PRODUKT KATALOGEN U K E 3 8 -8 / 202 0 -2 02 1
PÅ TOPPEN
AVSIDEN SKIVA 1957
Nyhet!
Nyhet!
LØVTYNN JUBELSALAMI
PICANTE
SPENNENDE NYHET!
EN STERK SALAMI
Side 6
Side 8
2
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PÅ TOPPEN
AV SKIVA TIL SALGSTOPPEN
Nyheter som inspirerer – smaker som frister! Det krever litt å være på toppen av situasjonen – hver eneste dag. Enten det er hjemmekontor eller matpakketid. Enten det er en helt vanlig høstdag, første skoledag, julefrokost eller nyttårsfest. Når hjemmekokken får mer å gjøre, da er det godt å vite at nærbutikken har fylt opp med spekemat i alle varianter. Etter å ha vært på toppen av skiva siden 1957, vet vi at nordmenn liker å kombinere sine påleggsfavoritter med inspirerende nyheter. Nå er vi ikke bare på skiva, men også i salaten, på pizzaen, i omeletten, på tapasbordet og i paien. Kort sagt, til stede i livets små og store øyeblikk.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD HAR
TATT GREP FOR MILJØET!
Mye plast går til resirkulering, men det er lite resirkulert plast som brukes på nytt! DET GJØR GRILSTAD NOE MED! Vi har funnet en løsning for å minimere bruken av plast. Fra 2020 vil våre skivede spekepølser være pakket i resirkulert emballasje. Så mye som 2/3 av plastemballasjen av hver pakning er resirkulert plast.
FØRST I NORGE! Det er med stolthet vi kan fortelle at Grilstad er den første spekematleverandøren i Norge som pakker i resirkulert plast. Dette miljøgrepet betyr at 2/3 av emballasjen er resirkulert plast. Noe vi viser forbruker ved å prege det inn i emballasjens bakside.
VI HAR REDUSERT STØRRELSEN PÅ NOEN AV PAKNINGENE på skivet spekepølse. Vi sparer med dette miljøet for ca 7,7 tonn plast i året! Samtidig som det bidrar til mindre matsvinn.
REDUKSKJONEN AV PAKNINGENE GIR EN ÅRLIG PLASTBESPARELSE PÅ HELE
7,7
TONN
3
4
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
Denne sesongen byr vi på folkets kjente favoritter, kombinert med nyheter vi tror vil falle i smak hos mange.
MEDIESATSNING Grilstad har endret mediestrategien og ønsker å være oftere til stede, gjennom hele året. Det betyr at vi har gått inn på TV-spons.
GRILSTAD I MEDIA I FRA UKE 38-52 SoMe TV spons Kino
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD I
SOSIALE MEDIA
MATKANALEN OG STRANDA Sammen med Matkanalen inspirerer vi flere til å nyte Strandaskinke på nye måter. Det er produsert hele 10 episoder som viser hvordan de ulike Stranda-produktene kan brukes i mat. Fokuset er på folkelige og lettlagede oppskrifter som absolutt alle kan lage. Innholdet spres gjennom Matkanalens kanaler, og distribueres digitalt gjennom YouTube/Snapchat. Alt innhold er tilgjengelig på stranda.no
TRINES MATBLOGG Trine Sandberg, Norges første og største matblogger, er opptatt av norsk kvalitetsmat. Vi er derfor spesielt glad for at Trine har valgt å bruke flere produkter fra TIND i sine smakfulle matretter. TIND er unik på smak, de fleste produktene har Spesialitetsmerke.
LINDA STUHAUG FOTO: Trine Sandberg Trinesmatblogg.no
Vi skal gjøre det enklere for forbruker å leve litt lettere hver dag gjennom nytt og spennende samarbeid med matblogger Linda Stuhaug. Opptur med sunn mat Vi samarbeider med matblogger og kokebok-forfatter Linda Stuhaug. I januar i år ga hun ut kokeboken «Opptur med sunne middagar». Hun vil dele sunne, digge oppskrifter fremover ved bruk av produkter fra serien Lev Litt Lettere fra Grilstad.
FOTO: Linda Stuhaug Lindastuhaug.no
5
6
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
SIM SALA BIM! LØVTYNN JUBELSALAMI
Jubelsalami er Norges mest solgte salami og de smaksatte variantene har økt salget. Nå lanserer vi en lekker nyhet i salamihylla: Løvtynn Jubelsalami
NYHET!
salam i
te
ne n y t Løv
er av Norges mest spis v i sk
EN NYHET VI HAR STOR TRO PÅ!
LØVTYNN JUBELSALAMI Vekt: 100 g / FID: 15 EPD nr.
REMA ID
Coop nr.
!(^4b" !-/^^" !*.?&%"
De tynne skivene frister både øyne og gane. De ser lekre ut på baguetter, ciabatta og koldtbordet. De gir forbrukeren flere variasjonsmuligheter og salamielskeren enda en favoritt å elske. De delikate skivene ligger i folder i pakningen, har den velkjente smaken og gir mindre tyggemotstand. Noen vil si at de nærmest smelter på tunga.
MEDIEK
So
K
TV
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NORGES SOLGTE SALAMI Det selges omtrent 5,7 millioner pakker Jubelsalami i Norge hvert år. Det tilsvarer ca. 133 millioner Jubelsalamiskiver! Noe som igjen tilsvarer 66,4 millioner brødskiver eller knekkebrød. Det vil si omtrent 1,3 millioner skiver/knekkebrød med Jubelsalami i uken! KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
KAMPANJE I PERIODEN
oMe
Kino
NYHET!
V-spons
40
42
44
46
7
8
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NYHET! Picante er et spenstig tilskudd i Grilstads populære middelhavsserie. Vi ønsker vel bekomme, eller buen provecho som de sier i Spania. Forbrukeren er klar for mer smak, og har etterspurt skivede spekepølser med litt sterk smak. Vi svarer med Picante! En saftig, grovkvernet spekepølse med tydelig peppersmak og mildere chilismak.
MEDIEKAMPANJE I PERIODEN PICANTE
SoMe
Vekt: 100 g / FID: 33
Kino
EPD nr.
TV-spons
40
42
44
46
REMA ID
Coop nr.
!(]O`" !-/^]" !*.?)%"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NYHET! Skjær en skive og nyt! Nå kommer ITALIANA også som hel pølse. Grilstad Italiana er en grovkvernet salami som smaker slik vi kjenner salami fra Italia. Det grove snittet gir følelsen av håndlaget pølse og inneholder krydder som gir mye smak. Passer utmerket til tapas, snacking og som tilbehør. Pakningen forsterker inntrykket av italiensk matkultur. Økt synlighet gir prøving og kjøp! Italiana har en smak mange liker – derfor lanserer vi Italiana som hel pølse også i en kampanjeeske.
HELPØLSE ITALIANA Vekt: 220 g / FID: 8 EPD nr.
!(](o" REMA ID
Coop nr.
!-/^a" !*.:y%"
KAMPANJEESKE ITALIANA HELPØLSE
KAMPANJEESKE ITALIANA
Vekt: 220 g / FID: 35
Vekt: 130 g / FID: 33
EPD nr.
EPD nr.
!(]=Ö"
!(/p4"
Coop nr.
REMA ID
!*.:y&"
!-,|<" Coop nr.
!*)qO'"
9
10
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NYHET!
NAAMMM...
SMAK AV PAPRIKA, ANIS OG CHILI. EKSTRA KRAFTIG
DEN SAFTIGE, GODE OG MILDE SMAKEN
SPENSTIG ITALIENER â&#x20AC;&#x201C; GODT KRYDRET MED EN EKSTRA PIFF
PEPPERONI
PIZZASALAMI
SALSICCIA
Vekt: 120 g / FID: 10
Vekt: 120 g / FID: 10
Vekt: 120 g / FID: 10
EPD nr.
EPD nr.
EPD nr.
!(]A~"
!(]J>"
!(]K;"
REMA ID
Coop nr.
!-/^_"
REMA ID
!*.(N"
!-/^`"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
TRE POPULÆRE SMAKER; PEPPERONI, PIZZASALAMI OG SALSICCIA, HVER FOR SEG ELLER SAMMEN, PÅ DEN SUPERPOPULÆRE HJEMMELAGDE PIZZAEN. JA, TAKK! Pepperoni leveres også i prepakk i et design som blir godt synlig i butikken din. Innholder 72 salg. Det er duket for pizzakveld, igjen og igjen og igjen.
PREPAKK PEPPERONI Vekt: 120 g / FID: 72 EPD nr.
!(]VQ" MEDIEKAMPANJE FRA UKE 40 - 46 SoMe Kino TV-spons
40
42
44
46
11
12
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NYHET!
E K N I K S S G A D HVER Bruken av spekeskinke på brødmat øker siste år viser Norske Spisefakta 2020. Niste Spekeskinke er en rimelig spekeskinke fra et kjent merke – i stor pakning. Nykommer skal treffe prisbevisste forbrukere og øke hvedagsforbruket. Slik skal vi bidra til å fortsette å øke volumet i en kategori med stort potensiale.
NISTE SPEKESKINKE Vekt: 200 g / FID: 9 EPD nr.
!(]WH"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NISTE SPEKESKINKE LANSERES OGSÃ&#x2026; I PREPAKK MED 66 SALG
KOMBINER PREPAKK MED DEN NYE KAMPANJEESKEN MED NISTE SALAMI.
KAMPANJEESKE NISTESALAMI Vekt: 130 g / FID: 36 EPD nr.
Coop nr.
!(]bM" !*,LN&"
PREPAKK NISTE SPEKESKINKE Vekt: 200 g / FID: 66 EPD nr.
!(]bE"
13
14
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
BESTPÅ
SPEKEMAT
Stranda har lang erfaring med å produsere spekeskinke. Her brukes kun norsk gris i produksjonen og spekeskinkene produseres alltid av ferske råvarer – aldri av fryste.
STRANDA I MEDIA SoMe Kino
40
42
44
46
48
50
52
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
NYHET!
TA EN STØRRE MED STRANDASKINKE
BIT
SMAKEN AV NYSKÅRET SKINKE ER USLÅELIG! Strandaskinke i BIT gir mulighet for å benytte Strandaskinke til mange bruksområder. Strandaskinke treffer de som er over middels matinteresserte, de som er opptatt av god kvalitet og smak. Spesielt til de som er godt kjent med merkevaren Stranda og Strandaskinke.
STRANDASKINKE I BIT Netto vekt ca. 700 g / FID: 8 EPD nr.
REMA ID
Coop nr.
!(]Ui" !-/^b" !*.?'%"
MED NORGES MEST SPISTE SPEKESKINKE KAN DU ØKE SALGET MED EN STØRRE BIT!
15
16
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
FJORDSKINKE -
OFTERE OG OFTERE
NYDELIG PÅ NYSTEKT BRØD
STRANDA FJORDSKINKE – LAGRET I MINST 4 MÅNEDER God spekeskinke med lite fett. Saltet og speket etter god, gammel tradisjon. Skinken har litt mer røyksmak enn Strandaskinke. Fjordskinke lanseres nå i 30 g. Dette er et typisk kampanjeprodukt som føyer seg inn i rekken med små pakninger fra Grilstad.
NYHET! 30 GRAM
FJORDSKINKE 30 GRAM Vekt: 30 g / FID: 40 EPD nr.
Coop nr.
!(]Q?" !*.?%%"
FAVORITT I SMÅ PAKNINGER
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
MINDRE PAKNING. SAMME MENGDE.
Vi reduserer størrelsen på pakningene til Fjordskinke og Fenalår med 7 cm. Samme innhold – bare mindre luft i pakningen og 17 % mindre plast. Bonusen er bedre kvalitet, mindre svinn og mulighet for enda bedre eksponering i butikk.
NY OG FORBEDRET PREPAKK Varene settes på en sokkel slik at de eksponeres i rett gripehøyde. Størrelsen gir mange muligheter for eksponering, både i kategori, ved frukt og grønt samt andre naturlige plasser i butikken. Innholdet er redusert fra 96 til 48 FiD, noe som gjør den anvendelig i de fleste butikkstørrelser, og som dobler omsetningshastighet av en prepakk.
NY PREPAKK
FJORDSKINKE
FENALÅR
Vekt: 300 g / FID: 6
Vekt: 300 g / FID: 6
EPD nr.
EPD nr.
!(]Q-"
!(]]:"
REMA ID
REMA ID
!-/^\
!-/^["
PREPAKK STRANDA FJORDSKINKE Vekt: 300 g / FID: 48
Coop nr.
EPD nr.
!*.?(%"
!(]^|"
17
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
STRANDASKINKE ER NORGES DESIDERT MEST SOLGTE SPEKESKINKE
Strandaskinke 135 g er Norges desidert me med et årlig salg på 3 millioner pakker.
25
Dette tilsvarer et ukentlig salg på 13 stk per
13 15
10
Strandaskinke 135 g er Norges desidert mest solgte spekeskinke med et årlig salg på 3 millioner pakker.
9
Dette tilsvarer et ukentlig salg på 13 pakker i snitt per butikk.
0
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
g
5
g
SNITTSALG PR UKE SNITTSALG
PR. UKE
20
Strandaskinke 135 g
G
ild
e
Fa m
ili
en
s
Sp
St ra n
da
ek es
sk
ki
in
ke
nk e
15
0
80
Gilde Familiens spekeskinke
Strandaskinke Renskåret 120 g har bidratt til vekst i både antall solgte enheter og i totalt verdisalg uke for uke etter lanseringen i uke 8.
Nielsen, siste 52 uker per uke29. mai 2020
Hittil i år så ser vi totalt sett en vekst på 13 % i verdi og 14,5 % i antall enheter på Strandaskinke 150 g, 135 g og Renskåret 120 g.
12 000
250
11 000
11.214
24
9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000
2.139
1 000
ENHETSSALG (x1000)
10 000
VERDISALG (X1000)
18
200
150
6.233
100
2.365 50
4.869
4.058 2.480
37
2.843
2.615
41
44
131
48
2.835 53
3.535 73
51
643.387
4.708 3.890 88
105
4.659
103
80 65
0
0 Uke 6 2020
Uke 7 2020
Uke 8 Uke 9 Uke 10 Uke 11 Uke Uke 12 10 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 Uke 18 Uke 19 Uke 20 Uke 6 Uke 7 Uke 8 Uke 9 Uke 18 Uke 11 Uke 12 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 202020202020202020202020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020
Strandaskinke Renskåret 120 g Strandaskinke 135 g Strandaskinke Renskåret 120 g
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
Strandaskinke 150 g Strandaskinke 135 g
2019 Strandaskinke 150 g
2019
Uke 19 2020
Uke 20
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
19
STRANDA RENSKÅRET FORTSETTER Å VOKSE
VERDISALG (x1000)
VERDISALG (x1000)
12 1012
11,5 9,8
11,5 9,8
10
8 6
8,2
8
6000
6 4
4000
42 2
0 Strandaskinke 135 g
Gilde Familiens Spekeskinke 80 g
0 Strandaskinke 135 g
250
2000
Strandaskinke Renskåret 120 g
0
8
12
16
20
VERDISALG 4 UKERSPERIODER
241
150
100
37
ENHETSSALG (x1000)
250
200
50
Strandaskinke Renskåret 120 g
Gilde Familiens Spekeskinke 80 g
KILDE: Nielsen, uke 8-20 2020
ENHETSSALG (x1000)
8000
8,2
241
200
150
131
100
41
0
50
88
73 53
48
44 37
41
44
131
48
51
64 53
73 51
105 80
64
65
103
88
105
103
80 65
0 Uke 6 2020
Uke 7 2020
Uke 8 Uke 9 Uke 10 Uke 11 Uke 12 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 Uke 18 Uke 19 Uke 20 Uke 6 Uke 7 Uke 8 Uke 9 Uke 10 Uke 11 Uke 18 Uke 12 Uke 13 Uke 14 Uke 15 Uke 16 Uke 17 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020 2020
Strandaskinke Renskåret 120 g Strandaskinke 135 g Strandaskinke Renskåret 120 g
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
Strandaskinke 150 g Strandaskinke 135 g
2019 Strandaskinke 150 g
2019
Uke 19 2020
Uke 20 2020
20
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
MEIR LIDENSKAP FRÅ TIND Ei godt modna spekeskinke i ein heil bit.
Dette er produktet for de som er over middels matinteressert og opptatt av norske spesialiteter – mat med historie. Spekeskinken er modnet i minst 12 måneder og inneholder kùn 4,5 g salt. På denne måten får Tind frem de virkelige gode, aromatiske smakene.
Hver bit kommer i en flott TIND eske. Egner seg derfor også som utmerket som en gave, eks. til Julesesongen
TIND SPEKESKINKE 12 MD. Godt Modna I Bit - 750 g / FID: 3
EPD nr.
!'-:*"
Smaken av nyskåret spekeskinke frister spesielt de matinteresserte! Dette er en norsk spekeskinke av beste kvalitet, med Spesialitetsmerket for unik smak og opprinnelse.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
21
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
500 000 500 000 450 000 450 000
TOPP 3 SKIVET SPEKEMAT
426426 084084
400 000 400 000 350350 000 000 300 000 300 000
VERDISALG (x1000) VERDISALG (x1000)
I norsk dagligvarehandel omsettes det årlig skivet spekemat til en verdi av ca. 873 millioner kroner. Stranda skivet spekemat står for 49 % av dette salget.
250250 000 000 200 000 200 000 150150 000 000 100100 000 000
65 65 668668
58 58 398398
50 50 000 000
TA G TA A G A
G
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
G
St ra St nd ra a nd a
ild e ild e
0 0
TOPP 10 MERKEVARE SKIVET 7 av topp 10 skivet spekemat merkevare kommer fra Stranda og Grilstad Bestselgerne fra Stranda står alene for 40 % VERDISALG (x1000)
60 000
av salget innen skivet spekemat, merkevare.
54 238
40 000
20 000
17 748
17 500
16 443
12 387
11 575
8 391
9 700
7 238
6 169
g 15
fa m
ili
xa s
en
s
sp
rr an Se
ek es
os ki
ki n
nk e
ke
0 t3 re t B
0
g
0
80
g
g 10 er
e ild
ki n
W es tf al
ek es
da
Po r G
Le v
St ra n
Li
tt
Le t
te re
sp
da St ra n
ke
30 år al
Fe n
da G
ril
st a
d
G
0
g 0
70 nk e sk i
nk e St ra n
St ra n
da
s en ili fa m
ild
e
g
g 80
g ki
sp
R en ke
sk in da
St ra n
ek es
sk år et
al Fe n da
St ra n da
St ra n
12
10 år
ke sk in da St ra n da
0
0
13 5
g
g
0
St ra n
22
Kilde: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
KILDE: Nielsen, siste YTD per 29. mai 2020
SAMME GODE SMAKEN. ENKLERE Å VARIERE. Tradisjonelt har Stranda spekeskinke vært en favoritt som pålegg og spekematmåltid. En ny generasjon utvider bruksområdet og har den ofte som ingrediens i matlaging.
PERFEKT PÅ TOPPEN!
PERFEKT INNI!
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
1O
TOPP SPEKEPØLSE 5 av topp 10 spekepølseprodukter som selges i Norsk Dagligvarehandel kommer fra Grilstad AS. Topproduktene fra Grilstad utgjør 20 % av spekepølsesalget. Bestselgerne fra Grilstad er også tilgjengelig i prepakk- og kampanjedisplay. Krever ikke kjølt eksponering. Utnytt mersalgspotensialet!
10 8,6
9 8 7
VERDIANDEL AV SPEKEPØLSE
6 5 3,8
4
3,7
3,6
3,3
3,2
3,0
3
3,0
2,9
2,8
2 1
0 0 I1 M
K
LA
IS
SA
M
EL
LA
B
SA
JU
ER
D
G
A
A G
R IL
ST
&M G O
G
IL D
E
G
G 13
0
G 0
0 0 I1
A LL S U G D
A ST R IL
G
M LA
FÅ R FÅ A SS
O V
G /8
E LS Ø R EP
M I1 LA SA LL
G U D TA IL S
R G
G
IL D
G 91
0 75
ER IV K IS M
LA SA IT T
R O V FA E
/1 5
15
12 R FÅ A SS
V O
ST
G
G 0
G 0
G 0 12 S K
M A D N A R
D G IL
A C SN
Ø
M SA LA E
B JU D TA R
IL S
R
IS
EL SA LA
M
IL IA
I1
75
N A
/1
13
0
70
G
G
0
G
24
* Vossafår selges som 91 g i REMA1000 og NorgesGruppen, 120 g i COOP **Gilde Go&Mager er kjølevare.
* Vossafår selges som 91g i REMA1000 og NorgesGruppen, 120g i COOP. **Gilde Go&Mager er kjølevare
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
Kilde: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
25
SPEKEVAREKATEGORIEN ER 14
2
2
41 8
44
6
60 1
35
7
34 1 50 3
52 1 0 40 14
4
500 000
90
44
9
7
1 000 000
4
17
3
1 500 000
91
KILDE: Markedsrapporten 2019, Nielsen
2
har mye hylleplass.
2 000 000
93
med andre kategorier som
2 500 000
2
VERDISALG (x1000)
stor kategori sammenlignet
2
3 000 000
Spekevarekategorien er en
68
2
89 6
3 500 000
0 1
45
8
STOR! hu
gg
tt
es
M aj
M
on
aj
on
es
jø K
ba
le på
kl (in
Fe se rs rt /d k e re s ss al at in er g/ Fe re rs m k ul pa ad kk e et po st ei K jø lt sa us
rt
) Yo g
.t
ilb
eh
ør
et id be
ar
gr et
fe rd i
Fe rs
ke
Fi
sk
,r en
te r
og
Sp
be
ek ev a
re r
0
89 6
OMSETNING NORSK DAGLIGVAREHANDEL
71
4
2 500 000
Spekevarekategorien er en stor
12
Spekevarekategorien er en stor katego kategori i norsk dagligvarehandel.
dagligvarehandel. Kategorien er 2-3 ga
6 62 5
57 6
13
4
30
Kategorien er 2-3 ganger storvaregrupper som stor som mangeså andre 28
500 000
66 13
61 9
87 7
26
0
93 5 38
10 30
1 000 000
11
1 500 000
18
2 000 000
i butikk. som mange preger andre gulvarealene varegrupper
som ofte preger gulvarealene i butikk.
Tø Så yv pe as k em Sh am id le po r o/ ba ls am
Verdi (x1000)
Sp ek ev ar er Po te M tc ek hi si ps k N an øt s k te m r& at nø tt em K ne kk ix eb rø d
VERDISALG (x1000)
3 000 000
2
3 500 000
45
8
Kilde: Markedsrapporten 2019, Nielsen
Kilde: Markedsrapporten 2019, Nielsen
KILDE: Markedsrapporten 2019, Nielsen
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
JULEFORBEREDELSENE
STARTER NÅ
– FÅ SPEKEMATEN I HUS
Nordmenn er glade i jula! Det vi spiser i høytiden er tett knyttet til familiens tradisjoner. Sånn som spekemat til julegrøten, julefrokosten og julelunsjen. Fyll opp julesjokkselgeren med Tind spekeskinke, helpølser fra Grilstad og spekemat fra Stranda. Gi også plass til andre spennende smaker og inspirer kundene til å prøve noe nytt til jul.
+9% +13%
54 874,8 50 522,9
GRILSTAD HELPØLSER Gavepose tilpasset hele spekepølser fra Grilstad. Henges på eksponeringen med en S-krok.
GRATIS GAVEPOSE
44 853,8
VERDISALG (x1000)
26
MAT 2YA
MAT YA
MAT TY
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
Spekemat har et kraftig sesongløft mot jul. Spekevarekategorien er en viktig kategori, som er betydelig større enn andre varegrupper som ofte preger gulvarealene i butikk mot jul. Derfor er det viktig at spekemat kommer i tillegg til etablerte plasser i butikken.
VERDISALG 2019 NOK ‘1000’ Salg uke 44-52 600 000
Salg hele året
551 154
550 000 500 000
466 600
459 285
450 000 400 000 350 000 300 000 250 000 200 000
191 239
150 000 100 000 50 000
31 821
0 Spekevarer
*uke 44-52
Konfekt
Nøtter
Tørket frukt
Gløgg
KILDE: Markedsrapporten 2020, Nielsen
VERDISALG 2019 NOK `1000 - SPKEVARER UKE 44-52
SØYLESJOKKER OG GULV-TIL-TAK Søylesjokkeren er fleksibel og gir muligheter for ulike eksponeringer.
Egne plakater til jul.
27
28
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
SPEKEMAT HAR ET KRAFTIG SESONGLØFT MOT JUL. UTNYTT MULIGHETEN TIL Å FÅ BESTSELGERNE PÅ GULV I GOD TID!
JUL I BUTIKKEN – SPEKESKINKE PÅ GULVET Våre prepakker gir god eksponering av forbrukerpakning, noe som bidrar til å flytte varer ut av butikken.
VERDIUTVIKLING SPEKEPØLSE/SPEKEMAT
VERDIUTVIKLING SPEKEPØLSE/SPEKEMAT 80 000 70 000
VERDISALG x 1000
VERDISALG X 1000
PEKEPØLSE/SPEKEMAT
60 000 50 000 40 000 Spekemat
30 000 20 000
Spekepølse
10 000 Spekemat
0
5
1
10
Spekepølse
35
40
25
45
30
20 Spekemat
Spekepølse
50
35
15
40
45
50
25
30
35
40
45
50
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
275
268
SKIVET FENALÅR Skivet fenalår har hatt en økning på 2,3 % i volumsalg ut fra butikk fra 2018 til 2019.
8
Stranda skivet fenalår utgjør 65 % av dette markedet.
7,1
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
2019
2018
SESONGVARER JULESORTIMENT Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4410 Grilstad Pæreskinke hel røkt ca. 2 kg
4
!'+Nc" !),r6" !-'uN"
5981 Grilstad Fenalår urøkt ca. 2 kg
4
!%b/d" !(l52" !-%h~"
4314 Stranda Grov Pølse 300 g
10
!%|5h" !(zc`"
6470 2 Tind Marinert og speka lammelår hel m/pose ca. 1,8 kg
1444 Tind Spekeskinke 12 md. Godt Modna – i BIT, ca 750 g
3
Coop nr.
!$N<," !'$~Ñ" !'-:*"
Rema nr.
29
30
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
HVORDAN LAGES EGENTLIG
SPEKESKINKE?
HVA ER
FORSKJELLEN PÅ
DE ULIKE MODNINGSGRADENE?
HER HAR RÅVARER, MODNINGSTID OG PRODUKSJONEN ALT Å SI FOR SMAKEN PÅ SKINKEN. På Stranda tar de seg tid når de skal lage god spekeskinke, og det stilles krav til modning også for de rimeligste kvalitetene. Forskjell i råvare, modningstid og produksjonsprosess skaper forskjeller i smaksbilde mellom variantene. Det brukes kun norsk gris i produksjonen og spekeskinkene produseres alltid av ferske råvarer – aldri av fryste. Fra den store mengden av skinker som daglig produseres, blir det sortert ut de mest egnede skinkene til det som skal ende opp som den aller beste kvaliteten. SLIK LAGES SPEKESKINKE Spekeskinker lages ved å tilføre salt til det ferske kjøttet og gjennom å oppbevare kjøttet tørt og luftig, fjerne vann slik at uønskede bakterier ikke kan vokse og gode smaker utvikles. Tidligere ble dette gjort i tradisjonelle norske stabbur, og gjerne slik at det ble saltet skinke når grisen ble slaktet opp under jul, og skinken var klar til å bli smakt på når gjøken gol om våren. Den beste skinka var den som hang over i stabburet til den neste sommeren. Helt slik foregår det ikke i dag. Spekeskinkene produseres i moderne klimarom. Temperatur og luftfuktighet
styres for å skape det beste resultatet. Den norske tradisjon er en forholdsvis salt spekeskinke om vi sammenligner med skinker fra syd i Europa. På Stranda jobbes det hele tiden for å redusere saltnivået i spekeskinken. Over tid er det gjort saltreduksjoner på bestselgeren Strandaskinke samtidig som det er lansert produkter med lavere saltinnhold. MINDRE SALT FREMHEVER SMAKENE Lang modningstid utvikler smakene i spekeskinkene, og lavt saltinnhold er med på å fremheve disse smakene. Stranda bruker betegnelsen «Vellagret» på skinke som har over 6 mnd modning, og «Langtidsmodnet» om skinke som har over 12 mnd modningstid.
LANG MODNINGSTID OG MINDRE SALT, GJØR DEN GODE SMAKEN EKSTRA FREMTREDENDE.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
Det finnes mange forskjellige spekeskinker i butikken, men alle har sitt særegne smaksbilde. Forskjellen i råvare, modningstid og produksjonsprosess er det som gjør hver type unik.
NORGES DESIDERT MEST SOLGTE SPEKESKINKE!
STRANDASKINKE VELLAGRA I 6 MÅNEDER Norges suverent mest kjøpte spekeskinke. Strandaskinke er fra den mest kjøttfulle delen av skinka. Saltet etter norsk tradisjon og modnet med svoren på. Mild røyksmak. Svoren blir fjernet før skiving og pakking, men slik av det på de fleste skivene ligger igjen noe av fettet som har ligget under svoren.
PRØV RENSKÅRET STRANDASKINKE MED AVOKADO PÅ SKIVA ELLER I SALAT.
RENSKÅRET STRANDASKINKE VELLAGRA I 6 MÅNEDER Til de mange som foretrekker spekeskinken uten fett, finnes nå en variant av Strandaskinke der man har tatt bort alt det ytre fettet. Fettet har vært med å gi god smak underveis i produksjon, men fjernes før skiving. Nyt Norges mest spiste spekeskinke, nå uten fettkant.
SPEKESKINKE SOM ER SÅ MØR AT DEN SMELTER I MUNNEN!
LANGTIDSMODNET STRANDASKINKE LANGTIDSMODNET I OVER 12 MÅNEDER Langtidsmodnet Strandaskinke bruker samme del av skinken som Strandaskinke, men det velges ut de største skinkene. Salteprosessen som er utviklet gjør at produksjonstiden blir lenger, men det brukes mindre salt enn i Strandaskinke. Skinkene håndplukkes før de henges til modning i over 12 måneder. En god spekeskinke som er gjort enda bedre ved lang modningstid. Skåret i smakfulle, tynne skiver.
ET MAGERT ALTERNATIV TIL SPEKESKINKE!
STRANDAFILET Speket ytrefilet av svin, skåret i tynne og smakfulle skiver. Vi bruker mindre salt og en spesiell krydderblanding slik at du kan nyte en delikat smak med et sør-europeisk preg.
SKINKEN MED MINDRE SALT – SAMME GODE SMAKEN!
FJELLBRIS VELLAGRA I 6 MÅNEDER Fjellbris bruker samme del av skinken som Strandaskinke, men også her velges de største skinkene. Salteprosessen er den samme som for Langtidsmodnet Strandaskinke, og gir et lavere saltnivå enn den ordinære Strandaskinken. Fjellbris har en mer modnet smak og kan minne om Parma og Serranoskinke. Merk at det lave saltinnholdet på Fjellbris fører også til at man kan varmebehandle skinken, noe som gir nye bruksområder for spekeskinke.
NYDELIG PÅ NYSTEKT BRØD MED OST ELLER AVOKADO!
FJORSKINKE – NORMAL MODNINGSTID 4 MÅNEDER, MEN LIGGER OFTE LENGER God spekeskinke med lite fett fra renskåret skinkeråvare. Saltet og speket etter god, gammel tradisjon. Skinken har litt mer røyksmak enn Strandaskinke. Normal modningstid for Fjordskinke er fire måneder, men ofte ligger den litt lenger før den skives og pakkes.
31
32
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
HILS PÅ VÅR NYE
KOMPIS Disse små spekesnacksene er kompis med alle – og er digg å ha med på tur, sammen med god drikke, etter trening eller når du er fysen på noe godt.
3 PÅ TOPP! 1
Stort potensiale med en kategori i vekst!
2
Merverdi til butikk: Impulsprodukt som legger seg på toppen av handlekurven.
3
God kilde til protein og perfekt som mellommåltid, etter trening, sammen med god drikke, eller når du er litt sulten.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
33
SYNLIGGJØR ULIKE
BRUKSSITUASJONER I tillegg til hylla anbefaler vi Kompis Spekesnacks prepakk. Den er meget anvendelig på grunn av sin størrelse og gjør seg godt både ved • Lunsjdisken • Kassesonen • Drikke
PREPAKK MIX Vekt: 72 x 55 g / FID: 72 24 pk Kompis Original, 55 g 24 pk Kompis Sicilia, 55 g 24 pk Kompis Cabanossy, 55 g
Snacks som er lett å ha med og som gir energi, blir aldri feil. Spekesnacks fra Grilstad er perfekt både til peiskosen, i tursekken og til tapasbordet.
34
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
UT PÅ TUR – ALLTID SNACKS
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
FLERE PITSTOP I
BUTIKKEN Kundene plukker ofte spekesnacks selv om det ikke står på handlelista. Da gjelder det å være plassert flere steder i butikken.
PREPAKK 25 stk Extra Hot Chili 25 stk Chili Jalapeno 25 stk Original Alle disse snackspølsene er 40 g.
EPD nr.
FID: 75
Coop nr.
!(PFN" !*-8Ç"
SPEKESNACKS ER PERFEKT I TURSEKKEN
35
36
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
LØFT FREM
BESTSELGERE! TOPP 5 LEVERANDØRER SPEKEPØLSE
50
VERDIANDEL
45
41,4
40
I norsk dagligvarehandel omsettes
35
det årlig spekepølser fra Grilstad til en
30
verdi av ca. 775 millioner kroner. Dette gir Grilstad en markedsandel på 41,4 %
25
22,4
i spekepølsemarkedet.
20 15 10
6,8 4,1
4,1
5
or ge N
A SA
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020
N
O
rk
or ge
R em
a
sg
ru
10
0
pp
0
en
N la
G
Fo o
ril
ds
N
st a
d
or
tu
A S
ra
or ge
0
*) Grilstad AS = merkene Grilstad, Stranda og Tind
Kilde: Nielsen, siste 52 uker per 29.mai 2020. *) Grilstad AS = merkene Grilstad, Stranda og Tind
TOPP 5 MERKEVARELEVERANDØR AV SPEKEVARER GRILSTAD AS BIDRAR TIL LØNNSOMHET I BUTIKK
1 213 067
1 200 000
Grilstad AS, med merkene Grilstad, Stranda og Tind representerer en merkevareandel i verdi innen spekevarer
1 000 000
på 41,1 %. Grilstad er en vesentlig bidragsyter og en naturlig
800 000
samarbeidspartner for å bidra til lønnsomhet i butikk.
654 741
600 000 400 000 200 000
127 992
111 813
48 071
tz en
ds
Lo re n lu f O
Fo o la rk O
Fo o
N ds
N
Kilde: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020. *) Grilstad AS = merkene Grilstad, Stranda og Tind
Ta ga
ra or
tu
A S ril
st ad
or ge
0
G
VERDI (x1000)
1 400 000
KILDE: Nielsen, siste 52 uker per 29. mai 2020 *) Grilstad AS = merkene Grilstad, Stranda og Tind
I norsk d Grilstad t Grilstad e
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD LEV LITT LETTERE REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4125 Lev Litt Lettere Kyllingburger 4x80 g
12
!'o'N"
6194 Lev Litt Lettere Pestomarinert Kyllingfilet 80 g
8
!(V}r" !*-\}%"
4595 Lev Litt Lettere Bresaola 80 g
10
!(%W=" !*&#u"
4596 Lev Litt Lettere Speket Kalkunfilet 80 g
10
!(%X}"
4597 Lev Litt Lettere Spekeskinke 100 g
10
!(%Y+" !*&#á" !-,@_
4340 Lev Litt Lettere Salami 100 g
6
!(?B1" !*,M7"
Grilstad AS bidrar til lønnsomhet i butikk Grilstad AS, med merkene Grilstad, Stranda og Tind representerer en merkevareandel i verdi innen spekevarer på 47,9 %. Grilstad er en vesentlig bidragsyter 4331 10 i butikk. og en naturlig samarbeidspartner for å bidra til lønnsomhet
Lev Litt Lettere Filetbacon 110 g
4332 12 Lev Litt Lettere Ovnsbakt Leverpostei 185 g
!(7on" !(7pL"
Coop nr.
!--><"
37
38
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD SPEKEPØLSER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6152 Jubelsalami Bordpakning 135 g
10
!(P7d"
4484 Jubelsalami Bordpakning 250 g
9
!'W$O" !)aÖH"
4563 Jubelsalami 100 g
15
!'o(^" !)|m]"
6147 Jubelsalami 170 g
13
!(P7l" !*,H`%" !-.pH"
4326 Jubelsalami 300 g
25
!(@Xl" !*)fv"
6231 Løvtynn Jubelsalami 100 g
15
!(^4b" !*.?&%" !-/^^"
4324 Jubelsalami Krydder 100 g
12
!(7lH"
6137 Jubelsalami med Pepper 100 g
13
!(P8B" !*,Ha%" !-.p@"
4338 Gullsalami 35 g
20
!(>%x" !*,HO%"
Coop nr.
!-.pC"
!-(VV"
KUN I COOP
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
39
GRILSTAD SPEKEPØLSER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6138 Gullsalami 80 g
18
!(P8*" !*,HP%" !-.pK"
6141 Gullsalami 150 g
14
!(P7á" !*,HQ%" !-.pL"
4483 Trønderfår Bordpakning 210 g
9
!'W$?" !)aÖP"
6171 Trønderfår 40 g
42
!(P:Ñ" !*,I?%"
4564 Trønderfår 100 g
13
!'o(n" !)|mu"
6143 Trønderfår 170 g
12
!(P:{" !*,LJ%" !-.pD"
4082 Trønderfår 300 g
25
!(/.á" !*'J1"
6177 Italiana Salami 35 g
20
!(P7t" !*,JB%"
4097 Italiana Salami 130 g
10
!(/aj" !*)qO%" !-,|<"
Coop nr.
!-(VB"
KAMPANJEPRODUKT
!-(VY"
KUN I COOP
40
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD SPEKEPØLSER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6232 Picante 100 g
14
!(]O`" !*.?)%" !-/^]"
4375 Pepperoni 100 g
14
!%pAn" !(ndÜ"
!-#L["
4382 Chorizo 100 g
14
!%pCK" !(ngz"
!-#Ç~"
6151 Supersalami 100 g
12
!(P8T" !*,LL%" !-.pF"
4436 Nistesalami Bordpakning 250 g
9
!'=%Q" !)E#r"
6132 Nistesalami 50 g
42
!(P82" !*,IA%"
6133 Nistesalami 130 g
11
!(P8:" !*,LN%" !-.pJ"
6170 Dansk Salami 50 g
42
!(P7\"
18
!'Fká"
Coop nr.
!-(/W"
KAMPANJEPRODUKT
KAMPANJEPRODUKT
4444 Dansk Salami 150 g
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD SPEKEPØLSER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6153 Svartpølse 100 g
15
!(P:i" !*,LM%" !-.pI"
6109 Bredrup Henriksenpølse 100 g
12
!(G+8" !*(De%" !--sÜ"
6248 Italiana Hel 220 g
8
!(](o" !*.:y%" !-/^a"
4344 Pepper og Chili hel 220 g
8
!(FGG" !*+LM"
!--xá"
4585 Bacon hel 220 g
8
!'ÉdQ" !*%/Ü"
!-+ÇL"
4547 Pepperoni hel 220 g
8
!'gY5" !)u^Y"
!-(m*"
4548 Rødvin hel 220 g
8
!'g[K" !)u])"
!-(m,"
4549 Reinsdyr hel 220 g
8
!'gZu" !)u]S"
!-(m+"
4550 Salchicha Picante hel 220 g
8
!'g[\" !)u\T"
!-(m-"
Coop nr.
41
42
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD SPEKEPØLSER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4552 Chorizo hel 220 g
8
!'g[l" !)u^i"
!-(m/"
6233 Pepperoni 120 g
10
!(]A~"
!-/^_"
6234 Salsiccia 120 g
10
!(]K;"
!-/^`"
6235 Pizzasalami 120 g
10
!(]J>" !*.(N"
4574 Grilstad Spekeskalker 200 g
10
!'vg8" !*#uz"
Coop nr.
!-*/9"
GRILSTAD SPEKEMAT REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6237 Niste Spekeskinke 200 g
9
!(]WH"
4410 Pæreskinke hel røkt ca. 2 kg
4
!'+Nc" !),r6"
!-'uN"
5981 Fenalår urøkt ca. 2 kg
4
!%b/d" !(l52"
!-%h~"
Coop nr.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
43
GRILSTAD SPEKESNACKS REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4497 Taco Snack Mini 20 g
25
!'gU/"
4498 Salami Snack Mini 20 g
25
!'gU7"
4343 Extra Hot Chili Snack 40 g
25
!(F>y" !*,JC%" !--xÜ"
4468 Fresh Garlic Snack 40 g
25
!'Q9|" !)\_@"
4470 Chili/Jalapeno Snack 40 g
25
!'Q;Q" !)\__"
!-(NÑ"
4471 Original Snack 40 g
25
!'Q;`" !)\c,"
!-(NÖ"
4586 Smoked Bacon Snack 40 g
25
!'Ék0" !*%/n"
!-+ÇI"
Coop nr.
44
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD SPEKESNACKS REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6160 Kompis Original 55 g
12
!(P-^" !*,Iz%" !-.me"
6161 Kompis Cabanossy 55 g
12
!(P,_" !*,Ix%" !-.mf"
6159 Kompis Sicilia 55 g
12
!(P,P" !*,JA%" !-.md"
Coop nr.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
45
STRANDA SPEKEMAT OG SPEKEPØLSER Coop nr.
REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4304 Strandaskinke 70 g
14
!%ekÅ" !(ey_"
6173 Strandaskinke 135 g
10
!(P,." !*,Ll%" !-.pA"
6127 Renskåret Strandaskinke uten fettkant 120 g
10
!(P7C" !*,HU%" !-.mi"
6129 Fjellbris 80 g
14
!(P'+" !*,JJ%" !-.p?"
4309 Stranda Spekeskinke 80 g
14
!%j1Ö"
4593 Langtidsmodnet Strandaskinke 100 g
10
!(%IL" !*&#i"
6227 Fjordskinke 30 g
40
!(]Q?" !*.?%%"
6126 Fjordskinke 70 g
14
!(P7K" !*,LO%" !-.pG"
6250 Fjordskinke 300 g
6
!(]Q-"
!-%p>"
KUN I MENY
!-/^\"
46
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
STRANDA SPEKEMAT OG SPEKEPØLSER Coop nr.
REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6252 Stranda Westfaler 350 g
6
!(]e2" !*.;#%"
3621 Strandafilet 100 g
14
!$^dN" !'5yq"
4317 Stranda Fenalår 100 g
13
!'+df" !),ÜC"
6251 Stranda Fenalår 300 g
6
!(]]:" !*.?(%" !-/^["
6207 Strandamør Snacks 120 g
10
!(V`4" !*,LK(" !-.pB"
6208 Strandamør Snacks 250 g
5
!(V`<" !*,L`'" !-.Ç9"
6210 Heit Strandamør Snacks 100 g
10
!(V`]"
6209 Salami Snacks 100 g
10
!(V`D"
6230 Strandaskinke i bit. Netto vekt ca. 700 g
8
!(]Ui" !*.?'%" !-/^b"
KUN I COOP
!-'ue"
!-.pE"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
47
STRANDA SPEKEMAT OG SPEKEPØLSER FID
EPD nr.
6187 Strimlet Strandaskinke 100 g
8
!(VSc" !*-Yr"
!-.Ç7"
6188 Ternet Strandaskinke 100 g
8
!(VSÜ" !*-Y{"
!-.Ç8"
4572 Strandamør hel 200 g
8
!'uPr" !)Ä'}"
!-)M`"
!%/B[" !%/MI" !&_#Q"
!-$bk" !-*/8"
3632 Strandamør, løs vekt, 10 kg 3633 Strandamør, løs vekt, 5 kg
Coop nr.
REMA ID
Varenr. Varenavn
4573 Stranda Spekeskalker 200 g
15
!'ve*" !*#uy"
6259 Stranda Fenalår Spekeskalker 200 g
15
!(^@x"
TIND SPEKEPØLSER OG SPEKEMAT Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
Coop nr.
6443 Speka pølse Fennikel 100 g
10
!$zb]" !'bM~"
6441 Speka pølse Vellagra salami 100 g
10
!$bOo" !';9p"
REMA ID
48
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
TIND SPEKEPØLSER OG SPEKEMAT Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
Coop nr.
6444 Speka pølse Elg & Einebær 100 g
10
!$á9i" !'nfZ"
6458 Speka pølse Skogsopp 100 g
10
!'MPq" !*)g?"
6445 Speka pølse Elg & Einebær 220 g
10
!$á9R" !'ni$"
6459 Speka pølse Skogsopp 220 g
10
!'MPy" !*,Iy%"
6472 Vellagra Coppaskinke 100 g
10
!$i=Q" !'X}_"
6158 Godt modna Spekeskinke 12 md 70 g
10
!(P%~" !*,I{%"
4587 Fenalår fra Norge Av lam - speka på beinet 80 g
10
!'ÉAÖ" !*%/É"
6475 Marinert Lammelår Speka på beinet 80 g
10
!'MQV" !)h%f"
REMA ID
!-$JÇ"
!-#wH"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
TIND SPEKEPØLSER OG SPEKEMAT Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
Coop nr.
6470 Marinert og speka lammelår, hel m/pose ca. 1,8 kg
2
!$N<," !'$~Ñ"
1444 Godt Modna Spekeskinke 12 md i bit
3
!'-:*"
REMA ID
49
50
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD BUTCHER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
4074 Butcher Burger 4x140 g
9
!(%$x"
!-,G\"
6196 Butcher Burger XL 2x180 g
12
!(VÄG"
!-.á%"
Coop nr.
GRILSTAD LØVBIFF Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6930 Løvbiff 2x100 g fr
18
!%Y,7" !*$ÜA"
4088 Løvbiff Familiepakning 6x100 g
9
!(/[7" !*)V."
Coop nr.
REMA ID
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
GRILSTAD HAMBURGER Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6940 Grilstad Hamburger Original 8x100 g fr
12
!%o/W"
6941 Grilstad Cheeseburger 8x100 g fr
12
!%o/_" !(nb,"
4126 Grilstad Baconburger 4x100 g fr
10
!'oÃ&#x2018;5"
4122 The Original Hamburger 4x80 g fr
12
!'o&G" !)|k>"
12
!'o*l" !)|k6"
12
!'o&h" !)|kF"
Coop nr.
KUN I COOP 4123 The Cheesy Cheeseburger 4x80 g fr KUN I COOP 4124 The Spicy Hamburger 4x80 g fr KUN I COOP
REMA ID
51
52
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
KAMPANJEESKER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6148 Jubelsalami 170 g
33
!(P?^" !*,H`'" !-.pH"
6142 Gullsalami 150 g
45
!(P?M" !*,HQ&" !-.pL"
6139 Jubelsalami Pepper 100 g
42
!(P?=" !*,Ha&" !-.p@"
6144 Trønderfår 170 g
30
!(P?E" !*,LJ(" !-.pD"
4098 Italiana Salami 130 g
33
!(/p4" !*)qO'" !-,|<"
6258 Bredrup Henriksenpølse 100 g
42
!(]]c" !*(De)" !--sÜ"
6257 Nistesalami 130 g
36
!(]bM" !*,LN&"
6249 Italiana hel 220 g
35
!(]=Ö" !*.:y&"
Coop nr.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
KAMPANJEESKER REMA ID
Varenr. Varenavn
FID
EPD nr.
6120 Strandamør Snacks 120 g
27
!(P7+" !*,LK'" !-.pB"
6122 Strandamør Snacks 250 g
15
!(P7;" !*,L`&" !-.Ç9"
6175 Strandaskinke 135 g
32
!(P1S" !*,Ll(" !-.pA"
6185 Strandaskinke 230 g
20
!(ScO"
6128 Renskåret Strandaskinke 120 g
34
!(PA|" !*,HU&" !-.mi"
Coop nr.
53
54
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK Varenr. Varenavn
6113 Mix Spekesnacks
FID
EPD nr.
180
!(Ltt"
Coop nr.
REMA ID
!-..K"
60 Extra Hot Chili Snack 40 g 60 Chili/Jalapeno Snack 40 g 30 Original Snack 40 g 30 Smoked Bacon Snack 40 g
6169 Mix Spekesnacks
75
!(PFN" !*-8Ç"
25 Extra Hot Chili Snack 40 g 25 Chili/Jalapeno Snack 40 g 25 Original Snack 40 g
6168 Mix Kompis
72
!(P;X" !*-8Ö" !-.mg"
24 Kompis Original 55 g 24 Kompis Sicilia 55 g 24 Kompis Cabanossy 55 g
6236 Prepakk Pepperoni 120 g
72
!(]VQ"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK REMA ID
FID
EPD nr.
6146 Trønderfår 170 g
60
!(P>w" !*,LJ&"
6150 Jubelsalami 170 g
66
!(P?5" !*,H`("
4099 Italiana Salami 130 g
66
!(/pu" !*)qO&"
6140 Gullsalami 80 g
153
!(P>6" !*,HP&" !-.pL"
4346 Mix hel
70
!(FKZ" !*+N6"
Varenr. Varenavn
18 Reinsdyr 220 g 17 Pepper & Chili 220 g 18 Rødvin 220 g 17 Chorizo 220 g
Coop nr.
!--y#"
55
56
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK REMA ID
FID
EPD nr.
6238 Prepakk Niste Spekeskinke 200 g
66
!(]bE"
6172 Mix Salami 144 Jubelsalami 100 g 204 Gullsalami 80 g
348
!(P=?" !*-8Ü"
6145 Prepakk 1/3 pall Trønderfår 170 g
180
!(P>F" !*,LJ'" !-.pD"
6149 Prepakk 1/3 pall Jubelsalami 170 g
198
!(P?#" !*,H`&" !-.pH"
Varenr. Varenavn
Coop nr.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK Varenr. Varenavn
6130 Fjellbris Strandaskinke 80 g
REMA ID
FID
EPD nr.
120
!(P8[" !*,JJ&" !-.p?"
Coop nr.
EPD nr.
6123 91 Mix 64 Strandaskinke 135 g 27 Strandamør Snacks 120 g
!(PC/" !*-8~"
KUN I COOP
6176 Strandaskinke 135 g
96
6121 216 Prepakk 1/3 pall Strandamør Snacks 120 g
!(P1Z" !*,Ll&" !-.pA"
!(P73" !*,LK&" !-.pB"
57
58
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK Varenr. Varenavn
6189 MIX Strimlet/Ternet Strandaskinke
FID
EPD nr.
72
!(VUÃ&#x2026;" !*.?l"
Coop nr.
REMA ID
48 Strimlet Strandaskinke 100 g 24 Ternet Strandaskinke 100 g
6204 Strimlet Strandaskinke 100 g
72
!(VV6"
6213 Fjordskinke 70 g
120
!(VU?" !*,LO&" !-.pG"
6202 Strandaskinke 70 g
120
!(VYC"
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
PREPAKK REMA ID
FID
EPD nr.
6174 Prepakk 1/3 pall Strandaskinke 135 g
256
!(P11" !*,Ll'" !-.pA"
6253 Prepakk Stranda Fjordskinke brett 300 g
48
!(]^|"
6254 Prepakk Stranda Westfaler brett 350 g
42
!(]g8" !*.;#&"
68
!(VUO"
Varenr. Varenavn
KUN I COOP
6205 Prepakk TIND 68x100 g
20 Speka pølse, Fennikel 100 g 28 Coppaskinke, Vellagra 100 g 20 Speka pølse, Vellagra salami 100 g
Coop nr.
59
60
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
SPEKESNACKS Fleksibelt metallstativ Tilpasset D-pak både for 40 g og 20 g snackpølse. Stativet består av sokkel, vegg, 4 stk hyller og ramme med plakat. Plass til 2 D-pak i bredden pr. hylle. B: 33 cm H: 190 cm (inklusive plakat) D: 25 cm (inklusive sokkel)
TRÅDKURV FOR D-PAK
25 salg
Hyller kan monteres på begge sider av stativet. Akrylbokser kan settes i hyllene for eksponering av Grilstad hel pølse sammen med snacks. Hyllene kan erstattes med piggrekker. Plass til 4 pigger i bredden ved eksponering av Kompis eller hel spekepølse, og 6 stk i bredden av spekesnacks.
REMSE
12 kroker
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
GULVEKSPONERING AV TIND Fleksibelt metallstativ Ved eksponering av Tindprodukter i stativet kan vi benytte både piggheng og hyller, gjerne i kombinasjon. Det er kun de hele pølsene som har eurohull og som dermed kan henges på pigg. Høyde: 190 cm. Bredde: 33 cm inkl. plakat. Dybde: 25 cm inkl. sokkel.
Demo-Kit Stativ med plass for A4 plakat, to produktvarianter, eller alternativt et produkt og en brosjyre. Passer ypperlig til selv-demo.
Sjokkselger For plassering av 6 stk D-pak. Sjokkselgeren gir god eksponering og tar liten plass. Bredde: 25 cm Varenummer: 212131600
61
62
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
SJOKKSELGER Sjokkselger hele pølser Ny sjokkselger primært beregnet til eksponering av Grilstad hele pølser. Sjokkselgeren har fire skråstilte rom med skiller. Hvert rom har plass til ca. 18 pølser á 220 g. Løsningen leveres som komplett sett pakket i plast og inneholder monteringsanvisning. Egner seg også for eksponering av øvrige spekevarer fra Grilstad, f.eks. spekesnacks, Kompis m.m. Forsterkning med plast podiefot i hjørnene på sokkel vil beskytte mot fukt og gi displayet lang levetid. Sjokkselgeren har følgende mål: Høyde: 178 cm (inkl. topp-plakat) Bredde: 43 cm Dybde: 28 cm Kunde:
Kunde: Grilstad ASKunde: - Trondheim
Formål:
Hele pølser Formål:
Formål:
Dato Grilstad AS - Trondheim Hele pølserFormål: GrilstadOdrenr.: AS - Trondheim Hele pølser Grilstad AS - Trondheim HeleDato pølser Konstr: Monteringsanvisning 06Hildebrandt 04/06/20 Odrenr.: Konstr: Dato Odrenr.: Konstr: Monteringsanvisning 06Hildebrandt 04/06/20 Monteringsanvisning 06Hildebrandt 04/06/20 Monteringsanvisning 06Hildebrandt Odrenr.:
Kunde: Konstr:
God monteringsanvisning følger hver enkelt sjokkselger
Dato
04/06/20
4 skillevegger kan settes inn. Plakat på toppen
Bunn på toppdel brettes i nummerert rekkefølge
Skillevegg brettes
4 hyller brettes og monteres i forkant og i bakkant av displayet
Bunn settes opp
Toppdel settes på bunndel
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
STATIV
Stativ hele pølser Nytt salgsstativ primært beregnet for eksponering av hele pølser. Stativet består av ramme i tre deler, 5 skråstilte hyller, 5 kasser av tre med Grilstad-logo preget i front, to skinner til label-list og dekorativt topp-skilt.
Stativet leveres i to separate esker, en med alt av metall (ca 115 cm lang), og en eske med 5 stk trekasser. Stativet har følgende mål: B: 48 cm, D: 51 cm og H: 186 cm (inkl. toppskilt).
63
64
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
Sjokkselger helpall
FORSLAG TIL INNHOLD:
Sjokkselgeren består av fire hyller, noe som gir plass til variasjon og skaper et godt varetrykk. Løsningen har tre europaller i bunnen og åpning for jekktralle på sidene, slik at den enkelt kan flyttes. Plakater monteres i front og på toppen med motiv for ulike sesonger.
ØVERSTE HYLLE, DYBDE 14 CM
Hylla er tilpasset D-pak Stranda og Tind HYLLE NR 2, DYBDE 25 CM
Hylla passer utmerket til vårt brede sortiment av hele pølser, alle med vekt på 220 g og 8 FiD. Det er plass til 9 D-pak i bredde. HYLLE NR 3, DYBDE 44 CM
Fyll opp med våre bestselgere! Eksponeringen skal inspirere til kjøp av spekevarer til ulike anledninger. Plasser gjerne våre bestselgere, d.v.s. Strandaskinke, Strandamør Snacks, Jubelsalami, Gullsalami og Trønderfår i de to nederste hyllene. Vårt rike sortiment av hele pølser med ulike smaker kan plasseres på hylle nr. 2 fra toppen, og de mer eksklusive varene fra Tind og Stranda på topphylla.
Passer til Stranda Fenalår og Fjordskinke 300 g brett, Strandaskinke og Renskåret Strandaskinke. HYLLE NR 4, BRØNN, DYBDE 36 CM
Spekepølser. Jubelsalami, Gullsalami, Trønderfår og Strandamør Snacks.
Hvordan montere sjokkselger helpall Kittet består av 12 deler.
1
Sarien trekkes utenpå tre europaller som er stablet i høyden. Klaffene brettes ned på pallen og danner bunnen.
2
Sett to rammer med pappkryss i bakkant på pallen.
3
Brett de to største eskene og sett opp på kryssene.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
Varenummer:
213134400
Legg merke til «ørene» på eskene, de er til å holde esken på plass.
4
De to tilsvarende mindre eskene settes opp på de større eskene.
5
Fliken på plakaten brettes inn under «lokket» på den øverste esken.
Bakplakat monteres på de øverste eskene.
Det er laget perforering i enden av sarien tilpasset en pallejekk. Dette for at eksponeringen enkelt kan flyttes.
65
66
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
GULV TIL TAK-EKSPONERINGER Metall
Papp
Fleksible hyller. 4 stk hyller inngår i pakken. Ekstra hylle kan rekvireres (lagervare).
Varenummer:
B: 34,5 cm D: 65 cm H: 190 cm
212505500 For eksponering av kampanjeesker. Inntil 6 esker pr display.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
SØYLESJOKKERE
Sort B: 40 cm D: 30 cm H: 136,5 cm
3 søylesjokkere i bredden
Stranda B: 42 cm D: 37 cm H: 133 cm
Søylesjokkeren er fleksibel og gir muligheter for ulike eksponeringer. Den kan stå alene, flere i bredden, eller «rygg mot rygg». Ved kampanjer kan det benyttes bakplakat.
Grilstad søylesjokker
Varenummer: 212964100
Søylesjokker med tre hyller med plass til tre D-pak pr. hylle. Søylen er tilpasset slik at det eventuelt kan settes en bruskasse i sokkelen for at den skal stå stødig, og for ikke å knekke sammen grunnet fukt ved vasking av gulv.
Stranda søylesjokker
Varenummer: 213130100
er tilpasset D-pak Strandaskinke, Fjellbris, Langtidsmodent Strandaskinke og Strandasalami. 4 hyller med plass til 2 D-pak på hver.
67
68
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
SJOKKSELGERE Sjokkselger for helvarer Varenummer: 212979900
Primært beregnet på helvare som pæreskinke, fenalår og mørpølse kveil.
3-Roms Sjokkselger Grilstad Varenummer: 211454700
Total høyde: 90 cm. Trau: B: 66 cm. D: 47 cm.
Styrtsjokker Varenummer: 213252000
Ny og anvendelig sjokkselger som egner seg spesielt godt til bordpakning, avskjær og skalker, Kompis spekesnacks og pizzatopping. Men kan brukes til de aller fleste av våre spekevarer som skal raskt ut av butikk. Sokkel: B: 40 cm. D: 40 cm. H: 80 cm. Høyde inklusive plakat: 120 cm.
B: 61 cm D: 41 cm H: 88 cm Høyden inkl. plakat: 138 cm.
PIGGSTATIV
Piggrekke med 8 pigger Anvendelig rekke med pigger for ekstra eksponering av skåret og hel spekepølse og spekemat som har pakker med eurohull. Piggrekka kan plasseres f.eks. over kjøledisk, eller på hvilken som helst egnet plass i butikken.
Piggrekka er 93 cm bred og 26 cm dyp. Lengde på pigg er 8 cm. Høyden på stativet kan reguleres i forhold til høyden på produkt som skal eksponeres. Pakket i kit bestående av føtter med høyderegulering, skinne for pigg, 8 pigger, skinne med label-list.
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL
Stativ brødskjæremaskin Stativ for eksponering av spekevarer over butikkenes brødskjæremaskin. Hensikten er å skape impulssalg av pålegg når forbruker skjærer brød. Stativet har mål tilpasset brødskjæremaskin. Det har en hylle for plassering av D-pak samt en piggrekke med fem pigger. Alle varianter spekevarer fra Grilstad, Stranda og Tind kan eksponeres i stativet. Stativet finnes i flere farger.
Avdeler frysedisk Hold orden i frysedisken. Trådkurv med skiller som kan fjernes. Med skiller: 20 stk 2 pk hamburgere. Uten skiller. 7 stk 8 pk hamburgere
ORDEN I FRYSEDISKEN
Før
Etter
69
70
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
EKSPONERINGSMATERIELL FOR HYLLE
Hylledeler brønn plast H: 35 cm L: Fleksibel inntil 74 cm
HL-Avdelersystem HL-avdelersystem består av: • Magnet frontlist • Magnet baklist • Optimal avdelere • Ruglete plate (brett) • Ryggstøtte
Piggheng Et komplett sett piggheng består av: • Opphengspigger 38 cm • Veggrør med innstikk, 119 cm (90 cm) • Forkantskinne i plast for feste av labellist, 119 cm (90 cm) • Nakkestykke (skjøtestykke) • Trådknekt for forkantskinne, høyre og venstre, 42 cm
GRILSTAD UKE 38-8/2020-2021
ØK SALGET MED 8,4 %
!
Vi har fått utført en grundig test som forteller hvor i butikk Grilstad Jubelsalami selger best fra gulv.
SLIK GJØR DU DET: √ Plasser prepakken med fronten i gangretning √ Sett på prisplakat √ Behold plakaten som følger med
PLASSERING ER AVGJØRENDE I KATEGORI I NÆRHETEN AV HYLLA Denne plasseringen ga best total salgsutvikling i testbutikkene ved bruk av en eksponering!
HAR DU TO PLASSER? SETT PREPAKKEN I OG ETTER KATEGORI Dette økte salget opptil 24,9 % i testbutikkene.
71
HK REKLAMEBYRÃ&#x2026; / 0720