Het Grote Geniet Magazine
zomer 2015
1
Voorwoord Het Grote Geniet Magazine Dit is het Grote Geniet Magazine: het blad waar de damesgroep van House of Hope met veel plezier hard aan gewerkt hebben. Het is een magazine geworden waarin precies staat waar zij van genieten! En dat betekent: lekker eten, een beetje winkelen, handige beautytips, mooie plekken zoals het strand, het bos of gewoon een beetje rust in de slaapkamer. Het is dus echt een blad geworden door en voor de vrouwen. Lieve dames, ik vond het superleuk om jullie te begeleiden de afgelopen weken. Ik heb enorm genoten van jullie! Van jullie gastvrijheid, jullie kookkunsten, jullie humor, maar ook vond ik het heel tof om te merken hoe open jullie zijn en hoe bereid jullie waren om iets nieuws te leren of te ondernemen. Jullie schreven gedichten terwijl jullie dachten dat je dat niet kon, jullie interviewden elkaar en de baas van de Hema terwijl dat best wel pittig was en nu hebben jullie dan ook een magazine in handen om trots op te zijn.
Met gepaste trots presenteren we de resultaten van dit magazine, dat door de inzet van velen, maar vooral door de vrouwengroep van House of Hope Katendrecht, tot stand is gekomen. We hopen dat alle deelnemers van de workshop journalistiek het leuk en leerzaam hebben gevonden. Stichting Hoedje van Papier gaat uit van kennis, talenten, creativiteit en verantwoordelijkheidsgevoel van deelnemers en probeert deze eigenschappen samen met hen verder te ontwikkelen. Op deze manier proberen we een steentje bij te dragen aan de ontwikkeling van verschillende deelnemers en te werken aan hun zelfbeeld en zelfvertrouwen.
Veel leesplezier,
Met de medewerking van vele enthousiaste en goede workshopleiders is het gelukt dit project tot een succes te maken. We hadden de mogelijkheid om met de deelnemers reportages te maken van interessante plekken in en buiten de wijk en interviews te houden met belangrijke mensen uit de buurt en de stad. Kortom, er is voor veel deelnemers een nieuwe wereld opengegaan.
Lianne Collignon
We wensen je heel veel leesplezier! Het team van Hoedje van Papier
Colofon Het Grote Geniet Magazine is een uitgave van
House of Hope in samenwerking met Stichting Hoedje van Papier
Redactie Debby, Feng Qui, Houyame, Sry, Fatiha, Aferdite, Naoual, Kamla, Maureen, Marjolein, Christel en Ali Eindredactie Lianne Collignon Vormgeving Angeliek Ontwerpt Ondersteuning House of Hope Astrid Verwijs Projectteam Hoedje van Papier
Amy Jans, Barbara de Reede en Cherida van Doorn
2
Gedichten Dit zijn onze lievelingsplekken
Het leven kan soms erg druk zijn. De dagen zijn vol met zorgen voor de kinderen, koken, opruimen, werken… soms moeten we even ontspannen. De plekken waar wij tot rust komen, daar hebben we korte gedichtjes over geschreven.
Strand Zo vredig Maakt me blij Je bent altijd dichtbij Vrij Christel
Thuis Erg ontspannen Maakt mij relaxed Kinderfoto’s aan de muur Smile Debby
Slaapkamer Heel rustig Is echt fijn Lekker slapen voor mij Slapen Feng Qui
Het park Rust blijheid Een goed gevoel Naar de vogels luisteren Gelukkig Houyame
Woonkamer Veilig rustig Maakt mij blij Foto’s van mijn dochter Happy Sry
Woonkamer Film kijken Ik rust uit Veel leren van films Blij Fatiha
Strand Lekker relaxen Is heel ontspannen ’s Avonds langs het water lopen Vrij Aferdite
Zwembad Ontspannend en rustig Is erg relaxed Ik moet genieten, dat kan niet altijd Blijheid Naoual
3
Nagellak, telefoons, parfum en meer
Hier worden wij blij van! We interviewden elkaar aan de hand van een voorwerp. Iedere dame moest iets meenemen waar ze blij van werd en in een interview met open vragen, ontdekten we van elkaar wat het voorwerp betekende. Mooie, ontroerende en grappige verhalen werden gedeeld.
Aferdita Aferdita heeft verschillende soorten nagellak meegenomen omdat ze helemaal kan ontspannen als ze haar nagels lakt. Ze maakt tekeningen en figuurtjes op haar nagels en als ze daarmee bezig is, concentreert ze zich daarop en denkt ze aan niks anders. Dat is echt ontspannend! Het leuke is dat haar drie dochters het ook leuk vinden om nagels te lakken. Haar meisjes zijn vijf, acht en 14 jaar en doen alleen maar roze nagellak op. De favoriete kleur van Aferdita is crème, omdat het past met alle kleren en kleuren die je aandoet.
Naoual Naoual heeft vandaag parfum bij zich. Ze draagt alleen parfum als ze blij is. Dat hoeft niet eens perse ’s ochtends te zijn na het douchen, ze kan parfum ook pas in de middag opdoen. Als ze maar blij is, daar hoort parfum bij en de geur van parfum bevestigd haar weer in haar vrouwelijkheid. Haar parfum ruikt vrouwelijk en fris. Naoual heeft ook een foto van haar zoontje Imrane bij zich. Hij is schattig, ondeugend en maakt haar gezin compleet.
Astrid Astrid heeft een foto van haar poes meegenomen: hij heet Keetje en is vijf jaar. Hij woont nu drie maanden bij haar thuis omdat de dochter van Astrid, Anouk, ziek is en niet meer voor de poes kan zorgen. Het nieuwe huisdier maakt Astrid blij omdat deze haar dochter blij maakt. Ze vindt het fijn dat ze voor de poes kan zorgen nu haar dochter het niet meer kan. Astrid heeft ook een tekening bij zich die haar dochter heeft gemaakt. Haar dochter kan goed tekenen en daar is Astrid erg trots op.
4
Christel Christel is 4,5 jaar geleden naar Zuid Afrika gereisd om daar vrijwilligerswerk te doen in een kindertehuis. Vandaag heeft ze een foto meegenomen van die tijd: ze staat er met een meisje op dat in het tehuis woont. Chantal heeft het daar heel erg naar haar zin gehad. Ze kwam er om iets te geven, maar ze heeft juist heel veel gekregen. Heel veel liefde en ze heeft ook heel veel geleerd. Uiteindelijk moest ze natuurlijk weer naar huis. Dat vond ze erg moeilijk omdat ze met een aantal kinderen een goede band had opgebouwd en ze hen niet in de steek wilde laten. Chantal denkt nog vaak terug aan die waardevolle periode in Afrika.
Debby Debby heeft een foto van haar kinderen meegenomen. Ze heeft zes kinderen: drie jongens en drie meisjes. Debby vertelt dat ze heel blij is met haar kinderen en dat ze ook blij is dat ze hen bijna elke dag ziet. Ze doen veel leuke dingen samen: naar de sauna gaan, winkelen, lekker eten. Bami is het lievelingseten van haar kinderen. En wat vinden de kinderen van Debby over Debby? “Zonder onze mama kloppen onze harten niet!” Kamla Kamla heeft oorbellen meegenomen van echt goud. Ze heeft ze op haar dertigste verjaardag van haar zus gekregen. De oorbellen betekenen veel voor Kamla omdat haar zus is overleden en ze een bijzonder band met haar had. Ze stonden altijd voor elkaar klaar en hadden veel liefde voor elkaar. Als Kamla de oorbellen draagt is haar zus toch nog een beetje bij haar en dat vindt ze fijn. Maureen Maureen is 47 jaar en zij heeft drie kinderen (van 28, 22 en van 14 jaar) en ze heeft ook twee kleinkinderen. Ze is een jonge oma. Maureen heeft vandaag haar telefoon meegenomen, die is erg belangrijk voor haar. Er staan veel foto’s op, haar agenda, e-mail en spelletjes, dus ze neemt haar telefoon overal mee naartoe en ze doet ‘m ook nooit uit. Soms wordt ze er wel een beetje gek van, want haar ene dochter appt de hele dag door, vertelt ze lachend.
Feng Qui Feng Qui is 45 jaar, heeft twee zonen (van 13 en 16 jaar). Ze heeft vandaag een jurk meegenomen die ze in 2005 heeft gekocht bij de Peek & Cloppenburg. De jurk was niet duur: 20 euro. Hij paste toen en hij past nu nog en daar is Feng Qui trots op. Ze let een beetje op haar lijn door die jurk, de jurk zorgt ervoor dat ze op gewicht blijft. En ze draagt altijd mooie schoenen bij de jurk en een mooie tas en dan voelt ze zich echt vrouwelijk.
5
Fotorecepten
Lekker eten
1 Schil de aardappels
Als er iets is waar eigenlijk iedereen blij van wordt, is het wel lekker eten! Hieronder staan twee recepten waar wij in ieder geval van gesmuld hebben. De Afrikaanse salade van Debby en de moderne andijviestamppot van Astrid. Als je de stappen volgt, kun je beide gerechten makkelijk thuis bereiden. Eet smakelijk!
Afrikaanse salade Debby heeft deze salade geleerd van de vader van haar kinderen. Deze salade is lekker en gelukkig ook makkelijk om te maken. Voordat je begint‌ vergeet niet eerst al je groente te wassen! Benodigdheden (bijgerecht voor vijf personen): 2,5 kilo aardappels, 4 tomaten, 2 komkommers, 1 rode paprika, 1 krop ijsbergsla, 4 eieren, mayonaise en Aromat.
2 Kook de aardappels en laat ze afkoelen
6 Snijd ook de tomaten en gooi het vocht weg
3 Kook de eieren hard en snijd ze in stukken 7 Als de aardappels een beetje zijn afgekoeld, doe deze dan met de tomaten, paprika en de komkommers in ĂŠĂŠn schaal
4 Was de sla en snij deze in stukken voor in de salade
8 Doe er naar smaak mayonaise bij en Aromat
5 Snijd de komkommers en de paprika in stukjes
9 Garneer met de eieren
10 Eet lekker op!
6
Andijvie stamppot Dit gerecht maak je eigenlijk met boerenkool, maar met andijvie is het ook lekker. Astrids stamppot is een moderne versie van de traditionele Hollandse pot. Wij gebruiken Turkse worst in deze stamppot, maar je kunt ook spekjes uitbakken en die erin doen.
6 Bak de andijvie even mee
Benodigdheden (hoofdgerecht voor vijf personen): 2,5 kilo aardappelen, 250 gram gesneden andijvie, 2 teentjes knoflook, 50 gram boter, 1 rode paprika, zakje geraspte kaas, ketjap manis, ketjap asin, nootmuskaat, melk. Vergeet niet eerst al je groente te wassen! 7 Als je de stamppot met spek of worst maakt, bak die in een aparte pan uit
1 Schil de aardappels
8 Stamp de gekookte aardappels tot een puree, doe de roomboter erbij en een scheutje melk om het lekker zacht en romig te maken. Voeg een flinke snuf nootmuskaat toe
2 Kook de aardappels
9 Vet een ovenschaal in
3 Snijd intussen de paprika en de knoflook in stukjes 10 Doe het andijviemengsel in de ovenschaal en schep de puree erop
4 Verwarm de oven voor op 200 graden 11 Strooi er geraspte kaas overheen en doe de schaal in de oven
5 Bak de paprika en de knoflook in de pan met scheutjes van de ketjap manis en asin
12 Laat ongeveer tien minuutjes in de oven staan, tot de kaas is gesmolten. En dan‌ smullen maar!
7
Beauty & make-up
Mooi van binnen en van buiten Af en toe lekker je haar doen, je nagels lakken, jezelf mooi maken of mooi laten maken, dat is voor een vrouw ook genieten. EÊn ochtend hadden we dan ook een beauty ochtend. Aferdite gaf Christel een make-over, Feng Qui knipte een mooi kapsel bij Lianne en Aferdite en Maureen gingen haar nagels lakken en ondertussen‌ gaven we elkaar beautytips. Lees ze snel en bekijk de fotoreportage!
Tip 1 Wees tevreden met jezelf en dan straal je dat uit. Je kunt dingen verbergen of accentueren met make-up en dat is fijn, maar als je blij bent met wie je bent, komt dat vanzelf naar buiten en daar word je pas echt mooier van. Tip 2 Gebruik een topcoat nadat je je nagels hebt gelakt. Vaak is je nagellak er al na een dag af, maar als je een topcoat gebruikt, blijft het langer zitten. De beste is die van het Kruidvat, Essence Studio Nails. Tip 3 Af en toe moet je wat olijfolie in je haar doen, dat zorgt ervoor dat je haar zacht en gezond blijft. Het geeft voeding. Je kunt gewoon de olijfolie gebruiken waar je het vlees in bakt hoor. Je kunt het lekker inmasseren. Als je kroeshaar hebt, kun je het erin laten zitten, maar als je stijl haar hebt, moet je het er wel uitspoelen. Tip 4 Gebruik lippenstift! Als je helemaal geen zin hebt om je op te maken, doe voordat je weggaat dan alleen wel een beetje lippenstift op want dan zie je er toch nog verzorgd uit. Tip 5 Ga nooit de deur uit zonder een beetje mascara. Als je geen mascara op hebt, zijn je ogen een beetje dof. Doe je wel mascara op dan spreken je ogen net iets meer.
8
Tip 6 Hou je huid goed schoon. Je kunt het gewoon wassen, dat is goed voor je. En als je dagcrème gebruikt, hoef je niet perse de allerduurste soort te kopen. Gewoon baby crème is goed voor je of Nivea familie crème. Een extra tip is: als je ouder bent dan 35 jaar moet je eigenlijk een crème gebruiken met collageen. Dat hydrateert en geeft extra voeding. Tip 7 Was je haar maar twee keer per week. Door al het wassen haal je de natuurlijke voedingsstoffen uit je haar. Tip 8 Als je haar erg vet is, kun je er babytalkpoeder in doen. Het wordt niet wit als je het goed verdeeld en het ziet er een stuk minder vet uit. Tip 9 Als je nagelriemen te hard zijn, kun je ze zachter maken door ze in te smeren met vaseline. Dan kun je ze ook terugduwen en groeien je nagels harder. Tip 10 Stel dat je kinderen last van luizen hebben, dan is daar een natuurlijke oplossing voor. Als je kokosnootolie en verse jasmijn drie weken in een pot doet en het daarna op het haar smeert, gaan alle luizen eruit. En je hoofd ruikt ook nog eens lekker! Tip 11 Als je blond haar hebt en het is zomer en je wilt het blonder, kun je er citroensap in doen. De zon licht dan je haar op. Voor jongens is er nog een andere citroentip. Als je een beetje suiker en citroensap mixt, kun je dat in je haar doen als gel. Je maakt je eigen gel dus! Tip 12 De binnenkant van een bananenschil is eigenlijk een wondermiddel! Als je de binnenkant over je tanden wrijft, worden je tanden witter. Als je ‘m over je huid veegt, helpt de bananenschil je puistjes weg te krijgen.
9
Nico Verstege vertelt
“Het Hema ontbijtje is het best verkochte product van de zaak!” Voor de laatste les spraken we een uur vroeger af dan normaal. Ook op een andere plek dan normaal. We verzamelden ons om 09.00 uur voor de Hema op het Zuidplein. We aten een lekker ontbijtje en gingen daarna de baas van Hema Zuidplein, Nico Verstege, interviewen.
Hoe lang werkt u al voor de Hema? Bijna 40 jaar! Ik heb niet al die tijd voor Hema Zuidplein gewerkt, eigenlijk ben ik begonnen in Utrecht en daarna heb ik het hele land doorgereisd en heb ik bij heel veel verschillende Hema’s gewerkt. Hoe bent u bij de Hema terecht gekomen? Eigenlijk begon ik bij de Hema toen ik nog op school zat. Ik zocht een bijbaantje en liep bij de Hema Utrecht naar binnen. Ik begon als weekendhulp en werkte me op. Mijn baas vroeg op een gegeven moment wat ik zou gaan doen als ik klaar was met school. Ik zei: ‘hier werken!’ En zo is het begonnen. Wat is uw functie precies? Ik ben filiaalmanager: dat betekent dat ik probeer om zo goed mogelijk te verkopen en dat ik leiding geef aan alle mensen die voor Hema Zuidplein werken. De mensen die in de winkel staan, maar ook de mensen die in het restaurant werken.
10
Wat vindt u leuk aan dit werk? Van jongs af aan wist ik al dat ik graag in een winkel wilde werken: tussen leuke spulletjes staan en met verschillende mensen in contact komen. Ik dacht: dan is geen dag hetzelfde. En dat is ook gebleken. Toen ik vanochtend opstond, dacht ik niet dat ik door jullie geïnterviewd zou worden! Slaapt u ’s nachts nog wel goed, na een drukke dag bij de Hema? Jazeker! Helemaal als we lekker hebben verkocht, dan ben ik blij en slaap ik als een roos. Maar er is natuurlijk ook weleens spanning en daar moet je als filiaalmanager wel mee om kunnen gaan. Soms heb je verse producten die echt vandaag verkocht moeten worden omdat ze anders de prullenbak ingaan. Dan denk je na: hoe kunnen we die nog beter verkopen? Of soms heb je een zomer heel slecht weer maar hebben we wel een hele zomercollectie aan kleren hangen. Ook dan breken we ons hoofd over hoe we
de spulletjes zo goed mogelijk kunnen neerzetten of hoe we de etalage zo aantrekkelijk mogelijk kunnen maken. Maar meestal slaap ik over dat soort zorgen niet veel slechter hoor! Wij hebben net een lekker ontbijtje op en heel veel andere mensen ook. Hoeveel ontbijtjes verkoopt u eigenlijk per dag? Gigantisch veel. Zo druk als dat het vandaag was, dat er mensen bijna tot de McDonald’s in de rij staan, zo
druk is het bijna elke dag behalve zaterdag. Dan slapen de mensen denk ik uit. Maar op elke andere dag lopen de mensen hier achter elkaar naar binnen. Ik denk dat we meer dan 200 ontbijtjes per dag verkopen.
landsche Eenheidsprijzen Maatschappij Amsterdam’ opgericht. Na al die jaren zijn we een begrip geworden, maar we blijven wel vernieuwen. We hebben vertrouwde producten, zoals Jip en Janneke spullen en de rookworst, maar we bieden ook steeds nieuwe dingen aan. Hema heeft ontwerpers en durven ook lekker eigenwijs te zijn. Wij waren bijvoorbeeld het eerste bedrijf dat roze koekenpannen verkocht en je verwacht het misschien niet, maar die gingen als zoete broodjes over de toonbank!
Wat is het best verkochte product? De rookworsten verkopen erg goed, zakken koffiepads natuurlijk en de tompoucen worden ook vaak verkocht. Maar… en dat hebben jullie zelf gezien vanochtend: het ontbijt is het allerbest verkochte product!
Een ontbijtje kost maar één euro, hoe kunnen jullie daar nog winst op maken? Omdat er zoveel mensen komen ontbijten, kunnen we bijvoorbeeld bij de bakker veel broodjes kopen, waardoor de prijs per broodje lager wordt. En je kunt natuurlijk ook vers fruit of jus d’orange bij je ontbijtje kopen, dat doen veel mensen en dat kost iets extra. Maar een groot voordeel is ook: als je hier lekker hebt ontbeten voor een eurootje, dat je misschien wel even gaat shoppen in de winkel. Omdat dat vaak gebeurd, hoeven we niet heel erg veel te verdienen aan het ontbijt zelf. Wat maakt de Hema zo’n succes? De Hema bestaat al zo lang: in 1926 werd de ‘Hol-
11
Stichting Solidarodam