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FIESTA DE COLORES
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El mundo se llena de colores y difraces , hasta el hielo interviene durante estas fechas que son variables alrededor del mundo,hablo nada más y nada menos de los famosos carnavales que se iniciaron hace mucho años ,5000 para ser exactos en el país de los gatos dioses, Egipto . Otro dato curioso es que según el libro de los Records Guinness el Carnaval de Río es el más grande y multitudinario, pero si hablamos de carnavales no podemos dejar de mencionar los carnavales nacionales que no serán los más grandes ni multitudinarios pero son carnavales con mucho significado , detrás de cada uno de ellos hay un feeling especial que no todos los tienen pero los del Perú particularmente desborda ,no solo por ese sentimiento sino también por la celebración en sí donde predominan los colores y las diversas danzas que son un orgullo nacional.
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SUMA R I O 6 5 2 10 a rut a a L c al. el In n cio s d l Na mino res. E Ca umb do ra st Co s mo me
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VELO CES 11-13
REGRESA EL RALLY DAKAR Sobran las presentaciones. Durante su quinta incursión en tierras sudamericanas, el Dakar será acogido por tres países que han desple- gado sus encantos durante los últimos años. Poco sentido tiene ya mantener el misterio, pues el recorrido hablará alto y claro del 5 al 20 de enero del año próximo. Por primera vez empezará en medio del árido desierto.
TRUJILLO EN CANNES 2013 Un documental sobre la ciudad de Trujillo conocida como, Capital de la Primavera, se exhibirá en el Festival de Cannes 2013 que se desarrolla en Francia. El director de este documental, Santiago Vitteri, detalló al Diario Oficial El Peruano, que aprovechará su participación para mostrar a Trujillo y convertirla en la segunda ciudad más importante en Perú.
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El equipo multidisciplinario de la Zona Arque- ológica Caral (ZAC) ha organizado un Mes Cultural, para conmemorar el 18 Aniversario de la investigación de está ciudad entre las actividades de agenda se encuentran actividades como concursos relacionados al medio ambiente, maratones y pasacalles ,esta celebración se llevara durante todo Noviembre.
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18º ANIVERSARIO DE CARAL
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CAFÉ PERUANO DE EXPORTACIÓN
HIJO DEL CAFÉ Wilson Sucaticona había ganado en los años 2008 y 2009 el Concurso Nacional de Café, pero ha sido recién con su gran reconocimiento internacional, que el año pasado su quintal de café pasó a ser vendido en 1.000 dólares. Cada quintal equivale a 46 kilos. Todos los días desde las cuatro de la mañana Wilson Sucaticona está despierto y listo para salir a revisar sus plantas, tal como lo hacían su abuelo y su padre, de quienes aprendió a trabajar los
HA SIDO CONSIDERADO COMO EL MEJOR, CAFÉ ESPECIAL DEL MUNDO POR LA RAINFOREST ALLAINCE DE EE.UU esposa Luz Celia, de etnia Aymara, han bautizado `Tunki‘ a su café, en honor a un ave (el Gallito de las Rocas) que forma parte de la biodiversidad de la zona. . El éxito de este café orgánico se sustenta en el manejo selectivo del grano. La producción es muy cuidadosa y duradera.
cultivos. Pero la calidad de su café, de fragancia cítrica y sabor a chocolate, les debe mucho además de las condiciones de la tierra y el clima a las capacitaciones que él ha recibido para mejorar el lavado, la fermentación y el secado del grano además de contar con certificación de limpieza.
Acerca de Tunki Lo encontramos en tres presentaciones 250 ,500 grs. y 1 Kilo . El precio es de S/.20 , 45 y 85 respectivamente. Se exporta principalmente al Reino Unido y EE.UU . Ha obtenido primeros lugares en el Sétimo concurso nacional de Cafés de calidad y el concurso Rainforest Alliance .
PRODUCCIÓN. La producción requiere de un fino proceso de selección y lavado que puede durar hasta 4 años en ver los resultados finales de la semilla .
NACIONAL
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E
l café pruducido por un modesto cafetalero, que cuenta con apenas tres hectáreas en el Valle de Sandia en la región de Puno, al sudeste de Perú, consiguió el título de Mejor Café Especial del Mundo otorgado por la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA), un grupo empresarial que promueve la calidad del café. La feria se realizó en California, Estados Unidos y es considerada uno de los certámenes de cafés especiales más importantes del mundo. Wilson Sucaticona y su
NACIONAL
8/ La muestra de diez kilos de Tunki le ganó a las 139 muestras presentadas por 25 países, según información de la Junta Nacional del Café y del Ministerio de Agricultura. Entre los competidores figuraban países cafetaleros por excelencia como Colombia, Kenia y Panamá. La deliberación sobre quién merecía el premio estuvo a cargo de 30 catadores, quienes degustaron durante dos días todas esas muestras. Esto se debió a su buena acidez, buen cuerpo y un aroma floral. A continuación datos estadísticos acerca de Tunki.
LAS VARIEDADES
SI QUEREMOS PROBAR CAFÉ TUNKI TENEMOS QUE VISITAR ARÁBICA BAR
4,800
5%
Socios tiene la cooperativa donde trabaja Wilson productor de Tunki.
Es el porcentaje de café que es destinado para distribuirlo en el Perú .
US$1.000
Es el precio del quintal de Tunki en Europa
TU N K I En el país la superficie cultivada de café es de 230,00 hectareas
Capuccino /Italia
Latte /Francia
Americano /EE.UU
Es un café de origen italiano, preparada con café expreso y leche. Un capuchino se compone generalmente por 1/3 de café expreso, 1/3 de leche cocida al vapor y 1/3 de leche con espuma , es uno de los más consumidos. Este café empezó a coger popularidad por todo Europa a partir del año 1950 , mientras que en Sudamerica el consumo empezó a partir de la segunda mitad de los años 90’s.
El café au lait o más conocido como Latte es un típico café francés que se prepara con espresso, leche hervida al vapor coronado con un poco de espuma de leche. Tiene más leche que un cappuccino normal , en Sudámerica también se le conoce como Café con leche . La cantidad de leche que lleva en café Late es un poco más de 1/4 , esto lo diferencia de los otros ya que la cantidad es menor .
Espresso con agua caliente. Algunos dicen que el nombre surgió debido a la similitud de la intensidad de este café con el café colado regular que se toma en Estados Unidos. El molido es fundamental ,dependiendo de este el sabor de el café tendra buena calidad por eso se recomienda que el grano este en un tamaño medio no grueso ni tan molido , su saber es muy suave y agudo .
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INTERNACIONAL
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LLEGA ENTRE LOS MESES DE FEBRERO Y MARZO Y SE CELEBRA EN TODAS PARTES DEL MUNDO
CONOCE MÁS ACERCA DE LOS MEJORES CARNAVALES DEL MUNDO.
ÍO A L DE R es CARNAV p o r t a nt
más im or rado el l atrae p Conside carnava te s e , o n d b ra t e del mun , deslum ia c n e ic nif y con su s u ma g lamour g te n ra be s años lujo, exu . Todos lo a rz e fu tible ores de indiscu spectad e s ta s ia tus ara ver atrae en laneta p p l e d s sible ar te todas p Es impo evento. le íb una re c e este in iudad s toda la c r, a viip in , ic alegría no part tagia su n o a. c ic e s u ú la m fiesta q ritmo de l a e rs e ta a mov
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INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
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Datos Curiosos Solo el 2,9 % de personas que asisten a un carnaval no beben alcohol durante el evento solo disfrutan del espectáculo. Dentro del público asistente a un Carnaval el 26,9 % son extranjeros Los carnavales dejan 1,8 millones de enfermos durante el año de celebración.
med en gran celebra e s alen to n y milia s El eve tar en fa u fr is l frío. d e da para elebrar razar y c b a a a a s , un viaje en ma jamiento lo a o, e c d o s p mente Ademá relativa ta s a e n u o c or pers Québec de $ 10 p a s a a p rí o e la may que no s acceso a l e e n n u e o un p oqien bti s. Ha sid e d a e id d v ti ndario de las ac n el cale e te a n h a in 1894 y to culm c desde e b e u Q de r el frío. eventos celebra ra a p s e zon dado ra
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EL CARNAVAL DURA 5 DÍAS DE LOS CUALES HAY DOS DÍAS CENTRALES
En esta región es común que se formen grupos llamados patrullas, éstas patrullas recorren las calles bailando vestidos con trajes multicolores y máscaras; destacando el personaje del virrey quien es el encargado de dirigir a la patrulla. A los grupos con el mismo disfraz se le denomina comparsa y además de bailar juegan con agua, pintura, betún, entre otras cosas .
PU NO
22 DIFERENTE DANZAS EN TOTAL SE PUEDEN VER EN ESTA FIESTA
Esta celebración se da con motivo a la fiesta de la candelaria que empieza la primera quincena del mes de Febrero , es una de las más fiestas religiosas del Perú y de todo Sudamerica , por la cantidad de símbolos y manifestaciones artístico-culturales de la provincia y por el volumen de personas que participan directa e indirectamente en su realización.
INTERNACIONAL
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DE AVA L N R A C
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l Cápac Ñan (en quechua, Qhapaq Ñan: ‘camino del rey’ o ‘camino real’) o camino del Inca es el nombre que se les da al extenso sistema de caminos, eje principal de la red viaria del Tahuantinsuyo (el Imperio incaico). Todos los caminos del imperio se vinculaban con el Cuzco, la capital imperial, de donde se desprenden una serie de caminos que unen los distintos pueblos del Imperio incaico. Durante el Imperio incaico constituyó un medio de integración para la expansión imperial de los incas en los aspectos político–administrativo, socioeconómicos, sociales, por el alcanze que surgió entre ellos usando esta vía culturales y ambientales.
ES CONSIDERADA EL CIRCUITO DE CAMINATA DE TODO SUDAMERICA
LLAMADA TAMBIÉN QHAPAQ ÑAN ,ESTA MAJESTUOSA TRAVESÍA UNE LA CIUDAD DE CUSCO CON LA CIUDADELA SAGRADA DE MACHU PICCHU . CUZCO, LA CIUDAD Para los incas, la ciudad de Cuzco era el ombligo del mundo. Muchos viajeros y amantes de la aventura están de acuerdo con esta idea, y aseguran además que la ciudad es un impor-
PARA REALIZAR EL RECORRIDO ES RECOMENDABLE TOMAR 2 DÍAS DE ACLIMATACIÓN mente hasta las ruinas, la mejor manera de vivir la experiencia de la tierra inca es acceder a ella del mismo modo en que se hizo durante siglos. Se trata de un trekking de tres días con ascensos y descensos pronunciados, frecuentes lluvias y noches de camping con los mínimos recursos, duro pero vale la pena .
tante centro de energía. Además, por su condición de urbe precolombina, fue nombrada Capital Arqueológica de Sudamérica. En Cuzco, cada construcción está ubicada sobre otra, y juntas su man siglos y siglos de años.
Principales Caminos Caminos de la costa norte Caminos de la sierra norte Caminos de la costa sur Caminos de la sierra sur
Si planeas viajar .. La excursión es diaria desde las 5 am. Mal de altura - Soroche ! Lleva agua, repelente y bloqueador. Calzado especial para caminar .
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El Camino del Inca era antiguamente la vía unía Cuzco con Machu Picchu, y hoy es la ruta de trekking más famosa de todo el continente americano. Si bien hoy en día existen trenes y buses que llevan directa-
DESTINOS & RUTAS
COSTUMBRES
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LA PROSCENCIÓN RECORRE TODA LAS CALLES DE LIMA CERCADO DURANTE DOS SEMANA DE OCTUBRE
NO E R E MOAS DTAR TOAR I CA P S I CR DINA A L U E ALTIT LLEG J NAM U U E E OMMÁSNO Q H DE LAS M A N I E HU R D SA NA AR O I IG A U EL M L RE R ADPOR A ST SIDE BE E I F N OR o importa la edad, la profesión, el li- LA SEDE , NAZARENAS. A O L T derazgo, el cargo político, género ni Por decisión y apoyo incondicional ES ES CO E D raza, movidos únicamente por su fe, del entonces virrey Manuel Amat y TO todos los fieles conforman un mar Juniet, aportar anualmente desde
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humano que lleno de emotiva devoción acompaña al Cristo Morado en su recorrido tradicional. Como costumbre de esta fiesta se observa, durante la peregrinación, a las cuadrillas de cargadores, zahumadoras y vendedoras de comidas y dulces típicos entre los que des-
El peso total es de 990 Kilogramos. Las primeras andas fueron de madera y de rústico sencillo acabado. Los ángeles que están alrededor del Anda pesan 45 Kgrs. cada uno y están hechos de pura plata en su totalidad.
ALMENOS 30 HOMBRES SON LOS QUE SE NECESITAN PARA PODER CARGAR EL ANDA DEL CRISTO MORENO tacan: choncholí, choclo, picarones y los infaltables turrones de doña Pepa. La República les trae la más completa información sobre todas las noticias relacionadas al “Cristo de Pachacamilla” y su recorrido en la ciudad de Lima. Este evento que dura alrededor de cada 6 días y se calcula que llegan 150 fieles procedentes de Estados Unidos, Bolivia, Argentina , Brasil entre otros .
todos los permisos necesarios para que finalmente fuera inaugurada el 21 de enero de 1771 ante el júbilo de las Madres Nazarenas como el pueblo de Lima. Cabe resaltar que la idea originalmente fue de Micaela Villegas la Perricholi, quien era devota del Señor de los Milagros, y un buen día visitó la ermita y al verla en lamentable estado, decidió levantarle un templo digno para su culto.
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El Anda
el año de 1764 hasta 1776, 150 pesos de la época como limosna para la construcción del nuevo Templo de Nazarenas, llegando a duplicar en la cuaresma de 1775 la limosna. También colaboró en todos los estudios técnicos de los planos de la obra, la inspección de la construcción y
SOUVENIR
QUÉ
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¿Y AHORA CÓMPRO ?
GUÍA DE COMPRAS / SOUVENIR PERUANO
CABALLO AYACUCHANO
ZAMPOÑA MUSICAL
Caballo hecho en madera fina y pintado con témpera acrílica especial para madera .
Instrumento musical de viento artesanal hecho en bambú peruano .
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Precio : 1339 Nuevos Soles $.500 dólares américanos
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TANIA LIBERTAD CD de Tania Libertad grabado y producido en México, edición especial
Artesanía Música Plateria & Joyería
TIENDA “PHANTOM MUSIC” C.C Larcomar - Td. 217 Precio : 29 Nuevos Soles $.12 dólares américanos
EN ESTAS PÁGINAS TE MOSTRAMOS UNA SERIE DE PRODUCTOS QUE DEBES COMPRAR EN TU VISITA POR LIMA ,HEMOS CLASIFICADO LOS PRODUCTOS EN 3 CATEGORÍAS:
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HEBILLA DE PLATA
Recipiente fabricado en plata de 925 Osterling ideal para guardas postres.
Hebilla en plata de 925 . Calada ,Soldad y cincelada en sobrepuesto , con un espesor de 2mm.
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BRAZALETE DE ORO Brazalete de oro rosa y baguettes de citrino de Suárez con cortes de Heart & Arrows
JOYERÍA “DIAMANTE PERÚ” Av. La Paz 343 - Miraflores
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Precio : 1862 Nuevos Soles $.700 dólares américanos SOUVENIR
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EL PLANETA SE VIENE PREPARANADO PARA RECIBIR EL ENEGMÁTICO AÑO 2013, Y COMO ES DE ESPERARSE LA CELEBRACIÓN ES DIFERENTE EN CADA PARTE DEL MUNDO, AVERIGUA COMO SE CELEBRA EN ALGUNAS CIUDADES DEL MUNDO.
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New York En Nueva York, alrededor de un millón de personas se congregan en la plaza Times Square para despedir el año viejo y ver a Una multitud disfrutando de una inusualmente cálida noche, gritando y cantando ante un estrado colmado de estrellas como Lady Gaga y Justin Bieber. ,Diego Torres, de Argentina, y Pitbull, originario de
OTRAS OPCIONES. El área alrededor de la Bethesda Fountain en el Central Park ofrece muy lindas vistas de fuegos artificiales de New Year’s Eve, entrando por la calle 72’nd Street aproximadamente a las 11:30 ,a los que quieran salir a bailar y mover sus cuerpos , pueden checar el sitio exclusivo de la Noche de Nuevo en NYC ,
EL EVENTO MÁS IMPORTANTE ES EL LEVANTAMIENTO DE LA BOLA EN TIMES SQUARE Cuba. Lady Gaga, además de dar comienzo a la tradicional cuenta regresiva, dará previamente un show, donde se presentará con un excéntrico atuendo, tal como tiene acostumbrado a su público. ,en Nueva York es celebrado de singular manera , siendo encendido por el alcalde de Bloomerang Dann Pierce.
otra opción es la caminata Anual de Brooklyn Bridge : El puente está disponible de la Noche de Año Nuevo para todos los que quieran ver el festejo desde allí es impresionante , se hace una caminata en el cual se cruza el puente desde Brooklyn a Manhattan. El evento es muy romantico y una experiencia única.
Río Año Nuevo en Río de Janeiro es una noche de euforia, siendo la ciudad que realiza la celebración más grande y popular del país. Esta noche tan especial de Río de Janeiro atrae a turistas de todo el mundo y brasileños de todos los estados que se involucran en un amiente festivo único. Si planea viajar a Río en estas fechas, es aconsejable reservar su
TRADICIÓN AFRO. muy popular en la víspera de Año Nuevo en Río es ofrecer regalos a Yemanjá, la diosa de los mares. Los regalos más comunes son flores blancas y todos se encuentran supuestamente comprometidos a llevarlas a la playa. Otros regalos especiales son pequeñas embarcaciones de madera con fotos, comida, bebidas,
LA FIESTA DE AÑO NUEVO EN RÍO ES COMPARADA CON EL CARNAVAL POR LA MAGNITUD hotel y pasaje aéreo con varios meses de anticipación. La fiesta más popular del Año Nuevo en Río de Janeiro se celebra en la playa de Copacabana. Esta gran fiesta se caracteriza por tener conciertos gratuitos y grandes espectáculos que incluyen desde canciones tradicionales de carnaval hasta rock and roll.
cosméticos y velas. En primera instancia se celebra un ritual en la playa y luego las ofrendas son llevadas al mar.En las vísperas de Año Nuevo, la diversidad étnica, cultural y social de Brasil queda en evidencia. Todo tipo de personas se reúnen en la playa para celebrar y la alegría es ilimitada y gratuita .
El año nuevo se recibe en los templos donde se acude tras escuchar “Joya no kane”, (pronunciado “yoya-no-kane”)108 campanadas en los templos budistas japoneses, 3 por cada uno de los 36 defectos humanos según el budismo. Los 108 primeros visitantes tiene la oportunidad de tocar ellos la campana. La primera visita en el año nuevo a un
LA COMIDA. Comer Toshikoshi soba antes de la medianoche que recibe el Nuevo Año. Se cree que los spaghetti traen buena suerte y larga vida, ya que su forma es alargada, celebrar la “primera vez” de algo importante en Japón. Puede ser la visita a un templo o santuario en Año Nuevo para orar por el año que comienza, o ver el
LA COMIDA ESTA SIEMPRE PRESENTE EL LAS CÁBALAS DEL CONTINENTE ASIÁTICO templo para rezar por la prosperidad y la salud, etc.. se denomina “Hatsumode”. Uno de los lugares más famosos de Tokio es el templo de Meiji-Jingu. Este es el principal santuario sintoista de la ciudad. Aquí se dan cita otros 108 y pico millones de japoneses (por lo menos). Mejor ir a un templo menos famoso.
primer amanecer del año en la cima de monte Fuji. Participar en la elaboración de tartas de arroz mochi. En restaurantes, escuelas y templos, la comunidad se reúne para prepararlas. después de Año Nuevo, ir de compras y aprovechar las bolsas Fukubukuro, que se llenan con productos al azar, a un 50% menos .
México D.F Fuegos artificiales, campanas al vuelo, 12 uvas, cena en familia, vino espumoso, abrazos y música conforman el escenario de una habitual celebración de Año Nuevo en las grandes ciudades de México. Como en el resto del mundo, los mexicanos nos reunimos con nuestros seres queridos, familiares o amigos, para celebrar lo que hemos
HISTORIA. En la actualidad, la celebración de Año Nuevo Mexicano es una principal festividad en los pueblos indígenas; principalmente en comunidades nahuas. Se prenden las velas de ocote durante la última noche (víspera del Año Nuevo correspondiente al 11 de marzo), siendo acompañadas con los más grandes even-
LOS MEXICANOS SUELEN PASAR LA FIESTA EN ALGUN RESTAURANT O FIESTA compartido en el año que termina y desear uno mejor para todos. Así como en el resto del mundo, la celebración de Año Nuevo en México no necesariamente se realiza en casa. Las familias o amigos también se reúnen en los restaurantes que ofrecen cenas y baile. Además los gobiernos estatales lo organizan.
tos de pirotecnia, música de tambores y cánticos. Algunos de los eventos más importantes se centran en Huauchinango, Naupan, Ciudad de México . La fecha en que se realiza esta celebración depende del tipo de calendario azteca, y la más común es la noche del 11 de marzo o en la madrugada del 12 de marzo año Azteca.
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Tokio
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Lima Cuando los relojes marcaron la medianoche estalla el júbilo en todo el Perú. En especial en el palacio de Gobierno donde año a año se celebra a lo grande la llegada del año con miles de personas que congregan el Patio de Honor del Ejecutivo. En estas fechas las tiendas de ropa tanto
DE CAMPAMENTO. Familias enteras y grupos de amigos van llegando en caravanas de automóviles y camionetas, mientras efectivos policiales controlan el correcto desplazamiento de vehículos y entregan folletos con recomendaciones de seguridad, en el marco del Plan
EN EL PERÚ SE SUELE CREER QUE EL COLOR AMARILLO SIMBOLIZA LA SUERTE de los grandes emporios comerciales y las tiendas por departamento, se ven colmadas de público que buscaba polos, camisas, blusas y ropa interior de color amarillo que, según la tradición, simbolizan la suerte para el año nuevo.
de Seguridad por fin de año y verano Playas como León Dormido, La Ensenada, Asia y San Bartolo son las que más público vienen concentrando a lo largo del día, y en donde la gente comenzó a instalar las parrillas y celebrar anticipadamente.
HISTÓRICOS
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ALGUNOS HABITADOS, OTROS EN PELIGRO DE COLAPSO Y DESOLADOS, ES IMPOSIBLE N O D E JA R S E C AU T I VA R POR SU MARAVI LLOSA Y CLÁSICA INFRAESTRUCTURA . CONSIDERADOS PATRIMONIO CULTURAL POR LA UNESCO LOS BALCONES DE LIMA SE EMPEZARON A CONSTRUIR EN LAS CASA LIMEÑAS EN EL SIGLO XVI DURANTE LA ÉPOCA VIRREINAL Y HASTA EL DÍA DE HOY NO PIEDEN SU IMPORTANCIA , ENCANTO Y MAJESTUOSIDAD .
PORTAFOLIO
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ESTOS BALCONES DE MADERA TALLADA SON CONOCIDOS COMO MORISCOS
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Edificio HSBC
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PORTAFOLIO
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ESTOS BALCONES DE ESTILO NEOBARROCO REFLEJA EL SENSUALISMO DE ANDALUCÍA
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Palacio Arzobispal
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Teatro Col贸n
ESTE BALCON UBICADO EN JIRON ICA HA SIDO ADOPTADO PARA SER REMODELADO
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SIEMPRE HE SOÑADO EN GRANDE
ENTREVISTA
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ENTREVISTA
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a pragmática y soñadora coreografa nos concedio una pequeña pero interesante entrevista , conoceremos más de ella y de su proyecto de danza D1 ubicado en Magdalena. ¿Cuál fue tu iniciativa para iniciar un proyecto con jóvenes acrobatas de la calle?
ENÉRGICA, POSITIVA, DULCE Y BIEN PERUANA. VANIA MASÍAS MÁLAGA, LA PRIMERA BAILARINA DE BALLET DEL TEATRO MUNICIPAL, ES DIRECTORA DE LA COMPAÑÍA DE ESPECTÁCULOS D1 DANCE Y CONQUISTA A TODO EL PÚBLICO PERUANO .
La idea de hacer una empresa social ya venía un poco de la universidad. Siempre me relacioné mucho a los temas sociales. Cuando regresé de Londres conocí a unos chicos que hacían acrobacias en la calle y así nacio el proyecto D1 dance.
través de las artes escénicas y nuestra visión es crear líderes de cambio. El objetivo es que cada uno de ello proyecte a más jóvenes . ¿Aceptarías ser ministra de Cultura si el gobierno te lo pide? Le tengo un rechazo a la política bien fuerte. No es bueno decir no, pero le tengo poca fe a la política. Siento que puedo hacer mucho más desde acá, transmitiendo un mensaje directamente, de ojo a ojo, de piel a piel.
¿Qué es lo que aporta al Perú el proyecto social de Vania Masías? La posibilidad de soñar. Nuestra misión es la transformación social a
¿Cómo te ves en 10 años con D1? Dentro de poco, este proyecto va a quedar en manos de los mismos chicos. Ellos se van a hacer cargo y van a tener que tomar la batuta. Ya esta a nombre de ellos con mucha fé.
Es una organización dirigida por Vania Masias que inició en el año 2005 el objetivo es impulsar liderazgo artístisco de jóvenes talentos
en sectores marginales del país. Se consolida en 3 ejes , Ángeles D1 totalmente gratiuta y Escuela y Compañía D1 para formar a los que inician.
EN PERÚ, EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL PISCO ES ÚNICO, POR LO TANTO LA BEBIDA ES MUY ESPECIAL Y SE DIFERENCIA DE OTRAS QUE SE PRODUCEN EN OTROS LUGARES DEL MUNDO.
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! ocos tragos son tan exquisitos como el pisco sour. Aroma, fragancia, presencia y majestuosidad. Es un aperitivo de salón y un cóctel imprescindible en toda reunión social. No obstante que las recetas están a disposición de todo barman que se respete, faltaba la fecha que lo elevara al podio de los ganadores, colocándole el laurel que se merece El nombre del aperitivo pisco sour se hizo famoso en el decenio de 1960 tras la inaguración del bar Maury del ciudado Americano W. Morris
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Destinos de exportación Lugares donde se exportó más pisco durante el año pasado.
19% 28% EE.UU
Placer
53% Chile
España
Historia
Receta JJarabe ara rabe b de Goma
Ess gra E gracia gracias a este jarabe que el sabor que tenemos q ten dulce d cce de la bebida. dul bebida
1700 - 1800
1800 - 1900
Se mezcló por primera vez pisco con limón cerca a la plaza de Acho por la época del Virreinato .
Se conocía como Pisco Punch a un ponche hecho a base de Pisco, era muy popular en San Francisco .
1916
Jug de Jugo d LLimón imó im
1928-1929 9
Publican una nota ta en u una na mocio onando guía nacional promocionando u producto pro oducto el Bar Morris y su o So ou ur . estrella el Pisco Sour
El Americano Victor Morris abre MorrisBar en el Jirón de la Unión donde inventa el Pisco Sour .
1929
Las Variedades Fresa Sour
Aguaymanto Sour
Camu Camu Sour
Una combinación Un coctél de la Selva Un coctél singular por los sabores muy exótico y del oriente dulce y agrio . afrodisiáco. dulce y especial .
Cerró el Morris Bar, M Mario ario ien ndo por or Bruiget continúo sirviendo Piisco más de 25 años el Pisco Ma M aury. Sour por el Hotel Maury.
2007
Es declarado Patrimonio Cultural de e la nación por el El Instituto Nacional de Cultural del Perú (INC).
ES UN CÓCTEL ELABORADO CON PISCO , JUGO DE LIMÓN Y OTROS OTRO OS PALABRA A UNIDAS AS UNID DA S INSUMOS AGREGADOS, EL NOMBRE PROVIENE DE DOS PALABRAS PISCO ( AGUARDIENTES DE UVA) Y SOUR ( BEBIDA DA AGRIA). AGRIA A).
Para P ar ara a darle da e el darl toque ttoq ue ácid á ido . ácido
Epicentro Fiestero
Distritos donde se consume mรกs pisco y se realizan diversas actividades.
Nacional hecho bebida bรกsica Pisco
22% 34%
Preparaciรณn
44%
Barranco
Miraflores
S.Miguel
El paso a paso de la preparaciรณn tradicional :
Proporciona ell alc a alcohol lcoh holl a la bebida, mientras ien ntra nt as mรกs Pisco teng tenga ga a mรก mรกss e serรก fuerte la bebida bida .
Huevo evo o
Cortar los limones Cort im es importante que esten es frescos.
Quitar las semillas hasta que no quede ninguna.
Agregar 1 onza de jarabe de goma en un vaso grande que nos servira para mezclar todo.
Agregar Ag grrega ga ar el sumo de de limรณn lim mรณn que qu ue exprimimos u exprimim m equivalente equ uivalle uival ente a 1 onza. onzza
Exprimir el sumo de los limones y juntarlo en un recipiente.
Agregar 4 onzas de pisco , en este caso se tiene que vertr dos veces en la medida de 2 onzas.
Agregar 1/4 onza de clara de huevo . Vacรญar en un recipiente antes de vertirla al vaso de mezcla.
,
Cerrar el vaso y batirlo durante 10 segundos.
Servir colocando un colador .
Agregar al vaso de mezcla 4 o 5 cubitos de hielo.
adornar con rg gotas de amargo de angostura.
subiรณ la exportaciรณn del Pisco entre 2011 y 2012
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Genera ra la a espuma esspuma en la bebida. bebida ida.
MÚSICA
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ADONNA
Y MADONNA TRAE A SUDAMÉRICA LA GIRA STICKY & SWEET PROMOCIONANDO SU ALBÚM HARD CAN DY DESPUÉS DE 15 AÑOS DE ESPERA . ADEMÁS ROMPE UN RECORD EN CONVERTIRSE EN LA GIRA DE UN SOLISTA CON MAYOR RECAUDACIÓN .
Se dió inicio a la octava gira gira musical de conciertos de la cantante estadounidense Madonna para promocionar su undécimo álbum de estudio, Hard Candy. El espectáculo recorrerá Europa, América, Asia y Medio Oriente, esta gira será la más larga de su carrera desde que firmo contrato con con la promotora de conciertos Live Notion además es la gira que la devuelve a los escenarios de latinoamerica después de un periódo de 15 años sin presentarse en directo , aunque no llegará a
nuestro país ya se han confirmado una serie de conciertos ah realizarse en América del Sur , cuatro en Argentina , dos en Santiago de Chile y 3 en Rio de Janeriro y Sao Paolo . Hablando de cálculos se apróxima que la recaudación económica es de 408 millones de dólares, convirtiendola en la solista en la “Gira de un Artista Solista con mayores ganancias de todos los tiempos” , incluso superando el record que ella misma había establecido en el 2006 con el Confessions Tour .
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SE INICIA LA GIRA “ PEGAJOSA Y DULCE” DE LA REINA DEL POP
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DETALLES DE LA GIRA
TEMÁTICA DEL SHOW
La gira Sticky & Sweet fue oficialmente anunciada por Guy Oseary el representante de Madonna , los conciertos se celebraron en múltiples estadios y arenas a través de Europa,3 América del Norte y América del Sur4 5 y fueron dirigidos por Jamie King, colaborador de Madonna durante varias de sus giras. El director musical fue Kevin Antunes , la etapa europea
Cada uno de los conciertos de la gira se encuentra dividido en partes, cada una con una temática distinta. La primera será Pimp/ Urbano con la que arracará los conciertos , esta parte incluye canciones como Vogue y Candy Shop, la segunda parte hace referencia al estilo Old School ,donde Madonna recuerda sus primeros días en New York y rinde homenaje al
CON ESTA GIRA MADONNA VUELVE A LOS ESCENARIOS SUDAMERICANSOS DESPUÉS DE 15 AÑOS recorrerá ciudades como Ámsterdam , Berlín ,París ,Valencia, Roma ,Lisboa y Londes , entre América del Norte las presentaciones incluyen Boston , Chicago, Toronto, Vancouver , Los Ángeles y Chicago .El escenario estará a la vanguardia con los 6 pantallas giratorias de 360 ºy un trono decorado de dos grandes letras “M” en mayúscula .
rap, la tercera parte Gypsy/ Gitano es una mezcla de la cultura de la etnia gitana o romaní y la música popular de dicha cultura y por último la la temática final entra bajo un concepto Rave/ Futurista donde Madonna vestirá un traje característico de fútbol americano con detalles de brillantes que se pierden con el pasar del concierto .
TOP 8 / DISCOGRAFÍA
1
Ray of Light // 1998 Este albúm ha vendido 20 millones de copias , se considera el mejor por la alta calidad en todo.
Confessions on a Dance Floor // 2005
2
El éxito de este disco se debió a las mezclas de los djs colaboradores y la influencia disco 80’s.
3
Like a Prayer //1989 El nombre de este disco radicó en el sencillo Like a prayer que , el disco solo cuenta con 6 temas.
True Blue // 1984
4
Es el tercer albúm y el que logra otorgar a las reina del pop las 4 canciones más icónicas .
5
Like a Virgin //1989 Uno de los más exitosos y al mismo tiempo controversiales por hablar de temas sexuales.
6
Hard Candy //2008 Las influencias R&B y pop se dejan notar claramente ,además de ser el único autobiográfico.
Music //2000 Uno de los discos mejores logrados según los críticos , de contenido netamente country.
7
Bedtime Stories //1994
8
Es recordado por ser la reinvidación de Madonna despúes del criticado disco Erotica .
DARTE UN GUSTO EN LIMA ES ...
VISITAR LOS LUGARES MÁS EMBLEMÁTICOS DE LA COCINA PERUANA Y DEJAR DE LADO LA DIETA PARA DEGUSTAR LO MÁS EXQUISITO .
1.- RAFAEL
3.- MALABAR
El restaurante Rafael ha sido considerado como el mejor restaurant del Perú según la críticos internacionales con una propuesta culinaria coherente y noved0sa y un local decorado de manera sobria y vanguardista. Santa Isabel 372, Miraflores
Bajo una propuesta comensal y gastronómica que mimetiza y conjuga los sabores andinos e incluso amazónicos para fusionarlos con las más modernas técnicas de cocina y por supuesto de la sazón. Camino Real 110 , San Isidro
2.- ASTRID & GASTÓN
4.- LA GLORIA
Ha mantenido su coherencia a la hora de hacer una cocina peruana moderna y dinámica, en la que el perfeccionismo, la creatividad y el ingenio se manifiestan en la elaboración de cada uno de sus platos. Calle Cantuarias 175, Miraflores
Bajo el concepto de una cocina culinaria mediterránea, utilizando obviamente insumos peruanos. Incorporando ajíes, hierbas y otros productos andinos que sazonan la propuesta de casa además de su acogedor ambiente. Calle Atahualpa 201, Miraflores
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ESTE TOP 4 NOS MUESTRA EL RANKING DE RESTAURANTES, TOMALO EN CUANTO SI DESEAS DAR UN GUSTO AL PALADAR
1.- Anticucho de Pulpo de de Rafael 2.- Cazuela de huevos a la marinera de Astrid & Gastón.
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3.- Lechon Crocante con lúcuma de Malabar .
GUÍAS
GUÍAS
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PARA QUE NO TE SIENTAS DESAMPARADO , AQUÍ UNA LISTA DE SERVICIOS ÚTILES POR SI LOS NECESITAS . HOSPITALES
BOMBEROS
Clínica Anglo Americana Av.Alfredo Salzar 345 San Isidro Teléfono : 221 3656
Cuerpo General de Bomberos Av.Salaverry 2495 San Isidro Teléfono : 222 0222
Clínica Maison de Sante Jr. Miguel Aljovín 208 Centro de Lima Teléfono : 619 6000
CLIMA
Clima época deVerano Mínimo : 25 º Máximo :28 º
Clima época de Invierno Mínimo : 20 º Máximo :17 º
MONEDA PERUANA
NUEVO SOL
POLICÍA Sede Central de Policías Av.Aramburú N º 550 2 º piso - Surquillo Teléfono : 222 6291
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