15. Paisajismo Horticola

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DESCRIPCION:

La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas con destino al consumo. La horticultura es la técnica del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos.

CARACTERISTICAS: Los horticultores trabajan en la propagación de las plantas, la mejora de las cosechas y los abonos de las plantaciones herbáceas. Los horticultores mejoran el rendimiento de las cosechas, su calidad y su valor nutricional, y su resistencia a los cambios ambientales.

Se utiliza la genética como una herramienta fundamental en el desarrollo de plantas que puedan sintetizar moléculas químicas para emplearlas en la lucha contra plagas, enfermedades y malezas.

AREAS DE ESTUDIO:

En los países de habla inglesa, y considerando el término horticulture como las prácticas que se realizan en un huerto, la Sociedad Internacional para las Ciencias Hortícolas (ISHS) indica que la horticultura comprende cinco áreas adicionales de estudio:

-La floricultura (incluye producción y mercadeo de plantas y flores cortadas con fines ornamentales). -La olericultura (incluye producción y mercadeo de las hortalizas, sean de hoja, raíz, tubérculo o fruto). -La fruticultura (incluye producción y mercadeo de las frutas). -El cultivo de hierbas aromáticas, plantas medicinales y plantas perfumíferas -La arboricultura (incluye el cultivo de árboles con fines ornamentales). -La fisiología post-cosecha (comprende el mantenimiento de la calidad, y la prevención de la degradación y pérdida de las cosechas).

La horticultura es una actividad agrícola que ha acompañado a la humanidad desde su paso a la vida sedentaria. El cultivo en pequeños espacios de diversos tipos de plantas ha sido siempre una constante en la historia de la civilización. De cara al futuro la horticultura tendrá una gran participación, pues constituye un factor muy importante de la agricultura en las ciudades.

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