coffee espresso : 1 shot Hazelnut paste – Euronut Italia : 10 g
Frappe base – Ciel: 30 g
Đá bi: 250g
Hoàn �ành
Syrup DVG – Pecan praline : 20 ml
Bước 1 Salted caramel sauce DVG 15 ml
Hỗn hợp đã xay
Whipping cream VIZYON
Cho lần lượt syrup Pecan Davinci, Hazelnut paste, coffee espresso, bột frappe, và đá bi vào máy xay, xay nguyễn. VIZYON topping chocolate sauce
Vài hạt café
hạt hazelnut cắt nhỏ
SÀI GÒN CHRISTMAS Công thức độc quyền của BONALI
SNOW TASTE
Công thức độc quyền của BONALI
Bột Frappe base ciel : 30 g
Bột béo dừa Ciel : 5g
Hỗn hợp đã xay
Vảy dừa
Đá bi: 250g
DVG Mixed berry 15 ml
Smooth Davinci – Mixed berry: 15 ml Lá mint
Trái red currant khô
Bước 1
Cho lần lượt syrup davinci- strawberry, bột frappe base, bột béo dừa, và 250gr đá vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2
Hoàn �ành
Rót 15 ml DVG Mixed berry vào ly để trang trí Rót tiếp hỗn hợp đã xay vào ly. Rắc vảy dừa phủ lên mặt làm lớp tuyết Trang trí thêm lá mint và trái redcurrant
Nước sôi 300ml .
Kỷ tử
Hồng trà bá tước Assam tea: 15g
Hoàn �ành Hoa hồi
Bước 1 Cho 15g trà vào 300ml nước sôi. Trích ly được 250ml hồng trà nóng
Bước 2 Thêm kỷ tử trang trí hoa hồi và quế.
Quế
TWINKLE WARMING Công thức độc quyền của BONALI
SANTA’S CHOICE Công thức độc quyền của BONALI
Syrup DVG European strawberry 25 ml
Soda Everest : 1 lon
Đá bi: 250gr Syrup DVG Kiwi : 20 ml
Vizyon golden cold glaze : 2ml Bình lắc
Fruitmix DVG Strawberry: 5ml
Đá bi: 100g
Bước 1
Chuẩn bị 5ml Fruitmix DVG Strawberry + 25 ml Syrup DVG European strawberry + 50 ml soda Everest +5ml Vizyon golden cold glaze đã pha với nước + 100gr đá vào bình lắc và lắc đều.
Soda còn lại
Hỗn hợp đã lắc
Bước 2
Rót 20 ml Syrup DVG Kiwi vào ly, thêm 250gr đá vào lý sau đó rót hỗn hợp đã lắc vào.
lá mint
Bước 3
Rót tiếp phần soda còn lại vào ly, trang trí thêm lá bạc hà.
Hoàn �ành
Bước 1
Sauce Nigay Apricot : 8 ml với nhũ vàng Syrup DVG :1g – Peach Garden : 20 ml
Smooth Davinci – Lemonade : 10 ml
Pha loãng VIZYON Cold glaze golden với 2 g nước.
Đá mới
Đá bi: 200g
Soda Everess : 1 lon
Rót smooth DVG Lemonade + syrup DVG Peach / Sauce Nigay Apricot với nhũ vàng + 200g đá + 1/3 lon soda vào bình lắc.
Sau đó lắc đều.
Soda Lát chanh
Rót ra ly thêm đá mới và soda cho đầy ly.
Bước 2
lá mint
Hoàn �ành
Thêm lát chanh và lá mint Dùng VIZYON topping chocolate sauce vẽ trang trí lên thành ly Rót 15 ml salted caramel sauce DVG vào ly Cho hỗn hợp đã xay rót nhẹ vào ly Topping bằng Whipping cream VIZYON Rắc thêm hạt hazelnut cắt nhỏ và vài hạt café
GOLDEN
BELL
Công thức độc quyền của BONALI
CHRISTMAS TREE Công thức độc quyền của BONALI
Bột Cacao Ciel :2g
Nước nóng : 15 ml
Đá bi: 100g
sữa tươi có đường : 150ml
Macchiato
lá mint
Red Currant (lý chua đỏ)
Bước 1 Bước 4 Bước 2 Lớp socola ở đáy ly : Cân 2g Bột socola Ciel hòa với 15 ml nước nóng
Bột matcha Ciel: 5g Bột kem sữa macchiato Ciel :45g
Bước 3
Thêm đá vào vào ly Rót 150 ml sữa tươi có đường sữa tươi không đường: 150ml
Rót lớp macchiato trên món uống. Trang trí lá Mint và Red Currant (lý chua đỏ)
máy đánh trứng
Hoàn �ành Lớp macchiato matcha : Cân 45 g Bột kem sữa macchiato Thêm 5 g Bột matcha Ciel Thêm 150ml sữa tươi không đường để lạnh trước 2 giờ Dùng máy đánh trứng đánh tốc độ chậm trong vòng 3 phút.