Menu katalog //
Foodtrucks
Claim your freedom - bring life to your passion
—
AFRIKANSK UGOOD
AMERIKANSK DUCK IT FOOD SQUAD
ENGELSK
BELLA’S DINER THE HOUND
ARGENTINSK FUEGO CHELA EMPANADAS
BANGKOK STREET KITCHEN
CRISPY’S FISH N’ CHIPS
THAI HOT CHILI
BAGELS
SAWASDEE
BODES BAGEL
GRÆSK
WOKKEN
BAGEL CLUB
GREEK TREAT
VIETNAMESISK
ITALIENSK ITALIAN STREET TREATS
LATIENDA
CÁM ÓN
AVERAGE MEATBALLS GUSTOSO
THE SCHNITZEL COMPANY
LATINAMERIKANSK EL JEFE
MEXICANSK TACOPOP
DANSK
LÊLÊ
ØSTRIGSK
PEDRO’S
COLOMBIANSK
// ANDET
HOOKED
RENE CHIP OSCAR’S BØFSANDWICH
THAILANDSK
PIGS & PARSLEY
NEPALESISK
STEGEN OG DELLEN
EVEREST
PERUVIANSK PANCA LIMA BY MERCEDES
JUICE / SMOOTHIES FRUIT DOCTOR VITABOOST
KEBAB ROYAL SHAWARMA
VEGANSK GREENBURGER
VEGETAR HEALTHY BITE
BAR BILLIG BAR FIRMABAR FRI COCKTAIL BAR MEGA EVENT BAR PRIVATFESTEN
GADEKØKKENET
RECEPTIONSBAR
FAST AND HEALTHY
SERVE YOUR DARLINGS
DANISH BITE CHEER UP
LÊLÊ
— Autentisk vietnamesisk gademad LêLê serverer retter fra det moderne, vietnamesiske køkken. Maden er enkel, men smagfuld, og uanset om man er til sødt, salt, surt, stærkt, sprødt eller blødt, så er der noget for alle.
LÊLÊ STREET KITCHEN VIETNAMESISK GADEKØKKEN
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
3
BÁNH MÌ MED KYLLING
BÁNH MÌ MED OKSEKØD
NUDEL SALAT MED LAKS
VIETNAMESISKE RULLER
Vores Bánh mì er vietnamesiske baguettes der foruden kylling fyldes med masser af urter, frisk chill og grøntsager.
Vores bánh mì er vietnamesiske baguettes der foruden oksekød fyldes med masser af urter, frisk chill og grøntsager.
Nudel salat med laks er frisk og lækker. Let men alligevel mættende.
Lækre sprødstegte forårsruller Ægte gadekøkken klasssikere fra Vietnams gader.
4
SAWASDEE —
Smag autentisk thai street food Vi tilbyder et vælg af lækre og spændende retter samt specialiteter så der er noget for enhver smag. Vi bruger kun de bedste råvarer, for at sikre at alt hvad vi laver lever op til vor høje standard og kundernes smag.
SAWASDEE THAI TAKE - AWAY
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
5
PANANG GAI
FORÅRSRULLER
SATAY KYLLING
Cremet panang karry med cashewnødder, krydret med limeblade, basilikum og peberfrugt. Vælg mellem kylling eller oksekød.
Hjemmelavede forårsruller men kun det bedste råvarer. Serveres med sød chili sauce.
En dejlig forret - kylling i spyd marinerede i hjemmelavede satay. Serveres med jornøddesauce.
6
HEALTHY BITE
— Salads, sandwiches and soups
Healthy Bite tilbyder hjemmelavet, lækre og sunde sandwich, salater og supper. Vi tror på, at du er hvad du spiser! Book os til dit næste arrangement, og lad os hjælpe dig med at udvikle en sund spisevane.
HEALTHY BITE DET SUNDE VALG
Vi tilbyder morgenmad, frokost, aftensmad, smoothies, snacks og desserter. Vi tilbyder 15% rabat på alle catering ordrer over kr. 3.000, Se hele menukortet her
7
ÅBNE SANDWICH Hjemmelavet pesto og røget laks Avocado, jordbær og gede ost Prosciutto crudo, mozzarella og agurk Avocado og pocheret æg Vi laver også baguette sandwich, wraps, club sandwich og croissant sandwich.
SALATER Vælg mellem grønt baseret, korn baseret eller pasta baseret salater. Quinoa salat Grønt og gede ost salat Rejesalat Grillet kyllingesalat og mange flere
SUPPER Frisk ristede tomatsuppe med basilikum Cremet grøntsagssuppe Cremet ristede broccoli og blomkålssuppe Hvide bønner og røget kød Traditionel oksekødssuppe
8
EVEREST
— Smag autentisk nepalesisk gademad Det nepalesiske køkken er i høj grad påvirket af de to store nabo-lande Indien og Kina samt Tibet. Gå på opdagelse og smag autentisk nepalesisk mad fra food trucken Everest.
EVEREST NEPALESE STREET FOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
9
MOMO Den nepalesiske version af en dumpling. Dampkogte og formede momo’er med dejlig kryret fyld.
BUTTER CHICKEN Kyllingebryst i en skøn, cremet tomatsauce med lækre krydderier og fløde.
10
THE HOUND
— Kærlighed til amerikansk barbecue Vi serverer møre oksetrevler i hjemmebagte boller med masser af frisk fyld & smørrelse. Kom forbi og få et godt måltid fyldt med friske & hjemmelavede varer, der bare smager af Texas!
THE HOUND AMERICAN BARBECUE
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
11
LANGTIDSMARINERET & STEGT BEEF BRISKET PULLED STYLE
THE HOUND DOG
THE HOUND CAJUN FRIES
Hjemmebagte burger boller fra eget mikro bageri. Syltede agurker & rødløg i egen hemmelige lage. Sprøde blade af hjerte salat hjemmerørt chipotle smørelse & BBQ
Vores berømte Hound dog - stort brioche brød med frankfurter. Toppet med hjemmerørt ketchup & sennepscreme, pickles, egen agurkesalat, syltede rødløg, forårsløg & friskklippet karse.
Sprøde fritter med skræl, vores egne hjemmeblandede Cajun spices! Serveres med vores egne dips.
12
CHELA EMPANADAS
— Tag med på en rejse igennem Buenos Aires’ gader Vi leverer smagfulde traditionelle empanadas, bagt i stenovn og lavet efter hemmelig opskrift, der er blevet forfinet igennem generationer. Råvarerne er friske og nøje udvalgte, og maden oser af kvalitet og kærlighed til empanadas og Argentina. Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks.
CHELA EMPANADAS AMERICAN BARBECUE
Se hele menukortet her
13
EMPANADAS - CARNE
EMPANADAS POLLO Y BRÓCOLLI
Oksekød, grøntsager, æg og krydderier
Kylling, brocolli, krydderier og cremet sauce
Hertil tilbydes forskellig argentinsk inspireret dressing: fx chimichurri
Hertil tilbydes forskellig argentinsk inspireret dressing: fx chimichurri
EMPANADAS JAMÓN Y QUESO
EMPANADAS - VERDURA
Skinke, mozzarella og goudaost
Majs, rød peber, løg og white sauce
Hertil tilbydes forskellig argentinsk inspireret dressing: fx chimichurri
Hertil tilbydes forskellig argentinsk inspireret dressing: fx chimichurri
14
LATIENDA
— Lækre veganske og vegetariske retter baseret på den traditionelle colombianske køkken Vores menuer omfatter en blanding af smag og oplevelser serveret i en række forskellige retter såsom colombianske røde bønner gryderet, ris, plantain chips , hjemmelavet guacamole og den nye ”Happy Burger” lavet af hjemmelavede veganske kød, friske tomater, sprød salat og mere.
LATIENDA VEGETARIAN & VEGAN FOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
15
HAPPY BURGER Hjemmelavede vegetarisk burger med sprød salat, avocado, tomater, ost, passionfrugt, dressing og salsa
CARIBBEAN CHIPS Stegte plantain bananer med hjemmelavede guacamole og salsa
LATIENDA SPECIALTY Colombiansk røde bønner gryderet m. ris, salat, stegte æg, plantain chips, hjemmelavede guacamole og chili salsa
16
EL JEFE
— Smag autentisk Latinamerikansk street food El Jefe food truck specialiserer sig i latinamerikansk mad og tilbyder en fest af smag, farver og høj kvalitet. De latinamerikanske madtraditioner er vidt forskellige, og El Jefe bringer retter og smagsoplevelser sammen fra hele kontinentet. Hvis du nogen sinde har besøgt et madmarked eller et godt gadekøkken i Latinamerika, vil El Jefe give dig rejsefeber!
EL JEFE JUICY LATIN FOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
17
CHORI PAN Med hjemmelavet chorizo, chimichurri, syltede rødløg, hjemmelavet majonaise mm.
BIFE AL PAN Argentinsk entrecote, chimichurri, syltede rødløg, hjemmelavet majonaise mm.
VEGGIPAN Blandede stegte grøntsager, chimichurri, syltede rødløg, hjemmelavet mayonnaise, med eller uden grillet provolone.
18
PANCA
— Sund, eksotisk og lækker Peruviansk mad Panca Peruvian Rolling Restaurant er en ny Food truck som introducerer sund, eksotisk og lækker Peruviansk mad til det danske marked. Peruviansk gastronomi er kendt verden over for det bedste fra Sydamerika med ingredienser som quinoa, chia, chili, søde kartofler osv. Panca er en chili sort med en helt særlig smag og duft. Chilien er en af de mest brugte ingredienser i vores mad.
PANCA PERUVIAN ROLLING RESTAURANT
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
19
BUTIFARRA
QUINOA SALAD
SANGUCHON PERUANO
Chilled roosted turkey breast finely sliced and topped with finely sliced red onions with lime juice, chili, parsley, and a green salad, all packed in crunchy wheat bread. A perfect choice to take away.
Super healthy and delicious quinoa salad, made with carrots, broccoli, parsley and of course the cooked quinoa grain, topped with toasted sesame, cheese and a sweet vinager dressing.
Big Juicy Pork sandwich flavoured with a crisp sweet potato, a fresh creole sauce made of marinated onions, lime juice, chili and mint leaves. Packed in baguette bread. Perfect for sharing.
20
AVERAGE MEATBALLS — Meatballs og gode råvarer
Kødet er fra Spis min gris, grøntsagerne er næsten alle økologisk. Drengene fra Average Meatballs triller klassiske kødboller med tomatsovs, kyllingekødboller med parmesansovs og vegetariske balls med pesto.
AVERAGE MEATBALLS VEGGI & MEAT BALL GOODNESS
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
21
MEATBALLS
VEGIBALLS
CHICKENBALLS
Her er spilleren det hele handler om - Oksebov, krydderurter og ricotta. Vi serverer dem altid med vores tomatsauce med revet parmigiano reggiano ud over. I bunden er der byg med ost og friske urter samt vores brød som vi bager hverdag i trucken.
Kartoffel og kidney beans m. urter formet til en ball, serveret med pesto på valnødder og ramsløg i vores brød som er friskbagt hverdag i trucken. I bunden af tallerknen er der byg med ost og friske urter.
Fars lavet på kyllingelår, smagt til med forskellige krydderier og vores kyllingefond. Samt sauce lavet på parmesan og vores byg med ost og friske urter i bunden af tallerknen. Vores brød bager vi hverdag i trucken.
22
GADE KØKKENET — Et moderne dansk folkekøkken på hjul
Vi bevæger os i de 4 sæsoner, danske råvarer når de er bedst i smag og kvalitet. Med andre ord, et moderne dansk folkekøkken på hjul. I tæt samarbejde med lokale leverandører og landmænd, som vi ved lægger vægt på gode råvarer, økologi og bæredygtighed.
GADE KØKKENET DANISH KITCHEN
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
23
BRÆNDENDE KÆRLIGHED
GADEKØKKENETS BØFSANDWICH
Letrøget flæsk fra glade grise, serveret med stegt kartoffelmos, rødbedeketchup og friske krydderurter.
Langtidsstegt okse, sprød kål, rødbedeketchup, grov remoulade og syltede agurker.
24
HOOKED
— Den gode friske smag Hooked er en mobil fiskerestaurant der fokusere på ekstraordinære smagsoplevelser. Hooked´s fiskeretter er lavet på friske råvarer og bæredygtig fisk. Smag en laber lobster roll eller bliv overbevist med fiske burgeren.
HOOKED SEAFOOD KITCHEN
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
25
HOOKED FISH BURGER
FISH & CHIPS
HOOKED LOBSTER ROLL
Spicy torsk i panko i en brioche bolle med wasabi mayonnaise, pequillo peber, guacamole og koriander
Yogurt, marineret torsk med salt ‘n’ vinegar fries med dip lavet af ærtepure og tatar sauce
Hummer, torsk i en brioche brød med tigerlee sauce, sukkerærter, koriander og rischips
26
BAGEL CLUB
— Vi er eksperter i at lave bagels Vi bruger kun de bedste råvarer til vores friskelavede bagels, smoothies og milkshakes. Bagel Club Truck er en udvidelse af vores forretning, Bagel Club, som ligger i Frederiksværk. Vi er et stærkt hold af unge mennesker der der brænder for det vi gør.
BAGEL CLUB BAGELS, SHAKES & SMOOTHIES
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
27
BAGEL MED KYLLING OG BACON
VEGETAR BAGEL MED ÆGGESALAT
SMOOTHIES
Lækker bagel m. kylling og bacon samt creamcheese, salat, agurk, tomat, rødløg, peberfrugt, revet gulerod, cheddarost og dressing.
Bagel m. æggesalat samt creamcheese, salat, agurk, tomat, rødløg, peberfrugt, revet gulerod, cheddarost og dressing
Forfriskende smoothies. Kan fås med jordbær / banan eller mango
28
GUSTOSO
— Autentisk italiensk stenovns pizza Gustoso food truck er en 700-graders pizza ovn på hjul. Med flere signatur pizzaer, friske salater, kan du stolt imødekomme en privat fest eller firma begivenhed for op til 300 personer. Vi vil gå, hvor du vil have os, sætte op og pakke ned hurtigere end lysets hastighed, og du behøver ikke at løfte en finger.
GUSTOSO PIZZA FOOD TRUCK
Se hele menukortet her
29
GUSTOSO LĂŚkker stenovns pizza med tomat, ost, salami, skinke, paprika, mild pepperoni og oliven
MARGHERITA
PEPPERONI
CAPRESS
Enkel men lĂŚkker pizza med tomat, ost og basilikum
Favoritten med tomat, masser af ost og pepperoni
En klassisk kombination af friske tomater, frisk mozarella og friske basilikum
30
ITALIAN STREET TREATS — Klassiske pastaretter fra originale opskrifter
Konceptet bygger på det simple italienske køkken hvor få kvalitetsråvarer skaber den gode smag. Pastaen koges al momento og er helt frisk ved servering. Retterne krydres med diverse krydderurter som frisk salvie, basilikum og persille. Vi er 100% tro mod vores italienske rødder.
ITALIAN STREET TREATS ITALIAN PASTA
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
31
PAPPARDELLE M. TRØFFELSAUCE
PACCHERI AL RAGÚ
Pappardelle pasta med trøffelsauce, kalvekød, karl johan svampe og fløde.
Pasta m. bolognese af oksekød, tomat, gulerødder, selleri, løg & frisk revet parmesanost.
RIGATONI ALL AMATRICIANA Pasta vendt i tomatsauce med løg & pancetta. Toppet med frisk revet parmesanost.
32
FOOD SQUAD
— Pulled Pork burger, fries, veggie burger m.m. Smag vores vanedanende pulled pork burger med fritter eller nyd vores vegitariske version af en burger. Vores varemærke er højt serviceniveau og positive indstilling til vores gæster.
FOOD SQUAD PULLED PORK
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
33
CRISPY PULLED PORK BURGER Smag vores lækre cris er.
VEGETAR SANDWICH Lækker frisksmurt sandwich.
POMMES FRITES MED CHILIMAYO Lækre hjemmelavet pommes frittes med chilimayo.
34
BANGKOK STREET KITCHEN — Smagen og duften af den thailandske hovedstads autentiske gadekøkken
Vores store kærlighed for det thailandske gadekøkken og den thailandske kultur har en afsmittende effekt på stemningen og smagen hos Bangkok Street Kitchen. Vi leverer velsmagende thaispecialiteter til nysgerrige og lækkersultne gæster i Københavns gader og stræder såvel som private begivenheder.
BANGKOK STREET KITCHEN THAI FOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
35
PANANG CURRY
GREEN CURRY
Panang Curry m. kylling, gulerod, lange bønner, chili og sød basilikum. Dejlig stærk uden at det for meget. Serveres med ris.
Green curry m. kylling, thai aubergine ærter, bambus og sød basilikum. Den er ikke voldsom stærk, men derimod let krydret. Serveres med ris.
STEGTE FORÅRSRULLER 4 stk. lækre forårsruller.
36
STEGEN & DELLEN — Smag vores flæskestegs & frikadelle sandwich
Maden bliver lavet af professionelle kokke med erfaring fra Cafe Victor og den Gule Cottage. Hos Stegen & Dellen er det kvaliteten der er i højsædet derfor er dressingen og rødkålen hjemmelavet og bollen er efter deres helt særlige opskrift.
STEGEN OG DELLEN FLÆSKESTEG OG FRIKADELLER
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
37
FRIKADELLESANDWICH Frikadelle sandwich, med rådkål og agurkesalat.
FLÆSKESTEGSSANDWICH Flæskesteg sandwich, med rådkål og agurkesalat.
38
CRISPY’S FISH N’ CHIPS — Den traditionelle fish n’ chips
Prøv Fish N’ Chips lavet på den traditionelle måde. Frisk fisk, gode råvarer og godt humør er de tre hovedelementer hos Crispy Fish! Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks.
CRISPY’S FISH N’CHIPS GET HOOKED ON
Se hele menukortet her
39
FISH N’ CHIPS En klassisk frisklavet Fish n’ chips af gode råvarer
SHRIMP N’ CHIPS Paneret rejer stegt gyldenbrun, serveret med pommefriter
40
WOKKEN
— Lækker Asiatisk streetfood tilberedt med friske råvarer Wokken tilbyder lækre og hjemmelavede retter. Friske råvarer er i højsædet samt delikate variationer af nudler og grøntsager.
WOKKEN ASIATISK GADEMAD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
41
GULE NUDLER M. OKSEKØD Retten indeholder hvidkål, sugarsnaps, gulerødder, peberfrugt, champignon, broccoli samt hjemmelavet sauce.
THAILANDSKE FISKEFRIKADELLER
KYLLING M. ÆGNUDLER
Prøv vores lækre Fiskefrikadeller. Vi anbefaler vores røde karrysauce som sauce valg.
Retten indeholder hvidkål, sugarsnaps, gulerødder, peberfrugt, champignon, broccoli samt hjemmelavet sauce.
42
DUCK IT
— Lækre pulled duck burgere Smag på Duck It super lækre Pulled Duck burgere med hjemmelavet sennepsdressing, hjemmesyltede rødløg, frisk salat, en lækker bolle og masser af attitude. Duck It er et nyt tiltag til burger branchen og vi er kommet for at blive.
DUCK IT PULLED ANDE BURGER
Se hele menukortet her
43
PULLED DUCK BURGER Langtidsstegt and i en unik burgerbolle med det hele.
DUCK IT POMFRITTER Pomfritter stegt i andefedt.
WHAT THE DUCK - BURGER Friskt salat, hjemmesyltet løg og hjemmelavet dressing.
44
BODES BAGEL — Bagels lige som du vil have det
Bodes Bagel Truck er udspringeren af Bodes Bagel på Fiolstræde 9. Vores koncept er enkelt: Vælg en bagel med fyld og få et smil med på vejen. Inden vi kommer ud til jer tager vi en snak omkring hvad for nogle personer der kommer til jeres arrangement, så vi får serveret det rigtige lige til jer. De bagels der kunne være at vælge imellem er: kylling, vegetar, laks, flæskesteg, and, og andet alt efter årstiden.
BODES BAGEL BAGELS SOM DU VIL HAVE DET
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
45
KYLLINGE BAGEL Chili Cheddar bagel, Krydder Philadelphia, Krydder Kylling, Mix Salat, Revet Broccoli, Revet Gulerod, Rød Løg, Karry Mango Dressing
TUNMUSSE BAGEL Spinat / Oregano Bagel, Philadelphia, Revet Gulerod, Hjemmelavet Tunmusse, Agurk, Soltørred tomat, Oliven, Bønne Spirer
LAKSE BAGEL Grov bagel, Philadelphia, Revet Broccoli, Laks, Agurk, Rød Løg, Peberfrugt, Hjemmelavet Dilddressing
46
PEDRO’S
— Grill & grøntsager med latinsk tvist Pedros Grill & Veggie er en restaurant på hjul. Vi har mange års erfaring i at lave mad til alt fra bryllup til receptioner med mere, og vi har her lavet et lille udsnit af vores menu. Er der specielle ønsker, laver vi også det - lige fra tapas til canapeer. Vi glæder os til at høre fra jer og til at gøre jeres fest til noget helt særligt.
PEDRO’S GRILL & GRØNT
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
47
CHEESE BURGER Sprød briochebolle smurt med salatmayonnaise fyldt med grillet hakkebøf med ost, salatblade, løg, tomat og peberfrugt
SANDWICH Sprød briochebolle smurt med salatmayonnaise, fyldt med kylling eller grillet oksekød, salatblade, løg, tomat og peberfrugt.
TAPAS Er der specielle ønsker, laver vi også det - lige fra tapas til canapeer
Fås også som vegetar.
48
LIMA BY MERCEDES
— Smagen af det Peruvianske hav Lima Mercedes er en Food Truck med et stort hjerte, fuld af kærlighed til Latinamerika, skaldyr og street food. Vi ønsker at dele vores passion med resten af verden.
LIMA BY MERCEDES PERUVIANSK SEAFOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
49
CEVICHE Dagens fisk med løg, koriander, majs, lime, chili, kærlighed og banan chips
CALAMARIS Frisk calamari med kassava, krydderier, salsa criolla, kærlighed og lime.
PICARONES Friturestegte ringe lavet af søde kartoffler, græskar, hvedemel, og gær serveret med speciel kærligheds kryderri og karamel sauce.
50
BELLA’S DINER — Amerikansk Comfort food med dansk twist
Nyd en juicy burger fra Bella’s Diner, med tilhørende Milkshake i original diner stil. Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks.
BELLA’S DINER AMERIKANSK DINER
Se hele menukortet her
51
BELLA’S BURGER Traditionel og lækker burger med salat, bacon, tomat, agurk, speciel dressing og en saftig bøf.
DOUBLE DECKER BURGER Traditionel og lækker burger med salat, bacon, tomat, agurk, speciel dressing og to saftige bøffer.
CLUB SANDWICH En sprød club sandwich med masser af lækker dressing – og denne luksus version er den bedste du kan sætte tænderne i!
52
CÁM ÓN
— Autentisk vietnamesisk comfort food Dejlig, traditionel og hjemmelavet vietnamesiske retter med friske, sprøde grøntsager som garanteret vil give dig den ultimative oplevelse af vietnamesiske comfort food. Smag en bid af Vietnam hos Cám Òn!
CÁM ÓN VIETNAMESISK GADEMAD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
53
NAUGHTY NOODLES Mørt og saftig karamelliseret grillet nakkefilet med risnudler, salat, toppet med friske urter, ristede peanuts & vietnamesisk hjemmelavet dressing.
ROCK N’ ROLLS SOFT ROLLS 2 stk. friske sommerruller med svinekød, rejer, risnudler, salat, agurker og koriander. Serveres med peanut sauce
BADASS BAGUETTES Sprød og lækker baguette med mørt langtids braiseret svinekød, syltede gulerødder & daikon, agurker, friske koriander & chillisauce.
HARD ROLLS 3 stk. sprøde vietnamesiske forårsruller med hakket svinekød, glasnudler og grøntsager. Serveres med sød chilisauce.
54
GREEK TREAT
— Bliv berørt af smagen af det græske køkken Greek Treats tilbyder traditionel græsk mad til alle der elsker smagen af Middelhavet og duften fra de græske øer. Vi bruger kun friske råvarer og krydderier, så I kan få den bedste madoplevelse. Vi glæder os til at levere til jeres arrangement.øre fra jer og til at gøre jeres fest til noget helt særligt.
GREEK TREAT TRADITIONEL GRÆSK KØKKEN
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
55
STOR MENU Gyros (marinerede svinekød grillet på roterende grill), souvlaki (spyd med kyllingekød), oksekød kufte (kødboller), garniture: tzatziki salat (lavet med yoghurt, agurker og hvidløg) og pomfritter.
GYROS PITABRØD Marineret nakkefilet i græsk pitabrød.
BIFTEKKI 3 stk. grillede oksekød med pomfritter
56
FUEGO
— Argentisk mad i verdensklasse! Vores passion for argentinsk kød gjorde at vi åbenede restauranten Fuego i 2003 og i 2015 blev vi mobile. Oplev at vi har Danmarks bedste udskæring af argentisk kød og vi står klar til at servere vores autentiske mad til dit arrangement.
FUEGO ARGENTINSK MAD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
57
CHORIPAN Agentinsk chorizo sandwich med chimichurri sauce, salat og spicy mayo.
58
FRUIT DOCTOR
— Friske og sunde juices, smoothies og boostershots Hos Fruit Doctor tror vi på frugters evne til at styrke kroppens immunforsvar og vigtigheden af at give et energiboost på en travl hverdag. Fruit Doctor benytter sig kun af frisk frugt og grønt.
FRUIT DOCTOR FRISKE OG SUNDE JUICES
Vores juices, smoothies og boostershots kan nydes både morgen, middag og aften. Se hele menukortet her
59
SMOOTHIES
JUICE
Mangifera - mango, banan, ananas, kokos, kokosmælk
Rødbede Juice - Appelsin, gulerod, rødbede, ingefær
Agave - skyr, jordbær, banan, agave sirup
Spinat Juice - Æble, spinat, ananas, lime
Palmula - banan, dadler, mandler, mandelmælk, hamp protein
Malum Juice - Æble, ananas, ingefær, mynte
Musa - Banan, kiwi, spirulina, mandelmælk, chiafrø
Gulerods juice - Æble, appelsin, gulerod, ingefær Du kan også blande din egen juice.
60
OSCAR’S BØFSANDWICH
— Den populære hamburger med bløde løg og saftige bøffer Oscars Bøf åbnede i 1949, efter bakkekongen Oscar Pettersson havde fået idéen til bøfsandwichen fra en vens besøg i USA. Hustruen, Anni, komponerede den helt rette opskrift, og da den var på plads, kunne bøfbaren åbne på Dyrehavsbakken og nu er den også på hjul.
OSCAR’S BØFSANDWICH DEN POPULÆRE HAMBURGER
Se hele menukortet her
61
BØFSANDWICH En rigtig lækkerbiske. Den populære hamburger med super bløde løg og saftige bøf.
62
GOURMET SHAWARMA — Den bedste Shawarma
Vi ønsker at bidrage med en ny og frisk madoplevelse til hele landet, og det mener vi bogstaveligt. Vi har udviklet og sammensat, baseret på råvarer og smag, den hidtil bedste kombination af Shawarma og Durum. Vi garanterer, at I ikke før har spist så god en Shawarma. Der tilbydes også falafel til den vegetariske gruppe, samt hjemmelavede pomfritter.
ROYAL SHAWARMA SHAWARMA, DURUM & FALAFEL
Vi tilbyder morgenmad, frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
63
GOURMET SHAWARMA Friskbagt brød, krydret kød, iceberg salat, tomat og rødløg. Vælg mellem creme fraiche, hvidløgsdressing og chili.
ROYAL SHAWARMA SPECIAL Friskbagt brød, krydret kød, rødkål, spidskål, rødløg, gulerødder og roucula. Vælg mellem creme fraiche, hvidløgsdressing eller chili.
ROYAL FALAFEL Friskbagt brød, Falafel, iceberg salat, syltet agurk, syltet majroe, persille, humus. Vælg mellem traditionel falafel dressing, creme fraiche, hvidløgsdressing og chili. Fungere til både morgen, middag og aften.
64
RÉNE CHIP
— Uforglemmelige madoplevelser Mr. Dif møder op og spreder glæde hos dine gæster og hjælper med i køkkenet. René Difs Food Truck serverer lækre burgere, smag bl.a. på en Dif Signatur Burger.
RÉNE CHIP DIFS BERØMTE BURGER
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
65
DIF SIGNATUR BURGER En sød bolle med spicy mayo, syltet løg, cheddar ost, habanero magic & specielle ingredienser
BAD BOY CHIPOTLE BURGER Denne burger er stærk, velsmagende og super saftig.
66
THAI HOT CHILI — Kærlighed til det thailandske køkken
Vores super dygtige thaikok tilbereder lækker autentisk thaimad, hvor du kan vælge fra mild til hot and spicy. Såfremt du ønsker det kan vi arrangere thailandske retter der ikke vises på dette menukort.
THAI HOT CHILI AUTHENTISK THAI MAD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
67
CRISPY CHILI PORK Sprøde stegt flæsk med bønner, chilipaste og speciel sauce.
KYLLING M. CASHEWNØDDER En klassisk thai ret med kylling, cashewnødder, løg, peber frugt og hjemmelavede sauce.
PAD THAI Skøn pad thai med risnudler, bønnespirer, grøntsager og rejer.
68
PIGS & PARSLEY — Det helt rigtige valg
Vi har længe været i køkkenet for at udvikle stege metoder og måder at bibevare smag, saft og sprødhed på én og samme gang – og vi har nu fundet opskriften og sammen med vores persillesovs får du det ikke bedre end her.
PIGS & PARSLEY DANISH NATIONAL DISH
Vi tilbyder frokost og aftensmad. Se hele menukortet her
69
STEGT FLÆSK M. PERSILLE SOVS Smag på Danmarks nationalret hos Pigs & Parsley!
70
VITABOOST
— Sund og kalorielet take away mad Vi har fokus på råvarernes vitaminindhold. De friske grønne råvarer snittes med et minimum af forarbejdning, da de fleste vitaminer går tabt ved kogning og stegning. Få et boost med Vita Boost.
VITABOOST PANINIES & SMOOTHIES
Vores juices og panini kan nydes både morgen, middag og aften. Se hele menukortet her
71
PANINIES Hjemmebagt glutenfri Vegansk, Serrano, Kylling, eller Laks panini med avocado, humus, soltørret tomat, basilikum pesto, grov sennep, serrano, kylling, artiskokreme, røget laks, spinat og rucola.
SMOOTHIES Bladselleri, knoldselleri, lime, avokado, spinat og en smule øko hybensaft til at runde af på.
72
CHEER UP
— Simpelt og miljøbevidst madkoncept Cheer Up tror på filosofien, om kun at tage dét, som jorden selv kan give os. Derfor er vi også meget omhyggelig med at udvælge de helt rigtige råvarer, der er så biodynamiske som mulig. Vi bruger kun de bedste lokale, økologiske, og danske råvarer, da vi vægter kvalitet højst. Vi
tilbyder
morgenmad,
frokost
og
CHEER UP SUNDE MÅLTIDER
snacks.
Se hele menukortet her
73
BRONSON SANDWICH Lynstegt kalvefilet i blød surdejs sandwich fra den økologiske bager i Nørresundby - med sur/søde løg, syltede grønne tomater og citron aeoli
KEFIR En økologiske sødmælkskefir med hjemmelavet müsli og urtesukker
MORGENMAD Morgenmadstallerken med økologisk brød, biodynamiske æg, sprøde pølser og stegt grønt.
74
The Schnitzel Company er den første Schnitzel food truck på hjul i Danmark. Vi er passioneret omkring traditionelle, hjemmelavet Østrigsk retter. Vi bruger kun friske, lokale og økologiske produckter. Prøv vores Schnitzel burger, Schnitzel menu og Schnitzel on a stick.
T R I AN R E C I P
E
I
S AU
SS
l e z t i n h Sc th e
co m pan
ST
RE
y
EN
— Traditionel Østrigsk mad
C
C LA
THE SCHNITZEL COMPANY
ET
T FO OD K I
CH
THE SCHNITZEL COMPANY MAD FRA ØSTRIG
Se hele menukortet her
75
SCHNITZEL BURGER
SCHNITZEL MENU
En stor bolle med hjemmelavet Schnitzel, hjemmelavet coleslaw og sprød iceberg salat. Vælg mellem kylling eller svinekød.
Den klassiske hjemmelavet Wienerschnitzel med hjemmelavet pomfritter ved siden af. Vælg mellem svinekød eller kylling.
JUMBO FRIES Hjemmelavet store pomfritter.
SCNHITZEL ON A STICK 3 stk. Schnitzel on a stick. Vælg mellem svinekød eller kylling.
76
GREENBURGER — 100% plantebaseret burgermenu
GreenBurger serverer 100% plantebaseret burgere. Vi ønsker at sælge de grønne burgere til en rimelig pris, hvor alle kan være med. Ligeledes skal GreenBurger vise, at plantebaserede burgere kan give en skøn mæthedsfornemmelse samt en fuldendt smags- og burger-oplevelse.
GREEN BURGER VEGANSKE BURGERS
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
77
CLASSIC BURGER
TEASE BURGER
MEXICAN BURGER
Bøf (lavet på 2 slags svampe, brune ris, havre og krydderier), tomat, salat, rødløg, syltede agurk, rødkål og hvidkål
Bøf (lavet på 2 slags svampe, brune ris, havre og krydderier), plantebaseret ost, tomat, salat, rødløg, syltede agurk, rødkål og hvidkål
Bøf (lavet på 2 slags svampe, brune ris, havre og krydderier), BBQ løg and BBQ sauce, tomat, salat, rødløg, syltede agurk, rødkål og hvidkål
SWEET POTATO FRIES Søde kartoffel-fritter
78
UGOOD
— Tag en bid af det store gastronomiske, varmhjertede og imødekommende Uganda Der er lagt vægt på kvalitets streetfood og det gode og kærlige humør. Vi har gjort det muligt for danskerne at prøve det autentiske ugandiske streetfood køkken. Vores fokus er på råvarer og friskhed, hvilket du vil kunne smage i vores Rolex.
UGOOD UGANDAN FOOD
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
79
UGOOD ROLEX Omelet med gul og rød peber, friske tomater, løgblanding, rødkål, hvidkål, forårsløg og krydderurter.
UGOOD ROLEX PLUS Vælg mellem avocado eller kalkunbacon
UGOOD ROLEX DELUX Med avocado & kalkunbacon
80
TACOPOP
— Autentisk mexicansk mad TacoPop serverer velsmagende mexicanske tacos i en afslappet stemning. Højkvalitets mad er en hovedprioritet for TacoPop. Vi tilbyder forskellige varianter af Tacos og vi tilpasser menuen efter dine behov og ønsker.
TACOPOP TACOS OG BURRITOS
Vi tilbyder frokost, aftensmad og snacks. Se hele menukortet her
81
TACOS Cochinita Pibil:
Corn tortilla with slow cooked pulled pork in classical latin achote sauce, covered in red pickled onions , coriander and pork skin.
BALEADA - VEGETAR TACO Corn tortilla with re-fried beans, avocado, fresh cream, red pickled onions.
BURRITOS Wheat tortilla gluten free with a bed of fried beans, meat of your choosing (pork or chicken) with avocado, fresh cream cheese and our spicy salsa.
Pollo macho:
Corn tortilla with pulled chicken breast cooked in our secret spicy sauce with pickled red onion and lettuce.
82
SERVE YOUR DARLINGS
— Serve Your Darlings er en mobil cocktailbar Få en professionel bar rullet ud med kompetente bartendere. Vi skræddersyer drinkssortiment så det passer netop til dit arrangement.
SERVE YOURS DARLINGS MOBILE COCKTAIL BAR
Vi tilbyder fri-bar koncept, whiskey-, øl, og vinbar og kan rulle både mobile cocktail barer, mobile bar trailere og stand-up barer ud til din begivenhed. Se hele menukortet her
83
RECEPTIONS BAR Fadøl: Svaneke Vin: Hvid, Rød, Rosé, Cava. Longdrinks: Gin & Tonic, Whiskey Cola,
Rom & Cola
Lemonade: Mint, elderflower, lime & soda &
passionsfruit, ginger soda & lime Divs: Vand, soda, cola osv.
MODERN COCKTAILS
CLASSIC COCKTAILS
Rødvin, hvidvin, vand, hjemmelavet lemonade og øl på fad inkluderet
Rødvin, hvidvin, vand, hjemmelavet lemonade og øl på fad inkluderet
Madhatters Punch Dark and Stormy Tindi Gin Dawa New York Sour Saketini
Mojito Whiskey Sour Cosmopolitan Gin & Tonic White Russian
84
MEGA EVENT BARER
— Vi tilbyder 360 graders løsninger til større events Vi tilknytter vores egen Projektmanager til eventet som samler trådene og sørger for at eksekveringen foregår perfekt. Vi ruller ud med bar trucks, mobile bartender samt meget andet.
MEGA EVENT BAR
Se hele menukortet her
85
MENUKORT — Ud fra beskrivelse af jeres arrangement sammensætter vi en unik menu der rammer de gæster i forventer der kommer.
Fadøl Vin Longdrinks Cocktails Lemonade Diverse
86
FIRMABAR — Fokus på fredagsbaren
Ønsker I at afholde en fredagsbar på en anderledes måde, så er vi klar med alt udstyr og kompente barskills. Nyd vores lækre cocktails og drinks lavet af
MENUKORT
professionelle og komptente bartendere. Se hele menukortet her
87
MENUKORT — Madhatters Punch
Lots of vodka, passionfruit, peach liquor, lime & appletea.
Dark n’ Stormy
Dark rum, gingerbeer, lime & bitters
Tindi Gin Dawa
Gin, lime, lemongras, honey & bitters
Saketini
Sake, limeleaf, fresh lime, sirup
New York Sour
Whiskey, sugar, lemonjuice, sugar, bitters & a dash of red wine
Fadøl Svaneke Vin Hvid, Rød, Rosé, Cava Longdrinks
G&T, Whiskey Cola, Rom & Cola
Lemonade
Mynte, hyldeblomst & passionsfrugt lemonade
Divs
Vand, soda, cola osv.
88
BILLIG BAR
— Vi er klar til at “poppe-up” til din næste arrangement Skal der afholdes en stor fest så er vi klar med alt udstyr og rykker ud med kort varsel - Hurtigt billigt og mobilt.
BILLIG BAR
Nyd forfriskende sjusser og shots med dine venner til overkommelig priser. Se hele menukortet her
89
MENUKORT — Dåseøl Fadøl Sjusser Diverse Shots
90
FRI COCKTAIL BAR — Ønsker du at sætte skub i dit arrangement og holde tempoet oppe hos dine gæster så book Fri Cocktail Bar
FRI COCKTAIL BAR
Vi laver som standard 5 superlækre cocktails + en flot specialbygget bar der giver den rigtige cocktailstemning. Indendørs, udendørs, store, små events - vi leverer et højkvalitetsprodukt uden meromkostninger. Se hele menukortet her
91
MENUKORT
—
MODERN COCKTAILS Madhatters Punch: Lots of vodka, passionfruit, peach liquor, lime & appletea. Dark n’ Stormy: Dark rum, gingerbeer, lime & bitters Tindi Gin Dawa: Gin, lime, lemongras, honey & bitters New York Sour: Whiskey, sugar, lemonjuice, sugar, bitters & a dash of red wine Saketini: Sake, limeleaf, fresh lime, sirup
90’S COCKTAILS Brandbil: Rød sodavand, Jaegermeister (m. udrykning = extra vodka) Filur: Vodka, triple sec, appelsinjuice, rød sodavand Piña Colada: Gylden caribisk rom, kokosmælk, ananasjuice & frisk lime. Isbjørn: Vodka, Blue Curacao & toppet m. sprite Frozen Strawberry Daiquiri: Rom, frisk lime, jordbær, triple sec & knust is.
TIKI BEACH BAR - HAWAII Zombie: Lots of house blend rum, almond/cherry liquor, pineapple juice, triple sec & lime. Sex on the Beach: Vodka, peach snaps, cranberry juice, orange juice & fresh fruits Piña Colada: House blend rum, coco-milk, pineapple juice & fresh lime. Madhatters Punch: Lots of vodka, passionfruit, peach liquor, lime & appletea. Tindi Gin Dawa: Gin, lime, lemongras, honey & bitters
STANDARD UDVALG Fadøl: Svaneke Vin: Hvid, Rød, Rosé, Cava Longdrinks: G&T, Whiskey Cola, Rom & Cola Lemonade: Mynte, hyldeblomst & passionsfrugt lemonade Divs: Vand, soda, cola osv.
3 timers Ad libitum på barens udvalg til arrangementet.
CLASSIC COCKTAILS Mojito: House rum blend rom, mint, cane sugar & lime Whiskey Sour: Bourbon, lemon, sugar & bitters Cosmopolitan: Vodka, triple sec, cranberry & lime Gin & Tonic: All time classic w. options White Russian: Vodka, house blend coffee/coco liquor & half n’ half
92
RECEPTIONSBAR — Vi tilbyder drikkevarer til jeres næste reception Indendørs eller udendørs, store arrangementer eller mindre arrangementer. Vi kommer med alt inklusiv således I kan fokusere på at hygge med jeres gæster.
RECEPTIONSBAR
Der er noget for enhver smag, og vi sikrer professionelle og kompetente bartendere klar til at servicere jer. Se hele menukortet her
93
MENUKORT
—
Vin
Hvid, Rød, Rosé, Cava
Longdrinks
G&T, Whiskey Cola, Rom & Cola
Lemonade
Mynte, hyldeblomst & passionsfrugt lemonade
Divs
Vand, soda, cola osv. 3 timers Ad libitum på barens udvalg til arrangementet.
94
Hiiyou.org
Refshalevej 147 1432 København 70 26 00 40
—