HO&PE Family - Výrobný katalóg - Gastro by Hope Hope

Výrobný katalóg Gastro

Múčny sortiment mrazený

4-5

Múčny sortiment sladký mrazený

6-9

Kuracie mäso chladené Kuracie prsia

Kuracie stehná Kuracie stehná a štvrte kalibrované Kuracie krídla

Kuracie droby a vnútornosti Kurčatá a sliepky Morčacie mäso

Bravčové mäso chladené Bravčové mäso mrazené

Hovädzie mäso mrazené Hovädzie steaky porcované mrazené

Losos chladený Jednokusové balenia Losos a výrobky z lososa TVRDÉ SÝRY

Hotové jedlá a polotovary zeleninové Hotové jedlá a polotovary syrové 1 - zložková zelenina

Hotové jedla a polotovary mäsové

16 - 19

Kebab, gyros, burrito, tortilla Pizza

Knedle a parené buchty

Kapsy

22 - 23

Špízy

24 - 25

Obaľované

26 - 27

Čevapčiči

Fašírka

Knedle

30 - 31

10167 600G2

MÚČNY SORTIMENT MRAZENÝ ID Názov výrobku

602G2

Balenie

600G2

Pirohy so zemiakovo - bryndzovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 76 ks 1 ks = 26 g

602G2

Pirohy zemiakovo - bryndzové s pažítkou 2 kg

607G2

603G2

Druh balenia

sáčok

3 x 2 kg 1 bal = 76 ks 1 ks = 26 g

sáčok

Pirohy plnené kvasenou kapustou a údeným mäsom 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 124 ks 1 ks = 16 g

sáčok

Pirohy zemiakovo - bryndzové s kôprom 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 76 ks 1 ks = 26 g

sáčok

Pirohy tatarčané 2 kg

3 x 2 kg

1 ks = 26 g

sáčok

vou náplňou.

606 Pirohy kapustové s lesnými

12 x 500 g 1 bal = 19 ks 1 ks = 26 g

sáčok

608 Pirohy špenátové plnené

12 x 500 g 1 bal = 17 ks 1 ks = 29 g

sáčok

609 Pirohy plnené mäsovou

plnkou 500 g

12 x 500 g 1 bal = 12 ks 1 ks = 42 g

sáčok

Pirôžky plnené špenátovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 124 ks 1 ks = 16 g

605G2 Z pohánkovej múky plnené zemiakovo-tvaroho- 1 bal = 76 ks

hubami 500 g

kuracím mäsom 500 g

614G2

607G2

Merná jednotka

mrazené

chladené

sáčok

suché

615G

MÚČNY SORTIMENT MRAZENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

Gazdovské pirohy 2 kg

3 x 2 kg

1 ks = 26 g

sáčok

slaninou, cibuľou, cesnakom a čiernym korením.

Sedliacke pirohy 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 76 ks 1 ks = 26 g

sáčok

3 x 2 kg 1 bal = 76 ks údenou slaninou, cesnakom a červenou paprikou. 1 ks = 26 g

sáčok

640G2 Plnené výberovými zemiakmi, bryndzou, údenou 1 bal = 76 ks 641G2 Plnené zemiakmi, tvarohom, údenou slaninou, cibuľou, cesnakom a čiernym korením.

Furmanské pirohy 2 kg

642G2 Plnené kyslou kapustou, bravčovým mäsom,

615G Zemiakové halušky Gastro 1 kg

5 x 1 kg

617 Špenátové halušky 1 kg

5 x 1 kg

618 Pečeňové halušky 1 kg

5 x 1 kg

619 Noky 1 kg

5 x 1 kg

taštičky Prémium 500 g 611 RICCO Obalované taštičky so špenátovou náplňou.

12 x 500 g 1 bal = 12 ks 1 ks = 42 g

sáčok

Venezia taštičky Prémium 500 g Obalované taštičky s paradajkovo-mozzarelovou náplňou.

12 x 500 g 1 bal = 12 ks 1 ks = 42 g

sáčok

Knedličky plnené údeným mäsom 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

612 613G2

618

613G2

10167 705G2

MÚČNY SORTIMENT SLADKÝ MRAZENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

705G2

Knedličky plnené arašidovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

702G2

Knedličky plnené slivkovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

703G2

Knedličky plnené jahodovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

766G2

Knedličky plnené tvarohovou a malinovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

693G2

Knedličky tvarohové plnené tvarohovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

702G2

703G2

mrazené

chladené

suché

761G2

MÚČNY SORTIMENT SLADKÝ MRAZENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

761G2

Knedličky plnené tvarohovou a jahodovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

704G2

Knedličky plnené čučoriedkovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

760G2

Knedličky plnené tvarohovou a čučoriedkovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

706G2

Knedličky plnené makovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

692G2

Knedličky plnené makovou a višňovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

760G2

706G2

600G2 708G2

MÚČNY SORTIMENT SLADKÝ MRAZENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

7500G2

Knedličky plnené marhuľovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 52 ks 1 ks = 38 g

sáčok

707G2

Pirôžky plnené slivkovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 100 ks 1 ks = 20 g

sáčok

708G2

Pirôžky plnené tvarohovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 100 ks 1 ks = 20 g

sáčok

7200G2

Pirôžky plnené jablkovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 100 ks 1 ks = 20 g

sáčok

7201G2

Pirôžky plnené marhuľovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 100 ks 1 ks = 20 g

sáčok

7500G2

707G2

mrazené

chladené

suché

720G2 615G

MÚČNY SORTIMENT SLADKÝ MRAZENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

7203G2

Pirôžky plnené malinovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 100 ks 1 ks = 20 g

sáčok

720G2

Šúľance plnené orechovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 168 ks 1 ks = 12 g

sáčok

694G2

Šúľance plnené arašidovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 168 ks 1 ks = 12 g

sáčok

700G2

Šúľance 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 332 ks 1 ks = 6 g

sáčok

701G2

Šúľance plnené makovou náplňou 2 kg

3 x 2 kg 1 bal = 168 ks 1 ks = 12 g

sáčok

700G2

701G2

KURACIE MÄSO CHLADENÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

Kuracie prsia 120 g NATURAL 026 Na objednávku 48 hod.

25 ks x 120 g

vákuum

Kuracie prsia 150 g NATURAL 027 Na objednávku 48 hod.

20 ks x 150 g

vákuum

058 Kuracie prsia 2,5 kg NATURAL

bal / 2,5 kg

vákuum

kgn

Kuracie stehná vykostené s kožou 2,5 062 kg NATURAL

bal / 2,5 kg

vákuum

kgn

Kuracie stehná vykostené bez kože 073 2,5kg NATURAL

bal / 2,5 kg

vákuum

kgn

Na objednávku 48 hod.

KURACIE PRSIA ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

prsia šťavnaté 010 Kuracie IQF 0,9 - 1,3 kg

6 ks x 900 - 1300 g / 5 kg -8 kg

IQF vákuum

011 Kuracie prsia - plátky šťavnaté 100 g

4 x 15 ks / 60 ks / 6 kg+

012 Kuracie prsia - plátky šťavnaté 120 g

4 x 12 ks / 48 ks / 5,76 kg +

013 Kuracie prsia - plátky šťavnaté 150 g

4 x 10 ks / 40 ks / 6 kg+

022 Kuracie prsia - steaky 120 g

IQF sáčok

4 x 12 ks / 48ks / 5,76 kg +

IQF sáčok

023 Kuracie prsia - steaky 150 g

4 x 12 ks / 48 ks / 7,2 kg +

IQF sáčok

024 Kuracie prsia - steaky 200 g

4 x 8 ks / 32 ks / 6,4 kg +

IQF sáčok

030 Kuracie prsia NATURAL

6 ks x cca 1 kg

vanička

080 Kuracie prsia 60 g NATURAL

4 x 20 ks / 80 ks / 4,6 - 5,5 kg

IQF sáčok

081 Kuracie prsia 75 g NATURAL

4 x 20 ks / 80 ks / 5,6 - 6,7 kg

IQF sáčok

082 Kuracie prsia 70 g NATURAL

4 x 20 ks / 80 ks / 5,5 - 5,76 kg

IQF sáčok

083 Kuracie prsia 90 g NATURAL

4 x 15 ks / 60 ks / 5,04 - 5,76 kg

IQF sáčok

084 Kuracie prsia 100 g NATURAL

4 x 15 ks / 60 ks / 5,82 - 6,48 kg

IQF sáčok

092 Kuracie prsia 120 g NATURAL

4 x 12 ks / 48 ks / 5,76 kg

IQF sáčok

093 Kuracie prsia 150 g NATURAL

4 x 10 ks / 40 ks / 6 kg

IQF sáčok

096 Kuracie prsia - rezance 2,5 kg

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

mrazené

chladené

suché

KURACIE STEHNÁ ID Názov výrobku

Kuracie štvrte

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

036 Kuracie stehno s kosťou interleaved

IQF 10 kg / Kart.

IQF kartón

kgn

stehná vykostené s kožou 042 Kuracie 2,5 kg

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

stehná vykostené bez kože 043 Kuracie 2,5 kg

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

stehná vykostené bez kože 044 Kuracie 100 g

4 x 8 ks / 32 ks / 3,2 kg +

IQF sáčok

stehná vykostené bez kože 045 Kuracie 120 g

4 x 8 ks / 32 ks / 3,84 kg +

IQF sáčok

stehná vykostené bez kože 046 Kuracie 150 g

4 x 10 ks / 40 ks / 6 kg +

IQF sáčok

stehná vykostené bez kože 047 Kuracie 200 g

4 x 8 ks / 32 ks / 6,4 kg

IQF sáčok

IQF kartón

048v Kuracie štvrte interleaved

IQF 9 -11 kg / kar

060v Kuracie stehná spodné 0,7 - 1,1 kg

6 ks x 700 - 1100 g / 4,2 - 6,6 kg

vákuum

kuracie stehno bez kože 085 Vykostené - rezance na kebab

bal / 2,5 kg

vákuum

kgn

stehno bez kože 119 Kuracie - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

v ákuum

kgn

KUR. STEHNÁ A ŠTVRTE KALIBROVANÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

stehno s kosťou kalibrované 037v Kuracie 180 g

IQF - 50 ks x 180 g

IQF kartón

stehno s kosťou kalibrované 038v Kuracie 200 g

IQF - 45 ks x 200 g

IQF kartón

stehno s kosťou kalibrované 039v Kuracie 220 g

IQF - 45 ks x 220 g

IQF kartón

stehno s kosťou kalibrované 040v Kuracie 240 g

IQF - 45 ks x 240 g

IQF kartón

stehno s kosťou kalibrované 041v Kuracie 250 g

IQF - 40 ks x 250 g

IQF kartón

stehno s kosťou kalibrované 078v Kuracie 260 g

IQF - 40 ks x 260 g

IQF kartón

Druh balenia

Merná jednotka

vákuum

kgn

vákuum

kgn

vákuum

Kuracie stehná

KURACIE KRÍDLA ID Názov výrobku

049v Kuracie krídla GASTRO 2,5 kg

Balenie

4 x 2,5 kg

050 Kuracie krídla dvojčasťové 2,5 kg

4 x 2,5 kg

krídelka marinované klasik 433 Kuracie 1,1 - 1,3 kg

6 x 1,1 kg - 1,3 kg

Kuracie krídla

KURACIE DROBY A VNÚTORNOSTI ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

021 Kuracie žalúdky 500 g

18 ks x 500 g / 9 kg

IQF kartón

kgn

051 Kuracie trupy GASTRO 2,5 kg

2,5 kg

vákuum

kgn

IQF kartón

kgn

6885 Kuracie srdcia 500 g

18 x 500 g / 9 kg

Kuracie žalúdky

KURČATÁ A SLIEPKY ID Názov výrobku

kalibrované bez drobkov 016 Kurča 1,1 - 1,5 kg

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

10 ks x 1,1 - 1,5 kg / 11 - 15 kg

IQF kartón

Kuracie srdcia

MORČACIE MÄSO ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

10 ks x 700 - 1400 g / 7 - 15 kg

vákuum

097 Morčacie prsia NATURAL

10 ks x 700 - 1400 g / 7 - 15 kg

vákuum

098 Morčací stehenný plátok NATURAL

10 ks x 0,9-1,4 kg / 11 - 13 kg

vákuum

088v Morčacie prsia šťavnaté

Kurča kalibrované bez drobkov

Morčacie prsia NATURAL

mrazené

chladené

suché

BRAVČOVÉ MÄSO CHLADENÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

Bravčové karé náklep 150 g NATURAL 6137 Na objednávku 48 hod.

20 x 150 g

vákuum

Bravčové karé náklep 120 g NATURAL 6138 Na objednávku 48 hod.

20 x 120 g

vákuum

BRAVČOVÉ MÄSO MRAZENÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

127 Bravčové stehno - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

128 Bravčové stehno - rezance 2,5 kg

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

kolená na pečenie 180 Bravčové hlbokozmrazené

kus cca 500 g - 1200 g

sáčok

kolená zadné 181 Bravčové hlbokozmrazené

kus cca 1300 g - 1500 g

IQF kartón

kus cca 500 g

IQF kartón

kus cca 800 g - 1200 g

IQF kartón

steak z doby kamennej 185v Bravčový pácovaný

4 ks / 300 g - 700 g

vákuum

186v Bravčová pečeň hlbokozmrazená

cca 2 kg

vákuum

krkovička plátok 100 g 191 Bravčová NATURAL

4 x 15 ks / cca 6 kg

IQF sáčok

krkovička plátok 120 g 194 Bravčová NATURAL

4 x 12 ks / cca 5,76 kg

IQF sáčok

krkovička plátok 150 g 195 Bravčová NATURAL

4 x 10 ks / cca 6 kg

IQF sáčok

krkovička plátok 200 g 170 Bravčová NATURAL

4 x 8 ks / cca 6,4 kg

IQF sáčok

198 Bravčové rebrá nízke hlbokozmrazené

kus cca 500 g

IQF kartón

207 Bravčové pliecko - kocky

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

kus cca 3 kg

vákuum

4 x 2,5 kg

vákuum

kgn

6402 Bravčové karé náklep 100 g NATURAL

4 x 15 ks / cca 6 kg

IQF sáčok

6380 Bravčové karé náklep 120 g NATURAL

4 x 12 ks / cca 5,76 kg

IQF sáčok

6381 Bravčové karé náklep 150 g NATURAL

4 x 10 ks / cca 6 kg

IQF sáčok

kolená predné 6918 Bravčové hlbokozmrazené

kus cca 800 - 1000 g

IQF kartón

Bravčová karé s kosťou 220 - 250 g 7152 Na objednávku

váha cca 220 g -250 g

vákuum

rebrá mäsité 182v Bravčové hlbokozmrazené 185 Bravčové kolená vykostené

bôčik bez kosti s kožou 208v Bravčový hlbokozmrazený 213 Bravčové pliecko - rezance

Bravčové karé náklep

Bravčová krkovička plátok

Bravčový steak z doby kamennej

HOVÄDZIE MÄSO MRAZENÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

121 Hovädzia kližka - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

k gn

vákuum

122 Hovädzí krk - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

kgn

vákuum

123 Hovädzie predné - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

k gn

vákuum

124 Hovädzie zadné orech - kocky 2,5 kg

4 x 2,5 kg

k gn

vákuum

125 Hovädzie predné - rezance 2,5 kg

4 x 2,5 kg

k gn

vákuum

126 Hovädzie zadné orech - rezance 2,5 kg

4 x 2,5 kg

k gn

vákuum

HOVÄDZIE STEAKY PORCOVANÉ MRAZENÉ ID Názov výrobku

Hovädzí steak Rib eye

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

steak Striploin 265 Hovädzí hlbokozmrazený

kus cca 220 g -260 g

vákuum

steak Rib eye 268 Hovädzí hlbokozmrazený

kus cca 220 g -260 g

vákuum

steak zo Sviečkovice 295 Hovädzí - Tenderloin hlbokozmrazený

kus cca 210 g - 230 g

vákuum

6108 Hovädzí flank steak hlbokozmrazený

vákuum cca 350 - 600 g

vákuum

eye steak - Black Angus 6178 Rib hlbokozmrazený

cca 220 - 260 g

vákuum

steak - Black Angus 6179 Striploin hlbokozmrazený

cca 220 - 260 g

vákuum

steak - Black Angus 6180 Flank hlbokozmrazený

cca 600 - 900 g

vákuum

Hovädzí steak Striploin

Hovädzí Flank steak

Hovädzí steak zo sviečkovice

mrazené

chladené

suché

LOSOS CHLADENÝ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

6841 Losos atlantický filet chladený Trim D

cca 1,5 kg

vákuum

Losos atlantický porcie s kožou 7046 chladené 120 g

25 ks x 110 - 130 g vákuum / 2,75 - 3,25 kg

Losos atlantický porcie s kožou 7047 chladené 150 g

18 ks x 140 - 160 g vákuum / 2,52 - 2,88 kg

Na objednávku 48 hod.

TVRDÉ SYRY ID Názov výrobku

797 Syr Family tehla 45 % strúhaný 8199 Mozzarella strúhaná 1,5 kg

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

1 bal / 1,5 kg

sáčok

kgn

1 bal / 1,5 kg

sáčok

kgn

JEDNOKUSOVÉ BALENIA ID Názov výrobku

Losos Atlantický porcie s kožou 7056 chladené 1 ks

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

12 ks / cca 2 - 3 kg

vákuum

12 ks / cca 2 - 3 kg

vákuum

Na objednávku do 12.00

Atlantický porcie s kožou 7057 Losos hlbokozmrazené 1 ks

LOSOS A VÝROBKY Z LOSOSA ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

atlantický filet 7052 Losos hlbokozmrazený Trim D

cca 1,5 - 2 kg

vákuum

atlantický porcie s kožou 7053 Losos hlbokozmrazené 150 g

18 x 140 - 160 g / 2,5 - 2,9 kg

vákuum

atlantický porcie s kožou 7054 Losos hlbokozmrazené 180 g

18 x 170 - 190 g / 3,1 - 3,4 kg

vákuum

atlantický porcie s kožou 7055 Losos hlbokozmrazené 200 g

18 x 190 - 210 g / 3,4 - 3,8 kg

vákuum

atlantický porcie s kožou 7059 Losos hlbokozmrazené 120 g

24 x 110 -130 g / 2,6 - 3,1 kg

vákuum

Syr strúhaný

Losos atlantický porcie s kožou

HOTOVÉ JEDLÁ A POLOTOVARY SYROVÉ ID Názov výrobku

Balenie

3136 Obaľovaný syr so šunkou 150 g

Druh balenia

Merná jednotka

24 ks x 145 g - 160 g IQF kartón

416 Obaľovaný syr 125 g

28 x 125 g

IQF kartón

kgn

417 Obaľovaný syr 150 g

24 x 150 g

IQF kartón

kgn

434 Obaľovaný syr Extra 75 g

54 ks / 4,05 kg

IQF kartón

kgn

443 Obaľovaný Encián 2 x cca 70 g

12 ks x 140 g / 1,68 kg

vákuum

kgn

444 Nugetky Encián 500 g

10 x 500 g

sáčok

Obaľované šampiňóny

HOTOVÉ JEDLÁ A POLOTOVARY ZELENINOVÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

400G Obaľovaný karfiol 1 kg

5 x 1 kg

sáčok

401G Obaľovaná brokolica 1 kg

5 x 1 kg

s áčok

402G Obaľované šampiňóny 1 kg

5 x 1 kg

s áčok

30 ks x 60 g / bal. 1,8 kg

sáčok

403 Zeleninový burger 60 g

1 - ZLOŽKOVÁ ZELENINA ID Názov výrobku

509v Karfiol HOPE 6 kg

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

6 kg / kar

IQF kartón

kgn

Obaľovaný karfiol

Zeleninový burger

Karfiol

mrazené

chladené

suché

HOTOVÉ JEDLÁ A POLOTOVARY MÄSOVÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

prsia plnené brokolicovou 018 Kuracie nápňou 150 g

4 x 12 ks/ 48 ks / 6,7 - 7,7 kg

IQF sáčok

prsia plnené bryndzovou 020 Kuracie náplňou 150 g

4 x 12 ks / 48 ks / 6,7 - 7,7 kg

sáčok

prsia plátok v BBQ 025 Kuracie marináde 120 - 140 g

10 ks x cca1kg / cca 10 kg

vákuum

prsia plnené špenátovou 028 Kuracie náplňou 150 g

4 x 12 ks / 48 ks / 6,7 -7,7 kg

IQF sáčok

prsia plnené paradajkovo029 Kuracie -mozzarellovou náplňou 150 g

4 x 12 ks / 48 ks / 6,7 -7,7 kg

IQF sáčok

prsia plnené náplňou chilli 033 Kuracie na mexický spôsob 150 g

4 x 12 ks / 48 ks /6,7 - 7,7 kg

IQF sáčok

stehno vykostené bez kože 055 Kuracie v BBQ marináde

10 ks x cca1 kg / cca 10 kg

vákuum

krídelká„Chilli chrumkavé“ 063 Kuracie 1 kg

5 x 1 kg

IQF sáčok

kgn

064 Kuracie krídelká„Barbeque“ 1 kg

5 x 1kg

IQF sáčok

kgn

prsia stripsy v zázvorovej 072 Kuracie marináde

10 ks x cca 1 kg / cca 10 kg

vákuum

stehno vykostené bez kože 075 Kuracie v zázvorovej marináde

10 ks x cca 1 kg / cca 10 kg

vákuum

z kuracích pŕs s paprikou 077 Špíz a cibuľou 150 g

20 ks x 150g / 2,9 - 3,1 kg

IQF kartón

z marinovaných kuracích pŕs 086 Špíz s paprikou a cibuľou 150 g

20 ks x 150 g / 2,9 - 3,1 kg

IQF kartón

z kuracieho stehna so slaninou 091 Špíz a paprikou 150 g

20 ks x 150 g / 2,9 - 3,1 kg

IQF kartón

z marinovaného kuracieho 095 Špíz stehna s klobásou a cibuľou 150 g

20 ks x 150 g / 2,9 - 3,1 kg

IQF kartón

z marinovanej bravčovej krkovič199 Špíz ky so slaninou a cibuľou 150 g

20 ks x 150 g / 2,9 - 3,1 kg

IQF kartón

Kuracie prsia plnené paradajkovo-mozzarellovou náplňou

Špíz z marinovanej bravčovej krkovičky so slaninou a cibuľou

Špíz z marinovaného kuracieho stehna s klobásou a cibuľou

Kuracie prsia plnené brokolicovou nápňou

Špíz z marinovaných kuracích pŕs s paprikou a cibuľou

HOTOVÉ JEDLÁ A POLOTOVARY MÄSOVÉ ID Názov výrobku

Kuracie nugetky celosvalové

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

407 STRIPS Mexico kurací 500 g

10 x 500 g

sáčok

408 STRIPS cesnakový kurací 500 g

10 x 500 g

sáčok

409 Kurací rezeň 125 g

28 x 125 g

IQF kartón

kgn

410 Kurací rezeň 150 g

24 x 150 g

IQF kartón

kgn

412 Cordon Bleu - kurací 190 - 220 g

30 ks / cca 6 kg

IQF kartón

414 Bravčový rezeň z karé 125 g

28 ks / 3,5 kg

IQF kartón

kgn

415 Bravčový rezeň z karé 150 g

24 ks / 3,6 kg

IQF kartón

kgn

327 Čevapčiči z bravčového mäsa 40 g

50 ks x 40 g / bal. 2 kg

sáčok

328 Fašírka z bravčového mäsa 60 g

30 ks x 60 g / bal. 1,8 kg

sáčok

nugetky celosvalové Farmília 404 Kuracie 500 g

10 x 500 g

sáčok

nugetky CORN FLAKES 405 Kuracie celosvalové Farmília 500 g

10 x 500 g

sáčok

406 Kuracie nugetky CORN FLAKES 500 g

10 x 500 g

sáčok

10 ks x 500 g

sáčok

3122 Lososové nugetky 500 g

Čevapčiči z bravčového mäsa

Bravčový rezeň z karé

Fašírka z bravčového mäsa

mrazené

chladené

suché

HOTOVÉ JEDLÁ A POLOTOVARY MÄSOVÉ ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

425 Kurací rezeň celosvalový 65 - 80 g

kart. 3 kg

IQF kartón

kgn

426 Kuracie krídelká „chrumkavé“ 1 kg

5 x 1 kg

IQF sáčok

kgn

431 Bravčové rebrá pečené

kart. 3 kg

IQF kartón

kgn

435 Kuracie nugetky klasik 1 kg

5 x 1 kg

sáčok

436 Strips klasik kurací 500 g

10 x 500 g

sáčok

kuracie prsia plnené 3149 Obaľované brokolicou náplňou 190 - 210 g

30 ks x 190 - 210 g / 5,7 - 6,3 kg

IQF kartón

kuracie prsia plnené 3150 Obaľované špenátovou náplňou 190 - 210 g

30 ks x 190 - 210 g / 5,7 - 6,3 kg

IQF kartón

kuracie prsia plnené 3151 Obaľované bryndzovou náplňou 190 - 210 g

30 ks x 190 - 210 g / 5,7 - 6,3 kg

IQF kartón

Obaľované kuracie prsia plnené bryndzovou náplňou

Kurací rezeň

Kuracie krídelká

Obaľované kuracie prsia plnené brokolicovou náplňou

Obaľované kuracie prsia plnené špenátovou náplňou

KEBAB, GYROS, BURRITO, TORTILLA ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

428 Gyros z kuracích pŕs 1 kg

5 x 1 kg

sáčok

429 Gyros šorma 1 kg

5 x 1 kg

sáčok

430 Kebab rezaný 1kg

5 x 1 kg

sáčok

15005

Kebab rezaný 15019

Gyros z kuracích pŕs

PIZZA ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

15005 Pizza Corn 33cm 500 g

5 x 500 g

k artón

kar

15007 Pizza Hawai 33cm 550 g

5 x 550 g

k artón

kar

15013 Pizza Quattro Fromaggi 33cm 450 g

5 x 450 g

k artón

kar

15019 Pizza Mexicana 33cm 500 g

5 x 500 g

kartón

kar

15020 Pizza Prosciutto 33cm 450 g

5 x 450 g

k artón

kar

15022 Pizza Vegetariana 33cm 520 g

5 x 520 g

k artón

kar

15020

15007

mrazené

chladené

suché

KNEDĽE A PARENÉ BUCHTY ID Názov výrobku

Balenie

Druh balenia

Merná jednotka

129 Knedľa parená 750 g

1 kus

sáčok

žemľová - varená vo vode 130 Knedľa 750 g

1 kus

sáčok

131 Knedľa zemiaková 600 g

10 ks x 600 g

sáčok

132 Knedľa na karlovarský spôsob 600 g

8 ks x 600 g

sáčok

133 Knedľa na tirolský spôsob 600 g

8 ks x 600 g

sáčok

134 Knedľa zemiakovo - špenátová 600 g

10 ks x 600 g

sáčok

135 Knedľa zemiakovo - bylinková 600 g

10 ks x 600 g

sáčok

zemiaková s opraženou 136 Knedľa cibuľkou 600 g

10 ks x 600 g

sáčok

622 Bochník 300 - 350 g

8 ks x 300 g - 350 g

IQF kartón

buchty so slivkovou plnkou 714a Parené 170 g

20 ks x 170 g / 3,4 kg

IQF kartón

kgn

buchty s čučoriedkovou plnkou 715a Parené 170 g

20 ks x 170 g / 3,4 kg

IQF kartón

kgn

723 Parené buchty slivkové cca 50 g

5 kg / Kart.

IQF kartón

kgn

724 Parené buchty čokoládové cca 50 g

5 kg / Kart.

IQF kartón

kgn

726 Parené buchty čučoriedkové cca 50 g

5 kg / Kart.

IQF kartón

kgn

Knedľa zemiaková

Knedľa na karlovarský spôsob

Knedľa zemiakovo - bylinková

Knedľa zemiaková s opraženou cibuľkou

Kapsy 033

Kuracie prsia plnené náplňou chilli na mexický spôsob 150 g Kuracie prsia plnené plnkou zo zemiakov, paradajok a kukurice, ktorej dodáva mexický nádych korenie mexican a chili paprička. 018

TIP NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA Kuracie prsia plnené servírujeme s rôznymi druhmi omáčok ako je citrónovo maslová, hríbová alebo holandská. Z príloh je vhodná zelenina na rôzne spôsoby, dusená ryža, tagliatele alebo parisienky.

Kuracie prsia plnené brokolicovou nápňou 150 g Kuracie prsia plnené brokolicovou plnkou zloženou z brokolice, zemiakov, taveného syra, soli, vegety, čierneho korenia a oživujúceho muškátového orecha.

mrazené

chladené

suché

Kuracie prsia plnené bryndzovou náplňou 150 g

020

Kuracie prsia plnené tradičnou plnkou z bryndze, zemiakov, slaniny, cibule, soli a čierneho korenia.

Kuracie prsia plnené paradajkovo - mozzarellovou náplňou 150 g

029

Kuracie prsia s nádychom talianskej kuchyne plnené paradajkovo - mozarellovou náplňou, ktorej chute zvýrazňuje vegeta, soľ a bazalka. Základ náplne tvoria zemiaky.

Kuracie prsia plnené špenátovou náplňou 150 g

028

NÁVOD NA PRÍPRAVU PLNENÝCH KURACÍCH PŔS Gastronádoby vymastíme rozprašovačom Profi combi ramou. Zmrazené kuracie kapsy poukladáme do vymastenej gastronádoby a necháme ich jednu hodinu povoliť. Rozprašovačom zvrchu postriekame povolené kuracie kapsy Profi combi ramou

Kuracie prsia oživené plnkou zo špenátu, zemiakov, syru, cesnaku a štipky čierneho korenia a soli.

a vložíme ich do vopred vyhriateho konvektomatu na 160 stupňov celzia. Pečieme ich horúcim vzduchom bez pary pri teplote 160 stupňov celzia 20 - 22 minút.

Poznámka:

Čas pečenia sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu konvektomatu.

Špízy 199

Špíz z marinovanej bravčovej krkovičky so slaninou a cibuľou 150 g Špíz z bravčovej krkovičky, gazdovskej slaniny a sladkej fialovej cibule, ktorého lahodnú chuť dotvára cesnakovo - tymiánová marináda.

086

TIP NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA Kuracie špízy môžeme podávať s pečenými alebo restovanými zemiakmi s tymiánom a grilovanou zeleninou. Výborne sa k nim hodia sladkokyslé alebo pikantné omáčky ako je tzatziki, salsa alebo sweet chili omáčka.

Špíz z marinovaných kuracích pŕs s paprikou a cibuľou 150 g Jemné kuracie prsia, paprika tricolore a cibuľa v ľahkej bylinkovej marináde. mrazené

chladené

suché

Špíz z marinovaného kuracieho stehna s klobásou a cibuľou 150 g

095

Jedinečná kombinácia kuracieho stehna bez kože, klobásy a cibule zvýraznená chuťou kebabovej marinády.

Špíz z kuracích pŕs s paprikou a cibuľou 150 g Obľúbený špíz z kuracích pŕs, cibule a papriky troch farieb. 077

Špíz z kuracieho stehna so slaninou a paprikou 150 g Špíz z kuracieho stehna prekladaný lahodnou gazdovskou slaninou, vizuálne oživený žltou, červenou a zelenou paprikou. 091

NÁVOD NA PRÍPRAVU ŠPÍZOV Gastronádoby vymastíme rozprašovačom Profi combi ramou. Zmrazené špízy poukladáme do vymastenej gastronádoby a necháme ich jednu hodinu povoliť. Rozprašovačom zvrchu postriekame povolené špízy Profi combi ramou

a vložíme ich do vopred vyhriateho konvektomatu na 160 stupňov celzia. Pečieme ich horúcim vzduchom bez pary pri teplote 160 stupňov celzia 15 - 17 minút.

Poznámka:

Čas pečenia sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu konvektomatu.

Obaľované Obaľovaný syr 125 g / 150 g Obľúbený eidam v obale z cestíčka a strúhanky.

NÁVOD NA PRÍPRAVU OBAĽOVANÝCH SYROV Syr 150 g / Syr 125 g Fritéza - obaľovaný syr fritujeme v rozohriatom oleji na 180 °C 4 - 5 min. / syr 125 g 3 - 4 min. Panvica - obaľovaný syr vyprážame v rozohriatom oleji po oboch stranách 4 - 5 min. / syr 125 g 3 - 4 min.

3136

Syr so šunkou 150 g

Obaľovaný syr so šunkou

Fritéza - obaľovaný syr fritujeme v rozohriatom oleji na 180 °C 4 - 5 min. Panvica - obaľovaný syr vyprážame v rozohriatom oleji po oboch stranách 4 - 5 min.

Ručne rezaný syr eidam v kombinácií s bravčovou šunkou obalený v cestíčku a strúhanke.

150 g

mrazené

chladené

suché

3149

3151

Obaľované kuracie prsia plnené brokolicou náplňou

Obaľované kuracie prsia plnené bryndzovou náplňou

150 g

Kuracie prsia s lahodnou brokolicovou plnkou z brokolice, zemiakov, taveného syra, soli, vegety a čierneho korenia, oživené muškátovým orechom v obale z cestíčka a strúhanky.

Kuracie prsia plnené bryndzovou náplňou zloženej z bryndze, zemiakov, slaniny, cibule a štipky soli a čierneho korenia v obale z cestíčka a strúhanky.

3150

Obaľované kuracie prsia plnené špenátovou náplňou 150 g Kuracie prsia plnené špenátovou plnkou z lístkového špenátu, zemiakov, syru, cesnaku, čierneho korenia a soli, obalené v jemnou cestíčku a strúhanke.

Poznámka: Čas vyprážania sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu fritézy.

3122

Lososové nugetky 500 g Chutný atlantický losos obalený v cestíčku a strúhanke.

TIP NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA Obaľované kuracie prsia plnené podávame so zemiakovým pyré, maslovými zemiakmi alebo hranolkami v kombinácii s rôznymi zeleninovými šalátmi.

Čevapčiči 327

Čevapčiči z bravčového mäsa 40 g Lahodné bravčové pliecko dochutené cibuľou, cesnakom, mletou paprikou, majoránom, soľou, sušenými vajciami a čiernym korením.

TIP NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA Čevabčiči servírujeme s varenými, pečenými zemiakmi alebo hranolkami, horčicou a nakrájanou cibuľkou. Grilované čevabčiči môžeme podávať aj s rôznymi druhmi zeleninových šalátov a cesnakovou bagetou.

NÁVOD NA PRÍPRAVU Gastronádoby vymastíme rozprašovačom Profi combi ramou. Zmrazené čevebčiči poukladáme do vymastenej gastronádoby a necháme ich jednu hodinu povoliť. Rozprašovačom zvrchu postriekame povolené čevabčiči Profi combi ramou a vložíme ich do vopred vyhriateho konvektomatu na 160 stupňov celzia. Pečieme ich horúcim vzduchom bez pary pri teplote 160 stupňov celzia 12 - 14 minút.

Poznámka:

Čas pečenia sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu konvektomatu.

mrazené

chladené

suché

Fašírka 328

Fašírka z bravčového mäsa 60 g

NÁVOD NA PRÍPRAVU Gastronádoby vymastíme rozprašovačom Profi combi ramou. Zmrazené bravčové fašírky poukladáme do vymastenej gastronádoby a necháme ich jednu hodinu povoliť. Rozprašovačom zvrchu postriekame povolené fašírky Profi combi ramou a vložíme ich do vopred vyhriateho konvektomatu na 160 stupňov celzia. Pečieme ich horúcim vzduchom bez pary pri teplote 160 stupňov celzia 12 - 14 minút.

Poznámka:

Čas pečenia sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu konvektomatu.

Fašírka zložená z bravčového pliecka, sušených vajec, dochutená cesnakom, čiernym mletým korením, soľou, majoránom, obalená v cestíčku a strúhanke.

TIP NÁŠHO ŠÉFKUCHÁRA Bravčové fašírky podávame k rôznym druhom prívarkov ako sú zemiaky na kyslo,tekvicový prívarok alebo zeleninové ragú. Grilované ich môžeme servírovať s jarným zeleninovým šalátom,pikantnou omáčkou a francúzskou bagetou.

Knedle 133

Knedľa na tirolský spôsob 600 g Tirolská knedľa zložená z nakrájaných rožkov, mlieka, vajec, soli, múky, slnečnicového oleja, cibule, čierneho korenia, oživená chuťou údenej krkovičky, údenej slaniny, cesnaku a majoránu.

132

Knedľa na karlovarský spôsob Parená knedľa

130

750 g

Parená knedľa z múky, mlieka, čerstvého droždia, soli , cukra a vajec. 30

600 g Karlovarská knedľa z nakrájaných rožkov, mlieka, vajec, soli, múky, margarínu, cibule a čierneho korenia doplnená chuťou petržlenovej vňate. mrazené

chladené

suché

Knedľa zemiakovo - špenátová

134

Knedľa zemiakovo - bylinková

135

600 g

Knedľa zo špenátu, zemiakov, vajec, múky a krupice dochutená cesnakom, čiernym korením a soľou.

Knedľa charakteristická jemnou chuťou provensálskych byliniek, zložená zo zemiakov, vajec, múky, krupice a soli.

Knedľa zemiaková s opraženou cibuľkou

Knedľa zemiaková

136

131

600 g

Knedľa ozvláštnená chuťou opraženej cibuľky, obsahujúca zemiaky, vajcia, múku, krupicu a soľ.

Klasická zemiaková knedľa, ďalej obsahujúca vajcia, múku, krupicu a soľ.

NÁVOD NA PRÍPRAVU KNEDLÍ Parená knedľa, žemľová knedľa varená vo vode Rozmrazené knedle naporcujeme, poukladáme do dierovaných gastronádob. Do vopred vyhriateho konvektomatu na paru 100 stupňov celzia vložíme gastronádoby s naporcovanými knedlíkmi a naparujeme 5 - 10 minút.

Knedľa na karlovarský spôsob, knedľa na tyrolský spôsob, knedľa zemiaková, knedľa zemiaková s opraženou cibuľkou, knedľa zemiakovo bylinková, knedľa zemiakovo špenátová

Poznámka: Čas zohrievania sa môže predĺžiť v závislosti od množstva a výkonu konvektomatu.

Rozmrazené knedle naporcujeme, poukladáme do dierovaných gastronádob. Do vopred vyhriateho konvektomatu na paru 100 stupňov celzia vložíme gastronádoby s naporcovanými knedlíkmi a naparujeme 5 - 10 minút.

POZNÁMKY

HO&PE FAMILY, s.r.o. Priemyselnรก 4947 059 51 Poprad - Matejovce Tel.: 052/ 4313 101 Mob.: 0903 650 630 Fax: 052/4313 155 www.hopefamily.sk

Zmena vyhradenรก.