QHALI KAY
CHAVEZ AVELINO
HENRY UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL ESCUELA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO "MIKHUNA"
UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL ESCUELA
ARQUITECTURA Y URBANISMO
Taller
CURSO: DOCENTE:
Arq.
Castillo
Arq. De la
ESTUDIANTE : Chávez
"CENTRO
DE FAENAMIENTO CATEGORIA II PARA EL BENIFICIO DE ANIMALES DE ABASTO EN LA CIUDAD DE HUARAZ -
2022 "
DE
Del
Cantoral Beatriz
Cruz Dueñas Gustavo
Avelino Henry
IX
PLANTEAMIENTODEL
ObjetivoPrincipal
TerrenoenPongor TerrenoenMarian TerrenoenPicup Matrizdeelecciondeterreno
UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL ESCUELA DE ARQUITECTURA Y URBANISMO INDICE NORMATIVIDAD ELECCION DETERRENO
PROBLEMA YREALIDAD ´PROBLEMATICA OBJETIVOS
ObjetivoGeneral ObjetivoEspecifico MODELOSANALOGOS
1 2 3 4 5 6 KANPU "WAÑUCHINA" ANALISISDEL CONTEXTOMACRO 7 ANALISISDEL CONTEXTOMICRO Subsistemaconstruido Susbsistemanatural Subsistemasocialorganizativo 8 ANALISISDELUSUARIO Perfildelusuario 9 PROGRAMACION Necesidades Programacuantitativo Programacualitativo Diagramacion Organigramafuncional 10 ZONIFICACION CONCEPTO Zonificacionteorica Matrizdemodelos analogos Localizacionyubicacion Subsistemaconstruido Susbsistemanatural Subsistemasocialorganizativo 11 12 PLANIMETRIA Zonificacionenelterrneo Concepto Idearectora Emplazamiento Plotplan Primernivel Segundonivel Techos Cortes Elevaciones
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA01 QHALI KAY "MIKHUNA"
En el Perú existen 53 centros de beneficio de animales de abasto, existiendo 18 de categoría tipo I, 15 tipo II y 7 tipo III (con capacidad de exportación); totalizando 40 camales con autorización permanente y certificación del SENASA. (MINAG, 2017).
En el departamento de Ancash se reportan más de 100 camales de los cuales solo 2 camales, cuentan con la autorización sanitaria de funcionamiento otorgados por el SENASA, estos camales se encuentran ubicados en la provincia de Huaylas y distrito de Huallanca
El Camal Municipal de Huaraz se ubica en la avenida Bolognesi en el barrio de Huarupampa en el distrito de Huaraz, cercano a edificaciones como; tadio Rosas Pampa, penal Víctor Pérez Liendo, comisaria San Jerónimo, esia del AA HH San Gerónimo, colegio nacional Pedro Pablo Atusparia, ercado Popular y mercado Central Virgen de Fátima, constatando la adecuada ubicación del camal municipal, puesto que se encuentra en una na de alta transitividad, infringiendo con el articulo 6 Reglamento cnológico de Carnes Decreto Supremo Nº22-95-AG, la cual menciona e los camales tienen que estar ubicados en zonas alejadas de las áreas banas y de esta manera mitigar la contaminación ambiental.
artículo 19 del Reglamento Sanitario del faenado de animales de asto Decreto Supremo N° 015 2012 AG (2012) menciona que los males tienes que ubicarse en lugares que no tengan peligros de undación y libres de agentes contaminantes, por lo que se recomienda e estén ubicados en zonas aisladas de zonas de riesgo tales como aeropuertos, hospitales, cementerios, entre otros.
El Camal Municipal se ubica en el límite del Cono Aluvionico, encontrándose expuesto ante un eventual aluvión o inundación, incumpliendo también con el Plan de Desarrollo Urbano de Huaraz 2012-2022, donde se considera el sector el Cono Aluvionico como un area inhabilitada para realizar construcciones por encontrarse en una zona de vulnerabilidad alta.
Otro problema que se presenta en el camal municipal es el vertimiento de las aguas residuales hacia el rio Santa, incumpliendo con Artículo 23 del Decreto ley N° 27792, Ley General de Aguas , donde estipula que las aguas vertidas a cuerpos receptores como ríos, riachuelos, lagos, entre otros, deben ser tratadas. Debido a la falta de una planta de tratamiento de aguas residuales, se genera el vertimiento hacia el dren que desemboca en el rio Santa, con una cantidad anual de 473 040 m3, producto de las actividades de faenamiento que se desarrolla en el establecimiento, provocando la contaminación del ecosistema acuático y la proliferación de bacterias, originado focos infecciosos que afectan a las salud de la poblacion.
También se cuenta con una infraestructura obsoleta y deficiente en diseño, principalmente por el hacinamiento de espacios, espacios deteriorados por falta de manteamiento y la capacidad de almacenamiento de agua no satisface las necesidades para el proceso del faenamiento de animales de abasto. Debido a la constante persistencia de estas observaciones el camal infringe con los reglamentos del SENASA en un 40.10%, derivando que no cuente con la autorización sanitario de funcionamiento, perjudicando directamente a los empleados y consumidores de la ciudad.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
"MIKHUNA"
ANCASH HUARAZ HUARAZ
Se ubica en la Av. Bolognesi en el barrio de Huarupampa en el distrito de Huaraz
BRECHA
No toman en cuenta las normativas Inadecuada ubicacion
1 2.
Colegio Pedro P Atusparia
Municipal Iglesia Mercado Central
MAPA CONO ALUVIONICO
4 Estadio Rosas Pampa
5. Comisaria San Jerónimo
Penal Victor Perez Liendo
7 Mercado popular
REGLAMENTO SANITARIO DEL FAENADO DE ANIMALES ABASTO
015 2012 AG(2012))
Ubicarse en lugares que no tengan peligro de inundación, libre de agentes contaminantes y en zonas aisladas
Plan de Desarrollo Urbano Huaraz (2012 2022)
Area inhabilitada para realizar construcciones debido al gran riesgo de ser afectado por aluvión y sismos.
OPORTUNIDAD
Art. 5: Debe estar ubicado de acuerdo a la zonificación por el sector de Pícup o lugares aledaño.
U B I C A C I Ó N
( DS
6.
Camal
3. 4
L E Y E N D A
REALIDAD PROBLEMATICA
Medio Bajo CamalL E Y RIOSANTA 003 5 02 01 06 04 07 04
CONCLUSIÓN El camal municipal se encuentra en una zona de alta transitavilidad, rodeada de equipamientos como educación, comercio, recreativo y otros usos, además se encuentra en el sector del cono aluvionico, estando expuesta a un eventual aluvión o inundación.
Fuente: Elaboración propia
el
BRECHA
la
con incompletas zonas de
de salubridad e higiene, conllevando a que no cuenta con la autorización
el diseño
de funcionamiento
Interpretación: Del 113 ítems, el camal cumple con 66 (58.40%)
incumple con 47 (41 60%), encontrándose en un rango de estado
El camal cuenta con un área de 1 800 m2, generando un hacinamiento de espacios
OPORTUNIDAD
tratamiento
al deterioro
Zona de pieles
la infraestructura,
pésimas
mínimos.
I N F R A E S T R U C T U R A 80 6100% 0 480% 0 260% 0 040% 20% Muy Mbueno a RoBegularMueno uy malo 80 6100% 0 480% 0 260% 0 040% 20% Muy MbuenoRaloBegularMueno uy malo Provincia de Huaylas De acuerdo a lo establecido en el Reglamento Sanitario de Faenado de Animales de Abasto (D.S. 015 2012 AG), se elaboro 152 ítems necesarios para el análisis de la situación actual del camal municipal de Huaraz Distrito de Huallanca Interpretación: A nivel de Ancash de mas de 100 camales, solo 2 camales cuentan con la autorización sanitaria de funcionamiento del SENASA Anexo 2 Requisitos generales Agua potable Efluentes I umin ación Ventilac ón Camales autorizados en Ancash Tecles Amb entes MV Interpretación: Del 39 ítems, el camal cumple con 25 (64.10%) e incumple con 14 (35.90%), encontrándose en un rango de estado bueno. 5 6 6 4 2 3 5 2 1 3 2 Resultados Camal Municipal de Huaraz ICumple ncumple 59.90 % Cumple Incumple Huaraz
No cuenta con
autorización sanitaria de funcionamiento del SENASA, incumple un 40.10%. No existe una planta de tratamiento de residuo solidos. PLAN DE DESARROLLO CONCERTADO HUARAZ PLAN DE ACONDICIONAMIENTO TERRITORIAL HUARAZ (2020 2040)
85526hab 122700hab Huaraz Independencia Proyecciónpoblación, 2040 " Implementar nuevo Camal Municipal"CONCLUSIÓN: Según
diagnostico,
requisitos generales, deficiencias en
del camal, debido
en
con
condiciones
sanitaria
SENASA, incumpliendo en un 40.10% los requisitos
"Ampliación y mejoramiento del Camal Municipal." Anexo 3 Diseño del camal Acceso Des nfecc ón Vehículo Abastec miento Faenado Oreo ncineración Res duos sol dos Serv c os generales 2 2 4 26 32 4 16 17 2 1 4 2
e
regular 1m2 800 m2 8000 Actual Mnimo Hacinamiento de espacios Almacenamiento Tanque de agua Planta de
residuos solidos
Principales Incumplimientos Actua Mnmo Cumple ncumple 40.10% REALIDAD PROBLEMATICA
N
A
BRECHA
Contaminación del rio Santa, debido al vertimiento anual del camal sin tratarlas previamente con 473 040 m3/año
Produccion de focos infecciosos, afectando a la poblacion, en un radio de 200 m
OPORTUNIDAD
Decreto ley N° 27792,
Art 23:
como ríos, riachuelos, lagos, entre otros, deben
A M B I E
T
L
Huaraz
Yungay
El rio Santa comprende territorios de regiones de Ancash y La Libertad, 12 provincias y 69 distritos 76.9 % Camal Municipal de Huaraz
Ley General de Aguas
CONCLUSIÓN Las aguas residuales en mayor cantidad son vertidas hacia el Rio Santa por el Camal Municipal de Huaraz con 473 040 m3/año, sin tratarlas previamente, originando la contaminación del Rio Santa , también se detecto la existencia de un camal clandestino en Huaraz con vertimiento de 63 072 m3/año.
Las aguas vertidas a cuerpos receptores
ser tratadas.
Provincias y distritos en la cuenca del rio Santa SEGÚN DIAGNÓSTICO HÍDRICO RÁPIDO DE LA CUENCA DEL RÍO SANTA COMO FUENTE DE AGUA Y SERVICIOS ECOSISTÉMICOS HÍDRICOS PARA LA EPS SEDALIB S A 2018 586% 9 2 % 31.6% 0 6 % ALA Huaraz ALA Santiago de chuco ALA Santa L de Nepeña ALA Moche Viru Chao 1 5 2 F U E N T E S C O N T A M I N A N T E S FUENTESCONTAMINANTESIDENTIFICADOENEL RIOSANTA Interpretación: De las 152 fuentes contaminantes de agua, Huaraz cuenta con 92 fuentes, con un porcentaje del 58.6 %, de las cuales 4 son de camales Huaraz Rio Santa Huaraz S Chuco S Nepeña Moche 92 14 48 1 FUENTESCONTAMINANTESDIRECTASDEAGUASRESIDUALES CAMALES 614 950 m3/año 2 Huaraz Camal Clandestino Huaraz T nco Yungay L/s 15 L/s 0.5L/s 2 L/s Interpretación De las 4 fuentes de camales, el de Huaraz vierte anualmente 473 040 m3, con un porcentaje del 76.9 % Tinco ALA Huaraz cuenta con 92 fuentes contaminantes (58 6 %) Camal clandestino, ubicado en Huaraz, con vertimiento anual de 63 072 m3/año. Fuente: Equipo técnico PAT Huaraz, 2019 Fuente: Informe Técnico N°024-2017-ANAAAA HCH SDGCRH Fuente nformeTécnicoN°024 2017 ANA AAA.HCH SDGCRH 473 040 m3/año 63072 m3 año REALIDAD PROBLEMATICA
BRECHA
Desempleo de 4 321 hab, con una taza de 6.4 %
Se encuentran fuera del eje de comercialización, 14 centros poblados dedicados al sector primario (35%). Ineficiente capacitación, asistencia técnica y asesoría con porcentaje del 2.2%
OPORTUNIDAD
Exportación nacional de los productos, principalmente Lima, por ser de categoría
30 Produccion Pecuaria creció 0.3% PERÚ ANCASH PEA HUARAZ 10 014
CONCLUSIÓN La actividad agropecuaria es la segunda actividad mas importante después del comercio con 10 014 pobladores (15 9 %), existe una gran predominancia de pueblos dedicados al sector primario(40), los animales beneficiados en el camal municipal de Huaraz de categoría 2 cumple con la oferta de satisfacer a la demanda local y nacional.
2
Sector Primario
Caraz Yungay,Carhuaz
Catac, recuay, chiquian Ganader Aa gricu tura Sivicu tura hab. Sector ganadería provincia Huaraz Ov no Vacuno Porcino Capr nos Interpretación: 40 centros poblados se dedican netamente al sector primario, siendo el callejón de Huaylas el principal eje de comercialización de la región Vacunos Ovinos Capr nos Porcino Quemados Porc nos Pelados 9 399 12 950 807 7 966 2 556 Fuente Bo etínEstad st coaño2019 Faenado Diario ( Promedio) 42 34 3 56 291 25 866 17 202 2 598 Consumo ocal Consumo Nacional Animales beneficiados en el camal 2019 uni Sector pr mar o ( C poblados) Sector pr mar o ( Esp geo económico Huaraz ndependencia Eje comercial ( Ganadería y agr cultura) LEYENDA: Se cuenta con una gran oferta en el sector ganadero con 102 785 und. Desarrollo de actividades para la venta mayorista y minorista Fuente:Fuente VCensoNac ona Agropecuar o2012 INE Fuente:XI CensodePob ac ón,VI deV v endayI IdeComun dades ndígenas, Censoperuanode2017 (INE ) Fuente Equ potécnicoPATHuaraz,2019 El camal diariamente se beneficia de 109 animales de abasto. CATEGOR A 2 Boletín Estadístico Camal Municipal Huaraz Produccion Pecuaria creció 5 3% 15 9% Importaciones y exportaciones S O C I O - E C O N Ó M I C O Empleo 67 998 hab, desempleo 4321 hab Capacitación Agropecuaria SI NO 97.8% 26 710 hab Huaraz 109 uni d a CATEGORA 60 un da Independencia Huaraz Huanchay Jangas Importaciones de los distritos 33678 un TOTAL 102785 un TOTAL 2.2 590 hab % REALIDAD PROBLEMATICA Interpretación: Solos 2.2% recibieron capacitacion agropecuaria en la provincia de huaraz, mientras en el PEA 10 014 habitantes se dedican al sector primario
M
N
BRECHA
ser un mercado
faenamiento
2032,
contara con
de abasto
estándares
camal de
brindando
O F E R T A Y D E
A
D A 2007 2017 2020 2022 2032 250.000 200.000 150000 100000 50000 0 0 25 50 75 100 125 Vacuno Ovno Porcno Caprino 180 147 hab
OPORTUNIDAD CONCLUSIÓN La poblacion proyectada para Huaraz será de 203 371 hab , con una demanda efectiva en el faenado de animales diarios de 220, cumpliendo con la demanda y garantizando el aumento del comercio, en cuanto al estudio de la oferta el camal municipal es un mercado monopólico. Crecimiento poblacional, al
se
203 371 habitantes. El camal cumple la funcion de
monopólico, único servicio de
en la provincia Poblacion de Huaraz 2022 Aumento de la demanda efectiva para el 2032, se faenara 220 animales
al día Cumple con los
de ser un
categoría 2,
beneficios a nivel local y nacional. 180 147 63 392 83 712 Huaraz Independencia Tarica 6 867 Olleros 2 246 Pariacoto 4 717 Poblacion proyectada al 2032 Huaraz 203 371 Fuente Elaboración propia Poblacion 2022 Huaraz Tazade crecim ento 1.22% 109 Beneficio 2032 58 104 46 12 30 42 34 3 50 90 40 10 Mercado Monopólico 190 220 Beneficio Promedio Beneficio Máximo Poblacion Proyectada Huaraz 2032 Demanda efectiva Camal Municipal 2032 Interpretación: La poblacion proyectada con una taza de crecimiento de 1 22%, Huaraz en el 2032 poseerá una poblacion de 203 371 habitantes Interpretación: La demanda efectiva proyectada con una taza de crecimiento de 1 22%, el camal municipal en el 2032 realizara el faenado diario de 220 animales de abasto Camal Municipal Huaraz Oferta Ciclo de la Comercialización Granja Camal Comerciante minorista Consum dor Jangas 4 901 Fuente Elaborac ónprop a hab hab Tazadecrecimiento 1.22% 2032 2019 un /día un /da un da Aumento en la comercialización del sector ganadero. 180 147 169 691 163 936 REALIDAD PROBLEMATICA
"MIKHUNA"
OBJETIVOS02 QHALI KAY
QHALI KAY "MIKHUNA"
AMBIENTAL
CENTRO DE FAENAMIENTO CON UN
ADECUADO MANEJO AMBIENTAL EN LA CIUDAD DE HUARAZ - 2022
PRESERVACIÓN
AMBIENTAL
Determinar una zona adecuado para la reubicación del camal, bajo parámetros sanitarios y ecológicos, establecidos por el SENASA y normas vigentes.
ACTIVIDADES Y CAPACITACIÓN
Objetivo principal:
Ser el primer centro de faenamiento categoría 2 del departamento Ancash, cumpliendo con las condiciones higiénico sanitarias del SENASA, acorde con la integracion ambiental y la preservación de la salud.
SOCIAL
Diseñar espacios adecuados para la capacitación de lo pobladores y exhibición de productos derivados del faenamiento de animales
COMERCIALIZACIÓN Y PRODUCCIÓN
Objetivo general:
Diseñar un centro de faenamiento con un adecuado manejo ambiental en la ciudad de Huaraz 2022
ECONOMICO
Diseñar ambientes adecuados que garanticen la obtención cárnica de buena calidad para el consumo humano, promoviendo el desarrollo de actividades de venta minorista.
OBJETIVOS
"MIKHUNA"
MODELOS ANALOGOS03 QHALI KAY
QHALIKAY "MIKHUNA"
PROPUESTA DE DISEÑO DE UNA PLANTA DE FAENAMIENTO Y PROCESAMIENTO DE CARNE EN EL DISTRITO DE CABANILLA PROVINCIA LAMPA REGION PUNO 2016
DISEÑO ARQUITECTÓNICO MATADERO MUNICIPAL CATEGORÍA II PARA EL FAENADO DE ANIMALES DE ABASTO EN LA CIUDAD DE TACNA – 2018
PLANTA FAENADORA MAIP CHILE
ANALISIS CONTEXTUAL
La ubicación elegida, cumple los requisitos del D S 015 2012 AG, principalmente estar alejado del radio urbano
La ubicación elegida del camal cumple los requisitos del D S 015 2012 AG, esta en una zona peligro bajo según PDU y alejado del radio urbano, con área de 4 5 ha
Ubicacion de fácil acceso, alejada de la zona urbana y alcanza una distancia perceptual de los paisajes culturales con el camino principal.
ANALISIS BIOCLIMATICO
ANALISIS FORMAL
Los vientos en dirección contraria a la ciudad de tal forma que los malos olores tendrán dirección contraria a la ciudad
La edificación orientara la la zona limpia y sucia de sentido oeste a este, prevenir contaminación cruzada y se dará la arborización, generando ambientes confortables
El viento es una de las principales variables que condicionan el emplazamiento promoviendo el cuidado de la naturaleza
Ejecuta la arquitectura minimalista presenta y mediante su idea rectora propuesta.
Formas regulares cuadrangulares, jugando con las alturas, predominando la zona de faenado
La forma responde al viento, se ejecuta la arquitectura regionalista, rescatando los valores del medio construido
La zonificación y organigrama son compatibles en el proceso de faenado, contando con las tres áreas principales, bajo controles de salubridad
Cuenta con los tres espacios fundamentales ( administrativa abastecimiento y faenado) con adecuada programación y diagramación
Cuenta con los espacios fundamentales para su funcionamiento con un recorrido lineal y espacios amplios para la circulación vehicular.
ANALISIS FUNCIONAL N
2012
Carretera Te reno Pututo
MATRIZ COMPARATIVA DE APORTES
"MIKHUNA"
NORMATIVIDAD04 QHALI KAY
Ley de seguridad
trabajo
Derecho a trabajar en un lugar saludable
Reglamento Sanitario
animales
NACIONAL
Norma
faenado
abasto Decreto
015
Estándares para la autorización
funcionamiento
Reglamento sanitario de
(D.S. N° 022 95
Ley de Inocuidad de los Alimentos y su Reglamento DS.
004 2011-AG,
Ubicacion del camal.
Garantizar la Inocuidad de los alimentos.
INTERNACIONAL
Reducir
efectos nocivos
aguas
Norma
Ley General
Ambiente
Organización de las Naciones
Derecho de la persona de vivir
saludable,
la Alimentación
Agricultura
Ubicacion y servicios básicos del camal.
y salud en el
del
de
de
Supremo N°
2012 AG
Carnes
AG)
No
A.060. Industria (consideraciones generales de edificación).
A 120 Accesibilidad universal en edificaciones
del
LEY Nº 28611
Unidas para la
y
(F.A.O.) 01 02 03 04 05 06 07 08
en un ambiente
Diseño para personas con capacidades diferentes
los
provenientes de
residuales
sanitaria de
NORMATIVIDAD
ELECCION DEL TERRENO05 QHALI KAY "MIKHUNA"
VIALIDAD Y ACCESIBILIDAD
FORTALEZAS
Buena accesibilidad, se ubica al lado de la carretera Vía ( Huaraz Casma) Vía asfaltada.
Se encuentra en una zona alejada de la zona urbana
Terreno amplio, arborización y paisajismo libre
Terreno en una zona elevada y fuera del cono aluvionico.
Se encuentra cerca del Reservorio de Pongor, para el abastecimiento de agua
OPORTUNIDADES
Incremento del del crecimiento económico en la zona Áreas verdes periféricas.
DEBILIDADES
Puede ser molesto el sonido de las bocinas de los vehículos.
Poco resguardo policial
AMENAZAS
Zonas cercanas oscuras.
Peligro de robos por la poca afluencia de personas en la noche
Terreno Vía(Huaraz
Cama)
A A Plazadearmas
CamalMunicpal
Terreno LEYENDA: Vía(Huaraz Casma) Va3N RoSanta 02 01 COLIVOS HUABAJO CHUAALTO PICUP PONGOR
Enpromedio11min,desdela plazadeHuaraz Pongor se sitúa en el departamento de Ancash, Distrito de Independencia, un clima seco, semitropical LOZALIZACION Y UBICACIÓN TOPOGRAFIA DEL TERRENO ElterrenoseencuentraenPongora 4.4kmdesdelaplazacentralde Huaraz Areaaproximadade 13500m2 PROV HUARAZ DISTR ÁINDEPENDENCIA NCASH Elterrenoposeeunapendentequevarande 6%a 26% 3176 3188 d = 445 m
El predio colinda con la carretera asfaltada Huaraz Casma el cual en la actualidad cuenta con mantenimiento constante de las pistas ZRE 12 : Promoción de desarrollo de actividades económicas a gran escala ( Comercio Zonal). Fuente de agua "JASS Jatun Pongor" Red de Alcantar l ado Sanitario PVC Cobertura de Red Eléctr ca PARAMETROS URBANISTICOS E S T R U C T U R A U R B A N A
PROPUESTA DE TERRENO 01 - PONGOR
FORTALEZAS
Adecuada accesibilidad, líneas de transporte H y 15
Se encuentra en una zona alejada de la zona urbana.
Áreas con diversidad de especies forestales
Terreno en una zona elevada y fuera del cono aluvionico
OPORTUNIDADES
Incremento del crecimiento económico en la zona.
Áreas naturales
Mejorar el mantenimiento vial para el despegue turístico y económico de la zona
DEBILIDADES
Vía sin asfaltar Secciones viales muy angostas Poco resguardo policial.
AMENAZAS
Proliferación de explotación y destrucción de recursos naturales Peligro de robos
Enpromediode19min,desde laplazadeHuaraz Tiene un clima seco y templado, la temperatura media es en el día de 16 6° C y en la noche es de 12 6° C LOZALIZACION Y UBICACIÓN TOPOGRAFIA DEL TERRENO ElterrenoseencuentraenMariana 6.5kmdesdelaplazacentralde Huaraz Areaaproximadade16 000m2. PROV. HUARAZ DISTR. ÁINDEPENDENCIA NCASH Elterrenoposeeunapendientede35% 3176 3188 d = 445 m VIALIDAD Y ACCESIBILIDAD El predio colinda con la carretera Marian, cuenta con una carretera de trocha carrozable. Fuente de agua JASS DE MARIAN Red de desagüe Cobertura de Red E éctr ca PARAMETROS URBANISTICOS E S T R U C T U R A U R B A N A
Terreno PVaPnar lazadearmas A A Terreno LEYENDA: VíaPinar VaConf Inter Este 02 01 VaAntaoco PINAR MARAN HUANCHAC CANTU PROPUESTA DE TERRENO 02 - MARIAN
VIALIDAD Y ACCESIBILIDAD
El predio colinda con la carretera asfaltada Huaraz Casma el cual en la actualidadcuenta con mantenimiento constante, tanto en sus cuentas y la pista.
FORTALEZAS
Buena accesibilidad, se ubica al lado de la carretera Vía ( Huaraz Casma) Vía asfaltada
Se encuentra en una zona alejada de la zona urbana.
Terreno amplio, arborización y paisajismo libre
Terreno en una zona elevada y fuera del cono aluvionico.
Se encuentra cerca del Reservorio de Pongor, para el abastecimiento de agua
OPORTUNIDADES
Se beneficia del equipamiento de la planta de tratamiento de residuos solidos Incremento del del crecimiento económico en la zona.
Áreas verdes periféricas
URBANISTICOS
DEBILIDADES
Puede ser molesto el sonido de las bocinas de los vehículos Poco resguardo policial.
AMENAZAS
Zonas cercanas oscuras
Peligro de robos por la poca afluencia de personas en la noche
PROV. HUARAZ DISTR. ÁINDEPENDENCIA NCASH
Terreno Vía(Huaraz PCasma) lazadearmas
A
Enpromediode9min,desde laplazadeHuaraz Tiene un clima seco y templado, la temperatura media es en el día de 16 6° C y en la noche es de 12 6° C LOZALIZACION Y UBICACIÓN TOPOGRAFIA DEL TERRENO Elterrenoseencuentraa3.5kmdesde laplazacentraldeHuaraz Areaaproximadade2.8ha. Elterrenoposeeunapendientede58% 3176 3188 d = 445 m
Fuente de agua "JASS Jatun Pongor" Red de desagüe Cobertura de Red E éctr ca PARAMETROS
E S T R U C T U R A U R B A N A
PROPUESTA DE TERRENO 03 - PICUP Terreno LEYENDA: Vía Huaraz Casma) Va3N RoSanta 02 01 COLVOS HUABAJO CHUAALTO PICUP PONGOR
INDICADORES PROPUESTA 01 PROPUESTA 02 PROPUESTA 03 Viadbilidad y articulacion Via asfaltada ( Via Hauraz Casma) Via trocha Via asfaltada ( Via Hauraz Casma) Servicios basicos Si cuenta Si cuenta Si cuenta Direccion de los vientos respecto a la ciudad En contra de la ciudad A favor de la ciudad En contra de la ciudad Area y futuras ampliaciones 13 500 m2 16 000 m2 28 000 m2 Tiempo de recorrido desde el centro de huaraz 12 miinutos 19 miinutos 9 minutos Lejania a esquipamientos ( salud, residuos solidos y area urbana) Alejado de equipamientos Alejado de equipamientos Alejado de equipamientos Expansion urbana Expansion baja Espansion alta Expansion baja Compatibilidad uso de suelo Si es compatible No es compatible Si es compatible TOTAL MATRIZ DE ELECCIÓN DEL TERRENO Malo Regular Bueno MMuybueno uymalo CALIFICACIÓN MAPA HUARAZ UBICACION DE LOS TERRENOS TERRENO01 TERRENO02 LEYENDA TERRENO03 01 02 03 04 05 TERRENO 01 02 04 05 005 2 02 004 2 04 03 04 03 05 03 02 04 04 04 04 04 03 003 2 03 28 20 33 TERRENO 02 TERRENO 03
ANALISIS DEL CONTEXTO MACRO06 QHALI KAY "MIKHUNA"
El terreno se encuentra en la localidad de Picup, al noroeste de la ciudad de Huaraz, en el Distrito de Independencia.
LIMITES
Áreas agrícolas
Pueblo de Pongor
Casma Huaraz y rio santa
Pueblo chua bajo
DISTANCIA
El terreno se encuentra a
En promedio de 9
AREA PERIMETRO
HUARAZ NDEPENDENCI ÁA NCASH 680 2m 8 285 m2
CONCLUSIÓN El sector cuenta con una pequeña cantidad de habitantes, ideal para proponer un camal puesto que solucionara a la alta concentración del comercio en la ciudad, ya que se lograría una descentralización así evitar que la ciudad tenga problemas de aglomeración y que se convierta en una ciudad agudizada, etc RIO SANTA TERRENO CASERIO PICUP VIA HZ CASMA LEYENDA:
min, desde la plaza de Huaraz
3.5 km desde la plaza central de Huaraz LOCALIZACIÓN Y UBICACIÓN
N S Vía
OE
VIA 3N PLAZA DE ARMAS Hacia Carhuaz, Caraz Hacia Huallanca La un ón Hacia Chimbote Se ubica al costado de la Av Cordillera negra Picup AvCordilleranegra300 m desde la parte central del terreno DELIMITACIÓN UBICACIÓN Av Cord i llera negra
m10 8 40 5 m EQUIPAMIENTO Rio santa Terreno Radio de influencia Vía interprovincial RIOSANTARIOSANTA LEYENDA: CONCLUSIÓN: El terreno se encuentra en una Zona ZRE 12, Promoción de desarrollo de actividades económicas a gran escala ( Comercio Zonal). Es es de tipología rural con expansión urbana lenta, donde la la vivienda mas cercana esta a una distancia de 140m del terreno y el botadero a una distancia de 290m, cumpliendo con D.S. Nº 007-98-SA. Zona agrícola Zona agrícola Zona agrícola Z ZRE 12 ZRE 12 Altura Coeficiente % libre Retiro Parámetros Uso comercial Zona Agrícola EDUACIÓN Colegio Siman Bolívar Colegio Sagrado corazón ULADECH 01 02 03 COMERCIO Mercado Popular04 OTROS USOS BIM Hidrandina Penal Camal Municipal 05 06 07 08 INDUSTRIAL Botadero 09 10 Planta de tratamiento residuos solidos RECREATIVO Estadio Parque 11 12 01 03 04 11 10 09 05 12 12 08 07 06 02 Zona Residencial SUBSISTEMA CONSTRUIDO - USO DE SUELOS Y EQUIPAMIENTO
SUBSISTEMA CONSTRUIDO - ESTRUCTURA VIAL CONCLUSIÓN: Las vía de mayor flujo es la Av. Raymondi tanto vehicular como peatonal, mientras la vía interprovincial (A)l estas se encuentra asfaltado y en buen estado de mantenimiento, el otro acceso es través de una vía colectora(B), esta se encuentra en un estado deteriorado puesto que es una vía de trocha CORTE VÍA PRINCIPAL A A CORTE VIA INTERPROVINCIAL B B ANCHO DE VÍA: 27 m aprox AV CONFRATERNIDAD INTERNACIONAL ESTE VÍA HUARAZ CASMA ANCHO DE VÍA 8 m aprox. CORTE VIAL 21030 50 120 1030 250 100 600 100 ESTADO DE VIAS Vía Nacional Vía Interprovincial Vía colectora Vía asfaltado Correcto manteamiento Vía asfaltado Correcto manteamiento Vía Trocha Inadecuado mantenimiento VIASDEACCESO Vía principal Vía colectora PSJ Llanganuco Nodos viales LEYENDA: Vía Nacional Vía Interprovincial NODO 01 T Part cu ar T Publico Peatón 22 Un h 54 Un h 12 Un h NODO 02 NODO 03 F L U J O V E H I C U L A R Y P E A T O N A L Carretera 3N Vía Huaraz Casma Av Independencia Calle S/N T Particular T Publ co Peatón 35 Un h 266 Un h 88 Un h T Particular T Publ co Peatón 248 Un /h 1232 Un h 1 746 Un h A B 2 5 Km 10 30 37 6 mn mn mn mn 2 8 Km 2 5 Km 2 8 Km B B A A 3N VÍAHUARAZ-CASMA B B B B B B B RIOSANTA RIOSANTA 3N A V R A Y M O N D I PSJ.LLANGANUCO 01 02 03 AV.INDEPENDENCIA 3N 3N VÍAHUARAZ-CASMA A A A A
CENTRO DE FANEAMIENTO VÍAHUARAZ-CASMA 02 01 RED DE ALCANTARILLADO 3N 60 RIOSANTA RIOSANTA LEYENDA: 3N VÍAHUARAZ-CASMA Terreno Conexión Vertimiento 3N 3N Conexión agua potable JASS"CASERIO PICUP" 26 JASS"JATUN PONGOR" 130 AGUA POTABLE Postes de luz Alcantarillado 4147 130 JASS " CASERIO PICUP" JASS " JATUN PONGOR" 01 02 JASS " RURI Y CHUA" m3 día ELECTRICIDAD Vertimient o 1 .4km El centro de faenam ento requiere de 0 7 litros por segundo 60 Cuenta con red de alcantariilado Cuenta con red eléctrica y una torre de energía con d stanc ad e 500m Torre de energía ABASTECIMIENTODEAGUAPOTABLE m3/d a m3 m3/día 26 m3/día m3/día m3/día SUBSISTEMA CONSTRUIDO - INFRAESTRUCTURA URBANA CONCLUSIÓN: Cuenta con acceso al saneamiento físico legal , cumpliendo con uno de los criterios de evaluación propuestos por el D.C 015 2012 AG, también para el abastecimiento del centro de faenamiento, se proyectara la conexión con el JASS JATUN PONGOR, cumpliendo asi con la demanda requerida. RIOSANTA 01
MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO 05 03 04 06 07 01 02 Según el mapa de vulnerabilidad de riesgos el terreno se encuentra en una zona de peligro bajo, debido a que se encuentra fuera del conoce aluvionico, no afectando a la zona ante un eventual inundación o aluvión cumpliendo lo estipulado en el D.C 015-2012 AG, donde el terreno se encuentra en una zona segura CONCLUSIÓN NIVELES DE PELIGRO NIVEL MACRO VULERNABILIDAD SEÑALES DE SEGURIDAD PRIMEROS AUXILIOS ZONA DE SEGURIDAD CENTRO DE APOYO REFUGIO TEMPORAL CENTRO DE GESTION DE CADAVERES RUTAS DE EVACUACION 01 02 HACIA PICUP HACIA LOS OLIVOS 03 04 HACIA VILLON ALTO HACIA SHANCAYAN 05 06 HACIA SOLEDAD PEDREGAL HACIA EL PINAR RIO SANTA LEYENDA: TERRENO CASERIO DE PICUP VIA INTERPROVINCIAL
HUARAZ CONCLUSIÓN La dirección de los vientos son de Noreste y Noroeste yendo en sentido contrario de la ciudad de Huaraz, con una velocidad promedio de 7.4 la trayectoria de sol va de ESTE a OESTE, en cuanto a la vegetación la ciudad se encuentra rodeada abundantemente por eucaliptos, pino y molle y las lluvias duran 7 meses. RIO SANTA TERRENO CASERIO PICUP LEYENDA: AREA VERDE TRAYECTORIA SOLAR 6 1AM 2 5PM PM ROSA DE VIENTOS VEGETACIÓN SILVESTRE Molle Eucal pto Altura = 5-12m ØCopa = 2-5m ØRaíz = 6m Altura = 57m ØCopa = 24m ØRaíz = 4m P no Altura = 1012m ØCopa = 810m ØRaíz = 2-4m 7.4 25 °C 665.6 °C Noreste T Máx mo T Minimo Prec pitación mm/meskm/h >12km/h >>5km/h 19km/h DIRECCIÓN VIENTOS OEOE OE O E S N SUBSISTEMA NATURAL - ESTRUCTURA CLIMATICA Y NATURAL
CONCLUSIÓN El lugar de estudio se encuentra en un la localidad de Picup, siendo en su mayor dimensión dedicada a las actividades agrícolas y ganaderas , de acuerdo a las festividades se aumenta el consumo cárnico en los meses de febrero, abril y mayo, también existen algunas viviendas rusticas segregados Ovino Porcino Vacuno Avícola Maíz Papa Alfalfa Trigo Terreno P cup Z Agricola Z Ganadero SUBSISTEMA SOCIAL ORGANIZATIVO - ACTIVIDADES E IDENTIDAD
ANALISIS DEL CONTEXTO MICRO07 QHALI KAY "MIKHUNA"
d = 208 m d = 214 m 0 d = 205 m CORTE C C Pendiente 12% D A B B C X 0 d = 165 m Pendiente 2 % 25 0 27 26 1 2 8 9 11 12 13 14 15 16 27m A DVÍAHUARAZ-CASMA V ÍA HUARAZCASMA Pendiente 12% CORTE D D Pendiente 12% 0 27m 7 10 SUBSISTEMA CONSTRUIDOCONCLUSIÓN La topografía del terreno varia desde el 2% hasta el 12%, siendo óptimos para la implementacion del centro de faenamiento, también el terreno cuenta con una variedad de vegetación que enriquecen el contexto, generando espacios confortables
ESTADO DE OCUPACIÓN SISTEMA CONSTRUCTIVO C C 4 9 3 10 VÍAHUARAZ-CASMA 2 el 1 Nivel 1 N vel 2 Nive es 1 Nivel 1 Nivel SUBSISTEMA CONSTRUIDO - VIVIENDAS CONCLUSIÓN La topografía del terreno varia desde el 2% hasta el 12%, siendo óptimos para la implementacion del centro de faenamiento, también el terreno cuenta con una variedad de vegetación que enriquecen el contexto, generando espacios confortables Albañ leria Adobe LEYENDA
V ÍA HUARAZ CASMA B B A A A C La accesibilidad principal del terreno es por la vía interprovincial Huaraz- Casma, cuenta con una calzada de 6m, vía asfaltado con buen estado de conservación y un flujo regular, también se cuenta con un camino de herradura al costado del terreno con una calzada de 2.50m, vía de trocha con un estado de conservación mala y un flujo bajo. VÍAHUARAZ-CASMA VIA HUARAZ - CASMA CAMINO DE HERRADURA A VIVIENDAS TERRENO VIA HUARAZ CASMA LEYENDA: CAMINO HERRADURA B C Calzada TTalud alud AAL L. 6 100 00 1 00 Talud CTalud alzada 2 850 .00 CORTE B B CORTE A A B Vía Huaraz Casma Vía Huaraz Casma Camino Herradura Mater al Estado de conservación Flujo Ancho Vía normativaASFALTADO BUENO T TPartcular Pub co Peatón 22 Un 54 Un h 12 UREGULAR Material Estado de conservación Flujo TROCHA CARROZABLE MALO T TPartcula Pub co Peatón 0 Un h 0 Un h 2 UnBAJO SUBSISTEMA CONSTRUIDO - INFRAESTRUCTURA VIAL CONCLUSIÓN ESTADO DE VIA ESTADO DE VIA
ARBOLES
VIENTOS Y ASOLEAMIENTO
Altura
ØCopa
ØRaíz
Altura
ØCopa
ØRaíz
Pino
Altura
ØCopa
ØRaíz
Asoleamiento
Mejor orientación Este Oeste, mayor ganancia solar
Meses de mayo, junio y julio inclinación hacia el norte.
Viento
Orientar el muro 45°, mayor flujo de viento
Vegetación para orientar al viento
Altura
1.50m Øcopa
= 0.50
= 1 2m 12M 11AM PM AM PM O E 13°21'' s N CONCLUSIÓN Los arboles se encuentra presente abundantemente en el terreno resaltando mas el molle y el eucalipto también se cuenta con arbustos como la penca y flor de retama, la contaminación sonora es producto de la alta transitavilidad por la vía interprovincial, en cuanto a los vientos tienen dirección Noreste Noroeste y el asoleamiento es por el Este Oeste, con una inclinación por el norte en mayo, junio y julio. A
Molle
= 10 12m
= 8 10m
= 2 4m
= 5 12m
= 2 5m
= 6m Eucalipto
= 5 7m
= 2 4m
= 4m
ARBUSTOS Penca Flor de la retama Altura = 2 3m Øramas = 2 3m ØRaíz = 1m C D Viviendas Terreno Contaminac ón Sonoro LEYENDA: Olores agradables
B C A B 80dB OMS 55 dB ambiente 80dB D
Vientos suaves Vientos fuertes NS E O O E
E S E O N S SUBSISTEMA NATURAL - ESTRUCTURA CLIMATICA Y VEGETACION
ENTIDADES QUE COORDINAN EL PROYECTO
Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI)
Órgano que informa, evalúa y recomienda acciones y medidas para optar por la alta dirección para garantizar la ética, transparencia y neutralidad política del sector
Ministerio del Ambiente (MINAM
Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA)
Órgano encargado del cumplimiento de normas ambientales, realizando funciones de fiscalización, supervisión, evaluación y control
Tienen como principal objetivo fomentar la competitividad, seguridad alimentaria y adaptación al cambio climático
Servicios Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
Órgano que vela por la calidad sanitaria (inspección, verificación y certificación del producto) y contribuye a la inocuidad de plantas y animales (Vigilancia fitosanitaria y Zoosanitaria)
Municipalidad Provincial de Huaraz
Órgano ejecutivo que emana voluntad popular. Teniendo personería jurídica de derecho público, con autonomía política, económica y administrativa
QHALI KAY "MIKHUNA" HUARAZ 3052 m. MARCO JURIDICO INSTITUCIONAL POLITICO
PERFIL DEL USUARIO08 QHALI KAY "MIKHUNA"
USUARIO PERMANENTE
PERSONAL
El personal son las personas que brindaran sus servicios en el establecimiento, garantizando la inocuidad de los alimentos
Administrativo Servicio
Encargadas del manejo del area administrativa
Matarifes
Encargado de todo el proceso de faenado de animales
Veterinario
Revisar el estado optimo de los animales a faenar, dando la validación para el procesamiento.
Encargadas del cuidado de equipamiento, limpieza y mantenimiento de todas las áreas
USUARIO TEMPORAL
USUARIO PERMANENTE
ANIMALES DE ABASTO
Los animales de abasto son los ganados de bovinos, ovinos, porcinos y caprinos que seran sacrificados en el establacimiento
PUBLICO
El publico lo conforma toda persona que no forma parte de las actividades desarrolladas al interior del establecimiuento.
Enfermero
Revisar el estado de los trabajadores del centro de faenamiento
Encargado de controlar, vigilar el ingreso y egreso de personas.
Seguridad Apoyo
Encargada de evacuar el ganado del vehículo hacia los corrales de inspección y reposo.
Conductor
Encargada de transportar los animales al centro de faeanamiento.
Comerciantes
Encargados de comprar los producto del centro de faenamiento
Ganaderos
Dueños de los animales a faenar con fines de aprovechamiento y producción
Animales elegidos para pasar por el proceso de faenado, respetando reglas de inocuidad
Bovino Ovino PCaprino orcino
PERFIL DEL USUARIO
"MIKHUNA"
PROGRAMACIÓN09 QHALI KAY
USUARIOS
ZONAPRODUCCION
EJES DEL PROEYCTO:
ZONA CAPACITACIÓN
ZONACOMERCIALIZACIÓN
ZONA DE
ZONADESERVICIOS
ZONA DE FAENAMIENTO ZONA DE ABASTEC ZMIENTO ONA ADMINISTRATIVA
SERVICIOS
COMPLEMENTARIOS AULAS ESPECIALIZADAS SUM MODULOS DE VENTA AREA DE EXH B C ÓN LIMPIEZA SOPORTE ALMACEN MANTENIMIENTO VESTIDORES TOPICO CAFETERIA SEGURIDAD Y CONTROL ESTACIONAMIENTO LAVADO Y DESINFECCIÓN PLANTA DE TRATAM ENTO
NECESIDADES E IDENTIFICACIÓN DE AREAS FRIGORIFICO ALMACEN
ABASTECIMIENTO
PROGRAMA CUANTITATIVO ADMINISTRACION
FAENADO BOVINO
PROGRAMA CUANTITATIVO
FAENADO PORCINO
FAENADO OVINO
PROGRAMA CUANTITATIVO CAPACITACION COMERCIO SERVICIO GENERALES SERVICIO COMPLEMENTARIOS
PROGRAMA CUALITATIVO
PROGRAMA CUALITATIVO
DIAGRAMA DE RELACIONES
DIAGRAMA DE CIRCULACIONES
DE
MATRIZ DE RELACIONES PONDERADAS DIAGRAMA
PONDERACIONES
ADM A B A O A P F P F.O.C F B COM CAP S.G S C RELAC ON NECESARIA RELACION DESEABLE 6 6R2R2 Relación necesaria (4) Relación deseable (2) 6 6 6 6 6410 4 816 N °RR5R3R1R1R4R2R2R2R2R2 A C
ADM A.B A O A P FP F O C F B COM CAP S G S.C A C ADM A B A.O A P FP F.O.C F CB OM. CAP S G S C A C ACEESO PUBLICO ACEESO CARGA Y DESCARGA C L C P C L ACEESO PESONAL DIAGRAMACIÓN POR ZONAS ADMINIST FAENADO COMERC O CIRCULACION CAPACITAC ON SERV CIOS GENERALES COMPLEMENTARIOS ABASTECIMIENTO
VESTIBULO VESTIBULO RECEPCIÓN S STEMA DE MOVIMIENTO Y ARTICULACION ADMINIST OF CINAS AULAS ESPEC MANTENIMIENTO CUARTO DE LIMPIEZA BARRA DE ATENCIÓN INGRESO PEATONAL PUBLICO INGRESO VEHICULAR DESCARGA FAENADO COMERCIO ESTACIONAMIENTO PUBLICO FAENADO BOVINO FAENADO OVINO Y CAPRINO FAENADO PORCINO C DESCANSO OVINO DUCHAS C DESCANSO CAPRINO DUCHAS C DESCANSO PORCINO DUCHAS C DESCANSO BOVINO DUCHAS LIMPIEZA Y ADESINFECCIÓN NDEN DE DESCARGA NGRESO PEATONAL DEL PERSONAL DE SERVICIO CONTROL ESTACIONAMIENTO PERSONAL VESTIDOR LAVANDERIA ALMACEN GENERAL ANDEN DE CARGA CUARTO DE BASURA INGRESO VEHICULAR CARGA SEGUR DAD Y CONTROL COC NA AREA DE MESAS DESPENSA SS HH INGRESO VEHICULAR LIVIANO FERIA DE CARNES ALMACÉN SS HH TOP CO VETERINARIA SUM AREA VERDE CAPACITACION SERVICIOS GENERALES COMPLEMENTAR OS ZONAS DEL CENTRO DE FAENAMIENTO CIRCULAC ÓN PEATONAL DEL PERSONAL CIRCULACIÓN VEHICULAR DE CARGA CIRCULAC ÓN PEATONAL DEL PÚBL CO CIRCULACIÓN VEHICULAR DE DESCARGA CIRCULAC ÓN VEHICULAR L V ANO ABASTECIM ENTO AREA VERDE P T RESIDUO LIQUIDO P T RESIDUO SOLIDO CISTERNA C DE BOMBAS C DE MAQUINAS NECROPCIA INCINERADOR INGRESO VEHICULAR LIVIANO ORGANIGRAMA FUNCIONAL C. AISLAMIENTO CORRAL DE ENCIERRO CORRAL DE ENCIERRO CORRAL DE CENCIERRO ORRAL DE ENCIERRO C AISLAMIENTO C AISLAMIENTO C. AISLAMIENTO
"MIKHUNA"
ZONIFICACIÓN
10 QHALI KAY
ZONAS DEL CENTRO DE FAENAMIENTO ADMINIST FAENADO COMERCIO AREA VERDE CAPACITACION SERVICIOS GENERALES COMPLEMENTARIOS ABASTEC MIENTO ZONIFICACIÓN TEORICA ANDEN DE CARGA ANDEN DE DESCARGA VETERINARIA RECEPCIÓN TOPICO OFICINAS AULAS ESPECIALIZADAS SUM DUCHAS DUCHAS DUCHAS DUCHAS FAENADO BOVINO FAENADO OVINO Y CAPRINO FAENADO PORCINO CORRAL DE BOVINO CORRAL DE BOVINO CORRAL DE CAPRINO CORRAL DE PORCINO ALMACEN GENERAL CONTROL CONTROL CENTRO FERIAL ALMACEN SS HH ESTACIONAMIENTO PUBLICO ESTACIONAMIENTO PERSONAL VESTIDOR VARON VESTIDOR MUJER LAVAND ERIA C LIMPIEZA AREA DE MESAS SS.HH COCINA DES BARRA PLAZA P T RESIDUO SOLIDO P T RESIDUO LIQUIDOS CONTROL INDICERADOR NECROPCI A CISTERNA C,MAQUINA C,BOMBA ALM ESTI. C BASURA LAVADO INGRESO PEATONAL PUBLICO INGRESO VEHICULAR LIVIANO INGRESO VEHICULAR DESCARGA INGRESO SERVICIO INGRESO VEHICULAR LIVIANO INGRESO VEHICULAR CARGA PLAZA
ZONIFICACIÓN EN EL TERRENO
"MIKHUNA"
CONCEPTO11 QHALI KAY
IDEA
"Necesidad
la calidad
Personal
SACRIFICIO ANIMAL
IDEA RECTORA "OVEJA"
Productos
Sacrificio
Agrupado Trabajo
Adaptable
DIVINIDAD
Generar
Calidad
"Animal
Ganado
Generar
Proceso
Faenado Orden Calidad
ABSTRACCION SENSORIAL
Secuencia
Transformacion
CONCEPTO ( FAENAMIENTO )
Equipo
de un equipamiento de faenado con
ambiental y salubridad para la obtencion de productos en condiciones optimas"
GENERATRIZ Centro de Faenamiento IDEA DIRECTRIZ Animales
en codiciones optimas
ambiental y salubr dad
"Nucleo"
un nucleo principal
una secuencia funcional Generar espacios de calidad
sacrificial en todos los pueblos y culturas"
al clima
predominante "Gregario"
en equipo
Es Ingreso de la luz ( abertura) ESPIRITUALIDAD Jerarquia Marron Negro CONTINUIDAD - SECUENCIA
Produccion lineal Eje principal Dualidad Abasto Faenado Comercial zación Cambio de espacios
RECTORA
PREMISAS DE DISEÑO
"Pupilas
ABSTRACCION FORMAL
Campo
"Estructura Canal terminado"
son horizontales con forma de hendidura" Zona jerarquica Cuerpo Base Cabeza CONCEPTO IDEA
Organizacion funcional mediante un eje Olineal rganizacion espacial heterogenea Organizacion formal articulada Jerarqu a Forma Altura Organizacion ascendente Circulacion lineal
Generar puntos de partida "OVEJA" Unidad Adaptacion a la topograf a
de visión 300° "Pezuñas dividas en dos" Espacios de conexion naturaleza Blando Dura Vacio espacial Vertebra Eje principal de circulac on Seccionado Aprovechar las visuales L bertad con el espacio
01 CONCEPTO - HIPOTESIS FORMAL
MOODBOARD
VERDE
RO DE FAENAMIENTO
ASTEC MIENTO
PACITACION VICIOS GENERALES COMPLEMENTARIOS
AREA
ZONIFICACIÓN EN EL PLANO INGRESO VEH CULAR INGRESO PESONAL INGRESO PUBLICO TRAYECTORIA SOLAR
EMPLAZAMIENTO Anden de carga Faenado Porcino Faenado Bovino Faenado Ovino/ Caprino Ingreso princ pal Ingreso veh cular Estacionamiento publico Estacionam ento personal Zona de capacitacion Zona de Administracion Zona comercial Zona cafeteria Ingreso personal
Suavidad en la vegetacion
Percepcion v sual panoramica
Ingreso principal EMPLAZAMIENTO Ingreso vehicular Eje princ pal Espacios Sintegradores eparacion 16 m Ingreso personal Adaptabilidad en los techos Transformac on en los espacios
Ingreso principal MAQUETA Ingreso vehicular Eje princ pal Espacios Sintegradores eparacion 16 m Ingreso personal
Percepcion v sual panoramica
Suavidad en la vegetacion
EMPLAZAMIENTO12 QHALI KAY "MIKHUNA"
PLATAFORMAS
PLATAFORMAS INGRESO VEH CULAR INGRESO PESONAL INGRESO PUBLICO
PRIMERA SEGUNDO TERCERO CUARTO 1 metro 2 metros 3 metros 4 metros
PLANIMETRIA - PLOT PLAN
PLANIMETRIA - PLANEAMIENTO INTEGRAL
PRIMER NIVEL - ZONA PUBLICA
SEGUNDO NIVEL - ZONA PUBLICA
PRIMER NIVEL - ZONA PRIVADA
TECHOS
CORTES ARQUITECTONICOS
ELEVACIONES
RENDERS FACHADA PRINCIPAL
RENDERS
VISTA PLANTA
RENDERS FACHADA PRINCIPAL
RENDERS SALA ABASTECIMIENTO
RENDERS AMBIENTE DE ADMINISTRACION
RENDERS
ZONA DE FAENADO
RENDERS ZONA DE CAPACITACIÓN
RENDERS ENTRADA PRINCIPAL
RENDERS
VISTA
PANORAMICA
RENDERS VISTA PRINCIPAL
GRACIAS
