PALETAS DE HUEVITOS DE PASCUA PARA NIÑOS

Esta es una receta muy simple y muy fácil de hacer junto con tus niños. Estas paletas se pueden utilizar como snack o como desayuno express, ideal para cuando tienes mucha prisa y tus niños van tarde a la escuela o cuando veas que no tienen mucha hambre.

Ingredientes (para 6 paletas):

• 500 g de yogur*

• un puñado de granola

• un puñado de fresas cortadas en cuadritos

• un puñado de mango cortado en cuadritos

* Puedes utilizar yogur de sabores como fresa o mango para darles un color bonito a tus huevitos de pascua, pero puedes usar el sabor que prefieras. Para unos snacks con mayor contenido de proteína, el yogur griego es perfecto. Para los niños y adultos alérgicos a los lácteos, las alternativas de yogur, como el yogur de coco (de la marca So Delicious o H-E-B), también funcionarían para esta receta.

Utensilios:

• Molde de silicona en forma de huevo o moldes para muffins

• palitos para paletas o cake pops

Procedimiento:

1. Coloca una pequeña cucharada de yogur en cada huevo del molde de silicón, llenando cada huevo hasta aproximadamente un tercio.

2. Agrega granola sobre el yogur de cada huevo de pascua.

3. Agrega alguna fruta cortada a cada huevo también.

4. Coloca un palito de paleta en cada compartimento, acostándolo lo más plano posible.

5. Rellena cada huevo hasta arriba con yogur, asegurándose de que cubra toda la fruta y el palito de paleta.

6. Coloca el molde en el congelador y congela durante al menos 2 horas o toda la noche, hasta que los huevos estén completamente congelados y sólidos.

7. Una vez congeladas, desmoldar, dejar las paletas en un plato a temperatura ambiente durante un par de minutos para que se ablanden un poco y servir de inmediato.

8. Guarde las paletas extra en un recipiente hermético o en una bolsa en el congelador hasta que esté listo para comer.