bachelor in het hotelmanagement campus Brugge
JOBKANSEN · de hotelsector (in ruime zin) · de restauratie · de toelevering · binnenlandse en buitenlandse ketenhotels · functies binnen de hospitality sector zoals · Reception & Reservations · Sales & Marketing · Guest Relations · Food & Beverage · Banqueting & Conferences · Housekeeping / Rooms Division · middenkader · topmanagement · zelfstandige
Opleiding Als bachelor in het hotelmanagement ben je een professional die perfect kan functioneren in de fascinerende wereld van de hospitality. Grote beroepsgerichte kennis en vaardigheden, vier of vijf verschillende talen, een sterke economische basis, goede ICT-vaardigheden, teamwork, presentatievaardigheden en internationale ervaringen, daar staat de opleiding hotelmanagement voor. Troeven die ook in heel wat andere sectoren erg gewaardeerd worden en die je ook zeker de kans geven nog verder te studeren en zo een masterdiploma of een bijkomende bachelor te behalen. Studenten hotelmanagement zijn dynamische mensen die houden van veelvuldige sociale contacten, uitdagingen zoeken en creatief in team werken. Een vooropleiding hotelschool is niet noodzakelijk. Studeren is natuurlijk ook meer dan enkel lessen en opdrachten. Naast studentikoze activiteiten organiseert de studentenvereniging Sorhoma bijvoorbeeld jaarlijks een colloquium voor de hele opleiding, zowel studenten als lectoren. Uniek in Vlaanderen.
Learn to manage, manage to learn De opleiding is sterk op de praktijk gericht. Heel boeiend zijn de projecten. Een cateringevenement organiseren en een themacafĂŠ op poten zetten zijn projecten die inspelen op de vereiste competenties zoals teamwork, taal- en presentatievaardigheden, creatieve, economische en horecaspecifieke competenties. Je brengt m.a.w. alle aspecten van de opleiding samen tot ĂŠĂŠn geheel, net zoals in de werkelijkheid. Hoogtepunt in je opleiding zijn de stages en het directe contact met het werkveld. Via talrijke seminaries en bedrijfsbezoeken, een hospitalityweek, een operationele stage (6 weken) en een managementstage (20 weken) kom je in contact met alle belangrijke spelers uit de hospitalitysector en doe je ervaring op in de meest diverse hotelbedrijven in binnen- en buitenland. Ruim 75% van de studenten loopt stage in het buitenland (Frankrijk, Verenigd Koninkrijk, Noorwegen, Duitsland, Luxemburg, Nederland, Oostenrijk). Tenzij je in je keuzetraject voor een uitgebreider afstudeerwerk kiest, maak je als bachelorproef een management case met adviezen voor je stagehotel.
Ook internationale contacten zijn levensnoodzakelijk voor de hotelmanager van de toekomst. Via een aantal terugkerende projecten zoals o.a. een studiereis, een International Hospitality Week, een internationale stage met Erasmusbeurs, een Intensive Programme (Erasmus) … kom je in contact met de internationale hospitalitysector. Inhoud We kiezen bewust voor een semestersysteem van 12 lesweken per semester, en niet voor de kortere modules. Dit vanuit de overtuiging dat het beter is om jou meer tijd te geven om een topic te verwerken. Bovendien vermijdt dit een voortdurende examenstress. Lesgeven in kleinere groepen, monitoraten en differentiatie zorgen ervoor dat we sterk staan op het gebied van (individuele) studiebegeleiding. De opleiding bestaat uit 6 semesters (3 academiejaren), samen goed voor 180 studiepunten. Je volgt een gemeenschappelijk traject, aangevuld met een keuzetraject. Het gemeenschappelijke traject is opgebouwd uit zeven componenten: hotel en hospitality, management, communicatie (Frans, Engels en Duits), ICT, ethiek, projecten, stages (in binnen- en buitenland) Bij de start van semester 4 neem je je studietraject voor een deel in eigen handen door de keuze voor 3 onderdelen uit onderstaande lijst. · extra taal: Spaans of Italiaans · business topics · hotelsoftware en nieuwe technologieën · Food & Beverage en hygiënebeleid · Sales & Marketing · Housekeeping, Planning & Operations · afstudeerwerk
Jobmogelijkheden · Tewerkstelling 100%, full employment. · Ruim de helft van de afgestudeerden is werkzaam in de hotelsector (in ruime zin), de restauratie en de toelevering. · Binnen de eigenlijke hotellerie neemt het werken in dienstverband bij binnenlandse en buitenlandse ketenhotels een prominente plaats in. · Functies binnen de hospitality sector: Reception & Reservations Sales & Marketing, Guest Relations Food & Beverage Banqueting & Conferences Housekeeping / Rooms Division … · Sterke doorgroeimogelijkheden naar middlemanagement en topmanagement. (sommige afgestudeerden leiden als general manager een nationaal of internationaal gereputeerd klassehotel of superviseren meerdere hotels). · Mogelijkheid om een eigen zaak uit te bouwen, al dan niet in de hotelsector. Je beschikt immers over het vestigingsattest voor restaurateur of traiteur-banketaannemer. · Tal van andere sectoren weten de knowhow van onze afgestudeerden naar waarde te schatten. Mogelijkheden om verder te studeren Na de opleiding hotelmanagement kan je via een bijkomende studie van 2 jaar ook een masterdiploma behalen (bijv. master toerisme, master handelswetenschappen, master management en organisatie). Ook verschillende verkorte bachelortrajecten behoren tot de mogelijkheden (eventmanagement, toerisme- en recreatiemanagement …).
MEER INFORMATIE hwb.brugge@vives.be tel. 050 30 51 00 www.vives.be/hwb inschrijven: www.vives.be/inschrijven studeren met functiebeperking: www.vives.be/studiebegeleiding studentenleven volgen: www.vives.be/studentenopfacebook
VIVES campus Brugge ZEEBRUGGE
N9 R30 BRUGGE
E403
N50
campus Brugge Onderwijs Xaverianenstraat 10 8200 Brugge
A10
KORTRIJK A17
E40 GENT
vives.be