In die Zukunft blicken

Preisschlacht um den Gast? Brandnamic: Ideen, wie es besser geht

Mit dem Ausbruch des Coronavirus hat sich das Buchungsverhalten stark verändert. Um die Reisefreudigen buhlen viele Betriebe nun umso intensiver: Brandnamic klärt über die Gefahren der Preisstrategie auf und zeigt, wie das Ringen um den Gast von Erfolg gekrönt wird.

Dumping-Preise – in der Not gerechtfertigt?

In einer Krise scheint es naheliegend, mit Schnäppchen zu werben. Viele Betriebe hoffen auf das schnelle Geld, auf einen sofortigen Liquiditätsschub. Dies hat allerdings weder einen Mehrwert für die Hotels, noch für den Gast: Eine Preissenkung wirkt sich stärker auf das Betriebsergebnis aus als eine geringe Auslastung. Der Jahresumsatz mag zwar bei einer Preissenkung von z. B. 15 Prozent höher sein, allerdings bleibt wegen der höheren variablen Kosten das Betriebsergebnis selbst mit 20 Prozent mehr Übernachtungen niedriger. Zudem ist die Strategie zu kurz gegriffen. Haben sich die Gäste erst einmal an die niedrigen Preise gewöhnt, fällt es später schwerer, sie vom höheren Preis zu überzeugen.

Storytelling schafft Vertrauen

Wichtig ist, dem Gast die Sicherheit zu vermitteln, dass sein Urlaub unter Einhaltung der größtmöglichen Hygienevorkehrungen stattfindet, aber dennoch ein einzigartiges Urlaubsgefühl zu schaffen. Geschichten regen die Fantasie an und lassen uns träumen. Potenzielle Gäste werden beruhigt und werden bald nicht nur vom Urlaub träumen, sondern ihn auch wieder buchen.

Auf Social Media Nähe zeigen

Besonders gut eignen sich im Sinne einer offenen, transparenten und persönlichen Kommunikation die Social-Media-Kanäle. Hier hilft vor allem der direkte Austausch über Privatnachrichten oder Kommentare und Antworten, um beim Gast Vertrauen zu erzeugen.

Promotions als Buchungsanreize

Professionelle Gutscheintools wie Getavo von Brandnamic bieten die Möglichkeit, den Gästen mit Promo-Codes bestimmte Vorteile zu gewähren. Unmittelbare Preisvorteile, aber auch Zusatzleistungen, beispielsweise einWellnessgutschein oder ein kostenloses Upgrade, werden als Belohnung wahrgenommen und sind produktiv, da das Preisniveau des Betriebs stabil gehalten wird.

www.brandnamic.com

In die Zukunft blicken HGJ-Jahreshauptversammlung am 22. September

„Future is waiting –ready to move on” lautet das Motto der diesjährigen HGJ-Jahreshauptversammlung, die am Dienstag, 22. September, um 10.30 Uhr im NOI Techpark in Bozen stattfindet.

Was möchte die HGJ den Mitgliedern bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung auf dem Weg geben? „Wir haben in den letzten Monaten alle eine außergewöhnliche Zeit mit neuen Herausforderungen erlebt. Trotz aller Hindernisse ist es wichtig, nicht die Motivation zu verlieren und neue Wege zu finden, um gestärkt aus einer Krise hervorzugehen. Vor allem wir, die Jugendlichen, sind hier mit neuen Ideen und Ansätzen gefragt“, sagt HGJ-Obmann Hannes Gamper. Die HGJ wird bei der diesjährigen Jahreshauptversammlung jedenfalls motiviert in die Zukunft blicken.

Programm

Auf dem Programm steht eine Änderung des Statuts. Dies ist auch einer der Hauptgründe, warum die Jahreshauptversammlung nicht „virtuell“ stattfindet, sondern in direktem Austausch und Kontakt mit den HGJ- Mitgliedern.

Zudem wird es einen spannenden Vortrag von Wolfgang Töchterle, Marketingdirektor bei IDM Südtirol, unter dem Titel „SüdtirolsWeg zum Place Brand“ geben. Weiters referieren HGV-Präsident Manfred Pinzger und Tourismuslandesrat Arnold Schuler. Anmeldung erforderlich

Eine Anmeldung zur Jahreshauptversammlung ist innerhalb Dienstag, 15. September 2020, auf der HGJ-Website erforderlich.

Vor Ort wird auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (Abstand halten, Mund-Nasen-Schutz, Desinfektion) geachtet. Parkmöglichkeiten gibt es in der Parkgarage im NOI Techpark.

Sollten sich die Begebenheiten aufgrund von Covid-19 ändern, wird eine alternative Möglichkeit in Betracht gezogen und die Jahreshauptversammlung digital übertragen. In diesem Fall werden alle weiteren Informationen per E-Mail mitgeteilt.

www.hgj.it

Partnerschaft mit Fa. Senoner verlängert

Die erfolgreiche Zusammenarbeit zwischen der Firma Senoner Hotelbedarf und der HGJ, die bereits seit einigen Jahren besteht, wurde für weitere drei Jahre verlängert. Bei einem gemeinsamen Treffen imWirtshaus Zur Blauen Traube in Algund wurde kürzlich über die neuen Produktangebote der Firma Senoner Hotelbedarf und über zukünftige Projekte gesprochen. Das Thema Hygiene hinsichtlich Covid-19 ist auch bei der Firma Senoner Hotelbedarf ein wichtiges Thema geworden. „Unser Bemühen ist es, speziell auf die Hotellerie und Gastronomie zugeschnittene Hygienelösungen zu bieten“, unterstreicht Firmeninhaber Markus Senoner. Senoner Hotelbedarf setzt auf das Swiss-Desinfect-Programm in drei Schritten. Dabei werden zuerst die Oberflächen desinfiziert, diese werden anschließend durch das Auftragen des Swiss Hygtec Coating (Lack) langfristig geschützt. Abschließend kommt die Kaltvernebelung zum Einsatz. Die Räume werden mit elektrolytisch vorbehandeltem Wasser mittels eines Luftbefeuchters mit Ultraschall desinfiziert. Weitere Informationen erteilen Senoner Hotelbedarf und Lex Resch (info@senoner.net). „Die Firma Senoner Hotelbedarf ist ein wichtiger HGJ-Partner. Wir freuen uns über eine Verlängerung der Partnerschaft“, betonen HGJ-Obmann Hannes Gamper und HGJ-Landesleitungsmitglied Florian Obkircher.

Von links: HGJ-Landesleitungsmitglied Florian Obkircher, Markus Senoner, Inhaber der Firma Senoner Hotelbedarf, und HGJ-Obmann Hannes Gamper.

Nadia (links) vom Hotel Traminerhof in Tramin mit Praktikantin Mara: „Ich setze auf die Jugend, weil sie motiviert ist, etwas Neues zu lernen und mit einer anderen Sichtweise Dinge anpackt. Es ist wichtig, sie gut auszubilden, denn sie sind unsere Fachkräfte von morgen.“

Auf die Jugend setzen Aktion #educationpower durchgeführt

In den letzten Jahren haben die HGJ und der HGV zahlreiche Initiativen ergriffen, um Jugendliche für einen Beruf im Hotelund Gastgewerbe zu begeistern und dadurch die Zukunft der Branche zu sichern.

Die Ausbildung der Jugend ist sehr wichtig und es wäre schade gewesen, wenn diese vernachlässigt worden wäre, denn Lehrlinge, Praktikantinnen und Praktikanten sollen trotz wirtschaftlich unsicherer Zeit die Möglichkeit haben, eine qualitativ hochwertige und praxisbezogene Ausbildung in Südtirols Betrieben zu erhalten.

All jenen Betrieben, die trotz Krise an der Ausbildung der Jugend festhalten und Praktika und Lehrstellen ermöglichen, hat die HGJ gemeinsam mit dem HGV mit einer besonderen Aktion unter dem Motto #educationpower eine Bühne gegeben.

In den Sommermonaten wurden auf den Social-Media-Kanälen der HGJ Fotos gepostet, auf denen Lehrlinge, Praktikantinnen und Praktikanten bei der Ausbildung im Betrieb gemeinsam mit der Ausbilderin bzw. dem Ausbilder zu sehen sind.

Alle HGJ- und HGV-Mitglieder, die Lehrlinge ausbilden oder in den Sommermonaten Praktikanten beschäftigt haben, konnten sich an der Aktion beteiligen und dadurch ein Zeichen setzen, dass der Hotellerie und Gastronomie die Jugend wichtig ist. „Langfristig gesehen profitieren beide Seiten von der Ausbildung, denn die Jugendlichen sind die Fachkräfte unserer Zukunft und wir benötigen bestens ausgebildete Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Wir haben uns über jede Teilnahme und Unterstützung gefreut und auch darüber, dass so coole und kreative Fotos eingeschickt wurden“, sagt HGJ-Obmann Hannes Gamper.

Unter allen Einsendungen wird demnächst eine Praktikantin bzw. ein Praktikant oder ein Lehrling als Gewinner ausgelost. Dieser erhält ein iPhone 11.

Die Förderung junger, motivierter Menschen, die Interesse an einem Beruf im Hotel- und Gastgewerbe haben, ist der HGJ sehr wichtig. Deshalb startet im Herbst erneut die Berufsinformationskampagne.

Auch im Schuljahr 2020/21 wird die HGJ dabei zusammen mit den Junghandwerkern im Wirtschaftsverband für Handwerk und Dienstleister lvh Mittelschülerinnen undMitschüler über die Attraktivität der praktischen Berufe und deren Ausbildungswege informieren. ht

Die HGJ-Partner

| F oto: Alex Filz

TATKRAFT AUS HOLZ.

HOLZ. HAND. WERK.

Aus dem lebendigen Werkstoff Holz schaffen wir mit Ideenreichtum und Handwerkskunst nachhaltige Holzbauten und Qualitätstüren, die durch Funktionalität überzeugen und durch Ästhetik bestechen.

Standpunkt

HGJ-Obmann Hannes Gamper

Wählen wir unsere Jugend

Geschätzte HGJ-Mitglieder, am 20. und 21. September finden in Südtirol die Gemeinderatswahlen statt. In den letzten Tagen haben die Kandidatinnen und Kandidaten, darunter auch viele jungeMenschen, ihre Programme und Ziele vorgestellt und für diese geworben.

Ich finde es von großer Wichtigkeit, dass wir die jungen Kandidaten in unseren Gemeinden

unterstützen, umso mehr, wenn sie aus unseren Reihen stammen. Die Vergangenheit hat gezeigt, dass die Schnelllebigkeit unserer Gesellschaft nicht vor den Gemeindestuben haltmacht. Die Jugendmuss deshalb Wort ergreifen und mitbestimmen.

Der Erfolg unserer Betriebe und unserer Branche hängt wesentlich von der Ausrichtung und den Beschlüssen der Gemeindeverwaltungen ab. Deshalb müssen wir uns mehr denn je an der Entwicklung unserer Gemeinde beteiligen, aktiv mitreden und aktiv mitentscheiden.

Ich rufe daher auf, sich an den Gemeinderatswahlen zu beteiligen und uns Jungen eine Chance zu geben.

TECHNOLOGY IN MOTION

INDIVIDUELLE LÖSUNGEN FÜR EXKLUSIVE PROJEKTE: METEK, ELEGANTE VERGLASUNGEN.

Krisen als Chance sehen Junge Wirtschaft lud zum jährlichen Sommercocktail

„Krisen als Chance, neue Wege zu gehen“ lautete das Motto des diesjährigen Sommercocktails der jungen Wirtschaft, der in der Brasserie 1857 in Bozen stattfand.

Krisen erfordern Flexibilität und Kreativität. Von einem auf den anderen Moment ist vieles nicht mehr wie vorher. Abläufe, die selbstverständlich waren, haben nicht mehr ihren gewohnten Rhythmus. Damit der Betrieb weiterläuft, muss eine Lösung her, und das am besten schnell und an den Kunden angepasst. Das haben die Referenten des Sommercocktails heuer am eigenen Leib erfahren.

Simon Volgger von der Schuhwelt Volgger Markus & Co. OHG, Hannes Platter von der Hofkäserei Wegerhof in Moos in Passeier und Johanna Huber vom Hotel und Restaurant Pacher in Neustift haben von ihren persönlichen Erfahrungen in der Corona-Krise berichtet. Zahlreiche Mitglieder der verschiedenen Jugendorganisationen folgten der Einladung der Jungen Wirtschaft Südtirol und bekamen einen Einblick in die verschiedenen Wege, welche die Jungunternehmer eingeschlagen haben, um die Krise zu meistern.

Wenn der Kunde nicht zum Unternehmer kommt, dann muss der Unternehmer zum Kunden – darüber waren sich alle Referenten einig. Und so wurde eifrig an Webseiten gearbeitet, es wurden Onlineshops aufgebaut und Lieferservices eingerichtet. Dabei standen die Jungunternehmer aber auch vor der einen oder anderen Herausforderung. Dennoch konnten die Jungunternehmer ihre Betriebe aus der Not heraus mit neuen Verkaufsmöglichkeiten bereichern, die sie auch zukünftig beibehalten werden. „Es ist schön zu sehen, dass sich Südtirol nicht von einer Krise bremsen lässt und auch die Jugend maßgeblich dafür verantwortlich ist, dass die Wirtschaft weiterläuft“, sagte Wilhelm Haller,VorsitzenderderJungen Wirtschaft.

Der Sommercocktail wurde vom Südtiroler Wirtschaftsring unterstützt, der durch Präsident Hannes Mussak und Geschäftsführer Andreas Mair vertreten war.

Von links: Jasmin Mair, UVS, Simon Volgger, SchuhweltVolgger Markus & Co. OHG, SWR-Präsident Hannes Mussak, Alexander Dallio, Junghandwerker im lvh, SWR-Geschäftsführer Andreas Mair,Wilhelm Haller, SBJ, Hannes Platter, HofkäsereiWegerhof, Angelika Springeth, SBJ, Anna Rohrer, HGJ, Luca Cantisani, Junge im hds, Johanna Huber, Hotel Restaurant Pacher, Neustift.

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