Apellidos y nombres : _______________________________________________________________________ ¿Sabías que...? La mayoría de los seres vivos no dependen de un solo tipo de alimento para sobrevivir, como el hormiguero, sino que, según las adaptaciones y su especie, necesitan consumir alimentos variados para obtener sustancias químicas que el cuerpo requiere para que sus células funcionen con normalidad. Responder: ¿Qué ocurriría si no consumieras agua todos los días? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Por qué es necesario agregar sal yodada a las comidas? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ Nos Preguntamos: Los animales consumen alimentos variados que contienen moléculas específicas que cubren sus necesidades para realizar diferentes actividades. Sin embargo, los alimentos que consumen dependen de sus demandas nutritivas, según la edad y el sexo. Por ejemplo, las tortugas taricayas (Podocnemis unifilis) que viven en la selva del Perú, los adultos se alimentan mayormente de plantas, en cambio los más jóvenes consumen, peces, crustáceos y moluscos pequeños e insectos acuáticos. Lo que Aprendemos: Después de leer el texto anterior, realiza lo siguiente: ¿Por qué los seres vivos necesitan biomoléculas en sus células? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Por qué los animales y el ser humano son heterótrofos? _____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ¿Cuál es el motivo por el que la tortuga cambia de alimento en edad adulta? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Qué relación hay entre la edad del animal y el tipo de alimento que consume?_____________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________
¿Qué biomoléculas o principios inmediatos forman parte de los alimentos? ¿Qué función realiza cada uno? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Cómo reconocerías qué principios inmediatos o biomoléculas predominan en algunos alimentos? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________
Leemos: El Almidón es un carbohidrato muy abundante en la naturaleza. Durante la Fotosíntesis las plantas lo elaboran a partir de varias moléculas de glucosa.
Los tipos de variables que deben reconocerse en una indagación son las siguientes: • Variable independiente. Es la condición o factor que se debe modificar para observar los efectos que esto provoca.
Por esta razón, en la base de la alimentación de • Variable dependiente. Es la que depende o se modifica según los cambios de la variable independiente. muchos heterótrofos se encuentran alimentos ricos en almidón, ya que su organismo está capacitado para degradar esta molécula hasta convertirla nuevamente en muchas más moléculas de glucosa. Es este último nutriente el que participa en s respiración celular y permite la síntesis de abundante ATP molécula que aporta la energía necesaria para realizar las actividades diarias. A partir de la siguiente pregunta de indagación, formula al menos dos hipótesis: ¿Qué alimento tendrá mayor concentración de almidón: la manzana o el plátano? Mis Hipótesis:
¿Cómo comprobarías tu hipótesis?
Determina si planteaste adecuadamente tus hipótesis. Para ello, responde las siguientes preguntas: ¿Ambas hipótesis están relacionadas con fenómenos observables? ____________________________________________________________________________________________________ ¿Establecen relaciones entre variables? ___________________________________________________________________________________________________ ¿Ambas son verificables y predictivas?_________ ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Qué parte de esta actividad te tomó más tiempo desarrollar? _____________________________________________________________________________________________________ ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ Aplicamos lo que aprendemos: Para comprobar la presencia de lípidos o grasas en los alimentos, -Puedes frotar una muestra de alimento sobre papel manteca y luego observarlo contra la luz. ¿Cómo se evidenciará su presencia? ____________________________________________________________________________________________________ ¿Cuál es la función de los lípidos en el cuerpo del ser humano? ____________________________________________________________________________________________________ ¿Qué tipos de grasas no deben ser consumidas en exceso? : ___________________________________________________
¿Cumpliste con todas las acciones propuestas hasta el momento en la actividad? ¿De qué manera?______________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ _______ ¿Qué medidas de seguridad deben tener para llevar a cabo el procedimiento? ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ Analicen sus resultados y respondan: ¿La leche debe estar caliente o fría para obtener yogur? ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Cómo cambia la leche después de agregar las dos cucharadas de yogur? ¿Cuál es el producto de excreción de las bacterias empleadas en la elaboración de yogur? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Los organismos mencionados en la actividad realizan una digestión intracelular o extracelular? ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Por qué es importante que los seres vivos transformen la materia de los alimentos en energía? ____________________________________________________________________________________________________ ¿Qué más podemos aprender? ¿Por qué es una situación crítica para los organismos heterótrofos que la cantidad de plantas disminuya? ¿Ocurre en tu comunidad? ¿Por qué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ HETEROEVALUACIÓN ¿Todos los organismos autótrofos obtienen los nutrientes de la misma forma? ¿Porqué? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________ ¿Por qué son necesarias las bacterias para la elaboración del yogur? _____________________________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________