Austausch und Gemeinschaft fördern

Austausch und Gemeinschaft fördern Klausurtagung der Landesleitung –Veranstaltungen und Schwerpunkte definiert

Die jährliche Klausur tagung nutzte die HGJ-Landesleitung, um die Weichen für 2020 zu stellen und sich Ziele und Themenschwerpunkte für das laufende Jahr zu setzen.

Zur Klausurtagung trafen sich die Mitglieder der HGJ-Landesleitung heuer im Hotel Hirzer 2781 in Hafling. Mit dabei waren auch HGV-Direktor Thomas Gruber und Alexandra Silvestri, Leiterin der AbteilungWeiterbildung, Projektmanagement & Gustelier.

Die HGJ hat im Jahr 2019 rund 40 Veranstaltungen und Aktionen auf Landes- und Bezirksebene organisiert. „Ein wichtiges Ziel der HGJ ist es auch weiterhin, der erste Ansprechpartner für alle Junggastwirte zu sein und ihnen eine Plattform zu geben, wo sie sich

Marco Perathoner.

Ziel ist es, zu den bereits erfolgreichen Veranstaltungen einige neue Akzente zu setzen.

kennenlernen und austauschen können. Bei der diesjährigen Klausurtagung haben wir vor allem die Mitglieder und Funktionäre in den Fokus gestellt. Wir werden auch in den nächsten Jahren einige tolle Aktionen und Projekte für unsere Mitglieder organisieren und durchführen“, betont HGJ-Obmann Hannes Gam

per und blickt erwartungsvoll in die Zukunft. Für das Jahr 2020 wurden bereits einige Veranstaltungen und Aktionen geplant. Im Frühjahr findet eine Kurzreise statt und die Jahreshauptversammlung wird organisiert. Im Oktober ist die HGJ dann wieder auf der Fachmesse Hotel in Bozen mit einem Stand vertreten Nachhaltigkeit

Die Landesleitung der HGJ bei ihrer Klausur in Hafling.

und im Dezember wird eine Fachtagung zu einem aktuellen Thema im Hotel- und Gastgewerbe organisiert. „Die HGJ ist stets bemüht, für die Mitglieder ein breites und interessantes Tätigkeitsprogramm auszuarbeiten und dabei den Austausch und die Gemeinschaft zu fördern“, unterstreicht HGJ-Vizeobmann Im Rahmen der Klausurtagung hielt Klaus Egger, Referent für Nachhaltigkeit der Autonomen Provinz Bozen, einen Fachvortrag. Dabei wurden Zahlen, Daten und Fakten, aber auch Eindrücke zur Klimakrise unter die Lupe genommen. „Das Thema Nachhaltigkeit und eine nachhaltig ausgerichtete wirtschaftliche Entwicklung spielen für uns Junggastwirte in Zukunft eine große Rolle“, sagt HGJ-Obmann Hannes Gamper.

Alle InfoszudenHGJ-Veranstaltungen gibt es auf der HGJ-Website. ht

www.hgj.it

Farbenfroh und ansprechend für die kleinen Gäste: die Kollektion „Bauernhof“ von Senoner Hotelbedarf.

Kindergeschirr Senoner bietet neues Sortiment

Auch kleine Feinschmecker essenmit großem Appetit. Beim Essen still sitzen ist jedoch für kleine Gourmets oftmals eine echte Herausforderung. Für Abwechslung sorgt hier das neue Kindergeschirr der Kollektionen „Bauernhof“ und „Dschungel“ von Senoner Hotelbedarf.

Die liebevoll gestalteten Papageien, Schmetterlinge und Äffchen bringen gute Laune und kleine Abenteuer am Tisch. Kennen die kleinen Gäste bereits die Tiere vom Bauernhof? Was macht die Kuh und was isst das Häschen am liebsten? Die putzigen Tiere haben sich auf farbenfrohe Teller und Schälchen niedergelassen und warten nur darauf, entdeckt zu werden. Natürlich sind alle Teile aus kindergerechtem Porzellan gefertigt. Die Größen wurden auf die Bedürfnisse der kleinen Schleckermäulchen angepasst. Angepasstes Design

Zum Hotel passen besser Lamas, Pferde oder andere Tiere? Kein Problem für Senoner Hotelbedarf. Gemeinsammit demWirt wird ein neues Dekor für das Kindergeschirr entwickelt. Zudem wird auch das Verleih-Sortiment von Senoner Hotelbedarfmit der neuen Porzellan-Serie abgerundet, zu der auch Stühle und Tische für die Kleinen gehören. Somit kann beim nächsten Kindergeburtstag, bei Hochzeiten oder anderen Events den kleinsten Gästen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert werden. Und nebenbei sind auch die Eltern glücklich.

DieMitarbeiterinnen und Mitarbeiter von Senoner Hotelbedarf freuen sich auf Ihren Besuch im Showroom in Kardaun.

Tel. 0471 974 243 www.senoner.net

Skitag auf der Seceda HGJ Gröden lud zu Skiing & Dining

Das traditionelle Skiing & Dining der HGJ fand in diesem Jahr wieder im Skigebiet Gröden statt.

Das Event wurde bereits zum zehnten Mal organisiert und begeistert jedes Jahr zahlreiche Mitglieder der HGJ.

Mit den Skiern fuhren die Teilnehmer von Hütte zu Hütte, wo jeweils verschiedene Gänge eingenommen wurden. Zu Beginn gab es einen Aperitif bei der Sofie Hütte auf der Seceda, wo später auch das Mittagessen in herrlicher Umgebung serviert wurde. Anschließend ging es zur Hütte Piz Seteur, wo das Dessert genossen wurde. Der Skitag klang schließlich beim Après-Ski in der Bar La Stua in Wolkenstein aus.

„Auch in diesem Jahr waren wieder zahlreiche Junggastwirtinnen und Junggast„Skiing & Dining“ hieß es auch heuer wieder für zahlreiche HGJler.

wirtemit von der Partie, und es freut mich sehr, dass wir diesen tollen Skitag im Skigebiet Gröden organisieren konnten“, sagt Marco Perathoner, HGJ-Landesleitungsmitglied und Obmann des HGJ-Bezirks Bozen und Umgebung. Die HGJ-Gröden und der HGJ-Bezirk Bozen und Umgebung bedanken sich bei allen Teilnehmern, bei Dolomiti Superski, bei den zwei Hütten, welche die HGJler mit Köstlichkeiten verwöhnt haben, und beim Modelabel Luis Trenker. ht

Gaudi-Langlaufen in Antholz

Vor Kurzem organisierte die HGJ-Pustertal eine Veranstaltung für die HGJler, bei der die Südtirol Arena in Antholz besichtigt wurde. Dort finden die Biathlon Weltmeisterschaften 2020 statt.

Im Antholzer Tal, umgeben von einem vielseitigen Loipennetz, wurde mit der Südtirol Arena ein wichtiger Stützpunkt für den Langlaufund Biathlonsport geschaffen. Nach einer spannenden Führung ging es spaßig weiter beim Gaudi-Langlaufen rund um den idyllischen Antholzer See. Zum krönenden Abschluss erwartete die HGJler eine leckere Marende im Restaurant Biathlon Inn. „Es war ein sehr abwechslungsreicher Tag und es freut mich, dass alle so begeistert waren“, berichtet Thomas Messner, HGJ-Vizeobmann und Ausschussmitglied des HGJ-Bezirks Pustertal.

Genussabend auf der Plose

Im My Arbor Plose Wellnesshotel in St. Andrä bei Brixen fand kürzlich ein Genussabend der HGJ-Eisacktal statt. Die Teilnehmer konnten sich auf ein Drei-Gänge-Degustationsmenü mit Ginbegleitung freuen. Auch der gesellige Teil kam nicht zu kurz. „Es war ein gelungener Abend mit gemütlichem Beisammensein und interessanten Gesprächen“, freute sich Werner Hinteregger, HGJ-Bezirksausschussmitglied Eisacktal und Organisator des Events.

Danke den Partnern der HGJ

Innovativer IT-Partner hotelfabrik unterstützt HGJ seit Jahresbeginn

Die HGJ freut sich auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit mit einem der innovativsten Unternehmen Südtirols, das im Bereich der IT-Dienstleistung und Beratung tätig ist und sich auf das Hotel- und Gastgewerbe spezialisiert hat: hotelfabrik.

Als neuer Partner der HGJ bietet hotelfabrik ihren Kunden eine breite Palette an Software und Tools, die sie in ihrer Tätigkeit bestmöglichunterstützen.Neben Kundensupport,Workshops und Schulungen arbeitet hotelfabrik auch eng mit anderen Dienstleistern im Sektor zusammen, um den Kunden optimale IT-Lösungen für ihren Betrieb zubieten. An 365 Tagen im Jahr garantiert die hotelfabrik einen professionellen Support und eine zuverlässige Erreichbarkeit.

Langjähriges umfangreiches Know-how sorgt für schnelle, unkomplizierte und effiziente Lösungen. Starke Partnerschaften als Vertriebspartner für ASA Hotel sowie zertifizierter Lieferant bei hogast und gastro-pool zeichnen das Unternehmen hotelfabrik aus. „Mit hotelfabrik haben wir einen tollen und interessanten neuen Partner gewinnen können. Wir freuen uns aufeine gute Zusammenarbeit mit dem jungen Team“, sagt HGJ-Obmann Hannes Gamper.

Tel. 0473 861 500 info@hotelfabrik.it www.hotelfabrik.it

HGJ hat Kellerei Meran besichtigt

Kürzlich organisierte der HGJ-Bezirk Meran/Vinschgau eine Produktverkostung in der Kellerei Meran in Marling. Dabei wurden die verschiedenen Weinlinien der Kellerei von den HGJlern unter die Lupe genommen. Die Krönung des Sortiments findet sich neben der eleganten Linie Graf, der Vinschgaulinie Sonnenberg und der Klassiklinie festival in der Toplinie Selection. Die Weine dieser Weinbergselektion werden nur in herausragenden Jahrgängen, von ausgewähltem Lesegut, aus besonders schönen Einzellagen hergestellt. „Es war eine sehr spannende und informative Verkostung an der interessierte HGJler teilgenommen haben. Es ist immer gut, das Fachwissen auszubauen und zu erweitern“, freut sich Florian Obkircher, HGJ-Bezirksobmann Meran/Vinschgau und Organisator der Verkostung.

Die HGJler bei ihrem Besuch in der Kellerei Meran. Von links: Stefan Theiner, Simone Riva und Manuel Riva von hotelfabrik, HGJ-Obmann Hannes Gamper und HGJBezirksobmann Florian Obkircher.

Praxistag abgehalten HGJ/lvh besuchten Schüler in Jenesien

Einige Betriebe aus Jenesien haben sich vor Kurzem bereit erklärt, den Schülerinnen und Schülern der Mittelschule von Jenesien die Berufe im Hotel- und Gastgewerbe sowie im Handwerk praxisorientiert vorzustellen.

Im Rahmen des Praxistages, organisiert von HGV-Ortsobfrau Petra Oberkofler, lvh-Funktionär Engelbert Rungger und Karin Plankl in Zusammenarbeit mit der Mittelschule und dem lvh-Ortsobmann Thomas Oberkofler, konnten die Jugendlichen 15 Handwerksberufe sowie vier Berufe aus dem Gastgewerbe kennenlernen.

Auch in den Gastbetrieben vor Ort konnten die Schülerinnen und Schüler praktische Erfahrungen sammeln und erleben, welche Anforderungen es in einer Hotelküche oder an der Rezeption gibt.Mit dabei waren der Gastbetrieb Luis & Die Buabm, das Gasthaus Rössl und das Hotel Belvedere. Der Bereich Service wurde von Petra Oberkofler vom GasthofZum Hirschen und von Claudia Mumelter vom Hotel Tschögglbergerhof vorgestellt.

Die Schulleitung derMittelschule von Jenesien war vom Praxistag sichtlich begeistert. „Es ist wichtig, die Jugendlichen frühzeitig über die Berufsmöglichkeiten zu informieren. Der Praxistag ermöglichte allen einen guten Einblick in die Welt des Hotel- und Gastgewerbes“, berichtet HGV-Ortsobfrau Petra Oberkofler. ht

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