Marknad 5-11

CYAN MAGENTA GUL SVART

No05 maj 2011

Örebro – Den bortglömda musikstaden

Svensk whisky som upplevelse och njutning

Bosse Pettersson – framgångsrik regionchef vid Ahlsell

Marknad Örebro

CYAN MAGENTA GUL SVART

INNEHÅLL No 5 2011 Marknad Örebro HKM Publishing AB Näbbtorgsgatan 2 702 23 Örebro Fax 019 - 10 84 30 Besöksadress

4

Nyheter

Näbbtorgsgatan 2

8

Kommun & Näringsliv

Chefredaktör och ansvarig utgivare Stefan Hallenius

9

10

019 - 10 84 90

Groupon kopior

070 - 483 59 47 stefan.hallenius@hkm.se

10

Porträtt – Bosse Pettersson

16

Köpenhamn – En prisad matstad

20

Medverkande

10

Camilla Johansson Ulf Hjelting Richard Ström

Grythyttans Whisky

Peter Steen-Christensen

24

Technopolis

26

Inredning

28

Fashionista

30

Travellista

32

Ovolin AB

Per Å Knutsson Dixie Ericson Pelle Blohm Catharina Bergman Paul Dahlgren B. Johansson Annika Wihlborg

34

Annonser Dennis Karlsson 070 - 637 20 85

34

Musikstaden Örebro

dk@hkm.se

38

Paul Wouters – Bota din flygskräck

Regina Kjellström

40

Treat – Henrik Elamson

42

Webbtips

44

Bokmalen

070 - 686 21 53 rk@hkm.se

20 Stefan Kihlgård 073 - 339 66 90 sk@hkm.se Utgivare

46

HKM Publishing AB

Hur är läget?

Redaktionell och grafisk produktion HKM Publishing AB Tryck MittMediaPrint Periodicitet Elva nummer per år

LEDARE Välkommen till ytterligare ett nummer av Marknad. I detta nummer så har vi kollat av om “Groupon-konceptet” verkligen funkar. Vi kommer lätt fram till att det är bäst för den som uppfann idén. För den som annonserar så skickar det fel signaler till marknaden. “Shit, min firma går svindåligt och jag behöver pengar nu” eller kanske “jag har svinbra marginaler så att ge 50 procent i rabatt plus 25 procent till bolaget som kränger till mig är inget problem”. Personligen så upphör jag att frekventera bolag som kör med Groupon. För evigt.

Det känns som att de blåser mig. Jag känner “varför

Tidningen är tryckt på Exo 76, 52 gr papper. Redaktionen ansvarar ej för icke beställt material. HKM Publishing AB ger även ut tidningarna: Nollnitton, Nollnitton Sommarguide, Nollnitton Campus, Utmärkt Örebro och Handelsstaden Örebro.

För gratis prenumeration eller adressändring kontakta material@hkm.se eller fax 019 - 10 84 30.

Glöm inte att ange namn och fullständig adress.

34

skall jag betala mer än någon som sitter brevid mig”?

Dessutom känner jag att de har kanonmarginaler och rånar mig. Borde vara straffbart. Mycket smartare är det att hålla sig till konceptet “Every day low price” och sluta med dessa fantastiska dealar på grund av att bolag har groteska marginaler.

Trevlig läsning och behandla din kund väl.

Stefan Hallenius

På Ny Adress!

d Den blom sterer!ti m m ko nu Besök oss på Järntorgsgatan 8 2 Marknad

Här är du nu = Vår gamla adress Här är vi = Vår nya adress JÄRNTORGSGATAN 8

Vår gamla chef:

Vår nya chef:

Närkes Provinsbank byter nu namn till Danske Bank.

Allt annat är precis som förut – personalen är densamma, ambitionen är densamma. Välkommen in!

CYAN MAGENTA GUL SVART

Politiskt besök hos god förebild Finansieringsstöd för företag Den 19 maj håller Enterprise Europe Network ett semniarium om de finsnieringsmöjligheter som finns för företag.

Semnariet äger rum på deras kontor och startar 07.30.

Finansiering, fonder och dess olika regler kan vara en snårskog krånglig att ta sig igenom på egen hand, men guidning finns att få, som till exempel hos Enterprise Europe Network.

– Vi kommer att ge en övergripande presentation som till exempel vad EU-finansiering är, var pengarna kommer ifrån och vad man som företagare kan förvänta sig, berättar Evelina Carlsson på Enterprise Europe Network.

Hon påpekar att även om man nu vigt en hel dag åt att informera om olika finansieringar så är intresserade allt välkomna att höra av sin för att få information.

– Det här blir ju ett tillfälle att få lite djupare information om flera finansieringsmöjligheter på en gång, konstaterar hon.

För att få tillgång till just EU:s olika finansieringsbidrag krävs att man har ett samarbete europeiska länder emellan. Under dagen finns också representanter för Almi och Länstyrelsen också på plats för att informera om sina respektive finansieringsstöd.

Snart tystnar musiken Besöker man en restaurang så kan man vara rätt säker på att det spelas musik där. Ofta på så låg nivå och i sådan samklang med atmosfären att man kanske inte ens märker att den finns där. Likaså på hotell. Men detta är inget som är självklart och det är definitivt inte gratis.

Varje restaurang- och hotellinnehavare, lika väl som alla andra som spelar musik i t.ex sina butiker betalar för den spelade mängden musik till intresseorganistationen STIM. Fram till nu har det funnits ett generellt avtal mellan SHR, Sveriges Restaurang och Hotellföretagare och STIM, men efter allt annat än framgångsrika förhandlingar går nu avtalet i graven.

För första gången sedan 1924 står branschen nu avtalslös. Anledningen till det brutna avtalet är att STIM i vissa fall har för avsikt att höja avgiften för att spela musik med flera hundra procent för enskilda medlemmar. Från SHR meddelar man att det inte varit någon förhandling i ordets verkliga bemärkelse utan att STIM:s förhållningssätt varit ”Take it or leave it”. SHR:s vd Eva Östling Ollén menar att det uppstått en situation där det bara finns förlorare och inga vinnare.

Det är nu upp till varje enskild restaurangägare att om de så önskar teckna avtal med STIM. SHR kommer att uppvakta berörda departement och myndigheter för att diskutera STIM:s agerande och monopolställning.

Sista veckan i april fick Lillåns Bläck & Plåt besök av medlemmar ur alliansgruppen i Arbetsmarknadsutskottet. Anledningen till detta var att man ville uppmärksamma det framgångsrika arbete företaget bedrivit med att utbilda invandrare och lotsa dessa ut på arbetsmarknaden.

När arbetsmarknaden diskuteras kommer det ofta upp i diskussionen att det finns en svårighet för människor med invandrarbakgrund att komma ut på arbetsmarknaden. Olika förklaringar till detta dryftas, tänkbara lösningar läggs fram, men så mycket mer händer sällan. På Lillåns Bläck & Plåt har man dock valt att omsätta funderingarna i praktik och därmed både motverkat arbetslöshet och en svikande tillgång på arbetskraft i plåtslagarbranschen. Det var i mars 2009 som den första utbildningen för nyanlända invandrare drog igång, där man i samverkan med Arbetsförmedlingen och Örebro kommun lät dessa utbilda sig i både plåtslageri och svenska språket. Samtliga deltagare fick efter avslutad utbildning och lärlingsperiod anställning som lärlingar hos Lillåns Bläck & Plåt.

Ytterligare en utbildning I april 2011 tog Arbetsförmedlingen beslutet att än en gång låta Lillåns Bläck och Plåt bedriva utbildningen i samverkan med Sfi inom Örebro kommun, Örebrobostäder, Kommunfastigheter, Byggnads, Plåtslageriernas riksförbund.

– Vi vill naturligtvis ta tillfället i akt och visa upp det

Lars-Axel Nordell.

goda exempel vi har här i kommunen och hoppas att det sprider sig till andra delar av byggbranschen vilken som helhet har problem med bristande arbetskraft, och även andra delar av näringslivet, konstaterar Lars-Axel Nordell, riksdagsledamot för KD från Örebro län och ordinarie ledamot i utskottet.

Gullvivegalan Den 28:e april var det dags för den årliga utdelningen av Gullvivan-priset för bästa marknadsföring i regi av Miöd, Marknadsföreningen i Örebro Distrikt. De deltagande företagen var indelade i åtta klasser.

De åtta klasserna var Webb, Radio, Design, Kampanj – Konsument, Kampanj –Företag, DR, Reklamfilm samt Årets Marknadsförare. Tanken med tävlingen är att stimulera kreativa och nytänkande krafter.

Urvalsprocessen var hård och intensiv, och bland de tre utvalda i varje kategori stod till slut åtta vinnare klara att krönas på Elite Stora Hotellet på kvällen den 28:e april, och det stod då klart att vinnare i fyra av de åtta klasserna – Radio, DR, Kampanj-Företag och Årets Marknadsförare – var NPP Reklambyrå.

De utvalda uppdragen som NPP Reklambyrå genomfört var i tur och ordning för Tekniska Förvaltningen, Porsche och One100, för vilket man alltså också utsågs till åretsmarknadsförarer. I kategorin ”Webb” stod Onesys som vinnare för sin marknadsföring av Örebro Kommun Gymnasievalet, i ”Reklamfilm” var det Think Happy Thoughts som blev belönade för sitt arbete med Vågen Galleria, vilket de även blev i kategorin ”Kampanj – Konsument” för arbetet för Eldabutiken. Slutligen så togs priset i kategorin ”Design” emot av Tammerman & Koubek för Konferensen Drogcenter.

Vi tycker som du. Helgen är bäst!

Vi har utdelning på helgen när observationen är som högst och folk har mer tid att läsa.

Läs mer på www.sdr.se. Välkommen att kontakta Martin Säretun och Mikael Ollas

4 Marknad

OSMUNDGATAN 2, 703 63 ÖREBRO TEL 019-10 49 40, MOBIL 0703-09 25 58 E-MAIL sdr512@sdr.se

Storformat Wsign erbjuder grafiska tjänster som t.ex. storformatsutskrifter, originalarbeten, formgivning och produktfotografering. Vi har ett nära samarbete, och delar lokaler med Wear it Company på Höglundagatan i Örebro.

BEST WESTERN —————————————————

City Hotel Örebro Det viktigaste är inte varifrån man kommer, utan vart man är på väg.

Varmt välkommen till Best Western City Hotel!

Prisexempel Roll-up 85x215 990:Affisch 50x70 77:Affisch 70x100 154:Vepa 100x200 440:Fotovägg 3x2,5 m 2347:Foto 70x100 på Kapa 389:Kontakta oss på 019-31 11 76 eller mikael@wsign.se

Wsign Grafisk expo & design

Best Western City Hotel Örebro erbjuder 96 rum mitt i stan.

Vi är ett 4-stjärnigt Garni-hotell som håller hög kvalitet på våra rum och serverar riktigt bra frukost.

Kungsgatan 24 Tel. 019-601 42 00 • www.cityhotelorebro.se

HÄR BLIR DRÖMMAR LEVANDE! KONFERERA I EN GENUIN OCH PRISBELÖNT MILJÖ.

Håll era konferenser och kurser hos oss! Vi är flexibla och ger personlig service och är här för att uppfatta era behov och göra vårt bästa för att vistelsen hos oss ska bli en minnesvärd upplevelse. Här kan du uppleva äventyr och vildmark eller låta oss göra ditt bröllop eller fest till något utöver det vanliga. Här i Bredsjö finns möjligheten att disponera två vackra Herrgårdar, den ena från 1760 och den andra från början av 1900-talet. Vi är lyhörda för våra gästers behov och lovar att göra era drömmar levande.

VÄLKOMMEN TILL MÖTEN MED SMAK.

BREDSJÖ

115 • 712 91 HÄLLEFORS • TEL: 0587-802 00 • INFO@BREDSJOGARDEN.SE

WWW.BREDSJOHERRGARDAR.SE

CYAN MAGENTA GUL SVART

Årets företag i Kumla Priset som Årets företagare delades ut på tre premisser: branschvana, god ekonomi och kompetent personal. XL Bygg Björka har 23 anställda med totalt 309-års branschvana.

Glass på torget Ett nytt företag har sett dagens ljus i Örebro City. Det är Triumf Glasscafé som är beläget på Stortorget. Som namet antyder så är det just läckerheter från Triumfglass som finns här, och det har sin egen lite roliga historiska koppling.

Arne Müntzing, som 1946 grundade Triumfglass i Göteborg, började sin glassbana här i Örebro. Till den historien kommer systrarna Sofie och Sussi Widlund, som nu driver glassbaren viga en minnesvägg. Det är dock inte bara glass som serveras, här finns också en rad läckra bakverk och en fullständig kaffemeny är man kan beställa de flesta varianter, systrarna har också utbildat sig till baristor bland annat för att kunna möta konkurrensen i café-täta Örebro.

Allt kaffe om serveras är Fair Trade –certifierat, och beställer man en kopp choklad så är denna gjord på äkta choklad.

För att anpassa sig till årstidernas skiftningar så arbetar systrarna med att till

Kumlamässan invigdes av kommunstyrelsens ordförande Lennart Eriksson som bland annat pratade om företagarbarometern och Kumlas placering på 54:e plats och att man siktar mot första platsen – kanske inte just nu, eller i morgon, eller... men någon gång ska man nå fram dit.

Både i och utanför ishallen fanns det utställare och Kumla närradio direktsände. Kumlanytt visade webb-tv, Kumla kommun visade planer inför det kommande Djupadalsbadet som planeras öppna 2012, Sveas bageri erbjöd hembakat, ICA hade pilkastning med bland annat pasta som pris och... ja... hela hockeyrinken hade förvandlads till en enda sjudande företagsmässa där godiset flödade och där företagen i Kumla visade sig från sin allra bästa sida.

Ett pris delades också ut – Årets företag i Kumla 2011.

När kommunstyrelsens ordförande var klar tog nämligen Torbjörn Näslund, ordförande för företagarna i Kumla, över mikrofonen och i sin hand höll han en plakett. Med stadig röst förkunnade han att Mats och Susanne Nilsson och XL Bygg Björka hade tilldelats priset.

– Vi är både överraskade och glada att få emot priset, säger Mats Nilsson som får medhåll av hustrun Susanne.

Foto Ulf Hjelting

Foto Ulf Hjelting

90 utställare befann sig i ishallen i Kumla när andra Kumlamässan invigdes. Bland annat utsågs Årets företag i Kumla.

Örebro Promotion utvecklas Småföretagarbarometern

6 Marknad

medlemsföretagen ska känna sig trygga i.

– Vi kommer att bli en lokal handelskammare, med lokal agenda och utbud. Vi blir en större och starkare organisation, säger Jon Forsell, verksamhetsledare på Örebro Promotion

Att säga att Örebro Promotion kommer att försvinna är helt fel, men en förändring är på gång och kommer att slutföras till årsskiftet 2011/2012. Ett sammangående med Handelskammaren Mälardalen, som kommer att fungera som en paraplyorganisation, förväntas stärka medlemsföretagens intressen och bredda organisationens kontaktnät.

Affärsmöjligheterna växer

Arbetet har pågått i tre år för att samordna nätverken och arbeta fram ett underlag för beslutet som

Foto richardstrom.com

Årets Småföretagsbarometer presenterades i början av maj och kunde avslöja att konjukturen i länet dämpats marknat under våren. Man menar dock att det inte är ovanligt efter en kraftig ökning, och kunjunkturen förväntas vända uppåt igen under våren om än inte i samma omfattning som riket i övrigt.

Småföretagsbarometern som baseras på frågor ställda till företagarna själva visar dock att sysselsättningstillväxten ligger i nivå med riket i övrigt och att det är främst är tjänstesektorn som ökar medan industrin har en betydligt långsammare tillväxttakt. Den lägre tillväxten för industrin är dock en avmattning från en hög tillväxttakt, och man ligger nu i linje med landet i övrigt. En avmattning ses också i orderingången, då bara 42 procent rapporterar en ökad tillväxt av beställningar jämfört med 57 procent i höstens mätningen. Tillväxten av lönsamheten har dock, med en viss inbromsning, fortsatt postivt och framför allt inom tjänstenäringen förväntas kommande år ge en kraftigt ökad lönsamhet.

När det gäller kapacitetsutnyttjandet har detta fallit och endast 54 procent av företagen uppger att de arbetar för fullt.

Den organisation som växer fram ur sammanslagningen ska i framtiden både samordna befintliga och utveckla nya efterfrågestyrda tjänster, aktiviteter och nätverk, både lokalt och regionalt. I och med att organisationen och nätverken växer förväntas också affärsmöjligheterna för medlemsföretagen öka.

– Sammanslagningen är väl förankrad hos våra medlemmar och vi har talat om detta väldigt länge, dock så är det ju ett demokratiskt beslut, och det tas upp på vår årsstämma den 24:e maj och hos Handelskammaren Mälardalen på deras stämma den 25:e man, säger Jon Forsell.

Med sammanslagningen vill man också stärka relationen mellan företagen, likaväl som mellan företagen, samhälle och akademi samt göra Örebroregionens mer välkänt och synligt, inte bara lokalt och regionellt, utan även nationellt och internationellt.

=P ILO ]LY U`H :[\KPLRVUZ\SLU[LY Z[\KPLJVHJOLY VJO Z[\KPLJPYRLSSLKHYL =PSS K\ HYIL[H P L[[ IYH [LHT M Y H[[ [H 5)= kYLIYV 3pU [PSS UpZ[H UP]r& =P Z RLY KPN ZVT pSZRHY HUKYH TpUUPZRVYZ \[]LJRSPUN VJO pY ILYLKK H[[ RpTWH M Y KL[

ALLA SKOLOR I ÖREBRO G V M Å F E T S Å M Den 5–15 maj har du som bor i Örebros nordöstra valkrets chansen att rösta för Örebros framtid.

5rNYH H] KL LNLUZRHWLY ]P Z RLY OVZ KPN pY!

En röst på Moderaterna är en röst för en ännu bättre stad att bo, arbeta och leva i.

Läs mer på orebromoderat.se

7LKHNVNPZR MHSSLUOL[ .VK M YLUPUNZR\UZRHW )YH RVU[HR[Up[ =PUUHYPUZ[PUR[ .SpKQLZWYPKHYL ,NLU KYP]RYHM[ -VSRIPSKHYL 3HNZWLSHYL :[VY[ OQpY[H =PZPVUpY 2VU[HR[H :[LMHU 3HOHSS M Y TLY PUMVYTH[PVU! LSSLY L WVZ[ Z[LMHU SHOHSS'UI] ZL 2 WTHUNH[HU k9,)96 ^^^ UI] ZL VYLIYV

RIB & GRILL

Taa med T med vännerna, vännerna, kunderna kunderna eller eller kollegorna kollegorna på på RIB RIB & GRILL, GRILL, ssåå får får ni ni een n ggaranterat aranterat ffartfylld artfylld u upplevelse pplevelse ssom om n nii kkan an p prata rata llänge änge o om m eefteråt. fteråt.

Efter en härlig stund på Hjälmaren kliver ni i land på bryggan vid Sjökrogen och avnjuter en generös grillbuffé!

...799:- /pers in).............. m 60 x 1 ib (R ers s 10 per ..........599:- /p .. .. .. ) in m 30 x 2 20 pers (Rib . 499:- /pers 5 x 30 min) ......

3ib (R s er p 30-50

Öppet alla dagar Maj - September från kl. 11 till sent. Boka bord på tfn 019-44 90 60 www.katrinelund.nu

CYAN MAGENTA GUL SVART

Centrumboende vid Lillåplan av Stieg Ekström – förtätning med karaktär, kvalitet och social omsorg

Text B. Johansson Illustration White arkitekter AB

Byggmästaren John Ekström startade 1940 företaget John Ekströms Byggnadsfirma. Under sonen Stieg Ekströms ledning har bolaget på senare år ombildats till ett renodlat fastighetsbolag. Beståndet är idag cirka 1 200 lägenheter i främst Örebro men man har även fastigheter i Kumla, Nora och Fellingsbro. Därmed är Stieg Ekström en av Örebros större fastighetsägare.

stadssociala området. Det är inte första gången på kort tid som företaget och dess vd:s insatser uppmärksammats för sina bostadssociala syften. Under 2010 erhöll Stieg Ekström och hans företag Kristdemokraternas Vitsippepris – utdelat av den dåvarande kommun- och finansmarknadsminister Mats Odell.

– Det var roligt att få de här priserna.

Det gör att man orkar jobba lite igen, skojade Stieg vid prisutdelningen senast. För Stieg består motivationen till stor del i glädjen i att hjälpa andra.

Men det finns fler goda konsekvenser av detta, menade han.

Mycket gott anseende

Prisbelönt företag John Ekström Bygg ABs nyckelord är idag detsamma som för sju decennier sedan – ”byggmästarkvalitet”. Att nyckelordet sannerligen är verklighet för företaget visar de priser man erhållit under den senaste tiden. Fastighetsägarna Mellansverige utsåg Stieg Ekström till Årets Fastighetsprofil 2010.

Stieg Ekström, vd för John Ekströms Bygg AB, fick utmärkelsen och en prissumma för sina insatser på det bo-

8 Marknad

Idag är Stieg Ekström ett aktat namn bland betydande politiker och tjänstemän i Örebro kommun. Det är han själv och hans familj som skaffat företaget denna position.

Det ligger i Stieg Ekströms natur, att bry sig om sina medmänniskor. Själv tror han att hans intresse av delaktighet kan vara en konsekvens av att ha vuxit upp i ett frireligiöst hem. Stieg drivs av tanken om att alla människor är värda en andra chans. Men Ekström vill på inget sätt göra en stor sak av sitt samhällsengagemang.

– Det är inga konstigheter, det handlar bara om sunt förnuft och att inte endast titta på sista kronan i alla lägen, sa Stieg Ekström vid en intervju i samband med en prisutdelning.

Lillåplan – ett av flera nya projekt Stieg Ekström har flera byggprojekt som är på väg att förverkligas. Ett av dem är särskilt intressant. Det är ett

smäckert, å-nära punkthus i en grön oas vid Lillåplan. Det är en mycket elegant sexvåningsbyggnad med 18 hyresrätter bestående av två- till fyrarumslägenheter. Byggnaden är finurligt inlagd i befintlig grönska och erbjuder en mängd kvaliteter som är typiska för John Ekström Bygg AB 2011. Örebro förtätas med detta småskaliga bostadsprojekt och bilberoendet och transporter minskar. En ”överbliven” plats för bilparkering tas om hand och får ett positivt innehåll och en stärkt identitet. Möjligheterna för kvarboende i stadsdelen ökar och en positiv flyttkedja uppstår när bostäder i 1- och 2-familjshus frigörs. Och målet för Örebro som bättre cykelstad uppfylls.

Lillåplan omvandlas från en mörk och otrygg plats till en upplyst miljö med boendenärvaro och utomhusvistelse. Lillåstråkets kvalitet förstärks och tryggheten ökar.

Befintliga träd bevaras och asfaltsytorna minskar och kravet på LOD, omhändertagande av dagvatten, uppfylls genom infiltration på tomten. De planterings- och odlingsmöjlighet på gården som planeras stimulerar hälsa och utevistelse. Cykelparkering och bilplatser för handikappade ordnas.

Nya projekt på gång Stieg Ekströms projekt vid Lillåplan är både angeläget och intressant även om det är småskaligt. Tidningen Marknad lär återkomma till andra projekt som Stieg Ekström med familj planerar – ett av dem är högintressant och skulle kunna beröra många Örebroare på ett trivsamt sätt!

CYAN MAGENTA GUL SVART

Treat

Är visheten bedragen?

Text Peter Steen-Christensen

Vågen av dagens erbjudande-sajter har nått Örebro. Men är Groupons koncept verkligen gynnsamt för de deltagande företagen?

Skygglapparna är fastspända. Modellen är enligt dem själva så fantastisk att huvudpersonerna utan tvekan kan tacka nej till ett bud på sex miljarder dollar från Google för deras företag.

Namnet är Groupon, en förkortning av ”Group coupon”, vilket ger en hint om deras affärsmodell. En modell som efter deras snabba succé sedan starten i november 2008 har dragit fram som en virvelvind, inte minst på grund av de tusentals kopior som hakat på tåget, alla med samma vilda drömmar om rikedom.

Groupon fungerar som så att de sänder ett dagligt email ut till deras 35 miljoner emailadresser i 300 städer, där alla mottagare får ett erbjudande.

Ett erbjudande som är tidsbegränsat och som aktiveras ifall tillräckligt många anmäler sig och betalar. Ofta är det ett erbjudande om halva priset på en vara eller tjänst. Groupon delar sedan intäkterna med det deltagande företaget, som själva får 25 procent av ordinarie intäkt. För Groupon är det är en bra deal. Intäkterna förra året landade enligt en uppgift på 800 miljoner dollar. Om de får ångra att de

tackade nej till budet på sex miljarder eller inte avgörs nog efter att Facebook kliver in på marknaden med en liknande tjänst. Men innan dess har de alltså andra konkurrenter. Denna typ av dagliga erbjudanden finns som sagt överallt idag. Det har till och med kommit till Örebro. Först genom något som heter Örebrodealen och senare några som kallar sig för Dagens Deal. Örebroare har fått erbjudande om billigare kläder, mat och hårinpackningar. So what’s not to like?

Well, vi kan se hur det påverkar den deltagande parten – restaurangen, butiken eller, vad det ofta kommer till att bli fortsättningsvis efter några tappra försök i olika branscher – nagelsalongen.

Groupon är reklam. Som deltagare får du se Groupon och dess gelikar som marknadsföring. Istället för att betala för en annons så förlorar du pengar på din försäljning. Eftersom exempelvis en restaurang inte kan överleva på 25 procent av sitt vanliga pris (speciellt när de i genomsnitt har 35 procent av priset i bara råvarukostnad) så är alternativen två. Antingen ska pengarna tjänas in på merförsäljning av något annat vid samma besök, eller så får man se förlusten som en marknadsföringskostnad och hoppas på att deras produkt övertygar kunden om ett eller flera återbesök.

Trenden utomlands har varit att det är sällan deltagare gör om Grouponförsöket, detta av flera anledningar. På deras mailutskick försvinner sedan verksamheter som butiker och restauranger och ersätts ofta med egna företagare som istället bjuder på sin tid istället för sina pengar. Det kan vara nagel- och hårsalonger som jobbar gratis för att försöka bevisa sin storhet för att på så sätt generera återbesök.

Nästa aspekt är varumärket. Vilka signaler skickar man egentligen ut som deltagande part? Att man i vanliga fall har extrema marginaler? Eller att man är desperat?

Försök med kaféer och restauranger som har satt en tight tidsbegränsning om när köpet ska genomföras har visat sig få en anstormning de inte klarat av. Dålig service och missnöje har varit följden. En påföljd som knappast skapar några återkommande kunder.

Vissa frågar sig också vad de lojala redan existerande kunderna känner när de upptäcker att bordsgrannen betalar hälften för samma vara.

Det sista man ska tänka på är att det är en viss typ av kund som attraheras av dessa erbjudanden. Snarare kunder som styrs av priset de betalar än gäster som exempelvis köper ett dyrt vin och på så sätt genererar merförsäljning för en restaurang. En del hävdar ett de

heller inte är den typ som kommer tillbaka för återbesök och betalar fullt pris eftersom just priset var anledningen till deras första besök.

Det är svårt att säga hur en verksamhet påverkas. Det är naturligtvis relativt och hänger på en lång rad faktorer. Hur nytt det här konceptet än känns så är det fortfarande gammaldags matematik som kan räkna ut eventuell lönsamhet. Allt från din kostnad och ditt snittpris för varje försäljningstillfälle till hur stor procent som kommer tillbaka och hur många av kupongköparna som kommer att bli nya stamkunder. Just det där sista känns angeläget för Örebro. I en så pass liten stad som det ändå är så är nog den största delen av kupongköparna redan kunder alternativt i vetskap om verksamheten. Så det kanske inte är lika viktigt att göra en sådan här drive för att synas i massan som om man drev en verksamhet i New York.

Och slutligen har vi den brinnande frågan om hur ens varumärke egentligen påverkas att i potentiella kunders ögon buntas ihop med högrabatterande massagesalonger.

Nummer 5 2011 9

10 Marknad

Bosse Pettersson – framgångsrik regionchef vid Ahlsell Text Per Å Knutsson Foto richardstrom.com

– Bland det roligaste som finns är att göra affärer, det händer alltid något och det har alltid varit lika roligt att gå till jobbet, säger Bosse Pettersson, regionchef för Ahlsell i Örebro.

Ahlsell är det ledande tekniska företaget i Norden inom installationsprodukter, verktyg och maskiner. Ahlsell bedriver verksamhet även i Baltikum och Ryssland. Företaget erbjuder pro-

fessionella användare ett brett sortiment av varor och kringtjänster inom produktområdena VVS, El, Verktyg & Maskiner och Kyl. Koncernen har en årlig omsättning om ca 19 miljarder svenska kronor och med totalt ca 4 300 anställda.

Marknads utsände träffar Bosse Pettersson för en kort pratstund på Wayne’s Coffee – världens fjärde största

kaffekedja. Wayne’s ligger på Krämarens tredje varuhusplan med en charmant utsikt över Våghustorget genom de väldiga panoramarutorna.

Region med 160 anställda – Jag ansvarar för en region bestående av Örebro län, Värmland, Dalsland, Västmanland och norra Sörmland med drygt 160 anställda, berättar Bosse.

Bosse Pettersson är klädd i en modernt rutad skjorta som är öppen i halsen.

Han bär en svart enkelknäppt kavaj.

Han är lång och ser vältränad ut, vilket skvallrar om att han motionerar regelbundet. En lätt solbränna har redan fäst sig i ansiktet.

Utanför de väldiga fönstren skiner vårsolen och kastar sina strålar över det annars så trista Våghustorget. Trots Forts. 12

»

Nummer 5 2011 11

» den tidiga eftermiddagstimmen är de

nya stora cirkelformade träsofforna välfyllda av lättklädda människor som ivrigt lapar sol. Den relativt stora utomhusserveringen på torget är i det närmaste fullsatt. De nyplanterade träden kommer ännu ett par år att sakna den där riktiga grönskan.

hörnet av korsningen Storgatan/Fredsgatan i centrala Örebro. Gustafsson & Görtz var en järnhandelsfirma som startade 1902 och som senare sålde maskiner samt Fordbilar. Linus Gustafsson och Lars Görtz var företagsbildarna.

Stor idrottstalang Ung som chef Bosse Pettersson är en välkänd Örebroare bland främst företagare. Han har en räcka av chefspositioner bakom sig, varför han förfogar över ett betydande nätverk. Redan vid 30 års ålder var han chef för Esselte System som något senare blev Esselte Office. 1992 var det dags för ett nytt chefskap vid Örebro Bygghandel med senare namnbyte till Westwood Bygghandel.

– 2001 var det dags för den nuvarande arbetsgivaren, berättar Bosse som påpekar att 1999 var han anställd vid Tibnor Industrivaruhus på Holmen i Örebros som två år senare köptes upp av Ahlsell. Tibnor Industrivaruhus härstammade från det anrika Örebroföretaget Gustafsson & Görtz som under flera år i modern tid låg i det nordöstra

12 Marknad

Bosse Pettersson är född och uppvuxen i Örebro. Hans idrottsintresse vaknade tidigt i tonåren. Främst var det kanot som gällde. Bosse samlade medaljer av ädlaste valör vid Ungdoms-SM och Junior-SM. En gång om året sedan 1972 återfinns hans namn på NAs sportsidor – i en lista över tidigare utsedda ungdomar – då det är dags för att utse ”Årets talang” i Örebro län inom idrotten. Bosse Petterssons namn ses bland storheter som ishockeyspelarna Bengt-Åke Gustafsson och Peter Andersson och racingföraren Thed Björk. Det ler Bosse åt och berättar vidare.

– Jag var hyfsat aktiv fram till 21 års ålder, då jag kände mig tvingad att välja mellan arbete och idrott, förklarar Bosse och fortsätter.

Ledare i hockey och orientering – 1990 var jag tillbaka till idrotten men som ledare. Under fem år satt jag som ordförande i Örebro Ishockeyskola, numer Örebro Hockey Ungdom. Det var naturligt eftersom vår son ägnade sig åt ishockey. Tidigare hade han blivit intresserad av orientering. Då blev jag och min hustru engagerade i KFUM. Orientering är en av få familjesporter så vi har fortsatt.

Sedan dess har Bosse Pettersson hunnit med att bland annat sitta i styrelsen för den alliansförening av distriktets orienteringsklubbar som svarade för O-ringen 2000 med centralort i Hallsberg. 2010 var O-ringens centralort placerad i Örebro på fälten söder om Ladugårdsängen. Då var Bosse inblandad i den del som KFUM var ansvarig för.

Full fritidssysselsättning Familjen har en husvagnen uppställd i Sälen vid Hundfjället i Tandådalen, varför vinterhalvåret ägnas åt skidor både utför och på längden. Under sommarhalvåret gäller således orientering som fritidssysselsättning.

Bosse Pettersson är vältalig. Han uttrycker sig kanske ibland lite försiktigt med tanke på den stora kunskap han har. Läpparna formas dock ideligen till ett leende. Man förstår att han med sitt behaglaga sätt att vara och med den erfarenhet han besitter har haft stora försäljningsframgångar genom åren.

Vår pratstund närmar sig sitt slut. Vi har suttit i moderna stolar med retrofärgat möbeltyg som påminnerForts. om 14 den» tid då varuhuset Krämaren öppnade för snart 50 år sedan – orange, brun och pistage. Och utanför fönsterrutorna är det strax sommar.

Favoriter Mat – Hjälmargös Dryck – vatten, öl och vin Författare – Håkan Nesser Bil – Volvo Bor med hustru Gunilla i Almby, Örebro.

Utflugen son i Oskarshamn.

HÄR BLIR DRÖMMAR LEVANDE!

VI BYTER GLASEN I ERA FÖNSTER

99:-

Energisparande • Självrengörande • Inbrottsskyddande Ljud/bullerdämpande • Solskyddsglas • Kondensskadade isolerglas

PER PERSON OCH DAG

Omkittning av fönster • Fönstertätning Måttbeställda glas: Hyllor/speglar, duschväggar/dörrar, stänkskydd till kök/diskbänk

(ORD.PRIS 175KR / DAG)

Ring och boka tid för konsultation och pris.

Utnyttja ROT-avdraget 50% av arbetskostnaden.

För konferenslokal och kreativt fröjdepaket.

Gäller er som bokar konferens senast 30/5-2011 TEL:

0587-802 00

WWW.BREDSJOHERRGARDAR.SE INFO@BREDSJOGARDEN.SE

Södra Strandgatan 1 • Tel: 019-611 15 27 • E-post: glas@teijlers.se

Till Yrkesgymnasiet

HÄLLEFORS

Sista dag att lämna in ansökan: 27/5

SÖKER VI

Örebros bästa:

• Bygglärare • Fordonslärare • Frisörlärare

• Matematik-/ • Vaktmästare/ Naturkunskapslärare IT-support

27:e maj är sista ansökningsdag och kontaktperson är: Christina Rosenqvist, Regionchef Syd, 0730-25 15 46, christina.rosenqvist@thorengruppen.se

rna här!

Läs mer om tjänste

www.trafikcenter.se

siet.se www.yrkesgymna

Trafikcenter Scantec AB, Ytongbanan, Kumla

Konferens i Askersund! Nära och bra!

Det här finns hos oss redan idag!

Snygg lounge!

Trevlig restaurang.

Härliga konferensrum med bra teknik.

Segling med Star&Köl!

Kul aktiviteter och event!

Bra rum!

Sköna sängar!

utsikt mot vattnet

Det här bygger vi nu!

Ursnygg Bastu&Relax.

Tapas och kylda drycker.

terrass

Vi bygger ut vår snygga relax med spapool och gym!

Utsikt mot hamnen när man sitter i poolen.

Tel 0583-12010. Vi svarar dygnet runt!

Vi är inte lite stolta över poolen vi har hittat!

Måtten är 4,60 x 2,80. 10-12 personer badar samtidigt!

www.norravattern.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Kortfakta – Ahlsell AB - Årlig omsättning är ca 19 miljarder SEK - EBITA ca 1,4 miljarder SEK - Cirka 4 300 anställda - Verksamhet i Norden, Estland och Ryssland - Cirka 200 etableringar - Ägare: Cinven och Goldman Sachs Affärsidé Att skapa effektiv handel med installationsprodukter, verktyg och maskiner för professionella användare.

Vision Att vara kundens självklara val av installationsprodukter, verktyg och maskiner.

Ahlsell erbjuder ett brett utbud av varor och kringtjänster in om följande produktområden.

- VVS - El - Verktyg & Maskiner - Bygg - Kyl Tillväxt genom förvärv Koncernens övergripande mål är att skapa hög tillväxt och lönsamhet.

Målsättningen är att vara marknadsledande inom alla produktområden på varje marknad.

Förvärv En central del av det övergripande målet – att skapa stark tillväxt och lönsamhet – sker genom förvärv, ca 50 förvärv sedan 1996 Cirka 100 000 kunder - Installationsföretag - Industri-, Bygg- & Fastighetsbolag - VA-entreprenörer - Elnätsbolag - Kommuner - Detaljister

14 Marknad

9L lU LQJD YDQOLJD KDQWYHUNDUH

Prata hus med oss!

Vi jobbar i Molnet.

Välkommen till oss, vi finns nu i nya lokaler på Nygatan 37 i Örebro.

Passa också på att hämta Anebyhus nya katalog!

Björn Johansson 072-322 50 60

: : : , 7 + $ 1 7 9 ( 5 . $ 5 1 $ 6 (

Daniel Ivarsson 070-639 71 90 www.anebyhus.se

Vår erfarenhet - Din trygghet

Tält för alla tillfällen!

da odkän SP G ppskick! to i lt tä

019-363636

Köpenhamn – en prisad matstad Text Paul Dahlgren

Köpenhamn är idag en av världens mest prisade matstäder. Noma rankas som bästa restaurangen i världen. Hela tio restauranger tilldelades, 2011, totalt 11 Michelinstjärnor. Kocken Rasmus Kofoed vann guld i årets kock-VM, Bocuse d'Or. Framgångarna har stimulerat till att en ny stor saluhall byggs vid Nörreport, denna gastronomiska turistattraktion är invigningsklar under året.

Stjärnkrogar Restaurang Noma, vilket står för nordisk mat, rankades 2010 som världens bästa restaurang. Den dynamiske kocken Rene Redzepi är en konstnär som tar tillvara de nordiska råvarorna och komponerar nya rätter på ett innovativt, kompromisslöst och provocerande sätt.

Rene kan i sin avsmakningsmeny servera rökt vaktelägg, tartar på myskoxe, rå knivmussla, tång från Island med pocherat ägg och rädisor, potatis med tryffel från Gotland och ost med lakritssås. Nomas stjärnstatus gör det mycket svårt att få ett bord.

Ett uppåtgående alternativ är Geranium, med Bocuse d'Or guldmedaljören Rasmus Kofoed som chefskock.

Byggd på biodynamik, ekologi och djurens välfärd erbjuds gästerna dagligen en niorätters avsmakningsmeny.

Rasmus förädlar på ett nydanande sätt de närproducerade danska råvarorna.

Ambitionen är att bli en restaurang av yppersta världsklass.

Innovativt Köpenhamns mest innovativa restaurang är Relae. Välmeriterade chefs16 Marknad

kocken Christian Puglisi kommer från Noma och har tidigare även arbetat på spanska El Bulli. Relae serverar mat ur det naturliga, mestadels vegetariska, danska köket. Två fyrarätters menyer erbjuds varav en är vegetarisk tillsammans med matchande vinpaket. En smaklig kväll fick vi danska ostron tillsammans med finskuren vitkål, en grötliknande fond serverad med gratinerad blomkål och syltade trumpetkantareller, kalvhjärta, perfekt preparerat i ett långkok, med gratinerade och syltade jordärtskockor samt en dessert bestående av äpplen i flera varma och kalla former.

Fisk Ett nytillskott för fisk och skaldjursälskaren är Kødbyens Fiskebar. Chefskocken Thomas Garland har skapat en trivsam Fiskebar där gäster, i alla åldrar, samlas kring den stora baren eller borden för att äta bra fisk och dricka ett gott vin. De havsdoftande ostronen och musslorna är perfekta.

Ett måste är den utsökta fish & chipsen korrekt serverad i tidningspapper.

Nystekt färsk fisk med handskurna pommes frites och en smakrik remouladsås. Helt perfekt tillsammans med ett glas vitt bourgogne!

Klassiskt Restaurangerna Oubeak och Mêlée’s har det gemensamt att båda har startats av kockar vilka lämnade ifrån sig Michelinstjärnor för att arbete med den mat de innerst inne kände för.

Rasmus Oubeak lät sin stjärnrestaurang bli en Bistro där rätter ur det franska klassiska köket serveras. Chefs-

kockarna, idag, Lars Petersen och Martin Hylleborg, vilka varit med sedan starten, har förfinat detta gastronomiska koncept på Oubeak.

Den klassiska fyrarättersmenyn är en prisvärd matupplevelse. Första förrätten är, tre lätt grillade kammusslor på en liten bädd av finskurna grönsaker och potatismos. Denna efterföljs av en verklig njutning, svampravioli med hummer, ravioli fylld med finmald svamp, serveras med hummer, övertäckt av en skummande sås. Huvudrätten är, Boeuf bearnaise, en skiva perfekt stekt entrecote serverad tillsammans med handskurna Pommes Frites och en mixedsallad åtföljt av en minikastrull fylld med en god, handslagen, bearnaisesås. Avslutningen på denna tilltalande franska måltid är givetvis en Crème Brulee.

Jens Vestergaard-Jensen med meriter från danska och franska stjärnrestauranger skapade den tvåstjärniga krogen Ensemble i Köpenhamn. Men Jens tröttnade på ”finmaten” och ville laga mer genuin traditionsrik mat.

Resultatet är restaurang Mêlée’s vilken Jens öppnat tillsammans med Dan Rauhe Christensen och vinkunnige Helge Sidor. Mêlée’s har en mycket stor vinkällare med bra viner på en sådan nivå att den särskilt lockar gäster.

Varje kväll erbjuds vardera fyra olika för-, varm- och efterrätter samt en femrättersmeny. Femrättersmenyn startar med att en planka kommer in fylld av skinka, salami, kött, brända mandlar, gurka, oliver och ägg. En väldoftande rykande het soppa med kammusslor potatis, lök och hasselnötter

följer därefter. Huvudrätten är lamm där en varm tallrik kommer in med lammlever, lammhjärta, vita böner, paprika, selleri och palsternacka åtföljt av stor kastrull med perfekt kokt lammlägg med rosmarin och lök.

Lamm när det är som allra bäst! Osten är en smakrik, utmärkt lagrad, Morbier.

Desserten, är verkligt traditionsrik i form av ett rödvinskokt äpple, äpplekaka, med en syrlig vaniljsås.

Restaurangfavoriter i Köpenhamn Noma www.noma.dk Geranium www.geranium.dk Relae www.restaurant-relae.dk Kødbyens Fiskebar www.fiskebaren.dk Restaurant Oubaek www.restaurantoubaek.dk Mêlée’s http://melee.dk

Danska smörrebröd De danska smörrebröden, byggda på rågbröd, har en stark tradition och är den naturliga frukosten (lunchen).

Smörrebröden lever vidare i en såväl klassisk form som i en mer innovativ form där en ny ung generation nås genom att ekologiskt- och närproducerade råvaror används.

Råg har varit grundstommen i danskarnas bröd i över 1000 år. Det mörka brödet bakat av råg, vatten och surdeg är näringsrikt och mycket hållbart.

Fram till slutet av 1800-talet bestod en dansk frukost, för den största delen av befolkningen, enbart av öl, rågbröd, fett och potatis. Under 1900-talet blev frukosten byggd på rågbröd en måltid för hela danska befolkningen. Rågbrödet kompletterades nu med ljummet pålägg av fisk, fågel, kött eller ost.

Klassiska smörrebröd Mest känd är Ida Davidsens restaurang, med anor från 1888, som idag drivs av familjens femte generation. I

den trivsamma lokalen på Store Kongensgade 70, nära Kongens Nytorv, visas i serveringsdisken de 70-talet smörrebröd vilka erbjuds denna dag av de totalt 240.

En bra början är att kring bordet dela på smörrebrödet med nystekt rödspättafilé, hemgjord remouladsås, sparris, rökt lax och kryddsill tillsammans med en kall öl och en snaps, perfekt! Specialiteter, vilka kan rekommenderas, är smörrebröden med leverpastej och rostbiff i olika former.

En annan favorit är prisbelönade Told och Snaps vid Toldbodgade 2 i Nyhavn. Här bjuds ett 40-tal delikata smörrebröd. Flera sorter finns med sill och ål och samt de båda välsmakande klassikerna, parisaren med färs, rödbetor och ägg och ribbensteg/fläskstek serverad tillsammans med rödkål och äpplemos, dejligt!

Innovativa smörrebröd En ny generation innovativa smörrebröd byggd på danska råvaror och smaker har vunnit gehör hos en ny yngre generation av danskar. Den store nydanaren är kocken Adam Aamann som i sin butik vid Øster Farimagsgade 10 i Österbro erbjuder ekologiska och närproducerade råvaror. Aamanns har bara plats för 16 gäster med här hämtas det främst hem smörrebröd.

Adam har ersatt de klassiska råvarorna med nya tilltalande råvaror ur det danska och nordiska köket vilka serveras efter säsong. Allt tillagas dagligen från grunden av Adam och hans tre kockar. Viktigast är det egna bakade rågbrödet byggd på surdeg med syra och mycket maltsmak.

Exempel på Aamanns goda och innovativa smörrebröd är bogfläsk med rabarber, honung och balsamvinäger, gravat nötinnanlår med kryddor och italiensk sallad, lammrulle med lök, persilja, myntagelé och inlagd gurka samt torsk med grönkål och kronärtskocksmajonäs.

Smörrebrödsfavoriter i Köpenhamn Ida Davidsen www.idadavidsen.dk Told og Snaps www.toldogsnaps.dk Aamanns www.aamanns.dk

Forts. 18

»

Nummer 5 2011 17

» Restaurang

Oubeak– en gastronomisk upplevelse På Store Kongensgade 52, i anslutning till Nyhavn och Kongens Nytorv i Köpenhamn, ligger Bistro Oubeak. Här väntar en verklig gastronomisk upplevelse.

Chefskockar är Lars Petersen och Martin Hylleborg, båda upplärda av den danska stjärnkocken och tidigare ägaren, Rasmus Oubeak. Rasmus valde att lämna ifrån sig sin Michelinstjärna för att låta restaurangen bli en Bistro där rätter ur det franska klassiska köket serveras. Lars och Martin, vilka varit med sedan starten, har förfinat detta gastronomiska koncept.

Oubeak kan ta emot 40 gäster i två våningar. En halvtrappa ned köket med plats för några gäster och en halvtrappa upp matsalen. Stilfullt går väggarna och bordsdukarna i vitt, något som kontrasteras mot möblerna och kyparna vilka går i svart. Bordsbeställning är nödvändigt och kvällstid sker två sittningar. Oubeaks hemsida bör besökas där introt förmedlar något alldeles extra.

Menyn erbjuder 18 olika rätter där vi med stor behållning ätit hummer, sniglar, moules frites, svamprisotto och ost. Denna kväll väljer vi som flertalet

av gästerna den prisvärda, klassiska, fyrarättersmenyn för 500 svenska kronor. Vi låter menyn åtföljas av en flaska utsökt Bordauxvin, en Haut Medoc 2006.

Tempot är högt och snabbt kommer förrätten in, tre lätt grillade kammusslor på en liten bädd av finskurna grönsaker och potatismos åtföljt av ett gott mörkt bröd. Smakfullt!

Vår och mångas favoriträtt på Oubeak är njutningen svampravioli med hummer, ravioli fylld med finmald svamp, serveras med hummer, övertäckt av en skummande sås. Så vackert, så väldoftande, så gott! I avsaknad av kypare på plats sprang chefskocken Martin själv upp och serverade raviolin, den skall alltid direkt från kastrullen till gästen, klass.

Huvudrätten är ytterligare en Oubeaks klassiker, Boeuf bearnaise, en skiva perfekt stekt entrecote serverad tillsammans med handskurna Pommes Frites och en mixedsallad åtföljt av en minikastrull fylld med en god, handslagen, bearnaisesås. Bordeauxvinet som sällskap fullkomligar Boeuf bearnaisen. Parfait! Vad kan vara en mer naturlig avslutning på denna klassiska franska måltid än en Crème Brulee, här serverad med glass. Crème Bruleen

Restaurang Oubeak.

i burk med lock, med glassen placerad ovanpå locket. Gott!

Restaurang Oubeaks chefskockar Lars och Martin serverar genuina rätter ur det franska klassiska köket på ett sådant sätt att varje besök blir till en verklig gastronomisk upplevelse.

Restaurang Oubeak, Köpenhamn Måndag-Fredag 12.00-15.00, 18.00-00.00 Lördag 18.00-00.00 Store Kongensgade 52, Köpenhamn www.restaurantoubaek.dk

Relae – Köpenhamnsk pärla

Huvudrätten är kalvhjärta, perfekt preparerat i ett långkok, med gratinerade och syltade jordärtskockor och pepparsås, kombinerat med ett glas rött loirevin. Kvällens absolut största smakupplevelse.

Desserten består av äpplen i flera former. I botten lös maräng samt marinerade äppletärningar allt övertäckt av grönt äppleis. Friskt, gott och överraskande.

Relaes innovativa, smakstarka, naturliga kök lett av 28-åriga kocktalangen Christian Puglisi är mer än väl värt en omväg till Köpenhamn för den genuint matintresserade.

Christian Puglisi, dansk-siciliansk kock har startat upp den danska restaurangen Relae. Välmeriterade kocktalangen Christian kommer från Noma och har tidigare även arbetat på spanska El Bulli.

Relae är beläget en halvtrappa ned i en enkel men trivsamt inredd källarlokal på Nörrebro. I det öppna köket går det att följa Christians och de unga kockarnas ambitiösa och koncentrerade lagarbete. De utstrålar samstämmigt, i sina eleganta och välstrykta blåa och vita kockkläder, att maten verkligen är det allra viktigaste.

Snabbt serveras vi varmt, sprött, frasigt bröd, med det rätta tuggmotståndet, en god olivolja samt havssalt.

Första rätten doftar härligt hav och är danska ostron tillsammans med finskuren vitkål, youghurt och en kaprispuré. Suveränt gott. Åtföljs av en lämplig, frisk, vit alligote.

Andra rätten är vegetarisk. Över en grötliknande fond serveras det gratinerad blomkål, mandel och syltade trumpetkantareller. Den tilltalande anrättningen sköljs ned med klassisk dansk cider.

Relae.

18 Marknad

Restaurang Relae, Köpenhamn Onsdag-Lördag 17.30-22.00 Nörrebro, Köpenhamn www.restaurant-relae.dk

)5c1 g5(%52 )5c1 g5(%52 77,// 9b5/'(1 ,// 9b5/'(1 O R D I N A R I E LINJENÄT LINJENÄT ORDINARIE V I D A R E UT U T I VÄRLDEN V Ä R L D E N VIA VIA VIDARE I N T E R L I N E A V T A L MED M E D SAS SAS INTERLINEAVTAL

NEW NE WY YORK ORK

ÖREBR ÖREBRO O LINKÖPING LINK ÖPING

KÖPENHAMN K ÖPENHAMN

BANGKOK BANGK NG G OK

LLONDON ONDON

MÜNCHEN

DUBAI

3528' 6321625

1<&.(/1 7,// 69(5,*( : : : 1 ( ; 7 - ( 7 6 (

20 Marknad

Svensk whisky som upplevelse och njutning

Text Dixie Ericson Foto richardstrom.com

Uisge beatha är gaeliska och betyder ”livets vatten”. Orden förvandlades i engelska munnar till ”whisky”. En skotsk och irländsk destillerad dryck sprungen ur ett mytiskt förflutet.

Myten har slagit rot här på hemmaplan; i Närke mognar nu en whisky som siktar på att erövra gom och hjärta hos världens whiskykonnässörer.

Det är en vacker vårdag. Solen smeker ljus och värme över slättlandskapet när jag kryssar i behaglig takt längs E3:an österut mot Arboga. Det är lövsprickningstider. Närke är på väg att klä upp sig för den allevackersta ti´n.

Jag tar av mot vänster vid avfarten till Lillkyrka och snart dyker Lillkyrkas vitrappade kyrka upp. Där tar jag till höger mot Ekebergs gård. En skylt med en stiliserad kopparpanna upplyser mig nu om att jag befinner mig på The Swedish Malt Trail.

Viltvarning och eufori Vägen smalnar av och snart dyker en skyltad viltvarning upp. Färden går genom ett naturskönt område där slätt och kullar samspelar harmoniskt. En skogstunga till höger hyser ekar. En allé skyldrar träd den sista biten mot ett kluster ekonomibyggnader. Jag är framme vid Grythyttan Whisky Visitor Centre och Nerikes Whiskydestilleri bara ett par mil från Örebro.

I fonden bortom några kullars rundning skymtar Mellanfjärdens blekblå vatten. Rymden över vatten och slätt gör mig lätt euforisk. Här vid Hjälmarens norra strand vittnar mängden fornminnen om att människor har levt och verkat i årtusenden. Den närbelägna kyrkan och gården kan uppvisa medeltida anor.

Guidad standardtur Det är bokstavligt och bildligt öppna dörrar till destilleriet.

Och det låter om det hela tiden. Som sig bör för här är produktionen i full gång. Den första destillationen ägde rum i oktober förra året och resultatet kunde avsmakas på Örebro Öl & Whisky Festival en månad senare. Det var en positiv upplevelse.

Oskar Bruno, en av destilleriets två produktionstekniker, möter upp. Han visar sig vara som klippt och skuren för det guideuppdrag han också sköter. Han är elektroingenjör i grunden och har pysslat med ölbryggning på hobbybasis.

– Jag gillar hantverket. Det här är ett sorts drömjobb, säger han och erbjuder på stående fot en guidad standardtur in i whiskytillverkningens komplicerade värld av kärl och rör, temperatur och tryck, kemi och fysik.

Jag skämtar om att jag kanske är begiven på industrispionage och att han borde hålla på hemligheterna.

Forts. 22

»

Nummer 5 2011 21

Estetisk labyrint I ett tillstånd av akut faktaövermättnad försöker jag fånga in finalen.

Mäsken har nu blivit vört och vidare lågvin genom en lågvinspanna. Och så destilleras lågvinet i de vackra spritpannorna i koppar.

En delvis repetitiv process som siktar till att hitta rätt alkoholhalt och karaktär på råspriten. Paradoxalt nog slits kopparpannorna och blir allt tunnare med åren. Och efter några årtionden måste de bytas ut.

– Destilleringen måste ske två gånger minst enligt EU-direktiv för att beteckningen whisky ska få användas. Det här ett område som regleras av lagar.

Denna labyrint av mäskpannor, jäskar, lågvinspannor, spritpannor i koppar och alla rördragningar och temperatur- och tryckmätare utgör en fascinerande estetisk helhet. Dess formspråk svävar mellan industri och hantverk.

Och däruti ryms en process av stor komplexitet där handens, näsans, gommens och ögats erfarenhetsbaserade kunskap är viktiga styrinstrument. Som ofta fallet är med sammansatta processer.

Knubbig sherrytunnor

» – Du kan få ritningarna på destilleriet

men du kan ändå inte göra samma sprit, säger han leende.

Lurad att gro – Det behövs tre ingredienser för att tillverka whisky: mältat korn det vill säga malt, vatten och jäst.

Ett mältat korn har lurats att gro genom blötläggning. Då omvandlas nämligen dess stärkelse till sockerarter. Ett nödvändigt steg för att en jäsningsprocess överhuvudtaget ska kunna äga rum. Sedan avbryts groningen genom att kornet torkas med varmluft. Den kan vara orökt eller rökt. I det sistnämnda fallet används torveldning som ger den karakteristiska rökigheten åt slutprodukten.

– Vi mältar inget korn själva. Det torvrökta kornet kommer från den skotska ön Islay där bland annat den kända single malt whiskyn Laphroaig tillverkas.

Vattnet däremot hämtas lokalt.

– Vi hittade en brunn med idealiskt vatten lite högre upp mot motorvägen.

Unika jäskar Malten mals och hamnar i mäskpannan där vatten tillsätts. Den får inte vara för finmalen för då blir det en deg.

– Vi måste ha en bra inställning på 22 Marknad

kvarnen. Det gäller att slå sönder den ganska grovt. Skalbitar fungerar bra som filter.

Avsikten är att med hjälp av uppvärmt vatten laka ur så mycket socker det går. Det går åt tre vatten här.

Restprodukten, draven, är kalas för rådjuren. Allt tas tillvara. Den sockerhaltiga mäsken går sedan vidare till jäskaren.

Hela tiden jonglerar Oskar Bruno hemtamt med siffror. Det är nyckeltemperaturer och alkoholhalter i processens olika steg.

– Mäsken ska vara tre dygn i jäskaren.

De är av trä och tack vare att jästen får fäste i träets porer sker jäsningen på ett annat sätt än i rostfria kar och ger en mer komplex karaktär åt produkten.

– Jäskar i trä är vi ensamma om i Sverige. Det har alla bra destillerier, understryker Grythyttan Whiskys vd Benny Borgh - och entreprenören bakom detta djärva blågula whiskyäventyr - på blixtbesök vid Visitor Centre.

Träslaget heter Oregon Pine – och påminner om furu. Det är standard i skotska jäskar får jag lära mig.

Det är lättare med rostfria kar som kräver mindre jobb vid rengöringen.

Men här tummas det inte på kvaliteten får jag klart för mig vid flera tillfällen.

– Det är ett ruskigt litet destilleri men vi gör en riktigt bra sprit ska du veta, säger Borgh. Vi får god kritik och skottarna vet inte riktigt vad de ska tro.

Jag kastar fram en förmodan om att det kanske är svårt att nå lönsamhet med stora destillerier.

– De första hundra åren är lite svåra, säger han med en utsökt ironi. Men vi vill inte bli ett stort destilleri.

Han avslöjar att han har framskridna planer på att låta whiskyn mogna till Abbas musik för att få lite mer flavour. Aningen av ett leende leker i hans

mungipa. Men än är inte det formella med Benny Andersson riktigt klart. En fantasifull och kul grej uppenbarligen.

Oskar Bruno tar mig också till det allra heligaste - whiskylagringen. Där vilar små knubbiga välfyllda sherrytunnor i vit amerikansk ek som redan har sina ägare. Tre år måste de ligga för annars får inte innehållet kallas whisky.

Till min överraskning så hålls inte temperaturen i lokalen konstant. Det är en fördel med växlande temperatur får jag lära mig. Det är inte heller så att lång lagring höjer kvaliteten. Återigen den komplexitet där många faktorer spelar roll.

Genomtänkt hedonism Komplexiteten avspeglas också i varumärket Grythyttan Whisky som uppenbarligen är genomtänkt i stort som smått. Den riktar sig till en nischad kvalitetsmedveten kundkrets med sikte på utsökta upplevelser och livsnjutningar gärna i form av event.

Namnet Grythyttan klingar av den njutningsinriktade livsstilens blågule pionjär Carl Jans smakland. Och i shoppen stöds varumärket av produkter med tydliga kvalitets- och livsstilssignaler. Som plagg från Barbour och Lochcarron.

Vi hinner utbyta några tankar om entreprenörskapet. Benny Borgh berättar att brukar åka runt i industriområden och titta på de företag som finns där och förundras över påhittigheten.

– Det finns så många eldsjälar i landet, lyder hans slutkläm.

Så susar han iväg i en flundrelåg sportbil tillbaka längs The Swedish Malt Trail.

Han är definitivt en av dem. En doer vars entusiasm över intervjuer inte är uppenbar.

Helt nyrenoverad restaurang!

SPELPROGRAM • Pizzor med bara färska ingredienser • Husmanskost av allra högsta klass • Lunchbuffé och stans bästa matlådor • A la carté och fullständiga rättigheter

DIV 2 NORRA GÖTALAND HERRAR Grenadjärvallen: 14/5, kl. 15.00: Rynninge IK – Götene IF 21/5, kl. 13.30: KB Karlskoga FF – Rynninge IK Grenadjärvallen: 28/5, kl. 15.00: Rynninge IK – Ytterby IS 2/6, kl. 15.00: Skoftebyns IF – Rynninge IK

DIV 3 DAMER

Adolf Mörners Plan 2 • Tel. 019-24 66 55 www.restaurangparken.se

15/5, kl. 17.00: Frövi IK – Rynninge IK Grenadjärvallen: 21/5, kl. 15.00: Rynninge IK – Nora Pershyttan BK 30/5, kl. 20.15: Örebro SK Ungdom – Rynninge IK

Öppet: Mån-tors 11-21 • Fre-Lör 11-22 • Sön 12-21

Grenadjärvallen: 3/6, kl 19.00: Rynninge IK - GSBK

Honda mot ny adress –Bilforum i Örebro flyttar!

Från och med den 16 maj finns Bilforum i nya, fräscha lokaler på Kyrkvägen 63. Välkommen in och se Hondas program i nytt ljus!

Håkan med personal

CIVIC

INSIGHT

JAZZ

CR-V

ACCORD TOURER

ACCORD SEDAN

CR-Z

Kyrkvägen 63, Örebro 019-601 20 50 www.bilforum.se Vard 9 –18, lörd 11– 14

Technopolis

①

② ④

③

Mellan Buddy och Eye-Fi Tekniken går framåt med stormsteg. Denna månad botaniserar vi mellan minneskort med automatisk överföring, cykeltrampad telefonladdare, remake av dator och en portabel handsfree.

Text Ulf Hjelting

① Enkel handsfree

② Automatisk överföring

③ Klassiker i ny tappning

④ Miljösmart laddning

Sverige är i princip det enda landet i Europa (Albanien är det andra) som tillåter att man kör bil och pratar i mobiltelefon samtidigt. Gör du samma manöver i vårt södra grannland Tyskland åker du på rejäla böter. Där klassas mobilprat i samband med bilkörning som grovt olämpligt.

Dock... för din egen säkerhet, och andras, finns det nu en portabel handsfree – Super Tooth Buddy. Denna lilla tingest fungerar via bluetooth och fästs med magnet på förarplatsens solskydd. Ett enkelt clips fästes bara i solskyddet och Super Tooth Buddyn fästes sedan ovanpå. Taltiden ligger på 20 timmar med fulladdat batteri och standbytiden ligger på cirka 1000 timmar. Laddningen tar cirka tre timmar.

En finess är att denna ”Buddy” kan laddas via datorns USB-port om så behövs och den blir din för endast 695 kronor.

Snart har tekniken inga begränsningar – begränsningen ligger snarare i fantasin hos uppfinnarna. Har du någon gång svurit över att minneskapaciteten på kortet i kameran har slagit stopp?

Och detta under bästa utlandsresan.

De där fyra gigabyten lät så himla mycket, men…

Lugn, det finns en lösning. Nämligen minneskortet Eye-Fi som enkelt förklarat fungerar så att dina bilder överförs trådlöst, via nätverket, till din dator. Du kan också lägga ut dina bilder direkt på Facebook, Twitter, Youtube, Flickr eller på din blogg. Du kan också förinställa 32 olika nätverk och när du kommer i närheten av något av dem så överförs bilderna automatiskt. Det går även att ställa in Eye-Fi-kortet så att bilderna raderas automatiskt efter överföring. Praktisk va? Kostnaden ligger på cirka 1200 kronor för ett Eye-Fi på åtta gig

Minns du hemdatorns barndom på 1980-talet med Commodore 64 och Sinclaire ZX Spectrum? Annonserna för dessa datorer fanns med jämna mellanrum i serietidningar som Fantomen, Kalle Anka och Buster. Högst upp på önskelistan stod en Commodore 64. Tillhör du dem som aldrig fick någon? Lugn, nu kommer Commodore 64 i en upphottad supermodern variant kallad Commodore C64 x Ultimate med allt som krävs av en av en modern dator. Här finns både WiFi, Bluetooth, HDMI och bluerayspelare. Dock är utseendet identiskt med den kultförklarade datorn och allt levereras komplett och autentiskt med det klassiskt klumpiga tangentbordet.

Kostnaden ligger på straxt under 6 000 kronor för Ultimatevarianten med fyra gig ram. Commodore anno 2011 finns även i en snikvariant, Barbones, för endast 1 700 kronor, men då får du i princip endast tangentbordet

Har du en Nokia? Cyklar du mycket?

Bra! Då kan du nämligen ladda din telefon på ett ekologiskt riktigt sätt.

Nokias laddare DC-14 kopplas nämligen direkt till din cykel och laddar så fort cykeln överskriver tolv km/h.

Nokia uppger att tio minuter med DC14 på full laddningskapacitet ger 25 minuters taltid och 37 timmar i viloläge. I det paket som kommer med laddaren ingår en traditionell dynamo, cykelhållaren CR-124 och så givetvis laddaren DC-14. Allt monteras enkelt på cykeln och bör inte ställa till några större problem. Vet du bara vad som är bak och fram på en skiftnyckel och skruvmejsel är du i hamn… Dock måste det påpekas att telefonen ligger helt oskyddad för väder och vind under laddningen. Komplett laddningspaket kostar 349 kronor.

24 Marknad

RESTAURANG

WWW.TASTEOREBRO.SE RUDBECKSGATAN 7, ÖREBRO TEL: 019-12 30 40 INFO@TASTEOREBRO.SE ÖPPETTIDER: MÅNDAG–LÖRDAG 18.00–SENT FÖR RESERVATION RING 019-12 30 40 ELLER BOKA ONLINE PÅ HEMSIDAN

Bäst på jobbet

Linde lanserar nu en helt ny serie elmotviktstruckar i lyftkapaciteterna 2,0 – 5,0 ton.

Var ni än vill använda dessa unika truckar har vi en modell som exakt matchar era behov – från truckens storlek och specifika dimensioner till det följsamma och exakta styrsystemet och mycket, mycket mera.

Som du kommer att upptäcka är varje truck tillverkad av Linde – Bäst på jobbet!.

Linde Material Handling

Kontakta oss så får du veta mera.

www.linde-mh.se

Inredning

③

②

①

④

Från Miss Holly till Linné Denna månad kollar vi in Scandinavian Modern och Carl von Linnés plugghäst. Och så sjunker vi ned i en Infini Curve och betraktar en Miss Holly.

Text Ulf Hjelting

① Linnés plugghäst

② Desirée för trädgården

③ Massiva möbler

④ Ire soffor

Carl von Linné lät sannolikt tillverka sin plugghäst i mitten av 1700-talet efter att han inspirerats av lässtolar i utländska kloster och universitetsbibliotek. Men denna typ av stol har funnits i Sverige sedan 1200-talet och fram till första hälften av 1700-talet.

Möbeln kännetecknas av en stabil och tung trästomme som bär tydliga drag av barockens formspråk. Språkforskaren Johan Ihre hade en plugghäst i sitt bibliotek i början av 1700-talet och på Skokloster slott finns en plugghäst som troligtvis kommer från Salsta slott. För att bli ägare av en plugghäst finns det två sätt –bygga en själv eller beställa för cirka 4 000 kronor. Ritningar laddas ned eller beställningen görs på www.plugghasten.se

Swedese Möbler AB grundades 1945 av bröderna Yngve och Jerker Ekström samt Sven Bertil Sjöqvist. Idén var att skapa vackra möbler för framtiden med avstamp i en modern skandinavisk tradition. Tillsammans med formgivare som Alvar Alto, Bruno Mathsson, Arne Jacobsen och Poul Kjaerholm utgjorde Yngve Ekström kärnan av personer som skapade begreppet ”Scandinavian Modern”.

Yngve Ekström designade inte bara möbler för inomhus utan även för utomhusbruk. Desirée stol och bord är en sådan skapelse i rostskyddsbehandlats stål med vit epoxylack. Stolen har en lös sittdyna med formgjuten kallskum klädd med vattenavvisande textil. En Desiréestol kostar cirka 2 600 kronor i nypris och ett bord kostar cirka 8 300.

Varje möbel äger en historia. Så är det också med möblerna från Stolab.

Tillverkningen startade 1907 och all formgivning och tillverkning sker i Smålandsstenar. Ett signum för Stolab är enkelhet och tidlöshet och detta förenas bland annat i Miss Holly designad av Jonas Lindvall. Stolen tillverkas både i ask och björk och Jonas har hämtat inspiration från pinnstolar världen över och här skapat en helt egen version. Miss Holly är graciös och generös på samma gång. Det här är en stol som är lika vacker som funktionell och med många detaljer som vittnar om både yrkesskicklighet och kärleken till trä som material.

En Miss Holly kan bli din för endast 4 990 kronor.

Soffan Infini Curve från Ire är designad av Carl-Henrik Spak och är en kombinationsserie med ett stort antal moduler som ger frihet att skapa en helt egen soffa. Du kan välja mellan ett antal olika ben och tillbehör såsom nackstöd, tidningsställ, pallar och armstödsskydd. Inifini Curve finns med läderklädsel eller vanligt tyg. Tygklädseln är också avtagbar. Ire har tillverkat möbler i västgötska Tibro sedan 1939 och både möbelkonstuktionerna och tygerna görs lokalt. Allt för att undvika miljöbelastande transporter så långt det är möjligt.

En Inifini Curve kan bli din för cirka 36 000 kronor och i denna möbelsserie finns även matchande fåtöljer.

26 Marknad

Öppet hus 13 maj, kl 12–16 Vi bjuder på kaffe och tårta

MABI FLYTTAR TILL NYA LOKALER

gra av er och ta del av nå Träffa våra teknik n s pangerbjudande våra leverantörer

MARKÖRVÄGEN 2, BETTORP

Välkomna!

service sedan 20 år

Idrottsvägen 31 B, 702 32 Örebro Telefon: 019-16 75 90 www.ekvenergi.se

För bokning - ring 019-251 300, dygnet runt!

5)= HUUVYS\UKH

¹(M[LY >VYR¹

M Y LYH HUZ[pSSKH

=P OHY ]LY VSPRH M YZSHN Wr IYH M YLSpZHYL VJO Z[\KPLJPYRSHY +L[ TLZ[H pY NYH[PZ TLU PU[L HSS[

9PUN :[LMHU 3HOHSS VT K\ ]PSS ]L[H TLY Wr

LSSLY L WVZ[H Z[LMHU SHOHSS'UI] ZL

5)= kYLIYV 3pU pY ILYLKKH H[[ OQpSWH ,Y =P ÄUUZ ]LY OLSH SpUL[ Zr ]P pY HSS[PK UpYH KPU HYIL[ZWSH[Z

Fashionista

Snygg i vårsolen Det är inte så att man inte ska vara snygg året runt, men så här på vårkanten, när det är så varmt att man anar sommaren runt hörnet, då är det roligare än i novmber, det kan ingen förneka.

En riktigt snygg piké från det klassiska märket Fila. Här har man upprepat en gammal succé och med denna tröja med blå krage, cremefärgad botten och gröna ränder kan man se ut nästan som Björn Borg en gång gjorde. Tröjan hittar man hos E! på Köpmangatan och den kostar 700 kronor

Den här fantastiska klänningen kommer från Fröken Nord på Järnvägsgatan. En dröm med rosor på svart bakgrund som ser ut att ha hämtats hit direkt från 50-talet eller möjligen tidigt 60-tal. Kan med fördel bäras med tyllunderkjuól för att få den riktiga klockan på kjolen.

Klänningen kommer från ”Vivien of Holloway”, finns i storlekarna S/M till XL. Kostar 1 150 kronor Ett par snygga Dockers som lyckas med konstycket att vara både lite avslappat skrynkliga och eleganta på samma gång. Utnyttja det ljusare uppviket på byxbenen så blir de ännu snyggare. Ljus grå-gröna med fyra fickor. Även dessa återfinns hos E! och kostar 1 099 kronor

28 Marknad

+L[ pY PU[L Sp[[ H[[ OP[[H KLU Yp[[H 4H[JOH

=P[[ LSSLY Y [[&

-SLY Z[LUHY LSSLY MpYYL& ,SSLY PUNLU& 4VKLYU[ LSSLY [PKS Z[&

7HZZHY KL POVW&

/VZ VZZ MrY UP WLYZVUSPN[ IL T [HUKL NVKH YrK VJO OQpSW H[[ OP[[H Yp[[ P ]rY[ YPRH \[I\K 0 ]rY LNLU ]LYRZ[HK RHU ]P WLYZVUPÄLYH HUWHZZH LSSLY N YH VT ZT`JRL[ [PSS UrNV[ HSSKLSLZ ZWLJPLSS[ VJO LNL[

;YLUKPN[

TLK Z[VY[ \[I\K VJO NVK ZLY ]PJL& +L[ pY KL[ PU[L =P pY L[[ MHTPSQLpN[ M YL[HN ZVT pSZRHY KL[ ]P OrSSLY Wr TLK =P [YVY H[[ KL[ TpYRZ =pSRVTTLU OP[

5`H T QSPNOL[LY 7LYZVUSPNH S ZUPUNHY +LZPNUH KPU LNLU Z[PS

7LOOPDQ 8QLWHG

5`ZRHWHUKL

;`JRLY K\ H[[ KL[ Sr[LY K`Y[

2 WTHUNH[HU kYLIYV

Travellista

Mellan Lego och Asterix Text Ulf Hjelting

Den här månaden tar vi sikte på semesterresor för hela familjen. Vi besöker Legoland, Disneyland Paris och Parc Asterix.

Legoland Danmark Legoland ligger i staden Billund mitt på danska Jylland. Exakt adress är Nordmarksvej 9 i Billund. Väljer man att ta bilen tar det cirka nio och en halv timma att färdas de drygt 65 milen mellan Örebro och Billund.

Välkommen till en värld bestående av 55 miljoner legobitar och här finns över 50 åkattraktioner att välja mellan. Nytt är den 140 kvadratmeter stora interaktiv Star Wars-arenan där det bara är att aktivera lasersvärdet och ge sig hän med de sex filmerna och tv-serien Clone Wars som förlaga.

Eller varför inte testa vattenkanonen i Pirate Lagoon som en äkta sjörövare?

Att ta en promenad under vattnet i Sea Life bjuder garanterat på en upplevelse för livet.

Givetvis har Legoland även sitt eget 30 Marknad

hotell. Tre nätter inklusive entré två dagar för fyra personer (två vuxna, två barn) kostar 8 886 kronor. Då ingår även båtresa tur och retur för bil mellan Varberg och Grenå alternativt Göteborg – Frederikshavn. Liknande Legolandanläggningar finns även i Tyskland, England, Kalifornien och Florida.

Glöm inte att ta med badkläderna.

För ett tillägg på 370 kronor per person får man ett Resortpass på närliggande badparadiset Lalandia som räcker i två dagar.

Disneyland Paris Tre och en halv mil sydöst om Paris, i Marne-la-Vallée, finns Disneyland Paris som egentligen består av två nöjesparker – Disneyland Park och Walt Disney Studios. ”Parken” har 47 åkattraktioner och är uppdelad i fyra avdelningar med olika tema; Fantasyland, Frontierland, Adventureland och Discoveryland. ”Studion” har tema film och här får besökarna följa med

bakom kulisserna till filmens fantastiska värld. Alla attraktioner är tvåspråkiga och kan du engelska klarar du dig inne i ”parken” och ”studion”.

Sedan finns även ”byn” med fem hotell och mängder med restauranger och butiker. Vill man övernatta på exempelvis Magic Circus Hotel kostar det från 82 Euro per natt och alla rummen har givetvis cirkustema.

Väljer man en paketresa med Vingresor med tre övernattningar för två vuxna och två barn med inträde kostar paketet cirka 23 000 kronor.

För att vara lite lagom rebelliskt franska passerar givetvis Avenue Hergé utanför Disneyland Paris...

Parc Asterix Norr om Paris, i Plailly, finns Parc Asterix för alla fantaster av René Goscinny och Albert Uderzos galler Asterix och Obelix. Här finns bland annat Europas längsta berg- och dalbana i trä – kallad Zeus. Parc Asterix tar årligen emot cirka två miljoner

besökare och här finns allt man kan önska från seriealbumen realiserade i verkligheten. Entrén kostar 40 euro för vuxen och 30 euro för besökare upp till elva år och då ingår ALLT, utom vissa videospel. Barn under tre år går in gratis. ”Parken” är indelad i fem delar: Gaul, Roman Empire, Greece, Vikings och Travel trough time och Parc Asterix är öppen från den 9:e april till den 2:a november med vissa undantag i september, oktober och november. Parc Asterix brukar även ha julöppet mellan den 18:e december och 2:a januari.

Vill man övernatta mitt i den galliska byn finns det givetvis ett hotell i närheten – Hôtel des Trois Hiboux och kostar cirka 240 Euro natten för två vuxna och två barn. Här är man mer kinkig med det franska språket och du måste exempelvis kunna franska för att boka hotellet online…

Moderna Italienska smaker!

Restaurang Al Forno Italiano, en bit av det Italienska kökets själ finns i Örebro!

Här hittar du de Italienska smakerna i maten och den äkta Italienska vedugnspizzan.

Vår ambition är att hålla högsta nivå på våra råvaror och ge bästa möjliga service.

Succéboken Njuta - Nu äntligen i Örebro!

En bok fylld med exklusiva 2 för 1 erbjudanden.

Här möts människor i farten, dina och mina vänner, unga som gamla.

Välkommen att boka ditt bord!

Köp den hos :

Örebros

restaurang & nöjesbok

w w w. n j u t a o re b ro . s e

Bokning av bord: www.alforno.se Tfn: 019-10 67 10 Öppet: Mån-fre 17-23, lör-sön 13-23

Par som ser äggoljetempera som livsnerven Text Dixie Ericson Foto richardstrom.com

I ingången vilar en bukett gångskyfflar. Och pryttlar och prylar och kärl fyllda av blommor. Allt i en sorts flärdlös design för praktiska och estetiska ändamål för vårt boende. De andas tradition och kvalitet. Inne möter tjärdoft från en nytjärad innetrapp.

En sommardoftande entré till Tegelmagasinet i Karlslund som huserar Ovolin AB med färg och byggnadsvård som affärsidé. Som också gör affärer och bistår med råd och inspiration på nätet.

Innehavare är Leif Eriksson och sambon Carin Lööv. Han har ett förflutet inom verkstadsindustrin närmare bestämt på Bofors i Karlskoga.

– Jag började som smed och vandrade genom alla avdelningar och blev till slut underhållsanalytiker. Det låter fint men det var tråkigt att bara sitta och knappa på datorn.

Det slumpade sig så att han hade en granne som startat företaget Ovolin.

En kontakt som öppnade för ett nytt arbetsliv. Efter många turer med tjänstledighet för att pröva på branschen, företagets konkurs och ett köp av konkursboet tillsammans med några kompanjoner stod Leif Eriksson slutligen som ensam ägare till företaget 2002.

Det kan te sig som ett stort steg från verkstadsindustrin till Ovolin.

– Nej, det var ett intressant steg. Bofors var på tillbakagång. Och jag gillar det naturnära och lantliga. Att avvända linolja är intressant. Det är basic.

– Något för grottbjörnens folk, inskjuter Carin Lööv leende. Men de människorna använde nog vax i sina grottmålningar, tror hon.

Hon har ett förflutet som mjölkbonde och har ägt många hus från olika perioder. De har varit hennes träningobjekt. Redan tidigt var hon intresserad av att se vad som passar ihop.

– Det är allra roligast att ta fram nya färgrader och nya färgtoner. Jag har alltid varit intresserad av att gå bakåt i tiden till olika epoker. Vad hade man till exempel för pigment när man målade i början eller i slutet av 1800-talet.

32 Marknad

Man behöver ha stora kunskaper. Jag tycker att det är väldigt roligt att kunna förmedla dem. På sommaren är det väldigt mycket rådgivning.

Här är det äggoljetempera som gäller. Företagets livsnerv kallar de den.

Deras egen produkt som ser till att det går att ta ut lön.

– Det är en vacker färg och miljöriktig, säger han.

– Det fina är att den inte bryts med kemiska pastor som annan färg. Och råvarorna är förnyelsebara. Nedtorkade ägg - gula plus vita i pulverform.

Pigmenten kommer nästan uteslutande från naturen - från jorden - och ger många färgnyanser, inskjuter hon Pigmentens namn är rena poesin: Terra Rossa, Grön Umbra, Engelskt rött...

Många kunder upplever att färgen är annorlunda på morgon mot på eftermiddagen. Den förändras med ljuset. Därför är det inte alldeles lätt att mäta in den i det internationella färgspråket kallat NCS. – Det är lite det som är charmen - och ibland en förbannelse, säger Carin Lööv med ett skratt. Den kan vara jobbigt att den Gröna Umbran plötsligt är lite

grönare i en ny pigmentleverans.

Linoljefärg är stor produkt på sommaren. Inte heller där är någon brytmaskin eller kemisk pasta inblandade.

Utan färgen bryts fram hantverksmässig genom färgblandningar. Men de tar hjälp av en receptbank i en dator och Riksantikvarieämbetets provsamling.

De säljer också såpor. Rena universalmedel som smörjer, rengör och är nyttiga för trägolv. Linoljesåpan är en storsäljare.

Dessutom finns en uppsjö nytillverkade beslag och gångjärn med vintage touch att välja på för den kräsne traditionalisten. Slamfärg för fasader. Äggoljetempera är för inomhusbruk. Båda väldigt hållbara. Lumppapp att klistra på väggarna och bemåla.

Kanske ett porträtt av Gustaf V kan vara något för sommardasset? Till och med en helfransk fönsterbordslist går det att beställa.

Söker du bostad eller lokal?

VI BYTER GLASEN I ERA FÖNSTER Energisparande • Självrengörande • Inbrottsskyddande Ljud/bullerdämpande • Solskyddsglas • Kondensskadade isolerglas Omkittning av fönster • Fönstertätning Måttbeställda glas: Hyllor/speglar, duschväggar/dörrar, stänkskydd till kök/diskbänk

Ring och boka tid för konsultation och pris.

Utnyttja ROT-avdraget 50% av arbetskostnaden.

www.hallbo.se

Hos oss är samtliga personbilar miljöfordon Örebro Läns Taxi AB Södra Station, 702 24 Örebro Taxibokning: 019-12 43 00 • Web: www.taxiorebro.se

Bob Dylan 70

– Forever young Tisdag 24 maj kl 19.00 Manskören Lorelei Michael Horvath Lyrik!

Alissa Isakovic

Torsdag T oorsdag 26 26 maj kl 19.00 Nicholas Subraian Agneta Rosendal Wistrand Olle Unenge Mathias Lilja ”Dylan-Quiz”-Vad vet du om Bob?

Fredag F reedag 27 27 maj kl 19.00 Erling Bronsberg Hanna Maine Thomas Wahlström

Lördag Lörrd dag 28 28 maj kl 19.00 IZZY YOUNG: Yor o k med Dylan” Dylan n” YOUNG: ”I New New York IRMA SCHULTZ SCHUL LTZ T NORA DYLAN DYL Y AN BAND med gäster

www w.har ..ha r ys.se/orebro Biljetter : Örebrokompaniet. Te eleffo on:: 019--21 21 21 inffo@or o ebrok ko ompaniet.se och NajzPrajz Najz Drottningg.. 30. www w.or . ebrok ko ompaniet.se www w..ticnet.se Form: Unenge. Foto: Anders Erkman, Nerikes Allehanda.

Södra Strandgatan 1 • Tel: 019-611 15 27 • E-post: glas@teijlers.se

Affärsjuridik och allmänpraktik – juridik på bästa sätt

Köpmangatan 12, 701 40 Örebro Tel. 019-363 718 • Mobil: 070-368 97 10 • www.ewjuridik.se

Badrock på husets tak troligen 1978. Foto: Lennart Hedlund

Den bortglömda musikstaden Örebro

Demonstration för renovering av huset efter branden 1976. Foto: Lars-Göran Jansson

Text Pelle Blohm

Hela vintern har jag haft den där textraden från Broder Daniels låt Burn Heart Burn i huvudet: ”Why is it so we die just as copies, if it s so we re born originals”. Rader tagna från poeten Edward Young vars original lydde: ”Born Originals, how comes it to pass that we die Copies?”

Hela vintern, samma tankar i mitt huvud när det kommer till Örebros själ och identitet.

En gång i tiden möttes makthavare och handelsmän här för att ta beslut om Sveriges utveckling. Vi var en viktig och stor mötesplats i Sverige.

I slutet av 1800-talet exploderade industrialismen och Örebro låg långt framme med järnvägar och vattenvägar som gjorde oss till en föregångarstad. Med industrialiseringen var vi även tidigt ute med de folkrörelser som hjälpte till att utveckla demokratin och det moderna samhället. Örebro var en plats där viktiga och nya saker hände.

Sedan kom 70-talets kriser och

plötsligt förvandlades vi till en sovande statlig statistisk och registerbärande myndighet. Vi blev ett politiskt åtgärdspaket där självförtroendet rann genom våra tidigare så breda och stadiga dasslock till affärshänder.

Efter det känns det som att vi famlat i mörkret efter en ny identitet. Vi är inte längre originalet vi föddes till utan har förvandlats till kopior. Det mesta som stadens beslutshavare har gjort de senaste trettio åren är att se på andra och kopiera.

Sedan jag för precis tio år sedan, efter en lika lång utflykt, flyttade tillbaka till Örebro har en intensiv jakt på förnyelse drabbat staden. Vad är vi för något? Idrottsstaden? Evenemangsstaden? Kongresstaden? Logistikstaden?

Turiststaden? Universitetsstaden? Melodifestivalstaden? Vackraste City-staden?

Kungastaden?

Missat musikstaden Örebro växer också så det bokstavligen knakar. Örebro är en stad som frodas med stor inflyttning och med ett

företagsklimat som bubblar och bortsett från det bortglömda och blödande centrum så skålas det i champagne i företagsbyarna runt stan.

Så säger alla siffror som redovisas från politikerna.

I Rådhuset har det börjat skaka igen. Lugnet före valstormen håller på att krackelera. Det putsas å fejas, planeras och fixas för att vara beredda för utveckling. Örebro är på offensiven och har gett sig f-n på att utmana resten av Sverige och ta tillbaka sin ledande position i riket.

Politikerna letar efter en profil, en berättelse om det moderna Örebro som ska ta oss in i framtiden. ”Överraskande Örebro” är nedlagt och ute. Slogans är ute.

Jag tycker att man har missat en självklar del i den berättelsen och det är berättelsen om ”Musikstaden Örebro”.

Redan på 60-talet var Örebro en plats dit de stora banden ankrade.

Rolling Stones, Manfred Mann, The

Who, John Mayall and the Bluesbrakers, The Troggs och många fler lirade i stan. På 70-talet startades Power House nere på sin första adress på Engelbrektsgatan. Medlemsklubben blev en av Sveriges hetaste jazzklubbar och ingick i en guldglänsande trio ihop med Nefertiti i Göteborg och Gyllene Cirkeln i Stockholm. Artister som Monica Zetterlund, Bernt Rosengren, Hansson & Karlsson och alla de internationella jazzstjärnorna var vanliga inslag under storhetsperioden. Örebro var en musikalisk maktfaktor. Rockmagasinet, Kåren, Prisma, Ritz, Dr Z och många fler har senare bidragit till utvecklingen av musikscenen och att band tagit sig hit för att spela.

Badrock poserar på trappan till huset, Manillagatan 3 troligen 1978. Foto: Lasse Persson Forts. 36

34 Marknad

»

Nya Parkteatern - Hjalmarrevyn - Hedén & Jungander - Örebro 2010 Örebrogalan - Soul Design - O, Helga natt - Örebro Konserthus Svenska Kammarorkestern - Örebro Promotion - Promotionmorgon Örebro Enterprise Open - Örebro Kommun - Näringslivsdagen Nationaldagsfirande - Örebro Universitet - Årshögtiden - Startcentrum E-max - UF-mässa - Tillväxtalliansen - Tillväxtdagen

Örebros största och viktigaste arrangemang har en gemensam nämnare

Vi är Örebros ledande leverantör av ljud, ljus och bildutrustning för konserter, konferenser och mässor. www.xpecta.se - 019-120047 Annons 019 marknad_110428.indd 1

11-04-28 14.45.16

»

När nu Anders Damberg på skivbutiken Najz Prajz tagit initiativ till musikfestivalen ”Live at Heart”, som förra året tog sina första stapplande steg, känns det som att det är dags att ta allt till en helt ny nivå. Festivalen, som är en ripoff av festivalen i Austin i Texas, har potential att på allvar sätta musikÖrebro på kartan. En festival i city på redan befintliga scener på stadens olika nöjeshak.

Som ”Live at Heart” skriver på sin hemsida: ”Tänk dig! Inga bajjamajjor, Inga leriga åkrar, Inga tält”. Bara musik i sköna miljöer.

Mötesplats för musikbranschen Med rätt stöd kan festivalen bli en Sverige-unik mötesplats för hela musikbranschen. Folk som strömmar in i centrala Örebro för att bo, äta, shoppa, festa och turista. Det skulle fylla den döende statskärnan med ett innehåll (miljö) politikerna lyckats ruinera med verklighetsfrånvända beslut. En musikaliskt crossover där olika genres får chansen att växa sig starka. Varför inte en blandning av livemusik, klubbmusik och en avslutande explosion på en större scen med mer etablerade band.

Vilken fest!

Det är just bredden som sedan ska cementera ”Musikstaden Örebro”. För Damberg och Live at Heart är inte ensamma som kreatörer av musikaliska upplevelser. Svenska Kammarorkestern är sedan länge eliten av eliten inom sin genre. Så långt har också politikerna orkat se. Kanske för att det är nått dom förstår sig på, eller bara känner att dom måste förstå. Men det finns ju så mycket mer. O Helga natt har med sina TV-sändningar nått fram till en självklar pr-position. Gospel och körscenen i Örebro har alltid varit och är i framkant, mycket på grund av stadens

Nude Pork på scenen nya Rockmagasinet, Nygatan 33 tidigt 1980-tal Anders Olsson, sång & Danny Engström, gitarr. Foto: Albin Dahlström

The Spades Allstars på scenen Nygatan 33, 1994 en av de sista spelningarna innan rivningen av skofabriken Victoria.

Lolita Pop Rockmagasinet, Manillagatan 3 1979. Foto: Lasse Persson

36 Marknad

starka frikyrkofäste. Vi har mycket framgångsrika låtskrivare. Klubbscenen var mäktig för ett antal år sedan men har slaknat medan den hårda musiken imponerar. Millencolin äger delar av världen och borde vara ett av våra allra starkaste varumärken då dom till och med väljer att bo kvar här.

Riktiga rockstjärnor!

Evenemanget Metallsvenskan är ett jäkligt roligt initiativ där arrangörerna slår ihop två starka Örebroprofiler.

Fotbollen och musiken i en skön symbios. På ett sätt kanske den perfekta kombon för Örebro. I allt rabblande får man inte heller glömma bort gänget bakom Yeah!-festivalen i Stadsparken. En ung gratisfestival mitt i stadens grönaste lunga.

Imponerande. Vi har bredden, vi har toppen. Vi har allt för att marknadsföra Örebro som ”Musikstaden Örebro”. Nu hoppas inte jag att den här staden dör. Men om den gör det ska den inte dö som en kopia i alla fall.

Fotnot: Vill man ta sig en tillbakablick på Örebros musikliv så finns det på Studiefrämjandet en utställning med foton från 30-talets jazzklubbar fram till förra årets Live at heart.

Utställningen, som är sammanställd av Bo Eriksson och Tobba Andersson, är öppen måndag till torsdag 12-17. Bilderna i denna text är också lånade därifrån

Vill du öka din likviditet ?*

* Vi köper dina fakturor!

Du får pengar på dagen.

Ring 019 – 15 95 60 www.chieffinancial.se

Mental träning och hypnos effektiv hjälp mot flygrädsla Text Annika Wihlborg Foto Frida Börjesson

Flygrädsla är ett relativt utbrett problem som är vanligare än man kan tro.

Flygrädsla riskerar att begränsa tillvaron och hindrar människor från att välja den livsstil de önskar. Flygrädslan kan bland annat sätta käppar i hjulet för den som erbjuds ett jobb där affärsresor ingår eller när det är dags att åka på semester med familjen. För att verkligen komma åt flygrädslan gäller det att bearbeta den på en undermedveten nivå, först då kan man göra sig helt fri från en begränsande rädsla som i värsta fall kan anta orimligt stora proportioner.

Många som lider av flygrädsla eller kanske till och med drabbats av flygskräck upplever att de slits mellan känsla

och logik, dels en logisk förståelse för att flygresor sällan är mer riskfyllda än andra aktiviteter och en känslomässig övertygelse om att flygresor är associerade med obehag och livsfara. Insikt i de logiska och faktamässiga faktorerna kring flygrädsla är sällan tillräckligt för att en flygrädd person ska kunna få kontroll över sitt problem på längre sikt. Ett verktyg för att bota flygrädsla är traditionella kurser, som bland annat arrangeras av psykologer och ibland också av flygbolag. Dessa kurser innefattar ofta en detaljerad beskrivning av händelseförloppet i samband med en flygresa, allt ifrån incheckning tills planet når landningsbanan på sin slutdestination.

– Vetskapen om hur de olika momen-

ten i en flygresa ser ut är ofta nyttig för en flygrädd person, men det är sällan tillräckligt för att personen i fråga verkligen ska bli helt fri från sin flygrädsla, säger Paul Wouters, som är diplomerad hypnoscoach och driver företaget Inre Guide.

Flygrädslan börjar i vårt undermedvetna Grunden till flygrädslan sitter ofta i vårt undermedvetna. Den kan grunda sig i att vi varit med om en traumatisk flygrelaterad händelse eller helt enkelt att rädslan har byggts på stegvis och med åren förvandlats till en psykologisk tankefälla. En flygrädd person som får ta del av olycksstatistik och får veta hur låg den faktiska risknivån är kan ändå behålla sin rädsla eftersom det undermedvetna gärna vill skydda individen från vad det uppfattar som en fara.

För att verkligen bli kvitt sin flygrädsla en gång för alla krävs ofta en kombination av logiska och känslomässiga argument och verktyg. En traditionell, kognitiv kurs kan behöva kombineras med mental träning och hypnos för att hjärnan ska kunna ”omprogrammeras” och på allvar bli fri från sin flygrädsla, för om det blir en dragkamp mellan logiska argument och undermedvetna rädslor, så vinner vårt undermedvetna alla gånger, säger Paul Wouters.

Hypnos kan låta avancerat och smått komplicerat, men i själva verket är det en kraftfull metod för att påverka hjärnans känslocentra. Hypnos är en effektiv behandlingsmetod som ofta ger resultat direkt. Efter en eller ett par timmar är en flygrädd person ofta kvitt sin rädsla. Det är därför ett intressant alternativ för den som provat traditionella kurser och workshops, men ändå inte lyckats bota sin flygrädsla.

Prova visualiseringar på egen hand När du precis håller på att somna på kvällen eller just ska vakna på morgonen befinner du dig i ett tillstånd som gör dig särskilt mottaglig för mental träning och hypnos. Du kan dra nytta 38 Marknad

av dessa tillfällen genom att göra en enkel visualisering av hur din ideala flygresa skulle kunna se ut, från det att du sätter dig i taxin till flygplatsen tills du äntrar terminalbyggnaden på din destination.

I ett hypnotiskt tillstånd är hjärnan särskilt mottaglig för kommandon, intryck och känslor. Genom att regelbundet måla upp en inre bild av en flygresa som känns lugn och behaglig och löper på utan problem kan hjärnan på sikt programmeras till att klara av och kanske till och med njuta av flygresor, säger Paul Wouters.

Betrakta flygrädslan på avstånd Den som tycker att det är svårt att träna sig själv mentalt kan söka hjälp hos en professionell hypnotisör, som försätter dig i ett meditationsliknande tillstånd och hjälper till att utmana din flygrädsla genom att mentalt guida dig igenom en flygresa som går smidigt och känns bra, från start till landning.

Hypnos kan hjälpa en flygrädd individ att betrakta sin rädsla på avstånd, ungefär som att sätta sig längst bak i en biosalong och bara betrakta känslorna utifrån. I början kan det kännas obehagligt att ”spela upp” bilderna från en flygresa som en inre film, men efter ett tag märker man ofta att ”omprogrammeringen” av det undermedvetna kan få snabb effekt, säger Paul Wouters.

Karin Persson Haas fick är en av de som lyckats bota sin flygrädsla med hjälp av hypnos. Hon planerade att resa till Sydamerika och ville inte att flygrädslan skulle hindra henne från att förverkliga sina drömmar.

Jag klarade resan mycket bättre än jag trodde. När jag satt på planet lugnade jag ner mig själv genom att fokusera på min andning och göra affirmationer. Med hjälp av hypnos och mental träning kunde jag känna ett helt annat lugn och en tillit till att resan skulle gå bra. Nu kan jag känna mig förväntansfull snarare än orolig inför mina flygresor, säger Karin Persson Haas.

NU ÄR DEN HÄR, BOKEN FÖR DIG SOM VILL FÅ FART PÅ AFFÄRERNA.

DAGENS IND DUSTRI

B Bli li G Guldkund uldkund Rabatt R abatt p påå d dina ina fförsäkringar. örsäkringar Plus aandra d Plus förmåner. r ån

Besök www.par.se för att skaffa ditt eget exemplar och för att läsa om hur vi hjälper dig att behålla, utveckla och hitta nya kunder.

FLAT ROOF MANOR SHIRAZ MOURVEDRE VIOGNIER 2008 14,5%VOL ART.NR 2018 89KR 75CL / 49KR 37,5CL

VI HJÄLPER DIG BEHÅLLA, UTVECKLA OCH HITTA NYA KUNDER. Telefon 019-21 70 40 | www.par.se | info@par.se

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

Se hur Se hur mycket mycket d du u ssparar! parar! lfbergslagen.se/guldkund lfbergslagen.se/guldkund

19–20 JUNI

Följ med oss till Åland!

Bli medlem och kom med på en resa till Åland. Bl a spännande berättelse om det stora champagnefyndet, golfspel på Slottsbanan. Vi äter och dricker gott och njuter av allt den gröna ön har att erbjuda.

17 FEBRUARI

Vad vill du höra på din 100-årsdag?

Tack Sofia Tungfelt, Aspholmens Wellnessclub, för ett lärorikt föredrag om mental träning.

17-19 AUGUSTI

BusinessMatch Open Välkommen till sommarens stora golftävling på spektakulära Lannalodge Golfresort. Som medlem har du en egen 4-boll och biljetter till prisutdelning och fest!

POWERED BY WONDERVILLE

CYAN MAGENTA GUL SVART

Treat

Henrik Elamson – Rensar skallen i löpspåret Text Camilla Johansson Foto richardstrom.com

Månadens person i Treat är Henrik Elamson på Xpecta evenemangsteknik AB, mannen och företaget bakom flera av de stora evenemangen som går av stapeln bland annat i Örebro. För hur skulle det gå om konserter och evenemang inte hade ljud, ljus, bild och annat som behövs. På meritlistan står bland mycket annat Kungabesöket 2010 och O Helga Natt Hur kopplar du av när du får tillfälle?

– Träning får mig alltid att må bra, löpning, stryketräning, golf. Jag springer gärna en timme för att rensa hjärnan när jag kommer hem, jag har lärt mig att varva ned på det sättet och sedan är jag redo att ta kväll, eller helg.

Har du någon hobby?

– Inte i den mening att jag har något som jag ägnar mig åt kontinuerligt, jag har saker som intresserar mig, som böcker, film och musik. Musikintresset har varierat genom åren, jag har ju arbetat som ljudtekniker och på den tiden var det lite si och så med att lyssna på musik på fritiden. Jag var i flera 40 Marknad

år ansvarig för att sätta ljudet på Hjalmars shower, jag har åkt runt med olika artister som till exempel Bo Kaspers Orkester och arbetade på en del festivaler. Men nu lyssnar jag mycket på musik.

Vad är det för musik du tycker om?

– Det har kommit en hel del svenska artister som jag tycker är väldigt bra, som till exempel Melissa Horn. Jag har även börjat gilla Lars Winnerbäck, det gjorde jag inte till att börja med.

Jag har en viss kärlek för Norah Jones och jag gillar John Mayer, och även John Hiatt när jag känner mig lite gubbig! Jag blev också tipsad om en saxofonist, Bob Berg, en jazzsaxofonist som är väldigt bra. Ytterligare en svensk artist som hållit stilen genom åren år Sophie Zelmani.

När det kommer till böcker, vad föredrar du för genre?

– Jag läser nästan alltid flera åt gången, vilket gör att det tar en stund att ta mig igenom dem, men det gör inget.

Jag läser en hel del om personlig ut-

veckling och ledarskap, och även en del om ekonomi. Det skönlitterära läsandet går lite i vågor, jag har försökt beta av en del moderna klassiker som t ex 1984 och Flugornas herre. En bok som var riktigt bra och svår att lägga ifrån sig var ”Ängeln på sjunde trappsteget” av Frank McCourt. En annan bok som var en ögonöppnare för människors möjligheter var ”Rich Dad, Poor Dad” av Robert Kiyosaki.

När det är dags för umgänge, föredrar du att gå ut eller stannar du helst hemma med vänner?

– För några år sedan var jag ute mycket mer än idag. Som småbarnsförälder och företagare blir det ju ett annat liv.

Jag föredrar bio och restaurangbesök framför att gå på nattklubb. Det blir både att man träffas hemma och att man går ut, men med småbarn blir det ju mycket att man stannar hemma.

Och filmer?

– Det första jag kommer på är att jag sett en väldigt massa filmer som inte var bra. Men i stort sett allt av bröderna Cohen är bra. Sophia Coppola har också bevisat att hon var mer än bara ett efternamn.

Gillar du att laga mat?

– Ja, det gör jag faktiskt! Jag gillar kötträtter, och blir allt som oftast ombedd att göra oxfilé med mina hemgjorda pommes frites och hemgjord bearnaisesås. Jag är också väldigt svag för desserter. Till vardags är jag ganska noga med vad jag äter just för att få utrymme för festmaten. Jag är hälsomedveten, men tycker också att en viktig del av hälsan är att skapa festliga tillfällen och ha det bra.

Har du gjort några resor som står ut som lite speciella?

– Jag har rest en hel del, dels i jobbet, men även privat. Jag var i Australien i några månader 1997 och åkte buss längs hela östkusten. Vi stannade till på olika platser längs vägen, stannade ett tag och lät det ta den tid det tog.

– för bättre affärer Obegränsad juridisk rådgivning per telefon Du kan alltid ringa våra jurister för obegränsad juridisk rådgivning. De har specialistkompetens inom bland annat arbetsrätt, avtalsrätt, bolagsrätt, fastighetsrätt och skatterätt.

Kostnadsfri företagarförsäkring Vi har försäkringar som gör ditt företagande tryggare så att du kan fokusera på rätt saker och ha ett bra skyddsnät om något oförutsett skulle hända.

Det är specialanpassade företagarförsäkringar som tar fasta på företagares behov och som medlem får du möjlighet att teckna dem till extremt förmånligt pris.

Medlemsförmåner Som medlem hos oss kan du få rabatter på ett antal tjänster och produkter, som till exempel drivmedel, transporter, företagsupplysning, bilar och marknadsföring. Rabatter på en nivå som bara storföretagen normalt kan förhandla sig till.

Du får tidningen Företagaren, Sveriges största företagartidning som ger dig omvärldsbevakning, spännande information, kunskap och tips. Alla nya medlemmar får dessutom Dagens Industri gratis i en månad.

Nätverk Vi finns där du finns – möt andra som äger, driver och utvecklar företag och skaffa nya affärskontakter. Vårt nätverk ger dig 300 mötesplatser runt om i Sverige.

Opinion Att vi är Sveriges största företagarorganisation och representerar 70 000 företagare ger oss inflytande och en unik möjlighet att påverka. Vi driver därför opinion gentemot makthavare för att värna om ditt och andra företagares intresse.

Ett medlemskap i Företagarna ger dig många fördelar. Användbara medlemsförmåner som hjälper dig och ditt företag, möjligheter att skapa nya kontakter och någon som står upp för dig och andra företagare gentemot politiker och makthavare.

Läs mer om fördelarna med ett medlemskap på www.foretagarna.se

Joakim Bäck Regionchef Mobil 070-190 47 77 joakim.back@foretagarna.se www.foretagarna.se

”Gör företagandet lättare”

Örebro Län

Webbtips

Nodeone för öppen källkod Text Camilla Johansson

Det finns en aldrig sinande ström av verktyg för webben, publiceringsfunktioner och sökoptimeringar. Drupal CMS är en av dessa. Ett publiceringsverktyg som på grund av sin öppna källkod - vilket innebär att att källkoden är öppen att läsa, använda, modifiera och vidaredistribuera för alla gör dig leverantörsoberoende.

Ytterligare något som de allra flesta tycker är bra är att då Drupal CMS saknar licenser så är det kostnadsfritt.

Drupal i sig självt är alltså ett bloggoch innehållshanteringssystem skrivet i PHP, ett populärt skriftspråk som främst körs på webbservrar för att driva dynamiskt innehåll. Drupal kan laddas ned kostnadsfritt och är modulärt uppbyggt, vilket ökar flexibilteten 42 Marknad

i systemet och ger särskilt bra stöd och funkion för så kallade communities, något som blir mer och mer populärt även på företags hemsidor. Väljer man att använda Drupal är man i sällskap med några av de riktigt stora elefanterna, då detta system används både för Vita Husets officiella hemsida, NASA, NATO och IBM. Här i Sverige återfinner man Drupal bland annat hos SF Bio, Arvsfondsprojekten, Sony Ericson Labs och Värmlands Folkblad.

Ledande experter Men öppna källkoder, fria licenser och leverantörsoberoende i all ära, det kan vara svårt att själv installera något dylikt på företagets eller den egna hemsidan, i alla fall till att börja med.

Det kan vara bra med lite backning

innan man börjar peta i koderna själv.

Då kan man till exempel välja att vända sig till Nodeone. Företaget är ledande experter i Sverige på Drupal CSM och har arbetat med detta sedan 2004. Genom att erbjuda företag drupalbaserad utveckling av webbplatser, webbapplikationer och intranät ökar man företagens konkurrensförutsättningar. Nodeone arbetar efter mottot ”enpowering users” och uppfattningen att ökad delaktighet i en webbplats eller intranät hos anställda i ett företag ger direkt affärsnytta. Hos Nodeone göra förstudier och analyser för att på så sätt hjälpa företagen att bygga sina webbplatser rätt från grunden. Här ser man också att affärsnytta är ett direkt resultat av hög användbarhet och en god användarupplevelse.

Utbildning Nodeone håller även utbildningar i Drupal för de företag som anlitar dem och stod 2009 som värdar för den första svenska Drupakonferensen där man även höll workshops, tillsammans med 100 deltagare. Mindre än ett år senare upprepades detta, då med ett ökat deltagarantal på 180 deltagare. Varje halvår håller Nodeone en introduktionskurs i Drupal för de som är nya inför publiceringsverktyget.

Man kan även beställa sin egen genomgång/workshop i Drupal, vilken då är helt anpassad till kunden, både vad gäller tid, plats och innehåll.

Nodeone håller sedan fortsättningskurser för de som redan är lite bevandrade i publiceringsverktyget.

HÄR BLIR DRÖMMAR LEVANDE! KONFERERA I EN GENUIN OCH PRISBELÖNT MILJÖ.

Håll era konferenser och kurser hos oss! Vi är flexibla och ger personlig service och är här för att uppfatta era behov och göra vårt bästa för att vistelsen hos oss ska bli en minnesvärd upplevelse. Här kan du uppleva äventyr och vildmark eller låta oss göra ditt bröllop eller fest till något utöver det vanliga.

Här i Bredsjö finns möjligheten att disponera två vackra Herrgårdar, den ena från 1760 och den andra från början av 1900-talet. Vi är lyhörda för våra gästers behov och lovar att göra era drömmar levande.

Ta hand om ditt f retag, dig sj lv och dina medarbetare.

Vi skr ddarsyr tg rdsprogram utifr n f retags behov.

TEL:

0587-802 00

WWW.BREDSJOHERRGARDAR.SE INFO@BREDSJOGARDEN.SE HÄLLEFORS

Vi kan erbjuda bland annat samtalscoaching och Ýoating. www.halsokallanspa.se X 019-31 16 60

Fira semester nära naturen!

Bara en timmes väg från Örebro Hyr stuga i Kloten från 2500 kr/vecka Se mer information på vår hemsida www.kloten.nu eller ring 0580-883 00

BIOGRAFUTHYRES Vill du krydda konferensen? Ordna en annorlunda bolagsstämma? Samla säljkåren? Imponera på en kund? Visa din Power Point presentation i storformat?

Fira en framgång? Eller bjuda personalen på en oförglömlig filmkväll?

Då har vi ett förslag.

Hyr en SF-biograf. Vi törs lova att ingen annan konferens-anläggning erbjuder högre komfort, större OH-duk, bättre ljud och akustik. Även foajén och biografens övriga faciliteter ingår i hyran. Och självklart också möjligheten att visa valfri film.

På SF Bio är ingenting omöjligt.

Vi är vana att ta ut svängarna. Och vi är vana vid långa sittningar.

Ta kontakt med din närmaste SF-biograf. För bekvämlighetens skull hittar du telefonnumret nedan.

Tel 019-761 85 00 • patrik.gustavsson@sf.se

Bokmalen

Flickan med snö i håret

Det stora huset

Drakens år

StyleBy

Ninni Schulman Månpocket

Nicole Krauss Brombergs

Thomas Kanger Norstedts

Jonna Bergh och Elin Kling Bonnier Tidskrifter

Till en början retar jag mig på språket i den här boken. Det är tråkigt och enkelt och icke-gestaltande. Allt står liksom skrivet rakt ut utan några som helst omskrivningar. Men sedan tar berättelsen över och jag glömmer den intetsägande språkanvändningen. Jag vet inte riktigt vad det är jag gillar med Ninni Schulmans deckare. Kanske är det att huvudpersonen Magdalena är journalist och inte polis, vilket känns befriande. Schulman är själv journalist och ger vad jag kan tänka mig är en riktig bild av en byhåle-reporters ensamma arbete där allt från att fråga folk på stan om de ätit säsongens första semla till att luska reda på mordmotiv ingår. För i lilla Hagfors dit Magdalena flyttat försvinner först en tonårsflicka och en kort tid senare hittas en tonårsflicka död i en matkällare. Och en kamp mot konkurrenttidningens lokalreporter startar. Det finns poliser med i berättelsen också, men deras utredningsarbete tar inte över Magdalenas undersökningsarbete utan finns i lagom dos.

Författaren är även bra på att skildra hur föräldrar skyddar sina barn från sanningen. Magdalena har nyligen skilt sig, mår inte särskilt bra efter det och har en sexårig son, som hon försöker att inte oroa. Den här boken är en sådan bok som jag hela tiden längtat till nästa lästillfälle, men som efter att jag läst ut den helt släppt tanken på den. Jag skulle nog vilja kalla den ett trevligt tidsfördriv.

I sin tredje bok på svenska väver amerikanska Nicole Krauss samman fyra olika levnadsöden till en roman. I centrum står ett skrivbord och det är skrivbordets ägare berättelserna handlar om. Först får man som läsare möta Nadia. Hon är författare och bosatt i New York på 1970-talet. Skrivbordet får hon av poeten Daniel. Han blir dödad i sitt hemland Chile dit han åkt för att bekämpa Pinochet. Vid skrivbordet sitter sedan Nadia och skriver sina böcker. När Daniels påstådda dotter hämtar sin fars skrivbord kan Nadia inte längre skriva. På liknande sätt har skrivbordet stor betydelse i de övriga livsödena. Berättelserna blir som noveller eftersom karaktärernas vägar inte korsas, men samtidigt blir varje "novell" en pusselbit och till slut har man hela bilden klar.

Nicole Krauss använder sig av ett nedtonat och tillbakadraget berättande. Trots att omvälvande saker händer hennes karaktärer (de förlorar en närstående, får veta bekymmersamma hemligheter om sin livskamrat eller upplever stor kärlek) känns ingenting omruskande. Jag skulle vilja kalla Det stora huset för ett stycke god litteratur. Den är den perfekta boken att sitta och läsa i sin läsfåtölj under sin läslampa i sitt lilla hembibliotek med en kopp te.

Men den är absolut ingenting att hetsa upp sig över.

Thomas Kanger, som förutom deckarförfattare är journalist och tidigare jobbat på TV4:s Kalla fakta, har skrivit två parallella deckarhistorier i Drakens år. I den ena får privatdeckaren Espen Krogh i uppdrag att hitta den amerikanska advokaten Auster Fogg, som försvunnit. Han får bra betalt, men uppdraget verkar mysko.

I den andra deckarintrigen ska kriminalinspektör Elina Wiik vid Västeråspolisen lösa mordet på en väktare på Ikeas parkering. Historierna löper parallellt och läsaren förs fram och tillbaka mellan stereotype Kroghs spårande och osunda alkoholvanor och trötta Västeråspoliser. Kanger lyckas väldigt bra med att skildra två totalt olika miljöer, men hela tiden undrar man vad det är som är historiernas minsta gemensamma nämnare. Kanger verkar hemtam i såväl Västerås som Hanoi, men trovärdigheten hos handlingarna håller inte – och inte heller är spänningshalten hög. Var för sig och på egen hand skulle de båda parallellhandlingarna inte duga - de är alldeles för tunna för det. Och vad som sammanlänkar dem får man veta tre sidor från slutet. Som drivkraft för att hålla läsarens intresse kvar fungerar det okej att vilja få reda på sambandet.

Men, detta samband är inte så jätteintressant och boken lämnar mig snopen och irriterad.

Jag har mycket svårt för magasin som är självbetitlade eller personfixerade.

Det är något över det hela som osar storhetsvansinne. Oprah är enligt mitt tycke den enda som kan komma undan och hon har ändå besinnat sig och kallar sin tidning O Magazine och inte Oprah Magazine. Som tur är valde Jonna Bergh och Elin Kling att kalla sin nya tidning StyleBy och inte Style By Kling, för då hade jag kräkts.

Men StyleBy handlar väldigt mycket om Elin Kling. Hon är tidningens modechef och creative director och syns på framsidan i sex upplagor, figurerar som modell i ett modereportage och berättar hur hon fick en egen kollektion hos H&M. Eftersom jag tycker att hon har en tråkig klädstil (trots att hon faktiskt fanns med på en outfitbild i marsnumret av amerikanska Vogue) ser jag inte poängen med att fokusera en tidning kring den. Därmed inte sagt att jag ogillar StyleBy. Den påminner litegrann om Modette (en tidning som tyvärr bara fanns under en kort period för ett par år sedan) eftersom de båda fokuserar på personlig stil i stället för trender. För det är som tur är inte bara Elin Klings stil som kommer till tals. De korta reportagen om australiensiska modeagenten Holly Garber och danska tidningen Covers moderedaktör Emelie Johansson och deras kläder är bäst i det här första numret av StyleBy. Nummer två kommer ut tionde maj.

Av Catharina Bergman

44 Marknad

100 kr och köp 1000 m toapapper för 5 kr Handla för

Taa med annonsen till butiken!

)LO ]LY K\ O`YH SVRHSLY&

*

4P[[ P JLU[YHSH kYLIYV OHY ]P T SLKPN[ (SS[ MYrU RVU[VYZY\T ZHTTHU[YpKLZY\T KH[HZHSHY HR[P]P[L[ZY\T [PSS Z[VY M YLSpZUPUNZZHS

10:-

* 20 rullar á 50 meter

Engångsmugg, varm dryck 237 ml Antal/frp: 50

120:Sopsäck 125 lit på rulle 750x1150x0,043 mm Antal/frp: 25

20:-

Papper A4 80 gr hålat/ohåla at Färg: Vit Antal/frp: 2500

* M e d r e s e r v a t i o n f ö r s l u t f ö r s ä l j n i n g . E r b j u d a n d e t g ä l l e r e n d a s t e t t kö p o c h m a x 1 b a l t o a p a p p e r / k u n d A ll a priser exk l. moms. A nnonserbjud andet g äller t .o. m . 2011- 0 5 -27.

2VU[HR[H :[LMHU 3HOHSS M Y TLY PUMVYTH[PVU! LSSLY L WVZ[ Z[LMHU SHOHSS'UI] ZL 2 WTHUNH[HU k9,)96 M i t t emot brands t a t ionen r w w

g c knin fö r p a !

S to r a m å p r i s e r till s

ar

^^^ UI] ZL VYLIYV

Leverans Direkt i Karlskoga!

Städfirman som gör mycket mer...

Leverans Direkt erbjuder städning till både privatpersoner och företag i hela Värmland och Örebro län.

T.ex. Hemstäd, flyttstäd, trappstäd, kontorsstäd, fönsterputs m.m.

Oavsett vilken typ av städning du efterfrågar kan vi alltid hjälpa dig.

Vi vänder oss till alla typer av kunder, allt från företag med stora lokaler till privatpersoner med enrummare. Även andra tjänster är möjliga, så tveka inte att höra av dig om det är något du behöver hjälp med – kanske har vi lösningen.

Leverans Direkt i Karlskoga!

073-967 11 00 kontakt@leverans.nu www.leverans.nu

CYAN MAGENTA GUL SVART

Foto richardstrom.com

Foto Terése Andersson

Foto richardstrom.com

Hur är läget?

Text Camilla Johansson

Stanley Wong

Catharina Nylander

Althea Boman

Måltidskonsulent som bland mycket annat arbetar med att sätta Örebro på Sveriges måltidskarta.

Som driver 20-års jubilerande Hair & Beauty Center på Rudbecksgatan 28.

Franschisetagare och innehavare av butiken Ulla Popken på Galleria Oscar C.

Hur går det?

– Ja, jag tycker det går bra. Jag har arbetat med en del intressanta projekt och har även mycket spännande på gång, bland annat ett antal mässor och projektet ”26 smaker – 26 landskap”, där 26 restauranger i Örebro län ska ta fram menyer med mat från Sveriges landskap, inklusive Sápmi. Sedan är det dags för Lokala kocken igen till hösten.

Hur går det?

– Det har gått jättebra de senaste 20 åren! Jag har ju gått från att vara ensam till att faktiskt har både anställda och stolar som hyrs ut, och det är ju inte så dåligt.

Hur går det?

– Det går bättre och bättre, det var väldigt lugnt under januari-februari, men så är det ju. Nu märker jag att det kommer mer och mer nya kunder.

Vad satsar du på framåt?

– Jag satsar på nya pännande projekt, och även på att få tillbringar mer tid tillsammans med mina barn.

Vad kan vi förvänta oss?

– En hel del spännande smaker och spännande event.

46 Marknad

Vad satsar på på framåt?

– Vi tar ju hand om både hår, hud, naglar och har massage, och det vill jag fortsätta med och utveckla.

Jag vill hålla mig uppdaterad på vad som händer inom de olika områdena.

Vad kan vi vänta oss?

– Service och vård av er själva. Man kan få det mesta gjort här hos oss och slipper därmed den stress som konstigt nog kan finnas i arbetet för att må bra

Vad satsar du på framåt?

– Jag ska fortsätta bygga upp kundkretsen och hoppas på att utöka sortimentet.

Vad kan vi förvänta oss?

– Personlig service, och att hitta rätt plagg och rätt färg till varje figur

Upplev Vättern Norra skärgård ombord på M/S Wettervik.

Företagsfester Gruppresearrangemang Kvällskryssningar Dagskryssningar Räkfrossor Vigslar För mer information se vår hemsida www.wettervik.se eller ring så berättar vi mer, 0709-77 02 63 Välkomna ombord önskar Johan & Marita Bergsten

Viagatan 9 i Kumla Tel: 019-57 10 70 Mobil: 0707-290 700 www.eklundsbilvard.se

Metallskrot Köpes - b e t aln ing direkt!

Passa på att vårstäda firman, lagret, gården etc.

Vi köper: Koppar, Mässing, Aluminium, Rostfritt, Elmotorer, Elkabel m.m. Järnskrot minst 5 ton.

Vi erbjuder hämtning kväll och helg efter överenskommelse.

Vi hämtar o lastar, egen bil med kran. besök oss på nätet

skrotman.se

Kent 0708-18 55 77

Vi köper både av privatpersoner och företag.

CYAN MAGENTA GUL SVART

POSTTIDNING AVSÄNDARE: HKM, Näbbtorgsgatan 2, 702 23 ÖREBRO

Vår ambition är att alltid laga god mat av de bästa råvarorna.

Knaperstekt getost, rödbetssorbet, karamelliserade nötter

Representation & Företagsfester eller en trevlig kväll tillsammans med nära och kära

Vi har plats för 40 gäster i restaurangen samt 12 gäster i ett separat rum som är perfekt för sällskap som vill sitta ostörda

– DEN LILLA KROGEN PÅ ÖSTER –

öppettider: onsdag‒lördag från kl. 17.00

tel 019 - 32 32 96 • oskarsvägen 1 örebro • www.drangen.se