Hongkong Walker 045

PRESENT

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每月為大家送上精選禮物！ 參加辦法: 只須填妥主書P.95的讀者問卷，並填上希望獲得的獎 品編號，於21 5}前郵寄至香港新界大連排道200號 偉倫中心第2期20F前座Hongkong Walker問卷調查組 收及註明獎品編號於封面上，就有機會參加抽獎，獲 ＊ 得超級大禮。得獎者將獲專函通知，附有 禮品則會以 郵遞方式寄出。

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Gift 01 20張

波斯王子 電影換票證

Gift 08 2張 賣豬仔特式豬仔坊 乳豬券 價值$298

Gift 05 20件 可口可樂紀念Tee 價值$220

Size: S M L

Gift 02 10份 周大福熊仔咕 價值$198

Gift 09 2張 鮨 福助現金券 價值$500

Gift 06 25件 adidas Novo Sleeveless Tee 價值$199 Size: M L

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1請問你喜歡今期封面人物及設計嗎 ? □喜歡 □不喜歡 2請問你喜歡今期的內容排版方式嗎 ? □喜歡 □不喜歡

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送大禮! 填妥問卷即有中獎機會! 募集方式: 填妥問卷後連貼上郵票的同回郵信封郵寄「香港新界葵涌大連排道200 號偉倫中心第2期20F前座Hongkong Walker讀者問卷調查組」收

1 性別： □男 □女 年齡： □17歲以下 □18∼25歲 □26∼30歲 □31∼35歲 □36歲以上 2 學歷： □中學 □預科 □大學 / 大專 □研究所 3 職業： □專業人士 □公務員 □老闆 / 董事 / 總經理 □經理 / 部門主管 / 行政文員 □文職 □營業員 □藍領 □自僱 □學生 □家庭主婦 □其他 4 個人月入：□HK$10,000或以下 □HK$10,001 ~ 15,000 □HK$15,001 ~ 20,000 □HK$20,001 ~ 25,000 □HK$25,001 ~ 30,000 □HK$30,001 ~ 35,000 □HK$35,001或以上 5 加入： 姓名：_____________________________________________ 住址：_____________________________________________ ____________________________________________________ 電話：_____________________________________________ 電郵：_____________________________________________ 6 你是否願意收取由本公司或其商業伙伴 發出的宣傳電郵及優惠資訊？ □是 □否

Gift No.（最多選3個，如適用，請列出尺碼）

讀者意見欄：

3與日本有關的資訊, 你對以下哪三項最感興趣? □美食 □觀光 □各種活動 □購物 □遊樂場 □看演唱會及看戲 □其他：________________ 4你在過去一年曾往日本的次數? □0次 □1次 □2∼5次 □10次以上 5你想到以下哪些地方去看看?（最多選3個） □東京 □北海道 □東京迪士尼樂園 □京都 □大阪 □環球影城 □沖繩 □東京鐵塔 □名古屋 □富士山 □九州 □新宿 □台場 □涉谷 □秋葉原 □奈良 □輕井澤 □小樽 □鹿兒島 □神戶 6你會用以下哪一種途徑尋找新餐廳吃飯的資訊 ? □雜誌 □網路 □電視 □電台 □報紙 □免費報紙 □朋友介紹 □親身尋找 □其他：________________ 7你會在哪裡尋找新電影的情報 ? □雜誌 □電視 □網路 □電台 □報紙 □免費報紙 □朋友介紹 □其他：________________ 8你在哪裡得知最多美食及其他的流行情報 ? □中文雜誌 □日本雜誌 □英文雜誌 □其他雜誌 □網路 □電視 □報紙 □免費雜誌 □其他：________________ 9你在哪裡得知最多的旅遊情報 ? □雜誌 □網路 □報紙 □免費報紙 □電視 □電台 □其他：________________ 10 過去1年內，你去了幾次海外旅行 ? □0次 □1次 □2次 □3次 □4次以上 11 你和朋友，男 女朋友外出吃飯時，1次平均花費多少 ? □$50以下 □$51∼$100 □$101∼$150 □$151∼$200 □$201∼$250 □$251∼$300 □$301以上 12 你平均每月會花費多少在玩樂、吃飯和購物上 ? □$1,000以下 □$1,001 ~ 1,500 □$1,501 ~ 2,000 □$2,001 ~ 2,500 □$2,501 ~ 3,000 □$3,001 ~ 4,000 □$4,001以上 13 你閱讀Hongkong Walker的次數? □第一次 □第二次 □間中 □經常 □每期必看 14 你常閱讀以下哪（幾）本雜誌 ? （最多選擇3本） □JET □Lisa味道 □Milk X □號外 □Jessica Code □Jessica □Cosmopolitan □Cosmo Girl □ELLE □BAZAAR □ZIP □MR □Men's UNO □新假期 □U Magazine □新Monday □飲食男女 □東TOUCH □Milk □FACE □壹週刊 □東周刊 □明報周刊 □needs □With □VIVI □Mina □日文雜誌 □其他：______________________________ 15 本期內容中你最希望哪個單元可以增加頁數 ?

Travel Section □Travel News □Destination

Gourmet Section □ Dining News

□Dining

Lifestyle Section □Cover Face: 何超儀 □Men's Groomings

□Walker's Kitchen □Walker's Recipe

□Close Up □Book

16 請問您購買本期雜誌的地點 ? □便利店 □書報攤 □書店

□Liftstyle □Movie Movie

□Gadget □ □DVD DVD

□Beauty News □Hot Newss

□其他

May 2010

Hot News

強生美肌系列 為女生而設 Skalli Paris 2010 年春夏系列 Skalli Paris今季推出的春夏系列，沿用了新物料外， 還推出了全新的「Aquarelle」、「Boheme」、 「Pomme」及「Nomade」系列，當然少不了Skallili 系 Paris的長青系列「Vintage」。今季的「Vintage」系 的 列保留了以大小相若的多個方形合成，刻意地磨滑的 d」 圓角，最特別之處是加入了不規則的「Iron Wood」 鐵木，令女性更添潮流觸角。

Johnson’ s 這個名字大家一直以為是 BB 專用， 今回強生專為亞洲女性而設，推出了強生美肌「水 嫩系列」 、 「淨白透肌系列」 、「深層滋養系列」和 「悠然舒緩系列」 ，每個系列均包含了沐浴露及潤 膚露，味道清新怡人。而皇牌「水嫩系列」更獲 美國美容權威雜誌《Allure》青睞，頒贈「Best of Beauty」產品大獎。 i長效水嫩沐浴乳 $34.9（750ml）、 24小時水嫩潤膚露$39.9 （400ml） y2736-0862

Soin-pur 寶伯特回復青春奧秘 要令身心回復青春狀態 ? 寶伯特 (Beryl & Bert) 推出運用日本最新 技術研製的頂級高濃度無菌豬胎 盤素精華口服液 (SOiN PUR Gold Super 2000)，純天然成分讓你由 內至外得到滋潤，重拾青春做個充 滿自信的美麗的女人。 y2759-5588

Benefit 限量版禮物盒 香港獨家 進駐香港 5 年的 Benefit，特別推出以香港為設計 概 念 的「Benefit 5 大 Must have」 限 量 版 禮 物 盒。 內 裡 齊 集 Benefit 5 大 暢 銷 產 品， 包 括 dandelion、 that gal、Women Seeking Toner、Posietint 及 Dr. Feelgood 等，這個全球獨有的 Benefit 限量版產品， 只於香港地區發售，限量 3,000 套。並於 1 ／ 5 ／ 2010 於全線 Benefit 專櫃推出。 i$990 y3693-2388

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Hongkong Walker 94

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香港大學「日本月」 體驗和式文化

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由香港大學現代語言及文化學院日本研究學系、日文學 會及日本領事館合辦的港大「日本月二零一零」正式展 開。校方於開幕禮當日邀請了日本總領事官邸主廚安東 伸一，現場教導學生製作手卷壽司，更炮製日本地道美 食，供師生及嘉賓品嘗。女同學更可在 8 位來自日本傳 統旅館的女主人協助下，試穿傳統日本和服。

Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax地下（7-11側） .即日∼9 5 2010 q13:00∼21:00（|、>及公眾假期）12:00∼14:00；17:0020:00（I∼}） y2620-3388 ?www.emaxhk.com

SOFINA beauté 抗老化防曬 系列推廣會 SOFINA beauté 於 2~8 ／ 5 ／ 2010 在 屯 門 市 廣 場 1 期 1F 中央廣場（吉之島側） ，舉 行 SOFINA beauté 抗老化防曬系列 推廣會。更推出多項特別禮遇，首推是 任何惠顧後， 任何惠顧後，即可以優惠價 $270 選購全新 SOFINA be beauté 抗 老 化 防 曬 乳 液 套 裝（ 價 值 $4 $430） ；SOFINA WHITENING 全 效 淨 白 白及防曬乳液套裝優惠價 $690（價值 $9 $970） ，還有精選唇膏買 1 送 1。

屯門巿廣場 呈獻蛋糕雕塑藝術展覽 今個母親節，屯門市廣場將會舉辦全港首個「蛋糕雕 塑藝術展覽」 ，展出一系列以流行服飾為主題的蛋糕 雕塑藝術品，當中包括名貴 Clutch Bag、精緻化妝箱、 性感比堅尼泳衣，以及全港首件 1：1 的「蛋糕雕塑 晚禮服」等。全部展品均由本地著名糕餅師傅古嘉俊 （Jeffery Koo）設計及製作。 Z新界屯門屯順街1號屯門市廣場1F中央廣場 .1 5∼16 5 2010 y2450-7782 ?www.tmtp.com.hk

93 Hongkong Walker

y2404-9605

新港中心 訪港旅客優惠 訪港旅客於尖沙咀新港中心，以電子貨幣消費滿 HK$500或以上，憑不多於2張指定不同商戶之即日機 印發票正本（每張必需為HK$100或以上），即可換領 「中國移動通信電話儲值咭」（價值HK$48）乙張。 Z九龍尖沙咀廣東道30號新港中心1F顧客服務中心 （111-112號舖對面） .30 04∼09 05 2010 y2735-9208 ?www.silvercord.hk

Hot News

責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen

Lancel Vintages Exhibition1 & Lancel -Lirreverencieuse 1900 細訴 134 年來的華麗風韻 著名攝影工作室 Studio Harcourt 歷年來吸引不少藝術家與巨星慕名拍 攝肖像照，如時裝之母 Coco Chanel、天才設計師 Philippe Starck、榮 獲法國總統席哈克頒授國家勳章的巨星 Jean Reno 等。於 1 ~7 ／ 5 ／ 2010，名為「LANCEL VINTAGES by STUDIO HARCOURT」 在 尖 沙 咀 1881 Heritage Mall – Landscape Deck 舉行，將展出由 Studio Harcourt 以 獨 一 無 二 的鏡頭，為法國經典皮 具 品 牌 LANCEL 呈 現 134 年以來最珍貴的設 計，萬勿錯過。 y2721-5688

Accessorize 春夏民族少女情懷 英倫高級街頭首飾品牌 Accessorize 正式登陸香港，分別於九龍塘又一 城及中環 IFC 開設 Accessorize 專門店，將英倫的前衛首飾設計帶到這 遍中西文化交匯的潮流重地。為配合今年春夏的最新潮流，Accessorize 於本季隆重推出充滿民族色彩與少女情懷的 6 大系列。Belize、Harem、 Aloha 與 Mexicana 系列，富有活力之餘別具異國風情，讓你立刻萌生度 假旅行的衝動！

Sanyo VPC-CG20 型格數碼攝錄相機 Sanyo 三 洋 新 推 出 雙 功 能 數 碼 攝 錄 相 機 VPC-CG20， 備 有 2.7 吋 16：9 高解像顯示屏，支援最 新 64GB SDXC 記憶咭。功能包括 MPEG-4 AVC/H.264 每秒 60 格立體 聲攝錄、5 倍光學和 12 倍數碼變焦 功能和 12 幅人面追蹤功能等，另外 顯示屏可 285ºC 前後轉動。攝錄時更 可即時拍攝照片，毋須轉換程式，方便 易用。 i2,490 y2193-6528

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GAGGIA x illy 優質意大利咖啡機 意大利著名咖啡機製造商 GAGGIA，與同樣來自意大利的知 名 咖 啡 品 牌 illy 首 次 cross-over， 推 出 GAGGIA for illy 與 GAGGIA for illy Plus 兩款咖啡機。使用方法 簡單，只需放入專用咖啡膠囊，按 下按鈕，即可沖出一杯香濃的 illy 咖啡。此外咖啡機外型吸引，機身 上刻上 illy 蝕刻花設計，型格十足。 y8200-1920 ?www.gaggia.com

A-DATA NH01 高效能外接式行動硬碟 記憶體廠商 A-DATA Technology 推 出 2.5 吋 外 接 式 行 動 硬 碟 NH01，並採用新一代 USB3.0 傳 輸 介 面。 經 過 實 際 測 試， NH01 平均讀寫最快可分別達 到每秒 88MB 與 81MB 的超 高傳輸率，相較於目前市 售 USB2.0 硬碟產品快上 3 倍之多。在進行檔案 讀寫或備份時，可大幅 縮減等待時間達 70%， 相當有效率。 ?www.adata.com.tw

NAUTICA NCT 400 Chrono 簡約防水腕表 NAUTICA Watches 推出全新 新 ， NCT 400 Chrono 腕表系列， 貫徹航海運動的設計概念， 將經典設計與都會時尚格調 互為滲透，展現品牌別具一 計 格的原創風範。新系列設計 調 簡潔利落，時尚獨到的色調 配備 物料配搭叫人眼前一亮，配備 現專業 精準計時及防水性能，表現專業 就每個 出眾，無懼風浪，伴你成就每個 驕人時刻。 ?www.nauticawatches.com

Hongkong Walker 92

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卑路乍街102-114及102A號聯友樓地下G及H號舖 德輔道中254號及永樂街48號金融商業大廈地下A號舖 閣麟街10-16號致發大廈地下1號 夏愨道十二號美國銀行中心一樓香港中文大學 駱克道146號地下A號舖 渣甸街33號地下 七姊妹道2號昌苑大廈地下4號 海光街15號海光苑地下16號

亞皆老街83號先達廣場地下G8及G9號舖 九龍太子道西171號別樹一居地下2號舖 油麻地地鐵站 YMT 16 & YMT 17 號舖 佐敦地鐵站 JOR 16 號舖 (A 出口 / 大堂閘外) 亞士厘道12號地下E號 紅磡站大堂H3及H12號舖-閘外(港鐵-東鐵線) 地鐵站 KOT 11 號 龍翔道120號新光中心地下 彩虹地鐵站CHH18及19號舖 德福商場1期P40號 觀塘港鐵站KWT10號舖 新都城中心二期商場1樓1076舖

葵義路2-10號好爵中心43-48號 (葵芳地鐵站A出口) 青衣港鐵站TSY 211號舖 青山道210號富華中心一樓3A-3B號 (荃灣地鐵站綠揚新邨出口) 大圍站大堂30號舖-閘外(港鐵-東鐵線) 沙田第一城中心地下G1號 南安邦路9號大埔超級城E區二樓355a號舖 車站路18號粉嶺名都商場2樓39A號舖 上水中心商場地下1005-1006號 大棠路11號光華廣場地下4號 屯利街1號華都花園第三層2B號

BOOK

責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen 攝影／崔百祥

讀懂美味 在香港，要識飲識食好容易。周末假日於黃金時段扭開電視機，便看 到飲食節目主持人（多數是名廚、醫生或是餐廳老闆

美女的組合）的矜

持食相和談笑風生。經過書報攤，佔了逾一半的刊物都有食版。不過「識 食」也分不同層次，食物的味道固然重要，但味道以外還有食物背後的文 化、歷史和個人情感；往往這些因素都互相糾纏，構成無數個關於食物 的故事。 英國菜素有「難吃」的同義詞之稱，就算出了一個Jamie Oliver，也未能 挽救英國菜烙在人們心目中的壞印象。 《我恨炸魚薯條— 愛上英國美味》 的作者熊怡凱算是勇氣可嘉，選擇說一個難說的故事，定要幫英國菜洗去 惡名。不說不知，英國原來有「世界最佳餐廳」 、劍橋除了出產書獃子外還 、酒 有精緻的Tartlet（小餡餅）和香味濃郁的Bramley Apple（布萊姆立蘋果） 吧內所供應的食物也有進化史、英國Pudding（布丁）有時是鹹的……此書除 了是覓食秘笈外，更是半本英國食物史，將一段段美食故事娓娓道來。而 每個章節後面，均附有作者撰寫的食譜，凸顯作者心思。 近期推出的《MIYA字解日本︰鄉土料理》，同樣是一本有趣的食物文化

■書名︰《我恨炸魚薯條—愛上英國美味》 ■作者︰熊怡凱 炸魚薯條—愛上英國美味》 ■ ■作者︰熊怡凱 ■出版社︰繆思出版 ■售價︰$107 ■? sinomuses.pixnet.net/blog

史。作者茂呂美耶是知名的「日本文化達人」 ，網名是「Miya」。她用簡潔的 文字、以深入淺出的方式，闡述日本不同地區的鄉土料理。何謂鄉土料理 呢？主要是指最具濃厚地方色彩的傳統料理，不但用當地食材，並應當地 的氣候風土、歷史文化，以當地的獨特調理方式做出，並在最合時的季節 或特殊節日上桌。換言之，了解一道鄉土料理，先要了解該區地理環境、 天氣和文化。而鄉土料理亦能反映出當地的人民特性。 《生命裡的家常便飯—方任利莎的甜酸苦辣》是另一種類型的、關於 煮飯的故事。方太雖然不是甚麼政要偉人，只是在電視上教煮餸，但也算 是個家喻戶曉的名字，就像美國的Martha Stewart。公仔箱前，我們看見方 太機靈手巧，教授的菜式既傳統又富創意。但鏡頭後，他卻展現了一個「女 人當自強」的故事，真正體現生命 的千百種味道。

■書名︰《MIYA字解日本︰鄉土料理》 ■作者︰茂呂美耶 ■出版社︰麥田出版 ■售價︰$120 ■? blog.pixnet.net/ryefield

新書熱賣 《下課後，怪獸家點名！》是台 灣樂隊五月天親撰的音樂書，這次推 出榮耀復刻版，絕對是樂迷的終極收 藏品！隨書更附贈海報，以及五月 天前4張專輯所有歌曲樂譜Data CD

Rom。僅此一次，絕不再版！ ■書名︰ 《下課後，怪獸家點名！》 ■作者︰五月天 ■出版社︰台灣角川 ■售價︰$128 ■? www.kadokawa.com.tw

■書名︰《生命裡的家常便飯—方任利莎的甜酸苦辣》 ■作者︰方任利莎、陳曉蕾 ■出版社︰三聯書店 ■售價︰$88 ■? www.jointpublishing.com.hk

Hongkong Walker 90

原來有100種生活 盧廣仲唱︰「想要的生活怎麼有100種」但在60年代的英國，生於 中產家庭的女孩子卻只有一個選擇，就是升讀大學，然後嫁入豪門。就像 《少女失樂園》的女主角珍妮一樣，所有人都渴望他出人頭地，但人們眼 中的「出人頭地」，就是過著安逸但沉悶的生活；那你會選擇順從，還是 另有打算？此片的英文名字是《An Education》，帶出教育不限於書本和 學校，真正去體驗生活才讓人了解自己和現實。 故事背景是1961年的英國，戰後的生活死板而沉悶，自由奔放的年 代尚未來臨。但美麗而聰穎的16歲少女珍妮，似乎比任何人更急不及待 要擺脫厭悶平淡的生活模式。直至他遇上30多歲的大衛，生活便產生了 180度的變化。見識過廣闊新奇的巴黎花花世界後，珍妮決定放棄考入牛 津大學。所有人都對他的任意妄為感到失望，究竟珍妮將邁向一條怎樣的 路？英國當代作家Nick Hornby擔當此片的編劇，全片不乏精妙對白。 劇情 BR

少女失樂園 An Education

DVD VCD 已推出

●CAST & STAFF ]朗舒菲 l嘉莉慕萊根、彼得沙斯格 （索尼影視）

科幻 BR

阿凡達 Avatar

DVD 已推出

●STORY 一名下肢殘疾的傭兵，因一次機會 到達潘朵拉星執行任務，從而認識 當地族人及風土文化。及後，他愛 上潘朵拉星，並站起來，率領當地 土著抵抗人類侵略，保護該星球的 獨有文化和自然生態。此片製作時 間超過 14 年，更贏得今屆奧斯卡最 佳視覺持技效果大獎。

動畫 BR

公主與青蛙

Princess and the Frog

DVD VCD 已推出

喜劇 BR

星級拍擋 Old Dogs

DVD VCD 已推出

●STORY 此片是迪士尼第 49 部作品，亦是他 們回歸經典手繪動畫的誠意之作。 故事講述 19 歲的女孩蒂安娜，遇上 由納榮王子所變的青蛙。依照大家 所熟悉的童話故事，蒂安娜以為深 深一吻便讓青蛙變回王子，然後快 樂地生活下去。但是，一吻之後， 事情發展卻出乎意料之外！

●STORY 差利和鼎爺是生意上的最佳拍檔， 剛接到歷來最大的一宗生意。以為 人到中年，事業得意之際，鼎爺的 舊情人突然帶來一對7歲孖生姊弟， 聲稱是鼎爺親骨肉，更拜託他代為 照顧。2名單身寡佬對住一對嘩鬼， 災難一觸即發。屋企和生意被弄得 翻天覆地，爆笑連場。

●CAST & STAFF

●CAST & STAFF

]占士金馬倫 l森禾霍頓、薛歌妮韋花（得利影視）

]Ron Clements、John Musker l古巨基、官恩娜（洲立影視）

●CAST & STAFF ]禾特碧克 l尊特拉華達、羅賓威廉斯（洲立影視）

喜劇

幸福窩天倫 Everybody's Fine

DVD VCD 已推出

愛情 BR

走佬決勝婚

Did You Hear about the Morgans?

DVD VCD 已推出

BR

情迷靚肌佬 All about Steve

DVD VCD 已推出

●STORY 獨居的法蘭興致勃勃地準備家庭聚 會，可惜子女們通通爽約。為了重 拾與子女之間的親密關係，從不搭 飛機的法蘭冒險千里尋親，打算給 子女們意外驚喜，並親身感受他們 的美滿生活和成就。誰知一切並非 如法蘭所想，子女爽約背後，竟隱 藏著一個驚人的秘密。

的尷尬處境。

●STORY 瑪麗在一次相親時，邂逅了攝影記 者史蒂夫，並對他一見鍾情。她認 定了史蒂夫就是自己苦苦尋找的對 象，於是決定不管他去哪裡，都要 一直跟隨。而在隨後相處的過程 中，史蒂夫發現，雖然瑪麗的行為 看似瘋狂，但其實動機很單純，只 是出於對愛情的信仰。

●CAST & STAFF ]卻克鍾斯 l羅拔迪尼路、祖芭莉摩亞（洲立影視）

●CAST & STAFFF ]Marc Lawrence l曉格蘭特、莎拉謝茜嘉柏加（索尼影視）

●CAST & STAFF ]Phil Traill l珊迪娜布洛（得利影視）

89 Hongkong Walker

●STORY 保羅和梅莉都是居住在紐約的成功 人士，但他們的婚姻生活並不如 意。後來他們成為一宗謀殺案的目 擊者，警方為了他們的人身安全， 把他們匿藏在美國懷俄明州。為了 生存，他們必須應付當地的天氣、 野生動物，以及兩個人被迫在一起

愛情

Movie / DVD

撰文及責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen

HKIFF GOES ON AND ON

延續電影節 愛情

第34屆香港電影節（HKIFF）已落幕，戲迷

都期盼部分好戲會上正場。不過熱門電影如今屆 奧斯卡最佳外語片《謎情追兇》和在柏林影展摘 下亞洲電影大獎的《一頁台北》，暫時在香港都

閃亮的星星 Bright Star

暫定6月上映

●STORY 「我有一種感覺， 我們將要一起融 化。」19 世紀詩人 濟慈（John Keats） 與 鄰 家女孩 Fanny Brawne，由一開始 時的沒有好感，到互生情愫，到愛得沒有 退路，都似乎是命中注定。在沒有電話 的年代，他們交換數以百計的情信，睡覺 前也透過「傳紙仔」來道晚安。無論健 康或是經濟方面，濟慈都知道根本無法 負擔一場婚姻。然而倆人還是堅持在一 起，直至濟慈於威尼斯病逝，終年25歲。 奧斯卡最佳導演Jane Campion，用近乎完 美的畫面，道出一段纏綿的苦戀。

上映無期。可幸還有4齣相當具質素的愛情片上 陣，紓緩各位戲癮。 愛情

分手說愛你 Break Up Club

上映日期︰17／6／2010{

●STORY 相信不少看了那段4分鐘預告片的 人，都覺得劇情似曾相識，因為這 是一個「是他也是你和我」的故 事。每對情侶拍拖時的甜蜜樣，幾 乎都是一式一樣，連為瑣事吵架時 的鬥氣樣，都是大同小異。薛凱琪 和房祖名這對緋聞情侶，演得相當自然，不少看過電影 節首映的觀眾都說結局感人，眼濕濕離場。故事講述阿 花和阿草喜歡用攝錄機來傳情，可惜難抵日常生活的小 磨擦，阿花曾經不止一次對阿草提出分手，但是阿草運 用Break Up Club法力，多次讓他們復合。

●CAST & STAFF ]珍甘比茵 l賓韋沙、艾比康尼殊（高先影片）

愛情

●CAST & STAFF ]黃真真 l薛凱琪、房祖名（高先影片）

前度 Ex

暫定6月上映

●STORY 老實說，買票入場 是因為麥曦茵。 其處女作《烈日當 空 》充 分 展 現 了 這位80後導演的 才 華，來 到 第 2 部 作品，延續了其畢業作《他．她》的主 題，你以為愛情三角錯夠複雜了吧，但 原來愛情有時還比龐大的食物鏈複雜。 故事講述剛與男友分手的阿嬌，在機 場巧遇前度William，無家可歸的她得到 William及其現任女友詩雅的收留。3人同 住一屋簷下，一對前度男女又再次燃起 昔日的花火，但 William與詩雅的感情又 十分穩定，令他陷入兩難局面。

劇情

孕茫茫 The Refuge

上映日期︰27／5／2010{

●CAST & STAFF ]麥曦茵 l鍾欣桐、陳偉霆、詩雅（英皇電影）

DVD推介

●STORY

Ozon 對死亡和生命有著不解的著

迷，此戲與前作《枕邊謎》和《最 後的時光》是一脈相成。藉伴侶 的死亡與生命的降臨，展現女主 角以孕育生命來撫平痛楚和抗衡 命運的不公平。故事講述 Mousse 與Louis是一對年輕的情侶，卻沾上毒品。一天，2人服 食過量毒品後，Louis返魄無術，倖存的Mousse卻發現自 己已經懷有Mousse的骨肉。不知所措的Mousse逃到遠離 巴黎的地方靜思。幾個月後，Louis的弟弟出現在她的避 難所前。2人都茫茫然尋找自己的定位。 ●CAST & STAFF ]法蘭索瓦奧桑 lIsabellié Carre、Louis Ronan Choisy（高先影片）

有不少Art Films都不會上正場，戲迷惟有等出DVD，買回家中收藏和欣賞。 戲名︰中國姑娘 She, a Chinese 簡介︰中國新生代作家郭小櫓，第 2 度執電影筒，並憑此片摘 下羅迦諾電影節最佳電影 獎。故事關於一個鄉下姑 娘，越洋過海，靠的始終是 自己的色相。 發售日期︰21／6／2010I 售賣地點︰HMV

戲名︰踏盡天岸路 Tetro 簡介︰一個弟弟尋兄的故 事，是 哥 普 拉的半自傳 式 作品， 並特別向其親大哥奧古斯 特致 敬。此片採用黑白攝 影，鏡頭下的布宜諾斯艾 利斯美得不可思議。 發售日期︰4／5／2010O 售賣地點︰HMV

戲名︰雙面希治閣 Double Take 簡介︰希治閣在生時，大概沒有想 過會被別的導演利用自己大 銀幕上的肖像，並以拼貼手 法，製作成Mockumentary。50 年代的冷戰緊張氛圍，加上 希治閣的演繹，相當配合。 發售日期︰21／6／2010I 售賣地點︰HMV

Hongkong Walker 88

Movie

《波斯王子：超時空之戰》 真人版銀幕現身 此片改編自全球累積銷量，達到240萬套的人氣電玩遊戲 「Prince of Persia」。全新版本，將會由《魔盜王》系列皇牌監製 謝利畢咸瑪親自督軍，還請來《哈利波特火盃的考驗》、《忠奸 人》導演米克紐維爾執導。電影於英國及非洲國家摩洛哥取景，並 於撒哈拉沙漠附近城市馬拉喀什、瓦爾扎扎特和厄夫特實地拍攝， 務求呈現出原著遊戲當中戰火漫天的真實冒險感覺。

27MAY{ 公映

科幻

波斯王子：超時空之戰 Prince of Persia: The Sands of Time

●STORY 身手了得的流氓王子，當遇上神秘而氣質冷艷的落難公主之後，便被 逼加盟到她的組織之內。組織的任務，就是要尋找、守護上古天神遺 留給世人的一件絕世神器：一把能夠逆轉時空、名為「時之砂」的神 聖匕首。一場關乎人數存亡的正邪大戰，已是一觸即發…！ ●CAST & STAFF ]米克紐維爾 l積佳蘭賀、賓京士利、珍瑪雅德頓 （洲立影片）

《波斯王子：超時空之戰》

換票證20張 詳情請閱 Hongkong Walker主書P.96

6MAY{ 公映

劇情

愛在你左右 Mother and Child

●STORY 故事圍繞三位都市女性的小城大愛： Karen（安飾）14歲時未婚懷孕，仍然 對女兒難以忘懷；性感能幹、不愛束 縛的的Elizabeth（娜飾）一早選擇絕 育，但偏偏意外懷孕了。 Lucy （嘉 飾）與丈夫膝下猶虛，希望領養孩 子，卻每每失望而回。三個各有所求 的女人，因為一個「她」，巧合地扣連在一起。 ●CAST & STAFF ]羅德高加西亞 l安納貝寧、娜奧美屈絲、嘉莉華盛頓及森姆積遜等 （驕陽電影）

13MAY{ 公映

前妻拘捕令

愛情 喜劇 Bounty Hunter

●STORY 故事講述賞金獵人米路（謝拉畢 拿飾）接到新任務要生擒記者前 妻妮歌（珍妮花雅麗絲頓飾）上 法庭報到，豈料冤偶相見竟然愛 火重燃，加上多事前妻番四次逃 脫，為得到獨家報導竟去追踪線 人，並因此捲入一宗謀殺案，讓 二人身陷火辣辣險境…… ●CAST & STAFF ]安迪泰倫 l謝拉畢拿、珍妮花雅麗絲頓 （Sony Pictures Releasing International）

6MAY{ 公映

驚慄

瘋殺禁區 The Crazies

●STORY 在愛荷華州一個小鎮球場上，發生一 宗迷離槍擊案件，警長大衞奉命追 查。鎮上居民陸續出現異常行為，大 衞發現他們身體呈現屍變現象；更甚 是見人就殺！追查之下，發覺驚變背 後，竟然與軍方一個秘密實驗有關； 大衞決定帶着醫生妻子、手下羅素和 無辜少女碧加，誓要以暴易暴，冒險殺出瘋人鎮！ ●CAST & STAFF ]George A. Romero l莉達美雪、添姆菲奧芬 （洲立影片）

13MAY{ 公映

俠盜．驕雄

劇情 動作 Robin Hood

●STORY 13 世紀英國被一班貪腐的權貴所操 控，對外戰爭不斷，箭術高手羅賓( 羅飾) 離開軍隊獨自流浪至諾丁漢， 邂逅寡婦瑪莉安夫人(姬飾)。羅賓後 來召集志同道合的能人異士，成為一 群劫富濟貧的好漢，與當時的專橫政 府對抗，更不惜捲入血腥殘暴的內 戰，重振英國聲威！ ●CAST & STAFF ]列尼史葛 l羅素高爾、姬蒂白蘭芝 （環球影片）

6MAY{ 公映

愛情

分手的情書 Dear John

●STORY 改編自Nicholas Sparks同名的愛情暢 銷小說。約翰 (查飾) 是一名美軍特 種部隊將士，薩凡娜（雅飾）是一 名富家女大學生，兩人在沙灘邂 逅，一拍即合。後約翰要繼續服 役，薩凡娜要返回校園時，以書信 在重重難關中維繫彼此的關係，但 一宗悲劇令他們的愛情遭受到前所未有的考驗。 ●CAST & STAFF ]賴斯荷士莊 h查寧達譚、雅曼達施菲 （高先影片 ）

13MAY{ 公映

劇情

李太的秘密生活

The Private Lifes of Pippa Lee

●STORY 作為小說作者及電影的導演，麗碧 嘉美拉﹝Rebecca Miller﹞的旅程於 十年前已展開。美拉以輕鬆及感性 的手法，道出一個女性人到五十自 身內心的轉變，作為一個母親及妻 子在五十之年受到過去自由、年少 輕狂的記憶衝擊，也難捨現正擁有 平淡而安 的主婦生活。 ●CAST & STAFF ]麗碧嘉美拉 l羅賓活麗、奇洛李維斯、艾倫雅堅及雲路娜維達等 八位佢星 （安樂影片） Hongkong Walker 86

Gadget

責任編輯／Olivia、Sylvia 責任美編／Peter

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Beauty News

撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Peter 責任攝影／崔百祥

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A

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染，令秀髮變得乾燥暗啞，了無生氣。是時候為秀髮充充電，

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修復髮絲，令光采再現。

THANN 秀髮更亮澤

亮﹁髮﹂重現

Beauty News

撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Jason 責任攝影／崔百祥

RAUSCH 洋甘菊洗髮露 $136／200ml 及 RAUSCH 甘菊修護髮膜 $148／100ml

ASIENCE 盈亮加倍修護受損髮絲 深入滋養脆弱的髮絲內層纖維，讓 秀髮從髮芯，變得光澤富彈性，其 珍珠、山茶花、高麗人參精華、月 桃精華、蘆薈精華及特別加入大豆 精華，能加倍修護受損髮絲。 ASIENCE 盈亮 修護洗髮露及護髮素 各$29.9／220ml

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Beauty News

撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Jason 責任攝影／崔百祥 及Diesel（飾物） 鳴謝／YSL化妝師Sharon Lee (化妝)

1 2

全 面，再 用古 先用粉 底霜塗勻 為明眸 增 添 銅 色 塗 在眼窩 位， 而在眼頭 位 廓。 輪 畫 勾 彩， 色 加強妝容的 以 色 紅 用粉 置則使 眼 線 令眼睛 上 畫 後 自然 感，最 更添神采。

3

顴骨掃上粉橙色 的 胭 脂，令 妝 容 看起來更girly。

唇部以唇線筆勾畫出唇 形，再 在 唇 框 內 塗 上 唇 膏，最後加上Lip Gloss，便 可令唇妝看上更豐盈。

清新彩妝

唇妝

無妝勝有妝，已成為今季化妝新潮。Nude妝的大行其道， 以清麗自然為主，利用粉底及光影，讓肌膚看起來更添光澤， 再以閃亮的粉底及光影效果突出輪廓，令妝容更添朝氣。

A

打底

B

A

C

B

YSL

AYSL 明彩筆 $290 BCovermark Pressed Powder 持久珍珠粉餅 $585 CYSL 完美調色妝前乳液 SPF25 PA++ $460

C

星級化妝師Sharon 曾為各大小時裝表演擔任化妝

眼及臉妝

D

C

A D

B E

A MAC Liberty of London唇彩 $140 B YSL迷魅唇彩 $190 C L’ Occitane 柔潤透亮唇膏 $ 120/3.5g D YSL 迷魅唇膏

N° 29 $195

Covermark y3607 9600

Sasatinnie y2505 5023

A YSL 亮彩胭脂粉 N° 7 $315 B L’ Occitane 多用途面部彩粉 $130／3.5g C Sasatinnie 娃娃單色眼影 $45 D YSL 雙色幻光眼影 N° 27 ﹣金光粉紅／高級古銅 $300 E ARTISTRY 眉筆 $128

YSL y2111 0136

L’ Occitane y2143 6288

MAC y2150 4778

ARTISTRY y2881 8328

Hongkong Walker 78

外塗外敷 除了節食減肥、飲用瘦身飲品配合運動外，也可借助修身產品，來幫你一把。

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Beauty News

責任編輯及撰文／Wendy 責任美編／Jason 責任攝影／崔百祥

完美體態 不求人 擁 一個完美的身段，是每個 擁有 女 的心願，夏天臨近，背心短 女士 褲更是搶 褲更 是 先出動，絕不能有半點 贅肉展現眼前，故此修身塑型 事 必行，內外夾攻更是不容 事在 有 。 有失

內服兼美肌 外塗修身產品，內服瘦身飲品，裡應外合，減脂肪都變成了易事。

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重點精華修護

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在使用控油潤膚霜前，可塗上超濃縮的精 華液，除可改善閉塞、粗大及鬆弛毛孔，更有 助皮膚對抗衰老，令毛孔拜拜且不泛油光。

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最後防線 每星期不妨作一至兩次的深層修

為何皮膚會常常出油？

護，使用面膜作最後的保護，全面解

皮膚出油是由於皮膚缺水時發出自我

決暗瘡及粉剌各種皮膚問題。

保護的訊號，使毛孔擴張，釋放更多的油 分來保護皮膚，導致皮膚油脂分泌過盛。

如何才能控油及防止暗瘡出現？

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必須做好控油、消炎及保濕的準備， 令油光不再，回復清爽。

j i

h 含白陶土、木瓜及睡蓮萃取物，能深層清潔油 性皮膚，清除面上污垢及油脂，徹底淨化毛孔內 的黑頭、暗瘡及粉剌。SUISSE PROGRAMME 深層 淨化面膜 $340 / 125ml i含5%果酸複合物、白 陶土、洋甘菊及多種獨特成份，能去除阻塞毛孔 的多餘油脂及老化角質層。SkinCeuticals深層淨 化面膜$480／60ml j含Green Clay、柏樹萃取 及薰衣草精華油，能深層潔淨肌膚，吸走過剩油 脂，同時平衡油脂分泌。DARPHIN芳香潔膚面膜 $330／50ml

dermalogica y6655 6488 Dr.G. Gowoonsesang y2505 5023 SUISSE PROGRAMME y2505 5023 DARPHIN y3101 0060 L’ Oréal y2828 1437 VICHY y2506 1977 SkinCeuticals y2828 1383 Sebamed y2774 8300 La Roche-Posay y3180 1555 Thursday Plantation y2504 5063 Clinelle y6655 6488 NUXE y2505 5023

75 Hongkong Walker

與暗瘡 劃 清 界 線

Men's Grooming 責任編輯、撰文／Wendy 責任美編／Alen 責任攝影／崔百祥

暗瘡不但影響外觀，很多的男士更因暗瘡留下的疤痕而影響自信心，加上夏季炎熱

潮濕天氣，油脂分泌特別旺盛，源源不絕的油脂令毛孔變得粗大，亦會引發黑頭、粉刺

及暗瘡的產生。正所謂防範於未燃，還是及早做好預防方為上策。

A

首要控油 早晚潔淨面上皮膚後，緊記塗上控 油的產品，除可去除老化角質、溶解黑

B

頭粉刺外，更能減少過多油脂分泌。

C

A 能去除老化角質、溶解黑頭粉刺，減少過多油 脂分泌。NUXE芳療雅緻細膚水$160／200ml B 甘草萃取物、鹽膚木萃取物及大量獨特保濕 因子，能高效控油抗菌，趕走滿面油光。Dr.G, Gowoonsesang男士保濕控油啫喱 $280／50ml C能調節油脂過盛分泌，幫助收細毛孔，為後續的 保養程序做準備。L’ Oréal抗油光冰感保濕爽膚水 $89／200ml

Hongkong Walker 74

Stage 舞臺

《白雪公主》 《 白 柏歷加芭蕾舞團 柏

法式荒誕再 現 荒謬劇情， 誇張

演繹！

人所共知的格林童話《白雪公主》，被法國前衛現代芭蕾鬼才

Angelin Preljocaj從新編排，加上時裝界怪傑Jean-Paul Gaultier的性 An 感服 感服裝，顛覆傳統想像，變成前所未見的開放版本。純潔的公主配上 超 超高衩白裙與小矮人激吻，惡毒的後母穿上黑色緊身衣把毒蘋果硬塞 到公主口中; 嶄新視覺效果配上經典 劇情，到底會擦出甚麽火花？ 33嶄新演繹後母給白雪公主毒蘋果的一幕。 3白雪公主的性感帶出小矮人的慾望。 , 15:00（16 5） .14∼16 5 2010 q20:15（14 5, 15 5） Z香港文化中心大劇院 i$780, $560, $440, $280, $150 at URBTIX

《橫衝直撞偷錯情》 香港話劇團 有法國「喜／鬧劇之父」之稱的 喬治費道（ Georges Feydeau ），其

1907 年的作品《橫衝直撞偷錯情》將 於本藝術節由香港話劇團從新演繹， 把正宗法式荒誕幽默搬上大舞臺。一 切從 切從一位法國多疑少婦為試探丈夫是

術 藝 覺 視 s t r Visual A 視點 大膽法式

界！ 法國人看世 活！ 社會，看生 看 ， 國 中 看

《直覺的瞬間》 《 直覺的瞬間》 直覺的 直覺 馬克•呂布（Marc Riboud） 50年攝影回顧

否不 否不忠而起，觸發一個又一個荒謬的 誤會 誤會，一發不可收拾……

1劇照經已充分帶出其幽默的氛圍。 .8 & 9 &11∼16/5/2010 q19:45（8,9,11∼16 5)， Z香港大會堂劇院 i$240, $140（}|，> 及公眾假期） ；$220, $120（I∼{，公眾假期 除外）at URBTIX

法式親吻 法

French Kiss 不要以為你到這個展覽，展品 都 都會充滿「法式親吻」的照片或畫 作 作，它只是一個比喻，用來突出當 代法國街道藝術 家對都市文化的 大膽極端演繹。

現年87歲的法國攝影師馬克呂布，是當 代最偉大的攝影師之一。他的足跡遍佈世界

1 街道藝術家 Brusk 的 作 品。 3 街 道 藝 術家Bom.K的作品。

各地，包括亞洲，歐洲，非洲，中東及南北 美洲。特別的是，他鏡頭下的中國，是所有 外國攝影師之中最全面的。文革時期，他逗 留在中國密切記錄其變化，更是第一位獲批

.8 5∼3 6 2010 qI∼}, 15:00∼19:00 ZNo Borders Art

近距離拍攝中國領導人毛澤東和周恩來的外 國攝影師。今次展出的120幅人手製作的黑 白彩色作品當中，半數也在中國拍攝。 .即日∼16 5 2010 q11:00 ∼20:00 Z香港大會堂演奏廳 i免費入場

73 Hongkong Walker

11馬 克 在 香 港 地 鐵 拍 攝 的 作 品。 1內地的公路上巨型眼睛。

開幕會 .7 5 q18:30∼21:30 i免費入場

Lifestyle Dior 《Savoir Faire Exhibition》

尚 Fashion。新時 氣象。

法國是頂尖工藝之鄉，培育了

舊傳統

工 得不知的傳統 不 有 。 新 常 法國時尚歷久 新星。 視的竄起設計 忽 容 不 有 也 藝，

不少技藝超凡的工藝家，繼而創造 了不少經典品牌，在全球享有崇 高的地位，其中的數一數二的俵俵 者，有 Dior 。是次展覽從巴黎移師 香港，把製作高級珠寶 Dior Fine

法國時裝五月

Jewellery與鐘錶Dior Timepieces的

Le French Fashion May

精湛工藝公開。品牌特邀三位來自 巴黎與瑞士工作室的工藝家在工作

法國時裝界新人

坊中與參觀者分享他們的經驗，更

輩出，更不乏潛力無

會即場示範高級珠寶的蠟雕與寶石

窮的新星。今次法國

切割過程以及鐘錶的組合過程。另

五月將與香港時裝界

外會同時在店內展覽全新高級珠寶

先鋒 JOYCE 合作，在其太古廣場分店介紹多

與鐘錶系列。

個新晉法國品牌，他們更是首次在港曝光。

全新系列與工作室展覽 .即日∼2/5/2010 q10:30∼19:30（全新系列展覽） 12:00∼14:00，14:30∼17:00，17:30∼19:00（工作室展覽 - 每 日3場） Z中環德輔道中12-16號置地廣場G樓43-44號 舖 Dior Boutique y29689617

1法國新星，Cyril Lambert personal project。

.4/5 ~ 31/5/2010 ZJOYCE 太古廣場分店 i免費入場

11Dior 工藝師專注地製作高級珠寶。 1每顆鑽石的鑲嵌都花過不少功夫。

LIPS OF LUXURY, THE STORY OF LIPSTICK 女人愛口紅，一抹顏色已經讓她們信心

Gourment 飲食 細味 法式佳餚

Le French G ourMay 食得 好， 食得

大增，神采飛揚。本展覽的展品更多達300多 件，由19世紀到現今的口紅外殼都一應俱全， 帶領參觀者進入口紅的繽紛世界。 .4∼ 31 5 2010 ZJOYCE 中環分店 i免費入場

健康！法國之 「法」 ！

酒紅茶有多酚， 營養健康更多分

3「SAVEURS」套餐裡的菜式之一。

一向都有不少人研究到底為

品嘗期間限定 SAVEURS套餐

甚麽法國人總是吃不胖，能一直 保持身材。除了因為他們愛喝紅

以「 SAVEURS 」為題的

酒以外，來自法國斯特拉斯堡大

Four-Course 套餐，將分別

學的Valerie B. Schini-Kerth教授

由七家高級法國餐廳精心準備，其中包括於

指出他們愛喝茶也是另外一個要

2009 及 2010 連續兩年獲選為米芝蓮 2 星級食

因。紅酒跟茶都充滿了多酚類化

肆的 L'Atelier de Joel Robuchon 。另外更會

合物，這種強力抗氧化物更有助

特地配以來自法國南部的朗格多克魯西永省

預防腫瘤和冠心病，難怪法國人

（Languedoc-Roussillion）的美酒。只限於即

能在經常品嘗高脂肪佳餚之餘，

日∼5月22日，欲嘗請早！ Z中環德輔道中12-16號置地廣場4樓401號舖 y21669000 q 12:00∼14:30，18:30∼22:30 u港鐵中環站D1出口，步行1分鐘即抵

11法國人生活裡不能缺少的紅 酒。1除了紅酒，喝茶也是他們

健康的小秘方。

也能保持身體健康！ 公眾講座 .15 5 2010 q15:00∼17:00 Z中國美國銀行大廈

Hongkong Walker 72

影 Cinema 」電 致敬！

今年的電影專題為「女人，女人，女人」，合共放映20部電 影 影，從50年代的作品到亞洲首映的作品都有。其中更設有「向女 神 神致敬」的環節，歌頌一代殿堂影后珍摩路 （Jeanne Moreau）。

向「女人

， 味，顛倒眾生 韻 特 獨 的 人 法國女 … 永遠神祕迷人

身 身為法國絕世名導杜魯褔 (François Truffaut) 的靈感女神，她 演 演繹了無數經典。是次挑選了其中五部，包括她的揚名之作 《通往斷頭台的電梯》 （Elevator to the Gallows ），為人熟悉的 《祖與占》 （Jules and Jim），比較近期的《這是愛》 （Cet amour（Bay of Angels）與《女僕日記》 （Diary of a llà），還有《天使灣》 。除了欣賞劇力十足的電影以外，這次更特地挑 Chambermaid） 選了兩部紀錄片，透露這些法國名伶背後的精彩故事。

開幕禮 x珍摩路（Jeanne Moreau）及弗羅倫斯洛架妮（Florence Loiret-Caille） .有待公佈 q有待公佈 Z香港會議展覽中心 i$60 at HK Ticketing 放映節目 .3∼23 6 Z百老匯電影中心，Palace IFC i$60（百老匯電影中 心），$75（Palace IFC）

1珍摩路在《天使灣》的劇照。

Music 音樂

蕭邦與法國作曲家： 三代鋼琴家齊賀蕭邦年

從古典蕭

邦到前衛 鋼琴獨奏 電子 、交響樂 、搖滾樂 電子音樂 、 …包羅萬 有！ 法國五月藝術節 法國五月 月藝術節 藝術 術節 音樂表演勁旅2010

蕭邦這個名字，相信就算對古典音 樂毫無認識的人都不可能感到陌生！生 於1810年的他是波蘭人，1831年移居巴 黎，生平大量作品均在法創作，以鋼琴曲 為主，包括多首著名的夜曲和圓舞曲。

此音樂會長達近 6 小時，邀得

為紀念蕭邦誕生 200 周年，本藝術節特

法國音樂圈各路優秀新晉以及出

邀三代法國鋼琴家，分別為灌錄逾百多

色本地薑坐鎮。法國代表將有與

， 張唱片的資深大師契柯里尼（Ciccolini）

Vampire Weekend同唱片公司的搞

獲頒法國文化藝術騎士徽章的慕拉羅

怪三人組合The Teenagers，流行crossover民謠

（Muraro）和年僅25歲的後起之秀卡卡諾

二人組合Cocoon 和法國Trip Hop音樂先驅Wax

（Carcano） ，彈奏蕭邦以及同年代法國作

Tailor。本地indie樂壇派出新人士新作風的實力

曲家的作品。

樂團Noughts and Exes和被TIME Magazine 熱 11資深大師契柯里尼。 1獲頒法國文化藝術騎士 徽章的慕拉羅。3後起之

秀卡卡諾。

.2∼3 5 2010 q18:30 (2 5)，19:30 (3 5) Z香港文 化中心音樂廳 i$460, $340, $220, $150 at URBTIX

71 Hongkong Walker

1仿紀錄片《星光閃閃》的劇照。

評為在南亞洲快速竄起的魅力樂團Chochukmo。 1法國搞怪三人組合The Teenagers。3本地薑實 力樂團Noughts and Exes。

.5 6 2010 q18:00∼23:30 Z伊利沙伯體育館 i$480, $360, $240 at URBTIX

Lifestyle

撰文及責任編輯／Olivia 責任美編／Alen 圖片來源（Cover Page） ／Sampson Lo@ Big M.A.C.

法國情懷 一切從五月開始 1

情報

5.23 > ∼ 6.23 P Le French May

女人才是王道！ 殿堂級影后 珍•摩路訪港 除了電影專題為「女人，女人，女人」之外， 歌劇與舞蹈項目的主打《曼儂》和《白雪公 主》，同樣是女人的天下。是次更邀得殿 堂級影后珍•摩路為法國文化代表團成 員身份來港與觀眾見面。法國女人 的魅力，無容置疑，永遠光 芒四射。

2

情報

首度推出 Le French Fashion May

3

情報

法國時尚一直走在世界的尖端，地位舉足 輕重，無人不知。一向偏重藝術項目的法 國五月，今年首度開設Le French Fashion May，一方面介紹最近竄起的時裝設 計師，另一方面重溫著名品牌的 進化和工藝。

法國五月 法國五月的 月的 level up 2012 是法國五月和香港與法國交流本身 的重要一年。法國五月的二十周年，香港 法國電影界的四十週年以及法國駐香港 及澳門總領事館一百五十週年都在 2012，所以今年和未來兩年的法 國五月將會大大提升，迎接 特別的2012。

4

情報

「鋼琴詩人」 「鋼琴詩人 蕭邦200 歲冥壽 蕭邦雖然不是法國人，但他長居法國，在 法創作不少作品。他六歲開始學習鋼琴， 7歲就能作曲，8歲就登台演出，可惜39歲 英年早逝。適逢他的200 歲冥壽，他與 其他同期法國作曲家的作品將由 三位當代法國鋼琴家演繹， 緬懷他的才華。

INFORMATION ※表演項目分別在URBTIX城市電腦售票網及HK Ticketing公開發售，電影項目另設於Palace IFC及百老匯電影中心購買 ? www.frenchmay.com y URBTIX 27349009，HK Ticketing 31288288

Hongkong Walker 80

運動篇

H

進步篇

：今 次 廣 告 的 主 題 是 ﹁

I train

﹂，這是否你一貫的做人宗旨？ better

become

： ﹁我十分認同﹃ I train become better ﹄，因為 真的做任何事只要不斷的鍛鍊才會進步。好像

打拳一樣，只會愈打愈好，體能愈操愈 ； fit 做

，因為機會是隨 人也一樣，好讓自己隨時 ready

D

H

：你 從 小 至 今 都 很 喜 歡 運 動 及 武 術 ， 現 在 看 待

﹁運動﹂這回事與年青時有分別嗎？

：﹁ 運 動 是 我 生 命 中 不 能 缺 少 的 ， 自 小 開 始 任 何

歲後，做運動的次數更加比以前頻密，

30

D 可以令我出汗的，我都會喜歡。尤其 exercise

過了

盡可能每天都要做到，若果那天不做任何運

時出現的。當然經常做運動對鍛鍊意志也有很

大幫助，因此無論工作幾忙我都會趁休息的時

活動日期：2010年5月8日|

動，我會顯得渾身不自然！經過多年的鍛鍊，

廈6期6樓

我相信現在的我會較年青時更專業。﹂

地址：尖沙咀廣東道9號海港城港威大

間爭取運動機會。﹂

活動地點：Fitness First – Harbour View w

：不同的運動，進行時會帶給你不同的感覺吧？

！ 衫與adidas運動長褲）

如果每一方面都要力求進步，會否給你

動 價值$558元（adidas Combat V領短袖運動

H

：你現在有很多身份：丈夫、演員、餐廳老闆，

， 參加者均可獲贈adidas最新運動休閒服，

時候都可進行，空間亦不需太多，不過因為曾

費用：FREE！ （價值$300）

構成壓力？如果覺得很累，你會如何

活動細則

克服？

明星！名額只有20名，只限男士，報名從速！

D

：﹁ 雖然自己有多重身份，不過全部都是

但可以充分投入當型男，甚至可一嘗做電影中的帥氣武打

，無論拍戲或 自己喜歡的，所以都好 enjoy

行，是極具型格又有趣的新世代帶氧運動！各位男士們不

：﹁我想打拳是眾多的運動中我較喜歡，因為任何

動，當中包括搏擊、泰拳、太極等，同時配合強勁節拍進

經受腳傷影響，停了好一陣子，直至今年才正

今次HongkongWalker 與adidas 合辦的Combat 運 動班，是一種糅合各種武術技巧及Kick-boxing動作的運

的運動，我更加享受朋友間 team work

學員大募集！名額20位！只限男士！

，所以練習次數亦較以前多。如 式再次 pick up

Combat Class！

果講求

健身型格

的一種方式。﹂ 的合作與默契，當是 relax

s a d i d a

D H

活動時間：19:00∼20:00 截止報名日期：2010年5月5日P

email、與身份證首4個號碼，電郵至edit@kadokawa. com.hk ，或郵寄至「香港新界葵涌大連排道 200 號 偉倫中心第 2 期 20F 前座」，郵件標題或信封面請註明 「Hongkong Walker X adidas Combat 健身班」。 評核學員守則：只限男士！名額有限，先到先得，額滿即 止！如有任何争議，Hongkong Walker及adidas保留最終 決定權。 公布方式：獲邀出席的學員將會收到電郵或電話個別 通知。

69 Hongkong Walker

adidas Novo Sleeveless Tee 價值$199

25件

adidas Novo Long Short 價值$299

25件

詳情請閱 Hongkong Walker主書P.96

做生意，都會選擇適合自己的，因此能夠將興趣

報名方式：將個人姓名（中文全名） 、年齡、聯絡電話、

變成工作，壓力亦可抵消。不過，若真的很累，

課程：adidas combat class

我亦會選擇去旅行，令自己放鬆，或做運動都有

助減壓。﹂

參加辦法及報名詳程

Close Up 撰文／KC 責任編輯／Daisy 責任美編／Alen

完美巧合吳彥祖

： Hongkong Walker

H

： Daniel

D

： 2010 年的南非，既是舉世注目的世界盃主辦

世界盃篇

的。 上天是公平 人很難相信 令 ， 合 巧 官方贊助商 上以下的 iel與世界盃 化身；再加 n a 的 D ） 美 ３ 完 ； 是 婚 l吳彥祖 年於南非結 眼中，Danie 。 aniel選擇今 D ） 在很多女士 ２ 得有點過分 ； 行 緊扣，巧合 在南非舉 環 盃 環 界 又 有 世 卻 0 1 ， 目的20 不相及 年不利，先 １）全球矚 看似風馬牛 言則肯定流 事 而 件 們 幾 士 。 女 一眾 告終於面世 ，2010年對 「型仔」廣 求多福吧！ 意義；不過 具 別 是 adidas合作的 確 人，惟有自 的 佳 言 落 而 冷 l 定 ie 士必 Dan 年的南非對 顧令身邊男 當然，2010 有世界盃後 再 ； 們 她 是 ，但新娘不 彥祖結婚了 完美情人吳

到那裡多達

、

次，連人生大事亦選擇在那

8

：世界盃舉行期間，會親身飛到現場睇波，順道

成了三份一。﹂

亦親眼見證正在興建的球場，當時球場只是完

時，已開始感受到當地人對這件盛事的興奮，

裡舉行，意義當然非常重大。兩年前我到南非

7

：﹁ 無 錯 ！ 我 本 身 十 分 喜 歡 南 非 這 地 方 ， 我 曾 經

對你而言應該別具意義吧？

國，亦是你選擇結婚的神聖地點；今年的南非

H

D

：﹁我都好希望可以親身到當地觀看世界盃，一來

和太太返回自己位於南非的﹁愛巢﹂嗎？

H

排得密密麻麻。﹂

肯定可否到現場參與，因為工作

確實 schedule

期間，又可感受當地熱鬧氣氛，不過現在還未

本身十分喜歡南非這個地方，二來舉行世界盃

D

Hongkong Walker 68

宣洩完不滿之後，始終香港 是超儀成長的地方，相信總 有些事情是她「滿意」的吧。「我最 喜歡香港的地方，是可以容納好多 可能性，創作自由度很大。當然， 我是在這裡長大的，當然也有一定 感情。如果要選一個我最喜歡的地 方，我會選紐西蘭，原因很簡單： 融合大自然、不被污染，而且有 很多我至愛的 X-game 可以玩。」 斯文人的至愛竟然是瘋狂刺激的

X-game，這是甚麼世界?!

何超儀藝名何超， 12 月 26 日生日，活躍於電影及歌壇，

2003年憑電影《豪情》中飾演風 情萬種的口技女王「趙啷啷」一 角，而奪得第23屆香港電影金像 獎最佳女配角獎。 2004 年，她 主演參展威尼斯電影節的同性戀 題材電影《蝴蝶》，並獲提名角 逐「國際影評人協會獎」及「人道 精神獎」 。新片《維多利亞壹號》 是何超儀首齣開拍，由彭浩翔執 導的驚慄血腥三級片，擔綱演出 殺人女魔頭，影片於5月13日在 香港公映。

67 Hongkong Walker

Cover Face

社會上的不公平現象，無日無 之。是否真的要採取最極端的激進行 動，才會有人理睬？雖然超儀強調她 絕對無意鼓勵大家以太激進的方式來 回應或表達訴求，但她亦同意現今的 社會確實有太多瘋狂的事情。﹁社會 上很多人做了很多很離譜的事，卻得 不到應有的懲罰，例子多不勝數。 ︽維多利亞壹號︾片中也有觸及很多 社會問題，都市壓力令人與人之間互 不信任，情況愈來愈瘋狂，就像雪球 效應愈滾愈大，相對地更扭曲了大家 看待愛情或親情的價值觀。﹂ 超儀喜歡搖滾樂，是人所共知的 予人的感覺都特 事實。通常 Rock fans 別激進，但超儀卻拒絕承認自己是激 進份子。﹁雖然我很喜歡搖滾樂，但 其實我是很斯文的，哈哈哈！我必先 要強調片中絕對無意鼓勵大家以激進 的方式來表達訴求，片中涉及暴力其 實只是市場上考慮，我們是想用一種

後的回應，其實

事，試問有甚麼比起買不到樓而殺人

事份子，超儀對這種說法卻甚為反

烏合之眾，甚至是只懂惹是生非的滋

力似乎有所不及，於是便被人醜化成

新一代有機會有自由去發表自己的東

影公司的理念其實就是這樣，希望讓

夠空間給他們發揮。我們成立

也很有自己的睇法，問題是有沒有足

他們有很多意見想表達，這些新一代

區留言，獲得很多

更瘋狂？我不敢預計觀眾們看完之後

感。﹁首先，樓價高得不合常理，在

西，目標就是拍一些香港人有共鳴的

後由於負擔不起買樓，能

會有甚麼反應，我相信他們又不會像

香港而言一直都是社會問題，很多人

破格的包裝方法去講述樓價高企這回

片中主角那麼極端吧。作為電影人，

電 852

只想拍好作品，然後觀眾看完會有感

作品，然後推向世界。﹂

經叛道。在拍攝期間，我都有去討論

，她為了一層樓要鋌而走險離 Loser

及這題材。片中的主角其實是一個

樓，不知何解以往的港產片卻甚少觸

畢生精力打工，純粹也只是為了供

負擔不起，就算買得起也可能要窮

很多

80

受及反思，就已經足夠。﹂

80

Hongkong Walker 66

Cover Face

撰文／KC 責任編輯／Daisy 責任美編／Alen 攝影／ Paul Tsang 化妝／ Alvin Goh 髮型／Jimmy Chan@ Hair Culture 造型／Adrain Yeung 服裝提供／Isabel Marant

用80日來環遊世界，很瘋狂嗎？ 未算，現今80後所要面對的瘋狂世界， 肯定更精彩。何超儀新作《維多利亞壹號》 講述一名小市民因為負擔不起置業而最終當上連環殺手， 用更瘋狂的手段來回應樓價高企這瘋狂的社會現象。 這個角色由素來喜歡破格的何超儀主演， 絕對理所當然。不過，更瘋狂的事原來陸續有來。 話說訪問中問到超儀自己是否一個激進份子， 她答：「其實我是很斯文的，哈哈哈！」 既然人家是斯文人，偏偏大家又經常視她為烈女， 如此不公平的情況也竟然可以出現， 夠瘋狂了吧！

80後瘋狂世界 65 Hongkong Hongkong kong W Walker alker alke lk r

一句 “父親節、母親節快樂”

MCL院線即送

一客！

2010年子女們是時候給父母一些與別不同的慶祝！只要於母親節或父親節當日購買任何電影的戲票3張，帶同父母到小食部向 著我們同事對父母說“父親節快樂／母親節快樂”，即可免費獲贈細爆谷一客！ *數量有限，送完即止 另外， MCL院線加推 “錫晒您”套餐，只需$348／$388即可為父母帶來一個特別的節日！

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2. 於5月9日當日將您親自設計對父母的祝願說話於 戲院內的大堂大電視播放

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1. 母親節（5月9日）／父親節（6月13日）當日放映之所 有電影場次戲票4張（3D電影除外）

2. 於 6 月 13 日當日將您親自設計對父母的祝願說話 於戲院內的大堂大電視播放

母親節祝願說話收集時間： 由4月19日至5月2日

父親節祝願說話收集時間： 由5月24日至6月6日

訂購方法： 請在指定收集時間前將您的祝願、JPEG格式的相片(約1MB，解像度720 x 576)、所選戲院以及想訂購 之電影場次電郵至gloria.tam@intercontinental.com.hk，在確定訂單後將所需款項匯至洲立影藝有限公司 匯豐戶口：178-762142-292，並將匯款收據電郵至本公司即可 請電郵至gloria.tam@intercontinental.com.hk或於辦公時間內致電2401-4129譚小姐查詢有關詳情。 使用條款及細則： 辦公時間：星期一至五上午9時至下午1時、下午2時至下午6時 顧客可選購母親節及父親節當日於MCL JP銅鑼灣、將軍澳及德福戲院上映之任何指定場次電 影戲票 祝願之播放須同為觀看電影的戲院 如顧客訂購此套餐，須於收集時間內提交所需資料及完成匯款手續 如顧客選用自行設計的格式，有關設計須經審批方可播放 洲立影藝有限公司保留更改使用條款及細則之權利及最終決定權，而無須另行通知

MCL JP銅鑼灣戲院

•

MCL將軍澳戲院

•

MCL德福戲院

Dining News

撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Peter

可口可樂

推出FIFA南非世界盃珍藏版紀念罐 為慶祝2010年南非世界盃，「可口可樂」特意挑選了12個最具代表性慶 祝入球的經典動作，在產品罐上展示出來。如在1994年世界盃期間，巴西球 星白必圖為初生兒子首創的搖籃式慶祝入球方式，還有創自阿根廷球星巴迪斯 圖達的機槍掃射式（The Shooter）動作，都給球迷留下深刻印象。其餘慶祝 入球的經典動作還包括The Rowing Boat、The Robot、The Thumbsucker、

The Champ、The Archer、The Photo Pose、The Dancer、The Rocker、 The Ice Skaters及The Airplane。「可口可樂」FIFA南非世界盃珍藏版紀念罐\ 由即日起∼6月期間分3個階段推出，相信又會掀起可樂迷的收集熱潮！ 除了極具紀念價值的珍藏版外，「可口可樂」還推出「全世界熱捧」金蓋 揭中即獎遊戲。由即日起至27／5／2010，只要購買可口可樂公司金蓋系列膠 樽飲品，打開金蓋，揭中即獎。頭獎可獲雙人FIFA南非世界盃決賽門券連機票 及5日4夜住宿，價值HK$72,000，獎品兼贈飲超過1百萬份。

CocaCola 紀念Tee

20件

詳情請閱 Hongkong Walker主書P.96

北海道農場牛奶樽 日本純牛乳味 $16

TartTart Yummy

日の午後茶點 蛋撻王副線TartTart Yummy推出日の午後茶點，分為兩個 系列，包括特脆曲奇Yummy Tart 和北海道牛奶樽系列。其中 以青咖哩 香味讓人垂 咖哩牛肉批選用味濃鮮嫩牛柳，配以青咖哩，香味讓人垂 涎。還有粟米海鮮味的海鮮批，主 以 要餡料有蝦、蜆肉、蟹肉等，配以 能 粟米和秘製白汁，味道清甜，更能 凸顯海鮮的鮮味。

1咖哩牛肉批 $12

粟米海鮮批 $12

Z香港新界將軍澳坑 口重華路8號東港城 一 樓 F o o d p o i n t （大 家 樂 側 ）y2790 0990 u 港鐵坑口站A1出口步行5 分鐘

Hongkong Walker 62

Dining News

撰文及責任編輯／Isaac 責任美編／Alen

3帶 著 紐 約 風 味 的 型 格 小 店，一洗旺角小吃等如污糟 地痞的感覺。2泰式肉醬熱 狗 $29 辛辣惹味的肉醬加 上軟熟的自家製麵包，極為 惹味刺激！

Hot Dog Dot

香腸釀雞翼首度登陸廣華街！ 港 人創意無限，繼揚名日本的糯米釀雞翼 後，今天廣華街爆出創意無限的特色雞 翼釀熱狗腸。老闆自設工場，每朝用人手 將雞翼骨拆掉後釀入2款德國香腸，並以 秘製醬汁調味，經高溫烤焗後做到皮脆 肉嫩效果。由於加入鴛鴦腸，入口更會引 爆出驚人肉香，絕對能滿足追求驚喜的 潮人口味！有別於旺角街頭食店，香腸 專門店裝潢企理衛生，設有吧檯及 4 人 檯，適合行完街後慢慢享用創意美食，

3芝士香腸釀雞翼

除雞翼釀熱狗腸外，還有自家製苦瓜醬

$9.5 ／件

入口「卜」一聲爆出肉汁的特色 雞翼，既富創意亦抵吃兼好吃。

配熱狗腸等8款以上特色熱狗，亦同樣有 驚喜！ Hot Dog Dot

3苦瓜沙沙熱狗 $21 自家製的 苦瓜醬清爽而帶點蒜香，配上 肉汁豐盈德國香腸，清新好吃。

Z九龍旺角廣華街3號百 利 達 廣 場 y2 3 3 2 - 7 0 9 9 q09:00∼22:00I∼} 09:00∼ 2 3 : 0 0 |、 > w無 ]不 可 u搭 港 鐵 荃 灣 綫 在 「 油 麻 地 站」下車，A2出口步行8分鐘

3沙爹精選 $228 6款串 燒以矜貴烤波士頓龍蝦 作主打，再配上 6 款不同 自製醬汁，能充分品味到 名廚的創意。2翻新後的 一樓咖啡室，感覺更為華 麗，客人除能欣賞維港景 致，亦能感受與廚師互動 氣氛。

大澳小食店

發現直經12cm巨型煎餅大發現 假期入水鄉尋覓大澳的天空，卻在不起眼的士多發現長龍 現象，原來遊客為一道如面盆般大的貴妃煎餅而來。記者好奇 買一客試試。薄餅即叫即煎，每客足足用上4隻鮮雞蛋，足料之 餘吃起來又薄 又香脆，店主 更會加入自家 炆製的菜甫提 味。$20足夠4 人份享，認真 抵吃，路過不

怡東酒店

妨一試。

一樓咖啡室打造星級沙爹熱！

4貴 妃 煎 餅

怡東酒店咖啡室，早前一輪翻新工程

$20

後，裝潢不但更為優雅亦能更清楚地欣賞

香脆惹味的小吃， 滿 有 港 式 風 味。 2特色巨餅吸引不 少遊客慕名而來。

維港景致。為慶祝餐廳重新開業，米芝蓮星 級行政總廚 Mario Corti 就特別設計出一系 Z大嶼山大澳吉慶街 70號 q11:00∼18:00 w無 ]不可 u 搭港鐵東涌綫在「東 涌站」下車，A出口 往巴士總站轉乘11號 巴士總站下車

列迎合夏日的新菜，當中著目作是6款自家 製醬汁配搭成的特色沙爹串燒拼盤，更破 天荒大玩龍蝦串燒，配上自家製香茜芒果 醬，將街頭串燒演活得矜貴起來！

一樓咖啡室 Z香港島銅鑼灣告士 打道281號香港怡東 酒 店 1 F y2 8 3 7 - 6 7 8 1 q0 6 : 3 0 ∼2 2 : 0 0 w無 ]可 u搭港鐵港島綫 在「銅鑼灣站」下車， Ｅ出口步行5分鐘

Hongkong Walker 60

Dining News

撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Peter

3

富貴石榴球（海鮮石榴球）$168 以新鮮石榴肉加上帶 子、鮮蝦、星斑片等海產作餡料，裹以由蛋白煎成的薄片 再蒸熟，賣相相當吸引。要達至皮薄餡多、餡料鮮味不 失，可見師傅們的心神及功架。

九龍酒店

7折優惠慶賀龍逸軒2周歲 早前被權威性美食指南《香港最佳食 府》及《Regional Best Restaurants》就其 「食物」範圍分別評定為優良及極佳水平的 九龍酒店龍逸軒。踏入今年５月，為慶祝龍 逸軒２周歲生日，中菜總廚吳劍坤師傅特別 以色彩奪目 以色彩奪目的時令鮮果入饌，如無花果、石 榴 榴、哈密瓜、柚子等，精心設計 出 出９款色彩艷麗的「初夏鮮果美 饌 饌」，寓意生生不息，既可清理腸 3

牛油果焗玉帶鮮蘆筍 $198 吳劍坤師傅打破傳統中菜的框框，以西 餐常用蘆筍配上新鮮帶子，再蘸上秘製牛油果醬汁。以大火快速一焗 後，香味四溢，爽口的蘆筍與甘香濃郁的牛油果醬汁配搭相得宜。

1

蜜影梨花（哈密瓜海鮮盅）$98 先以老雞、豬骨等材料熬上６小時 成上湯，加上帶子、鮮蝦、生拆蟹肉、鮮草菇、夜香花等注滿原個新疆 迷你哈密瓜，再原盅生燉１小時。豐富的配料完全吸收了上湯及哈密瓜 的鮮甜，清新可口，滋味無以尚之。

胃 胃，亦可驅走悶氣，激發胃口，帶 領你 領你的味蕾參加一個耀目繽紛生日 宴。 宴。另外，師傅們更跟隨衛生署所 倡議 倡議的「３少」原則作烹調指引，以 「少 「少油、少鹽、少糖」的方式來處理 菜式 菜式，巧妙地以水果獨有的果酸，引出 食材的 食材的天然鮮味。 另 另於５月至６月惠顧任何「初夏鮮 果美饌」或主菜譜菜式，即可享全單７折優 惠，並適用於午市及晚市，指定套餐除外。 初夏鮮果美饌 推廣期：1 5∼30 6 2010 供應時間：I∼|11：00∼15：00；18:00∼23：00

>及公眾假期：10：30∼15：30；18：00∼23：00

九龍酒店 名茶美饌

翡翠無花炒龍皇（金銀無花果炒星斑片）$198 選用新鮮 土耳其無花果及天然生曬的無花果乾配以深海星斑片及彩椒 等蔬菜，以無花果的香甜帶出星斑的鮮味，配搭新穎獨特。

3

Z九龍尖沙嘴彌敦道 19-21號九龍酒店2F y2734-3722 q11:00∼ 23:00 w無 ]可 （V、M） u搭港鐵西鐵 綫在「尖沙咀」下車， Ｅ出口步行5分鐘

10套 （每套兩位用）

詳情請閱Hongkong Walker主書p96

Hongkong Walker 58

New Open

採訪撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Alen 責任攝影／崔百祥 Map／Candi

2剛剛開業已吸引了一班明星及名人 來幫襯，牆上滿是明星親筆簽名。

草莓、吉士、鮮忌廉雪糕班戟 $42 6選用法國的食材製成的法式班戟， 試過包你番尋味。

法式甜品坐陣 在日本餐廳品嘗美食，通常只會吃到日式甜品，但金田日本 料理位於灣仔這家新店便截然不同，除保留令食客難忘的美食 放題外，更加設大廚推介的餐點菜式，對食客無疑又多了一個 好選擇。為令食客增添食的情趣，更引入用料以至秘方均是來 自法國的特色班戟，務求令食客能一親法國班戟的「珍」味。 此外，新店更劃分兩部份，一邊是任點任食的美食放題，另 一邊是單點式，可從餐牌中點選菜式，而連接兩邊的便是小型 酒吧，可供客人進餐前或後和友好們模模杯底談談天。

優惠

金田飲 食 集團總 經理 Frankie 稱他 們現正計劃推出優惠 卡，食客只需消費滿指 定金額便可獲得，至於 有關申請詳情及優惠細則，不妨到 金田日本料理的Facebook瀏覽。

金田日本料理 Z 香港灣仔莊士 敦道74-78舖1樓 q12:00∼23:00 w無 ]可 u 搭港鐵港島綫 在「灣仔站」下 車，B2出口步行５ 分鐘 y2866 1128

經理推介： 經理推介 3師傅對炸物 師傅對炸物甚有心得，所以這

這裡的炸物 這裡的炸物非常出名，尤其是雜 錦天婦羅更是 錦天婦羅更是必食之選 $48／1客

剛開業

NEW OPEN

3選用日本茄子，再 配上秘製柚子醬，不 但啖啖肉更是清清甜 甜，好味！$88 2這裡的鐵板燒也是 招牌菜式，大家試想 想當神戶肉眼扒遇上 花竹蝦，經過厚切的 高溫鐵板燒後，不用 多說也知道是何其 滋味。$250／100g

Frankie推介： 2這裡的咖啡均是選用哥倫比亞的咖 啡豆，故此從遠遠已聞到濃濃的咖啡 香，包你一試傾心。自問是愛咖啡的 你，記住要試呀！

4手握壽司每件$15起

Hongkong Walker 56

4鮮蝦壽司選用鮮甜的 飯 竹花蝦，煮熟後再把飯 鮮 塞進蝦內，壽司飯與鮮 是 蝦混在一起，好像全是 蝦肉呢！

1 這是一張飲牛奶的檯，因為這種木的 保養方面是需要吸收油分，所以每天員工 都會用牛奶來抹枱，以保持一定程度上的 滋潤。

空運刺身日日鮮 鮨福助這個特別的名字，「鮨」代表壽司；「福助」代表祈福與祝福之 意；名字的由來全因店主的心意，代表真誠全心全意地給食客最優質的魚生 與刺身，滿足口「福」 之慾。另店主為了令食客能全面體驗日本風情，壽 司檯不但從日本訂購回來，並採用檜（HINOKI，即柏木）的原木製成，把 日本高級餐廳風格帶到香港，讓你彷如置身於日本一樣。此外，由於店主本 身是日本海產供應商的關係，所以每天也有新鮮海產運到香港，所以來到這 裡必定會吃到時令最新鮮的刺身及壽司。

師傅美食推介：

剛開業

4 時 令 壽 司，如 黑 吞 拿 魚 腩 、 金 目 鯛 魚 、立

NEW OPEN

魚、北海道帶子，入口已感受到鮮味十足。 以 每件計算

3中午時段推出限量版的福助雜錦魚生定食，單 是刺身已有20幾片，還有日式蒸蛋、漬物、沙律、 甜品及麵豉湯非常抵食。$260

美味指引： 加藤修師傅私人醒話，吃吞拿魚都可以吃得精 明點，因不同的位置，各有不同的口感。

1醃漬吞拿魚是以江戶前壽司的傳 統做法，師傅先用豉油醃後再上 碟，不用醮醬油吃已很滋味。 3油甘魚壽司的新食法，師傅將油 甘魚配上柚子醬汁，酸酸甜甜非常 清甜，口感很清新。 鮨 福助 Z香港銅鑼灣軒尼詩道 525號恆和鑽石大廈11 樓 qI∼} 12:00∼15:00 ;18:00∼23:30 |∼> 12:00∼ 15:30; 18:00∼23:00 w無 ]可 u 搭港鐵港島綫在 「銅鑼灣站」下車，D2出口 步行５分鐘。 y2955 0005

55 Hongkong Walker

優惠

日籍師傅加藤修 稱，這間新店的設 計在香港真是難得一 見，可能是首間呢！另 為了慶祝新店，店主特別 送出兩張 $500 現金券，只要消 費$600便可享用一張。

2張

$500現金券

詳情請閱 Hongkong Walker主書P.96

1香港人最愛吃的魚腩位由於存有部份根位， 下次吃時不妨請師傅把根勾走，這樣會更滑更 添肥美的感覺。但由於需要多重工序，所以價 錢會略為調整。

1近魚面珠對下位置，便是最肥美的一小部 份，入口真是即溶。

1日本人最愛的一種中吞拿魚腩，肥瘦適中又 有咬感。

New Open

採訪撰文及責任編輯／Wendy 責任美編／Peter 責任攝影／崔百祥 Map／Candi

日 「食」新潮

剛開業

NEW OPEN

香港人一向對日本美食情有獨鍾，最近便有３家日本

料理正式開業，如美食靚景共冶一爐的匠 伊兵衞；以高檔日 本刺身壽司為主打的鮨 福助，還有集法式甜品與日本風情的 金田日本料理，各走不同的型格路線，迎合你的不同喜好。

1熱燒鐵板—黑毛和牛 $350 在日本土生土長的黑 毛和牛，牛味特濃，以厚切鐵板燒最能突出牛味，外熟 內軟，簡直是超級誘惑。 4一流壽司 $160 師傅自創菜式之一，以香港人最愛 吃的海膽、吞拿魚、松葉蟹為主打，以青瓜卷伴底，配 合得恰到好處。

美味指引： 2加藤修師傅說，目前在日本非常流行用酒杯飲

用大吟釀酒，更會將酒杯雪至冰凍，當第一啖入 口時，即時感受到濃濃的酒香，那冰涼快感更令 人心情舒暢，爽！

美食靚景 共冶一爐

終於找到了！說的是新開業的匠 伊兵衛 日本料理，全店裝修以和諧優雅為主題，

環境寬敞，予人舒適高尚感覺。加上坐擁 180 度無敵維港海景，落地玻璃遠眺對岸景 致，簡直令人吃得份外開懷，另一賣點是食物日日新鮮由日本空運到港， 及日籍師傅不斷炮製新食材，令食客有新鮮感，吃時更會有驚喜。因為 師傅有時候心血來潮便會炮製另類美點，簡直令人意想不到。 4伊兵衛超特上盛 雜錦刺身 $590 每日新鮮空運到 港 的 時 令 海 產， 不用多說都知道 是何等的新鮮。

匠 伊兵衛 日本料理 Z九龍尖沙咀彌敦道63號國 際 廣 場 2 8 樓 2 8 0 1 室 qI∼} 12:00∼15:00 ;18:00∼23:30 |∼> 12:00∼15:30; 18:00∼23:30 w無 ]可 u 搭港鐵港島綫在「尖沙 咀站」 H或R出口，電梯直上商場 y2722 1009

優惠

1這裡設有大小不一的小房間以 輕紗相隔，足夠空間感外，更有 私隱度。 3伊兵衛特製便當 $230 包括了雜 錦刺身、燒魚、牛肉他他、鮪魚噌 煮、串燒、雜錦天婦羅、明太子沙 律、麵豉湯及飯合共9款美食，讓你 可一次過品嘗。

日籍師傅三堀 公 司 稱，即日 起 ∼ 3 0 ／5 前，打 電話來訂位說是 HongkongWalker 讀者， 即可獲9折優惠。

Hongkong Walker 54

責任編輯、採訪撰文／Olivia 責任美編／Alen 攝影／崔百祥 客戶企劃

元気一杯

正宗居酒屋風味 自2002年10月開業至今，「元気一杯」一 直秉承價廉物美的日式居酒屋風格。除了深受 港人的歡迎，更是在港居住日本人的集結地， 充分顯出連日本人都贊同的日式正宗口味。老 闆川野先生對食材的要求極高，蔬菜與海鮮均 指定一週六次空運到港，保持每天新鮮，同時 炮製出當造的季節料理。米飯方面，更是選用 日本山形縣直送的連殼稻米，再於香港自家去 殼製成「精米」，比我們一般在超市購買的日 本米，單是新鮮度已經大有不同。菜式更是種 類豐富，不論是壽司刺身，炸物 串燒，煮物火鍋，飯團麵食等都應 有盡有！

吉列赤豚肉野菜卷 $78 9 同樣選用了日本東北直送的高級赤豚肉， 非常適合配上啤酒。 9

赤豚肉生薑燒 $70

日式炸豆腐 $45

9炸物是飲酒人士的至愛。元 一杯的

Hoppy（附燒酌）$42

炸豆腐除了選用了日本直送的新鮮豆 腐外，更是外脆內軟，一點油膩感都 沒有。-推薦給不擅飲酒的女士與害 怕啤酒肚的男士！Hoppy 是一種低糖、 低卡路里、零嘌呤(啤酒裏造成痛風的 成份)的啤酒口味無酒精飲品。加上了 日本燒酌後，有啤酒的口感，燒酌的 香味，更是健康之選。

炸蝦咖喱飯 $75

9自家製的中辛咖喱，金黃色的香脆炸蝦，再加上粒粒甘

香的日本山形縣直送「精米」，是王道的咖喱飯之選。 -店鋪外觀同樣顯出其日式居酒屋風格。 使用條件：此現金券只限於店內使用•此現金券只限按券面數值兌取本公司餐飲服務，不得兌 換現金及不設找贖•此現金券如有盜竊遺失，本公司恕不負責•此現金券如經塗改數目或損壞不 整，即為無效•此現金券除非附有公司蓋印，否則無效•此現金券請在有效期前使用，逾期無效， 並每次消費只限使用一張•如有任何爭議，本店保留最終決定權。

Dining

最強 吋厚蛋多！

【四間老字號推介篇】 為尋回兒時足料的厚蛋

治回憶，這間擁有24年歷

交來薄而煎燶的「行貨」蛋 治時，老闆仍堅持每份用上

蛋 治特餐 $26 珍寶蛋 治亦是熱賣之作，香嫩的滑 蛋配杯熱奶茶，是茶記經典 而豐富早餐。 奄 列 特 餐 $26 （I∼}供應）每日熱 賣500客的巨蛋庵列，切開 後滲著香濃蛋汁，絕對是誠 意本地創作。 1

2

史的嘉樂冰廳。當坊間茶記

4 ∼ 5 隻蛋炮製成足本的巨無

1

霸蛋治。僅熟而滲著蛋汁的 它，散發濃郁的蛋香，大家 請記得趁熱吃，才能吃得流 心蛋的滋味！除厚蛋多外， 招牌的庵列亦同樣豐富美 味，值得推介。

嘉樂冰廳 上菜速度： 約25分鐘 平均消費： $30 衛生指數： ★★★（以5★為滿分） 1

1

廣 成刨冰 $17 全港唯一 的 的巨形刨冰，每支刨冰以人手 磨 磨製，是最正宗的紅豆冰！

懷舊冰室尋隱世水煮蛋

充滿著舊式 茶記風味，但 位置不多，所 以有心理準備 要搭檯。

溫馨提示： 全日都是繁忙時段，老闆見人客多 就會將閘拉下來，大家請耐心等 候，約半小時後就能入座。由於煎 蛋需時，大家請耐心等候20分鐘。 其他推介： 炆牛筋麵

嘉樂冰廳 Z新界荃灣新村街40B 號 G F q10:00∼19:00 w無 ]不可 u搭港 鐵荃灣綫在「荃灣站」下 車，A1出口步行15分鐘。

家住上水的攝影師極力推介老牌冰室，廣成保留著上世紀60

年代超高樓底、紙皮石地、吊扇與及卡位的懷舊風格。老店招牌 的蛋牛通，採用原味鮮牛肉，入口便知道是真材實料，而熱賣多 年的煎蛋，更是招牌出品。此外，這裡還保存了坊間少見的水煮 蛋，以傳統的鐵杯子盛著，打開蛋殼灑點鹽，這種極傳統的美 食，相信目前只有廣成能保存著這份堅持。

1 40多年歷史的懷舊冰室，假日 不 不乏區外客慕名而來，就是為睹 其 其懷舊設計。

1 常餐 $24 鮮牛蛋通 粉，滑蛋配鮮牛肉，像是 媽媽的手藝，家常美味。

水煮蛋 $6 懷舊味道十足的水煮蛋， 加點鹽更能品嚐蛋的「珍」味。

廣成冰室 Z新界上水石湖墟新 成路10號 y2670-4501 q07:00∼17:30 w無 ]不可 u搭港鐵廣鐵 綫在「上水站」下車，A 出口步行20分鐘。

廣成冰室 上菜速度： 約20∼30分鐘 平均消費： $30 衛生指數： ★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 假日濟滿客人的冰室，繁忙時 段須等30分鐘，建議心急的客 人打烊前半小時（17:00）前 來，這客人最少。 其他推介： 公司三文治

Hongkong Walker 52

電話：2545 5 09 956 56 網址 址：h http::// //ww ww.hailuen n.com

極速炒蛋 元祖 分鐘

【四間老字號推介篇】 本地人氣元祖炒蛋專門店、以落單

1 分鐘便有得吃超滑炒蛋為噱頭的「澳

1

牛」，每朝08:00∼，店外站滿排隊等位

客人此店吸引處在於其極速炒蛋，充滿蛋 香之餘還很滑溜，質感極為鬆軟，是坊間 高水準店舖之一，難怪場內不乏日本及外 國遊客拿著guide book前來幫襯。

「澳牛」已成本地炒蛋 成本地炒蛋 界的landmark ark！ 1

蛋牛治 $13 蛋 牛 鹹 軟 香 濃，味 道 豐 富，是 早 餐 或 下午茶餐必食的簡 單美點。

澳洲牛奶公司 牛奶公司 速度： 約1∼2分鐘 鐘 上菜速度： 消費： $30 平均消費： 澳洲牛奶公司 Z 九龍佐敦佐敦白加 士街47號 y2730-1356 q07:00∼23:00 w一 ]不可 u搭港鐵荃灣 綫在「佐敦站」下車，B2 出口步行4分鐘。

衛生指數： ★★★ （以5★為滿分） 溫馨提示： 全日都是繁忙時段，但因為上菜 快，客人由埋位到埋單過程約 10∼15分鐘，所以稍等5分鐘左 右就可埋位品嚐靚靚炒蛋。 其他推介： 炸豬扒飯

1 快餐 $24 炒蛋不但快，而且 滑而富蛋香。1分鐘有得吃，實在 是快、靚、正推介！

蛋叉燒飯 年老字號

30

上環 30 年老字號茶記，憑著一道叉蛋飯賣到街

知巷聞，老闆不做宣傳亦其門如市。每逢午飯時間 例必大排長龍，這裡叉蛋飯獨特處在於首創3隻半熟 煎蛋配秘製叉燒，老闆教路將蛋黃來撈飯，飯底瞬 飯 並散發出 即變成黃金蛋飯，並散發出

3

加上肉 陣陣蛋香，再加上肉 質鮮嫩帶甜的秘 製叉燒，風味 十足！

1

常餐 $19 早餐 以孖蛋配香脆不油炸 魚柳，就剛剛好了。

1 叉蛋飯 $22 採用3隻特大的3A鮮蛋，價 錢較一般茶記的孖蛋叉燒飯還要平宜，實在 是美味抵吃的推介！

孖沙茶餐廳 上菜速度： 約4分鐘 平均消費： $26 衛生指數： ★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 12:30∼2:30為繁忙時段，而叉 燒一般在13:00前已售罄，想試 叉蛋飯的話建議12:00前來。 其他推介： 炸豬扒飯

另外推介的薄多士，老闆 會先將多士「烘底」，香脆 可口值得推介。

1

孖沙茶餐廳 Z香港島上環禧利街 2 3 號 G F y2545-9026 q07:00∼17:30 w日 ]不可 u搭港鐵港島 綫在「上環站」下車，A2 出口步行4分鐘。

Hongkong Walker 50

Dining

人情味蛋牛豬仔包

蛋牛豬仔包 $9 女士們必選的早 餐美味之餘，售價更抵。

瑞記由經營茶記 50 多年的老伯伯

1

主理，客人甫入店就會被他「四萬」的 笑容打動。他會主動為新客推介招牌 的鹹牛肉蛋牛豬仔包，豬仔包以焗爐 烘得香脆，夾著鹹香軟熟的蛋牛餡， 充滿著誠意與人情味。而這裡炒蛋亦 特別加入蔥粒，吃起來較一般蛋治惹 味，還能感受老一輩以心待客的味 道。快趁老伯伯退休前，來嘗一份人 情味豬仔包！

瑞記咖啡 上菜速度： 約10分鐘 平均消費： $22

最強新鮮雪菜荷包蛋湯麵

1 自家製冰奶茶$11 瑞 記的生招牌是健談老伯 伯親切的笑容，與及他 自家製只售＄11的香滑 冰奶茶。 香蔥蛋治$9 加入蔥粒炒成的滑蛋 三文治，蛋滑蔥香是很 好的配搭，屬家常風味 小品。

衛生指數： ★★★ （以5★為滿分） 溫馨提示： 上菜速度超快，平均5分鐘有得 吃。這裡以熟客為主，老闆對 首次來的客人便會主動推介特 色招牌菜。 其他推介： 蛋牛麵

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瑞記咖啡 Z 香 港 島 上 環 市 政 大 廈 2 樓 C F 1 7 號 q06:00∼17:30 w無 ]不可 u搭港鐵港島綫 在「上環站」下車，A2出口 步行10分鐘。

昌記最強之作除2吋厚的奶醬多外，還有每日新鮮手切的鮮雪

菜，配上即煎荷包蛋。雪菜爽口甜美，荷包蛋的蛋黃切開仍處於 半生熟狀態，入口蛋香十足，一口鮮雪菜再配一啖優質煎蛋，實 在滿足！而自從餐廳經過阿蘇推介後，每逢假日吸引不少區外客 來朝聖，想吃鮮雪菜蛋麵的話，提早起牀，在午市前來最穩陣。

1 雪菜是新鮮貨，每日限量供應，手快 有手 慢無。

1 全港第一厚多士 $10 全港獨一 連阿蘇亦大讚的1.5吋超厚多，外脆 內軟，加上奶醬的甜香，叫人一試 難忘！ 昌記 Z 香港島跑馬地毓秀 街2號黃泥涌市政大廈 2F 1∼5號舖 y2573-5910 q07:00∼17:30 w隔日 ]不可 u搭港鐵港島綫在 「中環站」下車，轉乘1號巴 士在跑馬地成和道站下車。

49 Hongkong Walker

昌記 上菜速度： 約6分鐘 平均消費： $28 衛生指數： ★★★ （以5★為滿分） 溫馨提示： 菜式即叫即製，等的過程約6分 鐘，效率奇高。餐廳隔星期日休 息，如不上摸門釘的話，建議致 電查詢。 其他推介： 魚片蛋治、炸豬扒飯

1 鮮雪菜、餐肉拼煎蛋麵 $26 客 人 來 例必叫的雪菜煎蛋麵，吃得豐富點可加 $3配餐肉，保證滿足得捧腹而回！

Dining

【熟食中心篇】 首創無味精芝士奄列！

主理人 Shelia 是位奉行無味

精少油政策的有心人。首創的芝 士庵列，選用濃郁的優質芝士與 鮮雞蛋，令庵列更添香濃軟滑的 獨特滋味。而隨餐附加的自家製 薯餅，煎得香脆可口，吃得出是 心機之作。所有菜式即叫即製， 保證新鮮熱辣，連奶茶都特別香 濃，套餐價錢相宜，平均$30就能

吃到無味精住家菜，難怪大受區 內學生及上班族歡迎。

美味坊

k Cheicnt Po

1主理人每日午市期間，將近百盒的 飯盒運送到區內學校，絕對是深受家 長歡迎的無味精小店。

平均消費： $30 衛生指數： ★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 菜式即叫即製，12:00 ∼13:30 繁忙時段要有心理準備等15分 鐘。主理人Shelia招呼殷勤，除 推介生客招牌菜式外，亦會作 溫馨提示建議客人飽餐後再飲 奶茶。餐廳只做午市，14:30收 舖，有吃請早。 其他推介： 韓式牛肉飯、秘製豬頸肉煎蛋 飯、上湯番茄牛肉蛋花泡飯。 美味坊 Z 香港島西環皇后大道西 470號石塘咀街市熟食中心 C2號舖 q11:30∼14:30 w一 ]不可 u搭港鐵 港島綫在「上環」站下 車，轉乘堅尼地城方向電 車，石塘咀站下車。

1 芝士庵列套餐 $24 招牌芝士庵列套餐，配上洋 蔥、野菌及多款配料，味道一流！

隨餐附送的奶 茶，茶味香濃。建議 點「茶走」喝起來就 更濃更滑了！ 1

1 涼瓜鮑絲蛋飯 $28 主理人推介的菜 式，涼瓜蛋煎得乾爽可口，加上鮑絲提 味，既有創意亦非常美味。

上菜速度： 約10分鐘

Hongkong Walker 48

人情味三寶鮮蛋通

每朝 08:00 ∼開始排長龍的人氣鐵皮屋大排檔

勝香園，以認真出品贏得街坊的歡心。簡單如檸蜜 脆脆包，亦採用鮮檸檬自家製，麵包烘得香脆，吃 得出心機。餐牌外的三寶通，自家熬製肉湯加上唐 芹、芫茜及蔥粒非常滋味，再加隻鮮雞蛋，就是一 頓豐富營養早餐了！

1

1 蛋白三文治 $7 為怕膽固醇超 標而設的蛋白三文治，落單前記 得話明是「蛋治走黃」。 熱奶茶 $9奶茶濃郁奶滑富層次感。如你 問姐姐秘方，她定會說秘密是天 天沖。

勝香園 上菜速度： 約10∼12分鐘 平均消費： $30 衛生指數： ★★ （以5★為滿分） 溫馨提示： 由08:00∼15:00是客人高峰期， 由於菜式即叫即製，請預留15 分鐘耐心等候。 其他推介： 心 形 豬 扒 包、番 茄 牛 肉 麵、 熱咖啡

勝香園 Z香港島中環美輪街2號舖 y2544-8368 q08:00∼16:30 w日 ]不可 u搭港 鐵港島綫在「中環站」下車，D2出口步 行12分鐘

心思細密，不 2 代父子經營的鐵皮屋茶記裕興，老闆心思細密，不

花生醬鹹牛肉鮮蛋治 $24 精髓在於 香濃花生醬與蛋的配搭，令牛治變得與 別不不同，特別惹味，活現出港式茶記 創意文化。 1

鹹牛肉鮮蛋治 秘製花生醬

三寶通配鮮蛋 $17 常常為品嘗這碗 心機的三寶通早餐而遲到的我，是個 人認為最值得推介的心機出品。

來迎合客人口 但會記著熟客口味，更會不斷調教食物味道來迎合客人口 叫即炒充滿蛋 味。其特色的花生醬鹹牛肉鮮蛋治，雞蛋即叫即炒充滿蛋 鹹牛肉， 香，配起花生醬鹹牛肉， 濃惹 令牛肉味更香濃惹 味，獨家秘製的 蛋牛治，更是 必吃的推介。

47 Hongkong Walker

40多年歷 史的鐵皮屋大 排檔，是中環 區內屈指可數 的心機大排 檔，深得老街 坊的愛戴。 1

k Cheicnt Po

1 火腿、餐肉煎蛋麵配生菜 $24 採用金牌福字麵的雙拼湯麵，配上腿蛋及餐 肉，一派港式早餐的風味！

裕興 上菜速度： 約10∼12分鐘 平均消費： $24 衛生指數： ★★（以5★為滿分）

裕興 Z 香港島中環士丹利街15 號舖 號舖 q08:00∼14:00 w日 q08 00 14 00 w日 ]不可 u搭港鐵港島綫 在「中環站」下車，D2出口 步行12分鐘。

溫馨提示： 只做早、午市的個性茶記，露天 位置沒設風扇，如怕熱的朋友建 議清早前來。 其他推介： 熱奶茶

Dining

限量版正宗滑蛋叉燒飯！

【鐵皮屋茶餐廳篇】

兒時茶記的正宗

滑 滑蛋叉燒飯，真材實料原 塊金黃蛋漿包著叉燒， 半 半熟的蛋漿加上叉燒的油 甘 甘，一啖飯一口叉蛋，香 噴 噴噴又飽肚的滋味，至今 仍 仍令人回味。想不到這能 在 在大坑人氣鐵皮屋順興內 重 重遇那醉人的滋味，據主 理 理人陳小姐說，這裡的滑 蛋 蛋叉燒飯，每客皆用上 3 隻本地鮮雞蛋，再配以自 隻 家 家採用新鮮梅頭醃製的叉 燒 燒。當客人落單後，只需2 分半鐘便有得吃。由於上 分 菜 菜速度快，材料新鮮，及

自家製醬等心機細作，令新界、 九龍的朋友亦專程駕車而來，一 親正宗滑蛋叉燒飯的香澤。 1

滑蛋叉燒飯 $35 即叫即炒的 無味精自家製滑蛋叉飯，賣相與 食味百分百正宗，試過番尋味！

蜜汁豬扒菜飯 $35 以果 汁醃製的豬扒沒經化學調味， 肉鬆美味，是推介招牌作！ 1

順興車仔麵茶餐廳 上菜速度： 約2∼3分鐘 平均消費： $35 衛生指數： ★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 由10:00開始至打烊都是客人高 峰期，周末及假日情況更為嚴 重。滑蛋叉燒飯與及招牌炸豬扒 菜飯，每日限量供應，未到１點 午餐時間已售罄，要吃請早！ 其他推介： 豬扒炒公仔麵、滑蛋蝦仁飯、 醬爆豬頸肉飯

順興車仔麵茶餐廳 Z 香港島大坑京街18號 y2576-6577 q06:00∼16:00 w一 ]不可 u搭港鐵 港島綫在「天后站」下車， A2出口步行12分鐘。

1 配料選擇多，豬腸、土魷、翼尖全是自家醃 製，無味精的車仔麵，深得街坊讚賞。

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三式叉燒蛋飯絕密曝光！

美味

大玩懷舊風的喜喜冰

室，由 30 年經驗廚師兼老 闆李先生統籌設計，透過 收藏家朋友借來 70 年代的

紅A塑膠燈罩、配上得其 利士鐘，以絕版古玩打造

茶記

出 70 年古風的懷舊茶記，

當中不乏衣著打扮前衛的 「80後」捧場客。李先 生是位拼搏及勇於嘗試的 百分百「港男」，他把兒 時常吃的孖蛋叉燒飯，改

頭換面 頭換面，獨創出以太陽蛋、荷包 蛋與及炒滑蛋合成的三式叉燒蛋 飯，三重層次的靚蛋加上軟熟叉

三式叉蛋飯 首度曝光的 三蛋飯，集蛋的鮮、香、 滑於一身，分量十足最好 2位朋友一起share！

燒，實在吸引了不少蛋癡！

喜喜冰室 上菜速度： 約8∼10分鐘 平均消費： $50 衛生指數： ★★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 12:00∼14:00為客人高峰 期；菜式即叫即煮，炒蛋約 等8分鐘而炸雞髀、浮台雞 批需時約15分鐘。 其他推介： 老薑豬潤通粉、鮮茄鹹牛 脷燴意粉、港式炸雞髀沙 律、火車頭牛肉茶

喜喜冰室 Z 香港島銅鑼灣加寧 街8號海倫大廈地下 y2868-0363 q08:00∼ 01:00 w無 ]不可 u搭港鐵港島綫在 「銅鑼灣站」下車，A2 出口步行8分鐘。

45 Hongkong Walker

自從北海道牛 奶掀起一番熱 潮後，傳聞坊間 不少新派茶記 都在炒蛋中加 入北海道3.6牛 奶。至於是否有 加入真正牛奶， 就有待看官試 後自行定斷。

新派茶餐廳 為打造仿古情 懷，老 闆 會 透 過朋友或到古 玩店搜羅特色 的 古 玩 ，如 喜 喜的絕版得其 利 士 鐘 的 鐘， 將大家帶回到 70年代。 1

k Cheicnt Po

1

11 菠蘿火腿蜜糖燒汁克戟 $48 重現70 年代冰室風味，以味道取勝的特厚克戟，必 定要試。1 雞批浮台餐 $39 鮮牛油焗出 的雞批夠酥香，配與清甜豆蓉湯是熱賣的招 牌作。

Dining

責任編輯、採訪撰文／Isaac 責任美編／Jason 攝影／崔百祥 Map／Caudi

【新派舒適茶餐廳篇】

香港人無蛋不歡？姑勿論孰是孰非，但

從茶餐廳的炒蛋文化進程中，讓我們得知炒

雞蛋至今仍穩佔本地市場，由傳統炒蛋進

化至鹹牛肉潛艇、芝士蛋庵列甚至黑松露

分鐘極速炒蛋現身灣仔！

3

炒蛋等等，數之不盡的特色奇蛋。今期

黑松露菌炒蛋 $33 黑松露粒 受熱後菌香四溢，聰明地替炒 蛋增添味道。消費不起酒店黑 松露菌炒蛋的話，這裡是抵吃 的優質推介。

搜羅全城最優質茶記 Hongkong Walker H

「港蛋」 大募集！

奇蛋，各位蛋迷快埋位！

絕卵：

為打造高效率的優質滑

蛋，華星冰室重金禮聘本地 炒蛋名店澳洲牛奶公司師 傅坐陣，他憑著 3 分鐘奉客

的極速炒蛋，贏得港島「澳 牛」的稱譽。由於冰室以 開放式廚房設計，客人更可 從中偷師呢！不過牡丹雖好 仍需綠葉扶持，雞蛋質素也 是重要一環，由於老闆堅持 採用即日的優質農場鮮蛋， 所以炒出的雞蛋才那麼的香

華星冰室 上菜速度： 約3∼3分半鐘 平均消費： $30 衛生指數： ★★★★（以5★為滿分） 溫馨提示： 12:00∼14:00與及18:00∼20:00 為客人高峰期，不想排隊的話請 避開繁忙時段；愛攝影寫blog的 朋友，不妨選擇坐近開放式廚房 的卡位。 其他推介： 蓮子冰、鮮牛肉庵列、奶茶

滑。至於其他精選，則是跟 餐的火腿通粉，採用自家 熬製無味精豬骨湯，味道 濃郁。精選套餐也不過由

$24∼，招牌的黑松露炒蛋 只售 $33 ，加上環境整潔及伙計招 呼熱情的招呼，難怪每逢飯市門外 例必排長龍。 西多士 $15 一客常餐不夠飽的話，不 妨再加件金黃香脆西多士，夠滿足！ 奶油豬 仔包 $13 特別訂製的豬仔包，外脆內軟， 與甜練奶是絕配！ 1

1 1

華星冰室 Z香港島灣仔克街6號 廣生行大廈GF B1號舖 y2666-7766 q07:00∼23:00 w無 ]不可 u搭港鐵 港島綫在「灣仔站」下車， A2出口步行8分鐘。

Hongkong Walker 44

Walker’s Recipe

採訪撰文及責任編輯／Isaac 責任美編／Jason 攝影／崔百祥 特別鳴謝／城市花園酒店

10分鐘之清怡Gado gado！ 時晴時雨的天氣真累人，最適合大家烹

調一道10分鐘即成的開胃沙律Gado gado。 這是傳統印尼家常料理，最重要是材料新 鮮，醬汁開胃。當地主婦在街市購買到的新 鮮蔬果，切粒後加入秘製的醬汁便成。由於 是家常菜，材料均是按個人喜好而定，即使 加入大樹菠蘿亦無問題。重點在於開胃的沙 律汁，成份包括花生醬、蝦醬（Terasi）與及 ，將3者按個人口味調 參巴醬（Sambal Rujak） 出適合比例便成了。以上3款醬料可到印尼雜 貨店購入，只要跟店員說製作Gado gado所 需的醬料，他們便會正確地拿到你面前。

【材料】（1人份量） 沙律主要材料：● 椰菜 140g ● 沙葛 100g ● 馬玲薯 140g ● 青豆角 100g ● 雞蛋 1隻 ● 芽菜 60g ● 西生菜 60g ● 青瓜 80g ● 印尼蝦片 份量隨意 沙律汁：● 花生醬 300g ● 參巴醬（Sambal Rujak）● 蝦 醬（Terasi）分量隨意

Gado gado

【準備工作】 1.芽菜、青豆角先汆水

【製程】

2.馬玲薯（連皮）及雞蛋先煮熟 3.馬玲薯及雞蛋煮熟後，切片備用

達人必勝之Tips ● 在香港吃到的Gado gado，材料跟印尼的略 有不同。由於沒有硬性規定裡面要有甚麼材 料，如喜歡蘸醬汁的話可加入吸味的豆腐卜， 如不怕苦的話甚至可加入苦瓜。 ● 好吃的Gado gado，除了材料要新鮮 外，沙律醬汁亦是不可缺的靈魂。除基 本的醬料外，大家亦可以按個人口味加 STEP 1 將各款材料切成合適長度，如豆角長約2 吋，以符合「易入口」為原則。

STEP 2 材料切好後，按個人喜好置在碟上。美觀 一點的話，可按顏色分成5∼6組。

入鮮辣椒與及「酸咪咪」的羅望子汁， 可在印尼商店購入。

城市花園酒店行政總廚Gary 入行超過20年的他，曾於澳門之酒 店任職，亦曾於澳洲及法國作烹調交 流，專長烹調西餐及東南亞菜式，聽 說首本名作是娘惹菜式。

沙嗲軒

STEP 3 將調好的沙律醬小心地加入沙律菜上。

STEP 4 最後加入印尼蝦片即成。

Z香港島北角城市花園道9 號城市花園酒店大堂 y28 872888 q11:30∼22:30 w無 ]可 u 搭 港 鐵 港 島 綫 在「炮 台 山 站」下車，A出口步行8分鐘

Hongkong Walker 40

活動報名詳情

參加辦法 費用： 活動場地： 集合場地：

FREE 尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店宴會廳 尖沙咀廣東道23號海港城太子酒店大堂

活動日期：

15／5／2010|

活動時間：

15:00∼17:00

截止報名日期：13／5／2010{

X 太子酒店

第11課

高貴Valrhona朱古力車厘子芝士餅烹飪班！

8位!

Walker's Kitchen第11課，很多女士人都視甜品為每一餐完美 的終點站，而各款朱古力甜品更是一眾甜品迷的恩物。今期就請來 太子酒店 Prince Deli Michael總廚，教授大家製作特濃朱古力車厘 子芝士餅，讓一眾甜魔品嘗到朱古力和芝士幻化出的完美配搭！ 今次活動大廚將出動極高貴的法國名牌Valrhona朱古力，與及軟滑 的忌廉芝士和由德國入口的香甜車厘子，製作成香濃軟滑的特色 芝士餅。名額有限，只設8位。快快報名吧！ 報名條件簡單，只要你喜歡飲食，樂於分享飲食樂趣又不介 意上鏡，就以「我所喜歡的朱古力濃度是？」為題，從朱古力的 三種濃度72%、85%、92%作選擇，寫出自己最愛朱古力濃度的 個人見解，以50字為限，然後e-mail或郵寄至編輯部。文章生動有 heart就有機會出席是次活動！

只要細嚼一口特濃朱古力車厘子芝士餅，便能感受到香 濃無比的朱古力和芝士交融在口腔中！

課程： 「高貴Valrhona朱古力車厘子芝士餅 烹飪班」／1堂 （太子酒店將提供活動所需材 料及工具） 報 名 方 式 ： 將 個 人 姓 名（ 中 文 全 名 ）、 聯絡電話及身份證首4個號碼與及「我所 喜 歡 的 朱 古 力 濃 度 是 ？ 」的 短 文 e - m a i l 至walkerskitchen@gmail.com或郵寄至 「香港新界葵涌大連排道200號偉倫中心 第2期20F前座」 ，信封面註名《Walker’ s Kitchen》收。 評核學員守則：由於名額有限，Walker 編輯部收到讀者郵件後，會細閱每篇文 章，最後由編輯評選出8位最有趣及最吸 引的文章，並邀請參與是次活動。 公佈名單日期及方式：獲邀的學員將於 13/5{前收到電郵或電話作個別通知。 特別條款 ♁ 出席者必須為報名本人，活動當日須持身份證核對資料。 ♁ 由於活動或會涉及刀具、利器，學員須按主辦單位指引小心使用工 具，主辦單位不承擔誤用工具而導致的意外。 ♁ 學員須準時出席，逾時不候。 ♁ 遇颱風（3號風球或以上、黑色暴雨訊號），則當日課程將順延或 另作安排。 ♁ 學員請小心保管自己財物，如有任何損失，主辦單位概不負責。 ♁ 未經主辦單位許可，不得擅自錄音、錄影及拍照。 ♁ 烹飪中心範圍內不准吸煙。 ♁ 必要時主辦單位有權更改原定課程之導師、上課時間或內容。 ♁ 主辦單位保留更改條款及細則之權利，而毋須另行通知。 ♁ 如有任何爭議，將以主辦單位（Hongkong Walker、太子酒店）之 最終決定為準。

太子酒店 Z尖沙咀廣東道23號海港城太子 酒店 y 2113-1888 q24小時 w無 ]可 u 搭港鐵荃灣綫在「尖沙咀 站」下車，A2出口步行8分鐘

Prince Deli總廚Michael Michael入廚接近16年，對各式 各樣的甜品創作充滿熱誠。曾任 職於多間大酒店，包括半島酒 店、萬豪酒店和富豪香港酒店 等，現職為太子酒店糕餅總廚。

Hongkong Walker 38

活動流程

學員聽清姐講解各種材料藥效後，已蠢蠢欲動帶上手套 替大白菜染色！雪白的大白菜變成艷紅泡菜後，大家就換位 學做煎餅。清姐拿起煎鑊輕輕一拋，薄餅立即飛出，就成了 香脆煎餅的非凡絕技。學員看後都嘖嘖稱奇，嚷著要學這門

加 油 ！

絕技。

King 大男孩首次做火

辣泡菜，一面把大白 菜染紅，一面出汗， 真是笑料百出！

３位女學員全情投 入，並將親手炮製 的韓式泡菜帶回家 與親友分享！

C o n n i e（ 右 ）及 阿 文 （左）學「拋鑊」之初雖 然失敗了幾回，但有志 者事竟成，最後都能順 利拋出「靚餅」！

煎泡菜餅

主要材料：泡菜（切絲）190g、免治豬肉 38g、紅辣 椒 7∼8條、洋蔥 7∼8條、蒜蓉 1茶匙 粉醬材料：糯米粉 19g、麵粉 152g、蛋黃 1隻、砂 糖 半茶匙、幼鹽 1／3茶匙、雞粉 1.5茶 匙、紅辣椒粉 大半茶匙、水 7∼8湯匙 製作過程：

1. 將泡菜、紅辣椒、青辣椒、洋蔥切絲備用。 2. 開粉漿（將糯米粉、麵粉、蛋黃、砂糖、幼 鹽、雞粉、紅辣椒粉拌勻），然後將粉漿與免 治豬肉、紅辣椒、洋蔥及蒜蓉拌勻。

3. 將過程2加水拌勻。 4. 燒紅平底鑊並加少量生油，生油燒熱後加入粉 漿煎至金黃色，即可上碟。

37 Hongkong Walker

阿文及Boby學員整餅及 試完韓式石鍋飯、人參 雞湯後，原來還有店方 送出的小禮物，大家高 興亦滿載而回歸呢！

S a n d r a（ 左 ）及 E m i l y （右） ，當記者對著火辣的 大白菜不斷出汗時，她 們到試吃亦面不改用， 真是百分百的辣妹！

原味韓國料理烹飪班 韓式﹁拋餅﹂實況報導！

責任編輯、採訪撰文 Isaac 責任美編 Jason 攝影 崔百祥

第10課

原味健康韓國料理烹飪班 Walker’ s Kitchen繼闖進酒店廚房學做點心後，今次又有新突破。 在金饍總廚清姐帶領下，學員們相繼換上廚師帽，一眾天才小廚師就 開始進行2小時的火辣辣韓式泡菜活動。期間，入行超過40年的清姐細 說韓國料理的健康之道，與及解釋如何將一般人眼中辣得不能入口的 火紅泡菜，調節至適合大家的口味。好學的學員又花盡心思，旁敲側 擊探問清姐各種材料的藥用價值與及當造時期。經驗老到的清姐當然 有問必答，沒有問題難到她。

Hongkong Walker x 原味健康韓國料理烹飪班 日期：

8 4

時間：

15:00∼17:00

導師：

金饍總廚清姐

活動教授菜式：

韓式泡菜、韓式泡菜煎餅

出席學員：

9位

Hongkong Walker 36

Dining

半價回味 星級烤豬！ 自從 M at the Fringe 結業後，本 以為名店的招牌烤豬將一去不返。誰 不知早前路過上環熟食中心發現 ABC

Kitchen賣的烤豬，正正是像「M」那 樣賣相精緻、皮脆肉嫩的演繹。明查暗 ABC Kitchen Z 香港島上環皇后街1號皇 后街熟食市場CF7號檔 y9278-8227 q11:00∼15:00、 18:00∼23:00 w無 ]不可 u 搭 港 鐵 港 島 綫 在「 上 環 站」下車，B出口步行15分鐘

訪下才知小店是「M」的舊班底，今天 每份豬只賣 $108 ，較從前平上一半有 多，烤豬每日限量供應。「M」的粉絲 還不快快訂檯回味昔日的風味！

其他 推介

1 羅宋湯 $22（預訂） 以清牛肉湯加紅菜頭花半 天時間熬製的正宗羅宋湯，入口便嘗到那滋味。3 位於上環熟食中心的小店，為保持菜式質素，每晚只 接4∼5檯客，有心歎靚豬請早預訂。

1 西班牙烤乳豬 $108 皮脆甘腴，而肉質纖嫩的西式烤豬，質素不遜酒店出品。

激平價歎 「豬油炒飯」 ！

任吃烤豬！

重開不久的葡國名店Nino最近

推出的假日brunch，最精彩的一環

小飛象推出的葡國乳豬飯，將炒香的

是任吃烤

米飯釀入乳豬烤焗，豬油融入炒飯內，香

豬，因為平

味四溢，變成大受歡迎的「豬油炒飯」！

日單叫連加

而乳豬烤得皮脆肉嫩，同樣不能錯過，每

一動輒也要

客只賣$78，足夠2人享用。絕對是在Mega

$300，現在$260就可任吃，兼可試

Box行街睇戲後的優質抵食之選。

勻20款餐廳招牌菜及10款甜品，絕 對是假日優質之選。

44美味烤豬下是油 香四溢的西式炒飯， 甘香無比，叫人一試 難 忘。 4 葡 式 小 吃 拼盤，沙甸魚香嫩， 馬介休薯球炸得香 脆，是乳豬飯外另一 推介。

35 Hongkong Walker

小飛象葡國餐廳 Z 九龍九龍灣宏照道38 號Megabox 5F 5號舖 y27580869 q12:00∼23:00 w無 ] 可 u搭港鐵觀塘綫在 「九龍灣站」 下車，A出口往 德福廣場轉乘Mega Box轉駁 巴士

Nino's Cozinha Z 香港島灣仔皇后大道東 202號QRE Plaza 5F y2866-1868 q12:00∼23:00 w 無 ] 不可 u搭港鐵港島綫在「灣仔 站」下車，B2出口步行15分 鐘※假日brunch $260 位． |>W12:00∼14:30供應

抵食乳豬大特搜！

1 1 裝潢簡單的小店，環境衛生雅潔，適合大班朋友 分享美食。1 乳豬即叫即燒，看師傅金睛火眼細心地 將豬仔翻轉燒烤，保證出爐豬皮脆肉嫩！

記者發現深水埗爆出 即吃 $298

即燒乳豬的特色小店，原以為只是期

激平$298 歎即烤乳豬！

間限定的推廣價，卻不知老闆宋生說

日大

90

這是正價，比較起坊間一般堂食烤豬

足足平一半以上！採用越南

斤，才能保證烤出來的豬仔皮薄肉

10

的豬仔炮製，老闆說每隻豬最重不過

嫩。師傅接單後以鐵叉將乳豬在火爐

上作﹁碌燒﹂，以傳統的粵式做法令

50

隻隻豬仔金黃皮脆，入口酥香不膩，

人享用，絕對是抵食之作，

連瘦肉亦特別滑嫩。加上每隻剪成

件足夠

乳豬迷萬勿錯過！ 賣豬仔特色燒烤坊 Z九龍深水埗順寧道17號 1號舖 y 2194-8188 q11:00∼15:00、18:00∼ 23:00 w無 ]不可 u搭 港 鐵 荃 灣 綫 在「 長 沙 灣 站」下車，B出口步行15分 鐘※凡購滿$300，可享免 費送貨服務。

12

1 即烤乳豬 $298（堂食） 、$338（外賣送貨）烤得金黃酥脆， 油香甘腴，用街坊價便可享足夠12人份量的星級靚豬！

其他 推介

送

2隻烤乳豬

詳情請閱 Hongkong Walker主書P.96

1 四式拼盤 $90 幾款小吃分別以不同醬汁 獨立處理，推介肉嫩香醇的滷水豬仔腳。

Hongkong Walker 34

抵食乳豬

大特搜！ 金黃香脆的烤豬一直是迷倒眾生之作，可惜在酒家品嘗烤豬動輒也

間抵吃亦好吃的堂食烤豬，一解豬迷相

要 $800 以上，慳家的你惟有吃碟頭飯一解思豬之念。 HongKong Walker 為照顧打工仔訴求，今期嚴選 思之苦！

33 Hongkong Walker

採訪撰文、責任編輯／Isaac 責任美編／Jason 攝影／崔百祥 Map／Caudi

Dining

4

優質傢具集中地 MaxHome 名雅家居博覽 位於 EMax 的 MaxHome 名雅家居博覽，佔地 20 多萬平方呎，店舖橫跨 5 樓及 6 樓兩個樓層。

MaxHome匯聚各式家品和傢具，展銷最新的燈飾及屋內設計，雲集百多個品牌，絕對是優質傢具集中地。 芝華仕

Anibull

簡潔高雅沙發

多元化沙發

芝華仕向來以推出優質

於 國 內 自 設 廠 房 的

高雅的沙發見稱，產品多融

Anibull，經常推出款式時尚、

匯當今人體工程學最新成

價錢大眾化的真皮沙發，以迎

果，再配合嚴緊測試，品質

合市場不同的需要。所有產品

保證頂級。店內有多款不同顏色和皮料的沙發供顧客選擇，某些沙

均通過國際安全標準，而所選

發更可配搭多種功能配置，如電動手掣等。

取的皮料都屬優質，致力為顧

9 L形無線電遙控電 動彈鉸梳化設有電 動伸縮腳几，中間有 位置可放飲料。

客提供最舒適的生活。

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Anibull（Shop 508） y2620-0270 q12:00∼21:00 0HOME PLUS的傢具精美實用，予人感覺時尚， 容易配搭。

HOME PLUS

時尚耐用傢具 HOME PLUS店內偌大， 展銷各式各樣的傢具，如沙 發、餐桌、茶几、檯燈和裝飾 等，都一應俱全。所有傢具由 生產到後期加工，都由HOME

PLUS的廠房製造，保證能控

=米白色皮沙發予人感覺高雅 簡潔，柔軟中不失承托力。

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製成本及用料優質。

Design Crossover

資深設計師團 Design Crossover的設 計 計師團隊擁有豐富的經驗， 十分了解顧客的需要及要 求 求，全程跟進，務求以最佳 的設計回饋顧客。傢具的設 計 計多以簡約、自然和大方雅

Design Crossover（Shop 501） y2620-1813 q12:00∼21:00

致 致為主，讓顧客可隨意打造 寫意舒適的家。 9睡房予人感覺溫馨，加上燈光配合，營造良好的睡眠環境。

偉隆燈飾

GOOD IDEA

燈具典雅時尚

打造品味生活

偉隆燈飾店內展示了多款高雅

GOOD IDEA在傢具

時尚的燈具，款式應有盡有，如吊

製作的質與量方面非常

燈、天花燈、壁燈、座檯燈和地燈

講究，不但在國內自設

等，定有一款合你需要。除了零售

廠房和貨倉，還從新加

及批發，偉隆燈飾還設計最少超過

坡進口頂級建材，銳意出產優質傢具。款式多，容易配搭，迎

2,000件貨，還遠銷至歐洲等地。 偉隆燈飾（Shop 599） y2174-0228 q12:00∼21:00

EMax

地址︰九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax 電話︰2620-3388 網址︰www.emaxhk.com

9水晶吊燈閃 爍如星辰，能 營造一屋夢幻 氣氛。

合港人不同的口味，而價格亦相當實惠。 GOOD IDEA（Shop 547, 549） y2174-1008 q12:00∼21:00

往返EMax交通 免費穿梭巴士︰由港鐵九龍灣站德福廣場出發 小巴︰由旺角通菜街先達廣場出發 巴士︰多條巴士線途經，如215X、219X、224M等

Hot Dog Formula

百搭熱狗 要 吃 滋 味 的 熱 狗，定要來Hot Dog

Formula，保證能夠品嚐 到百分百的美式風味。 餐牌上推薦的特色熱 狗，如芝士熱狗和肉醬 熱狗等，都惹味無窮。此外，顧客亦可自選材料，包括麵包、熱 狗腸及醬料等，配搭出適合自己口味的熱狗。 -牛柳粒紅飯 惹味的牛 柳粒，配上富有口感的日 本紅飯，絕對令人回味 無窮。9滑蛋豬扒飯 豬 扒香脆，加上半熟蛋汁， 非常入味。

Hot Dog Formula Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax GF 46號舖 y2620-1221 q12:00∼20:30 w無 ]不可 X40 i無

Ben To U豚肉飯專門店

正宗日式滋味 提起「Ben To U」 ，便立即 想到其馳名的日本黑豚肉。新 鮮軟腍的背脊肉，配上燒汁、 泡菜辣醬和滑蛋等不同醬汁，

3款口味均滋味非常，令人大快朵頤。而其他招牌菜則有滑蛋豬扒 飯和牛柳粒紅飯等，食材多來自日本，保證質素一流，可與日式 高級食肆媲美。 芝士熱狗（前）；肉醬熱狗（後） 嗜芝士的你，絕對不能錯過前者，濃郁的芝士香 味讓人垂涎欲滴。後者的醬汁開胃惹味，吃一客當然不夠。

Bentou豚肉飯專門店 Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax GF 15及17號舖 y2620-0216 q07:30∼20:00 I∼|；09:00∼20:00 >W w無 ]不可 X62 i無

囍筷自家菜

匠心巧手住家菜 囍筷自家菜專為顧客提供健 康菜式，並堅持少油、少鹽、少 糖及無味精的烹調方式，每日均 推出滋味有益老火例湯及小菜， 讓你細嚐食材的真味。今個春 季，餐廳亦推出嶄新菜式，如蘋 果日式咖喱雞、蘿蔔丸子台山飯和冬蔭公浸烏頭等，款款美味。 囍筷自家菜 Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax GF 19-25號舖 y2827-1811 q08:00∼22:00 w無 ]不可 X200 i無

=避風塘豬扒 店內除提供有機菜式 外，也有多款惹味小炒，如香口的避風 塘豬扒。9有機五彩米炒飯 五彩米包 括紅米、糙米、黑米、白米和白糯米， 含有對人體有益的微量元素，賣相色彩 斑斕，入口彈牙。

東昇有機農場餐廳

精製有機菜式 東昇有機農場餐廳所起用的 蔬菜，都由自家開設的農場提 供。有機農場設於廣州從化，蔬 菜每天由農場運到餐廳，保證鮮 味十足！店內的餐桌座椅均是木 製，散發田園氣息。崇尚健康清淡的你，不妨一試欖汁浸娃娃菜 或有機雜果沙律，相當清新。 =蘋果日式咖喱雞 $38 咖喱汁洋溢著蘋果 的鮮味，雞肉嫩滑，不落俗套。9蘿蔔丸 子台山飯 $48 蘿蔔丸子賣相小巧可愛，滋 味非常，與彈牙的台山飯是絕配。

東昇有機農場餐廳 Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax GF 35號舖 y2620-1363 q08:30 ∼21:00I∼ |；11:30∼21:00>W w無 ]不可 X100 i無

A

喜善中餐廳

享受矜貴魚翅晚餐 喜 善 中 餐 廳 以 提 供 創 新 粵 菜 為 主 ， 於 1 ／5 ∼ 3 0 ／

6 ／2 0 1 0 為 顧 客 呈 獻 「焗釀響螺．魚翅晚飯 套餐」，每位只須 $138 （2位起） ，便能享受頂級佳餚。主廚選取上乘材料入饌，如魚翅、 海參和帶子等，每一款菜式均滋味抵食。套餐分頭盤和自選小 菜，頭盤有「格蘭焗釀響螺」和「紅燒蟹皇翅」，另外也有30款小 菜任君選擇，非常適合一家大細週末假日光顧。 喜善中餐廳 Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax 3F y2620-2312 q11:45∼15:00、 18:00∼22:30 w無 ]可（V、M、AE） i有 X360

A君度香橙蝦球 鮮嫩的蝦球配香甜的橙汁，加入少許君度酒調味，單 看賣相已很吸引。B格蘭焗釀響螺 餡料有鮑魚粒、燒鴨粒、芹菜和豬 肉等，再加入葡汁拌勻後釀入響螺中，再焗至金黃色。C紅燒蟹皇翅 用料十足，入口啖啖魚翅，蟹皇上湯十分濃郁，屬頂級佳餚。 B

C A

MENU豐膳西餐廳

嚐盡地中海風情 MENU豐膳致力為 顧客提供一流的食物 及服務，質素絕對能 媲美酒店的自助餐。 餐廳裝潢高雅，富有 情調。自助餐的款式 時常更新，為顧客帶來驚喜。於1／5∼30／6／2010，餐廳推出 「地中海滋味遊」環球美食自助晚餐， 3 人惠顧另獲 1 人免費 （特別節日及其前夕除外）。另外於5月∼ 6月份生日的客人惠 顧（6人或以上），即獲贈「火焰雪山」蛋糕乙個。 MENU豐膳西餐廳 Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax 3F ]可（V、M、AE、Diners） i有 X168

y2620-2909 q11:45∼22:30 w無

A西班牙大蝦青口沙律 鮮嫩的大蝦和青口拌入欖油、黑胡椒和檸檬汁 等，是一道相當清新的前菜。 B銀魚香草焗生蠔 半殼蠔上鋪上由銀魚 柳、香草、蒜頭、芥辣和麵包糠等拌成的醬料，再焗約15分鐘，入口相 當惹味。C法式檸檬批 餡料是香甜的檸檬慕絲，加上面層鋪上鮮果和 忌廉，是小朋友和女士的最愛。 B

PetMAX

C

香港保齡球城

必到！

Pet Fiesta寵物嘉年華2010@EMax EMax亦於2 4

4 ∼9

5

2 0 1 0，聯同

EMax不但有各式食肆，也有設備

PetMAX舉辦「Pet Fiesta寵物嘉年華2010」。屆

齊全多元化的香港保齡球城。場內設有

時將有不少精彩活動陸續舉行，如寵物食品烹飪

48條國際級標準球道、每條球道均設

比賽及示範、爬蟲展覽、犬隻趣味扮野大賽及

有全港獨有的50吋大銀幕電腦計分顯

Fashion Show等。詳情請留意PetMAX網頁。

示器，絕對是假日休閒好去處。

Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax 4F y2153-9999 ?www.petmaxhk.com

Z九龍九龍灣展貿徑1號國際展貿中心EMax GF y2620-3010 q10:00∼01:00 >∼}、 10:00∼02:00 |W ?www.hkbowlingcity.com

踏入春天，EMax特別舉辦「春日大抽獎」 ，只要來消費， 便有機會轉春日幸運輪。保證人人有獎，永不落空。此外，更 會抽出10位超級幸運兒，參與於21／5／2010在地下中央廣場舉 行的遊戲活動，爭奪終極大獎，包括名貴房車及旅遊套票等。

參加方法︰顧客於EMax商戶消費滿

HK$100，即可參加EMax春日大抽獎1次，及有機 會爭奪終極大獎，獎品包括西班牙旅遊套票（雙人來回 國泰機票連4日3夜酒店住宿，價值$22,000）、日本京都旅遊套 票（雙人來回國泰機票連4日3夜酒店住宿，價值$12,000）、名 貴傢俱和全包宴等。另外亦有即抽即中的精選禮品，包括購物優 惠、玩樂優惠及EMax精品等。 雙人暢遊西班牙文化之旅（$22,000）

參加方法︰顧客於九龍灣綜合名車展購買汽 車，憑單據即可參加抽獎 1 次，有機會免費 駕走心愛名車！另外亦有即抽即中的精選禮 品，包括油券、洗車券和汽車精品。

勁獎

2

都會國際免稅廣場（EMax 2 / F）贊助 多款即抽即中獎

終極大獎是讓你免費駕走心愛名車（須受有關條款約束）。 紅酒館名酒禮盒（EMax G/ F Shop 38）

九龍灣綜合名車展

煌府合家歡宴1席（$3,000） （EMax 13/F）

2／4∼9／5／2010 時間︰13:00∼21:00 |>W 12:00∼14:00；17:00∼20:00 I∼} 地點︰EMax地下（7-11側） 抽獎詳情 日期︰ 註︰每張消費單據只可參加抽獎1次。詳情請參閱場內宣傳品。如有任何爭議，EMax保留最終決定權。

Life Studio 攝影套餐（每份$1,800） （EMax 3/ F Shop 33, 35）

Destination

山形•山形市

山寺 風雅之國

YAMADERA FUUGANOKUNI 遠眺山寺四季風情

風雅之國位於JR山寺站步行約7分 鐘之處，這裡不但擁有一覽山寺全景的 地利，還有精緻可口的精進料理。除了 馳走舍餐廳之外，園區內的喫茶處甘香

b

舍、土產店紅花屋及工藝展示等房舍，

A和風餐廳「馳走舍」可容納 100人，挑高明亮的開放感令 人愉悅，享用美食之際還可欣 賞自然風情。B土產店紅花屋 是從縣內山邊町移築而來，具 有162年歷史的古民宅。C以 慈覺大師法號「円仁」為名的 和果子是山寺名物，曾進獻天 皇天后。

皆是移築的古民家。歷經歲月洗禮的樸 實屋舍反而成為新的觀光點，教人忍不 住拿起相機猛拍。

Z山形縣米澤市丸之內1-3-60 y（81-238）21-5121 q 09:00∼17:00、馳走舍11:00∼15:30

a

c

宮城•松島町

山形•山形市

紅之藏

松島

走訪山形魅力的起點

文人墨客歌詠的絕景

MATSUSHIMA

BENI NO KURA

紅花是山形特產，不但可作染料， 1優雅厚重的土藏造洋溢著 昔日城下町的懷舊風情。 2 café「990」的料理以義大 利為主，使用山形當日現採 的新鮮食材調理，有水果王 國加持的甜點令人垂涎。

還可泡茶、入藥。而距離山形車站10分 鐘路程的紅之藏，即是以19世紀初期的 紅花商古民宅及倉庫改建。由主屋及五 間倉庫構成的複合設施有觀光詢問處、

1海面上星羅棋布的青翠島嶼 與碧藍汪洋，交織出秀麗又壯 觀的松島絕景。2五大堂是松 島的代表性地標，因供奉五 大明王像而得名，是國家指 定重要文化財。

沉降至海中的丘陵，在長年風化下形 成了松島絕妙的景色。除了乘船觀覽，從陸 上最佳制高點縱覽松島的「松島四大觀」也 十分著名。大高森的壯觀、富山的麗觀、扇 谷的幽觀和多聞山的偉觀，展現出松島豐富

特產店、西式餐廳及蕎麥麵店。料理當

的韻味。附近的名勝古剎如：五大堂、觀瀾

然是使用精選的山形食材，是漫遊山形

亭、瑞巖寺也都是遠近馳名的景點。

市最佳的休憩據點。 Z宮城縣松島町松島字町內98-1（松島觀光協會） y（81-22）354-2618 q08:30∼17:00（12月∼3月至16:30) ?www.matsushima-kanko.com

Z山形縣山形市十日町2-1-8 y（81-23）679-5101 q觀光詢問處 09:30∼18:00、cafe10:30∼22:00、蕎麥麵11:00∼ 21:00 ?www.beninokura.com

宮城•大崎市

宮城•鹽釜市

鳴子溫泉

浦霞

東日本的溫泉橫綱

聞名全國的日本銘酒

NARUKO-ONSEN

URAKASUMI

開湯約有1200年的鳴子溫泉，是歷 史悠久的溫泉療養地，也是5個溫泉鄉之 中最大的溫泉街。觀光中心就設在鳴子 溫泉站內，各種資訊隨手可得，踏出車 站，冒著熱氣的2池足湯立即讓人感受古 湯小鎮氛圍。蜿蜒的小路串連著新穎的 手湯、古老的公共浴池、神社和充滿懷

2直營店內展售各種酒品及宮城 藝術家創作的酒器，後方還設有 品酒區，花¥300 約HK$25.2 買個小杯子即可試飲多款。

宮城縣在江戶時代就已經是著名的米 1在837年湧出溫泉之地即為 現今的的鳴子溫泉神社，瀧乃 湯所使用的泉源即引用自此。 2泉質豐富的鳴子溫泉，在 2007年被評論家選為東日本 的溫泉橫綱。

鄉，有好米自然就好酒。這家自1724年創業 的釀酒老舖，實際名稱為株式會社佐浦。但 他們所釀造的浦霞實在太有名，幾乎已成為 其代名詞。浦霞曾在評鑑會上以「宛如果實 般柔和芳香，具有無與倫比的透明感」的評 語而聲名大譟，到鹽釜不妨順道一遊。

舊氣息的店舖。 Z宮城縣大崎市鳴子溫泉字湯元2-1（鳴子觀光中心） y（81-229）83-3441 q08:30∼18:00 ?www.naruko.gr.jp

Z 宮城縣鹽釜市本町2-19 y（81-22）362-4165 q10:00∼17:00（周日定休、 年末年初休) ? www.urakasumi.com

1招牌上的浦霞十分顯眼，一 旁即是釀造處。

Hongkong Walker 28

Destination

栃木•日光市

鬼怒川PLAZA HOTEL

KINUGAWA PLAZA HOTEL 溪流潺潺靜享溫泉名湯

溪谷旁的鬼怒川PLAZA HOTEL位於溫 泉街中心，9種風格迥異但同樣洗練沉靜的 客房，全都擁有臨川景致。除了館內的大浴 場、露天溫泉之外，尚有適合與親朋好友同

a

歡的獨立露天湯屋「鬼燈亭」，及溪畔露天湯

a正門前設有一池足湯，後方 布簾敘述著鬼怒川溫泉的由 來，並說明飯店引用的泉源乃 是發祥源之一的寶之湯。b需 步行5分鐘的鬼燈亭共10間包 租湯屋，50分鐘¥3,465 約 HK$291.1 間。c以「憩」為 名，希望旅客能以放鬆的心品 嚐美食、發現新的自己。 b

屋「あけび」。料理美饌多用栃木特產，與京 都齊名的日光腐皮更是值得細細品嘗。 Z栃木縣日光市鬼怒川溫泉530 y（81-288）76-1031 ?www.kinugawa.co.jp/plaza/

c

栃木•日光市

福島•會津若松市

花と華

白木屋漆器店

HANA TO HANA 百年味噌老舖之宿

湯西川的花と華旅館原是擁有300年歷 1享用狩場燒的地爐餐廳古色古 香，原來是當初製作味噌、傳承 300年的倉庫！2這裡的包租溫 泉為洞窟風的室內檜木池和石砌 露天溫泉，45分鐘¥3,150 約 HK$264.6。

史的味噌老舖，狩場燒中有一道烤味噌即為 代表，因其美味可輕易下酒、配飯達一升， 而命名為一升杓。備有豐富美味的料理之

SHIROKIYA-SHIKKITEN 1店內商品多達千項，從平 價日常餐具到貴重擺飾一應 俱全，還設有介紹漆器的資 料館。2這棟文藝復興風格 的建築於1915年竣工，是 會津地區最早的洋房。

雅俗共賞傳承300年

會津漆器是日本的國指定傳統工 藝，白木屋漆器自1721年創立至今，曾 多次獲皇室賞識並在萬國博覽會得獎。 雖是傳統漆器的店舖，外觀卻是文藝復

外，溫泉設施也不遑多讓，館內的溫泉主要

興風格的西式洋房，十分醒目。店內商

分為開放感十足的大浴場、眺望山景的檜之

品展現出會津漆器雅俗共賞的豐富性，

湯、臨溪的岩風呂3區，各有風情。

創新的手機吊飾及手鐲飾品，更是傳統 結合潮流的最佳伴手禮。 Z福島縣會津若松市大町1-2-10 y（81-242）22-0203 q 09:00∼ 17:30（不定休，可上網查詢） ?www.shirokiya.biz

Z栃木縣日光市湯西川溫泉601 y（81-288）98-0321 ?www.yunishigawa.co.jp

福島•二本松市

山形•米澤市

櫟平飯店

上杉記念館

臨池美景的溫泉飯店

置身古蹟品嘗米澤料理

KUNUGIDAIRA HOTEL 櫟平飯店座落於清新優美的安達太良 高原，附近溪谷、森林環繞，是親近自然的 絕佳據點。本館前方即是佔地寬廣的鏡池公 園，春季時池畔櫻花盛放，美不勝收。這裡 擁有岳溫泉區唯一一座融合酸性泉與10種

2花木扶疏的庭園是以東京的 濱離宮為範本打造而成。

UESUGI MEMORIAL HALL 1櫟平的露天溫泉不但有美 膚的稀有酸性泉，每天下午2 ∼5時還免費提供當地知名的 清酒，泡湯小酌快意自在。 2熊特別室結合和洋風格， 寬敞又舒適。

上杉記念館又稱上杉伯爵邸，是上 杉家第14代所建造的宅邸，當時又名鶴 鳴館。現今的建築物則是焚燬後在1925 年重建，並於1979年設立為記念館。館

2米澤水質清澈，盛產鮮美的 鯉魚，這道鯉魚甘露煮是本地 家常菜，鹹甜噴香十分下飯。 單品¥945 約HK$79.4。

內設有資料展示室，介紹對近代米澤影

藥材的藥草溫泉，享用有口皆碑的會席料理

響深遠的第10代鷹山公。餐點以米澤傳

後，務必前往體會星空下的舒暢感。

統的鄉土料理為主，名滿天下的米澤牛 套餐價格也不貴喔。

Z福島縣二本松市岳溫泉2-8 y（81-243）24-2626 ?www.kunugi.jp

Z山形縣米澤市丸之內1-3-60 y（81-238）21-5121 q 11:0 0 ∼ 1 5:00、17:0 0 ∼ 21:00（18:30之 後 為 預 約 制 ， 12月 ∼ 3月P定 休） ?hakusyakutei.jp

Hongkong Walker 26

來去栃木、福島、山形、宮城

1鳴子溫泉鄉的溫泉護照可 跨５溫泉區泡６次湯，一年 的有效期間就是要你隨意暢 行。¥1,500／約HK$134.4 附手形，票價¥1,200／約 H K$100.8。4鹽釜水產 物仲卸市場的海產新鮮又 便宜，老闆手上的牡蠣扇貝 只要¥150／約HK$132.6 一個！

1瀧乃湯是鳴子最古老的公共浴場，據說有千年歷史之久。

雪場內的地藏山頂，遊客只要搭乘二段上山纜

為觀光重鎮。藏王樹冰主要分布於藏王溫泉滑

的西側，以滑雪、溫泉及世界奇景﹁樹冰﹂成

藏王連峰位於山形宮城縣界，通稱山形藏王

子、鳴子、中山平及鬼首

博物館。市郊的鳴子溫泉鄉包含了川渡、東鳴

覺、聽覺、視覺等感官，與館內展覽品互動的

原來這裡是打破一般展覽模式，透過觸覺、嗅

大崎市的感覺博物館有著令人好奇的名稱。

就是十分出名的溫泉療養地。全日本

11

5

中，這裡就具備 種，十分罕見。

種泉質

個溫泉區，自古

車即可近距離觀賞，年底年初之際還有夜間點 燈活動。

啟鹽釜水產物仲 卸市場活力十足 的一天，豐碩漁 為壽司店密度

獲更讓鹽釜成

9

3上杉記念館是將第14 代的舊居開放為餐廳， 並提供價格實惠的米澤 牛、米澤鯉鄉土料理。 2名氣響亮的米澤牛是日 本三大牛肉之一，油花細 緻、入口軟嫩即化。

山寺風雅之國位於可眺望山寺全景之處，園 區內有和風餐廳、喫茶處和藝廊等設施。借景 山寺的庭園沉靜大氣，無論在此小歇或用餐都 是一大享受。

宮城 漫步溫泉老街領略工藝美

以藏王為屏，面臨太平洋的宮城縣可說是東

月舉行的七夕祭盛大絢麗，為東北

北最溫暖的地區。縣府所在的仙台是東北第一 大城市，

三大祭典之一。仙台簞笥︵衣櫃︶是當地最具代 表的傳統工藝，在集結傳統技藝匠人的秋保工 藝之里，參觀之餘還可預約製作體驗！ 擁有日本三景美稱的松島，是宮城縣的必訪 多個大小島嶼，島上 景點。松島灣內散布著 260 蒼翠的黑松林與波光蕩漾的海面相輝映，美不 勝收。而附近海域的洋流交會帶來日本第一的 鮪魚捕獲量和漁 獲加工品，也開 。 響，因而得名 的聲音有如鐘 浪打上此島時 大 說 據 ， 坊 拱門牌 鐘島外形宛如

第一的城市。

25 Hongkong Walker

8

Destination

福島 冰釣泡湯享盡冬季醍醐味

位於東北南部的福島縣，其面積在日本排名第

三，遼闊土地上有著複雜的火山地形，以及伴隨而 處的溫泉，果真是個福 來的豐富湖泊沼澤和多達 130 氣之地。 度假勝地豬苗代湖及福島代表性地標磐梯 山、磐梯高原，都座落於福島中央的磐梯朝日國 大湖，每到冬季，過境的候鳥與天鵝便群聚

立公園。水質弱酸而澄淨的豬苗代湖是日本第

金箔技術，成為著名的漆器重鎮。

町風貌，會津的漆器工藝在江戶時代改良蒔繪及

地。老舖林立的七日町通至今仍保有江戶的城下

市，也是新選組、少年白虎隊等歷史事件的背景

四面環山的會津若松是福島東北的中心城

迎的活動。

如仙境。此外，在檜原湖上釣公魚也是相當受歡

呈現湛藍、翠綠、深紫等色彩，在深冬雪山中宛

間的五色沼，蘊含火山礦物的地底湧泉在陽光下

通稱裏磐梯，此處最神祕的美景莫過於分布樹林

在長濱沿岸，成為吸睛觀光地。北邊的磐梯高原

4

江兼續的松岬神社、上杉博物館等。

兼續愛字頭盔的稽照殿，供奉上杉景勝並合祀直

來趟歷史巡禮，走訪供奉謙信的上杉神社、收藏

人﹂，其主公上杉氏的最終居城就在米澤。不妨

下追憶的史跡。引起廣大迴響的大河劇﹁天地

自然環境帶來豐富的物產，時代變遷則留

受採收水果的樂趣，因而贏得水果王國的美譽。

內柿子、草莓、藍莓、哈蜜瓜，一年四季都可享

瓜；第三的葡萄；第五的蘋果、水蜜桃，以及庄

的山形縣擁有全國產量第一的櫻桃、西洋梨、西

阿信的故鄉現在改走甜美形象嘍！得天獨厚

山形 探訪樹冰奇景品味米澤牛

1ALTS磐梯是東北的大型滑雪場，冒險王國的雪上香蕉船路線長達1公里，為日本最長。3裏磐梯五色沼的絕景如詩如畫，展現出冷冽沉靜 的雪國山水，四季變幻不同風情的神祕美景令人流連忘返。

1觀覽藏王樹冰的時間從12月下旬∼３月上旬左右，英文以生動又貼切的Snow Monster來稱呼這全樹覆滿冰雪 而奇形怪狀的現象。4豬苗代湖有「天鏡湖」之稱，冬可賞鳥、夏戲水、秋賞楓，四季皆有風情。

Hongkong Walker 24

來去 來去石川∼金澤、加賀、白山 來去

年的米果公司所設立的觀光工廠， 使用百分百國產米及日光純淨湧泉 製作的仙貝種類達50種以上。現 場備有體驗區和試吃休息區，2F 可透過玻璃窗看見工廠運作。

23 Hongkong Walker

1明亮的休息區備有舒 適桌椅，考量到仙 貝的特性，一旁還 提供免費的茶、咖 啡及 日光清冽的礦泉水 。

只需 即可，而且 驗現場報名 ，手繪 2烤仙貝體 墨 為 油 醬 仙貝為紙、 材料費，以 .8。 05／約HK$8 大仙貝1枚¥1

禮地圖，集滿印章換取紀念守護符，為旅途

香脆。日光御欠工房是由創業80

增添小小樂趣。

鏡餅年糕製成的仙貝，口感也更為

位於更北方的湯西川溫泉則是充滿傳說

御欠讀作Okaki，是使用傳統

的幽靜祕湯。據說八百年前戰敗的平氏一族

好吃好玩手「繪御」欠體驗 驗

2

避居至此，日後又在偶然間發現溫泉。以往

e

大雪封山而交通不便的溫泉鄉，現今卻在

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月辦起熱鬧的雪屋祭，以各式雪人與雪屋迎

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d a雪屋祭對面即是平家之里，藉由數間留存至今的古民家來展示平家 歷史及生活。祈望復興的平家大祭則在6月舉辦，是湯西川最盛大的 活動。b湯西川的雪屋祭今年是第17屆，會場內聚集了十多棟小巧圓 潤的雪屋，營造童話般的情境。c鬼怒川溫泉區設置了7座造形各異 的鬼怒太陶像，而他這副雙腳合掌、兩手抱胸，又一臉不開心向上瞧 的模樣，據說是鬼的祈福方式呢！d鬼怒川五橋之一：行人專用的鬼 怒川交流橋，橋盡頭的階梯上彩繪著巨大的鬼怒太畫像，這個從遠方 就可看見的圖案，是鬼怒川十分顯眼的地標。e湯西川的平家狩場燒 是指石板燒或串烤的野炊料理法，菜餚中使用的山葡萄、鹿肉、鱒魚 等，皆是平家人避居時就地獵捕的食材，如今則是以地爐方式享用、 富含歷史由來的鄉土料理。f鬼怒川的名稱由來，相傳是因為溪谷的 湍急水流聲宛如鬼怪發怒而得名。

接遊客到來，夜晚在河邊還有迷你雪屋的點

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燈儀式，洋溢著雪鄉獨有的浪漫氣息。

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來去栃木、福島、山形、宮城

親親休火山 距東京不遠的栃木縣以及 合稱南東北的福島、山形、宮城 三縣，皆有火山地熱帶來的豐沛 溫泉，與面貌多變的絕妙景觀， 著名的度假勝地自是多不可數。 試想一下徜徉栃木山中祕湯享現 採草莓，漫步福島磐梯名山一探 雪中仙境，前進山形樹冰奇景坐 擁水果王國，悠遊宮城松島大啖 時令海鮮，快來探訪東北取之不 竭的自然寶庫！

栃木 祕湯雪祭嘗山林野味

栃木縣在關東諸縣之中佔地最廣，同時

也是日本草莓產量居冠的草莓王國。但其實 日光火山群造就了風光明媚的日光國立公 園，也帶來豐沛的溫泉資源。沿溪谷而建的 鬼怒川溫泉開湯已有三百年歷史，自古以來 便是療癒勝地。而這個關東最大的溫泉鄉距 東京僅 小時車程，因此又有關東的內廳之 稱。連結鬼怒川兩岸的 座橋各有意趣，是

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交通要道也是著名地標，遊客可索取五橋巡

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Destination

責任編輯／Daisy 責任美編／Jason 採訪撰文、攝影／閻筱睛

標高1,819公尺，位於福島並名列日本百名山的磐梯山為休火山，名稱有「懸在天上的岩石階梯」之意，又稱會津富士或會津磐梯山。

Hongkong Walker 22

責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen 相片及資料／客戶企劃

看極光，不用長途跋涉到極 地，每年6月中來到中國漠河 縣，一樣能夠觀賞絕世的美。 漠河縣是中國緯度最高的地 方，又被稱為「極光城」，而位 於漠河縣的北極村更有「神州北 極」的稱號，皆因此乃中國的最 北端。

8漠河縣的白夜和北極光，出現在每年夏 至前後的9天中，即是15∼25/6。此時多 出現晴空，是人們旅遊觀光的最佳時段 。

北極 極村家庭旅館 村家 北極村家庭旅館 1北極村是當地有名的旅遊景點，那裡設有不少 木製的家庭旅館，充滿農家風味。

龍潭山養鹿場 4來到中國的北面，還可 順道前往長春，參觀養鹿 場，看過千頭梅花鹿奔跑 的壯觀場面。此外還可在 此選購東北三寶—人蔘、 鹿茸和貂皮。

北極人家 北極 人家 1是當有特色的家庭旅館，毗連 湖畔。若6月來到這裡，更可欣 賞一片翠綠的美景，以及享受和 煦的陽光。

北極人家 北 極人 3在古樸的 3在古樸的木建築中，細 嚐濃茶和當地特色小菜， 嚐濃茶和當 絕對是人生一大樂事。 絕對是人生一

北極人家 北 旅館內，展示了當地村民的農家用品，及珍 3旅 3旅館內，展示了當地村民的農家用品，及珍 貴的相片，讓旅客進一步了解當地人的生活。 貴的

a三菱一號館藝術館 「三菱一號館」於6 ／4 ／2010O變身藝術館正式開幕。主 要舉辦以19世紀近代藝術為中心的展覽。 Z千代田區丸之內2-6-2 y81-3-5777-8600 q10:00∼20:00 ， O|>W∼18:00（關門時間30分鐘前停止入） wI （公眾假期延至翌日）i 因展覽會而異 u 地下鐵「二重橋前」站下車，1號出口步行3分鐘

bDominique•SAIBORN PLAZA GINZA店

震撼的外來衝擊!

cAbercrombie & Fitch 海外名人御用的時裝品牌初次登陸日本。以「奢侈悠閒」 為設計概念，復古懷舊風格的便服等種類眾多。 Z中央區銀座6-9-10 q11:00∼21:00 w無 u 地下鐵「銀座」 站下車，A2號出口步行3分鐘

dH&M GINZA 一直售賣著人氣絕頂的瑞典FAST FASHION品牌於2008年 9月在日本開設專門店，以價廉物美為賣點的H&M在香港 同樣廣受好評。

¥11,400／約HK$957.6

同 樣 風 靡 香 港 年 輕 人的美 國 輕 便 服 飾品 牌 Abercrombie & Fitch，於去年12月在日本開 的 設首間亞洲分店。這間多達11層的 舖 分店更是各旗艦店之最，不但舖 光臨此店就能遇 面面積最大，貨品更是全線最齊 見像我們的超帥 全！更誇張的是連帥哥店員都一 店員喔！ 同「空運」到日！

3條彩色格紋 恤衫 ¥10,400 ／約HK$873.6

1 黃色圖案短裙

4米色褲¥10,400／

經常獲得法國3星級餐廳選用，Dominique Saiborn先生的麵包 在業界深受好評。期間限定營業至2010年8月，欲購從速！ Z中央區銀座5-3-1 SONY BUILDING B2 y81-3-3575-2606 q11:00∼21:00 w 根據該大廈而異 X 不設 u 地下鐵「銀座」 站下車，B9號出口步行1分鐘

4露肩連身裙

Abercrombie & Fitch連人帶貨直送日本!

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¥7,400／約HK$621.6

約HK$873.6

*照片只供參考

DOMINIQUE SAIBORN的

期間限定店

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著 名 法 式 麵 包 師

DOMINIQUE SAIBORN的 期間限定店「Dominique SAIBORN PLAZA GINZA 店」營業至 8 月中。使 用法國產的AOC發酵奶 油製造的牛角飽只售 ¥231／約HK$19.4，是大 排長龍的人氣商品。

Z中央區銀座7-9-15 y81-3-5456-7070 q11:00∼21:00 w無 u 地下鐵「銀座」站下車，A3號出口步行4分鐘 B

eXX1 at GINZA by FOREVER 21 FOREVER 21亞洲第一間旗艦店在2010年4月29日正式開 幕。松阪屋銀座店高達5層，店舖面積，商品種類之多都 是專門店中最大規模的!

Z中央區銀座6-10-1 松阪屋銀座店 本館1~5F y81-3-52205137 q10:30∼21:00 w無 u 地下鐵「銀座」站下車，A3號 出口步行2分鐘 C

fZERO HALLIBURTON 丸之內店 白領人士御用的ZERO HALLIBURTON在全世界最大型的旗 艦店。經典商品以外，使用耐熱耐衝擊難燃PC物料製造 的行李箱與尼龍公事包都一應俱備。

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Z千代田區丸之內2-6-1 國際BUILDING 1F y81-3-5220-5137 q11:00∼20:00 w無 u 地下鐵「銀座」站下車，A3號出口步 行2分鐘

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gBrooks Brothers 丸之內店

H&M日本店掀旋風熱

2009年9月，男裝品牌的旗艦店在丸之內BRICK SQUARE開 幕。上至西裝，下至皮鞋都可以在高達3層的店內找到。

開幕以來一直人氣絕頂的瑞典 FAST FASHION品牌「H&M」的銀座店。源源 不絕的新商品放滿 3 層的舖面。近日 登場的「GARDEN COLLECTION」以70 年代的花紋為主題，選用了可持續使 用的物料，可以循環製造，是一個顧 及環境保護的系列。

Z千代田區丸之內2-6-1丸之內BRICK SQAURE 1F y81-33218-7901 q11:00∼20:00 w根據該大廈而異 u 地下鐵「二 重橋前」站下車，3號出口步行2分鐘

hJO MALONE 丸之內 來自英國的香水品牌2009年9月初次在日本開設，店內洋 溢著各種高雅的香氣，任君隨意混合。丸之內店更有限 定商品特別登場。 Z千代田區丸之內2-6-1 丸之內BRICK SQAURE 1F y81-35218-8000 q11:00∼21:00，>W∼120:00 w根據該大廈而異 u 地下鐵「二重橋前」站下車，3號出口步行2分鐘

19 Hongkong Walker

2Boyfriend 牛仔褲（The Garden Collection by H&M） ¥6,990 ／約HK$587.2

2白色上衣（The Garden

Collection by H&M）¥1,790／ 約HK$150.4

D 松阪屋GUCCI舊址開設 FOREVER 21亞洲最大型旗艦店!! 人 氣 品 牌 「FORVEVER 21」繼原宿分店 後，開設亞洲最 大型的旗艦店 「 XX1 at GINZA

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2 條紋連衣裙

（女裝）¥1,590 ／約HK$1,133.6

by FOREVER 21」。除了種類

充裕的男女裝， 更可以找到初 次在日本登場 的童裝。

1白色衛衣（男 裝）¥1,790 ／約

HK$150.4

Destination F

行李用品品牌ZERO HALLIBURTON推出 新商品 - 公事包!

於修葺後的磚造西洋館內，開設以近代美術為主的藝術館!

ZERO HALLIBURTON的高級商業 用品一直大獲好評，在日本開設 的第三間分店是旗艦店。值得留 意的是初次在日本登場的皮革配 。 件系列 ZCT（ ZERO CONTOUR ） 齊集鎖匙扣，散紙包，銀包，護 照套等共 12 種產品，2010 年 1 月 更推出軟身行李用品系列 ZERO DUALBLUE。公事包等超值價由 ¥22,050／約HK$1,852.2起。

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重現了丸之內最早期的商業大廈「三菱一號館」 的「三菱一號館藝術館」於本年度 4月6日正式開 幕。以「透過近代東京的起點，丸之內的歷史和地 理環境，成為文化交流與發放的核心設施」為概 念，主要舉辦19世紀近代藝術的展覽。由即日至7 月25日期間的開幕紀念展覽將展出約160件展品， 以被譽為近代畫之父馬奈Edouard Manet的作品為主 的「MANET與MODERN PARIS」展覽。 Caption left: Émile Zola© (1868) RMN (Musée d’Orsay)/Herve Lewandowski/distributed by DNPartcom.

Caption right: Berthe Morisot© (1872) RMN (Musée d’Orsay)/Herve Lewandowski/distributed by DNPartcom

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新潮型男御用!

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Brooks Brothers有超

過一萬種不同的領 帶，恤衫，西裝， 皮鞋任君選擇。

混合20種不同的香水， 找尋適合自己的香氣

世界3化妝護膚品牌集中營!

4「 CHANEL 」 ， 「Cartier」，「Louis Vuitton」並列在

BVLGARI GINZA TOWER外的交叉路口，你可以一次 過找到全世界的各個名牌，也可以順道欣賞其富 有特色的店舖外牆設計。

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源於英國倫敦的 JO MALONE，提供 20 多種不同氣味的 香水，讓顧客自行 混合，創造出屬於 自己的香味！以高 貴典雅為主調的設 計，讓客人可以慢 慢調製出屬於自己 獨一無二的香氣。

銀座與丸之 內一向以聚 集世界各地 近年陸續開 具代表 幕的FAST F A SHION也吸引了 性的超級品牌和酒店聞名 日新月異的 。 區域，隨意 年輕一代踏 逛逛也可以 足此地。天 感受到走動 天變化 著的世界潮 流！ Hongkong Walker 18

04 BETSEY JOHNSON 始於紐約! PARIS HILTON也愛用

是時尚禮服代表！

色彩奪目且緊貼潮流的設計充分表 現出其品牌概念：高貴優雅之餘不 失可愛，POP 風格之中帶點冷酷型 格。大受各年齡層的女性歡迎！

玫瑰花紋外套

¥27,300／約HK$2,293.2 幻彩紫連身裙

表參道

¥51,450／約HK$4,321.8

BETSEY JOHNSON

4 MAP-P14 藍色連身裙

設計師BETSEY JOHNSON筆下誕生的NY時尚品 牌。2010年1月開設第一間分店後一躍成為熱門 話題，齊集了可愛的晚裝裙和飾物。

¥58,800／約HK$4,939.2 白色膠框太陽眼鏡

¥13,650／約HK$1,146.6

Z涉谷區神宮前4-12-10表參道HILLS本館B1 y81-3-6447-2151 q11:00∼21:00、>∼20:00 w無 u 地下鐵「表參道」站下車，A2出口步行2分鐘。

Paris Hilton

【模特兒、演員、名媛】 明治 神宮前 原宿

kitson studio La Foret 原宿店

源自LA 的 Select Shop 直營店。原創品牌系列之 外，從世界各地搜羅到的入口商品同樣大受注 目。袋子和服飾配件也十分齊全。 Z涉谷區神宮前1-11-6 LaForet原宿1F y81-3-54743828 q11:00~20:00 w無 u 地下鐵「明治神宮前＜原 宿＞」站下車，5號出口步行1分鐘。

玫瑰花紋短裙

05 Fornarina

¥22,050／約HK$1,852.2

源自LA名人 御用的 Select S h o p。觸 覺 敏銳的Buyer令 Select Shop 走在時代尖 端。衣服款式豐富，小 物等形形式式的商品完 全可以滿足不同品味人 士的要求。

4 MAP-P15

民族款太陽眼鏡

¥10,500／約HK$882

LINDSAY LOHAN也愛用!

彩色圖案連身裙

¥14,600／約HK$1,226.4

灰色長褲（女裝）

¥20,000／約HK$1,680 ROCK STAR/kitson 鬆身牛仔褲 ¥33600／約HK$2788.8

06 明治 神宮前 原宿

Rai/kitson 黃色衛衣 ¥8400／約HK$697.2

Jasmin/kitson 金色珠繡粉紅連衣裙 ¥29400／約HK$2440.2

Nicole Richie

【名媛、演員、設計師】

NICOLE RICHIE和PARIS HILTON都是追隨者!

kitson

名人御用品牌

H&M HARAJUKU

4 MAP-P15

08年開設的第2間直營店。真實反映街頭最流行 服飾的「DIVIDED」大受注目。最近公開發售的 「GARDEN COLLECTION」也非常值得留意喔!

Z 涉 谷 區 神 宮 前 1 - 8 - 1 0 y81-3-5456-7070（H&M CUSTOMER SERVICE） q10:30∼21:00、|>10:00∼ u 地下 鐵「明治神宮前＜原宿＞」站下車，5號出口步行3分鐘

女 裝•男 裝 都是低價 格高質素， 物超所值之 餘設計一流。無論是牛 仔布便服，或是正統的 剪裁款式都均可找到。 絕對是價廉物美的王者!

明治 神宮前 原宿

Z涉谷區神宮前6-28-3F y81-3-6427-9915 q11:00~20:00 w無 u 地下鐵「明治神宮前＜原宿＞」站下車，7號 出口步行1分鐘

07 FOREVER 21

17 Hongkong Walker

POP可愛路線

的意大利品 牌。優雅之 餘，不 失 其 休 閒與時尚的元素。多 元化的商品種類讓你 可任意配搭。

黑色外套（男裝）

¥5,090／約HK$427.6

淺色喇叭牛仔褲（女裝） ¥2,690／約HK$226 花紋無袖上衣（女裝） ¥2,090／約HK$175.6

原宿

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Lindsay Lohan

【模特兒、歌手】

世界最大型的旗艦店開幕

明治 神宮前

春夏COLLECTION陸續登場!

4 MAP-P15

來自意大利著名鞋店的服裝品牌Fornarina的第一 間日本的專門店。除了聞名的獨特款鞋子之外， 色彩繽紛的連身裙與上衣也相繼登場。

彩花圖案上衣 （The Garden Collection by H&M） ¥3990／約HK$331.2

彩花圖案連身裙（The Garden Collection by H&M） ¥1790／約HK$148.6

Fornarina 原宿路面店

Selma Gomez

【演員、歌手】

H&M

逛一次便體會到街頭流行！

FOREVER 21 原宿店

4 MAP-P15

去年4月初次從LA登陸日本的Fast Fashion專門店。 舖面從地庫1樓到4樓，¥2,000／HK$168起的連身裙 等超值貨品多不勝數。 Z涉谷區神宮前1-8-9 原宿寶ESTATE BUILDING y81-3-3404-3201 q11:00~20:00 w不定 u 地下鐵「明治 神宮前＜原宿＞」站下車，5號出口步行3分鐘

1984 年在 LA

誕生的品 牌。無論是 多變的休閒 服，或是前衛的時尚 款式都應有盡有！緊 貼世界潮流的款式， 人氣更是持續爆發！

Destination

藝術和潮流達人都熱捧 的品牌。Casual之餘不失 其獨特風格，質料優秀 而且充滿奢華感的款式都 可以找到。

Super Girl T-shirt ¥6,090／約HK$505.5

斑馬圖案T-shirt ¥7,140／約HK$592.6 彩色圖案leggings（女裝） ¥7,140／約HK$592.6

白色短褲（女裝）

¥13,440／約HK$1,115.5 豹紋手鐲

¥5,040／約HK$418.3 Lil’Wayne 【饒舌歌手】 明治 神宮前 原宿

DJ Mando

【打碟DJ】

JOYRICH

4 MAP-P15

海外名人愛用的LA品牌於2010年2月首次在日本開設旗 艦店。加入懷舊復古元素之外，以優質和輕便為概念的 自家品牌貨品一應俱全，也可以找到種類豐富且獨一無 二的select item。 Z涉谷區神宮前La Foret原宿3樓 y81-3-64472160 q11:00~20:00 w無 u 地下鐵「明治神宮前 ＜原宿＞」站下車，5號出口步行1分鐘

Like A Virgin T-shirt ¥6,090／約HK$505.5 灰色化學洗水褲（男裝） ¥12,390／約HK$1,028.4

03 MIZUKI

FASHION FINE JEWELRY

融合可愛和型格這兩個完全相反的元素，超 越性別界限的設計非常大膽創新。土著色彩 的飾物同時廣受女性的熱愛。

表參道

JOYRICH X Stamp’ d crossover 帆布鞋 ¥13,440／約HK$1,115.5

Miss Me

4 MAP-P14

來自洛杉磯的品牌於 10 年 2 月在日本開設旗艦店，更是海外首 間分店。除了超人氣的牛仔褲以外，一直以來於日本難求的 MM COUTURE系列上衣等罕見貨品都可供發售。 Z涉谷區神宮前4-12-10表參道HILLS本館B1 y81-3-5775-2828 q11:00∼ 21:00、>∼20:00 w無 u 地下鐵「表參道」站下車，A2出口步行2分鐘。

淺灰色背心連衣裙

¥13,440／約HK$1,129

白色上衣

¥11,340／約HK$952.6 1店鋪的外觀時尚非 常。7GOLD collection 的

手鏈，圖中央¥75,600／ 約HK$6,350.4 4SILVER+ DIAMOND collection的頸鏈 ¥17,850~／約HK$1499.4~

表參道

MIZUKI

4 MAP-P14

現居紐約的設計師長澤瑞親自參與的JEWELRY BRAND 在 2010 年 2 月開設旗艦店。經典的 Gold Collection 和 Silver+Diamond Collection之外，還新增了限量品系列。 Z涉谷區神宮前4-12-10表參道HILLS本館B y81-3-6447222 q11:00∼21:00、>∼20:00 w無 u 地下鐵「表參道」 站下車，A2出口步行2分鐘。

於2001年在LA誕生的品牌。 除了必買的搖滾風與滑浪 風 T-Shirt外，注目的牛仔系 列更結合了中性的硬朗與女 性的優雅元素，設計份外獨特。

MISCHA BARTON等LA名人御用品牌

Miss Me

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Mischa Barton

【模特兒兼演員】

讓全世界的潮流型人羨慕又妒忌！

在La Foret（ラフォーレ）原宿開幕!

從 到 ，表參道同時聚集著各種受世界矚目的潮流，你更可由此得到最新最充實的流行資訊。 SUPER BRAND FAST FASHION 各界明星名媛紛紛熱捧的品牌相繼開幕，由著名 STYLIST 柏木作夢為你解構箇中魅力。

01 JOYRICH

FERGIE，SIENNA MILLER，日本天后安室奈美惠都鍾情!

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東京都內LIFESTYLE WEAR 貨品數量第一

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在STUDIO試跑，挑選最適合的一對

NIKE 首間位於東京的旗艦店於去年 11 月開幕。你可以在附 設的「 RUNNER ’ S STUDIO 」即場跑步，就能挑選到一對合適 你腳型的波鞋。圖片分別為（上）Dri-Fit Stretch Storm Fly Jacket （下）Dri-Fit Detachable Knit Skirt ¥7,245 ¥12,600 ／約HK$1058.4， ／約HK$608.6， （右） NIKE Free Run Plus ¥11,500／約HK$966。

PUMA 的概念店以發售運動生活服裝及品牌的限量 產品為主，其他產品也包羅萬有。圖片是與 ARTIST UNIT「Kozyndan」攜手合作的專門店限量版鞋917 Mid Kozyndan 售¥7,245／約HK$608.6

NIKE 原宿 Z 涉谷區神宮前1-13-12 y81-3-6438-9203 q11:00~20:00 w不定 u地下鐵「明治神宮前＜原 宿＞」站下車，3號出口步行1分鐘

1以T-SHIRT和帆布鞋 為主，種類繁多

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PUMA STORE 原宿 Z涉谷區神宮前1-13-14原宿QUEST BUILDING y81-3-3401-6100 q11:00~20:00 w不定 u地下鐵「明治神宮前＜原宿＞」站下車，3號出口步行1分鐘

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種類豐富的

THE NORTH FACE原宿店 源自美國三藩市的戶外用品直營店設於明 治通。不論是登山迷愛用的睡袋，還是深受 年輕人歡迎的服飾及包袋等都應有盡有。

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「Gap」旗下的4個不同系列品牌都能買到！

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原宿站前的Gap旗艦店於09年 11 月開幕。除了「 G a p 」以 外， 室 內 服（ L o u n g e W e a r ）與 內 衣 系 列「 G a p B o d y 」， 童 裝 系 列 「 G a p k i d s 」及 嬰 兒 服 飾 系 列 「babyGap」的4個不同系列品牌同

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時齊集於本店內！

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GAP FLAGSHOP原宿 Z涉谷區神宮前1-14-27 y81-3-5786-9200 q10:00~21:00 w無休 uJR山手線「原宿」站下車，表參道出口步行1分鐘

ASICS開創跑步熱潮！

要登上雪山，就要 到COLUMBIA（コロンビア） b6 JINGUMAE店

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戶外用品品牌COLUMBIA 的旗艦店，從滑雪板等 標準冬季運動服裝，到 輕便系列的生活服飾均 一應俱全。

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繼銀座「ASICS STORE TOKYO」後， 以「從原宿起奔走」為主題的ASICS 國內第二間專門店於神宮前 登場。店內齊集海外限定 型號的服飾及跑鞋，亦提 供可以分析腳形的3D腳形 測量服務。 4可穿上參加三項鐵人賽專 門店限定品GEL-NOOSA TRI5 ¥13,440／約HK$1,129

ASICS STORE HARAJUKU Z涉谷區神宮前6-31-17 V28 B1 y81-3-3498-2626 q11:00~20:00, 星期 六與日 9:00~ w不定 uJR山手 線「原宿」站下車，6號出口步行 1分鐘

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到AIGLE 涉谷本店 品評膠靴 來自法國的戶外用品老 店 AIGLE的旗艦店。除了 平日穿著的人氣膠靴外， 設計和性能同樣優質的 登山專用鞋及服裝都是 東京都內最齊全的。

MOUNTAIN HARD WEAR 原宿店登場! 來自美國加州的戶外用品店

MOUN TA IN HARD WA RE 於 去 年 9 月 開 了日 本 首 間 旗 艦 店。 行山鞋（ Trail Running Shoes ）品 牌「 MONTRAIL 」的商品也不容 錯過！

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Destination

撰文／Kitty Tam 責任編輯／Olivia 責任美編／Alen

用「Foot Scanフットスキャン」 選出最適合自己腳形的波鞋

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入了 現更加 東 ， 色 光十 ，讓 都是五 各種新元素 來 從 參道 品等 立的表 甚至戶外用 林 牌 尚！ 地名 活， 永遠時 世界各 ion，運動生 ， 新 革 sh 03 Fast Fa 流行聖地持續 表參道• 的 一 第 青山 新浦點 AO 京

adidas強化「跑步系統」 的旗艦店。直銷店 限定商品 adiSNGlide 2 ¥11,550／約HK$970.2

adidas Performance Centre 原宿 Z 涉谷區神宮前4-1-10 YM SQUARE原宿 2樓 y81-3-5785-2600

具世界水準的華麗街道！ L o u i s Vu i t t o n, DI O R , CHANEL, GUCCI, PRADA, Yves Saint-Laurent, CHAUMET, Cartier, Loewe, FENDI, Chloé 等舉世聞

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去年3月開幕的新蒲點。 時裝名牌 CHANEL 參與 籌劃，世界首創的香水 及美容精品店「CHANEL AOYAMA」等，齊集逾40 間店舖。

名的超級品牌雲集表參 道。 彷如巴黎的香榭 麗舍大街，是奢華盡顯 的世界級街道！

紀念開業4周年， 新店舖陸續登場

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聚集約100間店舖的大型購物 商場。配合本年度 2 月的 4 周 年紀念，4間首次登陸日本的 品牌將會在此開業。

源自韓國，採用魚子醬及蘆薈等食物提煉的食物營養 護膚品店。價格低廉同時保持高品質，再加上可愛的包 裝，在韓國本土亦廣受歡迎。護膚品以外，頭髮護理及 日常護理用品都一應俱全，多達550種商品同時登陸。

44覆 盆 子 水 分 眼 霜BLACK RASPBERY

Z 涉谷區神宮前4-12-10 y813-3497-0310（綜合INFORMATION）

q各店舖有異 w 無

MUSEUM STORE

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4黑 糖 面 膜 B L A C K SUGAR MASK WASH O F F ¥ 1 , 5 7 5 ／約 HK$132.3

表參道HILLS （ヒルズ）

首次進軍海外，MOMA的

在全世界 30秒就賣出一件的 化妝護膚品牌登陸!

WATER EYE CREAM ¥3,360／約HK$282.2

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紐約近代美術館首次進軍海外的 官方店在日本隆重登場！鋁製的 OGON咭片套 ¥3780／約HK$317.5。

SKIN FOOD 原宿店

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Z涉谷區神宮前6-31-21 OLYMPIA ANNEX BULIDING 1樓 y81-3-64274371 q11:00~20:00 w無 u地下鐵「明治神宮前＜原宿＞」 站下車，4號出口步行1分鐘

MoMA Design Store Z涉谷區神宮前4-1-10 YM y81-3-5785-2600

MAMMUT STORE

從瑞士來到表參道 來自瑞士的戶外用品店在 日本開設首間旗艦店。戶 外服裝以至標準的爬山 鞋，安全帶及攀山繩等貨 品都可以找到。

08

附設Salon!從植物提煉的 天然美容用品店

07

來自德國的天然美容用品店在日本首度 開設專門店。圖片分別是（左）以銀杏葉 精華配製的修護洗髮水（Repair Shampoo ， （右）讓頭髮回復彈性的啤酒 Ginkgo ） 蜂蜜豐盈洗髮水（Volume Shampoo Beer Honey）各¥2,100／約HK$176.4

4於B1的Salon內，更提供 身體護理服務。

LOGONA & friends Z涉谷區神宮前5-11-11 y81-3-3401-6100 q11:00~20:00 w無 u 地下鐵「明治神宮前 ＜原宿＞」站下車，4號出口步行4分鐘 Hongkong Walker 14

D foul Du fooule uleu ul eeu ur Pere & Fiils F l 2200 0 5,, Bou o rgogne Meeng ngua guaan ntte M Meerl erl r ott Caant ntaaluna Chil i e 20 il 2008 08

Closs Des Men e ut uts 22000033 St Emilion Gra rand nd Cru r

Less Haut Hauts ts De De Forca Forca Real Blanc 2004

Ch Mi Ch. Minviieelle llee Blanc 20006

電話：2545 0956 網址： ：http p://w www.haiiluen.ccom

Les Allees De Cantemerle 2001

Ch. Haut Bellevue 2004 Haut Medoc

Travel News

撰文及責任編輯／Sylvia 責任美編／Peter

澳門

萬利酒店 極盡奢華開幕 來澳門，想享受最頂級的酒店服務，現在又有多一個選擇。永利度假村旗下的萬利酒店 （ Encore ）已於 21 ／ 4 開幕，為旅客帶來最高水平的豪華度假酒店體驗。萬利酒店毗連永利澳 門，共有414間套房及度假別墅式套房。酒店設有兩家食府，以及裝潢猶如珠寶箱的大堂酒廊， 名為「炫」。此外，酒店亦設有康體中心，共有8間私人理療套房，每間均內置獨立蒸氣室、桑拿 室、香薰水療設備及浴室。而名店購物區則成為3家世界頂級品牌，包括Cartier、Chanel及Piaget 的駐點，打造成限量版高級鑽飾的集中地。酒店房間現已接受預訂。

A

B a 永利度假村致力打造萬利酒店為「全世界最美 麗的酒店」，為旅客提供一流服務。b 甫進大堂， 已讓人仿如置身帝皇宮殿。C 套房的裝潢極盡奢 華，客人可飽覽海港景色。 Z澳門外港填海區仙德麗街 y(853) 8986-9966 w 無 ] 不可 u搭噴射飛船在港澳客運碼頭下船， 轉搭免費穿梭巴士即抵 ?www.wynnmacau.com

C

香港

新渡輪 全新船票優惠 由即日30／9／2010期間，新渡輪（澳門）的乘客以正價購 買九龍往返澳門之單程或來回船票，憑Visa白金卡或Visa Infinite 卡簽賬即可享尊貴優惠。 優惠 1 ：豪華客位買 2 送 1 ；凡購買兩張豪華客位的單程船 票，即可免費獲贈一張同等級別的單程船票。另凡購買2套豪華 客位的來回船票，即可免費獲贈一套同等級別的來回船票。優惠

2 ：普通客位買 3 送 1 ；凡購買 3 張普通客位的單程船票，即可免 費獲贈一張同等級別的單程船票；凡購買三套普通客位的來回船 票，即可免費獲贈一套同等級別的來回船票。而各項尊貴優惠並 附有條款及細則，敬請留意。 y （852）2131 8181或（853）2872 7676 ?www.nwff.com.hk Hongkong Walker 12

Travel News

撰文及責任編輯／Isaac 責任美編／Tom 相片提供／韓國觀光公社

首爾

白虎主題樂團

貴為世界第7大遊樂場的愛寶樂園Everland，園內佔地近1,500公頃，共有5個特色主題

樂園驚險度十足的「美洲探險」滿足追求刺激的年輕人，以浪漫為題的「童話王國」深得 情侶歡心，還有超過3,000頭動物的「賽福動物野生世界」，再加上針對家庭遊玩的「魔幻 世界」，成為世界各地觀光人士前來首爾的指定觀光點之一。 話說韓國人由高麗時代起已視白虎為傳說的吉祥物，今年正是代表好運和吉祥的白老 虎「庚寅年」，樂園特別找來12隻瀕臨絕種的白老虎（全球只得數百隻），打造成「白 虎野生動物世界」，讓遊客一睹傳說中的吉祥物真貌！與此同時，全新「草食野生動物 世界」亦趕及在「五一勞動節」前登場，大家可在全長170米的森林道路上，與大象、斑 馬、長頸鹿等5種珍貴動物作近距離接觸，親子同遊並寓教育於娛樂，別具意義！ 而凡於5月期間報名參加「東瀛遊」、「康泰旅行社」、「美麗華旅遊」、「星晨旅 遊」、「縱橫遊」、「新華旅遊」或「永安旅遊」等旅行社舉辦的遊愛寶樂園 Everland的 團隊，即可獲得「小白虎毛公仔」！數量有限，先到先得。 愛寶樂園 Everland Z京畿道龍仁市蒲谷面前 里 y+82-31-320-5000（韓、中、英）q09:30∼22:00（開放時間因應季節有所調整）i（單位： 韓元）日間 成人 小童 （自由券：35,000 26,000）；夜間 成人 小童 （自由券：30,000 22,000）u搭首爾2號線江南站6 號出口，搭乘5002號巴士（約50分鐘）?www.everland.com（韓、英、日、中） 旅行社資料 東瀛遊 y3692-0888 康泰旅行社 y2108-8888 美麗華旅遊 y8200-2299 星晨旅遊 y2519-8088 縱橫遊 y3443-0880 新華旅遊 y2722-2888 永安旅遊 y2928-8882

Hongkong Walker 10

「零感」時尚特顯尊貴， 超凡技術創造無菌新生活。 看不到的有害物質彌漫空氣 間，無時無刻在威脅著我們的健 康，為打造環保綠色健康生活，國 際著名電子品牌三星公司花上長 達7年時間，研發出榮獲71項專利 的 S-Plasma ion 除菌技術，是首 間以嶄新技術製造活性氫（ Active

Hydrogen. H ）的科技公司經日 本、韓國、英國、美國及上海的科 學驗證，證實能夠有效殺死流感病 毒（ 甲型） ，甚至連致命的冠狀病毒 （SARS）也能徹底消滅。 採用S-Plasma ion技術的三星 超級等離子空氣殺菌器，除有效消 滅空氣中病毒外，亦有別於市面上 的空氣淨化機，透過專利技術釋放 出的氫過氧自由基（HOO-）能全面 改善室內的空氣質素，締造環保健 康的優質生活空間。 今天，澤綠環境技科技公司憑 著為下一代締造一個健康環保的生 活空間信念，經 2 年洽商後成功獲 取韓國三星授予 S-Plasma ion 技 術產品的中國、香港及澳門總經銷 權，（亦是本地唯一一間直接從韓 國三星引進全球現時最尖端卓越的 空氣殺菌科技之企業）。

零售價：$2,480

中港澳總經銷商：

指定分銷商：

Authorized Distributor:

Authorized Retailer:

ᾼ㾾䅂俌伢摆⛕

Authorized Distributor

地址：九龍長沙灣道778∼784號香港中心18樓06室 查詢電話：3741-2222 電郵: info@cget.com.hk

Travel News

撰文及責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen 相片提供／南非旅遊局、Knysna Oyster Festival

Dance︰

「2010南非世界盃之旅」套票還包括世界盃分組賽門票。

1

潮跳Diski Dance 球 》裡 的 連 場 歌 舞

沒有精湛 舞技，也 能學懂D iski

1

還 記 得《 少 林 足

Dance。

到 嗎？現在來南非也到 局 處可見！南非旅遊局 特別為World Cup創 作了Diski Dance， 將踢足球的各種 動作融入舞蹈之 中，讓球迷也動起

Fly︰

超值南非套票3萬起

來。南非的人民 多能歌擅舞，節 奏感強勁，為免

美麗華旅遊推出「 2010 南非世界盃之旅」套票，價格由

不讓自己比下

$31,100∼，可讓旅客自由組合行程。套票包括阿聯酋航空來

去，最好先看看

回南非（約翰 尼 斯 堡 ／ 開 普 敦 ／

網 網上的 video ，

德班）和香港之經濟或商務或

學 學會一招兩式才

頭等客位機票、 3 晚起酒店住

出 出發。

宿、以及世界盃分組賽門票。 有多間星級酒店任你揀，當中

? www.southafrica.info/footballfridays/diski-ance2.htm

名 包括鄰近比賽場館的酒店。名 額有限，現已接受訂購。

Read︰ R

《南非，南非！》必讀

y 3960-0333

Stay︰

酒店式大學宿舍 住宿方面，可謂豐儉由人。 9 個比賽城市合共 500 多家星

《南非，南非！》是南非 旅遊局剛剛推出的中文版旅遊 不同 Guidebook ，透過 13 位來自不同 帶出 界別知名人士的親身經歷，帶出

級酒店，將於 World Cup

還 南非最真實可愛的一面。書裡還

期間全部用來接待球迷和

如 穿插不少當地的實用資料，如

旅客。估計每個城市可提

餐 「非洲之傲」火車的詳情、餐

供超過 10 萬個房間住宿。

世 廳推介、鑑別鑽石小貼士和世

另外，約翰內斯堡、開普

界盃特輯等。

敦及德班的大學於6∼15／

此書集合遊記

6 ／2010 ，提供超過 9,000 房間住宿，並由酒店集團

1約翰內斯堡大學宿舍的環景清幽，交通方便，共 分Budget、Standard和Superior 3種房間。

管理，設餐飲服務及娛樂設施，同樣住得舒適。有關預約及查 詢，可瀏覽以下網址。 ? www.campus2010.co.za/johannesburg-university.php www.uct.ac.za/accom2010

與Guidebook的 功能，既實用 又精美。 i $57.5 w 中信出版社 Z 榆林書店 九龍旺角西洋菜街74-84號旺角城市中心8F 805-808室 洋菜街74 84號旺角城市中心8F 805 808室

Hongkong Walker 8

Travel News

撰文及責任編輯／Sylvia 責任美編／Alen 相片提供／南非旅遊局、Knysna Oyster Festival

6月

南非備忘錄

嗜玩的你，5、6月定必忙個不停。5月的上海史無前 例地熱鬧，而6月的南非也不遑多讓，皆因4年一度的World

Cup 將吸引全世界球迷聚首南非。有幸撲到入場門券的 你，也是時候plan行程。由機票到住宿，再到帶那一本旅 遊Guidebook，都令人費煞思量。還有，要預先學會World

Cup官方舞蹈Diski Dance。未出發已好忙喇！

Play︰

玩盡Knysna 生蠔節 球賽空檔期間，不妨來到Knysna，參加一年一度 的生蠔節。 Knysna位於南非東南沿岸，人口約 8萬， 是著名的海港城市。為期 10 天的生蠔節有多達 100 項 活動等你參加，例如不可缺少的開蠔和食蠔比賽、威 動、 士忌試飲活動、

Jazz Bands 表 演、馬拉松比 賽和兒童藝術 情 創作等。詳情 可瀏覽其官方 網址。 . 2∼11 6 2010 ? www.oysterfestival.co.zaa 1生蠔當然是大家的主角！官方估計為期10天的節日，將可售出20萬隻生蠔。

Hongkong Walker 6

NEXT ISSUE

No.046 June 2010

6月1日O出版! www.hongkongwalker.com.hk Back Issue內容官方網頁重溫!

STAFF 發行人

塚本進

董事 總經理

淺野誠司 張寶春

■編輯部 總編輯

陶鳳儀

高級編輯 項目編輯

唐金鳳 周倩炘

項目編輯

劉彬

助理編輯

張善如

攝影 董事助理

崔百祥 孔煥婷

編輯製作協力

Taipei Walker編輯部

■美術部 美術總監

李浩麟

美術主任

丁偉欽

■廣告部

開頁

高級營業經理 營業經理

盧永成、何鳳萍 張熾輝、何敏詩

項目及公關經理

鍾銘鴻

營業助理 ■市務部 營業經理

藍瑞蘭

營業主管 高級營業主任 營業助理

卓建業 羅潔雯 林仲發

吳鳳娟

■製作部 製作主任 ■中國角川集團 總經理

葉卓麟 大場雄二郎

董事長特助 ■行政部

周欣寧

經理 助理行政經理 秘書

曾觀明 吳鳳儀 冼嘉欣、譚潔思

■會計部 會計主管

黃應豪

會計主任

朱明麗

廣告熱線：

品味生活!

Lifestyle 最新情報

世界各地 旅遊 最新資訊

3653-2838 電郵： ad@hongkongwalker.com.hk 發行所 角川洲立出版（亞洲）有限公司 地址 香港新界葵涌大連排道200號 偉倫中心第二期20F前座 電話 3653-2804（發行及市場部） 3653-2870（編輯部） 電郵 edit@hongkongwalker.com.hk 傳真 2418-1331 網址 hongkongwalker.com.hk

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承印 凸版印刷（香港）有限公司 地址 香港新界元朗工業邨福宏街1號 凸版印刷中心 電話 2561-0101 經銷商 同德書報有限公司 地址 香港九龍觀塘大業街34號 楊耀松第五工業大廈1F 電話 3551-3388 ©2010角川洲立出版（亞洲）有限公司 版權所有，未經許可，不許轉載

符號解說： Z地址 y電話 q營業時間 w定休日 ]信用卡（V＝Visa、M＝Master、J＝JCB、 U＝聯合信用卡、AE＝AMERICAN EXPRESS、 大來＝大來信用卡） X席位 u交通 ?網址

各大書店及

有售

外幣滙率：¥100=約HK$8.4 SG1=約HK$5.5（截至20/4/2010止）

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Page

Travel Travel News

06

南非 6月備忘

10

首爾 白虎主題樂園

12

澳門 萬利酒店 極盡奢華開幕 香港 新渡輪 全新船票優惠 Destination

14

潮聖之地表參道

22

來去栃木、福島、山形、宮城 親親休火山

Gourmet Dining

May 2010

14

35

抵食乳豬大特搜

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美味絕卵：茶記「港蛋」大募集 Walker’ s Kitchen

36

Live Kitchen原味韓國料理烹飪班 韓式「拋餅」實況報導 Walker’ s Recipe

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10分鐘之清怡Gado gado！ New Open

54

日「食」新潮 Dining News

44

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九龍酒店 7折優惠慶賀龍逸軒2周歲

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Hot Dog Dot 香腸釀雞翼 大澳小食店 直徑12cm巨型煎餅大發現 怡東酒店 一樓咖啡室打造星級沙爹熱

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可口可樂推出FIFA南非界珍藏紀念罐 TartTart Yummy 日の午後茶點

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Lifestyle Cover Face 65

何超儀 80後瘋狂世界 Close Up

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完美巧合 吳彥祖 Lifestyle

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法國情懷 一切從五月開始 Men's Grooming

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74

與暗瘡劃清界線 Beauty Feature

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完美體態不求人

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Beauty News Gadget

84

精選推介 Movie

86

5月好戲 DVD

88

HKIFF GOES ON AND ON延續電影節

89

精選推介

90

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東京近郊 親親休火山 【DINING】

蛋の招牌菜15食 抵食乳豬大搜查

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