BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
Non-Alcoholics Beverages
BEBIDAS PERSONALES
Personal Beverages
Agua sin gas y Agua con gas ........................... Water without gas and Water with gas Coca Cola, Fanta, Sprite y Mineragua............... Coca Cola (sin azúcar) ........................................... Sugar free Guaraná Antárctica.............................................
12 12 15 15
Typical Beverages
BEBIDAS EN JARRA Beverage Pitcher Limonada........ 35
Lemonade
BEBIDAS 1/2 JARRA 1/2 Beverage Pitcher Limonada........ 20
Lemonade
bebidas en vaso Beverage in Glass Limonada........ 12
Lemonade
Chicha ............
35
Chicha ............
20
Chicha ............
12
Mocochinchi....
35
Mocochinchi....
20
Mocochinchi....
12
Natural Juices
BEBIDAS EN JARRA Beverage Pitcher
Tamarindo........ Maracuyá..........
40 40
BEBIDAS 1/2 JARRA 1/2 Beverage Pitcher Tamarindo........ Maracuyá..........
25 25
bebidas en vaso Beverage in Glass
Tamarindo........ Maracuyá..........
15 15
BEBIDAS ALCOHOLICAS
Alcoholic Beverage
CERVEZA BEER 330ml Huari Traidiconal....... 22 330ml Huari Miel ................... 22 330ml Huari Negra................. 22 330ml Huari Roja................... 22 620ml Huari Traidiconal........ 28
330ml Pico de Plata......... 20 330ml Pico de Oro........... 20 330ml Paceña ICE............ 20 710ml Macanuda.............. 26 350ml Chop....................... 23
COCTELES COCKTAILS Primavera Camba....... 35 Piña Colada................ Gin Tonic.................
Gin y Agua con Gas
Gin con Gin.............
Gin y Ginger
ARTISAN 500ml Prost Premium Larger........... 25 500ml Prost Weissbier....................... 35
APERITIVOS APPETIZERS Caipirinha.............
Jugo de Durazno, Gin, Granadina y Variedad de Frutas Ron, Almibar, Piña Colada y Leche Evaporada
ARTESANALES
Cachaza, Limón y Azúcar
Margarita..............
35
Tequila, Triplesec, Limón y Almíbar
Pisco Sour...........
35
Pisco, Limón, Almíbar y Clara de Huevo
Daiquiri Frozen....
35
Sabores Limón o Maracuyá
TRAGOS LARGOS LONG DRINKS Cuba Libre Ron y Coca Cola ............................... Chuflay Singani y Sprite ...................................... Fernet con Coca Cola................................... Mojito Ron, Hierbabuena, Azúcar, Limón y Agua con Gas ..
35 35 35
VINOS EN COPA WINES IN CUP Aranjuez Terruño................................ 25 Campos de Solana Fino Tinto........... 25
35
Ron Blanco y Fruta
Sangría en Jarra.......
Vino, Ron, Granadina, Limón, Fanta y Varidad de Frutas
80
BOTELLA BOTTLE
VASOS GLASS
Jack Daniel´s................... (Etiqueta Negra) Johnnie Walker............... Old Parr 12 Años............ Chivas Regal 12 Años....
SHOT Singani Rujero......... Singani Casa Real... Tequila......................
Jack Daniel`s................ 40 Johnnie Walker........... 40
480 590
(Etiqueta Negra)
590 590
LICORES DULCES
SHOT
SWEET LIQUORS
35 35 35
Amarula..... 35
LICORES BAJATIVOS LIQUORS AFTER MEAL
Amaretto Disaronno.... 35 EN BOTELLA / IN BOTTLE
SIDRAS
CHAMPANA
SINGANI
RON
CIDERS
CHAMPAGNE
SINGANI
RUM
Del Valle......... 70 La Preferida.... 70
Brindemos Juntos
Andre Brut....... 170
Casa Real Etiqueta Negra.. 200 Havana Club 7 años...... Rujero....................... 200 Havana Club 5 años......
260 230
35 35 35 35
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CBN
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La Concepción
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picadas
Appetizers
Sugerencias del Chef
Chef Suggestion Empanadas Criollas (6 unidades) Meat Empanadas............................. 30 Chicharrón de Lagarto Alligator Nuggets.............................. 69 Ceviche de Lagarto Alligator´s Ceviche........................... 69 Mixto de Lagarto Mixed of Alligator............................. 75 Entradas a la Parrilla
Grill Starters Picaña Camba Picanha Camba ...............................
Empanadas Criollas 65
Lengua de Res Beef Tongue...................................... 55 Matambre al Grill Grilled Matambre................................ 72 (Por Temporada / By Season)
Mixto de Lagarto
Comidas Tipicas Typical Foods
Sopas Soups
Sopa de Maní (Sábado y Domingo) Peanut Soup (Saturday and Sunday)............. 22 1/2 Locro de Gallina / 1/2 Chicken Locro..... 22 Locro de Gallina / Chicken Locro................. 35 Consomé de Pollo / Chicken Soup.............. 18 platos Tipicos Typical Plates
Majao de Charque / Charqui Majao........................................ 37 Majao de Pato / Duck Majao.................................................... 39 Majao Mixto / Majao de Charque y Majao de Pato Mixed Majao / Charqui Majao and Duck Majao....................... 42 Majao de Charque y Keperí / Charqui Majao and Keperí..... 69 Majao de Pato y Keperí / Duck Majao and Keperí ................ 69 Keperí al Horno / Baked Keperí........... 65 Picante de Gallina / Spicy Chicken...... 59 Picante de Lengua / Spicy Tongue..... 69 Picante Mixto: Lengua y Gallina Spicy Mixed: Tongue and Chicken........ 69 Silpancho ............................................. 50 Lechón al Horno / Baked Pigglet......... 75 Pato al Horno / Baked Duck................. 75
Locro de Gallina
Qué significa Majao?
“Majadito, Majao, Majau, Majado”, significa “golpeado”, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majao en un tacú o mortero de madera.
Majao de Charque El Tacú es un mortero o pilón de madera, que se usa para moler o majar semillas, granos, carnes u otras cosas. Es también donde se muele el charque para el majao.
Comidas Tipicas
Typical Foods
El Mini Buffet Incluye: / The Mini Buffet Includes: Majao de Charque, Majao de Pato, Picante de Gallina y Keperi al Horno. Charqui Majao, Duck Majao, Spicy Chicken and Baked Keperi. Acompañamientos: / Accompaniments: Ensalada del Día, Arroz con Queso o Arroz Primavera, Yuca Frita, Plátano Frito, Chuño, Huevo Frito, Escabeche de Cebollita y Llajua. Salad of the Day, Rice with Cheese or Spring Rice, Fried Yucca, Fried Plantain, Chuño, Fried Eggs, Little Onions Pickle and Typical Hot Sauce.
140
Mini Buffet Típico para 2 personas Mini Typical Buffet for 2 persons
250
Mini Buffet Típico para 4 personas Mini Typical Buffet for 4 persons
Nuestros mejores cortes a la parrilla
Our Best Cuts on the Grill
CORTES PERSONALES
Todos los cortes de res a la parrilla estan acompañado de arroz con queso o primavera, ensalada del dia, yuca frita y llajua.
RES
Personal Cuts
Bife de Chorizo / Sausage Steak..... Churrasco / Grilled Meat ................. Punta de “S” / “S” Tip....................... Asado de Tira / Rib of Beef.............. Ojo de Bife / Beef Eye Filet..............
70
All grilled beef cuts are accompanied of rice with cheese or spring rice, salad of the day, fried yucca and typical hot sauce.
65 85 75 85
CORTES PARA COMPARTIR Cuts to Share
Bife de Chorizo 2 personas / Sausage Steak for 2 persons.. 130 Churrasco 2 personas / Grilled Meat for 2 persons .............. 120 Punta de “S” 2 personas / “S” Tip for 2 persons ................... 130 Churrasco de Cuadril para 2 personas Quadril Steak / 2 persons ........................................................... 125 Pacumuto de Lomito para 2 personas Loin Brochette for 2 persons....................................................... 120
Pollo pescado cerdo
Asado de Tira
Pollo Deshuesado / Boneless Chicken....... Surubí a la Mantequilla / Buttered Surubi .. Matambre de Cerdo / Pork Matambre.........
(Por Temporada / By Season)
60 75 77 Bife de Chorizo 2 personas
Pollo Deshuesado
Parrilla Para Grupos
Grill for Groups
PARRILLA TRADICIONAL
Las parrilladas estan acompañadas de arroz con queso o primavera, ensalada del día, yuca frita y llajua. The grills are accompanied by rice and cheese or spring rice, salad of the day, fried yucca and typical hot sauce. 150
210
280
P/2 pers.
P/3 pers.
P/4 pers.
Incluye: Carne de Res, Filete de Pollo, Chorizo Morcilla, Riñón, Tripa, Chinchulí y Corazón
Includes: Beef, Chicken Fillet, Sausage, Blood Sausage Kidney, Gut, Chinchulí and Heart
ustó g e t e u q e im c de
A L L I R A R R A O P V I N R CA
P/2 pers.: 160
P/4 pers.:
295
Incluye: Carne de Res, Filete de Pollo, Chuleta de Cerdo y Chorizo.
Includes: Beef Meats, Chicken Fillet, Pork Chop and Sausage.
PARA LOS NINOS For Childrens
Nuggets CAMBITA
MAJADITO
PARA LOS
mas
20
25
MENUDOS ACOMPANAMIENTOS ENSALADAS
ensaladas
Giblets / Accompaniments / Salads Ensalada Especial (Lechuga, Tomate, Queso, Huevo y Aceituna) Special Salad (Lettuce, Tomato, Cheese, Egg and Olive)................................................................ Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate y Cebolla) Mixed Salad (Lettuce, Tomato and Onion).....
25 15
ensaladita
Ensalada del Día / Salad of the Day.......................................................... 15 Ensalada de Palmito / Palm Heart Salad ................................................. 25 Ensalada Rusa (Papa, Zanahoria, Arveja y Salsa de Mayonesa) Russian Salad (Potato, Carrot, Pea and Mayonnaise Sauce)............................... 25 Plato Vegetariano (Ensalada Rusa, Palmito, Huevo, Tomate, Queso y Pepinillos) Vegetarian Plate (Russian Salad, Palm heart, Egg, Tomato, Cheese and pickles).... 35 Plato Vegetariano
ACOMPANAMIENTOS
MENUDOS Giblets
Corazón Chinchuli Chorizo Morcilla Tripa Riñón
Accompaniments
Heart
15
Chinchuli
15
Sausage
15
Blood Sausage
15
Gut
15
Kidney
15
Arroz con Queso Arroz Primavera Chuño Plátano Frito Papas Fritas Yuca Huevo Frito
Rice with Cheese
12
Spring Rice
12
Chuño
10
Fried Platain
12
French Fries
10
Yucca
10
Fried Egg
5
CAFES INFUSIONES POSTRES Coffees / Infusions / Desserts
Postres
Postres
Internacionales Típicos International Dessert
Typical Dessert
Mousse de Maracuya ........ Torta Tres Leches .............. Pie de Limón ......................
15 15 15
Leche Crema ...................... 15 Arroz con Leche.................. 15 Manjar Blanco...................... 15 Banana Camba (2 pers.)..... 25
15
Neve Di Coco
Por porción
Banana Camba 2 pers.
Cerezas al Ron
Cerezas al Ron recubierta con Helado y Cobertura de Chocolate
Helado de Coco, Relleno de Dulce de Leche y Bizcochuelo
Amaretto
Tartufarta
Mokka
Allegro Infantil
Hellado de Mokka, Relleno de Turrón de Almendras al Licor
Helado de Chocolate, Relleno con Dulce de Leche, Resvestido de Cocoa Helado de Frutilla y Vainilla, Con Relleno de Marshmallow, Cubierto de Chispitas de Colores
Helado de Mokka Relleno de Nueces Cubierto de Chocolate
Capuccino
cafes y
Chocolates
Tea
Coffees and Chocolates
Capuccino............................ Café Cortado....................... Café Americano.................. Café Express....................... Café con Leche .................. Chocolate con Leche........ Frapuccino.......................... Mocaccino...........................
18 15 15 15 15 15 20 15
Mate..................................... 10 Trimate................................ 10 Coca.................................... 10 Anis..................................... 10 Manzanilla .......................... 10 Té ........................................ 10
SERVICIOS ADICIONALES
Aditional Services
Buffet comidas tipicas
SERVICIO DE LUNES A SÁBADO / SERVICE MONDAY TO SATURDAY Con reserva anticipada de 24 hrs / With early booking 24 hrs PRECIOS: Sin Postre por persona ........ 75 Con Postre por persona ...... 79 (Pedidos a partir de 40 personas)
Platos Fuertes / Main Course
PRICES: Without Dessert per person............ 75 With Dessert per person................. 79 (Requests minimum 40 persons) Acompañamientos / Accompaniments
Arroz Primavera / Spring Rice Arroz con Queso / Rice with Cheese Escabeche de Cebollitas / Onion Brine Yuca Frita / Fried Yucca Platano Frito / Fried Plantain Llajua / Typical hot Sauce Chuño / Chuño Huevos / Eggs Servicio de Catering a Domicilio - Empresas - Eventos Especiales Consulte costos de envío / Puede servirse en el mismo restaurante
Majadito de Charque / Charqui Majao Majadito de Pato / Duck Majadito Picante de Gallina / Spicy Chicken Lechón al Horno / Baked Pigglet Keperi al Horno / Baked Keperi
Información y Reservas:
76003875 / 75016127 / 3282694 /
eventos@casadelcamba.com