Vol.3 1
4
0
3
2
5
Story : พงศ์ พริบไหว Photographer : กัณณ์ กาญจนประชาชัย Place : niyahm (นิยาม) 08-1812-2470
Niyahm
ทีม่ ากกวา่ คำาวา่ เฟอรน์ เิ จอร์
‘Niyahm’ เกิดขึน้ มาจากการทำางานของสองตีห๋ นุม่ สุดน่ารัก อย่างคุณกอล์ฟและคุณวุธ พีน่ อ้ งทีจ่ บั มือกันทำางานเฟอร์นเิ จอร์ สไตล์มนิ มิ อลฟังก์ชนั สุดเก๋ ซึง่ วิธกี ารคิดในการออกแบบเฟอร์นเิ จอร์ แต่ละชิน้ ไม่วา่ จะชิน้ เล็กใหญ่ ทัง้ สองจะแอบซ่อนฟังก์ชนั ไว้ในงาน อันแสนเรียบง่ายอย่างแยบยลและดูนา่ สนุก อีกทัง้ เฟอร์นเิ จอร์ทส่ี ง่ั จากทางร้านยังเรียกได้วา่ ทุกชิน้ มีความแตกต่างกัน ทำาให้รสู้ กึ ไม่จาำ เจ ด้วยการสลับสีของผ้าหรือชิน้ ไม้ทใ่ี ช้ประกอบในชิน้ งาน ว่ากันตามจริง นิยาม ทีส่ มควรมอบให้สาำ หรับเฟอร์นเิ จอร์ของทีน่ ค่ี งต้องบอกว่า “สวดยอดเลยลวกเพีย่ ะ!” hr
Name : Tofu Size : W35–L80–H90 cm Detail : solid ash wood-natural color Color 22 : natural, white
Name : tactics (ตู้ไม้ สามารถแยกส่วนการใช้งาน ในรูปแบบต่างๆ ได้ตามใจชอบ) dimension : W40–L40-H100 cm. Wood size S : W40–L40-H34 cm. Wood size L : W40-L40–H45 cm. Detail : ash wood-natural color steel Color : white powder coated
23
Name : sticks (ถอดไม้สลับเลื่อนขึ้นลงได้) Size : W15–L15-H35 cm. Details : solid ash wood, steel Color : white powder coated, natural color
24
Name : beside Size : W40–L40–H40 cm. Details : ash wood, steel + 1 steel plate + magnet set Color : natural color
25
Name : Care (ฉากกั้นช่องใส่ของ เลื่อนแบ่งพื้นที่ได้ตามใจชอบ) Size : W50–L160–H45 cm. Details : solid ash wood, solid teak + plywood Color : white color, natural color
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
26
Ma Maison ในบา้ นแหง่ ความสุข Story : พงศ์ พริบไหว Photographer : กัณณ์ กาญจนประชาชัย Photographer Assistant : ยุทธนา สิงห์สาย
66
บ้านหลังนี้เริ่มมาจากการเลือกแบบบ้าน ที่ฟังแล้วอาจน่าขัน แต่ในทีกร็ สู้ กึ ว่าช่างเป็น ตัวเองเสียเหลือเกิน น่ารักจนอดอมยิ้มไม่ได้... บ้านที่เราพูดถึงอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองพิจิตร บนพื้นที่หมู่บ้านบึงสีไฟเลควิวล์ บ้านหลังนี้ เป็นของคุณหมอเทวรัตน์ วงศ์วาสน์ และคุณนงนุช ใจแสน สองสามีภรรยา ซึ่งในเวลานี้มีลูกสาวแสนน่ารักหนึ่งคน เข้ามาช่วยเติมเต็มให้คำาว่าบ้านแห่งความสุข หลังนี้ อย่างที่พูดไว้เบื้องต้นถึงการเลือกแบบ บ้านของครอบครัวนี้ที่แปลกไม่เหมือนกับ ครอบครัวไหน ที่ว่าแปลกเพราะครอบครัวนี้ เขาเลือกแบบบ้านด้วยการตัดแปะ จะสังเกตเห็นว่าบ้านนี้ใช้กระจกเยอะมาก ด้วยเหตุผลที่ว่าเจ้าของบ้านชอบธรรมชาติ และเมื่อมีสวนสวยรอบบ้าน เขาเองจึงอยากมองออกไปเห็นต้นไม้ที่ลงมือปลูก และเพราะชอบธรรมชาติจึงทำสระไว้หน้าบ้าน ดูเก๋ไปอีกแบบซึ่ง ในอนาคตเจ้าของบ้านอยากจะปลูกบัวให้เต็มสระ
67
ฟังดูแปลกแอบชวนขำ� แต่นั่นอ�จไม่เท่�บ้�นที่เกิดม�จ�กก�รตัดแปะ ส�ม�รถทำ�ได้จริงและสวยทีเดียว ซึ่งคุณนงนุชเล่�ให้ฟังแบบติดตลกว่� “คือตอนจะเริ่มสร้�งบ้�นเร�ก็ไม่ใช่สถ�ปนิกเนอะ จะออกแบบบ้�นอย่�งไร เร�ก็ไม่รู้หรอก ก็อ�ศัยดูต�มหนังสือแบบบ้�นที่เร�ชอบ พอดูไปเยอะๆ กลับไม่ได้ชอบทั้งหมดไง อย่�งบ้�นหลังหนึ่งเร�ชอบเพียงชั้นบน อีกบ้�น เร�ชอบด้�นล่�ง คือเร�อย�กทำ�ให้ช่�งเข้�ใจ พอถึงตอนนี้เร�ก็ยังนึกขำ� คือด้วยเพร�ะคว�มไม่ชอบทั้งหมดเร�ก็เลยเลือกบ�งส่วนที่ชอบของแต่ละหลัง ม�รวมกัน ก็จะตัดเอ�แต่ละส่วนที่ชอบในหนังสือม�แปะเป็นบ้�นของเร�” 1 ปีผ�่ นไปเมือ่ บ้�นแล้วเสร็จ โครงสร้�งบ้�นทีอ่ อกม�จึงกล�ยเป็นก�รผสมผส�น ในแบบที่เรียกว่�โมเดิร์น คอนเทมโพร�รี ซึ่งดูสวยง�มและแปลกต� เรียกได้ว่� เป็นบ้�นบนพื้นที่ใช้สอย 400 ต�ร�งเมตร ที่ใครผ่�นไปม�ต้องเหลียวมอง
68
บนพื้นที่ 1 ไร่ครึ่ง ถูกแบ่งเป็นบริเวณสวนไปเกินกว่าครึ่ง ก่อนจะเดินเข้าไปเจอบ้านที่มีฟอร์มสวยงามแปลกตา ในสไตล์โมเดิร์นคอนเทมโพรารี
บริเวณฝั่งซ้ายของตัวบ้านมีศาลาไม้ทรงเหลี่ยมตั้งอยู่ เมื่อมองคู่กับตัวบ้านทำให้รู้สึกถึงความเชื่อมโยงกันตั้งแต่แรกเห็น
69
บริเวณโต๊ะรับประทานอาหารที่มีดีไซน์เรียบง่าย เน้นความเป็นรูปทรงเรขาคณิต ก็ดูสวยงามไปอีกแบบ และยังสอดรับเชื่อมโยงกับบาร์ไม้ขนาดใหญ่ที่แสนอบอุ่นเมื่อแสงจากโคมไฟตกกระทบ
บริเวณห้องทำงานถูกออกแบบให้กว้างใหญ่ แล้วให้อารมณ์ของความเงียบขรึมด้วยการใช้สีเข้ม ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับคนทำงานอาชีพหมอที่เจอผู้คนมากมายในแต่ละวัน ถือเป็นมุมสงบที่เจ้าของบ้านชอบมาก อีกทั้งในห้องนี้ยังตีตู้ขึ้นมาใหม่เพื่อประโยชน์ในการใช้สอยได้อย่างเต็มที่ ซึ่งน่าสนใจนำไปปรับใช้เป็นอย่างมาก
70
ซึ่งคุณหมอเทวรัตน์เล่าให้ฟังต่อว่า “อย่างเราอยากได้บ้านที่ ข้างล่างกว้าง ส่วนข้างบนไม่กว้างมาก คือเราคิดถึงอนาคต คิดถึง ในความเป็นหมอ ถ้าหากอายุมากขึ้นจะขึ้นบันไดลำาบาก ก็เลยมา คิดกันว่าอยากได้บ้านแบบที่เป็นชั้นครึ่ง โดยเน้นใช้พื้นที่บริเวณ ชั้นล่างเป็นหลัก แล้วในการออกแบบก็ออกแบบตามการใช้ชีวิต แต่ละวัน อย่างตื่นมาเราจะเดินไปไหน เราจะเข้านอนตรงไหน อาบนำ้าตรงไหน อ่านหนังสือตรงไหน นั่งดูทีวีตรงไหน อยากนั่ง แล้วมองเห็นสวนตรงไหน เราก็ออกแบบตามการใช้ชีวิตของเรา แล้วพอบ้านออกมาเรารู้สึกว่าเราชอบ เพราะทุกฟังก์ชันเชื่อมโยง กันหมด” ในเรื่องของการตกแต่งบ้านหลังนี้ก็ทำาได้ออกมาดูสวยเรียบ เน้น งานไม้และฟังก์ชันการใช้งานของเฟอร์นิเจอร์เป็นหลัก ด้วยเพราะ พี่สาวของคุณนงนุชเป็นอินทีเรียจึงเข้ามาช่วยในเรื่องของการวาง แปลนข้างใน ซึ่งค่อนข้างออกมาดูลงตัวเพราะถูกวางให้ตรงกับ การใช้งานของคนในครอบครัว อย่างเช่นเน้นห้องทำางานขนาดใหญ่ ทีส่ ามารถเก็บของได้เยอะ เน้นความบันเทิงด้วยการทำาห้องเธียเตอร์ ออกแบบให้กลางบ้านมีบาร์ตั้งอยู่เพื่อใช้ทำาอาหารแบบง่ายๆ โดยแบ่งส่วนครัวหลักไปซ่อนไว้บริเวณหลังบ้าน เรียกได้ว่าจัดวาง แปลนได้อย่างลงตัวและเหมาะสมกับผู้อยู่อาศัยเป็นอย่างมาก
บริเวณห้องนั่งเล่นที่ดูเรียบง่าย แต่หากสังเกต จะเห็นได้ว่าทุกพื้นที่มีการวางฟังก์ชันไว้หมดแล้ว อย่างเช่นลิ้นชักที่ซ้อนไปกับชั้นวางโทรทัศน์
71
จะเห็นได้ว่าแม้เป็นห้องพระแต่เจ้าของบ้านยังใส่ใจ กับรายละเอียดการออกแบบ อย่างโต๊ะหมู่ที่เห็นก็ดูมีมิติ ไม่เชย ซึ่งทำให้สอดรับกับตัวบ้าน ตู้ใส่พระคัมภีร์ใบลาน โบราณที่ดูเข้ากันกับห้องพระอย่างมาก เป็นการผสมผสาน นำของเก่ามีคณ ุ ค่ามาวางเป็นเฟอร์นเิ จอร์ได้อย่างถูกที่ และเหมาะสม
ในส่วนของเฟอร์นิเจอร์แม่บ้านอย่างคุณนงนุชก็จัดการจัดวางทั้งหมด โดยส่วนมากเธอก็จะดูจากหนังสือแนวตกแต่ง ชอบชิ้นไหนก็นำามา ปรับมามิกซ์เป็นของตัวเอง อย่างเช่นตู้กั้นกลางบ้านที่สั่งให้ทำาขึ้นตาม ความเชื่อในหลักฮวงจุ้ยที่ว่าประตูหน้าบ้านและหลังบ้านไม่ควรอยู่ ตรงกัน เธอจึงสั่งทำาตู้มากั้นเอาไว้ ซึ่งเมื่อทำาออกมากลับดูสวยเด่น ด้วยเพราะเป็นคนชอบบ้านที่มีลูกเล่น เธอเองสั่งให้ช่างรื้อเพดาน ที่เรียบๆ ออก โดยปรับใหม่ด้วยการเจาะช่องไล่ระดับ เพิ่มมิติให้กับตัว บ้านดูสนุกสนานขึ้น ไม่ขาวเรียบจนดูน่าเบื่อ อีกทั้งยังตั้งใจให้พื้นที่ใช้ สอยกลางบ้านตรงกับช่องรับลม จึงทำาให้ภายในบริเวณนี้ของบ้าน เย็นสบาย ไม่ต้องพึ่งพาเครื่องปรับอากาศ
ห้องลูกสาวมีการวางสีแตกต่างจากห้องอื่น ด้วยการใช้โทนสีหวานของผ้าม่านและผ้าปูเตียง
72
สำาหรับพ่อบ้านด้วยความที่เป็นแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านกระดูก จึงคิด ไปไกลถึงเรื่องของการอยู่อาศัยในอนาคต การไล่ระดับของบ้าน จึงดูเรียบง่ายเพราะห่วงความปลอดภัย อย่างเช่นห้องนอนของคุณหมอ ที่อยู่ชั้นล่างถูกเพิ่มฟังก์ชันให้สามารถรองรับเหตุไม่คาดฝันด้วยการทำา ผนังห้องให้เป็นบานประตูที่สามารถเปิดโล่งและนำารถมาจอดเทียบ ได้เลยเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน นั่นคือทริกที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่งในการคิด ออกแบบ แม้เป็นเพียงจุดเล็กๆ แต่นั่นกลับเป็นการทำาให้เห็นถึงความห่วงใย ใส่ใจกันและกันของคนในครอบครัว ต้องบอกเลยว่าโรแมนติกชะมัด!
ผนังขาวๆ ที่เจ้าของบ้านกลัวว่าเมื่อนานไปจะทำให้เบื่อ จึงใช้กระเบื้องลายคลื่นสีขาวกรุเข้าไป ให้ในห้องดูมีความน่าสนใจมากขึ้น
บริเวณห้องน้ำเช่นเดียวกับตัวบ้าน ที่เน้นรูปทรงเรขาคณิต ใช้กระจก เข้ามาเพิ่มความสว่างของแสง แม้ดูเรียบง่ายแต่กลับดูไม่เบื่อ อีกทั้งยังเท่อยู่ในที
73
002.pdf
1
3/1/14
11:02 PM
03.pdf
1
3/1/14
10:01 PM
1
Space Savers
โลกใบเล็ก ในรอยยิม้ ริมทะเล Story : ปกร Photographer : กัณณ์ กาญจนประชาชัย Host : สุวิทย์ เอื้อศักดิ์ชัย
โครงการบ้านแสนครามเป็นคอนโดมิเนียมกว้างใหญ่ แต่ไม่เน้นความสูง สร้างติดทะเลตรงรอยต่ออำาเภอชะอำา กับอำาเภอหัวหิน แรกเดินเข้าไปจะพบว่าตัวสถาปัตยกรรม เน้นความทันสมัย และที่น่าสนใจคือมีนำ้าใสไหลริน ล้อมรอบทุกอาคาร คือนำ้าไหลต่อเนื่องกันทั้งหมด นี่คือความยอดเยี่ยมของสถาปนิก คือมันแฝงอะไรไว้หลายอย่าง อาทิ ตัดทอนความแข็ง กระด้างของตัวอาคาร เชื่อมโยงอาคารทุกหลังเข้าด้วยกัน ที่สำาคัญสร้างความรู้สึกโอนอ่อนและผ่อนคลาย
74
3
สำ�หรับห้องพักของคุณสุวิทย์ เอื้อศักดิ์ชัย ซ่อนตัวอยู่ชั้นล่�งสุดของ ตัวอ�ค�รในเนื้อที่ 70 ต�ร�งเมตร จ�กประตูหน้�ห้องจะพบส่วนครัว และส่วนรับประท�นอ�ห�รเป็นจุดแรก (อยู่ท�งด้�นขว�) ส่วนท�งด้�น ซ้�ยมือจัดว�งตู้เย็นแนบผนังห้องนำ้� ถัดเข้�ม�ด้�นใน ท�งด้�นซ้�ยจัดว�งห้องนอนกับห้องแต่งตัวขน�ดเล็ก ตรงกล�งห้องทำ�เป็นส่วนพักผ่อน มีท�งเดินออกไปสู่ระเบียงด้�นนอก ส่วนท�งด้�นขว�มีประตูเปิดเข้�สู่ห้องนอนอีกห้องหนึ่ง ส่วนพักผ่อนมีคว�มพอเหม�ะพอดีกับพื้นที่ ไม่อึดอัด แต่ชัดเจนว่� อยู่แล้วสบ�ย เจ้�ของจัดว�งโซฟ�นวมหน�สีนำ้�ต�ลบนพรมขนสีเท� มีโต๊ะสีนำ้�เงินนำ้�ทะเลเรียบง่�ยว�งคู่เคียง ส่วนทีวีว�งชิดติดผนัง ด้�นหนึ่ง ถัดออกไปเป็นระเบียงแคบเล็กขน�นไปกับคว�มกว้�งของ ห้อง (แต่แบ่งพื้นที่ใช้สอยออกเป็น 3 ส่วน มีมุมโน่นนิดนี่หน่อย ช่�งคิดประดิดประดอยจริงๆ เลย)
2
ภ�ยในห้องนอนด้�นขว�เป็นห้องนอนกว้�งขึ้นม�หน่อย ในห้องนี้จัดว�ง เตียงนอนขว�งห้อง ท�งปล�ยเตียงจัดว�งทีวีไว้บนโต๊ะสีนำ้�เงินแบบโต๊ะ มีลิ้นชัก โต๊ะตัวนี้ทำ�ให้ห้องโดดเด่นขึ้นม�ได้อย่�งน่�ประหล�ดใจ อ�จเป็นเพร�ะรูปทรงกับสีที่ลงตัวนั่นเอง อีกส่วนหนึ่งจัดว�งเตียงไม้ สองชั้น เข้�ใจว่�ห้องนอนนนี้เอ�ไว้ให้สมัครพรรคพวกเข้�ม�ใช้ในย�ม ม�เยี่ยมเยือนหรือม�ด้วยกันหล�ยคน เพร�ะเป็นบ้�นต�กอ�ก�ศที่ เจ้�ของใช้ในวันหยุดสุดสัปด�ห์
4
1 สระว่ายน้ำ (ส่วนกลาง) บรรยากาศยอดเยี่ยมติดริมทะเล 2 ทุกอาคารมีสายน้ำไหลผ่าน ปล่อยให้ความ ชุ่มเย็นลดทอนความแข็งกระด้างของตัวอาคาร 3-4 ส่วนพักผ่อน เรียบง่ายมีสไตล์ เปิดพื้นที่ว่างเล็กน้อยให้ห้องมีพื้นที่หายใจ
75
76
5
6 7
5-6 ส่วนรับประทานอาหาร (ครับ) จัดวางโต๊ะเก้าอี้ไม้หน้าเคาน์เตอร์ครัวรูปตัววี 7-8 ห้องนอนทางด้านขวาสุด
8
77
9 9-10 ห้องนอนทางด้านซ้ายของบ้าน 11 ส่วนเก็บเสื้อผ้าในห้องนอนทางด้านซ้าย ซ่อนได้แนบเนียนด้วยกระจกบานเลื่อนและผ้าม่าน 12 ห้องน้ำทางด้านซ้าย แม้มีพื้นที่ไม่กว้างทว่ายังแอบมีอ่างอาบน้ำด้วย 13 โคมไฟกับตู้เย็นสีหวานช่วยให้บ้านเบิกบานขึ้น 14-15 บนระเบียงแคบทอดตัวขนานไปกับความกว้างของตัวห้อง เจ้าของใช้ความชาญฉลาดแบ่งออกเป็น 3 มุม
12 13
78
14
10 11
ความจริงบ้านนีถ้ า้ ให้อยูส่ บายๆ น่าจะไม่เกิน 4 คน แต่ถา้ อยากสบายกว่านัน้ แค่ 2 คนก็พอ แต่ไม่ได้มีเหตุผลมาจากความแคบเล็ก เพราะถ้าอยู่กันแบบ พักผ่อนในวันหยุด บ้านนี้จุได้ 6 คน สบายๆ ครับ หากให้สรุป คิดว่าบ้าน ในคอนโดสุขสงบแห่งนี้ดีไซน์ได้ดี ใช้พื้นที่ได้คุ้มค่า ไม่ถึงกับหนาแน่น จนหายใจไม่ออก เขาจัดวางเฟอร์นิเจอร์และของประดับตกแต่งได้อย่างชำาน าญและค่อนข้างมีระเบียบ เป็นระเบียบบนความสดใสที่หาไม่ง่าย ในพื้นที่แคบเล็ก ต้องยอมรับในการออกแบบและจัดวางว่าบ้านจะกว้างใหญ่ ขนาดไหน หากการจัดวางทำาได้ไม่ดี ย่อมไม่น่ามอง หากบ้านจัดดีขนาดไหน หากไม่ได้ใช้ยิ่งไม่เกิดประโยชน์ บ้านหลังนี้นับเป็นบ้านบนพื้นที่ แคบเล็กที่ประกอบไปด้วยรอยยิ้มครับ hr
79
Exquisite
98
ภายในห้องดีลักซ์ที่ออกแบบภายใต้คอนเซปต์ของ เดอะ บีทเทิลส์ วงดนตรีในตำนานจากเมืองลิเวอร์พูล จะเห็นได้ว่ามีการเลือกมีการคิดที่จะจัดวางอยู่ตลอดเวลา อย่างโคมไฟที่ทำมาจากหมวก เรียกได้ว่าเท่เหลือร้าย
นัง่ มองทะเลใสและฟ้าครามกลาง The Blue Sky Resort Hua Hin Story : พงศ์ พริบไหว Photographer : สาโรจน์ ปาลกวงศ์ ณ อยุธยา, กัณณ์ กาญจนประชาชัย Designer : ดีไซน์ คอม บินี
ที่นี่ถือเป็นรีสอร์ทน้องใหม่ล่าสุด ในเครือ The Blue Sky Resort เป็นรีสอร์ท แห่งที่ 4 ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าที่อื่น ถึงแม้จะเล็ก แต่ที่นี่ก็เป็นเล็กพริกขี้หนูที่มี สไตล์และการออกแบบสวยงาม ซึ่งก็ทำาได้ดีมาก ไม่แพ้ไปจาก The Blue Sky Resort แห่งอื่น เพียงแต่ว่าการจองห้องพักเพื่อเข้ามาพักผ่อนในวันหยุดศุกร์สัปดาห์คงจะต้อง แย่งชิงฟาดฟันกันเสียหน่อย เพราะที่นี่มีห้องพักรวมทั้งหมด 13 ห้อง และแต่ ละห้องก็เข้าพักได้เพียง 2 ท่าน กรณีที่มีลูกมาด้วยก็อนุญาตให้เสริมเตียงได้ ทัง้ นีเ้ พราะทางรีสอร์ทอยากเน้นให้บรรยากาศโดยรอบมีความสงบไม่พลุกพล่าน 99
100
1 1.เป็นอีกห้องสวีทที่มีพื้นที่กว้างมาก มีครบทุกห้องตั้งแต่ห้องทานข้าว ห้องนั่งเล่น ห้องนอน และห้องน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งภายในแต่ละห้องก็จะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง 2.เป็นห้องสวีทเพียงห้องเดียวที่มีสระว่ายน้ำส่วนตัวบริเวณข้างห้อง ซึ่งความพิเศษของห้องสวีทอีกอย่างหนึ่งคือผนังของ ทุกห้องถูกทำเป็นบานเลื่อนโดยรอบ ทำให้เมื่อเลื่อนเปิดออก พื้นที่ในห้องจะเชื่อมกับพื้นที่บริเวณสวนให้ความรู้สึกได้ใกล้ชิด ธรรมชาติ 3.ภายในห้องประดับวงดนตรี เดอะ บีทเทิลส์
2 3
ซึ่งก่อนอื่นเลยคงต้องบอกเล่าถึงพิกัดที่ตั้งกันก่อน หากนับกัน เป็นซอย ที่นี่จะตั้งอยู่ตรงหัวหินซอย 101 พอข้ามทางรถไฟ ให้เลี้ยวซ้ายทันที สังเกตคอนโดโทนสีส้มสดใสที่อยู่ตรงหัวมุม จากนั้นก็เลี้ยวเข้าซอยมาอีกหน่อยจะเจอรีสอร์ทอยู่ ทางซ้ายมือ เมื่อมาถึงจะเห็นว่าก่อนเข้าสู่ตัวล็อบบี้จะมีบ่อ น้ำาพระราชทานจากในหลวง ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่งความทรงจำาดีๆ ของคนในพื้นที่ และมีเรื่องราวเขียนบอกเล่าให้ได้อ่านกัน เมื่อเดินเข้ามาภายในตัวที่พักจะเห็นสระว่ายน้ำาหลักของ โรงแรมที่ออกแบบแนวยาว ขนานไปกับอาคารห้องพักทอด ตัวสู่ท้องทะเล มองไปเห็นหาดเขาเต่าอยู่ใกล้สายตา ซึ่งเรียก ได้ว่าเป็นเพียงไม่กี่หาดในหัวหินที่ยังสวยงามสะอาดสะอ้าน และแสนเงียบ สงบ ชวนให้ลงไปว่ายน้ำา หรือนอนอาบแดด
101
4
102
5 6 7
4.-5.เป็นห้องสวีททีไ่ ม่เน้นสีหวานเหมือนเช่นห้องอืน่ แต่ตง้ั ใจให้เป็นห้องสไตล์โมเดิรน์ ทีด่ ขู รึม เด่นทีก่ าร เลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ที่แม้ไม่ใช่ทรงทันสมัย แต่ก็ดูเข้ากันเสียเหลือเกิน 6.หลังบันไดวนตามสไตล์โมเดิรน์ จะเห็นการเลือกใช้วสั ดุทแ่ี ปลกไปเข้ามาเสริมให้ดไู ม่นา่ เบือ่ อย่างเช่นการ กรุแผ่นไม้หลากสีที่ตัวอาคาร 7.มุมหน้าต่างของห้องนำโซฟาสีชมพูมาจัดวาง แม้เป็นชิ้นใหญ่แต่กลับสอดรับกับมุมห้อง เป็นการเลือกจัดวางที่ทำให้ห้องมีจุดสนใจ 8.อีกหนึ่งห้องที่มีการตกแต่งตามสไตล์ Bule Sky 9.อย่างเช่นห้องนี้ ทางผู้ออกแบบจะเน้นให้อารมณ์หวานแหววด้วยการเลือกใช้ เฟอร์นิเจอร์สีชมพู
8
9
103
9 ที่นี่ถูกจัดวางในสไตล์โมเดิร์น เรโทร โดยทั่วไปการ ออกแบบรีสอร์ทริมทะเลส่วนใหญ่มักใช้สีฟ้าและ ขาว แต่ The Blue Sky Resort กลับแตกต่างด้วย การนำาโทนด้วยสีดำาขาว บนพื้นที่ซึ่งมีลักษณะเป็น เส้นก๋วยเตี๋ยวยาวลงไปถึงริมทะเล เน้นการตกแต่ง ภายในด้วยเฟอร์นิเจอร์ทรงเรโทรทั้งหมด ซึ่งเมื่อนำา มาจัดวางก็ทำาให้ห้องเรียบๆ ดูมีสีสันขึ้ รีสอร์ทนีป้ ระกอบด้วย 3 โซน คือ โซนของห้องสวีท ซึ่งจะอยู่ในบริเวณที่ค่อนข้างเงียบสงบ และแน่นอน เป็นโซนทีม่ เี รทราคาสูงทีส่ ดุ โดยจะเป็นตึกทีม่ ลี กั ษณะ สามชั้น แบ่งออกเป็นชั้นละห้อง โดยที่ห้องชั้นหนึ่ง จะมีสระว่ายน้ำาส่วนตัว ส่วนชั้นสองจะเป็นห้องขนาดใหญ่ ห้องบนสุดก็ มีส่วนของห้องใต้หลังคาเพิ่มเข้ามา ส่วนโซนที่สองจะเป็นส่วนของห้องดีลักซ์ ซึ่งมี ทั้งหมด 8 ห้อง โดยทุกห้องล้วนถูกตกแต่ง ไม่เหมือนกัน เรียกได้ว่าพร็อพแต่ละอย่างมีเพียง ห้องละชิ้น อย่างเช่น ห้อง เดอะ บีทเทิลส์ และห้อง ลูกโป่งทีห่ วานและน่ารัก คือหากใครจะ เข้าพักรับรอง ได้ว่าไปเมื่อไรก็สามารถพักห้องที่แตกต่างกันได้ อยากได้อารมณ์ไหนก็ลองเลือกจับจองหรือสอบถาม กันได้ก่อนเข้าพัก และโซนสุดท้ายคือส่วนของโซนวิลลา ซึ่งเป็นตึก แฝดขาวและดำา ตกแต่งเป็นลายเรือใบและอีก 104
ห้องเป็นลายม้าลาย ซึ่งมีความพิเศษตรงที่ระห ว่างช่องตรงกลางทางเข้าวิลลา สามารถเดินขึ้น ไปชั้นดาดฟ้าที่เรียกว่า Stairway to Heaven ซึ่งเป็นสถานที่สำาหรับจัดปาร์ตี้ สามารถมองเห็น วิวทะเลและหมู่เกาะต่างๆ ได้ถนัดตา จุดเด่นของที่นี่นอกจากการออกแบบตกแต่งแล้ว ในเรื่องของการให้บริการ พนังงานของที่นี่ก็เป็นกัน เองอย่างมาก ด้วยเพราะขนาดรีสอร์ทที่ไม่ใหญ่จึง ง่ายต่อการให้บริการ อีกอย่างที่โดดเด่นคือห้อง อาหารภายในรีสอร์ทที่อยู่ติดกับทะเล เรียกได้ว่า ทั้งบรรยากาศและการตกแต่งนั้นสวยงาม มอง เข้าไปดูร่มรื่น อีกทั้งยังให้ความรู้สึกเย็นสบาย เพราะใกล้ชิดกับทะเล ตามคอนเซปต์ที่ว่า ‘เพื่อน สนิทติดทะเล เตียงนุ่ม หมอนเยอะ’ อีกจุดที่ชอบเป็นอย่างมากคือต้นเกดฟอมร์รูป ทรงหัวใจที่อายุมากกว่า 100 ปี ยืนต้นสวยเด่น เป็นแลนด์มาร์กของรีสอร์ท ภายในรีสอร์ทนี้จะน่าสนใจอย่างที่ว่ามาขนาดไหน และให้ความรู้สึกอย่างไรเมื่อได้เข้าพัก อยากเชิญเข้า ไปแวะชม ซึ่งเหมาะมากสำาหรับคนเมืองกรุงที่อยาก ไปพักผ่อนอย่างสงบ The Blue Sky Resort จะเปิดบริการเต็มรูปแบบ ในเดือนเมษายนที่ใกล้จะถึงนี้hr
10 11 9.เป็นอีกห้องในโซนสวีทที่ตกแต่งสไตล์คันทรี ใช้วอลล์เปเปอร์ลายดอกไม้เข้ามาเพิ่มบรรยากาศ ดูเรียบง่ายแต่แอบแฝงความหวาน 10.บริเวณพื้นที่ภายในรีสอร์ตจะมีลักษณะเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวยาวไปจนถึงทะเล ซึ่งต้องบอกเลยว่าที่นี่ใช้พื้นที่ทั้งหมดได้อย่างคุ้มค่า 11.ถึงแม้จะออกแบบให้ตัวอาคารเป็นทรงเหลี่ยม แต่กลับดูไม่นิ่ง ด้วยการนำวัสดุธรรมชาติและการจัดสวนเข้ามาเชื่อมให้บรรยากาศโดยรอบดูมีมิติ 12.ลักษณะห้องน้ำภายในห้องดีลักซ์ก็จะคล้ายๆ กัน โดยที่จะเน้นให้ดูสว่างด้วยโทนสีสดใส 13.ห้องน้ำของรีสอร์ตแห่งนี้เน้นที่ความกว้างขว้างและสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างครบถ้วน เพราะต้องการให้ลูกค้าที่เข้าพักได้ใช้เวลาแสนสบายในการอาบน้ำ ถือเป็นจุดเด่นอีกอย่างของที่นี่
12 13
105
Unique Wendy the pool resort เอนกายใต้ฟ้าใส หาดทรายสวย Story : ศศิกานต์ เอื้อวิทยาวุฒิกุล Photographer : พายุทราย พรายทะเล, กัณณ์ กาญจนประชาชัย Photographer Assistant : ยุทธนา สิงห์สาย
112
1 2
1 แสงแดดอุ่นๆ ฉาบกับตัวอาคารทรงโมเดิร์น ทำให้ตัวอาคารที่แข็งๆ ดูนุ่มขึ้น นอกจากนี้ ห้องพัก ในโซน pool access ยังมีระเบียงและบันไดไม้ ทุกหลัง สามารถกระโดดลงสระว่ายน้ำได้ทุกเวลา 2 บรรยากาศยามอาทิตย์อัสดง พร้อมแสงสีส้ม ฉาบผิวน้ำ เกิดมิติที่แปลกใหม่ สร้างบรรยากาศ วันพักผ่อนริมทะเลได้เป็นอย่างดี
113
3
ระลอกคลืน่ สีขาวกำาลังกระทบกับชายหาดยาวไม่มที ส่ี น้ิ สุดบนเกาะกูดอย่างเป็นจังหวะ และเมื่อดวงตะวันทอแสงมาต้องกับนำ้าทะเลใสดั่งกระจก บรรยากาศความงามเช่นนี้ เป็นของขวัญสุดแสนพิเศษที่ธรรมชาติมอบให้มนุษย์ Wendy the pool resort เป็นรีสอร์ตน้องใหม่บนเกาะกูด เกาะที่ได้รับการ ขนานนามว่าเป็น ‘อันดามันแห่งทะเลตะวันออก’ ของจังหวัดตราด ทั้งยังมีธรรมชาติที่สมบูรณ์ และเพื่อเป็นการไม่พูดพรำ่าฮัมเพลงจนเกินเลย หลังจากเก็บกระเป๋า เราจึงเดินสำารวจรอบบริเวณรีสอร์ต จนสะดุดตากับสระนำ้าขนาดใหญ่ ลึกประมาณ 1 เมตรครึ่ง ที่คั่นกลางห้องพักไว้สองข้าง โดยความโดดเด่นของตัวอาคารถูกออกแบบ เป็นสไตล์โมเดิร์น แต่เพิ่มความคลาสสิกด้วยการโชว์ลายไม้รอบตัวอาคาร ซึ่งทุกหลังมี ระเบียงหน้าห้องยื่นออกมา สามารถกระโดดเล่นนำ้าในสระได้ตลอดเวลา สำาหรับโซน pool access มีห้องพักทั้งหมด 8 หลัง ภายในถูกตกแต่งสไตล์วินเทจ ซ่อนเสน่ห์ของความอบอุ่นแบบชนบทอังกฤษ สบายตาด้วยวัสดุธรรมชาติที่มีโครง สร้างส่วนใหญ่เป็นไม้ ถูกขัดและทำาสีให้ดูเก่า เพิ่มความคลาสสิกได้เป็นอย่างดี ข้าวของเครือ่ งใช้เน้นสีโทนอ่อน อย่างสีฟา้ สีขาว ให้มกี ลิน่ อายวินเทจนิดๆ หวานหน่อยๆ อบอวลไปด้วยด้วยความโรแมนติกและน่ารัก มีหอ้ งนำา้ ในตัวทีค่ อ่ นข้างโอ่อา่ พอสมควร พร้อมกระจกทรงผืนผ้าบานใหญ่ติดกรอบไม้ขัดผิวตั้งตระหง่านอยู่กลางห้องนำ้า มุมนี้น่าจะเป็นอีกมุมที่สาวๆ ถูกใจได้ไม่ยาก
114
3 บรรยากาศยามเย็นบริเวณริมสระว่ายน้ำ 4 โซฟาสีฟ้าตัวนุ่มตั้งเรียงไว้ให้นั่งชมวิวทะเลสวยๆ หน้าระเบียงบ้าน บริเวณระเบียงหลังห้องพักโซน pool access ปูด้วยพื้นไม้ ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลและแต้มสีสันให้รับกับตัวบ้านด้วยม้านั่งสีฟ้า อ่อนๆ
4
4
6 7 เจตนารมณ์ของสถาปนิกคือต้องการออกแบบให้มีพื้นที่โล่งกว้างภายในห้อง ให้มากที่สุด เพื่อไม่ให้รู้สึกอึดอัด และตั้งใจออกแบบให้เป็นเสมือนบ้าน ให้ผู้มาพักอาศัยทั้งที่มาเป็นคู่รักและแบบมาเป็นครอบครัวรู้สึกอบอุ่น สบายตา เหมือนพักผ่อนอยู่บ้านตัวเอง
6 ประตูบานใสรอบตัวห้องพักเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบที่ทำให้ทุกพื้นที่ ในบ้านดูโล่งโปร่งสบายตา 7 ห้องนอนเล็ก pool suite มีเตียงใหญ่สีขาว 1 เตียง ตั้งชิดติดกำแพง เพื่อเว้นที่ให้ชมวิวทัศนียภาพด้านนอก ภายใต้กระจกใสได้มุมกว้าง โปร่งสบายตาขึ้น แต่ถ้าเพิ่มรูปเล่นข้างฝา ด้วยกรอบรูปเก๋ๆ สักหน่อย น่าจะกลายเป็นมุมสนุกๆ อีกมุม 8 ใช้กระเบื้องสีฟ้าสดใสและสีน้ำเงินปูสลับกันเพื่อเพิ่มความสดใส ให้กับตัวสระน้ำได้เป็นอย่างดี 9 ห้องพักโซน pool access แบ่งพื้นที่ใช้สอยอย่างพอเหมาะ ไม่กว้างไม่เล็กจนเกินไป เหมือนพักผ่อนอยู่บ้าน วางเตียงและโซฟาสีขา วที่เพิ่มลูกเล่นด้วยหมอนอิงสีหวาน ช่วยเสริมบรรยากาศให้ดูโรแมนติก ถัดไปมีหน้าต่างเจาะกลางกำแพงเป็นส่วนของห้องน้ำ
และหากมากันหลายคน แนะนำาห้องพัก pool suite ห้องนี้พักได้ถึง 6 ท่าน เพราะมี 2 ห้องนอน 2 ห้องนำ้า มีสระนำ้าในตัวที่ค่อนข้างใหญ่ ให้ทุกคน ในครอบครัวสามารถสนุกสนานได้เต็มที่ พื้นที่ใช้สอยของโซนนี้มีพื้นที่กว้างขวาง และถูกออกแบบให้ดูโล่งโปร่งสบายตาด้วยผนังกระจกใส และด้วยความที่ ตัวอาคารติดหน้าหาด จึงสามารถมองเห็นวิวทะเลได้ทุกมุมของบ้าน คุณจะได้ ซึมซับกับวิวท้องทะเลและแนวต้นไม้เขียวขจีแสนสวยได้อย่างเต็มอิ่ม
8 9
115
10
10 พื้นทางเดินไปยันห้องพักโซน pool access เป็นไม้เรียบเรียงยาวต่อกันเป็นรูปตัวยู เชื่อมตัวพื้นที่การใช้งานไปในส่วนต่างๆ มีต้นไม้พุ่มเล็กๆ ขนาบข้างให้บรรยากาศร่มรื่น 11 อีกมุมหนึ่งของห้องนอน เมื่อมองผ่านจะได้พบทะเลที่รายล้อมห้อง
ห้องพักทุกห้องของ Wendy the pool resort ตกแต่งอย่างเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วย ลูกเล่นกับของข้าวกระจุกกระจิกน่ารักๆ พร้อมเครื่องอำานวยความสะดวกครบครัน นอกจากนั้นยังเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นวัสดุหลัก ช่วยเติมความโอ่อ่าสวยงาม และแนบชิดธรรมชาติเบาๆ ไปในตัว นอกจากตัวห้องพัก Wendy the pool resort ยังมีกิจกรรมคลายเหงาให้กับผู้มา เยือนด้วยเช่นกัน จะเลือกกิจกรรมทางนำ้า อย่างดำานำ้า ล่องเรือ หรือเดินเล่นชิลล์ๆ ชมทะเลยามพลบคำา่ ชมพระอาทิตย์ตก แล้วอย่าลืมมองกลับไปทีต่ วั อาคารจะพบแสงไฟ สีส้มหลายดวงส่องนวลๆ ตา เป็นอีกมุมที่สวยงามไม่แพ้ตอนกลางวัน ความสุขเกิดขึ้นง่ายๆ... แค่เปิดตา เปิดใจสัมผัส
11
116
12 13
14 15 16
12 บรรยากาศภายในห้องพักซ่อนเสน่ห์แฝงไปด้วยความ อบอุ่นแบบชนบทอังกฤษ ตกแต่งด้วยวัสดุธรรมชาติ ที่มี โครงสร้างส่วนใหญ่เป็นไม้ เพิ่มลูกเล่นบนผนังด้วยชั้นวาง ของเล็กๆ น่ารัก 13-14 ทัศนียภาพภายในห้องน้ำ ถูกจัดสรรพื้นที่อำนวย ความสะดวกอย่างลงตัว มีกระจกใสกั้นห้องอาบน้ำและ อ่างล้างหน้าทำให้ห้องน้ำ ดูกว้างขึ้น 15 หน้าทางเข้าบ้านพักมีโซนสีเขียวเป็นสวนย่อมเล็กๆ ช่วยให้หน้าบ้านดูไม่โล่งจนเกินไป 16 ดัดแปลงพื้นที่ให้เกิดประโยชน์ขึ้น ด้วยการทำชั้นวางของตกแต่งน่ารักๆ แขวนกับคานเพดาน
117
Gourmet style and taste
142
1
2 3
PARLOUR Restaurant ในเงาสีขาวและฟางข้าวหอมกรุน่ Story : พงศ์ พริบไหว Photographer : กัณณ์ กาญจนประชาชัย Photographer Assistant : ยุทธนา สิงห์สาย Place : 0-2102-2566
ในความบังเอิญคนหนึ่งคนอาจเจอเรื่องราวไม่คาดฝัน และวันนี้เป็น อีกหนึ่งความไม่คาดฝันของชายหนุ่มผู้ที่เดินทางไปตามสถานที่ต่างๆ เพื่อนำาเรื่องราวของร้านอาหารสวยๆ มาฝากท่านผู้อ่าน เป็นเพียงวันปกติที่เดินไปพบร้านอาหารที่ชอบและใช่ แต่แทบไม่น่าเชื่อ ไอ้เกลอเพื่อนเก่าสมัยเรียนเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนร้าน แรกพบเรายิ้มให้กัน สบตากันแม้ยังไม่คุ้นชิน ก่อนจะนั่งสนทนาหลายสิ่งตามประสา แต่สิ่ง ที่น่าสนใจในบทสนทนาคือร้านอาหารแห่งนี้ที่ออกแบบตกแต่งได้อย่าง สวยงาม ท่ามกลางหมู่ตึกของ Crystal Design Center (CDC) ในชื่อร้าน Parlour Restaurant and Bar
‘Parlour’ (พาร์เลอร์) แปลว่า ห้องรับรอง ด้วยเหตุผลนั้นทำาให้อารมณ์ ของร้านเป็นห้องอาหารแบบที่มองเข้ามาแล้วคุณจะรู้สึกถึงการเชื้อเชิญ โดยแนวคิดการตกแต่งทีถ่ กู วางไว้คร่าวๆ เจ้าของร้านตัง้ ใจให้ทน่ี เ่ี ป็นร้าน อาหารทีต่ กแต่งในแบบEnglish Country ซึง่ มาจากเมือ่ ครัง้ หนึง่ เจ้าของ ร้านได้มีโอกาสไปดูงานที่เมือง Cotswolds เมืองแรกในโลกที่มี การเลี้ยงแกะ ซึ่งเมื่อเห็นก็ได้แรงบันดาลใจให้เกิดเป็นสไตล์การตกแต่ง ของทางร้าน ซึ่งตั้งใจอยากให้เป็นห้องรับรองในโรงทอขนแกะ แน่นอน ว่าวัสดุที่อยู่ในฟาร์มจึงถูกนำามาใช้เป็นกิมมิกเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับ ร้านอาหารแห่งนี้
1 บริเวณภายนอกร้านจะเห็นได้ว่านำวิธีการจัดสวนในสไตล์อังกฤษเข้ามาจัดวาง เพื่อเพิ่มอารมณ์ของร้านที่เน้นใช้สีของอิฐและสีขาวเป็นหลัก 2 ป้ายหน้าร้านธรรมดาๆ กลับดูเด่นได้ด้วยการจัดวางของอุปกรณ์ชาวไร่ ท่อนไม้ และฟางข้าวแสนธรรมดา เหมาะกับการนำไปปรับใช้ตกแต่งห้องหรือสวน 3 เมือ่ เข้ามาข้างในร้านสิง่ ทีป่ ระทับใจเมือ่ แรกเห็นคือการกล้านำโคมไฟแชนเดอเลียเข้าไปจัดวางบนเพดานร้านทีใ่ ช้ฟาง ทำให้ ยิ่งเห็นว่าของเหลือใช้กับของราคาแพงสามารถอยู่ด้วยกันได้และสวย
143
4 5 ไม่ว่าจะป้ายหน้าร้านยันเพดานหลังคา ที่ต้องยอมรับในการดีไซน์เลยว่าออกมาได้ตรง คอนเซปต์เป็นอย่างมาก เห็นแล้วรู้สึกเลยว่าใช่และไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะการทำาให้ วัสดุที่ไม่มีราคาออกมาหรูหราและลงตัว ซึ่งขอเก็บรายละเอียดตรงนั้นนำาไปเล่าในส่วน ของคำาบรรยายใต้ภาพ กลับมาต่อกันในส่วนของการจัดวางพื้นที่ภายในร้าน Parlour แบ่งออก ได้เป็น 3 โซน ซึ่งโซนแรกจะเป็นบริเวณในร้านที่เป็นโรงทอขนแกะ ในส่วนนี้จะแบ่งเป็น 2 ส่วน คือ หนึ่งส่วนเป็นโต๊ะที่อยู่ในกล่องให้แขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัวเข้ามานั่ง โดยใช้ผ้าม่านกั้น เป็นฉาก ดูเก๋ดีทีเดียว อีกส่วนเป็นโต๊ะที่นั่งในโถงโปร่งภายในตัวร้าน ส่วนในโซนที่สองจะเป็น โซนหน้าร้าน เหมาะสำาหรับนั่งดื่มชาในยามบ่าย และสุดท้ายโซนริมสระนำ้าที่ให้อารมณ์ของ
144
ความโรแมนติกในยามคำ่าคืนได้อย่าง น่าประทับใจเหมาะสำาหรับพาคู่รัก มาดินเนอร์เป็นที่สุด ในส่วนของสไตล์อาหารจะเป็นอาหาร สไตล์ไทยฟิวชัน ซึ่งประยุกต์โดยเน้น รสชาติอาหารเข้มข้นเพื่อให้ถูกปาก คนไทย ไม่ว่าจะเป็นสลัดกุ้งแม่นำ้าเผา เสิรฟ์ พร้อมตำาผลไม้ ดิปปิง้ เนือ้ ปูขนมปัง อบเนย และสปาเก็ตตี้หลากเมนูที่เมื่อ ได้ทานกับไวน์รับรองว่าต้องถูกปาก นอกจากอาหารเมนูแปลกๆ รสชาติ อร่อยแล้ว ทางร้านยังเด่นในเรื่องของ ไอศกรีมนมแกะ ซึ่งที่นี่เป็นร้านอาหาร แห่งแรกของประเทศไทยที่ทำาไอศกรีม จากนมแกะ นอกจากนั้นยังมี Afternoon Tea ซึง่ ได้ชาคุณภาพดีจากประเทศฝรัง่ เศส อย่าง Mariage Freres โดยเป็นชาที่ผ่าน ขั้นตอนการคั่วบดอย่างพิถพี ถิ นั มีให้เลือกถึง 12 กลิน่ หากได้ทา่ นคู่กับสโคน และ มาการองหลากไส้แล้วล่ะก็ ช่างเป็น อะไรทีส่ ดุ พิเศษทีส่ าำ คัญร้านอาหาร แห่งนี้ ราคาไม่ได้แพงอย่างที่คิด แนะนำาว่าวันหยุดนี้ หากยังไม่รู้ไปเดินเล่นที่ไหน ลองแวะไป รับรองได้ว่าคุณจะพบอะไรพิเศษอย่างแน่ นอน ในโรงทอขนแกะพาร์เลอร์ hr
4 สิ่งหนึ่งที่น่าสนใจในร้านอาหารคือการทำกล่องแบ่งโต๊ะและใช้ม่านสีขาวที่สามารถ เลื่อนมาปิดได้หากอยากได้ความเป็นส่วนตัว ถึงแม้ลูกค้าถูกตีกรอบแต่ก็ดูไม่อึดอัด ด้วยผนังอีกด้านกรุเป็นกระจกใส มองเห็นบรรยากาศภายนอก อีกทั้งยังสามารถ ใช้ช่องว่างที่เหลือจากการตีกล่องโชว์วัสดุตกแต่งร้านได้อีกด้วย 5 จะเห็นได้ว่าภายในร้านอาหารจะเพิ่มส่วนของบาร์เข้ามา โดยการเลือกใช้ไม้เป็นโครงสร้าง ซึ่งทำให้ดูกลมกลืนไปกับสไตล์ของร้าน และอีกสิ่งที่ต้องทำบาร์ขึ้นมาตรงจุดนี้ เพื่อที่จะใช้บัง ห้องครัวแบบเปิด ที่หากปล่อยให้โล่งจะทำให้บรรยากาศในร้านเปลี่ยน 6 ในส่วนของมุมที่เหลือจากการใช้สอย ทางร้านก็จัดวางให้เป็นมุมโชว์การจัดวาง โดยการ ทำเป็นห้องเก็บไวน์ที่มีบันไดเชื่อมต่อเดินเข้าไปถึง 7 บริเวณโซนภายนอกร้านตกแต่งอย่างเรียบง่าย ไม่เน้นของตกแต่งเล็กๆ แต่จะเน้น การนำชุดเก้าอี้หวายมาจัดวางเพื่อให้เข้ากับวัสดุอย่างเสาไม้และระแนงไม้ด้านบน 8-9 สองจานที่เห็นเป็นเมนูที่ทางร้านคิดขึ้นเอง จานแรกชื่อ แซลมอนสดในน้ำตกมายองเนส จานที่สองชื่อ สปาเก็ตตีซอสครีมต้มยำทะเล ซึ่งให้รสชาติในแบบของทางร้านที่ไม่เหมือนใคร อีกทั้งยังหน้าตาดีเกินราคา
7
6
7
8 9
145
204.pdf
1
1/28/14
7:20 PM
R