Marknad 9-13 by HKM Publishing AB

CYAN MAGENTA GUL SVART

No09 oktober 2013

Claes Nelander Förbättrar ditt krogliv

Gastro Matguide till Budapest

Stefan Bernhardtz Filosofisk bagare och passionerad hantverkare

Stockholmskoll Gastronomisk revolution och Jazzfestival

Läs

längst bak i tidningen

Christina Hedberg – vd på Handelskammaren Mälardalen

Marknad Örebro

Örebros affärstidning

Bo best på Be

Best Western City Hotel har genomgått en stor förändring, hotellets kapacitet har Frukostrestaurangen har blivit dubbelt så stor, vi har byggt en helt ny reception o

Välkommen till oss på Best Western City Hotel ett personligt och centralt beläget

Kungsgatan 24, 019-601 42 00 info@cityhotelorebro.se • www.cityhotelorebro.se

BEST WESTERN

City Hotel

est Western

r utökats till 115 hotellrum varav 19 helt nya. och lobby/lounge samt en ny fasad och entré till hotellet.

t hotell. Passar lika bra för såväl affärer och kongresser som privatboende.

CYAN MAGENTA GUL SVART

INNEHÅLL No. 9 2013 Marknad Örebro HKM Publishing AB Näbbtorgsgatan 2

Nyheter

Business

Totally Örebro – totallyorebro.se

702 23 Örebro

16 Fax

10 16 20 22

019-10 84 30

Porträtt – Christina Hedberg

CEO och Chefredaktör Stefan Hallenius

Claes Nelander förbättrar ditt krogliv

070-483 59 47 stefan.hallenius@hkm.se

Anna Lindberg – Hoppar till näringslivet

Leda mångkulturella företag

Vänd företagets minusresultat

COO

32 32 34 34 38 44 48

Linnea Fennhagen 072-303 99 06

IT Policy – När du bloggar om jobbet

lf@hkm.se

Medverkande Camilla Johansson

Gastro – Från Buapest till Örebro saluhall

Ulf Hjelting Peter Steen-Christensen

Malins Hembageri

Jonas Källgren Martin Henningsson

Stockholmskoll

Richard Ström Dixie Ericson

Reklam och media

Paul Dahlgren

Inredning

Fashionista

Technopolis

Travelista

Järn-Gunnar

Hur ä r lä get?

Annika Wihlborg Annonser

Dennis Karlsson 070-637 20 85 dk@hkm.se Cecilia Frost 073-363 16 61 cf@hkm.se Fredrik Beckius 073-434 34 41 fb@hkm.se

LEDARE

Utgivare HKM Publishing AB Redaktionell och grafisk produktion HKM Publishing AB

» Vem bryr sig? Dagens digitala samhälle gör det lätt för många att nå ut (ofta samtidigt). Sociala medier exploderar och alla publiceras. Facebook blir en lekplats där vuxna människor gör sig till åsiktsmaskiner. Twitter regerar för de unga och dagspress sjuter fram åsiktsbloggare. “Släng till dem en prenumeration och möjligheten att blir kända för läsekretsen så kan vi kapa redaktionella kostnader”, uttalat av en framstående redaktör till mig. Skrämmande inställning. Men vem bryr sig egentligen? Alla har fullt upp med

sitt eget. Måste jag veta hur Pierces förstaklassalkov på flyget från Shanghai ser ut? Varför måste jag veta var Britt tar sitt glas skumpa och varför skall alla tala om var de är? Om det nu ges en möjlighet att få fram en åsikt varför inte göra det på riktigt? Stå upp för din åsikt, bli en hobbyjournalist och framförallt: ta det på allvar! Trevlig läsning! Stefan Hallenius

Tryck MittMediaPrint Periodicitet Elva nummer per år Tidningen är tryckt på Solaris, 60 gr papper. Redaktionen ansvarar ej för icke beställt material. HKM Publishing AB ger även ut tidningarna: Nollnitton, Nollnitton Sommarguide, Nollnitton Campus, Utmärkt Örebro, Totally Stockholm och Handelsstaden Örebro. För gratis prenumeration eller adressändring kontakta material@hkm.se eller fax 019-10 84 30. Glöm inte att ange namn och fullständig adress.

Anna Iderot Bjelke – läs om dig själv på Totally Örebro

TOTALLY ÖREBRO.se Örebro på nätet

4 Marknad

Inte bara...

Sveriges mest valda portar

En dag med spaningar och föreläsningar inom IT. Få bl.a. inblick i Googles företagskultur och hör de senaste trenderna och strategierna från Gartners konferens i Orlando.

www.checkitout.se

Förutom villagarageportar erbjuder vi en mängd olika produkter för både villa och industriellt bruk. Vi har specialistkompetens när det gäller grindautomatiker, bommar, portstyrning mm. Vår avdelning för industriportservice har erfarenhet av samtliga fabrikat på marknaden.

019-10 24 22 Garageportar Industriportar Service & Montage www.garageportexperten.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Den 18 november är det dags för Stora Styrelsedagen på Örebro universitet. Med fokus på styrelsens roll och sätt att arbeta kommer en rad framträdande styrelse- och näringslivsprofiler att dela med sig av sina tankar och erfarenheter kring hur ett offensivt styrelsearbete kan sätta ny fart på affärerna.

Belöning av mentorskap

Exklusivt avtal Svenska Mätcenters norska systerbolag Geo Survey AS har tecknat ett fyraårigt ramavtal med Oslo Vatten- och Avloppsverk. Avtalet, som man fick i hård konkurrens med fyra andra mätföretag, innebär att Oslos vatten- och avloppsinfrastruktur som brunnar, kulvertar, tunnlar och rörledningar ska kartläggas. Förutom detta arbete innefattar avtalet också deformationsmätning av dammar, inmätning av dammar i skog och urban zon, samt inmätning av profiler i älvar och terräng. Ramavtalet kom till stånd beroende på att Geo Survey hade det mest fördelaktiga erbjudandet baserat på pris och kvalitet på dokumentation av utfört arbete, vilket gjorde att de valdes i konkurrens med de andra mätföretagen. – Det här är ytterligare ett kvitto på att samverkan inom koncernen kommer fler marknader tillgodo. Detta är det andra större kontraktet på kort tid inom statoch kommunsegmentet, säger Fredrik Andershed, koncernchef MCG Mätcenter group. Oslo Vatten- och Avloppsverk förser över 600 000 invånare med vatten.

Öppningstalare denna dag, som börjar med mingel och lunch, är Jens Schollin som inte bara hälsar deltagarna välkomna, utan också ger en inblick i utvecklingen för Örebro universitet. Därefter följer en rad talare som bland annat inkluderar Ebba Lindsö, tidigare vd på Svenskt Näringsliv och numera ordförande för Sjätte AP-Fonden, Lislotte Jansson som anses vara en av Sveriges mäktigaste IT-kvinnor samt Ulf Gejhammar som bland annat är styrelseordförande för Örebro Hockey. – Vi har ett brett program i år som vi tror kan vara väldigt intressant för många, inte minst är många företagare engagerade i det ideella föreningslivet, och där har vi fått med just Ulf Gejhammar i år, berättar Elisabeth Sverresson vid Styrelseakademien. Ebba Lindsö.

Nytt koncept på Clarion Den 4 oktober presenterade Hotel Clarion i samverkan med stjärnkocken Marcus Samuelsson konceptet Kitchen & Table. Utsedd till Best Chef in New York City 2003 har Marcus Samuelsson de senaste decennierna drivit restaurangerna Aquavit och Red Rooster i ”The Big Apple” och med flera kokböcker och matlagningsprogram i bagaget utvecklar han nu det samarbete som redan 2008 inleddes med Clarion Hotels. Det innebär att både örebroare och besökare nu kan prova på konceptet Kitchen & Table. Förhoppningen är att Kitchen & Table Örebro ska vara en plats där örebroare kan umgås avslappat över en middag eller en cocktail. Vid sidan av Manhattaninfluenser kommer meny också att innehålla restaurangens populära rätter med närproducerade råvaror. Just Manhattaninfluenserna uppstår ur det möte mellan människor, smaker och traditioner från olika delar av världen som varje dag uppstår i den stora stadsdelen på andra sidan Atlanten, och det är dessa Marcus Samuelsson nu gjort till sina och vill introducera i Sverige via Kitchen & Table. – Menyn är gjord delvis av Marcus Samuelsson och

delvis av oss. Det är klassiska recept med en liten twist, lite på temat ”Remember the basics but surprise the customer”, berättar restaurangchef Niklas Ekholm vid Clarion Hotel Örebro. Han menar att det handlar mer om ”Fun Dining” istället för ”Fine Dining”. – Vi vänder oss till en mix av gäster, affärsmän, barnfamiljer med flera. Man ska inte behöva känna att man måste klä upp sig för att gå ut och äta, konstaterar han. Under 2013 och 2014 kommer samtliga Clarion Hotels i Sverige, med två undantag, att införa konceptet Kitchen & Table. Först ut med det nya konceptet var Clarion Hotel Arlanda Airport 2012.

Vill du få denna tidning gratis i din brevlåda? Skicka din postadress till: material@hkm.se

6 Marknad

Fo to Pa ul Br iss ma n

Det var prisutdelning på Almi Företagspartner den 23 september när årets mentor utsågs. Utmärkelsen gick till Hans Palmborg vid Palmborg Företagspartner efter att hans adept Marie Buske från Studio Solution nominerat honom. Motiveringen som Marie Buske lämnat till att just hennes mentor skulle utses var att han ”på ett engagerande sätt delat med sig av sina värdefulla kunskaper. Vi har ett stort förtroende för honom. Vår relation har byggt på stor respekt och ärlighet. Han är en riktig förebild!” Marie Buske driver reklambyrån Studio Solution tillsammans med Anna Salander och har varit verksam med företaget sedan september 2011, men de har båda en mångårig erfarenhet inom den grafiska branschen. – Vi har haft respekt för varandras olika områden, och tiden i mentorprogrammet har inneburit att man har vuxit och fått ett stärkt självförtroende, säger Marie Buske som får medhåll av Hans Palmborg. – Fördelen med Almis mentorprogram är att det är strukturerat, man kan gå tillbaka och se vad man har diskuterat tidigare och vad som har genomförts under tiden, konstaterar han.

Nytt för i år, vilket är det fjärde året i rad, är att Stora Styrelsedagen hålls på Örebro universitet i samverkan med Handelshögskolan. – Det är roligt att ha fått till det samarbetet, då vi är två akademier, där vi arbetar för att få ut kunskap om styrelsearbetet och de arbetar med utbildning, säger Elisabeth Sverresson. Övriga talare under dagen är Håkan Svanberg, vd på K3 Nordic, och Marcus Frostensson, som är docent i Företagsekonomi och lektor vid Handelshögskolan. Vidare talar även Satish Sen och Bengt Lejsved som tillsammans gett ut boken ”Styrelsefällor utifrån verkliga fallstudier”. Under dagen tillkännages också regionens nominering till Guldklubban, och det hela avslutas med en paneldebatt på temat ”Optimalt Styrelsearbete”. Moderator under dagen är ekonomireportern Mia Odabas. – Vi hoppas att man, oavsett var man befinner sig i företaget, ska tycka att det är en intressant dag att delta i, avslutar Elisabeth Sverresson. Foto: Lindísima - Linda Broström

Foto Martin Henningsson

Stora Styrelsedagen på universitetet

Beställ din nya Porsche nu och få en Tag Heuer (värde 28 700 kr) Ibland känns det rätt direkt. ”The perfect match” ligger och väntar. Beställ en ny Porsche nu så får du Tag Heuers exklusiva armbandsur Calibre 8 GMT and Grand Date utan extra kostnad. Vårt erbjudande gäller till den 31/12 2013. Håll även ögonen öppna efter ett nytt Porsche Center i Örebro. Nya bilar i lager för omgående leverans: - 911 Carrera 4S, Agategreymet - 911 Carrera 4S Cabriolet, White - Cayman R, Peridotmet - Cayman S, White

Erbjudandet gäller t o m 31/12 2013 vid köp av en ny bil hos Porsche Center Karlstad och kan inte kombineras med andra erbjudanen. Vid påskrivet köpekontrakt erhåller kunden en värdecheck på en klocka (värde 28 700:-) hos Ringströms Guld och Ur. Värdechecken kan inte bytas mot andra varor eller kontanter.

- Panamera 4, Basaltblackmet - Panamera S E-Hybrid, White - Cayenne V6 Diesel, Jetblackmet - Cayenne V6 Diesel, White

Porsche Center Karlstad Lasse Jönsson Bil AB, Telefon: 054-15 70 70, www.porsche-karlstad.se

Foto: itsvarro.com

Tid för ett fantastiskt erbjudande

CYAN MAGENTA GUL SVART

Nya regionskommuner

Bara ett ”Plick” från en ny garderob I början av september lanserades appen Plick, som låter sina användare förvandla sin garderob till en vintagebutik. Tanken är att underlätta för människor att hitta nya användare till de kläder de själva inte vill ha. Appen föddes ur den frustration som kan uppstå när man sitter och letar på nätet efter intressanta second handbutiker. Arbetet med appen har pågått i mer än ett år, och när webbmagasinet Totally Örebro i april samtalade med två av initiativtagarna, från Studio Dicore som har producerat appen i samarbete med Swace Digital - så låg man i startgroparna för att få ut appen till potentiella användare. I skrivande stund har man över 1 500 användare, både privatpersoner och vintagebutiker. Tanken är att användandet av Plick ska baseras mer på intresset för kläder än användarnas ålder, och då man också får tillgång till en community tror appens skapare att den kommer att vara en plats där användaren tycker att det är en del av upplevelsen att träffa människor med liknande smak när det kommer till kläder, inte bara rent köp och sälj.

Würth inviger Den 25 oktober öppnade Würth Svenska AB sin nya butik för industri, bygg, hantverkare och fordonsverkstäder i Berglunda Industriområde i Örebro. Butiken ligger i direkt anslutning till Würths nybyggda huvudkontor och har en större yta än den tidigare butiken på Hjälmarberget. En avsevärd fördel är att den nya butiken är lättillgänglig och har god tillgång till parkeringsplatser. – Precis som våra övriga butiker kommer även butiken i Örebro att vara fylld av vårt attraktiva produktsortiment. Förutom försäljning kommer butikslokalen att användas för olika typer av utbildningar och kundevenemang. Vi vill att våra butiker ska fungera som en naturlig mötesplats för våra kunder, säger Torbjörn Seger, vd för Würth Svenska AB.

Från 2015 får Sverige sex nya regionkommuner, en av dessa är Örebro. Det var 27 november 2012 som landstinget ansökte hos regeringen om att få bilda en ny region. Detta innebär att man får regionalt utvecklingsansvar gällande bland annar tillväxt, infrastruktur, innovation, entreprenörskap och kompetensutveckling, något som i allra högsta grad kan påverka det regionala näringslivet. – Klart besked från

Alliansregeringen att vi får bilda region. Det är bra att vi nu kan samla den regionala organisationen för en effektivare offentlig verksamhet. Det är viktigt för att öka länets konkurrenskraft, tillväxt och företagsklimat, säger Ola Karlsson, m, landstingsstyrelsens 2 vice ordförande. Landstingsstyrelsens ordförande Marie-Louise Fransson konstaterar att det ger en möjlighet att få en bättre regional organisation där resurser och kompetens sker på ett bättre sätt än vad som sker idag. – Det är också viktigt för företagsklimatet att vi har en offentlig organisation som inte är alltför dyr, och det är viktigt att den offentliga verksamheten är lätttillgänglig, och inte inbegriper för många instanser, konstaterar Ola Karlsson

Anyday i Örebro Den 27 september öppnade livsstilsbutiken Anyday för första gången sig dörr på Stortorget. Här kommer innehavarna Mia Boberg och Maria Karlberg att erbjuda sina kunder kläder de placerar inom kategorin ”lyxigt bohemchic” samt skor, väskor, inredningsdetaljer och accessoarer.

utbud spretar åt olika håll, säger Maria Karlberg. I butiken kommer det också att finnas lampor, ljus, textilier och små möbler, samtliga tillverkade i Indien. – Det blir färg men i dova toner, samt mycket svart och vitt och tillhör Day Home s kollektion, avslutar Maria Karlberg.

Drömmen om en egen butik har funnits länge hos de båda, som även tidigare varit kollegor i arbetslivet. Nu när vad som kändes som den rätta lokalen fanns att tillgå på Stortorget 19 så var det dags. – Vi vill driva en butik som är av det slag vi själva saknat i alla år, och de plagg vi kommer att sälja här håller en stil som går igen i våra egna garderober, konstaterar Maria Karlberg. Det centrala märket i butikens utbud är danska Day, men här kommer även att finnas smycken från Maria Black, även det ett danskt märke, t-shirts från The Hip Tee i Spanien samt det franska märket Stella Forest. – Stella Forest har enkla kläder med fina detaljer och The Hip Print har roliga tröjor. Vi vill kunna känna av kunderna och se vilket mottagande våra produkter får, och vi vill ha en bred målgrupp utan att vårt

Vi tycker som du. Helgen är bäst! Vi har utdelning på helgen när observationen är som högst och folk har mer tid att läsa. Läs mer på www.sdr.se. Välkommen att kontakta Martin Säretun.

8 Marknad

OSMUNDGATAN 2, 703 63 ÖREBRO TEL 019-10 49 40, MOBIL 0703-09 25 58 E-MAIL sdr512@sdr.se

1. Beställ på hemsidan* marieberggalleria.se 2. Betala mot faktura eller med ditt företagskort 3. Hämta dina presentkort Vad är personligare än en julklapp där mottagaren väljer själv? Ge dina anställda Marieberg Gallerias presentkort som julgåva, så kan var och en välja sin egen önskepresent i gallerians butiker. Presentkorten laddas med den summa du vill och läggs i snygga, julprofilerade presentfodral. Läs mer på marieberggalleria.se *) Du kan även beställa på tfn 019-20 67 91 eller köpa presentkorten i gallerians automater med ditt kort.

ETT TAK. TUSEN UPPLEVELSER. Mer än 100 butiker. 2 600 gratisparkeringar. Buss från Örebro city. Vardagar 10–20 Lördag 10–18 Söndag 11–18 www.marieberggalleria.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Business

Utvecklar framtidens innovativa företag Konferens om klimatarbete

Text och bild Ulf Hjelting

De granskar mellan 40 och 60 idéer per år och av dessa väljer de ut fem till åtta stycken. Inkubera arbetar med företagsidéer som har möjlighet att omsätta 30 miljoner inom fem år. – Vi arbetar långsiktigt och till de som antas erbjuder vi ett skräddarsytt och väl utvecklat program. Det är till oss man kan vända sig om man har en idé som kan utvecklas till ett tillväxtföretag, säger Mikael Melitshenko, vd för Inkubera. Platsen är Örebro Science Park-huset bredvid Örebro universitet och studentbostäderna i Tybble. Granne i huset är bland annat Regionförbundet och Sigma. Här erbjuder Inkubera både coaching och kontor till sina företag. Inkubera arbetar med företagsidéer som inom fem år har en möjlighet att omsätta 30 miljoner kronor.

Vid antagningen tittar Inkubera bland annat på tillväxtpotential, investerbarhet, potentiell internationell marknad och långsiktiga konkurrensfördelar. Några av de företag som idag samarbetar med Inkubera är MultiTrolley, Oneday Wall och TRP Electronics. MultiTrolley finns i dag i 31 länder och är ett ergonomiskt verktyg som gör att en person kan lyfta och flytta tunga möbler. – Idén är så genialisk och samtidigt så enkel, att man har svårt att förstå att ingen har tänkt på det här mycket tidigare, säger Mikael Melitshenko. Oneday Wall har ett revolutionerande väggsystem där man på en dag kan bygga en gipsvägg utan att behöva vänta på att den ska spacklas eller målas. TRP Electronics arbetar med smarta LED-displayer som drar mindre ström, ger skarpare bild, har ett lägre pris och en mycket högre prestanda än vad som finns på marknaden idag. – Inom Inkuberas program ingår affärscoachning, vårt nätverk av nationella och internationella kontakter, kontakt med finansiärer, en budget för externa specialister och mycket mer, förklarar Mikael. Inkubera har även en lista på duktiga entreprenörer som har visat intresse för att göra insatser i de bolag man arbetar med. – För att klargöra så erbjuder vi inga pengar eller lån utan resurser i form av kunskap, coachning och tid, förtydligar Mikael. Planen för framtiden sträcker sig till 2017. Då ska Inkubera ha arbetat med ett antal mycket framgångsrika företag vilka tillsammans har en omsättning på över 100 miljoner kronor. Innebär detta att ni inte kommer att ta in fler idéer i Inkubera? – Nej, absolut inte. Har man en bra idé ska man inte tveka att ta kontakt med oss, avslutar Mikael Melitshenko, vd för Inkubera.

ÅRET MORG S O SHOW N 2012

ÖREBRO

104.7 FM MER MUSIK - BÄTTRE BLANDNING 10 Marknad

Den 23 oktober bjuder Regionförbundet, Handelskammaren Mälardalen – Örebro och Länsstyrelsen in till konferens om hur vi kan uppnå länets energi- och klimatmål. Föreläsare är bland annat Anna Nilsson, chef hållbarhetsanalys för Swedbank Robur, Mattias Örtenvik, chef för Sustainable City E.On, och Åsa Skillius från Länsstyrelsen i Skåne. Platsen är Conventum och lokalen Studion, med ingång från Olof Palmes torg. Ta chansen att diskutera vad offentlig sektor, näringsliv och ideella organisationer kan bidra med och hur arbetet kan göras. Konferensavgift 250 kronor.

Eductus knackar dörr Som ett led i jobbcoachningen och för att visa på hur man kan söka jobb har Eductus tagit till en gammal beprövad metod – nämligen att knacka dörr. – Vi ville visa våra deltagare på att det finns andra metoder för att söka jobb än att bara surfa in på Platsbanken och liknande sökmotorer, säger Daniel Dagernäs som är jobbcoach på Eductus. En dag tillbringades med att knacka dörr hos butikerna och företagarna i centrala Örebro och på Aspholmen. Responsen var över förväntan. – De flesta var mycket positiva till vårt initiativ och våra besök slutade i tre jobb och att ett flertal ville ta emot praktikanter, berättar Daniel som avslutar med att detta varken var första eller sista gången jobbcoacharna på Eductus gör en sådan här aktion.

FiXa Guld!

Chokladprovningar • Handgjorda praliner • Franska bakverk

Allt från egen tillverkning

Chocolatier-Patisserie

tillsammans med bista mekan och modul-system * * Handla inredning och tillbehör från modul-system för minst 50 000:- under resten av 2013 och få en ny iPhone 5s 16GB (nya modellen) på köpet

Service Center

Vi har allt till din serVicebil sveriges största sortiment av serviceinredningar. Modul-systeM, WÜrth, edströMs, BoB systeM, sortiMo.

Tel. 019-21 70 78 mats@bistamekan.se www.bistamekan.se

www.kaffepralin.com Bondegatan 9, Örebro, 019-18 44 80

HTH KöKsforum objeKT

öPPeT MÅN–FRE KL. 10-18 LÖRDAG KL. 10-15 SÖNDAG KL. 11-15

Prova vår B2B avdelning Ovan visas två av de objekt vi levererat. I Södra Vattentornet sitter sex stycken pentryn installerade av NA Bygg för bland annat Mätcenter. Till Sjökrogen i Katrinelund har vi levererat kök, garderober och badrum i sju av de nybyggda husen vid Hjälmarens strand. Välkommen ut till oss på Marieberg Syd så skall vi göra allt för att underlätta planering, ritningar och produktval. Allt till priser ni kommer bli förvånade över.

HTH KöKsforum örebro Firmavägen 4A, Marieberg Syd Tel 019-611 02 10 / Objektsavd. 019-777 19 11 www.hth.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Business

Tjänsteförsäljning

Nya tankar – nya företagsidéer Text Ulf Hjelting

Nio av kommunerna i Örebro län samarbetar. Det handlar om Business Region Örebro och hur Örebro län ska fortsätta att växa när det handlar om nya företag och arbetstillfällen. – För att veta var vi står har vi gjort en undersökning som får utgöra den karta som vi nu kan utgå ifrån när det handlar om vårt framtida arbete, säger Eva Lilja som är näringslivsdirektör i Örebro kommun och som tillsammans med Pia Norstedt, enhetschef för näringsliv och kompetens på Regionförbundet, gjort denna undersökning. Business Region Örebro är ett samarbete mellan Regionförbundet och Örebro kommun. Samarbetet är indelat i sex områden. Branschutveckling, med fokus på tre branscher: logistik, industri och besöksnäring. Regional etablerings- och investeringsservice

när det gäller mark, lokaler och andra frågor kring etableringar. Kommunservice, till exempel tillståndsfrågor. Kompetensförsörjning, för att tillsammans med näringslivet ta fram framtidens utbildningar för att tillgodose företagens behov av kvalificerade medarbetare. Möten och evenemang, genom att arbeta aktivt för att fler möten och evenemang ska äga rum i regionen. Nyföretagarservice, för att skapa ett bättre system för att informera, utbilda och ge råd till den som funderar på att starta företag. Resultaten talar dock sitt egna tydliga språk – det gårt bra för Örebro län och Örebro kommun i synnerhet. De branscher som går särskilt bra är besöksnäring, verkstad och detaljhandel. De kommuner som ligger i topp är Örebro, Laxå och Lekeberg.

Ohlin vann Forskar Grand Prix Text Ulf Hjelting

Andreas Ohlin, forskare i medicin vid Örebro universitet och Universitetssjukhuset Örebro, vann deltävlingen i Forskar Grand Prix. Han kommer att representera Örebro i den nationella finalen i Stockholm i december. – Det här har varit jätteroligt och jag har lärt mig massor. Jag hoppas att min seger kan leda till att forskningen om de för tidigt födda barnen uppmärksammas, säger Andreas Ohlin. Forskar Grand Prix är en nationell tävling och en av nio deltävlingar ägde rum i Örebro. Åtta forskare tävlade inför ett fullt Konserthus och Andreas Ohlin vann med sitt bidrag som handlar om små, små barn och deras infektioner. – Vi vill öka intresset för kunskap och forskning. Vi

är oerhört glada att Forskar Grand Prix har lockat så många att komma och lyssna, säger Anna-Karin Frih, projektledare för Forskar Grand Prix i Örebro. I en inledande rond har forskarna tre minuter på sig att presentera sin forskning. De tre tävlande som fick högst poäng från juryn och publiken gick vidare till rond två där de hade fem minuter på sig att utveckla sin presentation. – Alla tävlande har blivit coachade i presentationsteknik och berättande för att kunna göra så bra framträdanden som möjligt. Juryn bedömde såväl framförandet som strukturen och innehållet, säger Anna-Karin Frih. Efter tävlingen i Örebro fanns det dessutom en möjlighet att mingla med forskarna och få reda på mer om universitetets forskning.

Nån sa en gång (jo jag tror faktiskt det var jag): Att sälja komplexa tjänster är att sälja i ett läge där kunden inte vet vad den efterfrågar; där målet är oklart, effekterna är okända, och det efteråt är svårt att bedöma när jobbet är klart; vad som har levererats och vad nyttan är. Så hur tusan får man då affärerna? Jo, genom att skapa förtroende. Vid minsta spricka i förtroendekänslan är affären i fara. Kunden måste få en känsla av att den efterfrågade kompetensen är underförstådd; att den som sitter på leverantörsstolen är intresserad och engagerad i kundens affär och problem; att ett handslag med den här leverantören faktiskt betyder något; att leverantören kommer att svara upp mot mitt förtroende. Komplexa tjänster ligger nämligen ofta nära kärnverksamheten, företagets hjärta, chefens baby. Ni vet hur det funkar, träffar du en person med en barnvagn och visar intresse för bebisen smälter personens hjärta, det bara är så. Man brukar säga att första intrycket är viktigt och visst är det så. Men det finns också en bakväg här. Gör du ett risigt första intryck så är det bättre än inget intryck alls. Lite som Bert Karlsson (fast bara lite) – all uppmärksamhet är bra uppmärksamhet. Du kan nämligen reparera första intrycket. Du kan till exempel be om ursäkt för att du var lite oengagerad vid det förra mötet och be att få en ny chans, vilket visar på en rad kvaliteter: ödmjukhet, självvärdering, omsorg och mod att erkänna misstag. Så vem är den bästa säljaren? Nummer ett är den som har en levande relation med den tänkta kunden, därför att relationer uppstår inte utan förtroende! Försäljning sker när en person med ett behov möter en person som kan lösa behovet. Med den definitionen är att sälja = att hjälpa mot betalning, vilket känns helt ok åtminstone för mig..

Henrik Kugelberg, tjänsteförsäljare, webbstrateg Knowit Mälardalen AB

Orkar ni inte med? Vi gör jobbet åt er... • Butiksstädning

• Privat städning

• Kontorsstädning

• Trapphusstädning

• Huhållsnära tjänster

• Byggnadsstädning

• Skolstädning

• Fönsterputs

12 Marknad

JACOB’S

STÄD & FÖSTERPUTS AB Kontakta oss för skräddarsydda lösningar Tel: 070-641 95 22 • www.jacobsstad.se

Stora Styrelsedagen

Mäklaren som ger mer www.erasweden.com För mig ligger det en genuin glädje i att hjälpa både säljare och köpare till en positiv upplevelse och fin start på ett nytt kapitel i livet, genom en lyckad bostadsaffär. Jag har gedigen erfarenhet och kunskap samt ERAs kompletta spektra av tjänster och produkter att erbjuda. Kom gärna och besök mig på Kristinagatan 12 i Örebro, så kan jag berätta mer om oss, vår tjänst och alla fördelaktiga produkter och tjänster jag kan erbjuda. Så som fri värdering och erbjudanden. Jag heter Britt-Marie Rylander och har arbetat som fastighetsmäklare i mer än 16 år ERA Rylanders Fastighetsbyrå, Kristinagatan 12, 702 14 Örebro, Tel. 019-25 33 00 / 070-233 58 33

Mötesplatsen för dig som är nyfiken på hur du kan öka ditt kunnande inom ägarstyrning och gott styrelsearbete samt få inspiration och vägledning till ett professionellare arbete i de styrelser du arbetar i, idag och i framtiden.

18 november Örebro Universitet Vi blandar lokala profiler som Magnus Frostenson, Håkan Svanberg och Ulf Gejhammar med Ebba Lindsö, Satish Sen, Bengt Lejsved och Liselotte Jansson, som anses vara en av Sveriges mäktigaste IT-kvinnor. Vi tillkännager regionens nominering till Guldklubban 2013 och avslutar dagen med en paneldebatt med temat: Optimalt styrelsearbete.

Anmäl dig på

styrelseakademien.se/saorebro

Vi finns där drömmar och taknockar möter himlen Välkommen till oss Clarion Hotel, våning 6, Örebro • 019-611 01 20 • www.badrummetspa.se

Butik, mässa & utställningslösningar popup’s • rollup’s • vepor • fondväggar

Certifieringsutbildningen Rätt Fokus Aldrig förr har intresset för styrelsefrågor varit större än nu. Utbildningen tar sikte på dig som vill öka dina kunskaper inom bolagsstyrning och styrelsearbete, att göra dem både bredare och djupare. Du vill rusta dig för att bli en mera kompetent ledamot eller ordförande. 22 och 23 oktober kl 10.00-18.00 i Örebro

orebro@styrelseakademien.se www.styrelseakademien.se

019-269 727 Engelbrektsgatan 32 www.printeliten.se

Falun I 023-70 90 60 Borlänge I 0243-131 45 ww.printeliten.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Totally Örebro

Totally Örebro – Örebro på nätet

Text Martin Henningsson

Totally Örebro är inte bara en webbplats som skriver om vad som händer i Örebro. Genom samarbete kan det också bli en viktig del i Örebros utveckling. Häng med! I det här numret av Marknad kan du bland annat läsa en intervju med Claes Nelander. Han berättar om hur viktigt det är att aktörerna i Örebros restaurangbransch samarbetar för att de ska utvecklas. Samarbetet leder i sin tur till att bland annat utbildningar, arrangemang och att Örebros besöksnäring i stort också kan vidareutvecklas. Ensam är inte längre stark, som Nelander säger i intervjun. Frågan är om man skulle kunna påstå att en webbplats som Totally Örebro också är en viktig del i utvecklingen av Örebro? Absolut, säger jag. Inte helt på egen hand, givetvis, men som en del i det så viktiga samarbetet. 14 Marknad

Genom att förmedla information om vad som händer i Örebro hjälper vi till att stimulera aktiviteten kring olika arrangemang. Kommande utställningar, nya restauranger, unika butiker och fantastiska spelningar. Vi har koll på det mesta. Webbens fördel är att informationen kan spridas snabbt till väldigt många väldigt fort, men det krävs samarbete. Genom sociala nätverk som Facebook och Twitter kan vi med våra läsares hjälp nå ut till väldigt många. Ju fler som får reda på vad som händer, desto fler kommer förhoppningsvis att besöka arrangemangen och på så sätt hjälper vi till att hålla arrangemangen vid liv. Tillsammans blir vi alla starka. Under september var intervjun med Lars ”Mozart” Andersson, som också kunde läsas i förra numret av Marknad, den mest lästa artikeln på hela Totally Örebro. Den spred sig på Face-

book och postades även på sportsidan SvenskaFans.com. En text som, innan Totally Örebros lansering, med största sannolikhet inte hade nått ut till lika många läsare eftersom de inte får Marknad med posten. Det är också ett utmärkt exempel på en text som inte hade nått lika många personer om det inte hade varit för att våra läsare samarbetade med oss och delade texten vidare. Nu är det väl i och för sig så att just Örebro Hockey får en hel del publicitet även utan vår hjälp, men med tanke på alla de olika texter vi publicerar på Totally Örebro finns det många andra aktörer och arrangemang vi kan hjälpa på traven. I förlängningen ser vi också till att tillsammans utveckla Örebro som levande stad. Det är inte alls dumt. Men för att det ska fungera, för att vi ska kunna utvecklas och bli ännu

bättre, behöver vi som sagt hjälpas åt. Totally Örebro ska att vara en pålitlig part i arbetet med att erbjuda information om vad som händer i den här staden. Och det händer faktiskt en hel del. Utvecklingen av city har tagit stora steg tack vare givande samarbeten och målmedvetet arbete. Det kommer säkerligen att fortsätta framöver också och vi på Totally Örebro vill så klart vara med och dra vårt strå till stacken. Hänger du med?

Här hittar du Totally Örebro Webb: www.totallyorebro.se Facebook: www.facebook.com/TotallyOrebro Twitter: TotallyOrebro

MÖLLER BIL ERBJUDER PASSAT VARIANT TILL KAMPANJPRIS. Finns för Konsumentleasing

Välkommen inNuoch provkör 249.900 kr nya Golf Sportscombi. Passat Variant TDI 140 Masters inkl. Dragpaket

Konsumentleasing 3.470 kr/mån** 0 kr kontant.

Ord. pris 308.800 kr

Masterspaketet innehåller bl a:

2-zons Klimatanläggning – Läderratt med multifunktion – Regnsensor – Aut avbländbar backspegel – Alufälg 16” – Komfortstolar med elektriskt justering av ryggstödslutning och svankstöd – Trötthetsvarnare – Telefonförberedelse mm. Masterspaketet kostar 19.900 kr och ingår i bilens pris (Värde 27.000 kr)

Dragpaket:

El. utfällbar dragkrok - Backkamera - Radio RCD 510 med CD växlare och pekskärm Lastrumsmatta - Lastrumsväska. Dragpaketet kostar 10.900 kr och ingår i bilens pris (värde 15.700 kr).

Snål dieselmotor. Högsta säkerhet – 5 stjärnor i Euro NCAP krocktest

”GOLF ÄR HELT ”GOLF ÄR HELT ENKELT BÄST.”* ENKELT BÄST.”*

”GOLF ÄR HELT ENKELT BÄST.”* Golf är modellen som har fått en hel storleksklass uppkallad efter sig. Hög säkerhetsnivå, innovativ teknik och mycket god bränsleekonomi är självklarheter. Nya Golf är dessutom ännu rymligare och mer välutrustad än du sett den tidigare. Välkommen in och provkör!

GOLF – Årets bil 2013!

Finns för Konsumentleasing

Golf TSI 105

Golf är modellen som har fått en hel storleksklass uppkallad efter sig. Hög säkerhetsnivå, inkl. Masterspaket och innovativ teknik och mycket god bränsleekonomi är självklarheter. Nya Golf är dessutom 2-zons Climatronic Golf är rymligare modellen sommer har välutrustad fått en hel storleksklass uppkallad sig. Hög in säkerhetsnivå, ännu och än du sett den tidigare.efter Välkommen och provkör! innovativ teknik och mycket god bränsleekonomi är självklarheter. Nya Golf är dessutom ännu rymligare och mer välutrustad du sett den tidigare. Välkommen in och provkör! Konsumentleasing 2.398 än kr/mån** 0 kr kontant.

Nu 169.900 kr Ord. pris 188.400 kr

Masterspaketet innehåller bl. a: Radarfarthållare och City Emergency Brake, 16” alufälg, 4 dörrar, CD-radio m pekskärm 4 x 20W, Bluetooth Hands Free, Läderratt m multifunktion m.m. *Robert Collin, Aftonbladet Bil nr 8, 2012

Stark och snål bensinmotor på 105 hk med turbo. Högsta säkerhet – 5 stjärnor i Euro NCAP krocktest. Finns för Konsumentleasing

POLO TILL KAMPANJPRIS.

Polo TSI90 inkl. Masterspaket

Nu 134.900 kr

Konsumentleasing 1.791 kr/mån** 0 kr kontant.

Ord pris 155.900 kr Masterspaketet innehåller bl a: 4 dörrar – Luftkonditionering – Lädersportratt – Alufälg 15” – Radio RCD310 m 4x20W – Däcktryckskontroll. Masterpaketet kostar 11 900:- och ingår i bilens pris (Paketets värde 30 300:-)

2,95% RÄNTA 2,95% RÄNTA

Rörlig ränta. Gäller lagerbilar.

Golf TSI 105 hk inkl. Masterspaket Golf 105 Climatronic hk och TSI 2-zons inkl. Masterspaket och 2-zons Climatronic

Nu 169.900 kr Nu 169.900 kr

Golf Sportscombi. Pris från 184 500 kr.

Ord. pris 188.400 kr Ord. pris 188.400 kr

Välj till Masterspaketet för 9 500 kr. Ord. pris 20 900 kr.

2-zons Climatronic, Masterspaketet innehåller bl. a: Radarfarthållare och City Emergency Brake, • Adaptiv farthållare inkl. Front Assist och City Emergency 16” alufälg, 4 dörrar, CD-radio m pekskärm 4 x 20W, Bluetooth Hands Free, Läderratt m multifunktion m.m. VW/MÅN Brake • Bluetooth handsfree för telefoner inklusive audiostreaming (A2DP) • Radio Composition Media med pekskärm 2-zons Climatronic, Masterspaketet innehåller bl. a: Radarfarthållare och City Emergency Brake, Fr 1 410 kr* **Konsumentleasing: 36 mån, max 4500 mil, 0 kr kontantinsats. Snål bensinmotor – 0,49 l / mil blandad körning, i färg. CD-spelare, 16” alufälg, 4 dörrar, CD-radio m pekskärm 4 x 20W, Bluetooth Hands Free, Läderratt m multifunktion m.m. SD-kortläsare, USB-uttag och AUX-in bensinmotor på 90 hk med turbo. *Robert Collin, Aftonbladet Bil nr 8, 2012 0,43 l / mil landsvägskörning Gäller Vinterhjul, service, skatt, försäkring och drivmedel ingår ej. •privatperson. Komfortstolar fram med steglös höjdinställning m.m.

Stark och snål Högsta säkerhetSnål – 5bensinmotor stjärnor i– Euro NCAP krocktest 0,49 l / mil blandad körning, 0,43 l / mil landsvägskörning

Förmånsvärde

Fr 1 363 kr**

Kan ej kombineras med andra avtal och rabatter.

*Robert Collin, Aftonbladet Bil nr 8, 2012

Bränsleförbrukning blandad körningnetto 3,9 – 5,3 CO2-utsläpp blandad körning 102 – 121 g/km. *Volkswagen Billån TDI 36 mån, kontant, restskuld,119 rörlig ränta baserad på STIBOR 90. (effektiv ränta 4,59%). **Förmånsvärde netto per *Förmånsvärde vidl/100 50% km. marginalskatt. Bränsleförbrukning blandad körning: Passat Variant 140 30% 4,6 l/100 km, 50% CO2-utsläpp g/km. månad vidTSI 50 % marginalskatt. Miljöklassblandad EU5. Bilen på bilden extrautrustad. Golf 105 hk bränsleförbrukning körning 0,49är l/mil. CO2-utsläpp 114 g/km. Polo TSI90 bränsleförbrukning blandad körning 5,1 l/100 km, CO2-utsläpp 119 g/km. Bränsleförbrukning blandad körning 0,49 l/mil. CO2-utsläpp 114 g/km. Bilen på bilden är extrautrustad. Erbjudandet kan ej kombineras med andra avtal och rabatter.

Bilarna på bilderna kan vara extrautrustade. Erbjudandena kan ej kombineras med andra avtal eller rabatter.

Bränsleförbrukning blandad körning 0,49 l/mil. CO2-utsläpp 114 g/km. Bilen på bilden är extrautrustad. Erbjudandet kan ej kombineras med andra avtal och rabatter.

Martin Huss 019-20 55 26

Christina Hedberg – vd för Handelskammaren Mälardalen Text Jonas Källgren Foto richardstrom.com

Christina Hedberg är vd för Handelskammaren Mälardalen, där Örebrooch Västeråsregionen ingår. I Örebro har Handelskammaren över 500 medlemmar, i alla varianter – från småföretag till stora industriföretag, och fungerar som en företrädare i frågor som rör näringslivet. Vi träffade Christina för ett samtal på kontoret i Behrn Center. De flesta vet säkert redan vad Handelskammaren gör, men berätta ändå. – Långt ifrån alla vet vad vi gör. Handelskammaren har ett svagare varumärke än vad vi förtjänar. Internationellt finns det 10 000 handelskammare i världen. I många länder är Chamber of Commerce en mycket större och

16 Marknad

starkare organisation som driver skolor, flygplatser och andra verksamheter med stor relevans för företagens utveckling. Kärnuppgiften för Handelskammaren är att näringslivet ska få mer att säga till om när det kommer till regionens utveckling. Det måste gå bra för näringslivet för att det ska kunna gå bra för välfärden – utan tillväxt ingen välfärd. Och då behöver man ha en stark organisering av näringslivet, företagen hinner inte i vardagen gå på möten med politiker och andra beslutsfattare. Det är där vi kommer in. Hur många företag är med i Handelskammaren i Örebro län? – Drygt 500. Många av dem är småföretag med en till tio anställda. Men vi

har medlemsföretag i alla storlekar och branscher. Nästan alla stora industriföretag är medlemmar i Handelskammaren, de är beroende av infrastruktur och kompetensförsörjning men har inte tid att sitta i beredningar. Och när man väl har samlat företagen så vill de knyta kontakter med varandra, för att göra mer affärer och hitta samarbeten företag emellan. Så mötesplatser och nätverkande har blivit en stark ingrediens i vår verksamhet. Forts. 18

Nummer 9 2013 17

CYAN MAGENTA GUL SVART

18 Marknad

CYAN MAGENTA GUL SVART

» Vilka är de största frågorna för länets

företag just nu? – En av de tuffaste utmaningarna är kompetensförsörjningen. Vi har en väldigt dålig matchning mellan vad arbetslivet behöver och vad utbildningssektorn utbildar till – samtidigt som vi har en stor arbetslöshet har vi många bristyrken. Även infrastrukturfrågorna är väldigt viktiga. Vi arbetar hårt just nu med att få en ny operatör att börja flyga från Örebro till Köpenhamn. 85 procent av näringslivet vill hellre flyga utrikes från Örebro än Stockholm. Och vi har precis lämnat in ett remissvar till regeringen på deras nationella plan för infrastruktur. Det vi trycker på är att den innehåller bra förslag, men att det går för långsamt. Vi har kapacitetsbrist på järnvägen till Stockholm nu, och kan inte vänta i tio år. Sverige har en infrastrukturskuld, vi har satsat för lite av BNP på att bygga vägar och järnvägar med tanke på våra geografiska förutsättningar. Varför har det blivit så? – Politikerna vill ha röster, och det får man lättast på skola, vård och omsorg. Men om man inte har kapacitet för godstransporter och pendling så får man inte resurser till skolan, vården eller omsorgen. Det är svårt, och där måste man visa politiskt ledarskap. För vad är alternativet om vi inte gör dessa investeringar? Jag vet att ni har arbetat med E20-frågan en hel del. – Vi har haft 17 infrastrukturministrar som alla har duckat för E20, beslutet att knyta ihop Stockholm och Göteborg fattades för 70 år sedan. Man har investerat massor i motorvägsstandard på exempelvis E4 och E22, men har inte bundit ihop Sveriges två största städer via E20. Och det har definitivt drabbat hela Västra Götalandsregionen och Mälardalsregionen inklusive Örebro. 2012 var det tolv dödsolyckor på E20 mellan Örebro och Göteborg! Vi har träffat infrastrukturministern fyra gånger de senaste ett och ett halvt åren. Vi har drivit frågan i Almedalen i tre år. Och vi har gjort gemensam sak med Västra Götaland för att visa att det är en nationell fråga. I remissvaret förde Handelskammaren även fram frågan om tågförbindelsen mellan Örebro och Oslo. Den är under all kritik, konstaterar Christina. Samtidigt är Norge ett av de största exportländerna för Örebroföretagen. Christina är själv inflyttad till Örebro, hon är norrlänning i grunden, Tillbringade sina första tjugo år i Örnsköldsvik, de följande tolv i Umeå. – Jag är en gammal hockeyfantast. Jag växte upp i Örnsköldsvik, samma årgång som Näslund och Forsberg, där har hockeyn verkligen betytt mycket för stoltheten. Jag tycker att det är fantastiskt roligt att Örebro Hockey går så bra. Jag får nästan gåshud, jag älsk-

ar att en hel hall står och vrålar ”det är vi som är Örebro”. Att flytta till Örebro blev en positiv överraskning. Christina fascinerades av hur vacker staden var, vilket näringsliv och stort utbud det fanns. Naturen, närheten till allt, idrottslivet, musiken och kulturen. – Men när jag pratade med många örebroare om det så tänkte de inte alls likadant.

Örebro kommun från sin sida titta på detta och vidta åtgärder. – Jag tycker att det är kul att Örebro satsar så mycket på livskvalitetfaktorer. Det är otroligt roligt att vi har Open Art, Live at Heart och att vi satsar på en vacker och livlig innerstad. Karriärutveckling attraherar absolut talanger - men även mjuka faktorer. Livskvalitet. Boendesituation, kulturoch fritidsutbud, evenemang.

Jag har tänkt mycket på det fenomenet, mer förr än nu. Det känns som att saker har ändrats till det bättre. – Jag känner att man har börjat tvätta bort jantelagen. Att ändra andan i en stad, bli mer positiv, tillför så mycket energi. Det är lite skönare stämning nu och jag hoppas att Handelskammaren och före detta Örebro Promotion, som nu är en del av Handelskammaren, har bidragit till den här utvecklingen.

Ni är mitt i arbetet med Promotionbåten nu, berätta om det. – Målet med Promotionbåten är att skapa mötesplatser och nätverk mellan företag och även mellan företag och det offentliga. Den firade 10 år förra året, med pompa och ståt, och då gjorde vi en utvärdering. Ska vi sluta när vi är på topp? Det blev vilda protester mot det förslaget, så Handelskammaren tog istället fasta på ett av tipsen – att utvidga marknaden så det kommer in nytt blod. Eftersom Handelskammaren rör två län, Örebro och Västmanland, så satsar vi med start i år på att få med västmanlänningarna.

Ja, ni är till exempel väldigt inblandade i Örebrokompaniet. – Vi var med och startade Örebrokompaniet i samarbete med Örebro kommun. Numera är även cityhandeln och hotellen med som ägare. Örebrokompaniet är viktigt. Vi har ett jättebra samarbete på gång nu när det gäller Talent Attraction Management – hur en region attraherar talanger. Vad det är som gör att talanger vill flytta till en stad. Forskare, studenter, fotbollsproffs, hockeyproffs, nyckelpersoner till näringslivet och offentlig sektor. Varför ska man vilja bo i Örebro? Där är vi nu med i ett nordiskt samarbete, mycket på grund av att vi lyckades så bra med vår kampanj Skaffaettliv.com, som riktade sig till IT-talanger. Vi kände att ”det här måste vi göra mer utav”. Hur får man företag och talanger att flytta till Örebro? – Det är inte helt enkelt, vi har så lika förutsättningar i Sverige. Vad är usp:en? Det man inte kan ändra på är geografiskt läge, och min bedömning är att vi har ett fantastiskt läge. Sveriges demografiska mittpunkt ligger i Hjortkvarn, vi har motorvägar som korsar, vi har järnvägsförbindelser åt alla håll, och vi har Sveriges fjärde största fraktflygplats. Om vi dessutom får Oslo-kopplingen så blir det verkligen bra. Men då kommer vi till ett hinder – väldigt många vill bo centralt i Örebro. Och det byggs alldeles för lite i Örebro i relation till inflyttningen. Det finns för få bostadsrätter och köerna till hyresrätterna är för långa. Och det skulle behövas fler bostadsrätter som inte är nyproduktion. Unga människor får svårt att göra bostadskarriär. Vad gör ni för att ändra på det? – Vi har en väldigt bra dialog med Örebro kommun. Våra medlemmar kan bli bättre på att tala om vad de ser är hindren för att bygga mer, och så får

Ni har lyckats få med Swedbanks Michael Wolf också. Hur gick det till? – Jag träffade honom på ett event i maj, gick fram och presenterade mig och sa att vi gärna ville ha med honom som talare på Promotionbåten. Han kollade på kalendern i sin mobil och knappade in det. Så enkelt kan det vara ibland! Hur funkar det, chartrar ni hela båten? – Vi chartrar hela båten. Det var djärvt att de gjorde det redan de första åren, då var man tvungen att vara minst 900 personer för att få chartra båten, annars måste man betala straffavgifter. Numera är 1 000 personer minimum. Promotionbåten har inte bara varit bra för Örebroregionens företagare och kommuner, – den har även varit bra för Christina Hedberg personligen. I samband med att hon skulle flytta till Örebro gick hon hösten 2005 ombord på båten. Hon gick iland med flera potentiella jobb. Det som slutligen gick i lås var ett uppdrag på Örebro universitet, som syftade till att utveckla samverkan mellan universitetet och länets näringsliv. Parallellt med det uppdraget planerades det för att starta upp en företagsinkubator, sedermera Inkubera, och Christina fick frågan om hon ville vara med i rekryteringsprocessen. Hon fick jobbet som vd och började hösten 2006. – Det var verkligen ett spännande uppdrag att starta upp en verksamhet från noll. Det blev mycket benchmarking mot andra inkubatorer i Sverige och verksamhetsutveckling. Marknadsföring och information var centralt eftersom de flesta inte kände till vad en inkubator var. Forts. 20

» Nummer 9 2013 19

» Och sen dök Handelskammaren upp

på radarn. – Efter tre år hade Inkubera kommit in i mer av en ”leverera-fas”. Jag kände att mitt uppdrag att utveckla verksamheten var klart. Och då dök uppdraget på Handelskammaren upp, på samma sätt igen – jag sökte inte utan blev uppringd. ”Vill du vara med i en rekryteringsprocess?” Christina träffade sin man Håkan 2004, på ett tåg på väg till Gällivare för att delta i riksmötet för Ladies Circle och Round Table. Håkan var kampanjgeneral för att Örebro skulle få nästa riksmöte, 2006 och var i Gällivare för att promota Örebro. – Det första som hände var att han gav

mig en ”Jag ska till Örebro 2006”badge. Och det gick ju bra, 2006 flyttade jag till Örebro och samma år hölls riksmötet här. Förutom sitt engagemang i Ladies Circle så satt Christina under tre år i styrelsen för Kif Örebro. Numera har hon en av platserna i Örebro universitets handelshögskolas Advisory board. – Det är jättekul, verkligen. Handelshögskolan i Örebro har varit alldeles för anonym. Precis som handelshögskolan i Stockholm utbildar man ju ekonomer, men även systemvetare och statistiker, och bedriver mycket spännande forskning. Vi i Advisory board har varit krävande, vi utmanar universitet och vill att de ska vara mer visionära.

Hur mycket högskolestudier har du själv i bagaget? – Jag är överutbildad. Med dagens mått så har jag 450 högskolepoäng från Umeå universitet – det var 300 poäng förut men de har ju devalverats. Jag har en pol mag i statsvetenskap plus en fil kand i psykologi. Vad blir det... sju års studier? – Ja, fast jag läste utökade kurser så det blev bara sex, varav en termin i Tyskland. Du kom på trettonde plats när Nerikes Allehanda listade länets mäktigaste affärskvinnor. – Ja, haha. Det var väl roligt. Jag tyck-

er att initiativet att lyfta fram alla duktiga kvinnor i länet är jättebra, men sen är naturligtvis vilken plats man hamnar på oerhört godtyckligt. Så det fäster jag inte så stor vikt vid. Vad gör du när du inte arbetar? – Då är jag med min stora familj. Håkan som jag är gift med hade två barn sen tidigare, så när jag flyttade hit gick jag från singelliv i lägenhet i centrala Umeå till att bli med hus och två barn i Adolfsberg. Sedan dess har vi utökat skaran med två barn till, så det är fullt upp. Sen har vi köpt och totalrenoverat ett hus vid norra Vättern, där är vi så ofta vi har möjlighet.

Vi arbetar med friskvård. Våra behandlingar kan vara förebyggande men även akuta behandlingar. Vi arbetar för att ge din kropp & själ balans, harmoni, vitalitet och Energi – med hälsan i fokus Karolinska skolan

Berggrens Maskin

Ståltrappor för offentlig miljö Steg av trä/sten/plåt Offertförfrågan skickas till: anders@bistamekan.se Tel. 019-21 70 70 www.bistamekan.se

20 Marknad

Vi stödjer ÖSK Bandy

Engelbrektsgatan 74 • Tel. 019-32 35 39 • alternativmedicinskapraktiken.se

g i d e g d i t l l Vi ska a

. t e t i l a v bästa k 200 % tillbaka om du inte är nöjd.

Öppet alla dagar

Välkommen till vår köttdisk! Hälsar Sofia

7–22 Boglundsgatan 2, tel: 019-673 22 00, www.maxiorebro.se

cmyk

Sidan presenteras i sammarbete med www.kogi.se

Claes Nelander förbättrar ditt krogliv Text och bild Martin Henningsson

För tre år sedan fick Claes Nelander i uppdrag av Örebro kommun, Regionförbundet och nuvarande Handelskammaren Mälardalen att göra en förstudie om förutsättningarna i Örebros restaurangbransch. Studien resulterade i en handlingsplan som ligger till grund för den branschgrupp för café och restaurang som startades via Handelskammaren för drygt ett och ett halvt år sedan. – Jag fungerar som projektledare och koordinator i den gruppen, berättar Claes Nelander. I dagsläget är ungefär 40 företag med, vilket motsvarar runt tio procent av alla restauranger och caféer i Örebro. – Det är klart att vi skulle vilja vara många fler, men någonstans måste man börja. Det är en svårflörtad bransch och vi måste bevisa att det finns ett värde i att vara med. Vi har fyra större möten om året och där är uppslutningen bra. Förmodligen för att vi har identifierat rätt typ av frågor att jobba med, säger han. Gruppen arbetar med fyra fokusfrågor. Den första handlar om relationen mellan restaurangbranschen och offentligheten, exempelvis hur relationen med Örebro kommun ska fungera. Det kan röra allt från uteserveringar till strategier för stan. Den andra frågan handlar om arbetet kring aktiviteter och samarbeten och hur det kan skapa tillväxt. Här är Live at Heart ett typexempel på hur det kan fungera om alla samarbetar för att skapa någonting attraktivt som bidrar till besöksnäringen. Den tredje frågan rör kompetensförsörjningen, vilka krav näringslivet och restaurangbranschen har på exempelvis gymnasieutbildningarna. Branschen är beroende av att få in folk med rätt utbildning för att kunna utvecklas. Den fjärde och sista frågan handlar om att försöka påvisa restaurangmomsens positiva effekt på lokal nivå ,i och med att det finns indikationer på att den kan komma att försvinna framöver. – Genom att jobba med några unika frågor ökar effektiviteten. Precis som 22 Marknad

med allt annat handlar det också om tålamod och långsiktighet. Tyvärr har vi ingen tradition av samarbete i den här branschen. Ofta skyller man på att det inte finns tid till engagemang, men det jag försöker visa är att en timme här och en timme där i sådana här samarbeten ger mycket tillbaka. Även om man är konkurrenter når man längre genom att jobba mot samma mål. Ensam är stark funkar inte längre, säger Claes Nelander.

”Trovärdigheten ligger i att jag vet vad jag pratar om” Han driver eget företag med fokus på projektledning och marknadsföring, är delägare i Brasserie Rendez-Vouz och styrelsemedlem i Örebro Hockey. I grunden är han också utbildad kock och drev under 80-talet restauranger i Örebro. Samtliga delar är viktiga i det aktuella utvecklingsarbetet. – Trovärdigheten ligger i att jag vet vad jag pratar om. Jag kan sätta mig in i hur vardagen på en restaurang fungerar. Dessutom är min grundfilosofi att om jag, via mina erfarenheter, kan bidra till någon form av utveckling har jag en skyldighet att göra det. Alla kan inte gå och passa, man måste kliva in och agera för att något ska hända. För att kunna utvecklas handlar det väldigt mycket om att skapa tillväxt – och för att nå tillväxt måste man ha tillgång till kompetenta personer. Därför är arbetet kring frågan om kompetensförsörjning den just nu viktigaste och mest akuta. – Det måste bli fler människor med rätt typ av utbildning som börjar jobba i branschen. Det handlar om vad vi från näringslivet ställer för krav på utbildningarna. Idag finns det ingen bra dialog mellan parterna. Vi behöver bli skickligare på att träffa varandra och på att diskutera behoven. Med rätt utbildning bidrar vi till att göra Örebros restauranger och caféer ännu bättre, vilket i sin tur leder till att det också blir en ännu bättre besöksstad, avslutar Claes Nelander.

Industri

Butiker

Sport/ Fritid

Lantbruk

• Produktion • Kontor • Lager

• Butikshall • Kontor • Lager

• Idrottshallar • Ishallar • Tennishallar • Boulehallar

• Ridhus • Djurstallar • Maskinhallar • Lagerhallar

Stålbyggnader •• Stålstommar med många väggbeklädnader och taklösningar. Stålstommar med många olikaolika väggbeklädnader och taklösningar. •• Alla typeravavportar, portar, dörrar, fönster Alla typer dörrar, fönster m.m. m.m.

Ring Ring för för snabbt snabbt kostnadsförslag kostnadsförslag på din byggnad ! Region Närke, västra och södra Sörmlandsregionen, Region Mälardalen, Eskilstuna 073 - 511 23 30 044-33 70 60 HK i Vinslöv 044-33 70 60

www.kogi.se

www.temahallen.com www.temahallen.com

LIFELINE ENTERTAINMENT PRESENTERAR

ALEX SCHULMAN

ÄLSKA MIG! En föreställning om självbekräftelsens baksida

#javlapajas

ÖREBRO

KONSERTHUS

FRE 8 NOVEMBER 19.30

LÖR 9 NOVEMBER 19.30

SÖN 8 DECEMBER 18.00

TOR 12 DECEMBER 19.00

Biljetter: Örebrokompaniet 019-21 21 21, Ticnet 077-170 70 70, www.ticnet.se samt ombud.

cmyk

Anna Lindberg – från simhopp till näringsliv

Text Anders Bromsjö

Anna Lindberg avslutade i fjol en idrottskarriär som innehöll fem olympiska spel. Nu har hon inlett en civil karriär som bland annat innebär föreläsningar hos olika företag. Vilka likheter ser du mellan idrotten och näringslivet? – Idrotten och näringslivet har generellt väldigt mycket gemensamt. Både som idrottare eller inom företagsvärlden gäller det att hela tiden ligga steget före – och alltid prestera som bäst när det gäller som mest.

Vilka råd ger du? – Mycket handlar om att göra sitt bästa sett utifrån de förutsättningar som ges. Och där har jag många erfarenheter att dela med mig av. Jag själv tränade exempelvis under ganska enkla förhållanden med förutsättningar som alla gånger inte var de bästa. Men istället för att fokusera på det lärde jag mig att istället tänka på det jag verkligen skulle göra. – När jag sedan kom ut på tävlingar runt om i världen hade jag stor nytta av detta. Jag tappade inte onödig energi genom att fokusera på helt fel saker. Finns det någon ytterligare formel för framgång? – Att aldrig slå sig till ro. Och heller aldrig lämna något åt slumpen – oavsett vad man gör. Har man den inställningen kommer man långt. I vilken utsträckning föreläser du? – Det varierar, men nu på sista tiden har det varit ganska mycket. Bland annat träffar jag både stora och mindre företag. Jag är också ute på en del skolor.

Foto Yakov Munkebo

Vad ger det dig själv? – Framförallt tycker jag att det är kul. Samtidigt har jag varit tvungen att stanna upp och verkligen analysera vad det är jag gjort under alla dessa idrottsår. Allt är så självklart när man är inne i sin idrott. Men nu är det mer ”Vad har jag egentligen lärt mig?” Att lyckas sätta det på pränt och sedan också förmedla det till andra har varit väldigt lärorikt.

24 Marknad

Hur har det annars gått att avsluta idrottskarriären och byta spår tycker du? – Det känns faktiskt bara kul. Jag hade sysslat med idrotten länge och kände mig verkligen färdig. Nu ser jag istället fram emot andra typer av utmaningar.

Har du haft mycket funderingar vad du skulle ägna dig åt? – Det är klart att jag funderat. Men nu har det funnits ganska många alternativ vilket jag är tacksam över. Så för tillfället hoppar jag på de möjligheter som dyker upp och känns roliga. Sedan får vi se om det blir till att sätta sig mer i skolbänken längre fram. Men du har nyligen läst på IHM? – Ja, jag läste en väldigt bra kurs i personligt ledarskap där. Och det blev lite som en aha-upplevelse för mig. Genom åren har jag ju arbetat med en mängd olika tränare och ledare som stått för väldigt olika typer av ledarskap. – Med utgångspunkt i detta vet jag vikten av att kunna situationsanpassa sitt ledarskap. Och det skulle jag vilja bli bra på. Är ledarskap rent av något du vill arbeta med framöver? – Ja, kanske. Jag tycker hursomhelst att det är intressant. Och just den här kursen på IHM gav mig mycket inspiration. Du har inte släpp simhoppet helt utan har idag även en roll inom simhoppsförbundet. – Det handlar om att utveckla vår träningskultur. Simhopp blir alltmer akrobatiskt och där ligger vi i Sverige en bit efter många andra länder. Så i samband med att jag själv slutade hoppa föreslog jag att vi skulle starta ett projekt med fokus på att förbättra vår träning. Men det tar givetvis tid att förändra den kultur vi har. Det handlar inte bara om hopparna, utan om både ledare och andra runt omkring. Vilken framtida målsättning har du själv då? – Det är svårt att säga. Men jag skulle nog vilja, precis som jag gör idag, fortsätta arbeta med människor i någon form.

Snart är det jul igen...

Här bokar du julbordet

BBUU F FFÉÉ BBUU F F ÉÉ Vå r t j u l e p r i s : Vå Vå r tr tj uj ul leepprr ii ss ::

19 99 :-:19 19 9 :-

[ Priset är per person och exklusive dryck ] [ Priset är per person och exklusive dryck ] Vi presenterar julbordets godbitar med start den 2 december. [ Priset är per person och exklusive dryck ] Vi presenterar julbordets godbitar med start den 2 december. Vår utsökta buffé serveras vardagar kl 15.00 & helger mellan 12.00 - 15.00. Vår utsökta buffé serveras vardagar kl 15.00 & helger mellan 12.00 Ring och boka bord på 019-18 95 50.med Varmtstart välkomna till oss.- 15.00. Vi presenterar julbordets godbitar den 2utdecember. Ring och boka bord på 019-18 95 50. Varmt välkomna ut oss. - 15.00. Vår utsökta buffé serveras vardagar kl 15.00 & helger mellantill12.00

VåVå r tr tj uj ul el epprriiss ::

1999:-:19

Ring och boka [bord påper 019-18 50.exklusive Varmt välkomna Priset person95 och ] ] ut till oss. [ Priset är är per person och exklusivedryck dryck F Öjulbordets R E TA G &godbitar S T Ö R R med E S Ästart L L S Kden A P 2 december. Vi presenterar

Vi presenterar julbordets godbitar med start den 2 december.

FörFserveras större personer, hela Vår utsökta buffé kl40R15.00 12.00 - 15.00. Ö R Esällskap, TAvardagar G &minst STÖ R E S&Ähelger Lbokar L S KniAmellan P

Vår utsökta buffé restaurangen. serveras vardagar kl 15.00 & helger 12.00 - 15.00. Ni är välkomna ut till oss alla dagarmellan från Ring och För boka bord påRing 019-18 95 50. Varmt 95 välkomna ut till oss. större sällskap, minst 40 personer, kl 18.30. och boka på 019- 18bokar 50ni hela

Ring och boka bord påNi019-18 95 50. restaurangen. är välkomna ut tillVarmt oss allavälkomna dagar från ut till oss.

F Ö RklE18.30. TA GRing & och S Tboka Ö R RpåE019S Ä18L 95 L S50K A P

350 :- / 350 :- /

per person För större sällskap, minst 40 personer, bokar ni hela restaurangen. Ni är välkomna ut till oss alla dagar från per person Ö R E TA G och & S boka T Ö R Rpå E 019S Ä L L18S K95 A P50 kl F18.30. Ring

350 :- /

sällskap, FFörÖstörre R E TA G & minst S T Ö40R personer, R E S Ä bokar L L S KniAhela P restaurangen. Ni är välkomna ut till oss alla dagar från per person 18.30. Ringminst och boka på 01918bokar 95 50 ni hela För störrekl sällskap, 40 personer,

350 :- /

restaurangen. Ni är välkomna ut till oss alla dagar från kl 18.30. Ring och boka på 18 95 50 per019person

350 :- /

Julbord

Kom och smaka av den goda maten, upplev atmosfären och känn hur julstämningen infinner sig! Ta med personalen, familjen och vänner för en kväll i julens tecken och njut av vårt goda julbord i lugn och ro. Julbordskväll 18.00425 kr Julbordslunch 11.30-14.00 315 kr 395 kr Familjejulbord 1:a och 2:a advent 15.00-

per person

U N D E R S K Ö N N AT U R O C H G O D M AT D Ä R V AT T E N M Ö T E R L A N D OLJEVÄGEN 15, 703 82 ÖREBRO. TEL. 01918 95 50 / info@naturenshus.se / www.naturenshus.se

Barn 0-5 år gratis, 6-12 år halva priset

Julbord serveras från 29 november till lunch 20 december.

U N D E R S K Ö N N AT U R O C H G O D M AT D Ä R V AT T E N M Ö T E R L A N D OLJEVÄGEN 15, 703 82 ÖREBRO. TEL. 01918 95 50 / info@naturenshus.se / www.naturenshus.se

U N D E R S K Ö N N AT U R O C H G O D M AT D Ä R V AT T E N M Ö T E R L A N D

Boka bord: 019-12 00 95

OLJEVÄGEN 15, 703 82 ÖREBRO. TEL. 01918 95 50 / info@naturenshus.se / www.naturenshus.se

Nummer 9 2013 25

Julgåva Marinerad rökt fläskfilé

Snart är det jul igen...

Älgsalami Rökt renstek Lillängens vita caprinost Lingonglögg Sill Julsenap Choklad

Här bokar du julbordet

390:inkl. moms

Större eller mindre säck kan fås mot beställning

Catering för företag & familjer, även på JULAFTON

info@lekhult.se

Bångbro Herrgård Bångbro Herrgård

210:-

– I hjärtat av Bergslagen –

Hotell – Restaurang – Konferens

Laxspaté

Vi serverar ett traditionellt Julbord. Helger & Vardagar – Luncher & Kvällar.

Välkommen till en Julpyntad herrgård!

För bokning/info: 0580-120 00 • info@bangbro.se Bångbro, Kopparberg. www.bangbro.se Fam Westlund med personal

Nummer 9 2013 26

Lekhults Gård, Vintrosa Tel. 019-29 22 52, 070-645 06 45 www.lekhult.se

Julbord

PÅ LANNALODGE

Vintern närmar sig efter en underbar sommar och vi byter ut golfklubbor och shorts mot skidor och vinterkläder. Nu vill vi hälsa dig välkommen in i värmen där brasan sprakar mysigt i restaurangen. Lagom till advent inviger vi vår nya restaurang och reception med årets goda julbord. Här kommer du bli bjuden på lokalproducerade delikatesser, hemrullade köttbullar, en mängd inlagda sillar mm och julgotter till kaffet förstås, för endast 395 kr. Passa på att sova över på vårt mysiga hotell, just nu erbjuder vi ett julbordspaket för 795 kr inkl julbord, del i dubbelrum och frukost, alla dagar. Välkommen önskar Henrik och Jenny Johansson

Boka på 019-16 40 70 Under perioden 30/11–15/12.

CYAN MAGENTA GUL SVART

Mångkulturell personal stärker företagets konkurrenskraft

Text Annika Wihlborg

Debatten om hur fler företag kan motiveras att rekrytera medarbetare med utländsk härkomst är sedan en tid tillbaka intensiv. Arbetsgivare som har en begränsad erfarenhet av att rekrytera medarbetare med utländsk härkomst kan känna sig osäkra och väljer därför ett säkert kort genom att i första hand anställa svenska medarbetare. Osäkerhet, fördomar och rädsla gör att många arbetsgivare hellre väljer att anställa en svensk än en person med utländsk härkomst. Men en mångkulturell organisation kan generera många synergieffekter, det bidrar till en dynamisk arbetsplats och tillför nya dimensioner i affärsutvecklingen som kan stärka företagets konkurrenskraft.

Viktig resurs i affärsutveckling Människor med en annan bakgrund än den svenska har ofta med sig andra erfarenheter och en annan kulturell prägel, vilket gör dem till en värdefull resurs i företagets affärsutvecklingsarbete. Företag som överväger en utlandsetablering eller som gör affärer med andra länder har förstås stor nytta av en mångkulturell personalstyrka med språklig kompetens och, inte minst, den kulturella kompetens som är en så värdefull tillgång i samband med internationella affärer. – Oliktänkande och en kulturell mångfald gör att ni kan utvecklas i en annan riktning än konkurrenterna, vilket i sin tur kan bidra till unika konkurrensfördelare och ett försprång på er marknad, säger Jennifer Lind, som är kommunpolitiker (M) i Huddinge kommun och vd för Städsällskapet, ett serviceföretag med medarbetare från ett tiotal länder.

28 Marknad

Snart är det jul igen...

Här bokar du julbordet Julmat i Wadköping JULBORD • JULBUFFÉ JULTALLRIKSBUFFÉ JULSMÖRGÅSAR med mysig gammaldags JULSTÄMNING Öppet alla dagar info ring 019-30 73 70

Boka Herrgårdens stora klassiska Julbord Start 29/11

JULBORD PÅ GRAND Julbord luncher och kvällar. Familjejulbord söndag 8 december kl 13–17 (O helga natt ). Lunch 295:- | Kväll 445:- | Familjejulbord 295:Kaffe och glögg ingår. Ring och boka på 019-767 43 00 Välkommen!

KARLSLUNDS HERRGÅRD Tel 019-27 07 88 • www.karlslund.com

scandichotels/grandhotel

Karmansbo Herrgård Din plats i Bergslagen för

Julbord Äventyr Möte Bröllop Boka e Klassis n k Julbor dswee k e eller k onfere nd ns

Klassiskt Julbord med vilda smaker

Julbord

Njut av vårt omtyckta herrgårdslagade julbord. I god tratition skapar vi julens läckerheter med hjälp från våra nära bönder. Välkommen till Bergslagen! Julbordspremiär den 28 november. (Endast 1 timmes bilväg från Örebro)

med vilt inslag från 495:- inkl moms www.kilsbergen.se 019-29 55 00

www.karmansboherrgard.se tel: 0222-301 56 Nummer 9 2013 29

cmyk

Vänd företagets minusresultat till plus Text Annika Wihlborg

När företagets resultat börjar övergå till ett minus gäller det att snabbt ta kommando över situationen. Ta ett helhetsgrepp och tveka inte ta till drastiska åtgärder.

Hon tacklade direkt problemets kärna; bristande råvarukvalitet och för många administrativa medarbetare. Tidigare hade vi bara en virkeleverantör, nu har vi spridit riskerna med flera. Med hjälp av en rad olika åtgärder lyckades jag vända sju års minusresultat till plus. Jag såg över furuinköpen, valde råvara av hög kvalitet, investerade i nya maskiner och skapade en flexibel produktionslinje, säger Mara Maric.

Ordna idémöten Orsa lamellträ utvecklar, tillverkar och säljer limfogprodukter av furu och gran. Bland företagets kunder finns bland annat möbelföretag och köksoch dörrtillverkare. Företaget startades 1994 och har sex medarbetare. 30 procent av företagets produktion exporteras till länder som Norge, Tyskland, Japan och Italien. Magnus Hammar, företagsrådgivare på Swedbank, uppmanar företagare som vill förstärka sin verksamhet med ytterligare ett eller två ben att tillvarata de resurser man redan har. Paketera

nya tjänster genom att samarbeta med andra småföretagare och starta en maskinpool om du vill slippa investera i kostsam utrustning på egen hand. Ordna idémöten där ni funderar kring hur ni kan utöka verksamheten med fler tjänster och produkter, alternativt kombinationer av befintliga tjänster. Välj en längre amorteringstid och var förutseende, ta kontakt med banken i god tid om du anar framtida likviditetsproblem, säger Magnus Hammar.

Foto Kola Productions

Ett företag som med enträget arbete lyckats vända minus till plus är Orsa lamellträ. Företagets vd och ägare Mara Maric inledde sin karriär på Orsa lamellträ med en praktikplats på golvet som nyanländ flykting från Bosnien. Ett halvår senare utsågs hon till arbetsledare och avancerade så småningom till funktionschef och senare vd.

Flexibel produktionslinje och höjd kvalitet

30 Marknad

VI PRESENTER AR GODA RUM`S

GODA J UL

Snart är det jul igen...

Jimmy, Anna och Joel* lagar julmat med råvaror från lokala gårdar.

Här bokar du julbordet

Här på Goda Rum serverar vi den utsökt goda, traditionella och hemlagade julmaten. För att alla dina sinnen skall mättas maximalt ser vi till att restaurangen pyntas med extra mycket jul och mys. Det ska kännas ända ut i tårna att det är jul. Är Ni ett större sällskap så boka i tid. Välkomna in i värmen och till den GODA JULEN!

t...

www.godarum.nu | 019-7602080 Kyrkogatan 45, 692 37 Kumla * lite skryt - Joel kommer från kocklandslaget!!!!

Låt oss ta hand om korvstoppningen, sillinläggningen, extrasängar och diskberg. Julbord med Stjärnkocken Melker Andersson på Elite Hotels www.elite.se

Njut istället av god mat och trevlig samvaro hos oss! Vårt traditionella julbord serveras i år från den 22 november. Våra sittningar är: torsdagar kl 19.00, fredagar kl 19.00, lördagar kl 12.30, 15.30 och 19.00 söndagar kl 13.00

Julbord 2013 av Melker Andersson på Elite Hotels Stjärnkocken Melker Andersson komponerar årets julbord. Det blir ett traditionellt julbord med en modern twist och vi på Elite Stora Hotellet ser fram emot att få välkomna er till ett välsmakande julbord i stämningsfull miljö.

019-15 69 27

restaurang.orebro@elite.se www.elite.se

För större sällskap kan ni gärna boka andra tider!

Varmt Välkommen Priser p.p. 475:barn upp till 12 år 15:-/år/barn Nummer 9 2013 31

cmyk

Tänk efter innan du bloggar om jobbet ren när det är staten som är arbetsgivare. För den som arbetar inom privat sektor är det generellt sett striktare och arbetsgivaren har möjlighet att ställa högre lojalitetskrav på sina anställda, vilket innebär att många företag är restriktiva mot bloggande och privat internetanvändning på arbetstid.

Blogga aldrig i affekt

Text Annika Wihlborg

I takt med att allt fler bloggar på sin fritid ökar behovet av att bringa klarhet i vad lagen säger angående vad bloggare får skriva om sitt professionella liv och sin arbetsgivare. – Överväg om det verkligen är värt risken att i värsta fall förlora ditt jobb om du bloggar om din arbetsplats. Eftersom bloggande är ett relativt nytt fenomen rent juridiskt så är gränsdragningarna mellan vad som är tillåtet och inte tillåtet ofta oklara. Gränserna varierar dessutom mellan olika arbetsgivare. Somliga arbetsgivare har en strikt policy angående medarbetares privata bloggande på arbetstid, medan andra har en mer tillåtande syn, säger Ida Christensson, advokat på Advokatfirman Vinge. Rent juridiskt har du större möjligheter att dela med dig av ditt jobb och dina åsikter på din blogg om du är anställd inom offentlig sektor. Enkelt sammanfattat beror detta på att yttrandefriheten i många fall väger tyngre än lojalitetsplikten mot arbetsgiva-

32 Marknad

Det illustreras till exempel av rättsfallet med polismannen som blev känd genom sin blogg Farbror Blå. Polismannen avskedades, men domstolen kom fram till att arbetsgivaren inte haft rätt att säga upp honom eftersom man ansåg att bloggandet skedde på fritiden och inte hade någon direkt koppling till hans yrkesutövning. Ida Christensson rekommenderar bloggare att aldrig blogga i affekt. Den som är upprörd eller missnöjd över något på jobbet gör klokt i att inte uttrycka sitt missnöje på internet. Underskatta inte bloggens genomslagskraft, det du skriver på nätet har en tendens att sprida sig snabbt. Det är dessutom svårt att radera det du skrivit, även om du ångrar dig i efterhand så lämnar din blogg outplånliga digitala spår.

Stort utrymme för det du gör som privatperson Det man ser i den praxis som finns är att det är stor skillnad på vad man kan säga i egenskap av anställd och vad man kan säga i egenskap av privatperson. Vad du bloggar om på din fritid är i regel din ensak och inget som arbetsgivaren har synpunkter på så länge det inte får negativa konsekvenser för arbetsgivaren. Om du vill undvika att hamna i konflikt med din arbetsgivare på grund av din blogg är det därför ett bra tips att vara tydlig med att hålla bloggen privat. Skriv inte vem din arbetsgivare är eller om specifika detaljer om ditt jobb som gör att andra kan förstå var du arbetar. Om du vill skriva om ditt arbete kan du många gånger beskriva det utan att läsarna förstår exakt vilket företag det är fråga om.

Lägg resurser på att ta fram en tydlig IT-policy Arbetsgivares främsta förebyggande verktyg är verksamhetens IT-policy, som reglerar hur medarbetarna kan och får använda företagets IT-utrustning. Specificera tydligt vad som är okej och inte okej att skriva om verksamheten och enskilda medarbetares arbetsuppgifter och i vilken utsträckning de anställda får använda internet i privat syfte under arbetstid. På så vis reder ni ut eventuella oklarheter från medarbetarnas sida och har lättare att visa när någon brutit mot policyn. – Medarbetares grundläggande lojalitetsplikt gentemot arbetsgivaren styr, i kombination med yttrandefriheten och enskilda arbetsgivares IT-policy, vad medarbetare får blogga om sin arbetsplats och sin vardag på jobbet. Medarbetare som utrycker sig på ett sätt som vid upprepade tillfällen bryter mot lojalitetsplikten kan förlora sitt jobb även om det krävs ganska mycket för att det ska gå så långt. Den som överväger att blogga eller skriva om sitt jobb på sociala medier bör därför ha bra koll på regelverket innan man agerar, säger Ida Christensson.

Tips- så bloggar du inom lagens gränser • Häng inte ut andra personer med namn eller bild. Om du skriver något som är kränkande för en annan individs personliga integritet riskerar du att bryta mot personuppgiftslagen. Är dina anklagelser av det grova slaget kan du också riskera att göra dig skyldig till förtal. • Publicera bara bilder som du själv har tagit eller som du vet att du har fotografens rätt att publicera eftersom du annars riskerar att bryta mot upphovsrättslagen. • Håll koll på ditt kommentarsfält. Som innehavare av en blogg med kommentarsfält är du skyldig att ta bort kommentarer som kan utgöra till exempel hets mot folkgrupp eller barnpornografibrott.

Ett annorlunda julbord!

Snart är det jul igen...

Spännande smaker tillsammans med svensk tradition

Här bokar du julbordet Julbord på Sätra Brunn Från den 23/11 dukar vi upp vårt härliga julbord!

Julmarknad 7

Tis, ons, sön 380 kr (minst 20 pers) övriga dagar 445 kr Sätra Brunn, Sala • 0224-546 00 www.satrabrunn.se

-8/12

Olaigatan 13A (Järntorget) Tel. 019-10 10 46 • www.pacos.se Öppet: Mån-Tor 11-22 • Fre-Lör 12-23 • Sön 12-20 Fullständiga rättigheter

”Klassisk asiatisk mat på en mycket bra nivå” Nerikes Allehanda (2013)

Jul på Wongs! Ett annorlunda julbord med smaker från Asien. Varmt välkomna till Wongs från och med 23 november.

Nummer 9 2013 33

cmyk

Gastro

Matguide till Budapest Text Paul Dahlgren

Budapest, en av Europas vackraste städer, tar årligen emot 20 miljoner besökare. Många av dem svenskar, som söker sig till det vänliga Budapest för atmosfären, byggnaderna, butikerna, maten, spabesök och de enormt låga priserna. Staden består av två stadshalvor, Buda och Pest, på var sin sida av den mäktiga floden Donau. På bergiga Budasidan finns slottet och kyrkan. Pestsidan har de stora boulevarderna, shoppingcenters, operan, teatrarna, museerna, synagogan samt caféer och restauranger. Vi kunde under några härliga sensommardagar njuta av det gastronomiska Budapest.

Caféer Traditionen att dricka kaffe är stark i Budapest och här finns många både trendiga och mer otidsenliga caféer. Ett antal stilfulla caféer från glansperioden i slutet av 1800-talet finns bevarade. Mest kända är Gerbeaud och New York Cafe. Gerbeauds diskar är fyllda av ljuvliga bakelser och tårtor. Caféet har flera vackert inredda salar och en trivsam uteservering ut mot Vörösmarty torget i stadens mitt. New York Cafe var en global mötesplats för kultureliten innan det tvingades stänga på 30-talet. År 2006 öppnades det på nytt i all sin prakt och är åter världens vackraste café. I den palatsliknande byggnaden med magnifika fönster glänser marmorn, bronset och kristallkronorna åter. En pianist spelar fint och outtröttligt Franz Liszt. Kan rekommenderas för en bra frukost, en kaffe med bakverk eller en drink i baren. Smaka gärna den iskalla lemonaden av citrusfrukter. 34 Marknad

Saluhallen Den anrika Saluhallen öppnade på nytt 1994, nära 100 år efter dess invigning. Det är en vacker och gigantisk stålkonstruktion i två våningsplan med en yta på hela 10 000 kvadratmeter. Här finns frukt, grönsaker, vin samt alla former av ungerska matdelikatesser. Vid vårt besök köpte vi de perfekt mogna och mycket goda aprikoserna. Besöket avslutades med en lunch på en av Saluhallens restauranger Fakanal. Så rätt med mustig gulaschsoppa tillsammans med bröd och en kall öl.

Klassiska Gundel Restaurang Gundel, i Stadsparken, är den mest berömda i hela Ungern. Lokalen är stilenligt inredd och vi mötts av välklädda kypare och en violinspelande romsk orkester. Menyn är klassisk och alla rätter väl tilltagna. Vi börjar med kockens tips om fyra sorternas gåslever, två varma och två kalla. Till dessa ett glas sött Tokajer. Härligt ungerskt. Huvudrätten är sjötunga på en grönsaksbädd med béchamelsås. Vinet ett vitt från regionen Somlo. Desserten ”Crêpe à la Gundel” med chokladsås. Det är en upplevelse att besöka denna klassiska restaurang med dess interiör, men den lockar inte till ett återbesök.

Onyx en utsökt stjärnrestaurang Onyx var den första restaurangen i Budapest som erhöll en Michelinstjärna. Under chefskockarna Szabina Szullo och Tamas Szells ledning serveras mat av högsta europeiska klass. En bra start var tonfisken, vilken bara smälte i munnen, tillsammans med frisk ananas och kokos. Det följdes av

en vegetarisk rätt med bakade morötter och olika örter. Fiskrätten var spännande. Torsk, mjäll och fin, med lök och en söt hallonconsommé. Därefter den obligatoriska gåslevern, halstrad, med rödbetor och äpple. Gott. Potatisgnocchin med Mangalitza skinka toppat med äkta Sturgeon kaviar hade rysk prägel. Lyxigt. Lammsadeln var korrekt rosastekt och mör i köttet, serverad med aubergin, potatis och yoghurt på getmjölk. Desserten gick i aprikosens tecken. Färsk aprikos, aprikosglass, aprikosflarn och vaniljsås, smakade bra. Avslutningen på Onyx är alltid müsli. Färska bär med yoghurt, friskt. En helt igenom utsökt middag på våra svenska stjärnkrogars höga nivå, men till halva priset.

Budapest Gerbeaud www.gerbeaud.hu Gundel www.gundel.hu New York Cafe budapest.boscolohotels.com/new-york-cafe Onyx www.onyxrestaurant.hu Saluhallen Vámház körút 1-3

Nummer 9 2013 35

Gastro

Örebro Saluhall Text Paul Dahlgren

Örebros nya Saluhall har varit öppen i ett halvår. Efter nära 40 års väntan besöks nu Saluhallen av tusentals nöjda Örebroare. Kvarteret runt Kungsgatan, Stortorget och Stallbacken med Saluhallen, Systemet, Java, Hälls, Kungsgatan 1 och torghandeln har blivit en naturlig och pulserande mötesplats. Örebro Saluhall har idag 19 olika butiker på en yta av 1 600 kvadratmeter. Vi har gjort återkommande besök.

Ostfavorit I mitten av Saluhallen finns Örebro Ost. Den stora disken erbjuder över 100 olika, tilltalande ostar. Det är oftast kö vilket ger tillfälle att kunna spana in sina egna favoritostar i väntan på sin tur. Vår egen ostbricka av Örebro Osts urval är följande: en lite krämig Brie de Meaux – vitmögelost gjord på opastöriserad komjölk, en doftande, klibbig, Epoisses – kittost av opastöriserad komjölk från Bourgognetrakten, en grottlagrad Gruyère – hårdost av opastöriserad komjölk från Schweiz, samt en vällagrad Bredsjö Blå, blåmögelost av pastöriserad fårmjölk. Kompletteras med ett gott bröd och förslagsvis

det röda vinet Brolio, nr 2705 på Systembolaget, för 115 kronor.

Fisk i toppklass Fisk i hallen har fisk av toppklass. Här erbjuds fisk att köpas över disk men också i bistro- och deliform. Räksmörgåsen, med stans bästa räkor, kan rekommenderas. Fisksoppan som kan ätas på plats i hallen eller tas med hem är redan en välsmakande klassiker. Mitt tips för perfekt konsistens på fisken är att koka upp soppan precis så att den börjar sjuda lätt, tag av kastrullen och lägg i den råa fisken och låt stå några minuter, värm på nytt upp till sjudgränsen, servera och njut. Bra vin till är vita La Gascogne, nr 2882 på Systembolaget, för 79 kronor.

Bröder med tre delar Brödernas koncept i Saluhallen har tre delar. Bistron, Husmans och Restaurangen. Bistron, vid ingången och på trottoaren, blev denna varma sommar direkt ett inneställe för att sitta ned och äta och/eller ta en öl eller ett glas vin. Husmans säljer bra mat för avhämtning där vi gillat dillköttet, Wallen-

bergarna och kalvsteken med tillbehör. Men lunchen i restaurangen har vi ätit med varierad nöjdhet. Lunchen finns vardagar med förrätt, varmrätt, dryck, kaffe och kaka för 125 kronor. Förrätterna, vilka kan vara gubbröra, SOS eller en len kronärtskockssoppa, har alla varit bra. Huvudrätterna pendlar dock betänkligt mellan topp och botten. Torsken med kokosgrädde var perfekt kokt och viltwallenbergarna med potatismos hade den rätta ”vilda” smaken och konsistensen. Biffsteken var smaklös och litet seg med en trist råstekt potatis. Och fiskgrytan med saffransaioli och pressad potatis hade blivit en soppa med en torr, över och sönderkokt fisk.

Praliner och grönsaker Gomakeriets utbud är Örebros bästa. Favoriter är lakritspralinerna, kakaotryffeln som smälter i munnen samt de egna, härligt sötsyrliga, marshmallowsen med olika bärsmaker. En efterlängtad butik är Mersmak som säljer frukt och grönt. Hela sommaren har vi köpt och njutit av Karintorps små somrigt smakfyllda kvisttomater.

Bröd och kött Nybakats bake off koncept ger ett medelmåttigt bröd. Vi föredrar Malins Hembageri och Fröken Brogrens mer äkta bakade surdegsbröd. Carlström Kött & Chark från Västerås är ett väletablerat företag. Vi kan dock notera att priserna är betydligt dyrare i Saluhallen än för samma vara vid våra besök hos Robertssons.

Flera av världens olika delikatesser I Saluhallen kan den matintresserade äta eller hämta med sig rätter från många av världens kök. Här finns delikatessbutiker från Balkan, Grekland, Italien, Japan, México, Sverige och Ryssland. Generellt verkar Saluhallens kunder ha svårt att finna tilltalande alternativ i dessa butiker. Är det brister i utbudet eller i kundernas vilja att våga pröva nytt? För många är den mest udda smakupplevelsen de spröda bakelserna från Baklavabageriet, en omtyckt delikatess från mellanöstern. Något för sött i vår smak men väl värda att testa. Örebro Saluhall www.orebrosaluhall.se

Proffs på Tak och Plåtslageri Takringen ingår i Team icopal.

019 12 43 00 Vi har schysta villkor!

Krangatan 9 • Tel. 019-27 15 40 • www.akermansplat.se • www.takringen.se

36 Marknad

Örebro Läns Taxi AB Södra Station, 702 24 Örebro Taxibokning: 019-12 43 00 • Web: www.taxiorebro.se

MATCH ARENA 14 NOVEMBER

TRÄFFA FRAMTIDENS TILLVÄXTBOLAG

På Match Arena får du träffa och lyssna till några av Örebroregionens nya och mest innovativa bolag med stor tillväxt- och framtidspotential. Du kanske är en potentiell investerare, samarbetspartner, leverantör, kund eller team-medlem. Oavsett din roll så kan du vara en ovärderlig tillgång för bolagen och deras framtid.

Boka redan idag!

Visst vill du vara en del i en framgångssaga? Inkubera utvecklar framtidens innovativa tillväxtbolag – bolag som har potential att omsätta många miljoner om bara några år! Ta chansen att få träffa bolagen, människorna bakom och bli en del i deras framgång. Vi ses på Match Arena! DAG

Torsdag den 14 november

TID

Klockan 13-15

PLATS

Handskmakaren, Conventum

ANMÄLAN www.inkubera.se/matcharena

Julbord på vackra Katrinelund

Vi presenterar stolt årets julbord, som är en helhetsupplevelse av julen när den är som bäst. Njut av ett välfyllt bord där både tradition och nya smaker tar plats. Från och med fredag 29 november dukar vi upp. Varmt välkomna önskar Roger Hjälm med personal. Julbord 595:-/person

Boka bord 019-44 90 62

Inkubera ägs av Örebro universitet Holding AB

www.katrinelund.se 019-44 90 62

www.remarc.se

20 minuter från Örebro, vid södra Hjälmarens strand

cmyk

Filosofisk bagare och passionerad hantverkare Text Dixie Ericson Foto Martin Henningsson

För några år sedan blev jag tipsad av en bekant att köpa mitt bröd på Malins Hembageri på Rynningegatan på norr. Där fanns underbara surdegslimpor och härliga bakverk att köpa från arla på morgonen. Ett gott råd. Nu finns Malins Hembageri även på Engelbrektsgatan på Öster. Stefan Bernhardtz och hustrun Malin är paret bakom baksuccén. Det var en gång en Åkersberga-grabb som i årskurs åtta fick prya på ett bageri. Han fick bara diska och titta

38 Marknad

på. Men trots allt gillade han vad han såg. – Inget arbetsmoment varade mycket mer än en halvtimme. Nu gör vi Budapestbakelser. Och så på med vetedegen. Sen är det limpa. Det är omväxlande på så sätt, säger bagaren Stefan Bernhardtz. På senare år har känslan för yrket fördjupats. Han får en kick av att starta från noll varje morgon. – Och jag känner stolthet när hyllorna dignar av färskt bröd. Arbetet ger sinnligt konkret resultat. Det är inte

som att flytta en pappershög från den ena sidan på skrivbordet till den andra. Han studerade vidare på tvåårig livsmedelsteknisk linje i Enskede. Sedan jobbade han bara två, tre år i yrket. Ur led var tidsandan i hans unga ögon. – På 1970- och 1980-talen fanns det ingen riktig passion för bröd i Sverige. Allt skulle var praktiskt. Man köpte köttsoppa på burk för att det var så praktiskt. Det genomsyrade allting. Också hur morsan lagade mat.

Och bageribranschen drabbades av brödmixer. – Även äldre, stolta bagare tyckte att det var skitbra med brödmixer. Det gick så smidigt. Det fanns bara ett bara ett par, tre ställen som höll klassen och stod emot i Sverige. Stefan tyckte att yrket var okej men inte mer. – Och så gjorde jag ett hopp på femton år. Att resa blev meningen med livet. Jag var runt i Sydamerika i många vändor. Och ett flertal vändor blev det till Afrika och Australien. Jag

cmyk

var överallt. På den tiden skulle man i en viss ålder tågluffa en sommar Men jag fortsatte som sagt i femton år. Han finansierade sitt resande genom att jobba häcken av sig som bagare om somrarna. På Utö i Stockholms skärgård jobbade han sju dagar i veckan, sexton timmar om dygnet. – På en arbetssommar hade jag råd att resa i världen resten av året. Det blev åtta somrar på Utö och åtta somrar i Grebbestad i Bohuslän. Jag jobbade också en sväng som bagare i Toronto i Kanada – mest av nyfikenhet. Resandet var en häftig dröm för honom. – Jag kom till London och jobbade på vandrarhem med ungdomar från hela världen. Och upptäckte hur en kines, en ryss, en gambier och en svensk kunde sitta runt ett bord och tänka på samma sätt om hur vi ville förändra världen. Det var en livsstil som kändes så självklar. Jag kommer aldrig att skaffa villalån. Och jag kommer aldrig att gifta mig. Han fann också att vilket folkslag man än stöter så är det kärleken till familjen, det lilla livet, som är det viktigaste. Trots olikheterna på ytan har alla samma behov i grunden. – Så har man ingen historia i ryggsäcken när man reser. Ingen känner mig sedan förut. Man blir älskad eller hatad för den man är. Det är häftigt. Men det finns också risker att röra sig i världen. Han missade precis ett plan i Colombia. Ett inrikesflyg som störtade efter en kvart i luften. Han var rejält sjuk på Amazonas, i Indien och lite varstans. Stefan förändrades vartefter åren gick och den biologiska klockan mätte ut livstiden. Han frågade sig varför han höll på som han gjorde. – Till slut blev det långtråkigt. En paradisstrand på Sri Lanka kan vara hur tråkig som helst om man känner sig ensam. Han åkte hem ganska snart och hans liv fylldes efter ett tag av kärlek och passion på flera plan. – Jag älskar att ha barn och familj. Nioåriga Alice och sjuåriga Simon är det bästa jag åstadkommit. Stefan väger orden utan att tappa tråden. Det finns stockholmska tongångar i hans vokaler. Hans mjuka och självklara sätt att berätta om liv och arbete har en filosofisk ansats. Och det märks att han tänkt och talat mycket om arbete och liv och meningen med tillvaron under årens gång. Tydligheten och nyanserna talar för det. Men Sverige hade också förändrats. – I början av 90-talet träffade jag en generation av bagare som hade en helt annan syn på kvalitet och där ledordet var surdeg. Då i början av 90-talet fick jag upp ögonen för vilket häftigt jobb det här är. Tankesättet i branschen hade förändrats totalt. Det var inte det praktiska som gällde längre. Det här med

det nya arbetssättet var å ena sidan modernt, å andra sidan tusentals år gammalt. Somliga ironiserar över surdegsbröd som om det vore en medelklassrelaterad trend. Men trenden är i så fall 6 000 år gammal. – Mjölmixar är tabu nu. Det är ett svärord för mig numera. Jag blir förbannad över tillsatser. Jag hatar hur man luras med dem. Det är så vanligt att det nästan blivit accepterat. Folk kan ju läsa på en falukorvsförpackning att korven innehåller en jävla massa grejer och så stoppar de den i påsen lik förbannat. Folk har blivit avtrubbade. Ska man köpa något ekologiskt i stället så är det dubbelt så dyrt. Det är en svårt situation. Rösten får skärpa och hans långa lekamen rätas ut för ett ögonblick. Men man kan inte klandra de lågavlönade som måste jaga låga priser. – Det är som att säga i Indien, ”tänk på miljöförstöringen”. De har annat skit att tänka på först. Det är inte konsumentens fel. Det ska fan inte finnas tillsatser.

som så många frågade varför vi inte kunde finnas på flera ställen. Det här på norr ligger så avsides. Så fick vi syn på lokalerna där Östertulls konditori funnits i många decennier. Malin fick ta hand om det. Det är lite kul att ha livat upp två gamla konditorier och bagerier som varit på väg att dö. Betygen är fortsatt höga. Nittionio procent är jättenöjda. – Det är skitkul med bröd och att man kan stå för det man gör. Att man inte fuskar och att man får så mycket uppskattning. Men rent psykologiskt, noterar han, är det ändå så att när en enstaka kund någon gång är missnöjd, sitter det kvar i tankarna när man kryper till kojs. – Det finns ju fortfarande de som väntar sig en Skogaholmslimpa. När de kommer hem med en surdegslimpa som är hård i skalet och saftig inuti så tror de att den inte är färdigbakt. Malins Hembageri har framgången till trots växtvärk. – Det har ju vuxit och vuxit till två ställen. Från noll anställda till åtta an-

”Vi säljer bröd för 4,5 till 5 miljoner om året. Och ändå är det inte särskilt lönsamt.” Stefans måttstock är enkel och tydlig. En sådan behöver man i villervallan av värderingar kring vad stoppar i oss. – Man ska handla så mycket närodlat som möjligt. Det är ekologiskt att gynna sina lokala bönder. För att undvika transporter. Äpplen från Nordamerika – det är något skumt med det. Vi har ju trädgårdar själva. I slutet av 90-talet öppnade han ett bageri i Norrköping. Där träffade han Malin och anställde henne som brödutkörare. Sedan bar det iväg till Stockholm där paret bodde några år. Och från huvudstaden flyttade de till Örebro för att starta Malins Hembageri på Norr 2002. Det tog över lokalerna efter Rolles konditori. Det hade verkat i femtio år men hade legat nere ett tag. – Vi steg tjugo procent om året så sakta men säkert fick vi anställa mera folk. Malin tog en paus och utbildade sig till undersköterska, vi tyckte att vi inte skulle jobba ihop och vara tillsammans tjugofyra timmar om dygnet. Det var ingen konflikt utan det föll sig naturligt. För tre år sedan, 2010, var det dags för nästa steg. Malin återvände. Hon blev hela tiden tillfrågad om det var hon som var med och gjorde så gott bröd. Det var lika bra att hon steg in i företaget igen. – Då öppnar vi ett ställe till, sa vi, efter-

ställda. Det är mer än jag vill – faktiskt. Så till den grad att vi funderar på att sälja ett av dem. Kanske gå tillbaka till ruta ett igen och få ett drägligare liv. Själv jobbar han 230 till 240 timmar i månaden. Sju dagar i veckan, ibland 12-13 timmar om dagen. Han har passarat 50 år och har barn hemma som han vill leka med. Han är medveten om att alla småbarnsföräldrar kämpar med den svåra balansgången. – Jag tänkte väl att om vi anställde mera folk så skulle man jobba bort sig själv på något vis Men alla har småbarn och jag täcker upp för dem. Jag vill som alla människor inte jobba så mycket och kunna gå ner i arbetstid med stigande ådler. Bo Stefans pressade situation som småföretagare beror också på mer övergripande faktorer. Han betonar att han bara talar om sin bransch när han tar sig an den analysen. – Vi säljer bröd för 4,5 till 5 miljoner om året. Och ändå är det inte särskilt lönsamt. Det blir inte så mycket pengar kvar i och med att vi arbetar så här och inte ska ha några maskiner. Det är ett personalkrävande arbetssätt. En bagare i dag med sociala avgifter och allt kostar runt 400 000 kronor om året. – Det måste säljas många bullar för att få in de pengarna i slutändan. Jag har

sämre timpenning än vad mina anställda har. Hade rörelsen varit mer lönsam hade han anställt någon som kör allt bröd fram och tillbaka. Men man kan inte anställa folk till höger och vänster. – Jag kan inte säga vilket politisk parti som skulle kunna ändra på den saken. När man börjar från noll och har ett litet företag så måste man i princip tänka att för varje nyanställning måste man nästan ha gått in i väggen. Först då kan du anställa en till. Det går heller inte att anställa med fromma förhoppningar om att sysselsättningen kommer att öka. Det misstaget gjorde han vid utökningen till Engelbrektsgatan för tre år sedan. – Jag trodde att eftersom vi hade tjugo meter kö på lördagsmorgnar på Rynningevägen kommer det väl att svämma över där också. Men i helskotta, det kom ingen. Där var vi nya. Ingen kände till Malins Hembageri. Så kan det vara i en stad. Man vet vad som finns på sin gata, men inte på nästa. Där fick vi börja från noll. Och det är svindyrt att göra reklam. Bättre att gå ut på Facebook. Det är nya tider. Stefan pekar också på konkurrenssituationen i stort. Han får ständigt höra från branschfolk att bageriyrket tyvärr är döende. Bagarna slåss med livsmedelsjättarna om marknadsandelarna. Ica, Coop och Willys säljer bröd som inte är lika smakrikt men kan ändå ta ut samma pris. De stora livsmedelskedjorna kan dessutom sälja allt bröd med förlust och ta igen pengarna på köttfärsen. Om man så vill. Många ekonomiskt pressade konsumenter är tvungna att jaga pris och inte kvalitet. Priskänsligheten finns där. – Jag har ett bröd med valnötter, fikon, äpplen och honung. Härom året räknade jag ut vad jag skulle behöva ta för det för att gå runt. Nämligen 50 spänn. Men jag vågar inte ta mer än 40. Jag går frivilligt back på vissa saker annars blir folk sura. Det är en svår balansgång. Bilden är dock sammansatt och långt ifrån entydig. – Samtidigt känns det som om det finns en ökande kundgrupp där man är villig att betala några kronor till för ett ”ofuskat”, äkta matbröd. Så att vi överlever. Jag ska inte klaga. Det finns ju de som har större problem än vad jag har. I det stora kedjornas affärer står det butiksbakat surdegsbageri på skåpen. Men brödet är tillverkat i Frankrike eller Tyskland och nästan färdigbakat när det transporteras hit. Det färdigbakas de sista minuterna i butikernas ugnar och betecknas då ”butiksbakat”. – Om man läser på innehållsförteckningarna innehåller det en massa läskiga grejer. Jag kan inte få in i mitt huvud att det kan vara billigare att pumpa in alla de där tillsatserna. Forts. 40

Nummer 9 2013 39

» En annan ”luring”, som han uttrycker

det, är att sälja luft genom att använda massor av jäst i sitt bröd. Det är i alla fall inte farligt. Mot allt detta ställer han det nyttiga surdegsbrödet. – Du blir mera mätt. Det får ned blodsockret och är nyttigt på många olika plan fast det egentligen bara är mjöl och vatten. Det är i de långa jäsprocesserna på 3-4 dagar som det skapas och utvinns smaker ur mjölet som du inte får fram i ett bröd, som har en massa jäst där det blir bara luft. Det händer så många olika saker vid jäsningen att man nästan måste vara kemilärare för att förklara det. Resultatet är små limpor men så kompakta att man inte kan äta skivor med den tjocklek man vant sig när det gäller vanliga limpmackor. Det är som att äta en tallrik gröt. I slutändan får man ändå mer för pengarna. Det är tidsåtgången och de kravodlade råvarorna som gör kvalitetsbrödet lite dyrare. Sedan är det ett mera komplicerat förfarande som kräver en bagare. Inte bara någon som kan öppna en kartong och lägga degen på en plåt. Surdegsbakning kräver yrkeskunskaper och folk som gärna jobbar nattetid. Och det blir extra dyrt. 40 Marknad

– På ett sätt kan jag förstå företag som köper frysta limpor. Du kan sätta Kalle, femton år, på att baka surdegsbröd. Det är hur enkelt som helst. Men ska det göras riktigt ordentligt så måste du veta vad du pysslar med. Han medger att bake-off-branschen går framåt. Deras produkter är avsevärt mycket bättre i dag än de var för femton år sedan. Den långsamhet som ligger i surdegsbakandet och konceptet Slow Food i allmänhet finner han intressant och självklart kvalitetshöjande. – Det säger sig självt att en köttgryta som det tar fyra timmar att göra smakar mer än en Big Mac. Han kokar äppelmos, saltar och syltar av hjärtats lust. Ingenting ska förfaras. Och passionen för hantverket anas hos honom under en cool yta så fort det kommer på tal. – Vi funderar på sätta in en stenhällsugn och då tar vi ytterligare ett steg mot ett gammalt hederligt sätt att baka. Brödpoesin blommar på hyllorna i Malins Hembageri med namn som Ankarstock. Kulturhistoriska namn ger brödet en egen identitet. – Den limpan bakade vi på Utö. Efteråt har jag förstått att det är ett hundra år gammalt namn och recept. Den

bakas i en träram. Alla limporna sitter ihop och sedan delar man de. Levain är ett franskt surdegsbröd. I Frankrike är det mera strikt vad som får benämnas Levain. Absolut ingen jäst och noll tillsatser är det som gäller. – Limpor med färskhållningspulver kan man ha i en byrålåda i ett helt år. Ett riktigt surdegsbröd håller åtminstone en fyra, fem dagar. Längre ska man inte låta en limpa ligga. Då är det dags att gå till bagaren. Bagare Stefan Bernhardtz utvecklar ständigt sitt kunnande och sitt sortiment. Som alla passionerade män kan han också gå för långt. Ser han förebilden och fransmannen Sébastien Boudet presentera en fördeg på Youtube kan han inte låta bli att pröva själv. På störten. När han började i branschen var recepten superhemliga. Nu är det dela med sig som gäller. – Jag sätter mig själv i skiten. Jag vill hela tiden komma med nya grejer, men då måste man ta bort någonting... För något år sedan började jag kolla på hyllorna. Då hade jag 20 sorters limpor. Det är idiotiskt, det går inte. Personalen blir galen på mig. Må så vara men en sak är säker. Allt är ekologiskt bakat. Riktigt bröd. Smakoch doftrikt. Con amore.

Faktaprofil: Stefan Bernhardtz Aktuell: Bagare och ägare till Malins Hembageri tillsammans med hustrun Malin Mat:Tapas, all sydeuropeisk mat, ”äkta” hamburgare; bra mat ska ta tid att laga. Gillar matlagning och lagar all mat hemma: Malin är vegetarian och Alice och Simon har olika smak – det kan bli fyra olika maträtter en vanlig onsdag. Dryck: Ett mörkt öl är inte helt fel. Favoritbröd: Levain, suveränt att rosta; bröd med frukt och nötter. Musik: All bra musik gjordes på 60- och 70-talet; The Doors, Genesis, Jethro Tull, Frank Zappa. Film: Quentin Tarantino-filmer. Litteratur: Läser jämt, det är otroligt givande; Stephen King, deckare, lite av varje. Dostojevskij-åren är över. Livsviktigt: Familjen. Förebilder: De tre som förändrat Bagar-Sverige: Jan Hedh, Manfred Enoksson och Sébastien Boudet.

S t a d S n ä t

Mer

p r e S e n t e r a r

roM

ant

et än d iskt

låte

Vi i Örebro, Kumla och Lindesberg äger ett supersnabbt fibernät

ti llsa mma ns Beställ internet, TV och telefoni av dig själv istället

s tad s nat.se

PÅ DIN SIDA

Välkommen till ”En källa för affärer” – ett inspirerande ledarskapsdygn på Loka Brunn den 17 november. Ola kommer! Kommer du? Ansök om medlemskap i BusinessMatch på www.bmatch.se om du också vill bli inbjuden till spännande evenemang!

MIA SPENDRUP, VD LOKA BRUNN

OLA SKINNARMO

”Med insiktsfullhet och humor berättar Ola om sina expeditioner och drar sylvassa paralleller från sina äventyr till din verklighet.”

à la carte guiden Promenadavstånd till jobbet Andreas Carlberg är sedan mars i år ansvarig för restaurangen vid Lannalodge. Sedan tidigare har han bland annat ett förflutet som kock på Stora Hotellet och Björnstugan, men han har även arbetat i Strömstad, Varberg och Torrevieja i Spanien. Innan tjänsten på Lannalodge arbetade han som försäljningschef på ICA Maxi i Kumla. – Hjärtat finns ju i matlagningen och jag har saknat pulsen i köket, säger Andreas Carlberg som gick kockutbildningen vid Alléskolan i början av 1990-talet. Restaurangen vid Lannalodge kommer i höst att få en ansiktslyftning där restaurang och reception kommer att integreras på ett bättre sätt, vilket medför att den innergård som finns i dag mer eller mindre kommer att byggas bort. Allt kommer att att vara klart lagom till årets julbordssäsong som startar sista veckan i november. – Vad jag inte kan vara utan i köket? En uppsättning ordentliga knivar går ju liksom inte att vara utan. Det går inte att hålla på och jobba med skräp, säger Andreas som föredrar att arbeta med fisk, vilt och skogens frukter i form av svamp. Andreas är född i Örebro men uppväxt i Stockholm. I samband med att han började högstadiet blev det Pålsboda. Sedan blev det åter Örebro och kockutbildning i Hallsberg. 2002 bar det iväg till Sölves gård i närheten av Lannalodge och i dag bor han med familjen i ett nybyggt hus på promenadavstånd från jobbet. Golfintresset har också funnits sedan tidiga tonåren. – Vad jag gör om 15 år? Oj… jag har sagt att jag alltid vill hålla på med något inom restaurangbranschen. Om det inte blir som kock, så kanske som inköpare eller vinprovare. Du har arbetat som kock i Spanien. Vad är skillnaden mot Sverige? – I Torrevieja tog man en tur på morgonen till slaktaren, fiskhandlaren och handlade grönsaker på torget. Sedan var det bara att ställa sig i köket och laga mat. I Sverige är det en helt annan myndighetskoll med ständiga kontroller av kök och att temperaturen på råvarorna måste vara rätt.

Foto: Ulf Hjelting

KITCHEN & TABLE

Meza

ÅGATAN 3

Stjärnkocken Marcus Samuelssons har öppnat Kitchen & Table på Clarion Hotel Örebro. Marcus Samuelsson driver den hyllade restaurangen Red Rooster i Harlem. Han har låtit sig inspireras av sin omgivning och tar nu med sina influenser till Clarion Hotel. Här kan både Örebroare och hotellgäster äta en bit vällagad mat och umgås avslappnat över en middag eller en cocktail. Menyn innehåller både Manhattaninfluenser och restaurangens lokala rätter. Brunch serveras lördagar under höst och vår. After work fredagar.

Inriktningen är ett kompromisslöst libanesiskt kök med tonvikt på den välkända och populära ”meza”. Meza består av en mängd olika kalla och varma rätter. Restaurang Meza riktar sig till personer som tycker om spännande och exotisk mat, musik och att umgås med sina nära och kära. Man kan helt enkelt säga ”ska vi meza lite?”. Efter maten kan man avnjuta kardemummakaffe med exempelvis baklava gjord på smördeg, fylld med nötter och smaksatt med sockerlag.

Filosofin på Ågatan 3 är att skapa upplevelser, upplevelser att minnas och längta tillbaka till. En upplevelse på Ågatan 3 är en middag för alla sinnen. Där dofter, känslor, ljud, visioner och smaker harmoniserar. För att skapa dessa upplevelser värnar vi om vår natur och dess tillgångar och arbetar genomtänkt med råvaror från den lokala faunan. Därav arbetar vi efter målet att samtliga varor som finns att införskaffa inom en tio mils radie runt Örebro ska så inhandlas.

Kungsgatan 14. Tel: 019-670 67 07 www.kitchenandtable.se/orebro

Rudbecksgatan 7. Tel: 019-12 30 40. www.mezaorebro.se

Ågatan 3. Tel: 019-10 40 19. www.agatan3.se

LANNA LODGE

BRASSERIE ReNDEZ-VOUS

Amano

Stora Örebro

I brasseriet serveras Örebros bästa lunch (plat du jour), shoppinglunch och middag! Menyn består av svenska och franska klassiker. Våra vinexperter hjälper oss att komponera vinlistor som är direkt anpassat till brasseriets rätter. En annan specialitet är lagrad rom. I Vinkällaren finns alla möjligheter för möten och upplevelser I början på maj öppnar vi vår sommarservering, Terrassen.

Vill man uppleva en bit av det ljuvliga Toscana är det restaurang Amano som bör besökas. Här vid den kullerstensbeströdda innergården vid Kungsgatan styr kocken Ola Ohlin bland menyer som bland annat består av Saccottino al Gorgonzola e noci, små färska pastasäckar fyllda med ljuvligt len gorgonzola och valnötter. Detta serveras med citronsmör och parmigiano. Eller varför inte en rosabakad kalvfilé med toscansk potatisterrin som serveras med oxsvanssky och estragonemulsion? Allt kanske avslutas med en ljum mandelgateau, fylld med äppelkompott. Serveras med Amanos kardemummaglass och färsk frukt? Buon appetito!

Stora Örebro erbjuder välsmakande drinkar och en matsedel med humana priser. Välj mellan en barmeny eller matsalens meny. Här serveras även en generös lunchbuffé måndag till fredag och på lördagar kan man slinka in för en god shoppinglunch. Efter lunch är öppettiderna onsdag till fredag från 17.00 till sent och fredag och lördag från 15.00 till 02.00. Söndagar från 17.00 till sent. Sommartid finns här en uteservering i anslutning till restaurangen och Stortorget och där står grillat på menyn tillsammans med Örebros bästa drinkar.

Drottninggatan 38, 702 22 Örebro Tel: 019-10 30 80. info@brasserierendez-vous.se www.brasserierendez-vous.se

Kungsgatan 1. Tel: 019-32 33 70. www.a-mano.se

LANNALODGE

På Lannalodge kan du avnjuta en god vällagad lunch eller en avkopplande middag i vacker och skön miljö. Kvällstid levererar vårt kök allt från hemlagade hamburgare till välkomponerade trerättersmiddagar. Vi har även en fantastisk lokal och skräddarsyr menyer för bröllop och fester. Varmt Välkommen!

Här serveras en av Örebros absolut bästa luncher. Nu pratar vi alltså mat till lunchpris som skulle platsa på vilken annan restaurangs kvällsmeny som helst. På kvällen snäpper man upp kraven ytterligare ett par steg och har du tur förvandlas K1 ibland också till Stallbackens Musik & Pilsnercafé med livemusik. K1 har en mycket charmerande och trevlig personal där den ständigt leende Yasmin Danho välkomnar. K1 står för Kungsgatan 1 som också är adressen för restaurangen.

Vretavägen 3, 719 93 Vintrosa. Tel. 019-16 40 70. Restaurang: 019-29 12 66. www.lannalodge.se

Kungsgatan 1. Tel 019-32 33 15 www.kungsgatan1.se

Stortorget 4. Tel: 070-482 16 17. www.storaorebro.se

STHLM koll

Gamla Stans gastronomiska revolution Text Gulla Hermannsdottir

Det hela började för fem år sedan. Frantzén/Lindeberg, 19 Glas och Le Rouge slog upp dörrarna samma år och stakade vägen för en ny riktning när det kommer till Gamla Stans restauranglandskap. Det senaste året har det känts som om ett nytt tillskott har gjort sitt intåg varje månad vilket till följd har fått stockholmarna att för första gången på många år tänka på den gamla stadsdelen som något annat än en turistdestination. Centrum för Stockholms ambitiösa gastronomi börjar flytta sig från Stureplan till området kring Stora och Lilla Nygatan. Där finner man bland annat Leijontornet som har en hel serie med finurliga matkoncept där konsensus är att fine dining ska vara tillgängligt för alla plånböcker, vilket är en naturlig utveckling i en tid där vi har blivit så medvetna om kvalitén på maten vi konsumerar. Leijontornet stod tidigare för Gamla Stans exklusiva matupplevelser men ligger nu i ide förutom tolv gånger om året då en spektakulär måltid tillagas för åtta personer åt gången. Väntelistan har 8 432 namn. Personerna bakom Leijontornet har emellertid tagit över hela kvarteret och har där öppnat fem andra barer och restauranger. Djuret har ett nytt djur som tema varje månad och en vinkällare med 20 000 flaskor, Svinet håller sommargrillning av gris på gården och Pubologi är en micro-gastropub med ett stort gemensamt bord, en fem-rätters meny, tjusig inredning och ett omnämnande hos Michelin. I höst öppnar vinbaren Burgundy som tillsammans med Tweed ska stå för bar-utbudet. – Reclaim Gamla Stan är en vanlig 44 Marknad

term häromkring säger restaurangchefen Daniel Crespi. Vi kommer fortsätta med kvalitetsrestauranger och barer och jag tror att Gamla Stan kommer att fortsätta växa och fyllas med de bästa restauranger och barer Stockholm har att erbjuda. Jag hoppas i alla fall det. Vita, eleganta Frantzén har varit en supersuccé sedan de startade för fem år sedan. Med en ranking som den tolfte bästa restaurangen i världen och som en av bara fyra skandinaviska restauranger med två Michelin-stjärnor är det inte så konstigt att det är en lång väntelista till den ytterst lilla restaurangen. – Att vi öppnade just i Gamla Stan var ett ekonomiskt beslut, det fanns redan en restaurang i lokalen (Mistral, red. anm.) som vi kunde få för ett bra pris, berättar restaurangchefen Niklas Löfgren. Tyvärr är det inte så mycket annat som händer här förutom alla restauranger. Vi skulle gärna se lite fler gallerier och bättre kaféer. Problemet är att byggnaderna är väldigt gamla och att det är lite av en risk att flytta in. Men oavsett så är Gamla Stan nu på väg att bli en trend som vi hoppas kunna se växa ytterligare. Frantzéns lillasyster Flying Elk är ett av de nyare inslagen i Gamla Stans matkarta. Restaurangchefen Johan Agrell berättar hur det kom till. – Konceptet kom av att Björn (Frantzén) blev förälskad i pubmaten i London och det här är hans version av en gastropub, dock inspirerad av både fransk och svensk kokkonst. Frantzén ligger också bakom cocktailvänliga Corner Club och vinkonnässör-loungen Gaston. – Det är lite av en händelse att vi är

många som startar kvalitetsrestauranger i Gamla Stan på ungefär samma tid. Trenden rör sig mot det lantliga och det gamla och stadsdelen med sina gamla traditioner passar ju in där. Bland övriga namn i denna revolution finner vi den genuina hörnbistron Pastis vars bord spiller över ut på gatan samt nykomlingen Pharmarium, en spännande bar som öppnat i samma lokaler där tidigare Stockholms första apotek låg. I övrigt är det fortfarande samma namn som startade revolutionen som är intressanta. Brasserie och bar Le Rouge samt 19 Glas, framförallt känt som kunnig vinbar med utsökt sortiment. Peter Bennysson

berättar att de ville göra något riktigt bra på den här adressen då det bara blivit värre och värre. – Andra följde efter och vi tror alla att den här trenden är bra. Gamla Stan blir intressant för stockholmarna igen. Mikaela Ejheden på Le Rouge säger att det bara var en tidsfråga innan Gamla Stan skulle bli en gastronomisk mittpunkt. – Men nästa steg är för Gamla Stan att kunna erbjuda kvalitet i alla prisklasser och för alla tillfällen. Gamla Stan har allt som krävs när det kommer till geografiskt läge och historia för att bli Stockholms främsta område när det kommer till bar- och restaurangliv.

STHLM koll

Jazzfestivalen Sommaren är över men det betyder inte att det är slut på årets musikfestivaler. Under en dryg vecka här i oktober välkomnar vi tillbaka Stockholm Jazz Festival som kommer att presentera över 100 artister som ska samsas på i huvudsak tre scener – Kulturhuset, Koncerthuset och jazzklubben Fasching. Bland namnen hittar vi sångerskorna Dianne Reeves, Cassandra Wilson och Carla Bley, Shai Maestro Trio samt Carlos Santanas fru Cindy BlackmanSantana som för icke-jazz-publiken nog är mest känd som Lenny Kravitz gamla trumslagerska. Förra året innebar ett skifte från utomhusscenen på Skeppsholmen och blev en succé med 12,000 besökare. Vi frågade festivalgeneral Lena Åberg-Frisk vad som kännetecknar deras urval av artister. – Vi vill visa jazz som det ser ut idag, med all dess variation. Välkända legender och nykomlingar. Klassisk jazz och mer avantgarde, lokala hjältar och internationella divor – de har alla en plats att fylla på vår festival. Stockholm Jazzfestival går av stapeln mellan 14-20 oktober. Se program på www.stockholmjazz.se

Nummer 9 2013 45

KONFERENSGUIDEN Erbjuder lugn och avslappning När Jenny och Henrik Johansson byggde hotellet vid golfbanan till Lannalodge 2009 hade det från början åtta rum. I dag kan man erbjuda 88 bäddar och vintertid finns här 27 hotellrum när stugorna, som uthyres under sommarperioden, är stängda. – Vi insåg ganska snabbt att det fanns en efterfrågan när det handlade om konferenser och att de ursprungliga åtta rummen behövde bli fler, säger Jenny Johansson som är anläggningschef för Lannalodge. Den som nu tror att Lannnalodge och golfbanan enbart är öppen sommartid tar helt fel. Möjlighet för konferenser erbjuder man hela året – även vintertid. – Vi inriktar oss på den mindre konferensen med mellan sju till tio deltagare. Vi har haft en hel del företags ledningsgrupper här och vintertid kan vi erbjuda lugn och ro, påpekar Jenny. Konferensdelen av Lannalodge erbjuder också projektorer, ljudsystem i väggarna och bärbar ”mygga” till föredragshållaren. Givetvis har konferensdeltagarna tillgång till både relaxavdelningen och gymmet. – På relaxavdelningen har vi en jacuzzi ute på balkongen och vintertid kan man alltså sitta i 40-gradigt vatten när det är kallt ute. Vill man spela golf även vintertid så finns faktiskt den möjligheten i en golfstudio som sköts av Lannalodges golfpro Mikael ”Bumle” Karlson. Här kan man både prova ut kommande säsongs golfklubbor och testa att på elektronisk väg spela världens mest kända golfbanor. Vad sägs om en runda på St Andrews? Självfallet finns det givetvis de som sommartid kombinerar sin konferens med golf och säsongen för detta sträcker sig mellan maj och september. – Vi kan även erbjuda de som aldrig tidigare spelat golf att prova på det under sin konferensvistelse. Då får man först en undervisning på ungefär en timma i hur man spelar och sedan får man testa på att spela några hål också. Lannalodge har även en restaurang och i samarbete med den kan både vin-, öl- och champagneprovningar genomföras. – Vi är öppna för all lösningar och kunden får givetvis komma med önskemål inför sin konferens, säger Jenny Johansson.

SOLLIDEN

LANNA LODGE

SCANDIC

Solliden är utmärkt val för konferens med sin närhet till Örebro, vackert beläget vid sjön Lången. Här finns flera fullt utrustade konferenssalar, den största har 30 sittplatser. Solliden passar både för dagskonferenser eller ett par dagar med övernattning. Vårt kök lägger stor vikt vid kvalitet; i valet av råvaror, i tillagningen. Njut av vår mat i vacker avkopplande miljö.

Konferera på den kompletta anläggningen Lannalodge, 15 min utanför Örebro. Vi har 27 hotellrum, 4 konferensrum, en härlig relaxavdelning och ett 350 kvm stort gym i en fantastiskt skön och avslappnade miljö. Vår golfbana är en av de bästa i Sverige enligt Golf Digest. Restaurangen drivs nu i egen regi och våra priser är oslagbara. Välkommen!

På Scandic tar vi fikapauserna på allvar. Det är viktigt med rätt energi på ett möte, vi lovar att tillföra allt ni behöver både för godisgrisar och hälsokostfantaster. Vi kan också erbjuda 24 lokaler och 425 rum, du väljer. Scandic Örebro Väst - skön hemmakänsla och obegränsat med fri parkering - eller Scandic Grand Örebro – härlig atmosfär, centralt vid södra stationen.

Solliden, Långbyn 019-15 45 35 orebro.solliden@svenskakyrkan.se

Vretavägen 3, Vintrosa, Tel 019-16 40 70, www.lannalodge.se

Fabriksgatan 23 & Västhagagatan 1, Örebro, Tel 019-767 44 14, meeting.orebrovast@scandichotels.com

GUSTAVSVIK

ÖREBROTRAVET

Fritidsbyn Kloten

Konferera i något av våra moderna konferensrum, för 50 respektive 12 personer. Rummen är utrustade med all teknik ni behöver och ligger i anslutning till Relaxen. Dagkonferens från 395:-/person* inkl konferenslokal, kaffe, lunchbuffé, relaxentré . *priset angivet inkl moms och gäller mån-tors för bokningar om minst 10 personer. Kontakt & Bokning 019-19 69 40 Gustavsviksv 11, Örebro, Tel 019-19 69 40, www.gustavsvik.se

På Örebrotravet kan ni ha allt från styrelsemötet till konferensen och mässan. En ljus och fräsch konferenslokal men all dagens teknik. Vi skräddarsyr mötet efter just era önskemål för att det ska minst motsvara era förväntningar. Avsluta dagen med ett ponnyrace där du kanske kan titulera dig som Champion. För mer information gå in på vår hemsida.

Långt från stadens stress ligger Kloten - här kan man få lugn och ro för att kunna koncentrera sig på viktiga frågor. Vi erbjuder mycket attraktiva konferenspaket till mycket förmånliga priser; från 1 265 kr ex moms för konferens med logi och 395 kr ex moms för dagkonferenser. Se vår hemsida för ett axplock av allt som fritidsbyn med personal kan ebjuda. Välkomna till Kloten!

Travbanevägen 10 Örebro 019-20 88 00, www.orebrotravet.se

Fritidsbyn Kloten telefon 0580-883 00, www.kloten.nu

CLARION LOVES TO MEET YOU

SVAMPEN

SVALAN DET NYA KÖKET

På Clarion Hotel Örebro vet vi att ett lyckat möte kräver god planering. Ett möte som erbjuder det lilla extra hjälper deltagarna att upprätthålla koncentrationen - eller varför inte det stora extra som gör konferensen till en helt ny upplevelse och etsar sig fast i deltagarnas minne. Enkelt eller helt galet! Du väljer hur du vill kombinera de olika ingredienserna i våra nya konferenspaket: Basic, Some Extra eller Let's Go Crazy. Kungsgatan 14, Örebro Tel 019-670 67 00, cl.orebro@choice.se www.clarionorebro.se

Välkommen att konferera eller arbeta i ett konferensrum utöver det vanliga. En ljus och modernt utrustad lokal för möten och utbildningar. I direkt anslutning till konferenslokalen ligger Café Nova med möjlighet att äta en lunch eller kvällsmåltid. Svampens konferenslokal lämpar sig för 30-40 personer.

En konferens hos Svalan är en effektiv konferens i avslappnad och modernt utrustad konferensmiljö. Genom stora fönster kommer vår gröna omgivning nära och ger konferensen naturlig drivkraft. Varför inte öppna upp, vädra tankarna och ta andra halvlek i friska luften? Från första kontakt till sista punkt på dagordningen ordnar vi en effektiv konferens för er.

Dalbygatan 4, Örebro, Tel 019-611 37 35, www.svampen.nu

Brunnsparken, Örebro Tel 019-24 00 66, www.svalan.nu

Kilsbergen Konferens & lodge

BEHRN HOTELL

ÅKERBY HERRGÅRD

I Kilsbergens stora skogar finns en modern konferensanläggning med lokaler för den stora eller lilla gruppen. Här finns alla möjligheter att ge ditt arrangemang det där lilla extra! Logi i hotellrum eller stuga, mat från skogens skafferi och ett brett urval av aktiviteter. För mer information, besök vår hemsida.

Vi har en möteslokal för vart och ett av dina önskemål. Vi vill alltid ge dig mer än du förväntar dig. Fråga efter All included, vi hjälper dig att spara tid. Vinterträdgården: Här finner du en ljus lokal som går i nordiska färger. Du upplever en lugn och harmonisk atmosfär. Max 60 pers.

Ånnaboda, Garphyttan, Tel 019-29 55 00, www.kilsbergen.se

Stortorget 14, Tel 019-12 00 95, www.behrnhotell.se

Den storslagna naturen tillsammans med lugnet i omgivningen ger de bästa förutsättningarna för att ert arrangemang ska bli lyckat och uppnå förväntade resultat. Det som utmärker Åkerby från andra anläggningar är inte bara den fantastiska Bergslagsnaturen utan vår personliga service till varje gäst, personalens omtanke och ambition att alla ska ha det mer än bara bra hos oss på Åkerby. Nora, Tel 0587-912 10, www.akerbyherrgard.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Reklam & Media

Studio Total lägger ner …eller gör de? Det är svårt att veta vad som är fejk och på riktigt när det gäller Studio Total, fejkkampanjer och publicitetsstunts har liksom varit deras grej sedan start. Ibland effektivt, men på lång sikt relativt förgörande för varumärket får man utgå ifrån. Numera är det inte ovanligt att händelser som verkar osannolika möts av kommentaren "det är väl en Studio Total-kampanj". Den ena av grundarna, Tomas Mazetti, säger till tidningen Resumé att han numera har 80 procent av sitt engagemang i kampen mot diktaturen i Vitryssland men att han ska driva vidare det nystartade "experimentella möbelföretaget" NSID tillsammans med den andra Studio Total-grundaren, Per Cromwell. Vidare säger Tomas Mazetti till tidningen Dagens media att anledningen till att de lägger ner byrån är att de känner att de inte kommer på något roligare att göra än de projekt de redan har gjort. Exempel på Studio Totals kampanjer är till exempel den för Feministiskt Initiativ, när Gudrun Schyman brände upp 100 000 kronor under en Almedalsvecka, och den fiktiva Austrian International School of Sex.

Reklammarknaden växer 2013

Norrbottens Media låser sina sajter Text Jonas Källgren

Som första tidningshus i Sverige bygger nu Norrbottens Media om alla sina sajter och gör innehållet tillgängligt för enbart betalande prenumeranter. – Tydlighet är viktigt i sammanhanget, man ska veta vad man får. Huvudsyftet med att börja ta betalt är att stoppa upplagefallet. Jag tycker det är viktigt att signalera att vi har ett värde, säger Kalle Sandhammar, chefredaktör på NSD till branschtidningen Dagens Media. Sajterna kommer att sjösättas under hösten, men än så länge verkar det inte vara något som kollegorna i branschen hoppar på. Katrin Säfström, tidningschef och ansvarig utgivare för Nerikes Allehanda, säger till Dagens Media att Promediakoncernen inte har några planer på att låsa in allt material. Däremot är tanken att ta betalt för vissa delar, ”men vi är inte där ännu”. – Risken är att man mister i räckvidd, och jag tror

48 Marknad

inte att betalningsviljan för rent nyhetsmaterial är större än den annonspotential vi har. Det är så vi resonerar, säger hon till Dagens Media. Samtidigt i Amerika resonerar tidningen Dallas Morning News på ett annat sätt. Där har man precis tagit beslutet att skrota sin betalvägg för innehåll och istället erbjuda en ”premiumvariant” av sin sajt till de som vill betala. Denna premiumvariant ska ge ”en mer visuell upplevelse” och låta användarna exponeras för betydligt färre annonser. Jason Dyer på Dallas Morning News kommenterar det hela med ”betalväggslösningen har inte fungerat” och förutspår på sikt betalväggens död. Hur det blir med den saken återstår att se, men klart är att 2010-talet kommer bli ett årtionde där det med ljus och lykta söks efter fungerande affärsmodeller för innehåll på nätet.

Det internationella mediebyrånätverket Zenith gör varje år prognoser på hur reklammarknaden kommer att utvecklas. När nu året går mot sitt slut konstaterar de att den globala reklammarknaden växer med 3,5 procent (jämfört med deras prognos på 3,9 procent innan årets början) och landar på ungefär 3 200 miljarder kronor. Under de kommande två åren tror man att marknaden kommer att växa med 5,1 under 2014 och 5,8 procent under 2015, mycket på grund av återhämtningen i Europas ekonomi och ökningen i försäljning av reklam i mobila enheter. Enligt Dagens Media tror Anna Hjalmarsson, vd för Zenith i Sverige, att nästa år kommer att bli fortsatt tufft för den svenska marknaden. – Det finns ljusglimtar så som OS, Fotbolls VM och ett val, vilket kommer under perioderna ge ett lyft i investeringar. Skiftet från de traditionella kanalerna till de digitala plattformarna samt innehållsrelaterad kommunikation kommer accelerera ytterligare vilket fortsatt ger intrycket av att traditionella investeringarna minskar. Vår prognos för marknaden är att innevarande år backar med 23 procent och att då 2014 blir ett liknande år, säger hon till Dagens Media.

15 årsjubi

leum!

& JULBORDÅN SHOW FR

495:-

mO! MS XM

ilEeu årsjub

CONVENTUM - ÖREBRO 12, 13 & 14 DECEMBER

12 DEC: AGNES • JILL JOHNSON • DARIN • LASSE BERGHAGEN BROLLE • GINA DIRAWI • PAULINE • TITIYO • ANDREAS JOHNSON 13 & 14 DEC: VELVET • TONE DAMLI • E-TYPE • ROBIN STJERNBERG BOKA JULBORD & SHOW:

WWW.JULGALAN.SE • 0771 130 140

Inredning

Keramik och cement Den här månaden tittar vi lite närmare på Mateus som fyller 20 år, och på danska House Doctor som gillar cement. Varför inte försöka vika papper som holländska Studio Snowpuppe? Text Ulf Hjelting

Studio Snowpuppe Säg vad man inte kan göra med papper? Ingenting, tydligen. Pappersingenjörerna och industridesignerna Nellianna van den Baard och Kennth Veenenbos vid holländska Studio Snowpuppe från Haag har fullt focus på allt som handlar om papper och vad man kan göra med det. Inte sällan tar de inspiration från japansk origami för att skapa i papper och oftast handlar det om att vika papper till lamp-

skärmar. Dessa lampskärmar görs av ett ark papper som finurligt viks så att de är kantiga på utsidan och rundade på insidan. Målet är att skapa tidlös design och funktionella produkter med ett minimum av miljöpåverkan. Deras papperslampor görs därför i en liten och handgjord upplaga och lampskärmen Chestnut blir din för 879 kronor

House Doctor Danska varumärket och designhuset House Doctor fokuserar på stil. Här finns heminredning för alla smaker: retroälskaren, modenissen, finsmakaren och alla andra. House Doctors produkter mixar ofta material som cement och metall men här finns också allt från kuddar till mattor, lampor och givetvis inredning till badrummet. Det här är helt enkelt dansk design när den är som bäst. House Doctor startades 1999 av de tre syskonen Rikke Juhl Jensen, Gitte Juhl Capel och Klaus Juhl Pedersen. De är alla utrustade med kreativa gener och delar en tro på att vackra hem och tillbehör främjar livsglädjen. Stilen kan kanske tyckas lite provocerande, men här pratar vi alltså dansk design. House Doctors tandborsthållare i cement blir din för endast 125 kronor. 50 Marknad

Mateus Det här svenska keramikföretaget fyller 20 år i år. Mateus erbjuder det bästa av två världar – den svenska och den portugisiska. Här handlar det om en design som höjer temperaturen i hemmet och som hela tiden erbjuder nya färger, former och mönster. Alla produkter är behandlade för att vara så fukttåliga som möjligt. Men eftersom keramik är poröst kan man inte garantera att produkterna är

100 procent vattentäta. Därför rekommenderas man att inte placera produkterna, särskilt kannor och muggar, direkt på ytor som är känsliga för fukt. Alla Mateus produkter uppfyller de strängaste internationella kraven för bly och kadmiumtester. De flesta kan även användas i mikrovågsugnar och diskmaskiner. En mugg av typen på bilden blir din för 205 kronor.

Ola Ohlin – läs om dig själv på Totally Örebro

TOTALLY ÖREBRO.se Örebro på nätet

julbord & poolhus vi grillar på plats över öppen eld

värm er och koppla av i vårt poolhus

För mer info: event@rynningeik.se

på grenadjärvallen - nära örebro city

Få 3 månader extra som ny kund. Gäller endast via denna länk: www.hotel-express.se/orebro/kampanj

Upp till halva priset på hotellrum i hela världen VI BOKAR DINA HOTELLNÄTTER. SPARA PENGAR I FÖRETAGET – BLI MEDLEM NU!

hotel-express.se 019-16 60 60

Fashionista

Traska på genom hösten Att det är dags att ställa undan sandalerna har nog de flesta hunnit märka. Tiden är kommen att hitta det man kan tänka sig att ha på sig fram till dess det är dags att ta fram dem igen. Vi tänkte vara lite behjälpliga i det valet. Text Camilla Johansson

Ett par riktigt snygga snörkängor från Tiger of Sweden. Kunde man ropa på dem så skulle de lyssna till namnet Bridget. Tillverkade i 100 procent läder, med 10 centimeter hög klack. Skaftet kan göras något tajtare med hjälp av spännet. Dragkedja på insidan. 3 299 kronor på Tiger of Swedens webbutik. Tiger of Sweden finns också hos Åkes Skor.

Definitivt inte en stövel för den som inte vill märkas. K. Cobler’s Makria High Boot ser lite småkaxig ut. Med ett högt skaft i grönt, lite ruffigare material som slutar med en sned skärning och en platåsula står stöveln ut lite mer än de vanliga modellerna. K. Cobler-kollektionen är skapad utifrån sökandet av inspiration, ögonblicksbilder från de globala modetrenderna och viljan att kunna erbjuda det lilla extra. K. Cobler hittar man hos Scorett, och just dessa stövlar kostar 2 800 kronor.

En klassisk känga i ett modernare utförande från Legend. Just det tidlösa utförandet innebär att kängan passar alla åldersgrupper. Legend är skor inspirerade av de som hellre går sin egen väg än följer strömmen. Gjord i ett tvåfärgat, brunt och svart, skinn. 1 200 kronor hos Scorett.

Mer klassiskt än så här blir det knappast, ett par kängor i jodhpursmodell från Tiger of Sweden. Howard Boots heter dessa, gjorda i exklusivt italienskt polidoläder. Även insidan är i läder. Dessa kan man bland annat köpa direkt i Tiger of Swedens webshop och de kostar då 3 799 kronor. Skor från Tiger hittar du i Örebro bland annat hos Åkes Skor.

52 Marknad

BILTUR MED BIL FRÅN

På gång hos ALMI

mazda.se

VÄLKOMMEN TILL ORRBYS!

15 oktober 2013, kl 15.00 Örebro Att starta företag – inspiration och information!

LÖRDAGSÖPPET 11-15

Ett seminarium för dig som funderar på att bli företagare. Almi Mälardalen, Köpmangatan 23-25, Örebro

24 oktober 2013, kl 15.00 Nora Att starta företag – inspiration och information! Ett seminarium för dig som funderar på att bli företagare. Almi Mälardalen, Köpmangatan 23-25, Örebro

24 oktober 2013, kl 16.00 Örebro Vill du sälja - eller köpa företag? Står du inför en ägarförändring eller är intresserad av att köpa ett företag? Almi Mälardalen, Köpmangatan 23-25, Örebro

29 oktober 2013, kl 15.00 Örebro Våga ta rätt betalt!

M{ZD{ CX-5 FRÅN

216 500:-

Ulla-Lisa Thordén - säljtränare, författare och talare föreläser om hur du Vågar ta rätt betalt som företagare. Almi Mälardalen, Köpmangatan 23-25, Örebro

M{ZD{ 6 FRÅN

238 900:-

M{ZD{ 2

FRÅN

129 900:-

Nu kan du uppleva Mazdas alla modeller på nära håll. Till exempel helt nya Mazda6, prisbelönta crossovern CX-5 och maxutrustade Mazda2 Spirit. Vilken blir din favorit?

Från idé till framgångsrika företag

Bränsleförbrukning och CO2-utsläpp vid blandad körning för Mazda2: 5,0-6,3 l/100 km och CO2 -värde 115-145g/km, Mazda CX-5: 4,6-6,6 l/100km och CO2 -värde 119-155 g/km, Mazda6: 3,9-6,3 l/100 km och CO2 -värde 104-148 g/km. Tioårsgarantin gäller vid köp av fabriksnya personbilar, registrerade under perioden 2013-01-01 till 2013-12-31 och innefattar: 3 års fabriksgaranti samt 7 års förlängd garanti. Bilarna på bilden kan vara extrautrustade. Se fullständiga villkor på mazda.se. Priserbjudandet gäller t.om. 2013-12-31.

www.orrbybil.se www.orrbybil.se

TELEFON 019-25 40 00 • KRYPTONGATAN 2 (VID EUROSTOP) • ÖREBRO

www.almievent.se

Öppettider: Mån - Fre 9 - 18 Lör 11 - 15 VÄLKOMMEN TILL OSS PÅ ORRBYS!

Per Karlsson 019-20 78 34

E4 50

Oslo

E 18 Arboga

Stockholm

Örebro

E 20

Kumla Hallsberg 51

E 20

Göteborg

Södra Sverige

Helsingfors

Oslo

St. Petersburg London

Köpenhamn

Paris

Berlin

TELEFON 019-25 40 00 • KRYPTONGATAN 2 (VID EUROSTOP) • ÖREBRO

P-O Persson 019-20 78 36

Arne Pettersson 019-20 78 47

Mitt i prick!

Norra Sverige

E 18

Lukas Orrby 019-20 78 35

Riga

Vad är egentligen ett bra logistikläge? Naturligtvis är det många faktorer som styr. Men för vår del tycker vi att det är ganska enkelt. Hos oss ligger Sveriges befolkningsmässiga mittpunkt. Inom en trettiomilsradie bor det 6,5 miljoner människor. Här möts två Europavägar, här finns torrhamn, kombiterminaler och en av Nordens största järnvägsknutar. Dessutom har vi Sveriges fjärde största fraktflygplats. Vi är Örebro, Arboga, Hallsberg och Kumla och tillsammans bildar vi Logistikregionen. Läs mer på www.logistikregionen.se och kontakta oss, så hittar vi den optimala etableringsplatsen utifrån dina önskemål och behov. www.logistikregionen.se

Technopolis

Fjäderlätta förstärkare och sonic screwdrivers Vad sägs om ett CompactFlash-kort på 256 GB och en fjäderlätt digital förstärkare från NAD? Denna månad har vi även förälskat oss i Doctor Who Sonic Screwdriver Universal Remote Control som vi skriver upp på önskelistan till jultomten. Text Ulf Hjelting

NAD Streaming, streaming och åter streaming. Vad hände med den traditionella stereon egentligen? Ett riktmärke förr var att ju tyngre förstärkare och slutsteg, desto bättre ljud. Trafon skulle väga bly, så var det bara. Nu lever vi i den digitala tidsåldern och NAD har återupplivat sin gamla trotjänare D3020, fast i en lättare digital form. Fjäderlätt faktiskt. Konstruktionen är avskalad och till det yttre består förstärkaren av en (1!) stor volymratt. Uteffekten är på 2 x 30 watt och ingångar finns för både analoga som digitala ljudkällor. USB-ingång finns och optisk utgång för ljud. Självfallet kan hela tingesten styras via bluetooth och smartphones. Om gamla D3020 satte normen för 80-talets ljud så sätter nya D3020 normen för framtidens digitala ljud. Den blir din för 3 698 kronor.

SanDisk Nu kommer ett minneskort som rymmer hela 256GB. Vi pratar om SanDisk Extreme Pro CompactFlash som också är det första CompactFlash-kortet som dessutom innehåller den senaste VPG-652-specifikationen. Detta gör att kortet nu har en överföringshastighet på 160 MB/s. Extreme Pro-kortet är utformat för professionella fotografer och har livstids garanti. Minneskortet är hållbarhetstestat och har en RTV-beläggning på insidan för att skydda mot stötar och vibrationer. Kortet klarar också temperaturer från minus 25 till plus 85 grader. Eftersom kortet är skrällande nytt och purfärskt finns i skrivande stund inget svenskt pris, utan endast det amerikanska riktpriset på 1 800 dollar. Detta skulle innebära ett svenskt pris på cirka 11 500 kronor. 54 Marknad

Doctor Who Jo, vi vet att det är nördigt, men den här fjärrkontrollen kunde redaktionen bara inte motstå. Denna Doctor Who Sonic Screwdriver Universal Remote Control från www.roligaprylar.se är ett måste. Så är det bara. Med denna tingest kan du styra din tv, blu ray, stereo eller likande. Du programmerar den själv till vad du vill styra och hur. Instruktioner på hur du gör medföljer. Som en liten extra bonus finns 13 autentiska ljudeffekter att spela

upp till dina kommandon med fjärrkontrollen. Designen är baserad på Doctor Who nummer 11 och hans ”skruvmejsel”. En personlig låskod till fjärrkontrollen förhindrar också att någon annan än just du styr exempelvis tv:n. Fjärrkontrollen är gjord av metall, väger 450 gram och den drivs av två AAA-batterier och blir din för 698 kronor.

Truckinvestering? Välj Linde! Linde Material Handling är din lokalt starka truckleverantör med en rikstäckande organisation. Huvudkontor med utrustningsverkstad ligger i Örebro och verksamheten är uppdelad på fem regioner som alla erbjuder nya och begagnade truckar, service, korttidstruckar och utbildning. Med andra ord Din kompletta leverantör av truckar och trucktjänster!

Det finns truckar – och så finns det Linde. Läs mer på www.linde-mh.se

Relaxen

Ta med någon du verkligen tycker om och slappna av med god mat, dryck och värmande bad. F Ö R B O K A D I T T B E S Ö K 0 1 9 - 1 9 6 9 4 0 E L L E R W W W. G U S TAV S V I K . S E KO M T VÅ B E TA L A F Ö R E N PÅ S Ö N D A G A R .

Just bring yourself, leave everything else at home. EVERYONE DESERVES THAT RELAXING FEELING AT GUSTAVSVIK

cmyk

Travelista

Cradle Mountain

Ilha Grande

Ananda

På Spa jorden runt Trött? Sliten? Vill du åka på Spa när hösten är som mest krävande? Då har vi tips på sex platser jorden runt som kan passa dig.

Text Ulf Hjelting

Cradle Mountain

Ilha Grande

Ananda

Tasmanien. Denna lite anonyma ö söder om Australien bjuder på fantastisk vildmark och står på UNESCO:s världsarvslista. Mitt i denna vackra nationalpark ligger Cradle Mountain Lodge och här kan du slappna av med både flugfiske, kanotpaddling och en tur på mountainbiken innan det är dags för en spabehandling. En Spa Suite kostar 565 USD per natt och är egentligen en liten stuga bestående av två rum med toalett och dusch med utsikt över Myrtle Forest. Mer vildmark än så här är svårt att hitta. Flyg för två personer kostar drygt 35 000 kronor, då mellanlandar man både i Peking och Melbourne. Resan tar cirka 35 timmar att genomföra, och då återstår den 2,5 timmar långa transfern mellan Hobart och Cradle Mountain Lodge.

Brasilien. Här kan du börja dagen med avslappnande yoga samtidigt som en av världens bäst bevarade delar av regnskogen också vaknar till liv. Vi pratar om Ilha Grande i Brasilien, är en avslappnande och hyfsat oexploaterad paradisö. När man stiger av färjan från fastlandet så kopplar man bort civilisationen i form av bilar och andra bekvämligheter. Vid ett besök på ön uppmanas man att ta med kontanter eftersom ön saknar bank. Här läggs allt fokus på sol, bad, avslappning och att äta gott. Flyg till Rio för två kostar drygt 19 200 kronor och därifrån återstår båtresan ut till ön. Ett boende på Tagomago Beach Lodge kostar från 852 kronor natten. Resan från Rio till tar tre timmar i buss och 1,5 timmar med en båt som avgår en gång per dag.

Himalaya. Detta spa ligger bara ett stenkast från den antika staden Haridwar vid foten av Siwalikbergen, som utgör de södra delarna av Himalayamassivet. På morgonen kan man se hur ångan formligen stiger från den närbelägna Salskogen. Här slappnar du av på indiskt vis med detoxande lermasker, oljebad och avslappnande simturer med utsikt över Himalayabergen. Ett rum på Ananda Palace Estate kostar från 1 500 kronor natten och flyg för två till New Delhi kostar drygt 10 200 kronor. Sedan återstår det bara en resa på drygt 20 mil och tre timmar för att komma fram till hotellet. Det här blir garanterat en spaupplevelse utöver vanliga och ett minne för livet. Passa även på att ta en tur in i det närbelägna Nepal om du har möjlighet. Forts. 58

56 Marknad

Välkommen till Danske Bank på Engelbrektsgatan 4, i gamla Riksbankshuset! Individuell och kvalificerad rådgivning, för såväl företagsaffärer som privatekonomi.

Engelbrektsgatan 4, Örebro eller ring 019-764 10 00.

NU HAR VI ÖPPNAT PÅ HOLMENS INDUSTRIOMRÅDE I ÖREBRO VÄLKOMNA!

Lunch: Alla dagar 11-15 Rudbecksgatan 18 (City) • Öppet: Alla dagar 11-21 Västra Vintergatan 9 (Rosta) • Öppet: mån-lör 11-21 Universitetsallén 26 (Almby) • Öppet: mån-lör 11-21 NYHET! Smidesgatan 3 (Holmen) • Öppet: mån-lör 11-21 Tel. 019 - 10 08 75 • www.saigonexpress.se

Travelista

Bora Bora Lagoon

Miraval Resort

Espa

» Bora

Bora Lagoon

Polynesien. Vattnet i lagunen ligger koboltblå och stilla. Maru Spa består av ett antal hus placerade på pålar i vattnet och byggdes 1992. Detta spa har även kallats ”det enda spa i Polynesien där du kan få ansiktsbehandling och massage i en träkoja”. Här kan du även få frukosten levererad med kanot till dörren. Vilket annat spa i världen kan erbjuda något sådant? Räkna med cirka 6 100 kronor natten för att bo i dessa pålhus ute i vattnet. Att resa hit är inte det enklaste. Flyg mellan London och den närliggande ön Raiatea hittar du för drygt 37 000 för två personer. Då tillkommer flyg mellan London och Stockholm samt båtresa mellan Raiatea och Bora Bora. Räkna med att flygresan tar minst 35 timmar inklusive mellanlandningar och byten.

58 Marknad

Miraval Resort

Espa

Arizona. Detta spa ligger mitt i nationalparken Coronado National Forest och vid foten av berget Santa Catalina. Här kan du bo i lyxiga spasviter med egen utomhusdusch för att riktigt kunna njuta av närheten till naturen. Testa på lite olika aktiviteter när du ändå är här, aktiviteter som att klättra uppför Mount Lemmon eller åka zipline i öknen – eller varför inte en tur på en mountainbike? Här kan du välja att späka dig med en strikt vegansk kost eller att frossa i rejäla köttbitar och gräddsås enligt LCHF-metoden. Boende kostar från 6 500 kronor natten på Miraval Resort. Flygresa för två mellan Stockholm och Phoenix i Arizona kostar cirka 11 400 tur och retur för två personer. Då handlar det om en resa på drygt 20 timmar och med tre mellanlandningar.

Lettland. Espa i Riga blev 2012 utsett till världens bästa Spa och ligger i samma lokaler som Radisson Blu i centrala Riga. Det här är ett spa utspritt på sex våningar och det är deras särskilt lyxiga spa på sjätte våningen som fått utmärkelsen Världens bästa dagsspa. Här finns exempelvis en mineralpool placerat på hustaket. Behandlingarna består av allt från vaxning till klassisk massage och kroppsinpackningar. Eller varför inte njuta av en smoothie på Spa Café Riga eller testa deras specialkomponerade fyrarättersmeny för 140 kronor? En lyxweekend med spa och två övernattningar på ett femstjärnigt hotell kostar cirka 9 200 kronor för två personer. En reguljärresa med Tallik Silja Line till Riga kostar 2 800 kronor i B-hytt med utresa fredag och hemresa söndag.

SVERIGEPREMIÄR NU LANSERAR VI...

Upp till

30% rabatt

För dig som inte vill, kan eller har tid att fixa själv lanserar vi nu Monterat & Klart. Så behöver du byta fönster, dörrar, golv eller tak är det bara att kontakta oss för en riktig helhetslösning. Välkommen till ditt närmsta XL-BYGG så berättar vi mer om Monterat & Klart!

Fönster, fönsterdörrar och skjutdörrar SP Fönster, Trarydfönster.

20%

Rabatt på hela beställningssortimentet. Rabatten gäller på leverantörens bruttoprislista.

Inomhusfärg

Yunik. Svensktillverkad målarfärg med mycket hög kvalitet. Rabatt på lagersortimentet.

20%

Se övriga erbjudanden på www.xlbygg.se och i våra butiker Kampanjpriserna gäller 27/9–20/10 2013. Med reservation för slutförsäljning och eventuella tryckfel. Rabatter och rek. ca priser baseras på leverantörernas bruttoprislista. Vi är över 100 bygghandlare som alla är certifierade träexperter. Du hittar oss på xlbygg.se

Kumla-Björka 206, Telefon 019-57 09 05, www.xlbjorka.se Öppet: Måndag – onsdag 7–17, Torsdag 7–18.30, Fredag 7–17, Lördag 10–13

Se övriga kampanjpriser på www.xlbygg.se och i våra butiker

Ytter- och innerdörrar

Swedoor-Jeldwen. Rabatt på hela beställningsortimentet. Rabatten gäller på leverantörens bruttoprislista.

29-30 november

Conventum Arena

www.conventum.se/oow

Biljetter: www.ticnet.se

Örebrokompaniet 019-212121 Åldersgräns 20 år

6:e året

Foto Kicki Media

cmyk

Det mest oväntade finns i Gunnar Larssons affär. Allt från ”Madonnaparfym till fiskeredskap.

Järn-Gunnar Text Jan Österström

Hans affär har blivit en av bohuskustens turistattraktioner. En jämn ström av besökare möts av en känsla av att bli överfallen av prylar när entrédörren väl är passerad. I hyllorna finns det som förväntas i en järnaffär men också det oväntade. Gunnar Larsson i Bovallstrand, i folkmun kallad ”Järn-Gunnar”, håller just på att expediera Ing-Marie Backman från Göteborg när vi kommer in. Hon har mer eller mindre dammsugit affärer och loppmarknader från Strömstad i norr på jakt efter matbestick som tillverkats för sisådär 30 år sedan och har blivit rekommenderad att ta en sista chans hos Gunnar Larsson. Han ser lätt bekymrad ut vid hennes förfrågan. Men så skiner ansiktet upp. Gunnar tar fram en låda vid disken och lägger triumferande upp gafflar, knivar och skedar. Ing-Marie tror först inte sina ögon men ler lyckligt. Gunnar är nöjd att kunnat ha hjälpt ännu en kund. – Det är inte ovanligt att folk kommer hit med märkliga förfrågningar. För femton år sedan uppenbarade sig en man med motorcykel. Lätt frustrerad över att ingen affär klarat av hans tre önskemål: en bestman, en ålsax och en sorksax. Jag tog fram hela beställningen. Han såg verkligen häpen ut och sedan fick han något lurigt i blicken. ”Har du en ostbit också?” frågade han. Jag körde handen i fickan och tog upp en bit ost. Jag trodde ögonen skul60 Marknad

le ramla ur skallen på honom. Vad han inte visste var att jag innan han kom in i affären just varit uppe på vinden och gillrat ett par musfällor. Osten i fickan var den som blivit över. Gunnar Larsson har räknat ut att han har runt 7 000 olika artiklar i sin järnaffär. Det är inte konstigt att den också går under benämningen ”Lilla varuhuset”. I de trånga gångarna finns allt mellan himmel och jord. En speciell barnavdelning med leksaker, jultomtar i olika skepnader och storlekar trängs med vykort, rengöringsmedel, skurborstar, hinkar och fiskeredskap. I taket hänger pottor och båtgrejor. En hylla är reserverad för damerna. Läppstift och parfymer dominerar. En specialdesignad flaska är döpt till Madonna efter popikonen. Gunnar har också en riktig dyrgrip som tas fram vid speciella affärer. En änglainspirerat omslagspapper som är 65 år gammalt. Att hålla ordning på allt inne i affären förefaller för den oinvigde vara en omöjlighet. Men Gunnar har en särskild bok i vilken han har utarbetat ett speciellt system. Allt är uppdelat i olika lådor. Exempelvis innehåller låda 3 lås med långa byglar, nummer 21 står för läppstift och 100 för värmeljus. Mycket är förstås säsongsbetonat. Just nu är det svårt att få tag i mönja. – Slår man ut alltsammans på ett år så tror jag att försäljning av olika målarpenslar ligger i topp. Sedan följer hob-

byfärger, fiskeredskap, tofflor och stövlar samt badtermometrar. Det sistnämnda särskilt under sommarmånaderna. Gunnar Larsson föddes på en gård utanför Lindome söder om Göteborg. I unga år fick han hjälpa till på gården med att plocka sten på åkrarna. Vid tio års ålder var han med och fällde träd i skogen med vanlig såg. Motorsågarna hade ännu inte gjort sin entré. Efter sjuårig skolgång, bland annat i Hällesåker, kom Gunnar Larsson ut i arbetslivet. Han arbetade som symaskinsreparatör på Anderstorps fabriker innan storstaden Göteborg och Götaverkens varv lockade. Detta var en tid när den industrin gick på högvarv. Gunnar avancerade och blev så småningom till förman. Men tiderna ändrades och 1976 var varvepoken på Götaverken slut. Gunnar Larsson riktade blickarna mot sitt lilla torpställe vid Ävja i Bohuslän som han köpte när han var 29 år gammal. Vid ungefär samma tid var Järnaffären i Bovallstrand till salu. Affären hade liksom många liknade i Bohuslän haft det besvärligt, men Gunnar såg bara möjligheter och köpte den. Det dröjde inte länge förrän olyckskorparna började kraxa. Men snart hade han arbetat upp butiken genom att han utvidgade sortimentet. Folk fick upp ögonen för den unika affären och särskilt sommargäster och turister i allmänhet återkom gärna.

– Det finns de som inte gillar de så kallade ”badgästerna”. Men det ska jag säga att utan dem är det tveksamt om affären här funnits kvar. Vi har visserligen folk under vinterhalvåret men det är ingen tvekan om att sommarmånaderna betyder mest. Gunnar Larsson är en man med många järn i elden. Förutom sitt politiska engagemang gillar han att dansa och är också aktiv inom kyrkan. Många av kunderna är samlare som söker efter särskilda objekt. Inte sällan hittar de dem i Gunnars affär. Själv samlar han på leksaker och gamla mynt. – Det finns hur mycket som helst att göra för mig här. Och inte minst kontakten med kunderna är viktig. Här händer nya saker varje dag. För mig är det livsfarligt att sitta still. Då skulle det kännas som att jag skulle ge upp och det tänker jag inte göra ännu. Så kunderna får antingen de vill eller ej dras med mig ett tag till.

Gunnar Larsson Namn: Gunnar Larsson. Ålder: 81 år. Yrke: Järnhandlare. Sitter i Sotenäs kommunfullmäktige för Nya Sotenäspartiet. Bor: I Bovallstrand. Familj: Sambon Siv Carlsson. Hobby: Resor. Idrott. Håller på Blåvitt i fotboll.

Vi Visar Vägen till

Europas bästa

förEtagarklimat

Företagarna är Sveriges största företagarorganisation. Vi representerar 75 000 företagare i många olika branscher. Företagarnas uppgift är att skapa bättre förutsättningar för att starta,driva, utveckla och äga företag i Sverige.

bli mEdlEm idag

utan företagarna stannar sverige Vi på Företagarna består själva av företagare. Vi brinner för att skapa de bästa förutsättningarna för dig att driva ditt företag. Som medlem i Sveriges största företagsorgansiation får du en röst i maktens korridorer, juridisk rådgivning, medlemsförmåner, ett starkt nätverk och mycket mer. Välkommen att fråga oss hur vi tillsammans kan skapa ett bättre företagsklimat och ert företag att växa. Om du har några frågor, tveka inte att ringa till 070-713 22 84 eller maila kaisa.edenvik@foretagarna.se

förEtagarna på plats Välkommen till vårt nästa frukostmöte den 21 oktober www. frukostmotet.nu

För dig som äger och driver ett företag. Richard Lööw Regionchef

Kaisa Edenvik Bitr. Regionchef

Jonas Forsman Ordförande

Företagarna c/o Svenskt Näringsliv, Köpmang. 23-25, 702 23 Örebro. richard.loow@foretagarna.se

Företagarna c/o Svenskt Näringsliv, Köpmang. 23-25, 702 23 Örebro. Mobil 0707-13 22 84 kaisa.edenvik@foretagarna.se

Open IT Älvtomtagatan 12, 703 42 Örebro Mobil 073-506 33 00 jonas.forsman@openit.se

CYAN MAGENTA GUL SVART

Foto Andreas Varro

Hur är läget?

Text Camilla Johansson

Ann-Sofie Lundqvist, som i augusti öppnade livsstilsbutiken Karin Viktoria på Nygatan 24. Hur går det? – Läget är jättebra. Det är svårt att ha någon förväntan när man slår upp portarna, men jag är nöjd. Jag har ambitionen att det ska vara lite annorlunda, både vad det gäller utbud, lokalen och bemötandet. Det känns som om jag till stora delar lyckats när det gäller de två första delarna, den tredje tar det nog lite längre tid att se någon effekt av. Men jag känner att det finns en tillfredsställelse bland kunderna över att butiken har öppnat. Vad satsar du på framåt? – Jag satsar på att förädla konceptet. Jag har börjat kunna se vad det är som tilltalar örebroarna, och vad det är jag redan har behövt göra nya beställningar på. Anna Grapes illustrationer är väldigt populära, och det ger mig lite hopp om mänskligheten; hon är väldigt underfundig med ett budskap. Vidare har jag planer på att med tiden ha vissa aktiviteter i butiken. Vad kan vi förvänta oss? – En annorlunda köpupplevelse när det gäller produkter och lokal, men även när det gäller bemötande.

62 Marknad

Leila Parsa, som i september blev utsedd till Årets Nybyggare för sitt företag Nanny Belle där hon erbjuder en ny typ av barnomsorg, bland annat med ”Nattis” i hemmet. Den 22 oktober kan hon komma att utses till Årets Nybyggare för hela landet. Hur går det? – Det går bra. Vi kompletterar den barnomsorg som redan finns idag. Många föräldrar arbetar på obekväma arbetstider då vi lever i ett dygnet runt-samhälle. Örebro kommun har Nattis, men platserna räcker inte till. Barnen mår också bra av att få sova hemma i sina egna sängar. Att gå till skolan, till fritids och sedan sova borta någonstans är något många vuxna inte skulle orka med. Att bli Årets Nybyggare är stort och betyder mycket för företaget. Det säger oss att det vi satsat på är rätt och ger oss inspiration att gå vidare med nya projekt. Vad satsar ni på framåt? – Vi har fyra olika projekt på gång inom tjänstesektorn. Jag vill inte säga så mycket i nuläget, men vi reste i USA i somras och fick mycket inspiration. Vad kan vi förvänta oss? – Som förälder kan man förvänta sig den bästa barnomsorgen. Familjen är med och väljer ut den personal som ska ta hand om deras barn, så att de vet att personkemin stämmer. De ska kunna känna sig trygga med oss, och det är viktigt att bemöta dem så som jag själv vill bli bemött. Jag har också små barn och vet hur viktigt det är att det blir bra.

Anna Wahlter, som efter sex år lämnar Butik Tjugotre för nya utmaningar Hur går det? – Det går jättebra! Jag avvecklar mig själv från min butik efter sex år som butiksägare. Det var ett svårt beslut, men nu känns det jättebra. Jag har varit upplåst så långa dagar och veckor på grund av att jag varit ensam i butiken. Det har varit jättekul, och jag har verkligen känt mig uppskattad av både kunder, kollegor och andra och till och med fått ta emot utmärkelser. Men barnen och familjen har blivit eftersatta och jag har inte kunnat tacka ja till olika uppdragserbjudanden. Jag är dessutom i den åldern då det kändes dags att bestämma om jag ska fortsätta där jag är, eller om jag ska fortsätta utvecklas inom något annat. Till exempel så läste jag en projektledarutbildning på universitetet i våras, och fick smak på att plugga. Vad satsar du på framåt? – Just nu går jag en chefs- och ledarutbildning i Stockholm, och tycker det är jätteroligt, så jag kommer utan tvekan att fortsätta plugga till våren. Jag är jättepeppad på framtiden och vill så klart på något vis arbeta med människor och service. Jag har tidigare också alltid arbetat ideellt, och det har det ju inte heller funnits tid för de senaste åren. Det är inte säkert att jag börjar göra det igen, men nu kommer jag åtminstone att ha möjligheten. Vad kan vi förvänta oss? – Som det ser ut i nuläget kommer butiken att finnas kvar i ny regi. Det är dessutom fullt möjligt att jag, när barnen är större och jag utvecklat mig själv, kommer tillbaka med en ny butik. Jag har trots allt arbetat med mode och kläder till och från i princip sedan jag var tio år gammal.

Allt inom kommunikation och mobilelektronik

PRECIS SOM NI VILL HA DET PRECIS SOM NI V ILL HA DET Leasa, Leasa, håller håller Enkelt Enkelt Hör Hör har har

BONDEGATAN 11, 702 25 ÖREBRO 019-60 90 690 • www.newcom.se

hyr eller köp maskin hyr eller köp maskin service för maskinen service för maskinen och smart. och smart.

från oss. Vi tillhandafrånfyller oss. Vi och på tillhandakaffe. och fyller på kaffe.

av dig om du vill veta mer om vårt utbud eller av dig om du vill veta mer om vårt utbud eller frågor. frågor.

Drottninggatan 77 ⏐| 702 702 10 10 Örebro Örebro ⏐ | 019-260 777 Drottninggatan 777 |⏐ info@kaffemastaren.se info@kaffemastaren.se

Ska ni göra om? Eller är ni på väg att flytta?

Vi tar fram inredning och möbler med rätt funktion för er verksamhet. Dessutom gör vi det med ert varumärke och dess löften i fokus – med våra leverantörer och vår kunskap får ni ut mycket för pengarna. Det enda vi önskar är lite planering – då tar vi fram bord, stolar, soffor och det som behövs för att passa er på bästa sätt – med både design och funktion till ett vettigt pris. Nytt namn bara, i övrigt är allt Är ni i behov av förändring? Ring oss, vi svarar gärna på dina frågor – herzlich willkommen :-) som förut! Några som valt inredning från oss: Atlas Copco, Bergslagens Sparbank, Grant Thornton, IT-Mästaren, Kontract, Palina, Hörntanden, Personalpoolen, Dormy Fastigheter, Hund- & Kattkliniken, Newsec, Textilia, TS Lokalvård & Vågen Gallerian.

BRAND DeSIGN STUDIOS

019-323 000 www.branddesignstudios.se Look inward. move foRwaRd.

G R R ÖN EB R A O Ö

GRÖNA ÖREBROS

MILJÖVÄNNER BEST WESTERN

City Hotel Örebro BEST WESTERN

City Hotel Örebro

Lokaler med närhet och engagemang

Försäljning

Verkstad

Reservdelar

SWEROCK

A N O Ö R R B G RE Ö

promotion_dubbel.pdf 1 9/5/2013 10:31:06 AM

BENNY FRENGEN SATSAR på NÄRpRODuCERAT C

35 miljövänliga val BLi MER KLiMATSMART CM

CMY

Framtiden är ekologisk OCH DÄR ÄTER Vi HåLLBART

Okt 2013

GRÖNA ÖREBRO ÄR EN DEL AV HANDELSSTADEN OCH MARKNAD ÖREBRO

promotion_dubbel.pdf 1 9/5/2013 10:31:06 AM

FÖRETAGSCYKEL KÖR TJÄNSTECYKEL MED EGEN REKLAM

Miljövänligt Friskvård Ekonomiskt Positiv reklam

www.logobike.se A 019-611 12 00

G R R ÖN EB R A O Ö Marknad Örebro HKM Publishing AB Näbbtorgsgatan 2 702 23 Örebro Ansvarig utgivare Jonas Källgren

10 4 Klimatarenan 6 Framtidens ekologiska mat 8 Benny Frengen 10 Företagskort på Länstrafiken 12 Klimatmatchen 15 Miljövänlig skolmat 16 Miljöpolitikpanelen 19 35 miljövänliga val 23 Elfordon - ett klimatsmart alternativ

VD och Publisher Stefan Hallenius Redaktör Jonas Källgren jk@hkm.se Art Director Niklas Berglund Medarbetare Richard Ström Camilla Johansson Ulf Hjelting Martin Henningsson Annonsförsäljning Dennis Karlsson 0709-10 84 60 dk@hkm.se Fredrik Beckius 073-43 43 441 fb@hkm.se Cecilia Frost 0733-63 16 61 cf@hkm.se Linnea Fennhagen 072-303 99 06 lf@hkm.se Regina Kjellström 072-310 09 10 rk@hkm.se

Ledare Välkomna till Gröna Örebro nummer två! I det här numret bjuder vi bland annat på en hel radda tips på miljövänliga val i vardagen, och tar reda på hur framtidens matproduktion kan komma att se ut. Att göra miljövänliga val kan vara enklare än man tror. På HKM gör vi i alla fall några stycken. I nuläget trycker vi till exempel våra tidningar hos Svanenmärkta Mittmedia Print, väljer i första hand cykel, kollektivtrafik, eller tåg istället för bil när vi ska på möten eller mellan kontor, är noga med att stänga av lampor och datorer när vi lämnar kontoret, skickar pdf:er istället för papper. Men precis som nästan alla andra kan vi bli bättre. Det gäller inte bara vårt miljöarbete - när vi hade gett ut Gröna Örebro nummer ett i våras satte vi oss ner och funderade: hur kan vi förbättra tidningen? Resultatet ser ni i det här numret. Vi har finjusterat formen, siktat mer lokalt, och tycker att det blev rätt så bra - hoppas att ni håller med. Trevlig läsning! Jonas Källgren

Samlad klimatinformation för företag hittar du på

www.orebroklimatarena.se

ÖREBRO KLIMAIARENA

På Nethouse kör vi med IT-ecodriving

Vi tror på en hållbar framtid tillsammans Vi är medvetna om vårt företags och det moderna samhällets påverkan på miljön och behovet av ett målmvetet engagemang. Miljötänkandet är därför viktigt i hela vårt företag. På Nethouse bidrar vi till IT-ecodriving bland annat genom: • • • • •

Tjänsteresor - vi prioriterar tåg istället för bilresor Cykelpool - som anställd har du möjlighet att låna cykel på jobbet Klimatkompensation - förra året kompenserade vi med 12,2 ton CO 2 Aktivt miljöarbete - sensorstyrd belysning, källsortering, tidsstyrd ventilation Ecodriving - anställda på Nethouse genomför Ecodriving kurs

Vi är konsulter inom IT och verksamhetsutveckling och arbetar med beprövade metoder för att förverkliga de möjligheter som IT erbjuder. Vi bygger vår verksamhet på fyra kärnvärden; engagemang, kompetens, ödmjukhet och lönsamhet.

www.nethouse.se • info@nethouse.se Engagerade konsulter inom it och verksamhetsutveckling. Vi finns i Borlänge, Göteborg, Linköping, Stockholm, Örebro.

G R R ÖN EB R A O Ö

Örebro Klimatarena

Shoppa klimatsmart

En mötesplats för aktörer inom näringslivet, aktörer som vill gå före och som är engagerade i energi- och klimatfrågor. Så beskrivs Örebro Klimatarena, ett projekt som drivs av Handelskammaren Mälardalen och som stöds av Länsstyrelsen, Regionförbundet och Örebro kommun. Syftet är att bland annat att främja hållbar företagsuteckling och att bidra till det regionala genomförandet av klimatmålen inom Europa 2020. Tanken är att Klimatarenan ska vara ”ett paraply” för företags klimat- och energifrågor i Örebro län. Och gensvaret har varit mycket stort, säger Christina Hedberg, vd på Handelskammaren Mälardalen. - Företagen har blivit alltmer medvetna om att ett aktivt klimat- och energiarbete kan bidra positivt till företagets ekonomiska resultat, berättar Christina Hedberg. Tanken är att Örebro Klimatarena ska hjälpa länets företag att hitta den information de behöver, oavsett om det handlar om EU-bidrag eller kunskap, och även att göra det lättare att utbyta erfarenheter företag emellan. På agendan för hösten och vintern står studiebesök hos industri- och IT-företag, för att belysa olika sätt att energieffektivisera en verksamhet. Träffarna kombineras med samtal och diskussioner, där både värdföretagen och inbjudna experter deltar. Jesper Granath är Handelskammaren Mälardalens projektledare för satsningen. - Vi gör besök på både industriföretag och it-företag. Dessutom träffar vi E.On, som arbetar för att minska sin miljöpåverkan och som nyligen har byggt en ny panna där man använder sig av över 80 procent biobränsle. Det är intressant att få båda perspektiven - för ett företag är det ofta inte var elen kommer ifrån som är intressant, där effektiviserar man snarare elförbrukningen för att spara pengar. Men även där blir slutresultatet att klimatpåverkan minskar, säger Jesper Granath.

Vill du handla ekologiskt, klimatvänligt, men vet inte riktigt hur du ska gå till väga? Då är den Örebrobaserade sajten klimatsmart. se någonting för dig. Sajten startades 2007, med inspiration från Al Gores film En obekväm sanning, och sysselsätter nu tre personer på heltid och tre på deltid. Vad tillhandahåller då klimatsmart. se? Jo, i deras databas har de samlat klimatsmarta, miljövänliga, och energieffektiva produkter och tjänster, enligt egen utsago ”inom alla branscher”. Vilket ju är toppen om man vill leva ett mer miljövänligt liv. Klimatsmart.se var finalist i både Örebro kommuns Miljöpris 2012 och Örebroregionens Energipris 2012. Och vi håller med det ska vara kul, enkelt och lönsamt att göra val so är bra både för vår jord och oss själva, på lång sikt.

Cykelstaden Örebro Var fjärde resa i Örebro sker med cykel. Det placerar Örebro i det europeiska toppskiktet av städer, när det kommer till andelen cyklister bland befolkningen. Vi slog en signal till Anna Åhlgren, cykelutvecklare vid Klimatkontoret på Örebro kommun, för att vå veta mer. Var fjärde resa sker med cykel i Örebro. Är det bra? - Det är bra ur ett internationellt och svenskt perspektiv. Det finns städer som är bättre, Köpenhamn och i Holland - men jämfört med många andra städer i Europa och resten av världen ligger vi bra till, säger Anna Åhlgren. Men satsningarna på cykelstaden Örebro stannar inte för den skull. Dels kommer det att tas fram fler huvudcykelstråk. Och det arbetas även en del med att anlägga fler och bättre cykelparkeringar, framförallt vid Resecentrum. Där ska cykelparkeringarna bli säkrare, få högre kvalitet och finnas på rätt plats. Satsningen på hyrcyklar i ställ på stan är avslutad, under sommaren har det istället funnits möjlighet att hyra cykel via Örebrokompaniet. - Vi har även startat ett cykelråd, med en panel bestående av entusiastiska cyklister, för att få idéer på hur vi kan förbättra Örebro som cykelstad. Rådet ses två gånger per år och håller kontakt mellan tillfällena. Utöver det kommer även allmänheten att under oktober få ge synpunkter på olika cykelparkeringar i stan, avslutar Anna Åhlgren 4

A N O Ö R R B G RE Ö

Nytt på miljöbilsfronten Utvecklingen på miljöbilsfronten står aldrig stilla. I dagarna har till exempel Mitsubishi släppt den nya fullstora familjebilen Outlander PHEV, en fyrhjulsdriven plug-in-hybrid som sägs snitta på en bensinförbrukning på 0,19 liter per mil. Lägg till att den kan köras på enbart el i fem mil, att den totala räckvidden är 80 mil, och att den bara släpper ut 44 gram koldioxid per kilometer så förstår man direkt att den i Sverige har blivit klassad som supermiljöbil. Volvo har såklart också gjort en seriös satsning på att producera en supermiljöbil, med sin V60 Plug-In. Även den sägs kunna gå upp till fem mil på enbart el, och ska snitta på 48 gram koldioxid per kilometer. Dock står de supermiljöbil-klassade bilarna fortfarande för en mycket liten del av nybilsförsäljningen - till och med augusti i år hade de stått för 0,3 procent av årets sålda bilar. Den mest sålda supermiljöbilen i Sverige är Toyota Prius Plug-In, som kan ta föraren 25 kilometer med enbart eldrift.

Din lokala redovisningsbyrå i Örebro

FinansInformation Redovisningsbyrå AB Tel: 019-611 50 50 www.finansinformation.com Adress: Folkungagatan 5A, 703 42 Örebro

NATURNÄRA KONFERENS BARA 13 KM FRÅN ÖREBRO Dagkonferens 370 kronor inklusive moms. Moderna och bekväma rum för konferens med övernattning. För förfrågningar ring 019-15 45 35 eller orebro.solliden@svenskakyrkan.se

www.svenskakyrkaniorebro.se/solliden

G R R ÖN EB R A O Ö

Framtiden är ekologisk Johanna Björklund är docent i miljövetenskap och agronomie doktor på Institutionen för naturvetenskap och teknik på Örebro universitet, där hon undervisar på Måltidsekologiprogrammet. Hennes fokus ligger på miljö- och klimatvänliga matval, och på att studera och utveckla hållbara sätt att producera livsmedel. Vi ringde upp henne för ett samtal om hur vi kommer att, eller åtminstone borde, äta och odla i framtiden.

Text // Jonas Källgren Vad är måltidsekologi? - Maten och måltiden - ”från jord till bord till jord”. Att producera hållbart, att få människor att vilja äta hållbart producerad mat, och hur man bäst tar hand om det som blir över, människors gödsel och avfall. Måltidsekologiprogrammet är en utbildning där undervisning sker både på campus i Örebro, på Institutionen för naturvetenskap och teknik, och i Grythyttan, på hotell och restaurangskolan. Det låter som en bra kombination. - Ja det behövs människor som kan se helheten, det är inte så enkelt som att konsumenter bara kan ändra vad de äter eller bönder vad de producerar. Nästan alla de stora globala miljöhot vi står inför har starka kopplingar till vårt nuvarande livsmedelssystem. Framförallt bidrar kvävet från konstgödslet, men även djurhållning och transporter. Fördomen är väl att eko-mat ”inte är god”. - Det roliga är att det inte behöver vara så, för det går att laga jättegod mat som är både miljövänlig och etiskt riktig. Det kan vara både gott och mer hälsosamt. Nuförtiden odlar man ofta en enda sorts växt över stora ytor, gör det systemet mer sårbart? - Ja det gör det, och det är någonting man talar om mer och mer. I takt med ökad uppvärmning så kommer vädret att bli mer extremt. Använder man då bara några olika sorters utsäde så reagerar de på samma sätt var de än finns - då blir systemet sårbart. Har man stora områden med samma gröda så är det känsligt. Vi behöver växter och djur som klarar olika förhållanden, så att det alltid finns någonting som ger skörd. Du koordinerar ett forskningsprojekt om ”samodlingssystem”. Vad är det? - Det handlar om att odla olika fleråriga växter tillsammans på samma mark. På det sättet tar växterna hand om olika nischer på ett effektivt sätt och blir mer produktiva. Fleråriga grödor samlar solenergi och koldioxid under en större del av året jämfört med vad ettåriga växter gör, man binder mycket mer solenergi och koldioxid. I framtiden kommer all mark att behöva binda in koldioxid, och jordbruksmark har en jättepotential att göra det. Biologisk mångfald kommer att bli jätteviktigt.

Vad kan vi äta i en ekologiskt hållbar framtid? - Vi kan odla nötter, bär, och frukter till exempel. Men även bladgrönsaker och rotfrukter, där finns det en del typer som är perenna. Det kommer att se ganska annorlunda ut. Man kan ha höns, får, och kor, beroende på hur marken ser ut, men det blir mindre spannmål och mer baljväxter och nötter. I tropiska områden finns det fler saker att äta, här blir det lite mer begränsat. Sen är frågan hur man ska sköta det här. Vi har ett industrialiserat system, hur ska vi gå ifrån det? Alla människor vill inte odla sin egen mat, det måste finnas en skala där. Som samhälle måste vi se till att vi kan göra andra saker än att bara odla mat, annars kommer vi inte att ha utrymme för sjukvård, kultur, utbildning, forskning, resor med mera. Så matproduktionen kommer även fortsättningsvis att behöva vara arbetseffektiv. Tänker du dig en framtid där det mesta är lokalproducerat? - Ja. Det måste vara så, av många anledningar. Dels för att skapa korta kretslopp som gör att vi kan använda näringsämnen från restprodukterna. Dels för att transporterna kommer att blir dyrare. Och dels för att få kontroll över maten, vad vi äter. Man kan redan i dagsläget se ett ökat matfusk, och det går att motverka genom mer närproduktion. Hälften av allt kött vi äter är producerat utanför Sverige. Är det en klimatbov? - Transporterna har ganska liten betydelse, speciellt när man talar om köttproduktion. Djurhållningen i sig är det som släpper ut mest växthusgaser. Ska vi sluta äta kött? - Vi behöver inte bli vegetarianer, men vi bör generellt äta mindre kött - det är bra ur resurssynpunkt. Men det beror även på hur djuren är uppfödda. Hur menar du? - Det tar tio gånger mer energi att producera ett kilo nötkött jämfört med ett kilo grönsaker, och det kilot kräver ett ton vatten. Det här är speciellt allvarligt i länder där det är ont om vatten, där grundvattennivån sjunker och brunnar sinar. Dessutom fodras de flesta djur med spannmål och soja. Spannmål som skulle kunna föda människor, och soja där odlingen ofta är dålig ur ett miljö- och klimatperspek-

tiv. Det skulle vara mycket bättre om man istället lät djuren äta gräs, om de fick beta på marker som inte gick att odla upp. Närproduktion är nyckeln? - Precis. Vi kommer att behöva äta kött som kommer från vårt närområde. Välj kött med omsorg, naturbeteskött, lokalproducerat. Djur som har gått omkring och betat - de markerna är de artrikaste markerna vi har i landet. Om vi inte äter mat ifrån det svenska landskapet så får vi inget jordbrukslandskap i Sverige. Jordbrukslandskapen ger en stor biologisk mångfald, jämfört med skogen som är mer artfattig. Hur ska vi nå en hållbar matkultur? - Det måste bli så att när man går in i en matvarubutik så ska man komma ut med en matkasse som är både mest miljövänlig och billigast. Och då måste man ändra skatterna, utbilda personalen, och så vidare. Det ska vara lätt. Hur ekologiskt lever du själv? - Jag försöker att leva som jag lär. Jag tycker om matlagning och att samla vilda växter. Jag går ut och samlar almfrön, kirskål, gör nässelpaj, har lite hönor och får, odlar litegrann. Jag köper mycket mat men är noga med att handla från där jag vill att det ska växa. Jag äter jättemycket grönsaker, men äter gärna kött när det är ekologiskt producerat och jag känner bonden.

SMART ENERGIBESPARING!

Elementförstärkare som för ut värmen i rummet. Passar alla element. Enkel att montera. För ut värmen snabbt i rummet. Tack vare Elementförstärkaren kan man sänka temperaturen med våra termostater då man inte är i rummet och snabbt få varmt igen.

DU SPARAR MYCKET ENERGI!

Den varma luften stiger upp i taket men stannar inte där utan sprids ut i hela rummet Luften förs genom elementet och värms upp Kall luft sugs aktivt bort från golvet som blir varmare

NYHETER

1. Trådlösa termostater Styrs från dator eller Iphone.

2. Fönsterdefroster

Tar bort imman från dina fönster.

Vår elektroniska radiatortermostat styr temperaturen exakt. Kan automatiskt sänka temperaturen för att spara energi

Skriv till nyheter@elementflakten.se så skickar vi information till dig när vi lanserar produkterna.

Du får då 20% introduktionsrabatt! Kan ej kombineras med andra erbjudanden.

A-energi AB • www.elementflakten.se • info@elementflakten.se • Tel. 019-760 22 10

G R R ÖN EB R A O Ö

Parkhallen satsar på lokalproducerat ICA-handlaren Benny Frengen har länge legat i framkant när det handlar om miljötänkande. Nu tar ICA Parken nästa steg och erbjuder sina kunder lokalproducerade produkter.

Text och foto // Ulf Hjelting I vår del av världen finns allt mellan eterneller till köttproduktion när det handlar om närproducerade produkter. Närmare 1 700 gårdsbutiker och närproducenter lär finnas i Örebro län. Hittills har dessa produkter kunnat inhandlas direkt på plats hos producenterna eller vissa fall i utvalda specialbutiker. Nu kommer ICA Parken i Adolfsberg att kunna erbjuda sina kunder varor från cirka 15 olika närproducenter. – Det här är första steget och det är många kunder som efterfrågat detta. Slår det här väl ut kommer vi ha kunna erbjuda betydligt fler närproducerade varor i vår butik, säger Benny Frengen. Varje närproducent kommer att få ha sina produkter inne på butikens hyllor och dessa hyllor kommer att märkas med ordet Närproducerat. Så är tanken. Några av dessa närproducenter är bland annat Ostbiten, Tjurskallen, Grythytte Qwarn, Sikfors Herrgård, Ställbergs rökeri, Råberga Ekoprocukter och Kullens kvarn. Gunnar Persson driver Råberga Ekoprodukter och Kullens kvarn sedan 1977 och odlar spannmål utan kemiska bekämpningsmedel i Glanshammar. – 2007 köpte jag Kullens kvarn. Där mal vi 8

den spannmål som sedan är grunden i våra produkter och på ICA Parken kommer bland annat vårt vetemjöl, matbrödsmjöl och Grahamsmjöl att kunna köpas, säger Gunnar Persson som också levererar mjölet till Jeremiasbageriet i Wadköping. Denna satsning på lokalproducerat är något som Benny Frengen har velat genomföra under en längre tid. Svårigheten upp till dags datum har varit att få en kontinuitet i leveranserna och att kunna säkerställa att det alltid finns varor på hyllorna. – Det har vi fixat nu genom Richard Ekbom och Rima som kommer att åka runt till gårdarna och närproducenterna för att hämta upp deras produkter, säger Benny Frengen. Till sin hjälp i detta projekt har Benny haft både Sofia Andersson och Leif Johansson. Och det här är inte första gången ICA Parken engageras i ett miljöarbete. Butiken var den första i Sverige och Norden som blev Svanenmärkt och deras satsning handla24.se fick Årets miljöpris 2012. – Det här är ju något som ligger i tiden. Alla vill vi väl både äta nyttigare och gynna våra lokala matproducenter, säger Leif Johansson som får medhåll i påståendet av Sofia Andersson.

Välj den rätta i butiken och kunskapen att göra något speciellt till dig. En ring efter dina önskemål i din smak, en ring som varar för evigt.

Tillman United

När du har valt din partner hjälper vi dig att hitta den rätta ringen. Hos oss hittar du ett brett sortiment, dessutom har vi egen verkstad

Köpmangatan 15, Örebro • 019-611 07 85

G R R ÖN EB R A O Ö

Kortet för företagare Våren 2011 lanserade Länstrafiken sitt nya Företagskort, en möjlighet för företag att låta sin personal och ledning ta bussen eller tåget till möten och uppdrag i tjänsten istället för att ta bilen.

Företagskortet gäller för ett obegränsat antal resor inom länet med Länstrafikens bussar och SJ:s tåg samt med Tåg i Bergslagen inom deras trafikområde, från Motala-Mjölby i söder till Borlänge-Falun-Gävle norrut. – Under Företagskortets första år steg antalet resor från 400 per månad till idag drygt 2 000 resor per månad, och ökningen bara fortsätter, säger Hans Wixner på Länstrafiken. Idén föddes när Landstinget själva tog kontakt med Länstrafiken då de har mycket personal som bland annat reser mellan de tre lasaretten i länet. Samtliga länets kommuner och landstinget har företagskort och är flitiga resenärer. Många privata företag, myndigheter och andra organisationer har också upptäckt fördelen med att använda företagskortet. Fördelar med kollektivt resande Varje månad får man en specificerad faktura på de resor som har genomförts. Fakturan kommer med en betalningsperiod på 30 dagar, korten kostar inget och inga andra avgifter tillkommer heller. Att åka buss innebär många fördelar som man sällan kan unna sig i bilen, åtminstone inte om

man kör, sådant som att läsa, förbereda dagens arbete eller planera ett affärsmöte man är på väg till. – Det ökar ju trafiksäkerheten för de anställda då man inte behöver köra själv utan kan fokusera på det som man har framför sig, konstaterar Hans Wixner. Det kanske kan låta som en motsägelse, men att åka buss kan också vara bra för hälsan. Har man ett späckat arbetsschema kanske den där promenaden man borde ha tagit får vänta till en annan gång. Tar man då bussen istället för firma- eller tjänstebilen så får man en promenad till och från busshållplatsen. Rent generellt rör sig den som åker kollektivt fyra gånger längre sträcka än en bilförare. Vidare sparar man både pengar och miljön genom att inte använda en tjänstebil, samt tid, då man inte heller behöver leta parkering när man är framme vid sin destination. Om detta med Företagskort låter intressant för ditt företag, kontakta Hans Wixner på Länstrafiken, tel. 019-602 39 99 eller foretag@lanstrafiken.se Mer information finns även på www.lanstrafiken.se/foretag

Vi har Företagskortet: Magnus Sjögren, Tolkcentralen – Vi är ute på uppdrag i hela landstingsområdet och våra tolkar åker i stort sett alltid antingen cykel eller buss. Företagskortet har gjort det enklare att ta bussen. Efter någon ”barnsjukdom” i början så har det fungerat väldigt bra. Tobias Alfredsson, Runnagården – Vi skaffade kortet i juli 2011, och eftersom vi är ett behandlingshem passar det alldeles utmärkt att ha kortet när vår personal ska ut tillsammans med klienter. Förut hade vi vanliga rabattkort, och det var alltid lite pyssel med att se till att det fanns pengar på korten. Det slipper vi nu med Företagskortet. Jag kan inte på rak arm säga om det innebär att vi åker mer buss, men rent generellt har vi en policy att vi ska åka kollektivt när möjligheten finns och Företagskortet har helt klart gjort detta enklare

Vi slänger inte mat i onödan. Vi väljer ekologiska, miljömärkta och rättvisemärkta varor. Vi använder mera grönsaker och mindre kött. Vi väljer grönsaker och frukt som hör till säsongen. Vi lagar mat från grunden och provar nya recept. Vi väljer fisk och kött med omsorg. - Helt enkelt Smartare mat! Visst vill du ha god, nyttig och klimatsmart mat? I Örebro kommun är det vårt mål, smaklig måltid! orebro.se • 019-21 10 00

Vi har schysta villkor! Örebro Läns Taxi AB

019 12 43 00

Södra Station, 702 24 Örebro Taxibokning: 019-12 43 00 • Web: www.taxiorebro.se

FITS YOUR LIFE - MITSUBISHIMOTORS.SE

TEKNISKT FÖRSPRÅNG – PÅ RIKTIGT! NYA OUTLANDER PLUG-IN HYBRID 0,19 L/MIL

Premiär för nya Hyundai Veloster Med en dörr på ena sidan och två på den andra får du det bästa av två världar. Nya Hyundai Veloster är både en sportig coupe och en praktisk passagerarbil. På köpet får du Hyundais unika garantipaket med bland annat 5 års Nybilsgaranti med fri körsträcka. Lanseringspris från 199 900 kr eller 1 997 kr/mån

BENSIN

DIESEL

PLUG-IN HYBRID

Den rymliga familjebilen Mitsubishi Outlander finns nu med tre motoralternativ; bensin, diesel och den nya supersnåla Plug-in hybridversionen. Väljer du Plug-in hybriden får du en fyrhjulsdriven SUV med en förbrukning på bara 0,19 liter/mil. Outlander Plug-in hybrid finns snart inne för provkörning, boka tid på telefon eller via www.plug-in-hybrid.nu/7021 Eller provkör Outlander med bensin eller diesel redan idag. Bränsleförbrukning: Fulladdad 0 l/100 km, min. laddad prel 5,8 l/100km, bl. körning från 0,19 l/100 km, CO2 från 44g/km. Förmånsvärde vid 50% marginalskatt.

VÅRT TRYGGHETSPAKET INGÅR ALLTID: www.hyundai.se www.hyundai.se års bilgaranti • 3 års vagnskadegaranti • 12 års rostskyddsgaranti •8 Nybilsgaranti med fri körsträcka • 5 års Vägassistans • 5 års Serviceassistans • 5 års Lackgaranti • 3 års Vagnskadegaranti • 12 års Rostskyddsgaranti • 3 års Mitsubishi Assistanspaket5 •års Prisgaranti på service & reparationer

Bränsleförbr. vid bl. körning: (aut/man) 6,4–6,5 km, CO 145–148 Bilen på extrautrustad. via Finans: 6,50% (per 2011-07-19), 36 års mån, 30% kontant eller inbytesbil, 45% restvärde, eff. ränta 7,29%. 5 årsl/100 Nybilsgaranti med frig/km. körsträcka • 5bild årsär Vägassistans • 5Finansieringsförslag års Serviceassistans • 5Hyundai års Lackgaranti • 3 årsränta Vagnskadegaranti • 12 Rostskyddsgaranti Bränsleförbr. vid bl. körning: (aut/man) 6,4–6,5 l/100 km, CO 2 145–148 g/km. Bilen på bild är extrautrustad. Finansieringsförslag via Hyundai Finans: 6,50% ränta (per 2011-07-19), 36 mån, 30% kontant eller inbytesbil, 45% restvärde, eff. ränta 7,29%.

Måndag-fredag 9-18 Lördagar 10-15

Försäljning Verkstad Reservdelar

G R R ÖN EB R A O Ö

Text: Thomas Eriksson

Tillsammans når vi målen Hur kan ditt företag spara energi och pengar? Och hur kan ni arbeta med hållbarhet i ett brett perspektiv och samtidigt bidra till att Örebroregionen når uppsatta energi- och klimatmål? Det är frågor som kommer att diskuteras vid årets stora energi- och klimatkonferens Tillsammans når vi målen i Örebro 23 oktober. Det är Regionförbundet Örebro, Länsstyrelsen i Örebro län samt Handelskammaren Mälardalen – Örebro Klimatarena som gemensamt bjuder in till dagen. Bakgrunden är att Örebroregionen sent förra året tog fram ett helt nytt energi- och klimatprogram som omfattar både offentlig sektor och det privata näringslivet. – Vi hoppas och tror att dagen kommer att bli myck-

et intressant och inspirerande, säger Susanne Rosendahl som är projektledare för energi- och klimatprogrammet på Regionförbundet Örebro. Vi har bjudit in några väldigt kunniga föreläsare från både det offentliga och näringslivet men vi kommer också att ägna en hel del av dagen till dialog. Målet är att alla deltagare både ska ha fått säga sitt och fått inspiration för egen del hur man kan bidra i energi- och

Konferensen Tillsammans når vi målen 23 oktober på Conventum Program och anmälan: www.lansstyrelsen.se/orebro/energiprogram

klimatarbetet när vi avslutar dagen. Klimatprogrammet innehåller en lång rad punkter som ska genomföras fram till år 2020. Det handlar bland annat om att fortsätta utveckla effektiva och klimatsmarta företag, att spara energi i lokaler och hushåll, samt att öka produktionen av förnybar energi, såsom biobränslen, vindkraft och solenergi.

Hållbara fonder för en hållbar framtid Som stor ägare i många aktiebolag är arbetet med bolagsstyrning och hållbarhet högt upp på Swedbank Roburs agenda. Till klimatkonferensen 23 oktober kommer Anna Nilsson, chef för hållbarhetsanalys på företaget, för att berätta om hur man arbetar. Swedbank Robur är en av Sveriges största kapitalförvaltare. År 2012 förvaltade man 780 miljarder kronor och var därmed andra största ägare på Stockholmsbörsen efter svenska staten. Med en ambitiös strategi har företaget arbetat med en hållbarhetsanalys av många företag där man gått in i som aktieägare. – Vi är övertygade om att det är bra för företagens långsiktiga konkurrensarbete att arbeta aktivt med hållbarhetsfrågor, säger Anna Nilsson, chef för hållbarhetsanalys vid Swedbank Robur. Vi försöker påverka de företag vi är större ägare i att arbeta aktivt för att bli bättre, inte minst med klimat- och energifrågor. Hållbarhetsanalys handlar om att analysera företagens arbete med de anställdas villkor och rättigheter, miljö och klimat, mänskliga rättigheter och affärsetik. Miljö- och klimatarbetet ute på de företag som Swedbank Roburs investerat i utsätts också för granskning: – Vi analyserar om företagen har kontroll på sin miljö- och klimatpåverkan och vill att de hela tiden arbetar för att minska denna, till exempel genom energieffektiviseringar, satsning på förnyelsebara energikällor eller minskade transporter, fortsätter Anna Nilsson. 12

Vad har du för råd till företagen i Örebroregionen? – Energieffektivering är den absolut viktigaste biten att börja med. Många blir positivt överraskade när de ser hur mycket pengar det finns att spara, vilket ju är positivt för lönsamheten i företaget. Därefter kan man titta på sin energiförsörjning och säkerställa att den kommer från förnyelsebara energikällor.

Energi- och klimatprogrammet Energi- och klimatprogrammet för Örebro län omfattar åren 2013-2016. Visionen är att skapa ett samhälle utan utsläpp av växthusgaser till atmosfären. För att nå målen behöver bland annat användningen av fossila bränslen för uppvärmning avvecklas till år 2020, energieffektiviteten i transportssystemet öka och fossilberoendet brytas. Programmet pekar ut fem vägar för att uppnå vision och mål: energieffektivisera, ersätta fossil energi, producera mer förnybart, konsumera klimatsmart och att se till att den offentliga sektorn är en förebild. Till 2020 ska Örebro län: • minska utsläppen av växthusgaser med 25 procent (jämfört med 2005) • bli 20 procent mer energieffektiva (jämfört med 2008) • öka andelen förnybar energi till 60 procent (från 51 procent år 2009). Läs gärna mer om energi- och klimatprogrammet på www.regionorebro.se/energiprogram

Anna Nilsson

”Snackar du ”Snackar du bara menar baraeller eller menar du du allvar” allvar”

Box iNformatioN 2013

[ hållbar [ hållbarkommunikation kommunikation] ]

e l b a T & n e Kitch arcus Samuelsson signerat M

67 07 0 7 6 – 9 1 0 å Boka bord p el Örebro t o H n o i r a l C ble.se a t d n a n e h c t www.ki

kommunicera sitt sitt miljöDetDet gårgår attatt kommunicera miljö-och ochsamhällssamhällsansvar utan grönmåla. Vi Vi på ansvar utan attattgrönmåla. påYttra Yttrahar harlång lång erfarenhet jobba strategiskt strategiskt med ochoch erfarenhet avavattattjobba medföretag företag organisationerförföratt attstärka stärka deras deras varumärken. organisationer varumärken. Bland våra uppdragsgivare finns finns både stora Bland våra uppdragsgivare bådesmå småoch och stora företag inom olikabranscher, branscher, myndigheter, myndigheter, forskningsföretag inom olika forskningsinstitut utbildningsinstitutioner. institut ochoch utbildningsinstitutioner. Yttra arbetarbland blandannat annat med: med: rådgivning, projektYttra arbetar rådgivning, projektledning, konsumentundersökningar, utbildning ochoch ledning, konsumentundersökningar, utbildning intressentdialoger.Välkommen! Välkommen! intressentdialoger. S t a d S n ä t

p r e S e n t e r a r

Jonsson, Yttrablev blev utsedd utsedd tilltillenenavav”Sveriges LarsLars Jonsson, VDVDpåpåYttra ”Sveriges miljömäktigaste2009” 2009”av avtidningen tidningen Miljöaktuellt ochoch är är miljömäktigaste Miljöaktuellt ledamot i bolagsstyrelsen för AB Sv. Miljöstyrningsrådet ledamot i bolagsstyrelsen för AB S v. Miljöstyrningsrådet

www.yttra.se www.yttra.se Några uppdragsgivaresom sommenar menar allvar: Några uppdragsgivare allvar: Stockholms stad Stockholms stad miljörapporten miljörappor ten Coca - Cola EnterprisesSverige Sverige Coca - Cola Enterprises Konsumentverket Konsumentverket Bil Sweden Bil Sweden Sandvik Sandvik Vattenfall Vattenfall

Kungliga Högskolan Kungligatekniska tekniska Högskolan Berghs School of Communication Berghs School of Communication miljöstyrningsrådet miljöstyrningsrådet Umeå UmeåEnergi Energi Svensk Svenskfjärrvärme fjärrvärme Klättermusen Klättermusen isotimber isotimberm.fl. m.fl.

PÅ DIN SIDA

G R R ÖN EB R A O Ö

Örebro kommun satsar på klimat och miljö Klimatplanen som Örebro kommun arbetar efter är indelad i tre delar: transporter, energi, och livsmedel. Vi har talat med fyra personer som alla arbetar med genomförandet av någon av de olika delarna i planen.

Text // Jonas Källgren Eftersom Örebro kommuns kostorganisation är decentraliserad har varje skolförvaltning sin egen kostchef. Som spindel i nätet sitter Marie Janson, som arbetar på kommunledningskontorets enhet för hållbar utveckling, och utgör stöd till förvaltningarna i det övergripande arbetet att minska matens miljöpåverkan. Vi bad henne att berätta mer. - Smartare mat är ett led i klimat- och miljöarbetet i stort. Det är många frågor som ingår, därför talar vi om begreppet ”smartare mat”. Det handlar om att minska matsvinnet, handla ekologiskt, servera mer vegetarisk mat, mindre kött. Det inbegriper alla kommunala verksamheter. Vad är bakgrunden till ”smartare mat”? - Det började med att politikerna ville få mer fart på de ekologiska inköpen. De tyckte att det gick för långsamt och då fick vi procentmål. Nu gör vi uppföljningar med inköpsstatistik, ser till att personalen får utbildningar, kurser, stöd och support - det har hänt mycket på kort tid. Blir det dyrare för kommunen med ekologisk mat? - Allt har skötts inom befintlig budget. Så det har varit en förutsättnig att arbeta smart för att ha råd att köpa ekologiskt; att minska svinnet och köpa mer vegetariska produkter. Men utöver den ekologiska aspekten ingår även en etisk dimension, eftersom Örebro är en Fairtrade City. Allt hänger ihop. Vad är en Fairtrade city? - Organisationen bakom Fairtrade-märkningen har tagit fram Fairtrade City, ett koncept som kommuner och städer i hela världen kan ansluta sig till. Man får kriterier som man ska leva upp till när det gäller inköp, information, och så vidare. Varje år görs det uppföljningar som man måste klara för att få kalla sig ”Fairtrade City”. Satsningen på smartare mat blir väldigt tydlig när man kommer till skolmaten. Kostchefen för skolområde sydost heter Carina Andersson, och vi ringde henne för att få veta mer om arbetet med deras skolrestauranger - ett arbete som ledde till att de fick kvalitetspriset Nya steg av Örebro kommun. - Kvalitetspriset är inte bara ett miljöpris, det handlar om att förnya och förbättra verksamheten inom de ekonomiska förutsättningarna. Men mycket av det vi har gjort har passat in i Smartare mat-konceptet. Egentligen handlar det om att öka kvalitén genom att laga maten själva, minska svinn, välja bra råvaror. 50 procent av det vi köper är ekologiskt. 14

Med att laga maten själva, då menar ni från grunden? - Precis. Vi använder så lite hel- och halvfabrikat som möjligt, och väljer bort många tillsatser. Till exempel glutamat. Vi vill att barnen ska få känna naturliga smaker. Hur har skolbarnen reagerat? - Till största delen så har det gått bra, väldigt mycket är positivt med det vi har gjort. Vi har börjat baka bröd till exempel, vilket har tagits emot väldigt positivt av barnen, vi har börjat göra salladsbufféer med minst tio - ibland tjugo - sorters grönsaker. Vi har ökat kvaliteten på många områden. Allt går inte hem första gången man serverar det, men efter två-tre gånger så fungerar det. Har ni fler förändringar på gång? - De största utmaningen är att ta ansvar för miljön genom att minska köttkonsumtionen. Det är en stor samhällsförändring och vi försöker bidra, bland annat genom att servera goda vegetariska rätter som barnen tycker om.

Örebro kommun självförsörjande på el 2020 De senaste åren har klimatbelastningen från Örebro kommuns förvaltningar och bolag minskat rejält. Om nuvarande trend fortsätter så kommer målet om en halvering till 2020 att överträffas med god marginal. Det visar den uppföljning av 2010 års klimatplan som gjorts av Örebro kommun. - Främst är det ett målinriktat arbete på energisidan som ger resultat, både i form av minskad klimatbelastning och ekonomiska besparingar för kommunen, säger Per Elvingson, klimatstrateg vid Kommunledningskontoret och ansvarig för uppföljningen. En åtgärd som ännu inte syns i siffrorna är den satsning på vindkraft som ska göra kommunen självförsörjande på förnybar el till 2020. Andra åtgärder är till exempel fortsatt satsning på biogas och energieffektiva fordon, samt de kommunala kökens arbete med att minska matens klimatbelastning. Klimatbelastningen från alla boende och verksamheter inom kommunens gränser har minskat med 16 procent mellan 20002012. - Förändringstakten behöver öka för att nå målsättningen, en minskning med 40 procent. I nuvarande takt når vi ungefär 35 procent, säger Per Elvingson.

Örebro kommun säkrar biogas-tillgången Örebro kommun har fattat beslut om att köpa 50 procent av Karlskoga Biogas AB, som driver en helt nybyggd biogasanläggning i Karlskoga. Den andra ägaren är Karlskoga Energi och Miljö, ett bolag som är helägt att Karlskoga kommun. Vi slog en signal till Petter Arneback, vd för Utvecklingsbolaget i ÖrebroKumla AB, för att få veta mer. Varför går kommunen in som delägare? - Huvudargumentet är att vi säkrar tillgången på biogas i vår kommun och i regionen. Det finns idag en ganska stor privat biogasanläggning ute vid Atleverken, men en stor del av den biogasen stannar inte i närområdet. Örebro kommun har investerat ganska mycket pengar i biogas, 61 stadsbussar drivs till exempel med biogas. Och när vi upphandlar sophämtning, färdtjänst och liknande tjänster så har vi krav på att fordona drivs med biogas eller bränslen med liknande miljövärden. Vilka miljöfördelar kommer av att driva fordon med biogas? - Karlskoga biogas har räknat på det här, och har då tittat på den volym biogas som anläggningen kan producera på ett år. Om allt det kommer till användning så blir klimatvinsten ett minskat utsläpp av 15 000 ton koldioxid på ett år. Tar anläggningen även emot matavfall? - Ja, kommunerna samlar in matavfall, den bruna påsen för komposterbart avfall. Det matavfallet har körts till Linköping, där de gjort biogas av det. Nu kan vi dra nytta av vårt komposerbara avfall på närmare håll. Anläggningen är en samrötningsanläggning, och förutom matkompost kan man även ta emot gödsel och vall från det lokala lantbruket. Så det är positivt även för näringslivet.

Vår vision: “Våra kunder har de energieffektivaste fastigheterna” Vi servar våra kunder med hög teknisk kompetens, positiv energi och lokal närvaro i Örebro. 126kr 86kr

ENERGI · VÄRME · KYLA · VENTILATION · STYR & REGLER 019-675 14 80, www.indoor.se

nya fönster? vi säljer marKnadens mest geniala lösning! Vi på W.E.S.H värnar om miljön. Vi vinnlägger oss om en logistik där våra fönster transporteras direkt från fabrik till kund med fullastade bilar för att minimera varje fönsters miljöpåverkan. Enligt Energimyndigheten spar man upp till halva värmekostnaden med ett fönsterbyte. Vår Greenline serie är miljöcertifierad.

PVC | Trä | Måttbeställning | Aluminiumprofil | m.m.

OBS! NYA ÖPPETTIDER I BuTIkEN mån-tors 11.00-18.00, fre 11.00-15.00 Windows Environment Solar Heating Kontakta oss för en kostnadsfri offert & energifrågor! Björn Gisslén - 070 311 99 93 • mail: bjorn@wesh.se | Johan Kärne - 070 371 91 00 • mail: johan@wesh.se Köpmangatan 59, 702 23 Örebro • Tel. 019-10 12 00

G R R ÖN EB R A O Ö

Miljöpolitisk panel Miljöfrågorna blir allt viktigare för väljarna, i takt med att det blir allt tydligare hur de påverkar vår vardag. Om mindre än ett år är det val igen, och med detta i minnet har vi ställt fyra frågor med miljöfokus till våra lokala partiföreträdare. Här nedan ser ni hur de svarade.

1. Vilken är den största utmaningen, politiskt, för vårt lokala näringsliv? 2. Vad gör ditt parti för att vi ska klara den utmaningen?

3. Vad gör ditt parti för att underlätta för näringslivet att genomföra bra miljöprogram lokalt? 4. Vilken miljöfråga kommer att bli valets viktigaste 2014 för näringslivet? 5. Vilket är ditt bästa tips till Näringslivet när det kommer till miljöval?

Jonas Millard, Sverigedemokraterna 1. Att underlätta för företag att etablera och bygga ut. 2. Vi förespråkar mer kommunal hjälp till småföretagare och ett närmare samarbete mellan kommunens arbetsgivare och näringsliv. 3. Lokalt företagande måste präglas först och främst av lönsamhet. Företagare måste naturligtvis följa lokala föreskrifter gällande miljön, men utan risktagande för sysselsättningen i kommunen. 4. Energieffektiva åtgärder. 5. Att i största möjliga mån använda sig av lokala producenter för att minska transporterna.

Murad Artin, kommunalråd, Vänsterpartiet 1. Att motverka klimatförändringarna, främst genom att stoppa utsläppen från fossila bränslen. Kollektivtrafiken med tåg och buss är viktig även för vårt lokala näringsliv så att anställda lätt kan pendla snabbt och miljömedvetet trots att det blir vanligare med allt längre pendlingsresor. Det gäller också dem som reser till och från handelsplatser och butiker. 2. Vänsterpartiet har massiva investeringar för ökade transporter med tåg, kollektivtrafik och cykel. Lokalt i Örebro vill vi till exempel stimulera bussåkandet genom att turtätheten måste öka, och bygga ut cykelnätet. Dessutom jobbar vi både centralt och lokalt med att uppmuntra och stötta satsningar på solenergi, vindkraft och biogas. 3. Vi vill att Örebro ska vara en föregångskommun i miljöfrågor. Miljöomställning minskar inte

bara utsläppen och förbättrar miljön, det leder också till arbetstillfällen. Därför har vi en idé om att starta ett miljöjobbcentrum i samverkan mellan kommun, näringsliv, universitet och föreningar för att utveckla miljöforskning och skapa gröna jobb. På så sätt kan vi låta näringslivet utvecklas inom miljöteknikområdet och få vinningar inom flera områden. 4. Hur näringslivet ska kunna vara med och ta ansvar för klimatarbetet. Vänsterpartiet vill att Sverige ska vara ett land med minimala utsläpp 2050. 5. Näringslivet skulle kunna hitta nya marknader genom att tänka ur ett miljöperspektiv. Inte bara när det handlar om att anpassa sin produktion eller sin verksamhets påverkan på miljön, utan också genom att se vilka klimatsmarta lösningar, tjänster och produkter som efterfrågas. Miljöområdet är ett av de viktigaste utvecklingsområdena för näringslivet i dag.

Lena Baastad, kommunalråd, Socialdemokraterna 1. Vi ser att många företag trivs i Örebro och många företag växer och etablerar sig i Örebro. Men det är viktigt att servicen till dessa företag håller hög kvalité. Där behöver kommunen bli bättre. En annan utmaning är att stärka attraktionen till Örebro så vi klarar den framtida kompetensförsörjningen. Vi måste ha attraktiva bostäder och en bra utbildning och omsorg som gör att människor vill stanna och flytta till Örebro. 2. Vi har en dialog med företag i kommunen för att identifiera möjligheter och hinder. Vi hade som ett av våra vallöften i valet 2010 att växande företag ska få kontakt samma dag, erbjudas en träff inom en vecka och få en tydlig plan för kommunens hantering inom en månad. Det har införts i kommunen genom en så kallad ”Företagslots”. Det är ett arbete som vi vill utveckla för att snabba och underlätta processerna ytterligare.

3. Vi måste öka samverkan mellan kommunen och det privata näringslivet så att vi gemensamt kan hjälpas åt att minska klimatbelastningen. Vi vill att Örebro kommun minskar sina koldioxidutsläpp med 40 procent till 2020. Då måste vi arbeta tillsammans. Stötta, dela med sig av erfarenheter och sprida kunskap. Det kan vi se till att kommunen som organisation hjälper till med 4. Tillgången på billig och grön el. Många företag är beroende av el för att de ska kunna vara verksamma. Vi behöver ställa om samhället till att bli mindre beroende av fossila bränslen som kol och olja. Den som är snabb att ställa om får bättre konkurrenskraft än omvärlden. 5. Oftast innebär det en ekonomisk vinst för företag att energieffektivisera. Just när investeringen görs kan det kännas dyrt, men det har man hämtat hem på längre sikt. Därför är mitt tips att se över er verksamhet och se vad ni kan spara energi på.

A N O Ö R R B G RE Ö

Ia Malmqvist, oppositionsråd, Miljöpartiet

Staffan Werme, oppositionsråd, Folkpartiet

1. Vi ser småföretagen som en grundpelare i svensk ekonomi med en stor roll att fylla i omställningen till ett grönare samhälle. För det krävs en företagarpolitik som inte missgynnar småföretag. De flesta företag är beroende av välfungerande infrastruktur. Det bristande underhållet och kapacitetsbristen på länets järnvägar är ett stort bekymmer för både gods- och persontrafik. Det måste bli enklare och mindre riskfyllt att driva små och medelstora företag, att växa och hitta rätt kompetens.

1. Örebros näringsliv måste förändras, förnyas och kompletteras. Vi tycker att Örebro ska bli en framgångsstad för det nya företagandet, med många företag med behov av hög kompetens. Om vi, näringsliv, universitet och kommun, klarar en sådan omställning tillsammans kommer vi att bli en stark och medveten miljökommun.

2. Satsningar på järnvägen är nödvändiga för en modernisering av samhället. Vi vill satsa på länspendel till Nora och på sikt upprustning av hela järnvägen ner mot Karlskoga och Degerfors. För framtida generationers skull måste skattesubventioneringen till flyget upphöra, alla örebroare bidrar till flyget oavsett om de vill det eller ej. Flyget ska stå för sina faktiska kostnader och i stället ska tågtrafiken byggas ut och rustas upp. Vi vill sänka kostnaderna för företagare att anställa och även öka bemanningen och kvaliteten inom skola, vård och äldreomsorg genom att skjuta till mer pengar istället för fler jobbskatteavdrag. Fler anställda i skolan och vården innebär fler hållbara jobb. 3. Det krävs att vi samverkar mer mellan det offentliga, det privata och det ideella. Vi vill aktivt verka för att förbättra för företagare och organisationer i Örebro kommun genom nätverk för småföretagare av typen Klimatupproret, som fanns i Örebro under förra mandatperioden. Istället för att lägga ner kommunens klimatkontor som den nuvarande majoriteten har gjort, hade Miljöpartiet valt att slå ihop näringslivskontoret med klimatkontoret. Det kommer vi att arbeta för i nästa mandatperiod. I den nya organisationen ska en genväg för småföretagare inrymmas. 4. Tillgång till bra transporter och ren, billig energi. Vi föreslår slopat sjuklöneansvar och minskat regelkrångel för företag. 5. Främja att anställda reser kollektivt genom företagskort på kollektivtrafiken, vid de tillfällen då resor är nödvändiga. Många affärsresor kan dessutom ersättas med videokonferenser. Idag finns väl utvecklade metoder för videokonferenser. Ge bort en fysisk aktivitet, något gott att äta eller plantera ett träd som julgåva.

2. Vi jobbar med bra förutsättningar generellt för näringslivet i Örebro. Kommunen ska inte konkurrera med det privata näringslivet. Vi jobbar för att universitetet ska bli starkare och mer forskningsinriktat. Vi vill att fler företag som jobbar med forskning, utveckling, IT och olika typer av serviceföretagande etablerar sig i Örebro. 3. Vi har en ständig dialog med företrädare för näringslivet. Vi möts på företagarfrukostar, på lunchmöten och på seminarier som Folkpartiet anordnar eller medverkar i. Då lyfter vi ofta att alla, företagare och privatpersoner, har ett ansvar för att möta framtidens utmaningar. 4. Lokalt kommer det att handla om att låta det privata näringslivet ta sitt eget ansvar, utan att kommunen ska konkurrera eller lägga extra lokala pålagor på företagandet. Vi tycker inte kommunen ska driva vindkraftbolag, utan att det ska finnas fler privata vindkraftägare. Vi tycker inte att kommunen ska ha egna miljöregler som fördyrar byggandet, utan att företagen och Boverket kan klara detta själva. 5. Tänk på att miljömedvetenhet och ekonomi går hand i hand. Att förorena kostar alltid pengar, inte minst genom att ineffektivitet ofta betyder dålig ekonomi och dålig miljö. Ett effektivt företag är alltid ett miljömedvetet företag.

Lennart Bondesson, kommunalråd, Kristdemokraterna

Anders Åhrlin, gruppledare och kommunalråd, Moderaterna

1. Att politiskt stärka samverkan mellan företagen och offentlig sektor för att gemensamt främja tillväxt inom planetens hållbara gränser till exempel genom energieffektivisering, hållbara transporter och förnybar energi och opinionsbildning.

1. Det är den långsiktiga kompetensförsörjningen. Vi måste ha attraktiva förskolor och utökat nattis eftersom det underlättar för företag att rekrytera personal från andra kommuner. Lika viktigt är det att vi har bra grundskolor och gymnasieskolor, för att se till att våra unga lär sig tillräckligt mycket för att kunna få ett jobba och bidra till Örebros bästa. 2. Vi vill satsa större resurser på både förskola och skola. Vi vill minska barngruppernas och skolklassernas storlek. Vi vill att alla barn ska få samma chans att nå sin fulla potential. 3. Företags samhällsvärde mäts i den nytta det gör för Örebro. Det kan de göra dels genom att anställa människor som står långt ifrån arbetsmarknaden men också genom att bidra till hållbar tillväxt. Vi föreslår bland annat att miljöbilar ska få stå en hel dag utan att betala p-avgift. 4. Det kommer att vara frågan om att kombinera tillväxt och jobb med miljömässig hållbarhet.

2. Vi tar ansvar i Örebros kommunledning för att främja samarbetet på Klimatarenan – med näringslivet i regionen, kommunerna och Handelskammaren, för goda exempel som visar att lönsamhet och miljöansvar går att förena. 3. Dialog och stöd till Näringslivet, bland annat genom kommunens Miljöpris, och andra möten som ger stöd till företagstillväxt som främjar både lönsamhet och klimatansvar. 4. Energieffektiviseringar, omställning till förnybar energi samt kunskapsutveckling för ett lönsamt och hållbart företagande. 5. Lär av varandra och goda exempel, bland annat nationella Hagainitiativet där många större företag visat mycket goda exempel på framgångsrikt hållbart tillväxtarbete som ger hållbar tillväxt.

Hannah Ljung, Centerpartiet Centerpartiet 1. Att skapa större förståelse för näringslivets utmaningar både inom politiken och den kommunala organisationen. 2. I dialog med näringslivet arbetar vi för att utveckla den kommunala organisationen så att den bättre ska kunna hantera näringslivets behov. Vi arbetar för att få snabbare och smidigare plan-och bygglovprocesser, kortare beslutsvägar och bättre kommunikation med näringslivet.

5. Ta ansvar för Örebro som stad och kommun. Det gäller såväl att ge människor långt ifrån arbetsmarknaden en chans som att fundera över vilka tjänstebilar man har.

3. Ser till att miljöfrågorna alltid är med i diskussionerna om hur vi utvecklar Örebro som kommun och i alla frågor som vi har med näringslivet. Arbetar för att hitta verktyg som stimulerar till bra miljöarbete, samtidigt som vi aktivt ser till att miljöutmaningen inte blir ett hinder för näringslivets verksamheter. 4. Trafikfrågor och ”Lätt att göra rätt” för miljön. 5. Centerpartiet ser att miljöhänsyn och tillväxt ska kombineras. Miljöpolitik ska inte innebära att man skapar hinder utan att man utnyttjar de tekniska framsteg som hela 17 tiden sker.

För ditt speciella evenemang Uthyrning • Försäljning • Projektledning • Eventmaterial

NYHET! Glasfasader och hårda väggar för mer exklusivitet 019-10 31 12 • www.eventswed.se

A N O Ö R R B G RE Ö

miljövänliga tips

G R R ÖN EB R A O Ö

etta med klimatförändringar och vad som kan göras för att påverka dem i positiv riktning kanske kan kännas stort och överväldigande. Ingen kan göra allt, men alla kan göra något, och det finns små saker som vi kan göra i vardagen för att minska belastningen på vår miljö.

Text // Camilla Johansson 1. Fyll alltid tvättmaskinen innan du tvättar. Tvätta på låga temperaturer, två tvättar i 40 grader istället för en i 60 sparar 100 kilo i koldioxidutsläpp på ett år. Var sparsam med tvättmedlet. Tvätten blir inte renare för att du tar för mycket. 2. Torka naturligt istället för att torktumla. Men måste tvätten trots allt torka snabbt är ändå torktumlare att föredra framför torkskåp, som drar dubbelt så mycket energi som tumlaren. Tumlaren å sin sida drar tre gånger så mycket energi som tvättmaskinen. 3. Koka med locket på. Använd vattenkokare för till exempel tevatten. 4. Använd inte engångsprodukter. En porslinskopp kan användas 3 000 gånger. Att använda koppar och glas på både kalaset, festen och jobbet betyder både mindre avfall och färre föroreningar. 5. Sopsortera. Ett ton papper motsvarar 12 träd, alla pappersförpackningar som samlas in i Sverige varje år motsvarar 1 miljon träd. Dessa förpackningar blir dessutom nytt papper. Mjukplast blir fjärrvärme och hårdplast kan återanvändas och bli ny hårdplast upp till 7 gånger, medan stål och aluminium kan återvinnas i en evighet. 6. Återanvänd: sy om, laga, byt bort. Dina gamla saker som du tröttnat på kan bli någon annans kap. 7. Handla miljövänligt och/eller närproducerat. Försök att i största möjliga mån handla säsongsvaror av grönsaker och frukt. 8. Drick kranvatten istället för att bära hem vatten på flaska. Inte bara har flaskorna ofta transporterats onödigt långt, tillverkningen av flaskor är fortfarande resursförbrukande. Smaksätt med apelsin, citron, gurka eller något annat gott som finns till hands. Är det kolsyran du är ute efter, köp en Sodastreamer. 9. Disktrasor har en tendens att kännas sunkiga efter en tid. Släng dem inte för att köpa nytt. En minut i mikron räcker för att döda bakterierna som orsakar lukten. 10. De medel som man använder för att hålla sitt hem rent och fräscht är ofta kemikaliefyllda miljöbovar. Varför inte ta en titt på vilka rengöringsme-

A N O Ö R R B G RE Ö

del som finns i skafferiet? Salt kan hjälpa till att ta bort fastbrända matrester ur kastruller, citronsyra kan användas för att rengöra tekoppar, vitvinsvinäger tar bort kalk och kan användas till att göra rent kakel, Ramlösa och Vichyvatten gör rostfria ytor blanka, och bakpulver tar bort dålig luft. Vill man kalka av kaffebryggaren på ett miljövänligt sätt går det bra att använda hushållsättika. 11. Våra hem är fyllda med teknik: tv-apparater, datorer, spelkonsoler som alla kanske lämnas på stand by när vi inte använder dem. Stäng av dem helt och spara ström. Detta gäller även telefonladdare; dra ur kontakten när du laddat färdigt. 12. Skriver du ut papper från datorn hemma eller på jobbet? Fundera på om det är nödvändigt, eller om du lika gärna kan läsa på skärmen. Behöver du skriva ut så finns det en app som tar bort den där sista sidan som bara innehåller en adressrad och en html.kod. Den hittar du på printgreener.com. 13. Har du barn som är i en växande ålder så kanske det är onödigt, inte bara ur en ekonomisk synvinkel, utan även miljömässig, att köpa nytt. Titta istället på vad Blocket, Tradera eller den lokala second hand-butiken har att erbjuda. Små barn växer fort, snart är det ändå dags att handla igen. 14. Vädra snabbt och effektivt. Släng upp fönstren på vid gavel under en kortare period istället för att låta ett fönster stå på glänt en längre period och kontinuerligt släppa ut värme. 15. Se till att frosta av frysen regelbundet. En isig frys drar mer energi. 16. Inför minst en köttfri dag i veckan. Köttindustrin är en av de största faktorerna bakom växthuseffekten.

17. Välj förpackningar som kan fyllas på, för sylt, tvål, tvättmedel med mera. 18. Åker du bil till jobbet? Åk istället buss eller samåk med grannarna. Kanske ska ni åt i stort sett samma håll. Har du möjlighet, cykla istället. Även på vintern. Om bil är enda alternativet, hör dig för om möjligheten att arbeta hemifrån en dag i veckan och spar energi på det viset. 19. Diska, borsta tänderna eller tvätta dig inte under rinnande vatten. 20. Sänk värmen hemma. En grad motsvarar dessutom cirka fem procent av uppvärmningskostnaden. 21. Byt ut dina gamla vitvaror mot nya, energisnåla. 22. Se över ditt elbolag. Varifrån kommer elen som levereras, och har bolaget något speciellt avtal som garanterar grön el? 23. Att producera mat belastar miljön. Planera inköpen noga och handla inte mer än du behöver. Tro mer på dina lukt- och smaksinnen än på bäst före-datumet. 24. Ta med din egen shoppingkasse till butiken. 25. Duscha istället för att bada. Byt ut duschmunstycket till ett som sparar vatten, och därmed energi. 26. Konfererar din arbetsplats med medarbetare på andra orter? Istället för att resa till en gemensam plats, prova på att konferera via telefon eller dator.

G R R ÖN EB R A O Ö

27. Om möjligt, åk tåg istället för flyg. Flyg drar 50 gånger så mycket energi som tåg. I Sverige kör SJ dessutom endast på förnybar el från vind och vattenkraft. 28. Använd e-fakturor istället för pappersfakturor, både på arbetsplatsen och för de privata räkningarna. 29. Om valet finns, välj ”liten spolning” när du gått på toaletten för att göra ”nummer ett”. 30. Kontrollera lufttrycket i bildäcken. Kör man med 80 procent av rekommenderat lufttryck ökar bränsleförbrukningen med 2 procent och däckens livslängd minskar med 75 procent. 31. Fundera på om du behöver slå på datorn det första du gör när du kommer till jobbet, eller om det går att stänga av den något tidigare än du går hem. Kanske finns det andra arbetsuppgifter att utföra. Om alla kontorsanställda i Sverige hade datorn en timma mindre varje dag skulle vi spara 22 GWh/år. Det motsvarar hushållsel för 4 000 småhus i ett år. 32. Använd rörelsedetektorer till utomhusbelysning så att den bara tänds när det behövs. 33. Svårt att få ut det allra sista ut fil- eller yoghurtpaketet? Klipp upp det och använd en slickepott, och du har en portion till du annars hade kastat bort. 34. För bilägaren finns ytterligare tips, utöver att låta bilen stå så ofta som möjligt: tvätta bilen i en miljömärkt tvätthall. 35. Åk lätt. Kör inte runt med packning i bagageluckan som du inte behöver ha där.

A N O Ö R R B G RE Ö

Ecoguard – gör det mätbara användbart Idén till uppfinning kom när han läste matematik på Örebro universitet. Idag har rörmokarsonen Björn Perssons uppfinning blivit en realitet, i företaget Ecoguard. Text och foto: Ulf Hjelting

– Jag satt och studerade och i rummet bredvid fanns en läckande toalettstol med trasig spolknapp. På skoj började jag att räkna på kostnaden av vattenförbrukningen och hamnade på en sanslös siffra som jag kollade med pappa som är rörmokare. Siffran stämde, säger Björn Persson som har ett förflutet som konsult i elektronikbranschen med arbeten åt bland annat Volvo och Ericsson. Siffran som Björn kom fram till var att en läckande toalettstol förbrukade vatten till en kostnad av 30 000 kronor per år. Det var här som det föddes en idé om trådlös övervakning av förbrukning. Björn fick stöd från både Länsstyrelsen och Almi. Libo i Lindesberg nappade på att testa produkten i skarpt läge, men driftingenjör Rickard Johansson ställde frågan om Björn kunde modifiera sin uppfinning till att kunna användas både för temperaturmätning samt mätning av el och vattenförbrukning. – Det var att gå tillbaka till ritbordet och fundera lite. Länsstyrelsen och Almi hakade på även denna gång och resultatet blev trådlösa

mätare som via radio sänder info till en databas. Vår installation kostar under 3 000 kronor per lägenhet att installera om man vill mäta varmvatten och temperatur i varje lägenhet, förklarar Björn. Idag förbrukar 25 procent av hyresgästerna 50 procent av allt vatten och i de fastigheter där hyresgästerna själva betalar för sin vattenförbrukning är förbrukningen upp till 30 procent lägre än där vattnet ingår i hyran. – Skulle vårt system sättas in i de 2,4 miljoner lägenheter som finns i Sverige skulle man spara ungefär 1,4 miljarder kronor per år, påpekar Björn. Sveriges hyresgäster förbrukar alltså varmvatten för 1,4 miljarder kronor mer än vad de skulle göra om alla betalade sin egen förbrukning själva. – Gör man en investering på vårt system så har man räknat hem det på två år. För att inte tala om det miljösparande man gör i form av lägre energiförbrukning och därigenom lägre koldioxidutsläpp.

Ecodriving för en bättre miljö Gasa, bromsa, växla – ska det vara så svårt att köra miljövänligt? Vi har pratat med Thord Persson, utbildningsledare på Ottossons Trafikskola om Ecodriving. Text och foto: Ulf Hjelting

– Det handlar om ett körsätt där föraren lär sig att hantera både bil och att läsa av trafiken i en kombination, säger Thord Persson. De bilförare som tog körkort för 20 år sedan lärde sig köra bil med bilar som oftast hade en fyrväxlad låda. Bilen skulle också stå en stund på tomgång för att komma upp både i oljetryck och temperatur. Så är det inte idag. – Byter man bil måste man också byta körsätt. Moderna bilar fungerar på ett helt annat sätt än gamla bilar – särskilt på låga växlar, förklarar Thord. Att frirulla eller växla varannan växel är inte heller något som ingår i Ecodriving. Här handlar det om att starta på ettan, växla snabbt upp till tvåan, nå hastigheten för att sedan växla upp

till så hög växel som möjligt. Det berömda ägget på gaspedalen ska också finnas där. – Använd farthållaren, och har bilen en funktion som stänger av motorn vid stopp så använd den. Gasa i inte i uppförbackarna, utan håll jämn gas istället för jämn fart, påpekar Thord. Sedan ska givetvis bilen vara servad och däcktrycket kollat. Byt gärna luften i däcken mot nitrogen. Med ett ändrat körbeteende kan man spara upp till 20 procent i bränsleförbrukning. – Kursen i Ecodriving tar en och en halv timmas körtid och där går vi igenom all punkterna i körningen. Man lär sig att hantera bilen och att läsa av trafiken. Vi kör även en testbana både före och efter kursen för att se hur Ecodrivingen påverkar förbrukningen, avslutar Thord. 23

CYAN MAGENTA GUL SVART

POSTTIDNING AVSÄNDARE: HKM, Näbbtorgsgatan 2, 702 23 ÖREBRO

Boka konferensen hos oss! I höst och vinter har vi oslagbara konferenspriser. Dessutom kan vi erbjuda god mat från högklassig nyinredd restaurang, hotell med gym, relax- & spa-avdelning.

KET ARSPA G A D 2 kr/pp fr. 1385 ERENS NF DAGKO r/pp 350 k e.se

lodg på lanna för offert Läs mer 0 70 019-16 4 moms. l. eller ring k in r Prise