As festas de fim de ano estão chegando e, com elas, aquele clima de alegria, encontros e comemorações. E para realçar o sabor desses momentos, cada detalhe é importante. Por isso, o Hippo oferece diversas opções de ceias prontas, elaboradas com ingredientes nobres e selecionados, que vão surpreender os seus convidados. Escolha os pratos de sua preferência e prepare-se para os elogios. As Ceias Hippo são feitas exclusivamente por nossos chefs para reunir e celebrar a vida em torno da boa mesa.
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Cardapio de Natal
Entradas Porção Média por Pessoa: 200 g
Salpicão de frango defumado Maçã verde, cenoura, uva-passa, abacaxi, salsão, frango defumado, maionese, iogurte natural. CONTÉM LACTOSE
Mesclun de folhas com pera ao vinho, nozes, flores comestíveis e vinagrete de frutas vermelhas Alface americana, radiccio roxo, rúcula, endívia, alface-crespa, pera ao vinho, nozes, flores comestíveis, aceto balsâmico, azeite de oliva e frutas vermelhas.
Maionese de camarão e limão siciliano Batata Inglesa, camarão, maionese, alho, manjericão, limão siciliano, salsa.
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Torta Fria de bacalhau, castanha do Brasil e limão siciliano Pão de torta fria, leite, bacalhau, ricota, creme de ricota, castanha do Brasil, maionese, limão siciliano. CONTÉM LACTOSE
Salada de cranberry Maçã verde, maionese, cranberry, iogurte natural, uva benitaka, uva thompson, nozes e salsão. CONTÉM LACTOSE
Quiche de tomate seco, aspargos frescos e queijo gruyère Farinha, manteiga, ovo, creme de leite, tomate seco, aspargos frescos, queijo gruyère. CONTÉM LACTOSE
Acompanhamentos Porção Média por Pessoa: 200 g
Kit Decoração Fios de ovos, cereja, ameixa seca, figo fresco, damasco e abacaxi em calda. CONTÉM LACTOSE
Arroz Natalino Arroz branco, açafrão, ervilha, cenoura e uva passa.
Empadão de Camarão Farofa de Frutas Secas e Oleaginosas Farinha de mandioca, óleo de soja, cebola, salsa, banana-passa, castanha de caju, castanha do Brasil, damasco, uva-passa, nozes, ameixa seca e amêndoas.
Farinha de trigo, margarina, sal, gema de ovo, cebola, alho, vinho branco seco, camarão, catupiry, sal temperado, polpa de tom ate, salsinha CONTÉM LACTOSE
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Agnolotti de figo seco e nozes com fonduta de gorgonzola e crisp de parma Agnolotti recheado com figo seco e nozes, creme de leite, cebola, manteiga, vinho branco, gorgonzola e presunto parma. CONTÉM LACTOSE
Brandade de bacalhau Bacalhau, batata salsa, creme de leite, azeite, alho, parmesão, migalhas de pão, páprica picante e ervas frescas. CONTÉM LACTOSE
Couscous marroquino com vegetais Couscous marroquino, curry, lentilha, aspargos, abobrinha, cenoura, tomate, salsa.
Empadão de camarão Sem Glúten e Sem Lactose Massa, recheio (camarão, polpa de tomate, cebola, tomate, requeijão sem lactose, azeite de oliva, sal, alho e salsinha)
Quiche de brie e alho poró Sem Glúten Massa, queijo brie, creme de leite, ovo, alho poró e sal. CONTÉM LACTOSE
Prato Principal Porção Média por Pessoa: 300 g
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Filé Mignon ao molho de alho negro Filé mignon, alho negro, caldo de carne, vinho branco, demi glace.
Lombo suíno recheado com damasco e cereja ao molho de vinho do porto Lombo suíno, damasco, cereja, vinho branco, caldo de legumes, vinho do porto.
Peru Assado e Recheado Peru assado e farofa de miúdos. CONTÉM LACTOSE.
Chester Assado e Recheado Chester assado e farofa de miúdos. CONTÉM LACTOSE.
Tender ao molho de Laranja Tender, caldo de legumes, suco de laranja, vinho branco, açúcar.
Combinado de sushi e sashimi
Salmão com amêndoas tostadas, mostarda e mel Salmão, caldo de peixe, vinho branco, mostarda em grãos, mel e amêndoas.
Sashimi de Salmão, Sashimi de Atum, Uramaki Filadélfia Salmão, Uramaki Filadélfia Atum, Uramaki Filadélfia Kani, Uramaki Filadélfia Califórnia, Hossomaki Salmão, Hossomaki Atum, Hossomaki Kani, Hossomaki Pepino, Joe de Salmão, Niguiri Salmão, Niguiri Atum, Niguiri Kani. CONTÉM LACTOSE
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Cardapio de Reveillon
Entradas Porção Média por Pessoa: 200 g
Salpicão de frango defumado Maçã verde, cenoura, uva-passa, abacaxi, salsão, frango defumado, maionese, iogurte natural. CONTÉM LACTOSE
Mesclun de Folhas com camarão, palmito pupunha, manga, tomate cereja e molho golf Alface americana, alface crespa, alface roxa, radiccio roxo, rúcula, endívia, camarão, palmito pupunha, manga, tomate cereja, molho golf.
Maionese de Lagosta Batata Inglesa, lagosta, maionese, creme de leite, e salsa. CONTÉM LACTOSE
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Torta Fria de Camarão Pão, leite, camarão, ricota, creme de ricota, maionese e salsa. CONTÉM LACTOSE.
Salada Waldorf Maçã verde, salsão, nozes, iogurte natural, maionese. CONTÉM LACTOSE
Couscous marroquino com aspargos frescos, damasco e pimenta rosa Couscous, aspargos frescos, damasco, pimenta rosa e salsa.
Acompanhamentos Porção Média por Pessoa: 200 g
Kit Decoração Fios de ovos, cereja, ameixa seca, figo fresco, damasco e abacaxi em calda. CONTÉM LACTOSE.
Arroz com damasco e amêndoas tostadas Arroz branco, damasco, amêndoas e salsa.
Lentilha Brasileira Lentilha, alho, cebola, cenoura, louro, salsa, bacon, lombo defumado.
Farofa dourada Farinha de mandioca, alho, cebola, óleo de milho, maçã desidratada, castanha de caju, bacon, pêssego em calda e tempero verde.
Agnolotti de brie e amêndoas ao champagne e crisp de alho poró Agnolotti recheado com brie e amêndoas, espumante, creme de leite, cebola, manteiga, caldo de legumes, nata, alho poró. CONTÉM LACTOSE
Empadão de Camarão Farinha de trigo, margarina, sal, gema de ovo, cebola, alho, vinho branco seco, camarão, catupiry, sal temperado, polpa de tomate, salsinha CONTÉM LACTOSE
Empadão de camarão Sem Glúten e Sem Lactose Massa, recheio (camarão, polpa de tomate, cebola, tomate, requeijão sem lactose, azeite de oliva, sal, alho e salsinha).
Quiche de brie e alho poró Sem Glúten Massa, queijo brie, creme de leite, ovo, alho poró e sal. CONTÉM LACTOSE
Prato Principal Porção Média por Pessoa: 300 g
Pernil Suíno Desossado ao molho de cerveja escura e xarope de bordo
Pernil suíno, cerveja escura, caldo de legumes, xarope de bordo.
Filé Mignon ao molho de vinho malbec Filé mignon, caldo de carne, vinho malbec, demi glace.
As preparações serão entregues nesta embalagem descartável.
Lombo Suíno Recheado com pistache, ameixa e pimenta rosa ao molho de laranja, mel e mostarda em grão Lombo suíno, pistache, ameixa seca, pimenta rosa, cebola, azeite de oliva, vinho branco, laranja, caldo de legumes, mostarda em grãos, mel.
Salmão ao molho tropical
Salmão, camarão, champignon, abacaxi, mostarda em grãos, caldo de peixe, vinho branco, leite de coco.
Combinado de sushi e sashimi
Sashimi de Salmão, Sashimi de Atum, Uramaki Filadélfia Salmão, Uramaki Filadélfia Atum, Uramaki Filadélfia Kani, Uramaki Filadélfia Califórnia, Hossomaki Salmão, Hossomaki Atum, Hossomaki Kani, Hossomaki Pepino, Joe de Salmão, Niguiri Salmão, Niguiri Atum, Niguiri Kani. CONTÉM LACTOSE.
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Tabuas de Frios Tábua de Frios Suprema Salame hamburguês, queijo gouda, queijo provolone, copa, castanha cajú, pistache, uva passa e ameixa seca.
Tábua de Frios Tradicional Queijo gouda, queijo provolone, salame hamburguês, paleta suína defumada, castanha do Pará e nozes.
Tábua de Frios Suprema Média Queijo gouda, queijo gruyere, queijo parmesão, salame hamburguês, blanquet de peru, copa, damasco seco e ameixa seca.
Tábua de Frios Gran Speciale Queijo masdam, paleta suína defumada, blanquet de peru, presunto parma, salame hamburguês, queijo gouda, queijo gruyere, queijo gorgonzola, uva passa e nozes.
Tábua de Frios Gran Speciale Média Queijo asiago, blanquet de peru, queijo gouda, copa, paleta suína defumada, presunto parma, ameixa seca e uva passa.
Tábua de Queijos Gran Speciale Queijo asiago, queijo gruyére, queijo gouda, queijo brie, queijo gorgonzola, azeitona e damasco seco.
Frutas Árvore de Frutas Natal
Abacaxi, morango, una thompson, uva crinson, uva vitória e carambola
Cesta de Frutas Inteiras Abacaxi, uva Italia, uva benitaka, romã, pêssego, pinha, kiwi, carambola, caju, figo, ameixa, lichia e physalis
Travessa de Frutas Picadas Grande Travessa de Frutas Picadas Pequena Melancia, manga, kiwi, melão e flor comestível amor perfeito.
Melancia, manga, kiwi, melão e flor comestível amor perfeito.
Melão Decorado Melão, uva crinson, uva thompson, morango, amora e mirtilo.
Taça de Frutas Vermelhas Morango, mirtilo, amora, framboesa e semente de romã.
Melancia Decorada Melancia, uva benitaka, uva Itália, morango, ameixa, cajú, pêssego, romã, lichia e physalis.
Sobremesas
Estrogonofe de Nozes Leite condensado, gema, creme de leite e nozes moída. CONTÉM LACTOSE.
Tart de Chocolate Belga e caramelo com flor de sal Massa doce (farinha de trigo, manteiga, açúcar, ovo), caramelo com flor de sal, ganache de chocolate belga e raspas de chocolate. CONTÉM LACTOSE.
Cheesecake de Baunilha c/ Frutas Vermelhas Biscoito, manteiga,cream cheese, ovos, açúcar,fava de baunilha, amora, mirtilo, framboesa, morango, suco de limão. CONTÉM LACTOSE.
Pudim de Amêndoas Leite integral, gema, açúcar, creme de leite fresco, amêndoas, gelatina, calda de caramelo. CONTÉM LACTOSE.
Banoffee Pie Biscoito de maisena, manteiga, doce de leite, banana, nata, açúcar, chocolate meio amargo. CONTÉM LACTOSE.
Naked Cake chocolate e Frutas Vermelhas Bolo de chocolate, creme de leite, açúcar, fava de baunilha, morango, framboesa, amora, mirtilo,cereja natural e ganache de chocolate meio amargo. CONTÉM LACTOSE.
Trifle de Brownie Chocolate 70% cacau, açúcar mascavo, nozes, manteiga, ovos, farinha de trigo, açúcar, fermento, extrato de baunilha, sal, creme de leite, chocolate branco, emustab, gelatina, leite de coco, leite condensado, leite, leite em pó. CONTÉM LACTOSE.
Tart de Panettone com Geléia de Laranja e Gotas de Chocolate Belga Massa de panettone tradicional, creme de leite fresco, ovo, fava de baunilha, açúcar, leite integral, geléia de laranja, gotas de chocolate 70% cacau e açúcar mascavo. CONTÉM LACTOSE.
Cheesecake de Raffaello Desconstruída Cream cheese, coco ralado, chocolate branco, leite de coco, água, gelatina sem sabor, sal, massa (biscoito, amêndoas e manteiga), açúcar de confeiteiro, manteiga sem sal, fava de baunilha e bombom raffaello. CONTÉM LACTOSE.
Rabanada Pão, leite, leite condensado, ovos. CONTÉM LACTOSE.
Sobremesas Especiais Trifle de Brownie Chocolate 70% cacau, açúcar mascavo, nozes, manteiga, ovos, farinha arroz, fécula de batata, açúcar, fermento, extrato de baunilha, sal, creme de leite, chocolate branco, emustab, gelatina, leite de coco, leite condensado, leite, leite em pó. CONTÉM LACTOSE.
Tart de Chocolate Belga e caramelo com flor de sal. Massa(açúcar, creme vegetal, farinha de arroz e gema), caramelo com flor de sal e ganache de chocolate 70% cacau.
Estrogonoffe de Nozes Leite condensado sem lactose, gema, creme de leite sem lactose e nozes moída.
Terrine de Frutas Morango, uva, manga, banana, gelatina de abacaxi diet e vinho branco seco.
Tart de Limão Siciliano
Massa (farinha de trigo, adoçante xylitol, manteiga sem sal e ovo), limão siciliano, creme de leite e marshmallow. CONTÉM LACTOSE.
Mousse de limão Siciliano Leite condensado sem lactose, creme de leite sem lactose, suco de limão siciliano e marshamallow.