三文鱼应该游泳， 而不是飞翔 自2020年10月10日起，Hiddenfjord停止使用空运——全球CO₂排放的主要来源。通过用 海运代替空运，我们每年海外运输的碳足迹减少了94%，即约6万吨CO₂。 Hiddenfjord是全球第一家仅依赖低排放运输的三文鱼生产商。
CO2
94%
为什么？ CO₂排放量， 按运输类型/距离： Kg CO₂每千克三文鱼 (HOG) 20 15 10 5 0
7.1
0.35
4.6
4.6
空运 纽约
海运 美国
生产
运输
空运是全球CO₂排放的主要来源，而大部分新鲜养 殖的三文鱼都是通过空运出口到全球市场。挪威独立研究机构SINTEF于 2020年发布的一份报告显示，货物空运排放的CO₂大约是跨洋海运的50 倍（取决于飞行类型和距离）。 我们决定停止所有空运，因为我们坚定致力于环境可持续。这是我们的核 心价值观。我们必须呵护环境，让子孙后代享有与我们同等的机会。我们 必须在与自然和谐共处的前提下养殖三文鱼，努力使我们的所有活动对环 境的影响降到最小。
保持品质的秘诀 尽管运输时间较长，但创新的捕捞方法、独特的加工系统和不间断的冷链 帮助我们保持三文鱼的品质。 我们的三文鱼以无压力方式捕捞，不使用活鱼舱船。在法罗群岛（大西洋 鲑的天然栖息地）开放海域中游泳后的三个小时内，它被小心地去除内 脏，并接受清洗和包装。 重新思考整个分销链后，我们找到了一种方法，从工厂到客户的整个过程 中随时控制三文鱼的温度。
“事实显而易见：我们都需要立即停止使用飞机来运输货物，以缓解气候变化。这对我们来说是一个具有挑战性的决定，因为我们知 道，触达遥远市场的灵活性降低就可能意味着更低的价格和更高的风险。但从道德上来说，这绝对是正确的决定。如果我们声称我们 要成为一家真正的可持续公司，那么我们必须采取负责任的行动。” – Atli Gregersen，企业所有人、首席执行官
对您意味着什么 创新地捕捞方法、独特的加工系统和不间断的冷链确保我们的三文鱼与空运运输的三文鱼一样出色，甚至更好，而 且具有更长的保质期。 透過海運鮭魚，我們可以全年提供穩定可靠的鮭魚供應。最重要的是，此舉更加環保。
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