As imagens são sugestões de apresentação dos pratos.
CEIAS HIPPO As festas de fim de ano estão chegando e, com elas, aquele clima de alegria, encontros e comemorações. E para realçar o sabor desses momentos, cada detalhe é importante. Por isso, o Hippo oferece diversas opções de ceias prontas, elaboradas com ingredientes nobres e selecionados, que vão surpreender os seus convidados. Escolha os pratos de sua preferência e prepare-se para os elogios. As Ceias Hippo são feitas exclusivamente por nossos chefs para reunir e celebrar a vida em torno da boa mesa.
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ESPECIAL
CARDÁPIO DE
NATAL ENTRADAS
(porção média por pessoa: 200g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Salpicão de Frango Defumado Maçã Verde, Cenoura, Uva Passa, Abacaxi, Salsão, Frango Defumado, Maionese, Iogurte Natural
Maionese de Camarão Batata Inglesa, Camarão, Maionese, Salsa
Mesclun de Folhas com Manga, Tomate-Cereja e Vinagrete de Frutas Vermelhas Alface Americana, Radicchio Roxo, Rúcula, Endívia, Alface-Crespa, Manga, Tomate-Cereja, Vinagrete de Frutas Vermelhas
CARDÁPIO DE
NATAL ENTRADAS
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Torta Fria de Salmão Defumado e Cream Cheese Pão, Leite, Salmão Defumado, Cream Cheese, Creme de Ricota, Ricota
Salada de Bacalhau com Maçã Verde
Quiche de Aspargos e Brie
Bacalhau, Maçã Verde, Uvas Passas Brancas, Palmito, Iogurte Natural, Maionese
Farinha de Trigo, Ovo, Margarina, Creme de Leite, Noz Moscada, Aspargos, Queijo Brie
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(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO DE
NATAL ACOMPANHAMENTOS (porção média por pessoa: 200g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Arroz Natalino Arroz Branco, Açafrão, Ervilha, Cenoura, Uvas Passas
Farofa de Frutas Secas e Oleaginosas
Kit Decoração
Farinha de Mandioca, Óleo de Soja, Cebola, Salsa, Banana Passa, Castanha de Caju, Castanha do Brasil, Damasco, Uva Passa, Nozes, Ameixa Seca, Amêndoas
Fios de Ovos, Cereja, Ameixa Seca, Figo Fresco, Damasco, Abacaxi em Calda
Couscous Marroquino, Curry, Lentilha, Aspargos, Cenoura, Abobrinha, Tomate, Salsa
Empadão de Camarão Farinha de Trigo, Margarina, Sal, Gema de Ovo, Cebola, Alho, Vinho Branco Seco, Camarão, Catupiry, Sal Temperado, Polpa de Tomate, Salsinha Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
Agnolotti de Shitake ao Molho Siciliano Massa recheada com Shitake, Cebola, Cenoura, Salsão, Tomate Pelati, Creme de Leite, Nata, Tomate Seco, Gorgonzola, Orégano Fresco
Brandade de Bacalhau Bacalhau, Batata Salsa, Creme de Leite, Azeite, Alho, Parmesão, Migalhas de Pão, Páprica Picante, Ervas Frescas Pode ser servido no refratário de porcelana Branca. Preço à parte.
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Couscous Marroquino com Vegetais e Lentilha
CARDÁPIO DE
NATAL PRATO PRINCIPAL (porção média por pessoa: 300g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Filé Mignon ao Molho de Champignon Filé Mignon, Vinho Branco, Azeite, Cebola, Alho, Caldo de Carne, Champignon
Lombo Suíno Recheado com Linguiça Blumenau, Mostarda em Grãos e Molho de Cerveja Escura Defumada Lombo Suíno, Mostarda em Grãos, Linguiça Blumenau, Caldo de Legumes, Cerveja Escura
Peru Assado e Recheado Peru Assado e Farofa de Miúdos
CARDÁPIO DE
NATAL PRATO PRINCIPAL As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Salmão ao Molho de Maracujá Salmão, Caldo de Peixe, Vinho Branco, Maracujá
Tender ao Molho de Laranja
Chester Assado e Recheado
Tender, Calda de Laranja, Vinho Branco, Açúcar
Chester Assado e Farofa de Miúdos
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(porção média por pessoa: 300g)
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON SALADAS
(porção média por pessoa: 200g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Salpicão de Frango Defumado Maçã Verde, Cenoura, Uva Passa, Abacaxi, Salsão, Frango Defumado, Maionese, Iogurte Natural
Maionese de Lagosta Batata Inglesa, Lagosta, Maionese, Creme de Leite, Salsa
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON SALADAS
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Mesclun de Folhas Tropical com Molho de Mostarda Alface Americana, Radicchio Roxo, Rúcula, Endívia, Romã, Manga, Tomate Seco, Morango, Palmito, Mussarela de Búfala, Molho de Mostarda
Torta Fria de Camarão
Salada Waldorf
Pão, Camarão, Ricota, Creme de Ricota, Maionese, Salsa
Maçã Verde, Salsão, Nozes, Iogurte Natural, Maionese
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(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON ACOMPANHAMENTOS (porção média por pessoa: 200g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Arroz com Damascos ao Champagne e Amêndoas Tostadas Arroz Branco, Damascos, Champagne e Amêndoas
Farofa de Macadâmia e Pistache
Kit Decoração
Flocos de Milho, Farinha de Mandioca, Óleo de Soja, Alho, Cebola, Tempero Verde, Ameixa, Pêssego, Macadâmia, Pistache
Fios de Ovos, Cereja, Ameixa Seca, Damasco, Figo Fresco, Abacaxi em Calda
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON ACOMPANHAMENTOS As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Agnolotti de Brie e Amêndoas ao Velouté de Açafrão Massa recheada com Brie e Amêndoas, Cebola, Vinho Branco, Açafrão, Molho Bechamel, Nata
Empadão de Camarão Farinha de Trigo, Margarina, Sal, Gema de Ovo, Cebola, Alho, Vinho Branco Seco, Camarão, Catupiry, Sal Temperado, Polpa de Tomate, Salsinha
Lentilha Brasileira Lentilha, Alho, Cebola, Cenoura, Louro, Salsa, Bacon, Lombo Defumado
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(porção média por pessoa: 200g)
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON PRATO PRINCIPAL (porção média por pessoa: 300g)
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Pernil Suíno Desossado ao Molho de Mostarda e Mel Pernil Suíno, Cebola, Vinho Branco, Especiarias, Mostarda Grão, Caldo de Legumes, Mel
Linguado Recheado com Camarão ao Sauvignon Blanc e Açafrão Linguado, Caldo de Peixe, Vinho Branco, Açafrão, Camarão
CARDÁPIO DE
RÉVEILLON PRATO PRINCIPAL As preparações serão entregues nesta embalagem descartável
Lombo Suíno Recheado com Damasco e Ameixa ao Molho de Cerejas e Vinho do Porto Lombo Suíno, Alho, Cebola, Damasco, Ameixas, Vinho do Porto, Caldo de Legumes, Cerejas
Filé Mignon ao Chardonnay Trufado Filé Mignon, Alho, Cebola, Vinho Chardonnay, Caldo de Carne, Champignons
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(porção média por pessoa: 300g)
CARDÁPIO DE
SOBREMESAS Naked Cake Chocolate e Frutas Vermelhas
Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas
Bolo de Chocolate, Creme de Leite, Açúcar, Fava de Baunilha, Morango, Framboesa, Amora, Mirtilo, Cereja Natural, Ganache de Chocolate Meio Amargo
Biscoito, Manteiga, Cream Cheese, Ovos, Açúcar, Fava de Baunilha, Amora, Mirtilo, Framboesa, Morango, Suco de Limão
Tiramisu com Baileys Estrogonoffe de Nozes Leite Condensado, Gema, Creme de Leite, Nozes Moídas
Biscoito Champagne, Queijo Mascarpone, Café, Creme de Leite, Açúcar, Gema, Cacau em Pó, Licor Baileys, Genoise de Chocolate
Pudim de Pistache Calda de Laranja Trifle de Brownie Chocolate 70% Cacau, Açúcar Mascavo, Nozes, Manteiga, Ovos, Farinha de Trigo, Açúcar, Fermento, Extrato de Baunilha, Sal, Creme de Leite, Chocolate Branco, Emustab, Gelatina, Leite de Coco, Leite Condensado, Leite, Leite em Pó
Panna Cotta de Favas de Baunilha Framboesa Creme de Leite, Chocolate Branco, Iogurte Grego, Framboesa, Fava de Baunilha, Gelatina
Banoffee Pie Rabanada Pão, Leite, Leite Condensado, Ovos
Biscoito de Maizena, Manteiga, Doce de Leite, Banana, Nata, Açúcar, Chocolate Meio Amargo
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Leite Condensado, Leite, Pistache, Ovos, Açúcar, Laranja
CARDÁPIO DE
SOBREMESAS ESPECIAIS Estrogonoffe de Nozes SEM LACTOSE Leite Condensado sem Lactose, Gema, Creme de Leite sem Lactose, Nozes Moídas
Cheesecake de Baunilha com Frutas Vermelhas SEM GLÚTEN Biscoito sem Glúten, Manteiga, Cream Cheese, Ovos, Açúcar, Fava de Baunilha, Amora, Mirtilo, Framboesa, Morango, Amido de Milho
Trifle de Brownie SEM GLÚTEN Chocolate 70% Cacau, Açúcar Mascavo, Nozes, Manteiga, Ovos, Farinha Arroz, Fécula de Batata, Açúcar, Fermento, Extrato de Baunilha, Sal, Creme de Leite, Chocolate Branco, Emustab, Gelatina, Leite de Coco, Leite Condensado, Leite, Leite em Pó
SEM AÇÚCAR Adoçante Stevia e Sucralose, Ovos, Creme de Leite, Chocolate Meio Amargo Diet, Damasco Seco
Terrine de Frutas SEM AÇÚCAR, SEM LACTOSE, SEM GLÚTEN Morango, Uva, Manga, Banana, Gelatina de Abacaxi Diet
Rocambole de Cheesecake de Morango SEM GLÚTEN Farinha de Amêndoas, Ovos, Açúcar, Geleia de Morango, Morangos, Cream Cheese, Creme de Leite
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Mousse de Chocolate com Purê de Damasco
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