BEROEPEN EN DE TOEKOMST
IN DIT MAGAZINE ONZE FAVORIETE BEROEPEN NAAR HET MARITIEM MUSEUM EEN KIJKJE IN DE KEUKEN VAN...
WORKSHOP JOURNALISTIEK & FOTOGRAFIE
APRIL 2012
VOORWOORD Met gepaste trots presenteren we de resultaten van dit magazine, dat door de inzet van velen, maar vooral door de kinderen van basisschool Het Plein, tot stand is gekomen. We hopen dat alle kinderen die aan de workshop hebben meegedaan het leuk en leerzaam hebben gevonden. Stichting Hoedje van Papier gaat uit van kennis, talenten, creativiteit en verantwoordelijkheidsgevoel van kinderen en probeert deze eigenschappen samen met hen verder te ontwikkelen. Op deze manier proberen we een steentje bij te dragen aan de ontwikkeling van kinderen en te werken aan hun zelfbeeld en zelfvertrouwen.
Met de medewerking van vele enthousiaste en goede workshopleiders is het gelukt dit project tot een succes te maken en hebben we de mogelijkheden gekregen met de kinderen reportages te maken van spannende plekken in en buiten de wijk en interviews te houden met belangrijke en beroemde mensen uit de wijk en de stad. Kortom, er is voor veel kinderen een nieuwe wereld opengegaan. We wensen je heel veel leesplezier! Het team van Hoedje van Papier
DE REDACTIE JUF MALIKA Ik ben juf Malika en ik ben 36 jaar. Als ik later groot ben wil ik graag moeder worden van een aantal kinderen en gezond en gelukkig zijn met mijn gezinnetje. Als ik veel geld zou hebben, zou ik graag emigreren naar een warm land. Ik ga ook graag naar een tropisch land met vakantie, zoals Suriname, Indonesië of Jamaica.
SATRIA Door: Mert Satria denkt bij het woord beroepen aan
hamers. Hij vindt het beroep automonteur leuk. Hij wil later automonteur worden, want hij vindt het leuk om met de hand te werken. Als hij veel geld heeft, gaat hij een winkel openen en het geld aan de arme mensen geven. Satria’s lievelingseten is kip met rijst en nasi. Zijn hobby’s zijn fietsen, voetballen en zijn playstation. Hij gaat het liefst naar Indonesië op vakantie, omdat het daar heel warm is en omdat daar zijn lievelingseten is.
Milano Door: Junior Milano vindt het leuk om als
beroep met auto’s te werken, want dat vindt hij leuk om te doen. Hij wil later graag auto-ontwerper worden. Als hij veel geld had, zou hij sparen. Hij eet het liefst kapsalon.
2
VAN DIT MAGAZINE STELT ZICH VOOR... Juf Eveline
Ik ben juf Eveline en ik ben 27 jaar. Ik geef lessen Journalistiek en Fotografie voor Hoedje van Papier. Ik interview ook wel eens iemand en ook maak ik veel foto’s. Mijn hobby’s zijn koken en reizen. Mijn lievelingseten is Italiaans; eigenlijk al het eten uit Italië vind ik lekker!
shairon Door: Mervem Als Shairon het woord beroepen
hoort dan denkt hij aan werk, omdat je allemaal werk moet zoeken. Shairon wil later automonteur worden, omdat hij auto’s heel interessant vindt. Als hij veel geld zou hebben, zou hij een bedrijf beginnen waar je auto’s kunt maken en waar je ze kan kopen. Zijn lievelingseten is spaghetti en in zijn vrije tijd gaat hij gamen of computeren.
marjane Door: Ouafa Marjane is 12 jaar oud. Ze wil later juf
worden, omdat ze kinderen nieuwe dingen wil leren. In haar vrije tijd doet ze graag een dutje. Ze heeft een zusje en een broertje. Ze gaat graag op vakantie naar Marokko omdat ze daar familie heeft. Ook zou ze graag voor de tweede keer naar Saoedi-Arabië willen gaan met haar gezin.
Sharon Door: July Ik heb Sharon geïnterviewd. Bij beroe-
pen denkt ze aan school. Modeontwerpster/model lijkt haar een leuk beroep, omdat ze mode leuk vindt. Haar lievelingseten is alles wat haar oma maakt. Haar leukste herinneringen zijn de surpriseparty van haar opa en het trouwfeest van haar neef. Ze zou graag naar Spanje, Italië, Portugal, Duitsland, Engeland, Londen, Parijs en Indonesië op vakantie gaan.
ouafa
Door: Marjane
“Als ik denk aan beroepen, denk ik aan mijn toekomst en aan wat ik later wil worden”, vertelt Ouafa. Ze wil later heel graag juf of kraamverzorgster worden, want ze vindt het heel leuk om met kinderen om te gaan. Ze wil de kinderen heel graag leren zichzelf te ontwikkelen. Als ze veel geld zou hebben, zou ze heel graag arme kinderen helpen.
july Door: Sharon July denkt bij beroepen aan de toekomst. July vindt het erg leuk om met dieren te werken. Ze wil graag
dierenarts worden. Ze houdt erg van lasagne. July heeft veel hobby’s, zoals koken en leuke dingen doen met vriendinnen. July heeft geen broers of zussen. Haar leukste herinnering is leuke dingen doen met familie. Ze zou graag naar Engeland gaan met vakantie.
Dalvin Door: Fang Yi Dalvin denkt bij beroepen aan werken
hanae Door: Chahid Als Hanae aan het thema beroepen
denkt, dan denkt ze aan werken. Hanae zou graag juf willen worden, want dat lijkt haar heel leuk. Ze eet het liefst pizza of kapsalon. Als ze vrije tijd heeft dan zit ze achter de pc en haar hobby is zingen. Als ze op vakantie gaat, dan gaat ze naar België of Marokko want daar heeft ze familie.
en verantwoordelijkheid. Hij wil graag radio dj of ninja meester worden. Zijn hobby’s zijn gamen en gadgets kopen. Zijn leukste herinnering is toen hij ging snowboarden. Hij gaat graag op vakantie naar New York en Turkije.
Chahid Door: Hanae Chahid denkt bij beroepen aan
meryem
Door: Shairon
Bij het thema beroepen denkt ze aan soorten werk. Ze vindt het leuk om met kinderen te werken. Ze wil later graag in de buurt gaan werken. Als ze veel geld zou hebben, zou ze een buurthuis openen en een beetje geld aan de armen geven. In haar vrije tijd is ze vaak met haar familie. Haar leukste herinnering is toen ze op vakantie ging.
werken. Hij vindt autodesign leuk. Hij wil later auto-ontwerper worden. Als hij veel geld had zou hij gaan reizen, omdat hij de wereld wil zien. Hij houdt van kapsalon en bastila, dat is zijn favoriete eten. Zijn leukste herinnering is zijn verjaardag en een trouwfeest. In zijn vrije tijd gaat hij voetballen, want dat is zijn hobby.
MERT Door: Satria Ik ben Mert en ik ben 12 jaar. Als ik
aan het thema beroepen denk, dan denk ik aan wat ik later wil worden. Ik vind het beroep profvoetballer heel leuk. Als ik later groot ben, dan wil ik graag profvoetballer worden, omdat ik dan veel geld kan verdienen. Mijn leukste herinnering is dat ik voor de eerste keer een bal trapte. Als ik op vakantie ga, ga ik naar Turkije. Daar woont mijn familie en het is er warm.
luana Door: Hanae Luana denkt bij het thema beroepen
aan keuzes maken voor je opleiding. Het lijkt haar leuk om paardenverzorgster of actrice te worden. Als ze later groot is wil ze graag paardenverzorgster worden omdat ze het superleuk vindt om met paarden te werken. In haar vrije tijd tekent ze graag. Haar leukste herinnering is toen ze voor de eerste keer op haar paard reed.
junior
fang yi
Door: Dalvin
Bij beroepen denkt Fang Yi aan werken. Beroepen die hij leuk vindt zijn bij de belasting en technicus. Later wil hij graag mensen helpen, omdat mensen vaak in de problemen zitten. Zijn lievelingseten is nasi. Hij kijkt graag tv en heeft 1 zus, 1 broertje en 2 zusjes.
Door: Milano
Bij het thema beroepen denkt Junior aan werken. Als beroep vindt hij het leuk om fotograaf te worden en later als hij groot is wil hij tolk worden. Sparen doet hij als hij veel geld zou hebben. In zijn vrije tijd doet hij aan voetbal. Zijn leukste herinnering is aan Spanje en dit is ook waar hij graag naartoe wil gaan op vakantie.
3
favoriete beroepen
Dit blok hebben wij het over beroepen en onze toekomst. Wij moeten nu natuurlijk gaan kiezen welke richting we op willen. Willen we verder gaan leren en zo ja welke richting? Het is daarom goed om na te denken over wat we leuk zouden vinden om te doen. Vandaag beschrijven we... Een dag uit het leven van‌ iemand met ons lievelingsberoep.
een Profvoetballer
Om profvoetballer te worden moet je goed kunnen voetballen, heel goed met mensen kunnen omgaan en ook heel sportief zijn. Het leuke daarvan is gewoon het spel. Het minder leuke is dat andere mensen zich de hele tijd met je bemoeien. Ik denk niet dat je naar een speciale school hoeft. Je moet dan bij de voetbalvereniging gaan, dan kun je gescout worden door een prof voetbalclub. Ik vind dit beroep heel leuk, omdat het mijn hobby is. Andere beroepen vind ik ook leuk, maar voetbal vind ik het leukst, omdat ik best wel goed ben in voetballen. Door: Mert
een kok
Om kok te worden heb je een Vmbo-opleiding nodig en een MBO-opleiding. Je moet goed kunnen koken. Door: Fang Yi
een Welzijnswerker een Radio DJ
Het beroep radio dj is een erg leuk beroep, omdat iedereen je elke dag hoort. Als radio dj moet je luisteren naar wat de mensen leuk vinden en dat moet je recent houden. Je moet ook bekende mensen bellen om vragen te stellen. Soms moet je ook prijsvragen doen. Je moet ook een beetje reclame maken en nieuwe dingen publiceren. Je moet bijvoorbeeld ook een Twitter- en een Facebook-account hebben, zodat mensen wat van je horen. Door: Dalvin
4
Je werkt met kinderen in een buurthuis en dan ga je gewoon activiteiten houden. Je moet veel geduld hebben als je met kinderen wilt werken. Je moet kinderen leuk vinden en gewoon dingen goed kunnen uitleggen. Ik vind het beroep heel leuk, maar ik wil niet kinderen hun neusjes hoeven snuiten. Dat is het enige wat ik niet leuk vind. Ik vind dit beroep heel leuk en het lijkt mij wel een leuke baan!! Door: Meryem
een juf
Als ik later groot ben wil ik juf worden, want ik wil kinderen dingen leren en ik vind het leuk om met kinderen om te gaan. Als je een juf wilt worden, moet je goed met kinderen om kunnen gaan. Op een dag stond Ouafa voor de klas. De kinderen waren heel druk. Over een half uurtje gaan ze naar buiten. Tomas rende naar buiten en werd bijna aangereden door een auto. ‘Stop!’ riep de juf. Door: Ouafa
een kinderwerker
Ik vind het leuk om bij een kinderopvang te werken, omdat ik dan met kinderen werk. En het is leuk om de kinderen iets te leren. Je moet heel veel geduld hebben. Je moet ervaring hebben om met kinderen en baby’s te werken. Je moet volgens mij Havo hebben. Je moet 5 of 6 keer per week werken. Je moet vroeg opstaan en je bent wel tot laat bezig. Daarom heb ik voor dit onderwerp gekozen. Het lijkt me heel leuk om met kinderen te werken. Door: Hanae
een juffrouw
een paardenverzorgster
Als ik groot ben wil ik graag paardenverzorgster worden. Dat komt omdat ik veel van paarden houd. Als je paardenverzorgster wilt worden, moet je goed met paarden om kunnen gaan en een grote verantwoordelijkheid hebben. Door: Luana
Als je een juffrouw wilt worden moet je een lerarenopleiding doen op het HBO (hoger beroepsonderwijs). Ik wil heel graag een juffrouw worden van kinderen in groep 8 of 7. Ik vind het leuk om kinderen les te geven. Als je een juffrouw bent, moet je goed met kinderen om kunnen gaan. En je moet kinderen goed kunnen leren wat ze moeten doen. Door: Marjane
een Dierenarts
Als je dierenarts wilt worden moet je goed met dieren en mensen om kunnen gaan. Als je dierenarts bent, moet je proberen om de dieren beter te maken. Als je dierenarts wilt worden, moet je ook goed dingen kunnen onthouden om medicijnen te kunnen onthouden. Ik wil graag dierenarts worden, omdat ik van dieren houd. En ik wil er graag meer mee in contact mee komen. Minder leuk aan dit beroep is dat je niet alle dieren kan redden. Maar gelukkig de meeste wel. Als je dierenarts wilt worden, moet je diergeneeskunde studeren. Door: July
5
een GRONDSTEWARDESS
Ik wil graag iets met mensen doen, maar geen dokter want ik kan niet tegen bloed. Ik wil misschien wel grondstewardess worden, want dan kan ik mensen helpen met koffers inladen. Ook wil ik misschien wel een reisleider worden, maar liever een grondstewardess want dat lijkt me wel leuk. Omdat ik met mensen wil werken. Door: Sharon
een Automonteur
Als automonteur moet je auto’s repareren en schroeven goed op de goede plaats zetten. Ik denk dat je naar een techniekschool moet gaan om automonteur te worden. Ik vind het leuk om met auto’s te werken. Ik vind het niet leuk dat er ongelukken gebeuren en dat mensen dan steeds gaan bellen. Door: Shairon
Een voetballer
Ik vind voetballen leuk, want dan kan je met mensen voetballen en je ontmoet ook nieuwe mensen. Als je profvoetballer wilt worden, dan moet je heel goed trainen. Als je een wedstrijd hebt, dan moet je ook tegen je verlies kunnen. Je moet dus ook sportief zijn. Door: Chahid
een IJshockeyer
Als je ijshockeyer wilt worden, moet je goed kunnen schaatsen en stevig zijn. En je moet samen kunnen spelen. IJshockeyen is leuk omdat je vaak naar andere landen gaat en je ontmoet andere mensen. Door: Satria
een tolk
Als tolk wil ik mijn eigen weg gaan om alle talen te leren en daar meer mee te doen. Ook wil ik de rechten leren. Dan kan ik mensen helpen met vertalen. Vroeger is mijn gezin ook wel eens geholpen door een tolk, maar daarvoor wilde ik al tolk worden. Door: Junior
6
een Auto-ontwerper
Als je auto-ontwerper wilt worden, moet je creatief zijn met tekenen en ontwerpen. Je moet ook soms goed samenwerken. Want je gaat alleen werken of samen. Na het tekenen moet je het via de computer doen, want daar ga je de tekening bewerken. Door: Milano
een bezoek aan het maritiem Museum satria: Op 27 maart gingen we met de klas naar
het Maritiem Museum. We gingen met twee groepen. Mijn groep ging eerst wat vragen opzoeken en daarna gingen we naar een soort bioscoop, waar een oud filmpje werd afgespeeld en er was en soort 3D-kaart die in allemaal kleuren kon veranderen. En later gingen we met z’n allen naar een boot of schip.
chahid: We gingen op 27 maart naar het Maritiem Museum. Ik vond het groot en leuk. Ik vond het schip leuk en een klein beetje eng. Want je hoorde bij de cel dat de deuren over 3 seconden dicht zouden gaan: 3,2,1 en nu! Ik zag meer over de boten van vroeger. We hadden wel ingewikkelde vragen. Als ik nu Maritiem Museum hoor, dan denk ik aan schepen en Professor Plons. Tijdens de studiedagen ga ik weer naar het museum. milano:
Op 27 maart 2012 zijn wij naar het Maritiem Museum gegaan. Als eerst kwamen wij aan met 2 bussen. Daarna kregen wij een blad vol vragen die we moesten beantwoorden. Na een tijdje zijn wij naar een boot gegaan waar je kon kijken. Het was leuk en eng. Daarna zijn wij terug naar school gegaan.
Hanae:
27 maart zijn wij naar het Maritiem Museum gegaan. Het was heel leuk om dat mee te mogen maken. Het was ook leerzaam. Je leert heel veel, de vragen waren heel moeilijk. Maar het was heel gezellig. We gingen in een schip, het was echt eng maar ook spannend. Ik heb genoten.
sharon: Ik vond het erg leuk omdat ik bepaalde
vragen heb beantwoord. En toen we in het schip gingen was het erg leuk en eng omdat we allemaal stemmen hoorden door telefoons. We vonden het heel jammer dat we weg moesten maar we gaan er toch in de vakantie weer naartoe. We zaten in het groepje bij juf Malika en ze legde dingen goed uit bij vragen. Het was een leuk uitje!!!
meryem: 27 maart zijn wij naar het Maritiem Museum gegaan. Ik vond het museum heel leuk. Het eerste onderdeel was heel raar, maar toen we het schip in gingen begon het spannend en eng te worden. Ga er maar zelf naartoe om het te beleven!
7
mert: Ik vond het leuk en eng. Het leuke was dat
we overal gingen kijken. Het enge gedeelte was het schip. In het onderste gedeelte van het schip was het heel eng, daar had je een cel. Binnen 3 seconden gaan de celdeuren dicht. Toen was iedereen bang. De vragen waren ook leuk, maar heel moeilijk. We gingen vragen maken over de havens. Het was leuk dat we informatie kregen via een telefoon. Als ik nu Maritiem Museum hoor, denk ik gelijk aan het schip en de enge gevangenis. Ik vond het heel leuk. In de vakantie gaan ik en een paar klasgenootjes weer.
>>> een bezoek aan het maritiem museum
luana: Wij zijn dinsdag 27 maart naar het Maritiem Museum geweest. We kregen daar 3 velletjes papier met allemaal vragen over verschillende onderwerpen. Jammer genoeg waren de vragen en de inrichting nogal onoverzichtelijk. Het laatste onderwerp was het leukst. We gingen met z’n allen naar een schip en daar mochten we vrij rondlopen. Wat het leukste was aan het schip, was dat het echt zo is ingericht dat het precies op vroeger lijkt.
shairon: Ik vond het wel leuk dat we in het schip gingen spelen en het was best wel eng. Het was op 27 maart 2012. Ik vond dat het museum wel moeilijke vragen had, want die vragen waren moeilijk om te maken.
fang yi: Op 27 maart gingen we naar het Maritiem Museum. We gingen in twee groepen naar het museum. Bij het eerste onderdeel was het saai. En de vragen waren ingewikkeld. Bij het tweede onderdeel was het leuker en bij het derde onderdeel was het eng.
july: Wij zijn dinsdag 27 maart 2012 naar het Maritiem
Museum gegaan. Ik vond het erg leuk (alleen het schip dan). Ik heb ook veel dingen in het schip gezien. De dingen die ik heb gezien waren heel anders dan ik had verwacht. Ik dacht dat het kleiner was, maar het was heel groot. Toen ik klaar was heb ik het thuis verteld. En ze wilden graag een keertje samen gaan.
junior: We gingen naar het Maritiem Museum. Ik vond het leuk in het schip. Er waren daar mannen. Ik vond de vragen niet echt leuk. Er waren daar ook telefoons.
marjane: Op 27 maart gingen we naar het Maritiem Museum. We hadden vragen gekregen en die moesten we beantwoorden. We hadden wel hele moeilijke vragen. We waren in twee groepjes gesplitst. Aan het eind gingen we naar het schip. Dat was heel leuk. We gingen in een cel in het schip en dat was heel eng. Ik hoorde allemaal enge geluiden. Het was een leuke en enge dag!
8
een kijkje in de keuken van westerkaatje luana en july: Wij zijn dinsdag 6 maart naar restaurant/cateringbedrijf Westerkaatje geweest. We zijn daar geweest om onder andere een interview te houden met het personeel. De meeste koks werken daar omdat ze vroeger al heel vaak kookten met hun ouders. Eén van die koks zijn vader was zelf ook chefkok. sharon: We zijn met de klas naar Westerkaatje gegaan, het is op de Benthuizerstraat. We gingen naar het restaurant en ook naar de keuken. De keuken is een stuk verder dan het restaurant. Het is erg leuk om mevrouw Suzan te interviewen.
Wat vindt u van het werk? Ik vind het leuk omdat het erg creatief is en ik vind het leuk om te koken. Welke opleiding heb je nodig? Eerst moet je Mavo doen en daarna kan je door naar de koksschool.
In het restaurant werken ze voor de meeste gerechten met biologische ingrediënten. Alle gerechten die ze maken, maken ze helemaal zelf. De keuken staat apart van het restaurant waar ze alle gerechten serveren. Dat komt doordat de keuken vroeger een restaurant plus keuken was; daar serveerden ze ook gerechten. De keuken bestaat al 15 jaar terwijl het restaurant maar 1 jaar bestaat. Ze maken vooral Mediterrane gerechten. Dat zijn gerechten die uit landen komen die aan de Middellandse Zee liggen.
satria: 6 maart 2012 gingen we naar Wester-
kaatje. Westerkaatje bestaat al 15 jaar, maar niet in de Benthuizerstraat. Ze noemden Westerkaatje zo omdat het in het westen aan de kade begon. In de keuken werken ze met z’n vieren maar er zijn er ook twee die parttime werken, maar die andere vier werken fulltime. Ik bedoel, ze werken de hele dag en de hele week. En die andere twee werken drie dagen of een halve werkdag. Westerkaatje vond het heel goed gaan, daarom gaat Westerkaatje ook op dinsdag open. Ik vind zelf ook dat het goed gaat met het restaurant, want elke keer dat ik langskom zie ik heel veel mensen eten bij Westerkaatje. En het restaurant is open vanaf dinsdag tot en met zondag en openingstijden zijn van 08:00 t/m 23:00 uur.
junior: Mijn klas ging naar het restaurant Westerkaatje. We gingen daar vragen stellen. We zagen allemaal eten. Het restaurant bestaat al 15 jaar en ze vinden het koken heel erg leuk. Ze koken biologisch. Ze hebben ook een grote koelcel voor het eten dat gekoeld moet worden. Toen gingen we naar de eettafels waar de mensen eten. We gingen een groepsfoto maken en daarna gingen we weer naar school.
9
fang yi: Op 6 maart 2012 zijn we met z’n
allen naar restaurant Westerkaatje gegaan. We gingen eerst naar de achterkant van het restaurant. We gingen eerst rondkijken en foto’s maken in de keuken van Westerkaatje. Het restaurant bestaat al 15 jaar. De koks maken biologisch Mediterraan voedsel, dat is eten van de landen die vlakbij de Middellandse Zee liggen. Het restaurant is van alles en een catering. Een catering is dat een bedrijf een bestelling doet bij een restaurant dat het ook brengt, bijvoorbeeld voor een feest. De keuken is apart van het restaurant. De koks dragen een witte buis, een schort en schoenen met stalen neuzen voor als een zwaar voorwerp op je voet valt, daarom heb je schoenen met stalen neuzen.
milano: Op dinsdag 6 maart 2012 zijn we naar Westerkaatje geweest met de hele klas. Het was heel leuk omdat we een paar mensen gingen interviewen van Westerkaatje. Als eerst kwam ik een mevrouw tegen waar ik mee ging praten over hoe lang het restaurant bestaat. En het antwoord was 15 jaar. Daarna ben ik rond gaan kijken en een paar mensen gaan interviewen. Toen ben ik George en Jan Willem tegengekomen. Ik vroeg aan George hoeveel mensen er in de keuken werken. Ik begreep dat er 5 mensen in de keuken werken. Later werden we naar een restaurant gebracht. We kwamen ook een duif tegen die gewond was. Als laatst maakten we een groepsfoto. Dat was mijn verhaal.
chahid: We zijn met de Wijktijgers naar het restaurant Westerkaatje geweest. Het restaurant was best wel mooi en groot. Ze verkopen biologisch en Mediterraans eten. Het restaurant was mooi versierd. Ik vond het raar dat er een duif in het restaurant was. Toen we aankwamen interviewde ik Jan Willem. Jan Willem is een kok. Hij werkt daar al 1,5 jaar. Hij vindt het beroep kok leuk, omdat het creatief is. Even later heb ik Suzan geïnterviewd. Ze vindt het leuk omdat het creatief is. Ze heeft eerst Mavo gedaan en toen ging ze naar een koksschool. Het restaurant bestaat al 15 jaar. Het is een mooi restaurant en het is biologisch dus dan trekt het mensen aan. Als kok moeten ze een uniform aan en zwarte schoenen met stalen neuzen, omdat als er een pan of iets anders valt dan krijgen ze geen pijn. Ze dragen ook een schort.
10
Toen we naar het restaurant gingen kwam er een duif binnen. Ze zeiden dat ze dat vaker hebben meegemaakt. Ze zeiden ook dat ze de duif pas gingen weghalen als wij weg waren.
Marjane: Dinsdag 6 maart gingen we naar restaurant Westerkaatje. Daar heb ik de kok meneer Jan Willem geïnterviewd. Ik heb hem daar een paar vragen gesteld en daar heeft hij antwoord op gegeven. Meneer Jan Willem heeft ervoor gekozen om kok te worden omdat hij het leuk vindt om te koken. Dat vindt hij leuker dan de hele tijd in het kantoor zitten. Als je kok bent, dan heb je daar speciale kleding voor nodig. Want als je bijvoorbeeld heet water op je kleding laat vallen, dan kan je ze gelijk los trekken. Ook heb je speciale schoenen nodig als je een kok bent. Want als je bijvoorbeeld een grote pan op je voeten laat vallen, dan doet dat geen pijn. Als je kok wil worden moet je een koksopleiding volgen op een koksschool, bijvoorbeeld het ROC. Westerkaatje heet Westerkaatje omdat het eerst op de Westerkade zat en toen is het in Noord gekomen. Het bedrijf Westerkaatje bestaat 15 jaar. Het restaurant van Noord bestaat 1 jaar. Westerkaatje probeert zoveel mogelijk biologisch eten te maken. Het was een gezellige ochtend!
ouafa:
6 maart 2012 gingen we met heel de klas naar een restaurant: Westerkaatje. Daar had ik een interview met Jan Willem. Westerkaatje is ook een cateringbedrijf, ze hebben daarnaast ook nog 2 winkels en 1 restaurant, waar wij met de klas geweest zijn. Ze maken Mediterraans eten met zo veel mogelijk biologische producten. Jan Willem heeft voor het beroep gekozen omdat hij van koken houdt en hij vindt zijn baan niet zo saai als achter een bureau zitten. Hij vindt zijn werk ook heel uitdagend en heel creatief. Alle mensen moeten naar Westerkaatje komen omdat ze heerlijke gerechten klaarmaken. En het is daar ook heel gezellig. En ze hebben heel lang nagedacht over hoe ze het moeten inrichten.
meryem: 6 maart 2012 zijn wij naar restaurant Westerkaatje gegaan. Toen ik binnen kwam in het restaurant overviel een heerlijke geur mij. Ik stelde mij voor aan George en Jan Willem. Ik vroeg mij af of George voor dit beroep had gekozen. George antwoordde: “Ik heb voor dit beroep gekozen omdat ik het leuk vind om te koken.” En hij zei dat hij zijn moeder vroeger ook vaak hielp. Ik vroeg of dat zijn hobby was, hij begon te lachen en zei: “Nee, mijn beroep en mijn hobby verschillen heel veel van elkaar want mijn hobby is muziek maken.” Ik werd beetje bij beetje geïnteresseerd en vroeg: “Wat voor opleiding heb je hier voor nodig?” Hij zei: “Je kan vanaf het niveau Kader of hoger bij restaurant Westerkaatje werken.” Eigenlijk wist ik niet wat voor restaurant ze waren, dus vroeg ik George wat voor restaurant ze waren. Hij antwoordde: “Wij koken van elke cultuur wel wat. Wij koken Mediterraans, dat zijn de landen die aan de Middellandse Zee liggen.” Wij namen als klas nog een paar foto’s en de tijd vloog. Dus toen we weg wilden gaan zagen we daar een vogel. We namen bij restaurant Westerkaatje nog een foto en liepen terug naar school.
shairon: 6 maart 2012 zijn we naar restaurant Westerkaatje geweest. Het bestaat al 15 jaar. Het restaurant bestaat 1 jaar. Ik heb George geïnterviewd. Hij heeft dit beroep gekozen omdat hij het vroeger leuk vond om met zijn vader te koken. Hij heeft de opleiding Vmbo gedaan en daarna ging hij naar een kookschool. Hij werkt hier al 3,5 jaar. Ze werken daar met vijf mensen en sommige dagen komen er twee mensen om te helpen. Het restaurant is op sommige dagen langer open omdat er soms meer mensen komen en op de andere dagen weinig mensen.
dalvin:
Interview met chef-kokkin Suzan Is dit een multiculturele keuken? Ja, maar wij zijn eigenlijk een Mediterrane keuken. Maken jullie je eigen sauzen? Ja, wij doen alles zelf. Hoe lang bestaan jullie? 15 jaar, en ik werk hier al drie jaar. We hebben de koelcel gezien en we hebben het restaurant gezien. Dit was een erg leuk uitstapje.
hanae:
Dinsdag 6 maart 2012 gingen we naar het restaurant: Westerkaatje. Ik heb meneer George geïnterviewd. Waarom heeft u voor dit beroep gekozen? Ik wou vroeger wat anders doen maar dat lukte mij niet, dus koos ik voor kok want mijn ouders hebben ook heel veel ervaring. Dus koos ik kok, ik vind het wel leuk. Heeft Westerkaatje een cultuur? Nee eigenlijk niet. We koken van alle landen wat en dan koken we het ook uitgebreid. Het is leuk om van heel veel culturen het eten te weten. Waarom heet het Westerkaatje? Het restaurant zat eerst bij de Westerkade, daarom heet het Westerkaatje. Ze zijn nu verhuisd naar de Benthuizerstraat. Hoe lang bestaat Westerkaatje? Ongeveer 15 jaar en ik werk hier anderhalf jaar. Wat voor kleren moet u aan hebben? We moeten een witte buis aandoen. Een witte buis is een bovenkant van je werkkleding. We moeten ook een schort aanhebben.
11
JOURNALISTIEK & FOTOGRAFIE VIDEO - RADIO MAKEN
WIL JIJ MEER WETEN OVER DE WIJKTIJGERS WORKSHOPS? OF ZELF EEN KEERTJE MEEDOEN? KIJK DAN OP ONZE WEBSITE: WWW.WIJKTIJGERS.NL - JE MAG ONS OOK BELLEN: 010-4222506
Dit magazine wordt mede mogelijk gemaakt door: