seis convocatorias al juego de estrellas,

premio al novato del año, conquistó dos veces el máximo número de bases robadas en una temporada, un premio al jugador más valioso de la Liga Nacional, un título de bateo, ganó la Serie Mundial en 1955 y lo más importante de todo; demostró con creces que el béisbol es un deporte para todos. La barrera racial fue derribada por este joven que se mantuvo en el ojo del huracán desde el primer y hasta el último día de su carrera. No pudieron vencer a Robinson, Jackie demostró que la pelota es para todos. En 1962, Jackie Robinson ingresó al Salón de la Fama del béisbol en la primera votación recibiendo el 77.5% de los votos a favor. Nuestro guardián del diamante falleció a los 53 años en 1972 para ser siempre recordado, honrado y aplaudido por todos nosotros. Para mí, este homenaje que le brindan cada 15 de abril es la muestra de respeto más grande del deporte. Los reconocimientos o eventos especiales hacia cualquier otro ícono deportivo sólo quedan registrados en la memoria. Incluso retirar números está por debajo de esto. No sólo retiraron su número de Dodgers, retiraron su número de todo el béisbol. No sólo lo recordaron una vez después de fallecido, lo recordamos cada 15 de abril y todos y cada uno de los equipos le brindan el espacio que se merece. Aquí, desde el sillón, esperamos que la valentía y el honor de Jackie Robinson se demuestren en cada uno de los peloteros que hoy cuentan con la fortuna de ser protagonistas en el diamante de la gran carpa.

Deporte Golf Bubba Watson no desaprovechó la ausencia de Tiger Woods, y a falta de un favorito, logró imponerse para vestir como hace un par de años la prestigiada chaqueta verde. El campeón defensor, Adam Scott desapareció, Rory McIlroy como siempre en los masters se mantiene al margen de los grandes, Phil Michelson peleó pero no le alcanzó, mientras que el joven maravilla, la promesa del golf, Jordan Spieth fue el encargado de hacerle frente a Bubba Watson quedando a tres golpes de convertirse en el campeón más joven de uno de los torneos más importantes en el golf desde 1931. Recuerden bien el nombre de Jordan Spieth porque dará mucho de que hablar este año.

Factor Tiger Woods

Demostrado está, que el único atleta en el mundo que tiene un efecto sobre el precio de boletaje, hospedaje, ratings y sponsors en un deporte, es Tiger Woods. Pocas sonrisas generó la noticia que Tiger Woods no jugaba este año el Masters, ya que el efecto que ocasiona en Augusta y todo lo que rodea es inmediato. Simplemente, los boletos del año anterior con la presencia de Tiger se cotizaban en 2,497 USD, este año alcanzaron los 997 USD. Y qué hablar de los patrocinadores y la marca del Tigre, que de acuerdo a estudios bajan hasta un 25% considerando el evento del año anterior, y duele más al saber que el Abierto de Augusta es el evento de Golf con mayor audiencia a nivel internacional. Es así como no únicamente lamentamos la ausencia de uno de los mejores golfistas de la historia en este Masters, sino que el efecto económico se lamenta aún más.

Por: Paulina de la Garza @paucalanda

Deporte Tennis Vaya comienzo de año que está teniendo el suizo Stanislas Wawrinka. Comenzó coronándose en el Abierto de Australia contra todos pronósticos, y ahora en el Principado de Montecarlo, enfrentó a su amigo y compatriota Roger Federer, en la final, para llevarse el Masters 1000 de Montecarlo, tercer torneo Masters del año y primero en polvo de ladrillo.

Vaya comienzo de año que está teniendo el suizo Stanislas Wawrinka. Comenzó coronándose en el Abierto de Australia contra todos pronósticos, y ahora en el Principado de Montecarlo, enfrentó a su amigo y compatriota Roger Federer, en la final, para llevarse el Masters 1000 de Montecarlo, tercer torneo Masters del año y primero en polvo de ladrillo. Para Roger Federer, era importante conseguir la victoria, ya que Montecarlo no se le ha dado a su Majestad, perdiendo tres finales anteriormente, de igual manera, trataba de conseguir su Masters 22 en su carrera, siendo el del Cincinnati el último que consiguió ya en el 2012. Pero el día era para el otro suizo, Wawrinka, quien en tres sets, se llevó el juego y la Copa, manteniendo así el 3er lugar en el ranking y dejando a Roger en el 4to lugar en la lista del ATP. Así consiguió su segunda victoria apenas en contra de Roger Federer, que en

Por: Fernando Diez Piñeyro @diez_fernando

15 enfrentamientos directos ha conseguido 13 victorias contra su compatriota. La pelea para llegar a la final no fue fácil, Rafael Nadal se fue temprano contra su compatriota David Ferrer, quien por fin pudo derrotarlo, pero en semifinales se topó con el ahora campeón de Montecarlo. Por la otra llave, Roger Federer sigue demostrando su jerarquía, dejando en el camino a un Djokovic mermado por una lesión en la muñeca, que no lo ha dejado manifestar su mejor nivel. La siguiente escala para muchos será en los Masters 1000 de Madrid, y de Roma, preparándose en arcilla para llegar a finales de mayo al segundo Grand Slam del año, Roland Garros, en Paris. Nos vemos en la siguiente.

Deporte F1

Después de cuatro carreras completadas de las 19 que se tienen pactadas para esta temporada 2104, Mercedes lo ha ganado todo. La primer carrera Nico Rosberg y las siguientes tres fechas Lewis Hamilton con un paso inalcanzable para sus competidores y es que el motor Mercedes por mucho es el que mejor desempeño ha demostrado en estas cuatro fechas además de ser los mas rápidos en pista son también los mas eficientes en el consumo de combustible a lo largo de las carreras. Por lo que sinceramente no se ve por donde ni como, alguna otra de las escuderías pueda alcanzar a Mercedes a menos que se presenten problemas con los carros, me parece que Lewis Hamilton es el mas serio y cercano a coronarse como el campeón de esta temporada. Sin embargo no todo es Mercedes y es que si hay algo que esta caracterizando esta temporada son las rivalidades internas entre pilotos de los mismos equipos, en Bahrein pudimos ver una buena pelea por el primer lugar entre Nico y Lewis, pero también tenemos una gran rivalidad en Williams entre Bottas y Massa quienes también se han enfrentado en varias ocasiones, pero sin duda lo que nadie nos esperábamos es la batalla entre Vettel y Ricciardo, todo pareciera indicar que el mejor carro le toco a Ricciardo, al grado que en la ultima carrera del gran premio de China el equipo le dio la orden a Vettel que dejara pasar a Ricciardo por que venia mas rápido que el actual campeón. Lo mejor de la temporada definitivamente se dio en la tercer carrera de la temporada con el Podium en tercer lugar de Sergio Pérez con la escudería Force India, lo cual vino a callar muchas bocas y a demostrar la capacidad del Mexicano y de lo que puede llegar a hacer cuando le ponen un buen carro para competencia. Después de el desastroso año que Checo tuvo con McLaren este triunfo lo coloca como un serio

Por: Eduardo Salmán Orozco @eduardosalman

competidor de la categoría quien ya tiene en su haber 4 podios en la máxima categoría los cuales no son coincidencia si no prueba de que el que persevera alcanza y también hace historia al ser este el primer podio de la escudería Force India en la Formula 1 y que esta temporada se encuentra en este momento en 3 lugar general en el campeonato de escuderías. Así que después de estas cuatro carreras, definitivamente podemos ver una Formula 1 muy diferente a la de los años anteriores pero todo parece indicar que se están haciendo los ajustes necesarios para que sigamos viendo las maniobras espectaculares en donde los pilotos van a fondo poniendo en riesgo su vida. Por lo pronto las escuderías tendrán prácticamente 3 semanas para hacer los ajustes necesarios y poder presentarse al Gran Premio de España con autos mas competitivos que le den la pelea a los 2 Mercedes.

Gastronomía Cultura del Vino

Por: Los Editores @hechoenvictoria Hecho En Victoria

El papel que juega el corcho en la conservación del vino es un factor irremplazable en la vida de un vino, afecta su calidad, resalta su sabor . Gracias al corcho y a sus características especiales e irrepetibles el vino puede transformarse poco a poco y envejecer.

La utilización del corcho recae, piensan algunos, a un descubrimiento del famoso monje Dom Perignon, pero fue hasta el siglo XVIII que comenzó a usarse comúnmente el corcho como sistema para tapar botellas. El corcho es un tejido protector de la corteza del alcornoque, una corteza gruesa, esponjosa con profundas grietas haciendo una función de respiradero lo que permite la conservación del vino. El proceso para la obtención del corcho es largo, alcanza a durar hasta 10 años, ya que no toda la corteza sirve para la obtención de un buen corcho, una vez desprendida la corteza, hay que secarla/curarla al aire libre. El curado dura

como mínimo dos años, una vez secas las cortezas se sumergen en agua hirviendo durante tres horas para desinfectarlas y eliminar algunos minerales, así el corcho se suaviza y aumenta su espesor. El tamaño del corcho dependerá del destino del vino. Si el vino va a pasar por una larga crianza en barrica, el corcho deberá ser más largo y grueso comparándolo al de un vino joven. La vida útil de un buen corcho es entre quince y treinta años. Recuerden que si el corcho no es bueno produce una contaminación al vino provocando un aroma desagradable sin dejar otro remedio más que desechar la botella. No hay que confundirnos al encontrarnos corchos de plástico o vidrios, se utilizan para vinos jóvenes que no tienen crianza en barrica, y no por eso significan de mala calidad, únicamente reconozcamos que un vino joven se tiene que consumir en sus primeros años de vida, por lo que es totalmente aceptable la utilización de esos tipos de tapones. Un pequeño corcho tiene una vida atrás de el, llegando a convertirse en un factor irremplazable en el proceso de un vino. Aprendamos del arte del vino.

GastronomĂa ReposterĂa

Por: Alejandra Arreola G. @chocolartecommx ChocolarteMx www.chocolarte.mx

¿Has probado el toffee? Si eres amante del caramelo no puedes dejar pasar la oportunidad de probar esta increíble delicia. El toffee es un caramelo de un hermoso color dorado y brillo inigualable que tiene diferentes presentaciones, puede ser una simple salsa, un suave caramelo pegajoso o un caramelo duro y crujiente. Este maravilloso caramelo se cree que es de origen inglés. No se sabe a ciencia cierta el año o por quién fue creado pero quien lo hizo dejó una maravillosa herencia para todo el mundo por su increíble sabor, por lo que veremos a continuación la utilización más frecuente en cada una de sus presentaciones. - Salsa de toffee: La salsa de toffee se utiliza generalmente para acompañar helado, bañar un brownie, cheesecake o para decorar algún pastel sobre el betún. Da una apariencia muy atractiva y su delicado sabor potencializa la dulzura de los postres. La salsa también puede hacerse salada y es única, para mi gusto es mucho mejor que la salsa de toffee tradicional. - Caramelo pegajoso: este es el que se utiliza para cubrir manzanas, elaborar tortugas o rellenar golosinas. Es delicioso, de sabor ligero, no empalaga y es muy agradable su textura. Es perfecto para cubrir fruta y bañar con chocolate o con botanas saladas como los pretzels. Con este tipo de caramelo se pueden hacer muchísimas recetas como un betún, mousse, cheesecake, cupcakes o cualquier postre al que quieras darle un toque único. - Toffee inglés: Este es un caramelo crujiente, color dorado, con un aroma delicioso, cubierto de una fina capa de chocolate y trozos de nuez o almendra. Es casi imposible romper un trozo de este y al escuchar su característico crujido evitar llevarse un trozo a la boca. Esta combinación de ingredientes es perfecta, no es demasiado dulce y si además le ponemos un poco de sal da un resultado maravilloso. Es sin duda un postre muy original y consentido de muchas personas. Es simple, elegante y perfecto ya que mezcla diferentes texturas y sabores. Como puedes ver en cualquiera de sus presentaciones es muy atractivo y hay muchísimas formas de utilizarlo. Le da más personalidad a los postres, es fácil elaborarlo y más disfrutarlo. Si te gusta probar diferentes sabores, este es uno que no te puedes perder, en especial si te gustan los postres que no son tan dulces, porque una vez que lo pruebas puede convertirse en un adictivo placer. Endulza tu vida y si no es con un postre que sea por lo menos con una sonrisa. Te deseo muchísimo éxito en tus proyectos y que disfrutes al máximo cada día y cada lección que aprendas en el camino para cumplir tus sueños. Y para despedirme una frase: “Ningún comensal olvida un plato hermoso, porque hasta después de comerlo, se queda con él en su mente”. ¡Hasta la próxima!

Moda

Por: Figurine

Primavera 2014 1

1. Jeans: Paige Denim 2. Blusa: Rosie Assoulin 3. Accesorios: Asos 4. Bolsa: Reed Krakoff 5. Zapatos: Giuseppe Zanotti 6. Lentes: Soelae

4 1. Camisa: Orlebar Brown 2. Pantalon: Hentsch Man 3. Zapatos: Bottega Veneta 4. Lentes: Ray Ban (de Venta en Millennium Solar)

Salud Yoga

Este mes tuve el honor de organizar un festival muy importante en la India. El Holi Festival de Colores, donde celebramos llenos de colores la llegada de la primavera con yoga, baile y mucha diversión. Este festival ahora se celebra en muchísimas partes del mundo y este 6 de Abril lo celebramos aquí en Ciudad Victoria junto con 18 ciudades más en México. Quisimos darle un enfoque especial para fomentar la paz y la unión familiar. Esto que nos une para lograr un atmósfera de tranquilidad y felicidad. Nuestra ciudad lo necesita y esta en NOSOTROS fomentarlo y expandirlo. Todo el equipo de Bhoga Yoga se unió y estuvimos compartiendo una tarde divertida con casi 100 personas que hicieron yoga, bailamos y aventamos polvos de colores celebrando la primavera. Hoy les quiero platicar más a fondo sobre la leyenda antigua de este hermoso y divertido festival. La palabra “ Holi “ procede de “ Holiká “ , la malvada hermana del rey demonio Hiranyakashipu . El rey Hiranyakashipu le habían otorgado un poder que le hacía prácticamente indestructible. Estos poderes especiales lo cegaron , se volvió muy arrogante, creyéndose Dios, y exigiendo que todos lo adoraran él. El hijo de Hiranyakashipu, Prahlada, no estuvo de acuerdo, y continuó adorando a Vishnu. Esto lo enfureció, y en venganza lo castigó y le hizo muchas crueldades. Sin embargo esto no afecto al niño y siguió haciendo lo que el creía correcto. Holiká, la malvada tía de Prahlada, lo engañó para que se sentara en una fogata con ella. Joliká llevaba una manta que la protegía de las llamas, mientras que Prahlada estaba desprotejido. A medida que el fuego subía, la manta voló de Joliká y cubrió Prahlada. Provocando la su muerto. Vishnu apareció y mató Hiranyakashipu. La hoguera es un recordatorio de la victoria simbólica del bien sobre el mal, de Prahlada sobre Hiranyakashipu , del fuego en el que ardió Holiká. El Holi se celebra el día posterior a la hoguera. En India, especialmente en Nepal cada año la llegada de la primavera se llena de color y emociones. Caras llenas colores invaden las calles de la India para festejar el festival. Polvos de colores vuelan por las calles principales de la India para recordar que Holika murió en la hoguera en lugar de su hermano quien adoraba a Vishnú. Esta historia representa el triunfo del bien sobre el mal. Es por eso la importancia de la unión y de la celebración. Espero que esta leyenda nos inspire a seguir fomentando la paz. Creando espacios de celebración e armonía y unión. Todo por un México mejor . Namasté

Por: Bernadette Alvarez Tostado. @bhogamx

Salud

Por: Lic. Nut. Gisel Hernández Gisel Hernandez

Nutrición

El consumir la cantidad de fibra diaria recomendada es muy importante para mantener la salud, esto en base a sus efectos fisiológicos comprobados. La recomendación diaria de fibra es de 14 gramos por cada 1000 kilocalorías de ingesta de energía. Es decir, si una persona consume diariamente una dieta de 2000 kilocalorías, su ingesta diaria deberá ser de 28 gramos. Para la población mexicana la recomendación diaria de fibra es de 35 gramos para hombres y 30 gramos para mujeres.

¿Pero que es la fibra? La fibra forma parte de la estructura de plantas, frutas, granos enteros de cereales y leguminosas (frijoles, lentejas). Está conformada principalmente por hidratos de carbono que no podemos digerir como la celulosa, hemicelulosa, pectinas, gomas, mucilagos, y otros componentes diferentes a los hidratos de carbono conocidos como ligninas. El termino fibra dietética se utiliza para denominar a la fibra que se encuentra naturalmente en los alimentos, la cual incluye dos tipos, la soluble y la insoluble.

La fibra soluble se encuentra principalmente en las frutas, la avena, las leguminosas, y es agregada a los alimentos procesados por sus cualidades espesantes. Se disuelve e hincha en agua, de ahí la importancia de beber suficientes líquidos. Este tipo de fibra retrasa el vaciamiento gástrico, contribuyendo a la sensación de saciedad. La fibra insoluble aumenta el volumen fecal y disminuye el tiempo de tránsito intestinal (14hr vs 40 hr), es decir facilita la eliminación de heces fecales. Los granos enteros de trigo, arroz y avena, asi como las verduras y cascaras de las frutas son sus principales fuentes alimentarias. El consumir suficiente fibra, siempre acompañado por suficiente ingesta de líquidos, evita el estreñimiento y las hemorroides, y reduce el riesgo de cáncer de colon. Un estudio publicado en el Journal of Obstetrics and Gynaecology en 2007, reporta que uno de los síntomas del estreñimiento, es el esfuerzo para defecar. El esfuerzo persistente durante años puede causar lesiones dolorosas tanto en órganos pélvicos, como en nervios cardiacos y celiacos, y esto resulta en cambios funcionales, aumento de susceptibilidad a infecciones y daños al sistema nervioso central. La Asociación Americana de Dietética establece en 2008 que una dieta alta en fibra, promueve la saciedad y está relacionada con pesos corporales más bajos y se recomienda incrementar el consumo de fibra de manera gradual para permitir la adaptación del sistema gastrointestinal.

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Por: Marcia Benavides Villafranca @marcibenavides Marcia Benavides de Mendiola

Sociales Reflexiones Victorenses Steven Covey

Charles R. Swindoll dijo: “...Estoy convencido de que la vida es 10% lo que me pasa y 90% cómo reacciono a ello.” Probablemente con ello surgió lo que ahora se conoce como el principio 90/10, que ha sido abordado también por autores como John C. Maxwell y Steven Covey, bajo el cual, como la frase lo sugiere, se hace conciencia de que en la vida solo el 10% de las cosas “nos pasan”, es decir, no dependen de nosotros, pues no tenemos control sobre ellas. El 90% restante no nos pasa, sino que lo creamos nosotros con la actitud que asumimos respecto de las cosas que no podemos controlar. Los típicos ejemplos de las cosas que están fuera de nuestro alcance son el clima, el tránsito, si se retrasa el autobus o el avión, por mencionar algunos. Sin embargo, todo lo que sucede alrededor de estos sucesos, sí podemos controlarlos, sólo con escoger la actitud con la que enfrentaremos tales situaciones. (Y sí, digo escoger porque nuestra actitud las personas la decidimos momento a momento). Ejemplo, supongamos que usas el transporte público para ir a tu trabajo, y en el camino se descompone, te paras de un brinco de tu asiento tan enojado, que no te das cuenta de que le pegas a una señora con tu maletín, la señora te reclama, tú le contestas, el maletín cae al suelo y salen volando tus papeles, los recoges de mala gana, finalmente te cambias de transporte y llegas tarde a tu trabajo, lo que en sí no es tan grave, pero al abrir tu maletín, te das cuenta de que perdiste un papel

John C. Maxwell

importante, lo que te causa mayores problemas. ¿Fue esto responsabilidad del chofer el transporte? ¿de la señora que iba sentada a tu lado? ¿o tuya? Exacto, es tu responsabilidad por cómo reaccionaste al hecho (que no estaba bajo tu control) de que el transporte hubiese fallado. Ni hubieras discutido con la señora, ni la hubieras lastimado, ni hubieras perdido tu trabajo si simplemente hubieras aceptado que los imprevistos suceden y no son culpa de nadie, por eso se llaman imprevistos, de nada sirve reclamar, y siempre, el que se enoja pierde. Vivir bajo este principio no es cosa sencilla, requiere autodominio y conocimiento de uno mismo, así como asumir una actitud de completa responsabilidad sobre nuestro caracter y dominar el temperamento, apartándonos de excusas y de culpar a otros por todo lo que nos pasa, e implica además vivir en plena conciencia de nuestros actos, sin embargo es posible. Te invito a empezar esta semana con la mejor actitud y a ser una de las pocas personas que practican el principio 90/10. Dominar la manera en que reacciones frente a lo que sucede a tu alrededor cambia tu vida. Identifica las cosas que no dependen de tí, y por tanto no te preocupes por ellas. Ocúpate mejor de aquellas en las que sí puedes influir. Mi garantía es que valdrá la pena, ¡inténtalo! #siemprepadelante

Sociales Nuestra Gente

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