Marco Regulatorio ApĂcola
M.V. Mariano Bacci
OIE – estándares internacionales
¿Qué es? Función y actividades
¿Por qué necesitamos estándares? •
Armoniza medidas del comercio internacional en los aspectos relacionados con la salud animal.
•
Eficiente control de enfermedades, producción animal
•
Alienta la armonización entre los países de la legislación nacional y las medidas de control y Vigilancia
•
Menos restricciones injustificadas en el comercio
•
Promueve el comercio justo > beneficios para todos los países
mayor rendimiento
Los servicios veterinarios y los estándares son un Bien Público Internacional
en la
¿Cómo se elaboran los estándares de la OIE? Asamblea de Delegados, Comisiones, Delegados
Problema Comisiones especializadas
Revisión Apoyo de expertos u otra Comisión especializada
Borrador Comentarios Estándares Internacionales de la OIE
Delegados Asamblea Mundial de Delegados
Adopción
C贸digo Terrestre Las medidas sanitarias que figuran en el C贸digo Terrestre (con car谩cter de normas y recomendaciones) han sido aprobadas oficialmente por el Comit茅 Internacional de la OIE, que es la asamblea de todos los Delegados de los Miembros de la OIE
Manual Terrestre El Manual de las Pruebas de Diagnóstico y de las Vacunas para los Animales Terrestres (Manual de animales terrestres) tiene como objetivo contribuir a la armonización internacional de los métodos de diagnósticos de laboratorio y para la producción y el control de productos biológicos de uso veterinario (principalmente las vacunas) en el mundo entero.
http://www.oie.int/es/
CODIGO TERRESTRE – VOLUMEN I – CAPITULO 4.14.
Código Terrestre Vol. 2 Cada capítulo sobre enfermedades incluye: • •
•
•
•
•
Descripción del agente patógeno / la enfermedad Cómo determinar el estatus de un país, una zona o un compartimiento Definición de productos “seguros” (sin distinción del estatus del país para la enfermedad) Medidas para otros productos Importación de animales vivos, productos de origen animal (por ejemplo semen, veneno, miel, polen, etc. Procedimiento de inactivación para patógenos
Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS) http://www.oie.int/es/
• Modo más eficaz de cumplir con uno de los principales objetivos de la OIE: TRANSPARENCIA
• La interfaz WAHID provee acceso a todos los datos que se mantienen dentro del nuevo Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS). •Reemplaza y amplia significativamente la anterior interfaz web denominada Sistema HandiStatus II.
WAHID
Informaci贸n disponible: VARROOSIS MEXICO GUATEMALA HONDURAS
No information available
COSTA RICA PANAMA
No information available
REP. DOM. CUBA P. RICO
No information available
COLOMBIA
Never reported in this period (2005-2009)
ECUADOR VENEZUELA
Never reported in this period (2005-2009)
PERU
Never reported in this period (2005-2009)
BOLIVIA
No information available
PARAGUAY CHILE ARGENTINA BRASIL URUGUAY
Never reported in this period (2005-2009)
NORMAS APÍCOLAS – Enfoque de Cadena • Las normas deben abarcar a toda la cadena de la miel, desde la instalación del colmenar hasta la miel acondicionada para su consumo. Puede elaborarse una norma para toda la cadena o por eslabones
•
{
•
Producción primaria
Recolección y Transporte
• •
Extracción
Acondicionamiento y Envasado
•
Comercialización y Consumo
Producci贸n primaria Registro
Notificaci贸n de Sospechas
Comercio Internacional
Marco Regulatorio Nacional
Control de Movimientos
Planes de Contingencia
Objetivos del Registro de Apiarios Fortalecer el control sanitario, a través de la obtención de información imprescindible para el planeamiento epidemiológico y rastreabilidad
Favorecer el control de los desplazamientos de animales
Permitir la selección aleatoria de establecimientos al realizar vigilancia sanitaria
Facilitar la obtención de datos estadísticos para la atención de emergencias sanitarias
Contribuir al ordenamiento territorial de la apicultura a nivel regional
Registros - Explotación Apícola Establecimiento de Producción Apícola Incluye a los establecimientos productores y comercializadores de miel, propóleos, polen, etc. (productos de la colmena) y/o que realizan servicios de polinización.
Apiario de Crianza Incluye a los establecimientos productores y comercializadores de reinas, celdas, núcleos, paquetes, otros (material apícola vivo)
Sistema Integrado de Gesti贸n Sanitaria (SIGSA)
Sistema Integrado de Gesti贸n Sanitaria (SIGSA)
Marco Regulatorio Nacional
Control de Movimientos
CONTROL DE MOVIMIENTO DE COLMENAS
Sistema Integrado de Gesti贸n Sanitaria (SIGSA)
Notificaci贸n de enfermedades
Marco Regulatorio Nacional
Eficiente detecci贸n precoz
Vigilancia Sede central
{ Laboratorios
Oficinas Regionales
Agentes oficiales
Productores
Veterinarios
Notificaciones Regulación Adecuada y Actualizada
{ Notificación Sensores familiarizados
Diagnostico
Contención
Capacidad diagnóstica
Planes de contingencia
Capacitación - Comunicación
{
Notificaciones Procedimientos
{ Sospecha
Inspecciรณn e Interdicciรณn
Muestreo
Inspecciรณn en apiarios vecinos
Confirmaciรณn
EVITAR LA DISPERSIร N
Medidas de Control
Sistema Integrado de Gesti贸n Sanitaria (SIGSA)
Sistema Integrado de Gesti贸n Sanitaria (SIGSA)
Vigilancia activa
GENETICA CRIADEROS COMERCIALES
100 %
Silvestres
Muestreo general
PRODUCCION FAMILIAR SUBSISTENCIA
Muestreo dirigido
Muestreos Definir Objetivos Demostrar ausencia
Determinar prevalencias
Determinar presencia y distribución
• Regional • Aethina tumida y Tropilaelaps sp. • Loque americana
• Nivel Regional • Vigilancia Binacional: Argentina-Chile • Loque americana – Varroosis y Nosemosis
• Agentes virales
REGISTROS
PRODUCTOR PRIMARIO (APIARIOS)
TRANSPORTES DE ALZAS MELARIAS
{
AUTORIZACIÓN Y FISCALIZACIÓN
IDENTIFICACIÓN TRAZABILIDAD
SANIDAD (BPA - Vigilancia)
IDENTIFICACIÓN
SALAS DE EXTRACCIÓN DE MIEL
TRANSPORTE EN TAMBORES
AUTORIZACIÓN DE TAMBORES
TRANSPORTE EN TAMBORES
FRACCIONADO
{
CONSUMO INTERNO
APERTURA DE MERCADOS
HACCP (Reconoc. SENASA)
ACOPIO (MIEL A GRANEL)
MUESTREOS Calidad y Residuos
HOMOGENEIZAD O
TRANSPORTE
EXPORTACIÓN
CERTIFICACIÓN de Exportaciones
COMUNICACIÓ N REQUISITOS HABILITACIÓN DESTINOS DE EXPORTACIÓN
ยกMuchas gracias!
M.V. Mariano Bacci