Chocolate prejudica a absorção de cálcio

Chocolate prejudica a absorção de cálcio Não há substituição possível para um alimento tão rico como o leite simples, nem o leite com chocolate. Aliás, a adição do chocolate faz diminuir a absorção do cálcio, portanto, as bebidas achocolatadas não fornecem os nutrientes que pretendemos com o seu consumo. Um iogurte natural será uma escolha saudável, mas as sobremesas lácteas que se vendem, que não são leite, revelam-se altamente calóricas. O que está recomendado a nível de consumo é meio litro por dia. E utilizar outro tipo de produtos para substituir o leite, não funciona; normalmente, as opções equacionadas diminuem a absorção de cálcio, que é a principal razão pela qual se consome leite.

Fonte: Nutrição Infantil - 2011