Førsteklasses kvalitet

Hiddenfjord-laks er verdenskendt for sin førsteklasses kvalitet. Opdræt af laks i dens naturlige miljø i kombination med vores innovative og bæredygtige opdrætsmetoder sikrer en kvalitet, vi er stolte af.

Vand

Havet omkring Færøerne, der er laksens naturlige miljø, er det perfekte sted til lakseopdræt. Vandtemperaturen er stabil på mellem 6-11 °C året rundt, hvilket sikrer vores laks en naturlig og jævn vækst. Resultatet er fremragende smag og struktur.

Velvære

En laks, der trives, er en god laks. En sund vækstproces er afgørende for laksens smag og faste struktur. Vores innovative opdrætsmetoder sikrer, at vi simulerer laksens naturlige habitat så præcist som muligt i hver livsfase, så laksene kan trives og med tiden blive til førsteklasses færøsk laks.

Vores stressfrie fangstmetode er en af de vigtige faktorer for at producere den perfekte laks. I stedet for at bruge damjoller, der øger stressniveauet og derfor påvirker kvaliteten negativt, ledes Hiddenfjord-laksen stille og roligt fra havet til fangstanlægget. Denne metode sikrer, at vores laks stresses mindst muligt. Tests viser, at vores stressfrie fangstkoncept påvirker kvaliteten af vores laks positiv.

Livsmiljøet

Hiddenfjord-laks opdrættes i bure, der er placeret på udsatte steder med høje bølger og stærk strøm, som sikrer laksen de perfekte naturlige livsbetingelser. Opdræt af laks i det fri forebygger desuden forurening af havbunden. Vi har valgt udsatte placeringer til vores laksebure for at opnå optimal dyrevelfærd og den bedste miljømæssige bæredygtighed.

Ingredienser

Hiddenfjord-laks opdrættes i bure, der er placeret på udsatte steder med høje bølger og stærk strøm.

Laksefoder af høj kvalitet bidrager ikke kun til bedre fiskesundhed og -kvalitet, men er også et vigtigt element i ansvarlig akvakultur. Vores laksefoder indeholder kvalitetsingredienser af marin og vegetabilsk oprindelse. Alle anvendte råvarer er GMO-frie og lever op til strenge kvalitetsstandarder. Alt anvendt sojaprotein i foderet er ProTerra-certificeret.

Vi anvender aldrig foderantibiotika eller -hormorner. Når vi anvender naturlige ressourcer såsom stenbider, hjælper det os med at holde vores laks frie for parasitter samt bevare deres sundhed og trivsel. Det reducerer også miljøpåvirkningen.