El otro gran productor del mundo es la China, en la que prácticamente se obtiene una cuarta parte del total. Le siguen Nigeria, México, Indonesia y Estados Unidos (fig. 1). La Cuenca del Mediterráneo es responsable del 43.9% de esta cifra. En ella, los principales productores son, de mayor a menor, Turquía (produce una cuarta parte de todo lo que se obtiene en esta zona del mundo), España e Italia (ambas sumadas, el 30% de la producción de la Cuenca). PIMIENTOS CAPITULO 1 ▲
