Information til nye partnere //
Profiloprettelse
—
Claim your freedom - bring life to your passion
—
TI L LY K K E! Stort tillykke med bestillingen af din nye Food Truck! Vi byder dig hermed velkommen i Hii You Catering. Vi, i teamet, arbejder hele tiden på, at finde gode arrangementer og events til alle. Du kommer til at høre fra os løbende om spændende salgsmuligheder, events og arrangementer eller catering opgaver og forespørgsler på din Food Truck.
INDH OL D 01 // Menu
03 // Konceptbeskrivelse
//
04 // Dine forholdsregler
Signatur ret
// 3 retters menu
// Antal minimum kuverter
// Børnemad
// Startgebyr
// Vegetar ret
// Smagsprøve
05 // Support
// Pris
// Catering
02 // Billeder
//
//
Max kørsel i km
Din Food Truck
// Maden
//
Dit Food Truck team
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
2
01
MENU For at vi snarest muligt kan lave en profil af din Food Truck og madkoncept på vores hjemmeside på www.hiiyou.org/catering, vil vi gerne bede dig om følgende. Send os menuerne med navn, beskrivelse og/eller råvarer der indgår i retten. Vi opfordrer Jer til at bruge økologiske varer, hvis muligt, da mange kunder prioriterer økologiske råvarer og fravælger det modsatte alene på dette grundlag.
SIGNATUR RET
Den ret som du er kendt for eller som sælger mest // Skriv en kort beskrivelse af hvad din signatur ret består af. Husk at det er her du kan påvirke din fremtidige kunde til at vælge lige netop dit koncept.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
3 RETTERS MENU
Forret, hovedret og evt. dessert // Denne menu er primært til catering opgaver, hvis kunder ønsker at bestille én food truck til at lave forret, hovedret og dessert til en fest.
3
MENU 3 retters menu og vegetar alternativ er ikke for alle. Hvis du ønsker holde fast på dit koncept, er du velkommen til det. Vi kommer blot med gode ideer og forslag på baggrund af vores erfaring.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
BØRNEMAD
VEGETAR
Let og enkelt
Uden kød
// De fleste kunder ønsker en børnemenu - derfor er det en god ide at lave en billig ret som børnene kan nye godt af.
// Der er flere og flere kunder der efterspørger vegetariske retter, derfor opfordrer vi dig til at tilbyde denne for ikke at blive fravalgt på websitet og på markedspladserne.
4
SM AGSP RØVER
Smag
P Å VERDEN
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
På vores egne arrangementer vil vi introducere et koncept “Smag på verdenen”, hvor kunden kan købe et klippekort til smagsprøver hos 5 Food Trucks. Vi vil i den forbindelse bede dig om at forberede en lille smagsprøve fra din signaturret så du kan sælge den til os for kr. 15,Smagsprøven skal være omkring 1/3 del i størrelse af en almindelig ret, eller omkring 100-120 gram.
5
02
BILLEDER En attraktiv profil tiltrækker potentielle kunder - derfor er det en god ide at sende os gode kvalitets billeder af: // Din Food Truck // Maden // Dit Food Truck team
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
6
DIN F OOD TRUCK
Billeder I G OD K VA L I T E T
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
For at potentielle kunder kan have en ide om hvordan Jeres unikke Food Truck ser ud er det en god ide at have et godt billede af den på hjemmesiden. Tag flere billeder af hele trucken og fra forskellige vinkler, så vi har noget at vælge i mellem. Sørg for, at der er godt lys, så din Food Truck kan skinne igennem.
7
MADEN Det er en udfordring at få taget lækre madbilleder, men for at du bedst kan sælge dit koncept og potentielle kunder får lyst til at booke dig gennem hjemmesiden, skal du sørge for at få taget gode kvalitets billeder af menuen. Gode billeder af lækker mad fanger helt klart kundernes interesse.
Blits
ER ET N O G O
Billederne vil vi gerne bede om i filer med høj opløsning. Tag gerne flere billeder af den samme ret fra forskellige vinkler og sørg for, at der er godt med lys under din fotosession.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
8
DIT F OOD TRUCK TEAM Det er også en rigtig god ide at sende os billeder af hvem der arbejder i din Food Truck eller dit team - gerne med et kæmpe smil på læben. Det første indtryk er vigtig, så sørg for at du og dit team ser glade og presentable ud. Send os gerne flere fotos så vi har lidt at vælge i mellem. Vores professionelle fotografer vil sørge for fotos af dig og personalet samt kunderne når I stiller op på vores egne events.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
9
03
KONC E P TB E S K R I V E LSE På din profil kan besøgende læse om dit madkoncept og hvorfor de skal booke lige netop dig til deres næste arrangement. Her er det en god ide, at skrive en indbydende tekst der repræsenterer dig og dit koncept bedst. Vi råder dig til ikke at skrive en for lang beskrivelse - gerne kort og godt, så kundens interesse hurtigt kan blive fanget og de kan danne sig et billede af hvad du har at tilbyde. Se venligst et par eksempler til højre.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
EKSEMP LER
“Hooked er en mobil fiskerestaurant der fokusere på ekstraordinære smagsoplevelser. Hooked´s fiskeretter er lavet på friske råvarer og bæredygtig fisk. Smag en laber lobster roll eller bliv overbevist med fiske burgeren.”
“Fruit Doctor serverer friske og sunde juices, smoothies og boostershots. Hos Fruit Doctor tror vi på frugt og grønts evne til at styrke kroppens immunforsvar, og samtidig give et energiboost på en travl hverdag. Fruit Doctor benytter sig kun af frisk frugt og grønt. Lad os blive dit grønne valg.”
10
04 D I N E FO R H O L DSRE GL E R Det er nyt at man nu kan booke en Food Truck - det kræver derfor mange ringe i vandet før potentielle kunder opdager dette. Ved at køre ud til kunder for kun 30 forudbestilte retter kan vi skabe mere opmærksomhed og grundlag for flere cateringopgaver i fremtiden. For at stille dine krav korrekt op i vores Hii You Catering system beder vi dig derfor melde følgende tilbage til os:
info
VI S KAL B RUG E
// Minimum antal retter // Startgebyr // Maksimum antal km Læs mere om de ovenstående på næste side.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
11
M IN IMU M A N TA L R E T TER
HIIYOU
STA RTGE BY R
M AKSIMUM ANTAL KM
Hvor mange forudbestilte retter må vi som minimum tilbyde Jeres Food Truck til? Hvis du ikke vil fravælges på vores nuværen-
Ønsker du en grundpris for at køre ud? Det kan f.eks. være kr. 0,- eller kr. 1.500.
I vores system arbejder vi med KM kørsel. Vil du dække hele Danmark, Fyn, Sjælland eller kun Storkøbenhavn?
de kampagner skal du skrive 30 retter. Du kan altid ændre dette.
Nogle koncepter beder om helt optil kr. 2.500,- som grundleje.
Hvor mange KM er du parat til at køre?
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
12
SÅ E R DU KLAR!
Velkommen HII YOU PARTNER
Det var alt vi skal bruge fra dig for at få dig godt igang i vores catering system. Vi glæder os til at tilbyde dig spændende og sjove catering opgaver. Du finder support oplysninger og tjeklisten på alt det du skal give os på de næste sider.
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
13
05
SUP P ORT Har du spørgsmål, er du altid velkommen til at kontakte Jacob eller Karina, som med glæde vil hjælpe dig.
Jacob Kystgaard jacob.k@hiiyou.org Karina Klante karina.k@hiiyou.org Tlf. 70 26 00 40
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
14
SÆ T KRYDS VED EMNER DU HAR UDARBEJDET TJEKLISTE For at have overblik over de informationer vi skal bruge fra dig, og for at sikre, at du husker at give os alt det vi skal bruge, har vi lavet en tjekliste som du kan benytte dig af.
Børnemad
BILLEDER
Billede
MENU
Beskrivelse
Maden
Signaturret
Pris
Billede
Vegetar
Beskrivelse
Billede
DINE FORHOLDREGLER
Pris
Beskrivelse
Pris
Startgebyr
Billede
Smagsprøve
Beskrivelse
Billede
Pris
Beskrivelse
Konceptbeskrivelse
3 retters menu
Din food truck Dit team
Min antal kuverter Max kørsel i km
HIIYOU
//
INFORMATIONSMATERIALE
//
CATERING
15
Hiiyou.org
Refshalevej 147 1432 København 70 26 00 40
—