CARDÁPIO DE FESTAS
UM TOQUE DE BOM GOSTO PARA MOMENTOS ESPECIAIS Nas comemorações de fim de ano, nada melhor do que reunir as pessoas que você ama em torno de uma boa mesa para celebrar. Por isso, o Hippo oferece a seus clientes um cardápio variado, preparado com ingredientes nobres e selecionados, para tornar os seus momentos ainda mais especiais. Escolha os pratos de sua preferência e monte o banquete. As ceias do Hippo, preparadas pelos nossos chefs, vão surpreender os seus convidados.
CARDÁPIO
DE NATAL
ENTRADAS As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Maionese de Limão Siciliano, Aspargos Frescos e Camarão Batata inglesa, camarão, aspargos, maionese, limão siciliano, salsa
Salpicão de Frango Defumado Maçã verde, cenoura, uva passa, abacaxi, salsão, frango defumado, maionese, iogurte natural
Mesclun de Folhas com Pétalas de Damasco, Pecorino e Vinagrete de Frutas Vermelhas Alface americana, radiccio roxo, rúcula, endívia, alface crespa, damasco, pecorino, vinagrete de frutas vermelhas
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO
DE NATAL
ENTRADAS (porção média por pessoa: 200g)
Torta Fria de Frango e Cranberry Pão, leite, frango, cranberry, ricota, creme de ricota e maionese
Salada de Bacalhau com Maçã Verde Bacalhau, maçã verde, uvas passas brancas, palmito, iogurte natural e maionese
Quiche de Alcachofra e Camembert Farinha de trigo, ovo, margarina, creme de leite, noz moscada, alcachofra, queijo camembert
CARDÁPIO
DE NATAL ACOMPANHAMENTOS
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Arroz Natalino Arroz branco, açafrão, ervilha, cenoura e uvas passas
Kit Decoração Farofa de Frutas Secas e Oleaginosas Farinha de mandioca, óleo de soja, cebola, salsa, banana-passa, castanha de caju, castanha do Brasil, damasco, uva passa, nozes, ameixa seca e amêndoas
Fios de ovos, cereja, ameixa seca, figo fresco, damasco e abacaxi em calda
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO
DE NATAL ACOMPANHAMENTOS (porção média por pessoa: 200g)
Empadão de Camarão Farinha de trigo, margarina, sal, gema de ovo, cebola, alho, vinho branco seco, camarão, catupiry, sal temperado, polpa de tomate, salsinha Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
Agnolotti de Figo Seco e Nozes ao Molho de Gorgonzola e Cognac
Brandade de Bacalhau
Massa listrada recheada com figo seco e nozes, molho de gorgonzola e cognac flambado
Bacalhau, batata salsa, creme de leite, azeite, alho, parmesão, migalhas de pão, páprica picante e ervas frescas
Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
CARDÁPIO
DE NATAL
(porção média por pessoa: 300g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Lombo Suíno Recheado com Linguiça Blumenau, Mostarda em Grãos e Molho de Cerveja Escura Defumada Lombo Suíno, mostarda em grãos, linguiça blumenau, caldo de legumes, cerveja escura
Filé Mignon ao Molho de Cogumelos Paris Filé mignon, chardonay, azeite, cebola, alho, caldo de carne, cogumelos paris, azeite de trufas
Peru Assado e Recheado Peru assado e farofa de miúdos
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
PRATO PRINCIPAL
CARDÁPIO
DE NATAL
PRATO PRINCIPAL (porção média por pessoa: 300g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Chester Assado e Recheado (desossado e com osso) Chester assado e farofa de miúdos
Salmão ao Sauvignon Blanc, Ervas Frescas e Pistache Salmão, pistache, caldo de peixe, vinho sauvignon blanc, ervas frescas
CARDÁPIO
DE NATAL
(porção média por pessoa: 300g)
Combinado de Sushi e Sashimi 15 Sashimi de Peixe Branco, 15 Sashimi de Atum, 15 Sashimi de Salmão, 4 Jou, 4 Uramaki Filadéfia de Salmão, 4 Uramaki Filadélfia de Atum, 2 Uramaki Filadélfia de Kani, 2 Uramaki Filadélfia de Patê de Salmão, 2 Hossomaki de Kani, 2 Hossomaki de Pepino, 2 Hossomaki de Salmão, 2 Hossomaki de Atum, 2 Nigiri de Kami, 2 Nigiri de Atum, 2 Nigiri de Peixe Branco e 2 Nigiri de Salmão Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
CARDÁPIO ORIENTAL
CARDÁPIO
RÉVEILLON
ENTRADAS (porção média por pessoa: 200g)
Maionese de Lagosta e Musseline de Laranja Batata inglesa, lagosta, maionese, creme de leite, laranja e salsa
Salpicão de Frango Defumado Maçã verde, cenoura, uva passa, abacaxi, salsão, frango defumado, maionese e iogurte natural
Mesclun de Folhas Tropical com Vinagrete de Manga e Romã Alface americana, radiccio roxo, rúcula, endívia, romã, manga, tomate seco, morango, palmito, mussarela de búfala
CARDÁPIO
RÉVEILLON
ENTRADAS As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Torta Fria de Camarão Pão, camarão, ricota, creme de ricota, maionese e salsa
Salada Waldorf Maçã verde, salsão, nozes, iogurte natural, maionese
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO
DE RÉVEILLON ACOMPANHAMENTOS (porção média por pessoa: 200g)
Arroz com Uvas Passas e Amêndoas Tostadas Arroz branco, uvas passas e amêndoas
Lentilha Brasileira Lentilha, alho, cebola, cenoura, louro, salsa, bacon, lombo defumado
Farofa de Maçã e Damasco Flocos de milho, farinha de mandioca, óleo de soja, alho, cebola, tempero verde, maçã e damasco
CARDÁPIO
DE RÉVEILLON ACOMPANHAMENTOS As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Kit Decoração Fios de Ovos, Cereja, Ameixa Seca, Damasco, Figo Fresco e Abacaxi em Calda
Empadão de Camarão Farinha de trigo, margarina, sal, gema de ovo, cebola, alho, vinho branco seco, camarão, catupiry, sal temperado, polpa de tomate, salsinha Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço a parte.
Tortelloni de Limão Siciliano e Siri ao Molho de Champagne Massa de limão siciliano recheada com siri ao molho de champagne Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço a parte.
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO
DE RÉVEILLON
PRATO PRINCIPAL (porção média por pessoa: 300g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Filé Mignon ao Molho Madeira com Champignons Filé mignon, alho, cebola, vinho madeira, caldo de carne e champignons
Lombo Suíno Recheado com Damasco e Pistache ao Barbecue
Pernil Suíno Desossado com Especiarias e Mel
Lombo suíno, alho, cebola, damasco, pistache, suco de laranja, caldo de legumes, melado, catchup, molho inglês
Pernil suíno, cebola, vinho branco, especiarias, mostarda grão, caldo de legumes, mel
CARDÁPIO
DE RÉVEILLON
CARDÁPIO ORIENTAL (porção média por pessoa: 300g)
(porção média por pessoa: 300g)
Combinado de Sushi e Sashimi 15 Sashimi de Peixe branco, 15 Sashimi de Atum, 15 Sashimi de Salmão, 4 Jou, 4 Uramaki Filadélfia de Salmão, 4 Uramaki Filadélfia de Atum, 2 Uramaki Filadélfia de Kani, 2 Uramaki Filadélfia de Patê de Salmão, 2 Hossomaki de Kani, 2 Hossomaki de Pepino, 2 Hossomaki de Salmão, 2 Hossomaki de Atum, 2 Nigiri de Kami, 2 Nigiri de Atum, 2 Nigiri de Peixe Branco e 2 Nigiri de Salmão Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço a parte.
Linguado Recheado com Salmão Defumado e Camarão ao Molho Tropical Linguado, caldo de peixe, vinho branco, maracujá, manga, laranja, salmão defumado, camarão
Chirashi 3 Enrolados de Salmão ( 1 de Pepino e Kani, 1 de Atum, 1 de Patê de Camarão); 2 Enrolados de Atum ( 1 de Pasta de Salmão, 1 de Shimeji na Manteiga); 2 Tiras de Salmão Frito com molho Tarê Gergelim; 5 Sashimi de Polvo, 5 Sashimi de Salmão e 5 Sashimi de Atum; Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
PRATO PRINCIPAL
CARDÁPIO
DE SOBREMESAS
Torta de Profiteroles com Creme de Tiramisu Profiteroles, queijo mascarpone, café, creme de leite, açúcar, gema, cacau, licor Baileys, genoise de chocolate
Estrogonofe de Nozes Leite condensado, gema, creme de leite e nozes moídas
Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas Biscoito, manteiga, cream cheese, ovos, açúcar, fava de baunilha, amora, mirtilo, framboesa, morango e amido de milho, suco de limão
CARDÁPIO
Naked Cake Chocolate e Frutas Vermelhas
Bolo de chocolate, creme de leite, açúcar, fava de baunilha, morango, framboesa, amora, mirtilo, cereja natural e ganache de chocolate meio amargo
Pudim de Pistache com Calda de Laranja Leite condensado, leite, pistache, ovos, suco de laranja, açúcar
Banoffee Pie Biscoito de maisena, manteiga, doce de leite, banana, creme de leite, açúcar, chocolate, meio amargo
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
DE SOBREMESAS
CARDÁPIO
DE SOBREMESAS
Tart de Limão Siciliano Ovos, açúcar, manteiga, farinha de trigo, creme de leite, limão siciliano e marshmallow
Trifle de Brownie Chocolate 70% cacau, açúcar mascavo, nozes, manteiga, ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento, extrato de baunilha, sal, creme de leite, chocolate branco, emustab, gelatina, leite de coco, leite condensado, leite, leite em pó
Rabanada Pão, leite, leite condensado, ovos
CARDÁPIO
SEM GLÚTEN Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas Biscoito sem glúten, manteiga, cream cheese, ovos, açúcar, fava de baunilha, amora, mirtilo, framboesa, morango, amido de milho, suco de limão
SEM LACTOSE, SEM GLÚTEN Estrogonoffe de Nozes Leite condensado sem lactose, gema, creme de leite sem lactose e nozes moídas
SEM GLÚTEN Trifle de Brownie Chocolate 70% cacau, açúcar mascavo, nozes, manteiga, ovos, farinha arroz, fécula de batata, açúcar, fermento, extrato de baunilha, sal, creme de leite, chocolate branco, emustab, gelatina, leite de coco, leite condensado, leite, leite em pó
As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
DE SOBREMESAS ESPECIAIS
CARDÁPIO
DE SOBREMESAS ESPECIAIS SEM AÇÚCAR, SEM LACTOSE, SEM GLÚTEN Terrine de Frutas Morango, uva, manga, banana, gelatina de abacaxi diet
SEM AÇÚCAR Mousse de Chocolate com Purê de Damasco Adoçante stevia e sucralose, ovos, creme de leite, chocolate meio amargo diet, damasco seco
SEM GLÚTEN Rocambole de Amêndoas com Amora Farinha de amêndoas, ovos, açúcar, geleia de amora, creme de leite, fava de baunilha
Faรงa sua Encomenda
4007 2204 | hippo.com.br /hipposupermercados