Hippo Alvim - Rua Almirante Alvim, 555 Centro - Florianópolis SC Hippo Lamego - Rua Almirante Lamego, 761 Centro - Florianópolis SC Hippo Pedra Branca - Rua da Universidade, 346 Loja 21 Pedra Branca - Palhoça SC Hippo Coqueiros - Av. Desembargador Pedro Silva, 2392 Coqueiros - Florianópolis SC
Editorial
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Caro leitor,
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A revista Hippo é uma publicação da Editora Sul Publicações Ltda. Editora Responsável: Maria Helena José Planejamento e Concepção do Projeto: Maria Helena José Projeto Gráfico e Editorial: Larissa Harsteln Impressão: Tipotil Comercialização: Multimídia Friends Endereço: R. Bento Silveira, 34 - 2º andar Lagoa da Conceição - Florianópolis SC Telefone: 48 3334.9000 Email: contato@multimidiafriends.com.br
É com satisfação que publicamos a 61ª edição da Revista Hippo, uma revista feita com carinho e dedicação a você, cliente Hippo, que participa com ideias e receitas; aos fornecedores, que anunciam seus produtos e serviços; e aos colaboradores, que contribuem com um bom atendimento, tornando, assim, a revista recheada de sabores e com uma comunicação bem participativa. O Hippo destaca suas novidades e se coloca alinhado com seus clientes no ato de bem servir. A revista Hippo é bem diversificada e contém em suas páginas matérias que mostram a qualidade dos produtos que estão disponíveis nas quatro lojas do Hippo. Além disso, apresentamos algumas tendências gastronômicas e um novo comportamento que vem surgindo no mercado. O Hippo é assim: sempre inovando e se reinventando para trazer cada vez mais conforto e praticidade a seus clientes, mantendo a qualidade e excelência em tudo o que faz.
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Sumário 13
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Produtos em Destaque
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Clientes HIPPO
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Alimentos Especiais HIPPO
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Palavra do Chef
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Matéria de Capa
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Nutrição HIPPO
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Momentos HIPPO
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Tendência
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Meio Ambiente
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Saúde e Bem-estar
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Entretenimento
PRODUTOS EM DESTAQUE
De Nigris ITÁLIA
Por mais de três gerações, desde 1889, a família De Nigris se dedica à produção de vinagre com paixão e conhecimento, na busca incansável pelo melhor produto de qualidade. A capacidade de inovar, mantendo-se fiel às antigas tradições do vinagre balsâmico, sempre foi o norteador e os permitiu consolidar a herança por um período de mais de 125 anos. Autênticos, naturais, versáteis e criativos, os vinagres balsâmicos De Nigris são um convite para buscar novas experiências de sabor, porque inspiram, exaltando os sabores dos pratos, enriquecendo as receitas e trazendo uma faísca de criatividade para a cozinha.
Geleia Element PORTUGAL
A Quinta de Jugais nasceu a partir de uma paixão bem simples: a riqueza dos sabores da Serra da Estrela. Não são inclusos ingredientes artificiais durante o processo de produção, pois a Quinta do Jugais procura oferecer produtos de qualidade, na sua forma mais natural possível, para que todos possam experienciar o autêntico sabor da fruta, preservando métodos sustentáveis, que respeitem a Natureza e o nosso planeta.
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Massas Frescas Bertagni ITÁLIA
A Bertagni Fresh Pasta é o mais antigo produtor de massas recheadas do mundo, e desde a sua fundação em 1882 preparam a massa da massa folhada apenas com ovos de galinha moídos, farinha '00' e uma pitada de sêmola, sem adicionar água. Sua especialidade são massas preparadas em pequenos lotes para reproduzir o sabor e a qualidade da massa caseira.
Sucos Happy Day PORTUGAL
Desde a sua fundação em 1919, a indústria Rauch continua sendo uma empresa familiar austríaca há quatro gerações. Produzem os sucos Happy Day a partir dos frutos da natureza para satisfação humana, apresentando frescor e prazer saudável. Orgulham-se em reconhecer a natureza como fonte de frutas, trabalhando ativamente no uso econômico, sustentável e cuidadoso dos recursos da natureza.
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Clientes
HIPPO
ALISSON BARCELOS E BEBETO SILVEIRA
PAULO RICHTER MUSSI, A ESPOSA ISABELLE BRUNETI MUSSI COM OS FILHOS RAFAEL E ISADORA
ARIANA LEBARBENCHON POLLI E SEUS FILHOS LUCA LEBARBENCHON POLLI E RENATO CESAR LEBARBENCHON POLLI
DANIELE LUZ E MAX KLEIN
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PãesL evain
FERMENTAÇÃO NATURAL Agora na padaria do Hippo Alvim você encontra mais uma novidade apaixonante: a linha de Pães de Fermentação Natural Hippo. São pães produzidos de forma totalmente artesanal, sem aditivos químicos nem fermento biológico. Sabe como isso é possível? Com o levain, um processo de fermentação natural à base de água e farinha. São 3 sabores incríveis para você levar para casa: Tradicional, Integral e Gorgonzola e Nozes.
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ALIMENTOS ESPECIAIS HIPPO
TRADICIONAL Levain é o processo de fermentação natural, que tem como base uma mistura de água e farinha. Um pão com o processo de fabricação totalmente artesanal, livre de aditivos químicos e fermento biológico. O pão Levain possui um sabor levemente ácido, uma casca crocante e miolo úmido e macio. Sem lactose, sem açúcar e vegano. Contém Glúten.
INTEGRAL Elaborado a partir do mesmo processo artesanal, o pão Leavin Integral é preparado com 50% de farinha de trigo integral e 50% de farinha de trigo tradicional. Por conter farinha de trigo integral, ele possui maior quantidade de fibras alimentares e sua massa é mais consistente quando comparado com o tradicional. Sem lactose, sem açúcar e vegano. Contém Glúten.
GORGONZOLA E NOZES Elaborado a partir do mesmo processo artesanal, o pão Leavin Gorgonzola e Nozes possui uma casca crocante e miolo úmido e macio. Além disso, possui uma coloração linda proporcionada pelas nozes, aroma e sabor indiscutível quando combinada com o queijo gorgonzola. *Fornadas quentinhas a partir das 14h30. Disponíveis somente no Hippo Alvim.
SANDUÍCHE CERATTI Lembra de quando você precisava viajar até São Paulo para comer o sanduíche de mortadela mais tradicional do país? Bom, não precisa mais. Agora você encontra o sabor mais famoso do Brasil nas cafeterias do Hippo Coqueiros e Lamego. Inspirado nos famosos sanduíches do Mercado Público de São Paulo o Sanduíche Ceratti traz a união do pão Semi Italiano que apresenta uma casca crocante e um toque de manteiga, do queijo prato, e ela: a incomparável mortadela Ceratti. Feita com 100% carnes nobres e temperos naturais. *Novidade disponível somente para viagem, em todas as lojas.
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PALAVRA DO CHEF
COM A PALAVRA, CHEF
VilmarTurnes
O ato de socializar deliciosos pratos, compartilhando receitas, fascina não só os profissionais da área, mas também apreciadores amadores, que investem tempo cozinhando, de forma descontraída e inusitada. Há vários tipos de amantes da arte de cozinhar: os metódicos, os que improvisam e os criativos. “Sempre comento que, se conseguimos, com pouco empenho, elaborar um prato saboroso em um tempo razoável, quando muitos se desdobram, é sinal de que temos talento e criatividade. Dos criativos nunca temos a mesma receita, entendem-na e recriam-na. Na gastronomia, não se permite que a imaginação encontre limites, é preciso despertar a mente e torná-la um reino pensante, criativo e sempre disposto a descobrir algo novo, seja ingredientes, misturas ou paladares. Na realidade, não há fronteiras." Comenta Vilmar. O artista do fogão expressa, nos pratos, o real significado da liberdade. Sabe valorizar seu conhecimento, transformando sua criação em verdadeira arte, atribuindo ao prato cor, sabor e textura. O que mais falta, senão amigos, para apreciar, rir e conversar? Essa é a melhor forma de cozinhar, cozinhar para aqueles que gostamos e amamos. Cada indivíduo traz consigo uma bagagem gastronômica, geralmente herdada de seu pai, sua mãe, sua avó etc. O que importa, acima de tudo, é a forma como cada um se expressa na cozinha, seja com pouca ou com muita técnica, desde que seja um processo evolutivo. Essa bagagem é o que torna cada preparação única, sendo fruto do que o mestre-cuca é. Receita deliciosa para você elaborar e compartilhar!
PERAS GRATINADAS COM GORGONZOLA E VIEIRAS GRELHADAS
Rende 4 porções
INGREDIENTES
w 2 peras Whillians w 30 g queijo gorgonzola w 30 g damascos w 1 limão w 10 ml mel w 10 ml azeite w Sal e pimenta-do-reino w Cebolinha w 8 vieiras sem a concha
MODO DE PREPARO
Lave as peras, corte-as ao meio e retire as sementes com uma colher. Esprema o suco de limão e despeje sobre as peras, para que não fiquem escuras. Cozinhe as peras em água. Em um bowl, pressione o queijo com um garfo e misture com o mel e o azeite. Em seguida, pique os damascos e a cebolinha e adicione ao queijo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Asse em forno médio (180o) por 10 minutos. Estas peras podem ser servidas como entrada. Tempere as vieiras com sal e pimenta e grelhe em um fio de azeite dos dois lados.
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MATÉRIA DE CAPA
Sabores do inverno As noites frias são também um convite a experimentar refeições mais quentes. Quer programa melhor do que reunir a família em torno de uma mesa para um delicioso fondue ou uma tábua de frios acompanhada de um bom vinho? Nesse período queremos experimentar cardápios especiais, que aqueçam nosso corpo e nossa alma. Para acompanhar o friozinho típico da estação aparecem ingredientes mais encorpados. Esta é uma boa época para se deliciar com risotos e massas acompanhadas de molhos marcantes. Os caldos e os cremes, servidos com croutons e um parmesão ralado na hora agradam aos paladares de todas as idades. Entre os pratos principais, ganham destaque os risotos, o bacalhau e as carnes vermelhas, que fazem sucesso em cozidos e assados. Para adoçar as papilas gustativas, o morango e o chocolate continuam figurando como boas, e gostosas, opções. Crie um cardápio, abra um vinho que harmonize com a receita e bonapètit!
UM VINHO PARA CADA PRATO O inverno pede vinhos mais quentes e fortes para acompanhar os pratos. A tendência é de um aumento no consumo de rótulos tintos, com suas características mais estruturadas. Apesar de esta escolha ser uma propensão em estações mais frias, há também a previsão de aumento no consumo de espumantes, brancos e rosés, o que mostra que o consumidor está mais aberto a novidades. Os tintos são realmente a melhor pedida, pois possuem um pouco mais de corpo, além de não precisarem ser consumidos tão frios. Por possuírem maior concentração de taninos, são mais adequados para harmonizar com as proteínas como a carne, por exemplo. No Hippo você encontra vinhos saborosos e encorpados, como o chileno SANTA EMA - Reserva Cabernet/Merlot, e o português QUINTA DA ROMANEIRA - Touriga Nacional entre outros.
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HARMONIA NA MESA: UM POUCO SOBRE AS UVAS A Cabernet Sauvignon é uma uva muito versátil e combina com muitos pratos. Prefira uma receita que tenha carne ou que tenha molho vermelho. A carne pode ser grelhada, mas você pode arriscar algo mais complexo como uma carne assada recheada ou até mesmo com molhos como o madeira. Uma boa opção é fazer um molho bolognesa que pode levar alguns condimentos e também legumes, que combina bastante com o vinho. Aí você pode fazer desde um macarrão até uma lasanha, uma massa recheada ou mesmo um risoto. As opções são quase infinitas e você encontra sempre uma boa receita na internet através de sites e redes sociais. Merlot, deriva de Merle – nome dado a um pássaro na França que, assim como a uva, ostenta uma coloração escura e profunda. É muito similar a Cabernet Sauvignon, mas mais aveludado.
É plantada amplamente em Bordeaux e faz sucesso na sub-região de Pomerol, onde entra na elaboração de famosos vinhos. Tem presença na Austrália, na América do Sul e acima de tudo, na Califórnia. A Touriga Nacional é a rainha das uvas tintas portuguesas. Esta uva é a casta símbolo da terra dos grandes poetas Luís de Camões e Fernando Pessoa. Sua nobreza tem origem nas terras da região de Dão, um importante reduto vinícola do país lusitano, mas seu cultivo há muito tempo ganhou importância em todo o território nacional, indo do Alentejo ao Douro. Ela também se tornou internacional, já que países do novo mundo como Austrália, Estados Unidos, Chile e África do Sul, passaram a produzir vinhos de excelente qualidade com esta variedade de uva. Pratos com bacalhau promovem um casamento perfeito para comemorar momentos especiais.
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NUTRIÇÃO HIPPO Tatiane Nascimento Nutricionista CRN 10 5638
Caldos e sopas
HIPPO AQUECEM O CORPO E TRAZEM ACONCHEGO! O inverno está chegando e as noites já trazem aquele friozinho que pede um jantar com sabor de aconchego. Você conhece a nossa linha própria de caldos e sopas? São seis sabores produzidos com ingredientes de qualidade, fresquinhos e prontos para consumo, trazendo muito mais praticidade ao seu dia a dia. As opções vão de clássicos como o caldo verde a combinações low carb, como o creme de batata doce com chia. Os cremes e sopas de produção própria são preparados de forma artesanal, livres de conservantes e aditivos alimentares, que em excesso causam prejuízos à saúde. As preparações caseiras vêm sendo evidenciadas não só pelo sabor que possuem, mas também por trazer a memória gustativa e por sua qualidade nutricional. Nos dias mais corridos, não temos tempo para preparar as refeições da maneira que gostaríamos, e por muitas vezes substituímos uma refeição saudável por uma que seja prática, mas que não possui a mesma qualidade nutricional. Por isso, os cremes e sopas congelados são ótimas opções para esses dias e também para aquecer o corpo nos dias mais frios. Se alimentar bem com variedade e qualidade envolve muito mais do que apenas colocar os ingredientes em uma panela e cozinhar. Sabemos o quanto o cozimento lento e em fogo baixo é importante não só para agregar e apurar o sabor da preparação, como para preservar os benefícios nutricionais dos ingredientes utilizados.
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CONHEÇA A LINHA: Canja de galinha: Preparada com a receita original, possui boas quantidades de proteínas, fibras alimentares que auxiliam no bom funcionamento intestinal, vitaminas, minerais e carotenóides que possuem papel importante na proteção da saúde da pele, olhos, cabelo e coração. Caldo de carne: Possui proteína de alto valor biológico, e uma variedade enorme de nutrientes que são importantes para o funcionamento do organismo de forma saudável. Apresenta boas quantidades de cálcio, ferro, ácido fólico, zinco e carotenóides. Contém antioxidantes que reforçam o nosso sistema imunológico e combatem os radicais livres. Gordura monoinsaturada e compostos fenólicos presentes no azeite de oliva que contribuem para a saúde do coração. Além de fibras alimentares importantes para que a absorção da glicose ocorra de forma gradual e carboidratos que garantem o fornecimento de energia. Caldo verde: Ideal para aqueles que necessitam repor as energias, apresenta ácido fólico essencial para o funcionamento e formação do sistema nervoso e cálcio que possui papel importante no organismo, como na saúde dos ossos e na manutenção de uma boa imunidade. Creme de abóbora e gengibre: Preparada com base em um delicioso caldo de legumes, abóbora, gengibre e o toque especial do leite de coco, este creme é uma ótima opção para os veganos. Possui fitoquímicos, que agem na proteção contra o estresse oxidativo e fatores inflamatórios. Apresenta boas quantidades de fibras alimentares e carotenóides, além de ser uma boa fonte energética. Creme de brócolis com gorgonzola: Um creme que possui um sabor especial proporcionado pela combinação de gorgonzola e brócolis. Contém boas quantidades de vitaminas A e C, minerais como cálcio, ferro e ácido fólico e compostos bioativos presentes no brócolis. Ideal para os apaixonados por queijos. Creme de batata doce e chia: Um creme vegano, low carb com baixo índice glicêmico e gorduras boas como o ômega 3, presente na semente de chia. Possui vitaminas A, B5, B6 e minerais como manganês, cobre, potássio e magnésio, além de um composto bioativo, o sulforafano presente no brócolis que atua de forma benéfica na desintoxicação, antioxidante e também nas enzimas anti-inflamatórias. O benefício no consumo de caldos e sopas no frio vai muito além do aquecimento: é uma deliciosa maneira de manter a hidratação do corpo quando temos menos sede. E a variedade dos legumes e hortaliças usados nos preparos tornam o prato rico em nutrientes! Na padaria HIPPO você encontra opções de pães de fermentação natural para acompanhar esses deliciosos cremes e sopas.
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MOMENTOS HIPPO
Ação social
Um dos maiores atos de carinho que existem vem de compartilhar o que temos com quem precisa. Neste período de distanciamento social, muitas famílias encontram-se em situação de extrema necessidade, mas você pode contar com a gente para mudar este cenário. Faça a sua doação e participe dessa corrente solidária!
VOCÊ PODE AJUDAR DE DUAS FORMAS: Deixando a sua doação nos pontos de coletas em uma de nossas lojas físicas ou destinando um produto durante a sua compra em nosso site. Para doar online, ao finalizar o seu pedido, adicione no campo “observação”, a descrição dos produtos que você deseja contribuir.
QUEM VAMOS AJUDAR?
ASSL - ASSISTÊNCIA SOCIAL SÃO LUIZ, DE FLORIANÓPOLIS A ASSL acolhe, normalmente, cerca de 100 crianças de famílias carentes do Maciço do Morro da Cruz. Agora, em quarentena, lutam diariamente para arrecadar cestas básicas para essas famílias que precisam de ajuda.
FREI DAMIÃO, DE PALHOÇA Fundo de apoio criado especialmente para arrecadar alimentos e itens de higiene e limpeza para as famílias carentes da comunidade Frei Damião, que não tem da onde tirar o sustento nesse momento . Com a quarentena, a maior parte dos moradores da Frei Damião que sobrevivem basicamente da reciclagem de lixo e trabalho informal estão impedidos de sair de casa e consequentemente começam a passar necessidades básicas inclusive para conseguir alimentos.
IVG - INSTITUTO PADRE VILSON GROSH, DE FLORIANÓPOLIS Uma organização da sociedade civil que se articula em rede com outras seis organizações sem fins lucrativos que desenvolvem ações educativas e socioassistenciais. A Rede IVG mobiliza recursos para suprir as necessidades básicas de alimentação de comunidades como Monte Cristo, Morro do Mocotó, Monte Serrat e várias outras. Este é o tipo de carinho que alimenta e salva vidas. Contamos com você!
PARA MAIS INFORMAÇÕES, ACESSE:
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TENDÊNCIA
Cozinhas integradas:
O MELHOR LUGAR DA CASA
A INTEGRAÇÃO TAMBÉM É OPÇÃO PARA QUEM ADORA COZINHAR! Nenhum ambiente da casa ganhou tanta notoriedade nos últimos anos quanto a cozinha. Os tempos mudaram, os interesses e o comportamento principalmente nos benefícios de se ter uma cozinha moderna e aconchegante. Qual seria o ambiente mais frequentado na casa de um chefe? A cozinha, claro. Uma cozinha bem planejada, bonita e equipada pode se tornar o lugar perfeito para, além de cozinhar, passar bons momentos com familiares. Hoje em dia as cozinhas vêm se tornando espaços charmosos, cheios de tendências e recursos que facilitam o dia a dia, tornando-as um ambiente agradável e acima de tudo muito mais prático. As cozinhas modernas são valorizadas pela grande variedade de materiais e elementos curingas que juntamente com um bom planejamento e organização do espaço possibilitam um grande leque de personalização do ambiente. A cozinha americana é muito proveitosa, principalmente em apartamentos pequenos: ao integrar a sala e a cozinha, ambos parecem maiores. Outra vantagem é a expansão do ambiente social. Se você é do tipo que realiza jantares para poucas pessoas em casa, é uma boa pedida. Em versões totalmente integradas com a sala de estar ou desenhadas nos mínimos detalhes para encantar os moradores, o cômodo foi além de sua função inicial e se transformou no principal ponto de encontro dos que chegam para um bom papo enquanto se prepara aquele prato saboroso. Não por acaso, a decoração do espaço acompanhou essa evolução: a cada dia novos e impressionantes acabamentos, utensílios e eletrodomésticos chegam ao mercado para
que a cozinha possa ter contornos ainda mais personalizados e diferenciados. A cozinha passou a ser um lugar sociável e atraente, incorporando-se às áreas comuns das casas ou apartamentos. Hoje busca-se a integração total com a sala, ampliando o espaço gourmet e de convivência. O desejo de se reunir e conviver com a família e os amigos fala mais forte no momento de decidir por uma cozinha aberta para a sala, que se mostra uma solução bastante prática no dia-a-dia. Um dos pontos que também impulsionou o crescimento deste segmento, foi a mídia, que passou a transmitir programas de culinária, incentivando o público a ser mais exigente e a desejar produzir suas próprias refeições e se aventurar na cozinha. Além disso, mudanças de comportamento estão fazendo pessoas optarem por espaço em conceito aberto. São novas formas de vida e consumo.
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A Heineken acredita que a pureza é um verdadeiro indicador de qualidade. Por isso, a cerveja é produzida e fermentada com ingredientes puros e naturais: água, malte, lúpulo e a exclusiva levedura A de Heineken. Descoberta por Gerard Heineken, no século 19, a exclusiva levedura A, garante à Heineken sutis notas frutadas e um sabor único que conquista as pessoas no mundo inteiro. Seu processo de produção leva 28 dias e acontece em tanques horizontais, diferente da maioria das cervejas. A levedura A exclusiva de Heineken aliada à pressão exercida pelos tanques horizontais constituem um processo perfeito para o seu sabor único.
MEIO AMBIENTE
WICKBOLD E HEINEKEN SE UNEM NO PROJETO
Fornada do Bem DICAS PRÁTICAS
Em mais uma iniciativa em prol do auxílio no combate à pandemia da COVID-19, as empresas vão fabricar 2 milhões de fatias de pães de forma com malte da cervejaria, que serão doados a famílias em situação de vulnerabilidade. São Paulo, abril de 2020 – O Grupo HEINEKEN no Brasil, segunda maior cervejaria do País, e a Wickbold, líder no segmento de pães especiais e saudáveis, se unem para mais uma iniciativa que visa o auxílio a famílias carentes no enfrentamento da pandemia da COVID-19. Batizado de “Fornada do Bem”, o projeto consiste na transformação do malte das cervejarias do grupo em um alimento básico nas casas brasileiras: o pão. Serão pães para 1 milhão de sanduíches destinados a famílias que passam por necessidades, distribuídos a partir do mês de julho, no estado de São Paulo, pela ONG Banco de Alimentos. “Seguimos nosso compromisso de continuar articulando frentes para minimizar as consequências desta crise. O projeto Fornada do Bem é mais um exemplo de parceria inédita e inovadora para ajudar centenas de pessoas”, afirma Mauricio Giamellaro, CEO do Grupo HEINEKEN no Brasil. Cerca de 3 toneladas de malte foram doadas pela cervejaria, e passarão por processos de moagem específicos para atender as necessidades da produção do pão, com a ajuda dos mestres cervejeiros da HEINEKEN, que assumiram um papel especial nesse momento de pandemia. E se para eles a nova função foi desafiadora, para a Wickbold a parceria também trouxe a missão de readequar com agilidade a linha de produção para atender às demandas da iniciativa, que visa a fabricação de 40 toneladas do produto. Além
disso, a empresa dedicou sua equipe técnica aos testes e desenvolvimento do projeto, incluindo a formulação de uma receita exclusiva, já que pela primeira vez a marca utilizará o malte como ingrediente em pães de forma fatiados – até hoje ele está presente no portfólio apenas em um dos seus pães de hambúrguer. “Estou otimista em ver a postura solidária de tantas empresas e sinto que esse momento tem sido de profunda reflexão para o entendimento de que há um papel fundamental do setor privado na construção de uma sociedade menos desigual”, analisa Pedro Wickbold, diretor da companhia. Para saber mais sobre as iniciativas do Grupo HEINEKEN, acesse www. juntxsnessa.com.br e sobre a Wickbold no www.wickbold.com.br.
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Conheça nossas Bebidas Vegetais e Snacks Saudáveis, feitos com ingredientes naturais. Uma linha completa e equilibrada desde a origem para a sua alimentação também ser. CONFIRA DICAS DE RECEITAS COM OS PRODUTOS NATURE’S HEART NO NOSSO INSTAGRAM Fazer bem a você e ao mundo é o que nos move desde a origem!
SAÚDE E BEM-ESTAR
Dividir para somar:
UMA ROTINA SAUDÁVEL NA PANDEMIA É COMPARTILHAR EXPERIÊNCIAS
Todo mundo já percebeu: sem a convivência intensiva que marcava o nosso dia a dia antes da pandemia, dividimos menos a nossa rotina com outras pessoas. Mas manter essa conexão ajuda a tornar esses dias de isolamento social mais leves e também a fortalecer os nossos vínculos. Compartilhar é o conselho é da psicóloga Telma Lenzi, que coordena em Florianópolis a ONG ASSIM: Associação Instituto Movimento, que há 14 anos presta atendimento terapêutico gratuito ou a custo social. “Contar para as pessoas do seu círculo de convívio o que você está fazendo, trocar dicas de cuidados, de alimentação, exercícios, habilidades e novas descobertas e até de coisas que não deram certo, aumenta a nossa resiliência e amplia os nossos recursos para manter um bom astral e proteger a saúde mental”, explica Telma. Vale por telefone, em grupos de aplicativos de conversa, nas redes sociais. O importante é dividir para somar!
DICA HIPPO Compartilhar receitas e se aventurar na cozinha é uma atividade que traz bastante satisfação. Afinal, quem não fica orgulhoso depois de preparar um prato, mesmo que o resultado final não tenha a mesma aparência da foto da receita? Pra inspirar, confira os e-books que preparamos para esse momento:
Cardápios para o dia a dia, em parceria com a produtora gastronômica Ceres Azevedo. Acesse e confira:
Receitas funcionais para fazer em casa, que organizamos em conjunto com a escola Natural Chef. Acesse e confira:
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ENTRETENIMENTO
PALAVRAS CRUZADAS PALAVRAS CRUZADAS DIRETAS
www.coquetel.com.br Medida da engenharia de tráfego para reduzir os congestioYoutuber namentos brasileiro Cavidade articular do osso ilíaco O gato da Magali (HQ)
© Revistas COQUETEL
Usadas na conservação de corpos,entre elas destacam-se a glicerinação e a desidratação Deserto localizado Perna, em Rocha como Escritor de "Cidade no Sudão inglês o basalto de Deus"
Ciência auxiliar da computação Atua contra a violação dos direitos humanos
Alteração no desenvolvimento do órgão Capital da Suíça Ordem que exige rendição imediata
O século da nanotecnologia Saudação feita com as mãos Zé (?), cantor de "Admirável Gado Novo" Estrado fúnebre Extenso rochedo escarpado
Massacre realizado na 2ª Guerra Peixe de sushis e sahimis Raiva Caloria (símbolo) Mundo, em francês
Paixão pelo vinho Mesmo, em inglês Corrida de cavalos
Doença inflamatória das vias aéreas
Nave lateral da igreja (Arquit.)
Espécie de abacaxi Sigla do Egito Verbo do adultério "Pit (?)", hora crítica da corrida de F-1 Copias; reproduzes Aponto para o alvo Obra de Boccaccio
Alemã Dedo do pé, em inglês Ácido celular (sigla)
Peça circular do chaveiro
É básica ao filme de suspense Big (?), modalidade do snowboard Cidade europeia em que é entregue o Também, em inglês Nobel da Paz
3/leg — toe. 4/also — essa — same. 5/monde. 7/tudesca. 9/acetábulo.
BANCO
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Solução T E L C E N G I C E A M S SA A N H A I TO P M I I S M S O
CA
I P E T A B A U U L T N O A L HO I L E N O A S C R A T U T A S O T E R O
T N E T U L O B E R I MA T A T U I R C A M A N O U N A N DE S C M A R A M AI N A L S
A R O A AS IA
O M A L NA
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F A M I X X A R E V P E T R S I V D E O L
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Produtos Premium Uma linha de chocolates pensada de forma especial, desde sua composição de sabores e ingredientes ao design da embalagem. A linha premium da Divine apresenta características únicas, proporcionando experiências de consumo ainda melhores.
ZeroAcúcar e Lactose A linha Zero açúcar e lactose são produtos destinados a pessoas com restrições alimentares ou para quem gosta de seguir uma alimentação equilibrada. Produtos com qualidade Divine.
Chocolate de verdade.
divinechocolatesfinos
www.divinechocolates.com.br
